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辈子或者半辈子的积蓄,就这么白白的打水漂。
股民是谁?是顾客!
顾客没钱了,还怎么指望他们回来糕点店消费。所以李国豪觉得暂时没必要扩张分店了,而且现在香江除了大荣华公司外,就没有任何一家糕点公司能够抗衡他的了。更别说大荣华还是在投机取巧,赚的利润又十分的微薄。
沉吟了片刻,李国豪一脸欲言又止的样子,长叹一声道:“不是我不想扩张店面,只是我有难处。”
“什么难处?有什么可难处的?公司经营状况良好,财务那边又十分的充足,现在不开店,等以后别人把市场全部占完了再开吗?”谢宏和一脸恨铁不成钢的样子说道。
谢宏和的年纪,跟李国豪的父亲差不多大,可能要小一点,所以这会儿潜意识的就将李国豪代入到了自己的侄子辈。
一个在气头上,一个在心里嘀咕事情,两个人都没注意到双方语气的转变,一个有口难言,一个则是恨铁不成钢的指责。
难处?什么难处?自然是马上要面临的股灾了。
可谢宏和说的话很有道理,现在不抓住时机扩张,真的等对方布局完毕,在花时间跟钱对方来磨吗?
李国豪以前听过这么一句话,这个时候突然想起来了;别人还在观望的时候,你想要成功就一定要下水,在别人下水的时候,你已经比别人多走了几步。
做生意不也一样的道理吗?马上就要股灾了,可实际上股灾对香江的确是有影响,而且影响会非常大,无论是各大公司,还是小小市民。
可难道就因为股灾,世界就不转了?就因为股灾,该吃的东西不吃了,该喝的东西不喝了吗?
不,还是一样的!而且股灾到了,实际上是一次清理,清理一批上市的垃圾股,清理掉这些垃圾股后,香江的经济会随着这次的股灾破灭,犹如黎明之中的一抹阳光,尘埃中的珍珠。
影响一定会有的,只是如何将影响减到最低,就是李国豪该想的事情了。
想了很久,李国豪幽幽道:“谢经理你说的很对,公司的确是需要扩张了。”
听到李国豪的话,谢宏和眼前一亮,心中一喜,刚准备支持的时候,就又听李国豪道:“加紧速度,借助这次糕点大赛的机会,恰接东南亚各国的同行,询问他们是否有加盟公司的想法。至于在香江开店或者是招加盟商的事情,容我思考一个好的办法,在实行。”
“是。”谢宏和欲言又止,想了想终究还是算了,他说到底也只是一个公关部的经理,董事长不同意,自己说再多也没什么用处。
“那我先走了董事长。”说完,谢宏和站起身子正准备转身出门的时候,就听到后面的李国豪说道:“谢经理还是要多谢你刚刚的那番话,将我点醒了。”
“没事。”听到李国豪的话,谢宏和回过头笑了笑,便转身离开了。他还有不少的事情要忙呢。
办公室内空无一人,只听哒哒的声音,带着节奏传来。
李国豪轻轻的用食指敲打着办公桌面,心里在想着这次美心西饼的事情。
美心西饼被怡和集团入股,同时怡和集团旗下的置地地产又为其提供了帮助,无论是在店铺上,还是在超级市场上。
美心西饼,李国豪没吃过,也不了解这是家怎样的店铺。可刚刚从谢宏和的嘴里得知,这是一家蛋糕店,同时这家公司也有做中餐生意。
不提中餐生意,但就一个蛋糕店,就让李国豪犹如见到了深思仇敌。
他是后世来的人,自然清楚蛋糕店在未来是个大的趋势,无论是国际大都市的京城魔都广州,还是小到没人知道的县城,都有蛋糕店。
反观中式糕点店,不是没有,也很多,可一个城市能见到的实在是太少了,相对于遍地开花的蛋糕店来说,实在是太少了。
美心西饼一旦发展起来,那么借出西式各种蛋糕点心这种新颖的口味点心,相信要不了多久就能征服大众的胃。
“看样子,是要尽快加大店铺中西结合的套路了。”李国豪阴沉着脸想着。
。。。
翌日。
李国豪亲自跟在谢宏和的身后,一起参加了一场糕点预赛的比试。
预赛的评委,并不是蔡阑等人,是公司邀请来了几个香江比较知名的好吃美食的大厨师,或者糕点师傅。
因为在弄糕点大赛之前,李国豪就提议的叮嘱了协会的王正,让他不要透露协会是李国豪花钱成立的。否则要是让那些糕点店的老板知道是李国豪举办的,相信会有很多的人不愿意来。
其中之前荣记饼家的王师傅,就在三位评委之中,担任主要评委之一。
之前荣记倒闭后,王师傅也一大把年纪了,没什么尽力自己创业,便靠着过去赚的钱,在家里养老,期间也有不少的店铺来邀请王师傅,毕竟他可是以为三十多年丰富经验的大师傅。
可王师傅都是摇摇头拒绝了,荣记倒闭,他也看开了,以前无论多风光,失败了就是失败了。
现在养养老也挺好的。
可糕点协会的人一上门,说是为了推广中华糕点,想邀请王师傅加入评委之一,王师傅瞬间就答应下来。并且加入了协会,成为了第一名,哦不,是第二名全香江特级糕点师的头衔,第一位是李国豪。
嗯,很自恋。
倒不是李国豪自己让协会的人给自己弄了个特级糕点师的头衔。
主要是标准就是这样。
首先,从业经验必须达到十年以上,没错是从事糕点行业十年以上。然后制作的糕点,味道上必须要好,至于怎么个好法,这就看协会的人评价了,当然未来会在这方面仔细下功夫,尽量做个标准出来。
其次,就是对糕点界有特殊贡献的人。如李国豪,开创的冰皮月饼,不仅为月饼市场添加了一份色彩,也为糕点行业的创新带动了新的发展。
月饼不再跟过去一样,只能用面粉来做,亦或者必须要烘烤后才能食用。月饼同样可以用糯米粉做,也可以不用烘烤直接食用。
还有一些其他的条条款款,就不一一细说了,反正李国豪成为第一个特级糕点师,是名副其实的!
然后之前也是特级糕点师的黄鹤,协会那边给他拉下了两个级别,之前他在公司是糕点顾问也等同于特级糕点师。可是考虑到没办法跟协会那边对称,也没有达到标准,协会的王正在得到了李国豪的同意后,就将公司内的一些糕点师等级,彻底的跟协会那边统一起来。
178、赚到了()
丽的电视台的人很精明,见第一期“糕点大赛”的收视率非常高的情况下,联系了协会的王正,询问他是否可以尽量将预赛的时间往后拖一拖,这样就可以多制作几期节目,用来播了。
王正将这个事情跟李国豪一提,被李国豪直接拒绝了,本来糕点大赛看的就是看个新鲜罢了,电视机里好看好吃的点心他们一个都吃不到,怎么可能会有那么大的兴趣,来慢慢的追这个比赛。
又不是唱歌表演比赛。
老板不同意,王正也只能拒绝了对方的请求。在连续七天的糕点预赛结束后,三百多个糕点师,成功的入选五十人。这五十人将会参加小组赛,分十个人一组,选两个晋级,最后总共选出十个人,参加最终的决赛,以及冠军争夺。
美食比赛,后世也出过几档,央视也制作过一档名叫《厨王争霸》的节目,不单单只局限在中餐,而是加入了国外米其林的顶尖大厨切磋。
看上去很吸引人,中国顶级大厨,与世界名厨的较量,可实际上收视率很是一般,因为美食比赛,不像唱歌跟表演那样吸引人。
唱歌,大家可以听,表演,大家可以看。
美食比赛呢?大概也就图个新鲜罢了。
原本这个比赛就已经很繁琐了,经过李国豪的修改后,又是预赛,小组赛,半决赛,总决赛,冠军争夺赛。又加入了观众评点,又有评审点评。
所以在听到丽的电视台想着尽量拖延一下比赛的时间,李国豪直接开口拒绝,要是在这样搞下去,弄的没人关注就得不偿失了。
白天跟在谢宏和的后面,将今天最后的预选赛看完,便从王正哪里得到了名单,其中宫廷糕点的糕点师,一共有十三个人入选。
其中传统糕点八个,创新糕点五个。
创新糕点大部分都是技术部的那些人,里面有上次接待李国豪的陈晨,以及当时加入公司精通西点的畅小兔。
。。。
当夜。
李国豪回了家,用钥匙打开房门。
现在李国豪一直住在新屋,老屋那边也就昨天的时候回去住了一夜,跟李父李母爷爷团聚一下。
“叮铃铃”
刚进屋,就听到家里的电话响起。
连拖鞋都没来得及换,穿着脏兮兮的皮鞋一个大跨步,直接来到了客厅,接起了电话。
“阿豪。”
“妈?怎么了有什么事情吗?”李国豪听到电话那头的声音是李慧芳,好奇的问了一句。
“你晚上在新屋住?”
“对,回来的太晚了,怕过去吵到你们休息。”
李国豪回来的有些晚,已经快要晚上九点了,家里面也因为要忙活早上开茶餐厅的事情,要早睡,所以李国豪就没回去惊扰家人。在其次就是老屋那边就两个房间,一个是爷爷住,一个是父母住,他平时在老屋那边就是睡沙发,这有新房子,自然是来新房子住了。
“我还琢磨着你晚上回来呢,你爷爷有事情找你,这不一直在等你,后来打电话给张栋,他说他已经辞职了。对了阿栋那小子怎么好好的辞职了?”
“阿栋接手了他岳父的生意,自然是要辞职的,不然哪有精力两头跑。”李国豪才想起这个事情没有跟李母说过。
“那也挺好的,阿栋这小子有福气。”李母笑了笑,又道:“这么晚了,既然你已经到新屋那边了,就不用回来了,你明天过来一趟就行。”
“爷爷找我是什么事情?很着急吗?不然我现在坐的士回去?”李国豪怕爷爷找自己有什么要事,便问了一嘴。
“我问问。。。”电话那头传来李慧芳询问的声音:“爸,你找阿豪有什么事情吗?他现在在新屋那边。”
“哦,在新屋那边啊,那就算了,让他明天过来一趟,也没什么大事情。”
接着,李慧芳冲着电话道:“阿豪,没什么大事情,你爷爷说让你明天过来就好。”
“嗯,那行,我明天中午去茶餐厅。”
“嗯,早点睡觉。”
说完,李母就切断了电话。
李家的电话,是李国豪之前装修新屋的时候一并装上去的,之前也就茶餐厅有一部,主要用来送外卖的。
179、连锁餐厅的想法()
“阿豪,不用你来,妈忙的过来的。”李慧芳见儿子居然拿起托盘,又从收银台上拿了一打纸跟笔,急忙走过去说道。
李国豪嘴角一咧,笑道:“没事。”
“你看你,穿着衬衫,要是弄脏了怎么办。”李慧芳现在不太想让儿子干这些活,毕竟李国豪好歹也算是个大老板了,怎么还能干打杂的事情。
“没事,一件衬衫而已。”
李国豪笑了笑,也不等李慧芳说话,转身就往后厨过去。
李母看着儿子走到后厨,刚准备跟上去劝说,就听到身后有人喊自己“哎,老板娘给我再来两瓶啤酒。”
“好咧。”李慧芳看了一眼后厨,又瞥了一眼要啤酒的顾客,只好走到收银台旁的一个暗格内拿啤酒。
李国豪刚走进后厨,只感觉一股热浪袭来。
也幸好这会儿已经马上十一月份了,天气转凉,不然的话,他还真的未必能在后厨这种热气沸腾,又不怎么透风的地方待着。
戴着白色厨师帽,腰上系着围兜的李仁忠,左手用抹布包住大铁锅滚烫的把手,右手拿着大圆勺,疯狂的在那颠勺。
只见大铁锅下面的煤气开到最足,汹涌的蓝红色火焰,噗通噗通的跃起,李仁忠却丝毫不在意,十秒钟不到的功夫一盘干炒牛河就已经完工。
“慧芳,将这个端到三号桌去。”李仁忠左手抓住大口锅的把手,右手从打荷桌上拿起一个白色干净的盘子,一边将干炒牛河倒进盘子里,一边说道。
“好。”李国豪惊讶于爷爷这么大把年纪,居然还能如此精神抖擞的在那颠勺,要知道这口大铁锅可是不轻的重量,刚刚那一番猛烈的颠勺,可不是一般的厨师能掌控的了的。
听到是男人的声音,正在池子里刷锅的李仁忠扭头一看,见是乖孙惊喜道:“乖孙你来了。”
“嗯爷爷,我先忙,待会说。”因为店里面的生意太忙了,李国豪也没多说什么,将干炒牛河放进托盘里,转身就到前面送菜去了。
“待会,我这个也好了。”这时,李德孝也是刚好炒好一道菜,见李国豪要走,也是急忙的喊了一句。
。。。
忙了两个小时。
差不多已经快到两点钟了,源源不断的顾客才算是歇息下来,李国豪将最后一桌客人送走,收拾好桌面,一屁股坐在了旁边的椅子上。
“阿豪累了吧,坐,饭菜马上就好了。”中午太忙,一家四个人都没吃中饭,这会儿李仁忠跟李德孝在里面炒菜,李慧芳端着电饭煲走了出来笑道。
“还行。”
不久,桌上就摆满了丰盛的菜肴。
待家人坐好,李国豪急不可耐的拿起筷子开动起来,一边往嘴里塞吃的,一边夸赞道:“爷爷好手艺。”
“呵呵,也生疏了很多了,好多年没这么忙过了。”李仁忠笑了笑,他自从没开酒楼后,就再也没有这么忙碌过烧菜,最近他来茶餐厅帮忙,主要原因还是因为想着自己能够熟悉一下手艺,也好为日后开酒楼的时候,能帮上个忙。
听爷爷这么说,李国豪陡然想起数月前跟爷爷说重开酒楼的事情,该不会这次爷爷找自己就是为这个吧。
“爷爷,你之前不是说联系以前的徒弟重开酒楼吗?怎么?现在人找到了吗?”李国豪放下手中的筷子问道。
“酒楼这个事情不急。”李仁忠笑了笑,他虽然很想重开祖业,可这会儿他的手艺还没有完全的找回来,再加上几个徒弟虽然说会辞职回来帮自己,可他们跟酒楼签了几年的合同,这会儿还没有到期,最慢的也要等到明年一月份。
“哦?”李国豪有些诧异,问道:“那爷爷你找我有什么事情?”
李仁忠斜睨了一眼自个儿子李德孝,只见李德孝缩了缩脖子,埋头吃起饭来,摇摇头儿子跟自己一样好面子,要是一般人他也会张口,只不过这个是自个亲孙,倒也无妨,便笑着说道:“我最近在你爸店里帮忙,琢磨着一个事情。”
“什么事?”
“你之前不是跟我们提过一个什么连锁糕点店的事情吗?”
“嗯对,怎么了?”李国豪又些疑惑,之前跟爷爷说要重开酒楼的时候,提过依靠加盟连锁赚了一百多万。
“我最近在店里面帮忙,看来吃饭的人也挺多的,生意还不错,琢磨着是不是也弄一个连锁茶餐厅之类的东西,你看你之前不是弄了个糕点店吗?糕点大家都是平常吃一吃的零嘴,生意也还那么好,要是开个连锁餐厅,我想生意应该会比较不错。”李仁忠慢悠悠的将连锁餐厅的事情道了出来。
李国豪没想到爷爷居然依照自己当初的糕点连锁加盟,想到连锁餐厅,心里一阵,果然不是这个时候的人不聪明,只是因为没有接触过。
“可以啊!要是开连锁茶餐厅的话,生意却对比糕点店还要好,要知道现在很多外面上班的人早上跟中午都不会在家里吃饭,要是开个连锁餐厅,价格实惠,味道好吃,想来生意却对会很好的!”
“我也是这么想的,现在大家手上都有一些闲钱,不在跟过去一样,每天都买菜回去吃饭,就像之前有个在前面上班的小伙子,每天早上跟中午都在我们茶餐厅吃饭。”李仁忠见孙子感兴趣笑呵呵的说道。
听儿子这么夸赞这个连锁餐厅的建议,一旁的李德孝也是一脸自豪。
没错,这个连锁餐厅的想法,是李德孝想出来的。儿子有这么大的成就,他自然高兴,每天收集一些报道宫廷糕点的报纸。
上次在听到李国豪提到什么,加盟连锁,让李德孝心里一震,没想到做生意还可以这么做,什么都不用出,只是买个招牌名,就能赚那么多钱。
然后他就动了心思,买了一些有关的书,看到美国有一家搞什么汉堡包的快餐店,也是弄得连锁的方式,开遍了整个美国。
他就想,汉堡包是美国人平时吃的快餐,茶餐厅是香江人平时吃的快餐,既然汉堡包可以开连锁,那茶餐厅应该也可以。
想着跟李国豪提这个事情,可是处于好面子,毕竟儿子的成就比老子大多了,欣闻的同时也有点变扭,便拜托自个老子李仁忠,来把这个主意说给李国豪听。
180、郑家淳带来的消息()
开茶餐厅相对而言要比开糕点店简单一点,主要在于茶餐厅所卖的些许饭菜跟吃食都比较的大众化。价格相对而言也很便宜,所以在做工跟用料方面也不是太讲究。
李国豪听爷爷居然有开连锁餐厅的想法,心里也是一动,糕点店因为点心的价格普遍的较高,又马上要碰上股灾,所以不太适合进行扩张。
等到时候股灾一到,各行各业都有损失,无论是降低薪水,还是解雇员工,都会导致糕点店的生意下滑。
可茶餐厅就不一样了,不仅价格实惠,饭菜的分量还很多,如果扩张开来,在全香江开他个几十家,完全没有一点的问题。
“爷爷那你有什么计划没?”片刻的功夫,李国豪心里就想了很多,无论是从支持爷爷的想法,还是从经济上来看,开连锁餐厅都是不错的选择。
李仁忠瞥了一眼儿子李德孝,笑着说:“我之前跟你爸说过这事,让他给你说吧。”说完,就自顾自的喝起酒来。
李德孝没想到他老子居然坑自己一把,见儿子一脸好奇的样子,他也只好将当初的设想说了出来:“你