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餐饮巨头-第119章

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    “随便吧。你想去就去,就当是玩玩。”李国豪一听是这原因,耸耸肩随口说道。

    “那你陪不陪我去?”

    “我?我就不去了。”

    “不嘛,你陪我一起去好不好。”赵雅芷娇媚的看了一眼李国豪,嗲嗲的说道。

    “这事恐怕真的不行。。。tvb跟丽的电视台都邀请我参加。。。。。”

    随即李国豪就将两家电视台邀请自己的事情说了出来。

    赵雅芷是个很懂分寸的人,点点头说道:“那好吧,只能我自己去了。”

    “嗯,就当是去玩玩。”李国豪参加过丽的电视台“糕点大赛”的节目,清楚大致流程,嘉宾过去最多就是坐在那看看,并不需要做一些其他的事情。

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290、美心快餐() 
美心公司。

    最近一段时间伍德顺过的非常不如意。

    原以为傍上了怡和集团这杆高枝,自己的美心公司就能背靠大树茁壮成长。树枝都已经开始伸展开来,就等着结果子的时候,一场风暴将原本处于幼苗的树枝给彻底的吹走。

    当初声势浩大的邀请媒体记者,举办五十家分店开业仪式,没到半年的时间,直接因为股灾的原因,四十家分店直接歇业关门。

    彻底的成了业界笑柄。

    伍德顺早上出去吃早茶的时候,经常能从一些认识自己的人眼中看出戏谑之色。

    处理完上午公司的事情,伍德顺背靠在老板椅上,仰望着天花板,陷入了沉思之中。

    “咚咚。。。”

    听到敲门声,伍德顺眉头一皱,烦躁的喊了一句:“进来!”

    “哥!”

    来人是伍德顺的亲弟弟伍德明。

    见是自己的弟弟,伍德顺的脸色也稍微的好转一点问道:“有事?”

    伍德明将手上的财务报告递到了桌上道:“哥,这是半个月店铺的收入跟开支。”

    一听是财务报告,伍德顺坐直了身子,翻开报告一行一行的看了起来,越看眉头越是紧锁,看到昨天的销售额,直接一拍桌子怒吼道:“到底怎么回事!怎么昨天一共才卖了一万五千港币!”

    伍德顺不发火才怪。十家店,一天的营业额才一万五千港币,看上去很多,可包含人工费、材料费、店铺租金、税收、去掉等等一些开支,不说赚钱保本,或许还有可能倒贴钱。

    伍德明见哥哥发火,心里有些害怕,低着头说道:“昨天宫廷糕点又在做促销活动,很多人都跑去他们那边买了。”

    “又是这个宫廷糕点!”伍德顺气急败坏的说道:“这李国豪是不是天生跟我过不去啊!以前他卖他的中式点心就算了,现在又弄了西点,诚心是想将我们彻底搞垮才甘心啊!”

    天见可怜。这事真的跟李国豪没有一点关系,现在宫廷糕点大部分的抉择全都交给了李强来处理,他只是偶尔关注一下公司的生意罢了。却白白的背了这口黑锅。

    。。。

    刚开业的那一两个月,美心西饼店依靠新颖的西式点心,吸引了大批的顾客前去办会员买西点。

    光办理会员的人数就多达数千人,总销售额突破了三百万港币。(包含存贮的钱。)

    当时伍德顺志得意满,准备在跟置地公司的人商量继续扩张分店的时候,一场突如其来的股灾爆发了。

    自那以后,生意是越来越差。

    如果只有这些,美心西饼还不至于一次性倒闭四十家店铺,最最主要的,就是李国豪的宫廷糕点也添加了西点制作,并且部分点心的口味较之美心西饼还要好。

    光这些,还不是美心西饼沦落的根本原因,最根本的,那就是南顺集团被李国豪给收购了!

    怡和集团在去年,1972年的时候,就已经下了方针,未来置地公司的业务大部分转移到餐饮行业,依靠餐饮带动地产。

    西点只是其中之一。

    最开始是没想着开西点店的,可谁让李国豪的宫廷糕点在香江大火,再加上股市大好,人人有钱购买。这也让怡和集团的人临时修改了方针,将苗头指向了西点。

    原本怡和集团的人是想着从英国那边招人来香江开店,但考虑到香江人的口味问题,便入股了伍德顺的美心西点公司,在其掌控了股权后,一次性注资上千万港币,连开五十家直营分店。

    开业头一个月的生意很火爆,让置地公司跟伍德顺都松了一口气。也不管他们松口气,投资的确是太大了,都是直营店,装修、店铺租金、器材、人员开支等等都是钱。

    一个月卖了三百万港币,想着在加把劲,等一段时间生意稳定下来,培训好新的一批西点师,在想办法将店铺彻底的在香江全部铺开,把宫廷糕点围剿致死。

    在西点店销售大热的情况下,置地公司又将目光转移到了点心最根本的所在,面粉。

    南顺集团在得知置地要收购他们的股份时,提出了一个条件,那就是让置地地产答应南顺集团,帮助他们收购香江面粉厂。

    置地公司的母公司,怡和集团也是答应下来,依托关系,帮了南顺收购面粉厂。

    在收购了香江面粉厂后,南顺集团已经做好了置地入股的准备,并且将几个重要股东的消息透露给了对方。

    没料到的事,那就是股市大乱。

    股灾爆发。

    又因为置地公司前不久收购牛奶公司,导致股民上街游行,抵制置地地产。

    收购南顺股份的事情,就此耽误下来。

    想着等这件事情缓和下来,在收购南顺集团,却不曾想被李国豪临时插了一脚。

    原本按照置地地产的餐饮计划,是收购了美心西饼店后,在收购部分南顺集团的股份,依靠店面以及原材料来打压李国豪的宫廷糕点以及其他的点心店。

    就因为李国豪收购了南顺,西点店的计划彻底的被打乱。

    幸运的是,李国豪并没有停止供应给他们面粉。

    当然了,要是李国豪停止供应面粉,置地地产的人也会想办法联合政府,高李国豪一个商业垄断,迫使对方将股份让出来。(不是白白交出去)

    。。。

    “叮铃铃。。。”

    正气头上的伍德顺,一把拿起电话吼道:“喂!谁啊!”

    “伍先生,看样子今天脾气不太好,是我打来的电话太突兀了么?”电话那头的人说的虽然是粤语,但怪模怪样的,一听就知道是鬼佬。

    听到电话里的声音,伍德顺眉头皱起,问道:“抱歉,麦汉思先生,我以为是另外一个人。”

    麦汉思身为置地公司的执行董事兼总经理,拥有全权的职责管理置地公司。

    置地公司又是美心公司的大股东,伍德顺说话的语气自然是小心翼翼。

    “好吧,看来我打过来的不是时候。”麦汉思在电话里又道:“刚刚财务那边将美心公司的业绩报告送到我这来了。”

    “是这样的。。。”伍德顺刚准备解释的时候。

    “不用解释了。美心西饼店如果下个月还没有任何起色的话,我会考虑在关闭五家分店,以此维持公司董事们的利益。”麦汉思是个标准的西方人,讲究利益,几乎不看人情。

    “可。。。”一听又要关五家店,伍德顺心中一惊,别看他是美心公司的董事长,但自己跟弟弟两个人的股份堪堪达到百分之五十一。

    虽说不怕公司易主,但要是对方来个撤资,自己的公司就完了。

    “没什么可是的了,就这样。”麦汉思严词道。

    伍德顺心知无法改变,长叹一口气道:“好吧。”

    “嗯。”见伍德顺乖乖的,麦汉思还是很满意的,末梢,电话里又说道:“最近我想着将美心公司的重心挪移到餐饮方面,准备开设快餐店。”

    “快餐?”伍德顺一愣。

    “没错,就是快餐店,大致跟公司的美心餐厅差不多,只不过更加的便捷方便。”

    最开始,美心公司并不是做西点的,是做中餐厅的。

    1956年的时候,伍德顺跟弟弟伍德明两个人,还在二十来岁的年纪,就集合家里的资金,在中环的连卡佛大厦,开了第一家“美心餐厅”。

    生意还不错。

    接着又连开了好几家分店。

    赚到钱后,将目光转移到了咖啡店。那时候香江流行喝咖啡,又在海运大厦开了一家咖啡厅。

    渐渐的生意越做越大,做到后来,就开了西点店。

    如果继续这么发展下去的话,前途还是有的。

    。。。

    在听完麦汉思对快餐的解释后,伍德顺紧锁眉头道:“也就是说,将中餐厅的模式更改,改成跟茶餐厅差不多?”

    “不完全相同,结合了一点茶餐厅的概念,又有一点麦当劳的概念。具体的计划,待会我会派人送到你那去的。”

    “好吧。”

    挂断电话,伍德顺长叹一口气,他在餐饮行业做了二十多年,几乎每一笔投资都赚到了钱,却不曾想的是,这次美心西饼店的扩张居然被李国豪这个初出茅庐的小子给遏制住。

    心有不甘,但公司已经不完全属于他的了。

    只能老实的接受置地公司的意见,去弄什么快餐店。

    。。。

    另一头。

    下班后,李国豪带着赵雅芷回家吃饭。

    吃完饭,李母拉着赵雅芷到楼上去说悄悄话,留下李国豪单独面对父亲李德孝跟爷爷李仁忠。

    “阿豪。”

    正看着电视,突然听到李德孝叫自己,李国豪侧目望去,问道:“怎么了爸?”

    “嗯。。。”李德孝支支吾吾的,也不说怎么回事。

    李国豪有些诧异,瞥了一眼爷爷李仁忠,见他挑了挑眉毛,心中了然,便说道:“爸,有什么事情你就直接说吧,我是你儿子,要是有需要我的地方,做儿子的肯定帮你。”

    李德孝犹豫了好久,见李国豪这么说,心里一想,是啊,这是自己儿子,说出来怕什么!

    一想道这,他才说道:“茶餐厅的连锁计划我已经写好了,你看要不要看一下?”

    “写好了?”

    “嗯。”

    “在那?我看看。”

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291、快餐的核心!统一标准化() 
快餐,这个词最早是出现在西方国家,转到中国后,翻译而成的词汇,就叫快餐。

    言简意赅。

    意思很明确,很直白,快速的做好饭菜交到顾客的手上,称呼为快餐。

    后世快餐也多出了很多的解读,例如“快餐文化”“速食主义”。

    严格意义上来说,速冻食品也是属于快餐的一种形式。

    。。。

    数月前李德孝就有提起过想将茶餐厅开成连锁店的形式,只是当时李国豪忙着其他的事情,再加上李父对这件事很在意,便想着让父亲他去弄。

    经过几个月的时间,李德孝写的这份计划书,不说有多么的详细,却也是将茶餐厅连锁计划写出了个模子。

    计划书的很多内容都是截件了宫廷糕点店铺的创意与构思,再加上以前李国豪在家里谈及的一些茶餐厅想法,以及李德孝自己翻书查阅到一些资料。

    李德孝借鉴了宫廷糕点的发家模式,以及国外知名的餐饮企业麦当劳等,制定了一套核心概念,那就是:统一招牌,统一装修,统一风格,统一的饭菜,统一的标准。。。

    无论是从茶餐厅的核心,还是从外部的装潢,李德孝提出的只有一个最基本,也是最重要的概念,那就是统一!

    一份蛋炒饭,或者一份鸭肉饭,细致到每一盘都要一模一样的量,肉不多也不少。

    当然了,这只是个比喻,不能太过于较真。

    你不可能做个饭还要拿秤在那量。

    李国豪在详细的将这份计划书看完后,不由的有些惊讶,他看了一眼平日里邋遢的父亲,心里万万没想到李德孝写的这份计划书很不错,将未来快餐连锁店的核心构思给提了出来。

    后世有很多的快餐连锁店,什么“真功夫”“永和大王”“味千拉面”“吉野家”等等。。。

    这些快餐都有一个共同点,那就是有属于自己的一套标准化的品牌概念。

    李德孝提出的这些想法跟创意都很好,几乎点恰到了一家快餐品牌的核心。

    “阿豪怎么样?这份计划书可行么?”李德孝期待的看了一眼李国豪。

    “爸,你提出的一些想法很棒。”

    李国豪没有吝啬自己的夸赞,也没看写出这份计划书的人是自己的父亲而有所收敛,大人有时候跟小孩子一样,做出了一件事情,都想要得到亲人的支持与赞美。当然,前提是善意的事情。

    在得到儿子的夸赞,李德孝难得的咧开嘴笑了起来。以前李德孝在开茶餐厅的时候,每天除了混日子,就是混日子,很咸鱼。倒不是说他愿意咸鱼,有心想要做出一番事业,但已经人到中年,家里需要养活。他无法去面对失败后的风险,只能维持着茶餐厅的日常经营,赚取微薄的利润,养家糊口。

    在儿子事业有成后,生活上已经有了大大改善,李德孝便起了帮衬儿子的想法,也是在去年的时候就提出了想把茶餐厅做大的想法。

    只是当时李国豪忙着糕点店扩张的事情,加上资金不是很足,便想着等一段时间再说。

    “那你怎么想?”李德孝现在的样子,像是一个小学生,在得到了老师的表扬后,希望老师能够给予一定的奖励。

    看着一脸胡渣往日粗狂的父亲,居然急迫成如此模样,李国豪心里有些想笑,却也明白这件事李德孝是真的上心了。

    如果是在以前,李国豪早就动用公司的钱投资一家新的公司,来专门弄茶餐厅的连锁计划。

    但现在公司走向正规化,公司的资金是绝对不能用作私人用途的。

    想了想。

    李国豪心里决定将自己糕点公司的个人股份向汇丰银行贷一笔钱,用作茶餐厅的投资。

    当然,将股份抵押给银行的事情,李国豪并没有跟家里人,只是说会投资开一家新的公司,来运营茶餐厅连锁的计划。

    李德孝在听到李国豪这么说,心里自是高兴不已,总觉得自己这段时间的努力没有白费。

    。。。。。。

    两天后。

    因为倪兴庆去了美国那边,李国豪不得不亲自打电话给沈弼,跟他讲一讲这件事情。

    在听到李国豪居然要拿自己的个人股份抵押给银行,沈弼颇为吃惊的问道:“怎么?李生你缺钱?”

    “嗯,是有点。”李国豪轻笑一声,最近他的确很缺点,跟郑家淳何千金一块投资的俱乐部,到现在那一千万还没有凑齐,已经没有其他的办法,只能暂时性的抵押自己的股份,想着等几个月后,依靠石油危机来解决这件事情。

    沈弼没多问李国豪为什么缺钱,在电话表示道:“可以,不知道李生你要贷多少?”

    “两千万吧!”

    “行,晚点我会派人去联系你的。”

    “那就麻烦沈经理了。”

    “哈哈。。。李生客气了。”

    沈弼笑了笑,又隐晦的说道:“在有几个月就是汇丰董事局正式任命大班的时候了。”(大班=银行主席,一把手。)

    李国豪坚定道:“沈经理这个你放心,我一定是支持你的!”

    很早之前,沈弼就已经隐晦的提起过汇丰大班的事情,这对于他来说是个非常非常重要的机会。

    “哈哈,那就多谢李生了。”

    “应该的。”

    挂断电话。

    李国豪沉吟了片刻,打了个电话给狄益民,让他来办公室一趟。

    敲开办公室的房门,狄益民走进来坐下后问道:“董事长。你找我有事?”

    “嗯,你看看这份计划书怎么样。”李国豪从抽屉里掏出一本十几页纸的计划书。

    李国豪他毕竟不是专业出身,虽然他清楚后世中式快餐行业是非常赚钱,也是有很发展前景的一个新型餐饮模式,但适不适合现在的香江,就需要一些专业的人士来评估一二了。

    “这是?”

    拿起计划书,狄益民看着封面上写道“茶餐厅连锁快餐计划”。

    “我准备重新在开一家公司,你看看这份计划书如何。”

    “是。”

    顿时,办公室内只响起纸张翻阅的声音。

    狄益民看的很快,十几分钟后,他有些诧异的问道:“老板是想弄成跟麦当劳一样的中式快餐?”

    “嗯,你觉得怎么样?”

    “应该可以吧。”狄益民也不敢确定这种中式风格的快餐能否适应香江这个环境。

    见狄益民只给出了棱模两可的答案,李国豪有些失望,想了想也觉得很正常。快餐的概念现在还不是很兴盛,大家去吃麦当劳或者肯德基,也只是当作一种类似牛排的西餐去吃,并没有想到其最根本的一个点,那就是快餐。

    “行吧,你先出去吧。这件事情暂时不要跟别人提起。”

    “我知道了董事长。”

    待狄益民出去后,李国豪想了想,暂时将这个事情先放下来,等自己忙活完石油的事情,在来着重弄茶餐厅。

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292、速冻食品上市() 
当天。

    tvb电视台,跟丽的电视台同时播放了选美比赛的活动。

    夜里两家电视台的收视率都突破了各自收视率的新高。

    其中丽的电视台险胜。

    1973年的香江小姐选美比赛,按照历史,赵雅芷是参加了这届选美比赛的,并且依靠她美丽的外貌,获得了第四名的成绩。

    至于现在,赵雅芷则是成为了受邀嘉宾,成为了底下众多嘉宾点评中的一员。

    也不知道是有意还是无意,电视中多次出现
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