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“是。”山丹疑惑地看了一下信上都写着家主收,不明白小姐为什么要写两封,却什么都不问地下楼去了。
“小乖乖,真是对不起,冷落了你一个下午,别着急,姐姐这就给你找好吃的。”燕飞羽笑眯眯地掀开了松鼠笼子上的布,小松鼠终于看见光明,激动地在笼子里直扑腾着尖叫。
“箭荷,来,我们给小乖乖做个项圈再栓跟绳子,这样就可以放它出来多活动活动了。”
第二卷 初飞 第9章 计划始动
云开雾散、心情愉悦的后果是什么?当然是吃嘛嘛香啦!那掌柜的得了大好处,招待起来也越发殷勤,让厨房的师父们都使出浑身解数做好美食。
山丹照例是不放心别人单独做膳食的,硬是不容拒绝地插了进去。客栈里头的厨师虽然有些不高兴别人进入自己的地盘,但他们本来也不过是三脚猫的本事,加上掌柜的呵斥,咕哝了几句后只好给山丹打下手。没过一会,见山丹的料理手法和菜色搭配都相当新奇,不由地都睁大了眼睛,想要偷学一点,手脚便勤快起来。
小半个时辰不到,一盘盘香气浓郁的热菜就端上了大堂的八仙桌,就着四起的暮色,和晕出温暖光芒的灯光,显得十分温馨和惬意。
燕飞羽招呼着众人一起坐下,敞开怀地吃了起来,少不得要喝点儿酒助助兴。客栈中本来没有什么好酒,掌柜的为了赚钱,悄悄地从后门溜出去找到一户人家硬是买了半坛埋藏了十年的女儿红来,兑上了新酒,饮起来也相当有一番滋味。
说起酒这个东西,燕飞羽早已不算陌生。
前世读大一的时候,为了帮家里节省开支,她每周都会去学校附近的酒吧打工,曾学过一阵子调酒,后来为了替母亲治疗风湿,也曾亲自泡过一些药酒。到了这世,由于世人皆爱饮酒,家中又有酒坊,自然而然地就养成了浅酌的习惯。毕竟大喝伤人,小酌却能养生。
“张掌柜在吗?”正吃到尽兴之时,堂门口突然进来一个穿着褐色绸缎、满面愁苦的中年人。
燕飞羽正瞧着有点眼熟,掌柜的已经看到了他,顿时不阴不阳地道:“哟,原来是对面的高掌柜呀?真是难得难得,稀客稀客呀,不知是什么风把您给吹来了?”
“张掌柜,您就别寒碜我了,高某今天是有事相求您来了,还望看在大家都是街坊邻居的面上,搭帮个手吧?只要这坎儿能过去,改日高某一定重新登门重谢!”那中年人苦笑着,一进门就是长长地一揖,态度极其诚恳。
“这可不敢当,谁不知道你们客栈今儿个蓬荜生辉,住了两位大主子,我们这小门小店的,还得多仰仗您高掌柜的鼻息呢?”张掌柜的皮笑肉不笑地道,却不经意地瞥见了燕飞羽皱了皱眉头,心里一疙瘩,忙挺了挺胸,改口道,“先说说什么事吧?好歹我们也是多年的对门,要真有事,咱也不能见死不救不是?”
高掌柜的一喜,忙将事情说了出来。
原来,事情的起源就在白日里那拨客人,之前关于沐浴风波燕飞羽已经知道了,可正如她所预料一般,沐浴只是个开头,等到晚膳的时候,客栈里才是真正地愁白了一堆人的头。
原因只有一个,那就是不论厨房里怎么尽心制做,那位连司马公子都处处讨好的女客就是不满意,甚至还说他们店里做的全是猪食,没有一道见得了人的。这不,厨房里已经连续做了三次菜,连今日预备的材料都差不多用光了,那位主儿还是不喜欢。现在司马公子已经下了死命令,如果还做不出像样的菜肴来,让他的贵客活活饿肚子,封了店还是小事,掌柜和师傅们的脑袋能不能保住都会是问题。
“啊……”张掌柜的一听,顿时魂都快吓没了,连连摆手道,“这事儿我可掺和不得,掺和不得,你要是说没材料了,先让我【奇】先借你那是没话说,可如果是【书】想让我家的师父帮你们去做菜,那不是让我【网】们去跳火坑吗?不行不行,绝对不行!咱们对门这么多年,难道你还不知道如果连你家的师傅做的都拿不出手,我家的就更不用说了。你还是赶紧去请别人吧!”
高掌柜的听了这一番话,顿时面如土灰,木然长立一下,绝望地摇了摇头:“如果还有别人可请,高某又怎么会病急乱投医。罢了罢了,是死是活,听天由命吧!”
说着,无限凄凉地拱了拱手,落寞之极地返身欲走。
燕飞羽等人就在大堂之中,自然将一切都听得明明白白,却是事不关己,并不关心。箭荷忍不住带着一丝希翼看了看山丹,但想到做不好菜很可能反而会惹来大麻烦,又紧紧地闭上了嘴。山丹则置若罔闻地继续吃着菜,至于竞秀宁不和周顺才,更是没什么表示。
燕飞羽自从听说那飞月公主的再次跋扈起,眉头就一直微拧着,此刻看了看桌上的菜,又看了看那高掌柜即将跨出大堂的背影,忽然扬声叫道:“等一下!”
……
高家客栈的厨房内。
“小姐,你真要帮忙吗?那个飞月公主的口味可是极刁的,而且时间又短,万一……”山丹紧挨着燕飞羽,低声道,没有说出来后半句话,但言外之意大家却都清楚不过。方才过来之时,她已经先尝过了飞月公主口中所说的猪食,凭心而论,那些菜虽然比不得自己做的,却也相当不错了。小姐虽然平时也偶尔会料理一些,但毕竟动手的少,她心中实在没有把握。
“这不是还有你这个真正大厨在嘛,我只是动动嘴皮子而已。”燕飞羽胸有成竹地道,“好了,别耽误了,快按照我说的做吧!”
她插手这件事,虽然有一部分是出于对高家客栈的同情,不忍心他们只因这一点点小事就获罪,但绝对不是一时冲动。相反的,也正是因为对方是出了名的难伺候的飞月公主,所以她才更要冒险一试,因为,她突然想到,如果能拥有飞月公主这个活招牌,搭上她这个大靠山的话,对于她今日刚想出来的新计划的实施,无疑会有极大的帮助。何况,就算失败,有这么多人保护,她也完全可以从容脱身。
力排众议后,燕飞羽一声令下,厨房里立刻各司其职地忙了起来。
一拨以山丹为首的处理土豆,并切成一条条细条,反复清洗后放入淡盐水中煮成七八成熟,然后再捞出过滤,等滤干水分后,裹上薄薄一层已经加了调料的淀粉,再放到油锅里炸。
另一拨高家大厨师为首的则是现杀了一只母鸡,清理干净后,取其精肉、翅膀、大腿,用小刀划出花刀以便入味,然后将五香粉、盐、白糖、胡椒粉等物均匀地撒上,最后加上料酒和生姜片,搅拌后腌制上一会。等腌制好后,放到密封的蒸笼里头蒸。蒸好后,将鸡块取出沾上淀粉,再在搅开的生鸡蛋里滚一滚,在油温达到六、七成热的时候就可以把鸡块放到用了大火的油锅里炸了。
没错,燕飞羽所谓的美食其实十分的简单,那就是前世随处可见的炸薯条和炸鸡块,以及新鲜的水果汁。
当然,光是油炸的食物还不行,也容易让胃不舒服或者吃上火,另外还必须附助一些温和的清火之物加以调和,至于这些,就没有人能比山丹和厨师们更懂了,燕飞羽正好也不用献丑。
众人拾柴火焰高,再加上新鲜的构思,燕飞羽的亲自指导和厨师们的小心翼翼,很快地,炸的外焦里嫩,酥软可口的美味薯条和炸鸡块就做好了。特意装在洁白的磁盘里后,更衬托出其诱人的金黄色,视觉十分鲜明,再配上店里的一小碟甜酱,以及一杯新鲜的果汁,还有一碗鲜蔬汤,简简单单,清清爽爽。
高掌柜深深地嗅了嗅那盈鼻的香气,看了看自信十足的燕飞羽,咬了咬牙亲自端了出去。
第二卷 初飞 第10章 美食和垃圾
飞月公主正等的不耐烦,旁边的众人包括司马玄虽然早已腹中空空,但公主都不曾吃他们当然更加要忍着,此刻见厨房又一次做了新菜,不由地一起看了过来。只是,那果汁和汤还认得,这金灿灿的东西又是什么?能吃么?
“这菜怎么都金黄黄的?是什么?”飞月公主见这一次送上来的不是寻常菜色,而是看起来很简单但又非常有视觉吸引力的炸薯条和炸鸡块,不由地很是好奇,下意识地寻找筷子,想要尝尝,却找不到筷子。
“这是来自海外异国的薯条和手抓鸡,乃是用特殊配方做成的,既是菜也是主食,吃法十分有讲究,最有特色的吃法就是无需筷子,而是直接用手抓取,吃这个薯条之时,应适当地沾取一点甜酱……”高掌柜的打起精神,尽量让自己表现的沉稳,一一介绍完后,使了个眼色,旁边忙有伙计端了新脸盆上来,边上还搭着一条新毛巾。
“请客官先净手。”
在听说吃此道菜无需用筷子,而必须用手抓后,飞月公主的好奇心更是勾的满满的,加之腹中早已空空,姑且按照掌柜的要求洗了手,先抓起一根薯条沾了点甜酱,轻轻地咬了一口。薯条入口中,大眼睛顿时忽闪忽闪地眨了两下,随即又拿起了第二根……第三根……接着,又抓起一块鸡,大口地咬下去。
松,脆,香,嫩!
随着脆脆的表皮在口中微微作响,少女的脸上更是显出十分讶异的色彩,甚至还满足地轻眯了一下眼,也不说话,自顾自地继续咬下去,在口中细细的品味。
有咸味、有甜味,有酸味,各种味道几近完美地搭配在一起,又各有体现,尤其是外面那层金黄色的皮,更是令人食指加倍大动。
“表哥,你也来吃吃看。”飞月公主绽开了晴脸,招呼司马玄。司马玄将信将疑地也试了几根薯条,觉得确实是有一种从未吃过的滋味。
闻着诱人的香气,看着飞月公主表兄妹对这异国的菜肴异常的青睐,还大口大口地吃了如此有滋有味,旁边早已饥肠辘辘的众人暗自吞咽口水不说,高掌柜的一颗心却是算是放到了肚里,一旁更早有伙计悄悄退下来到厨房通讯。
听说公主吃的香,除了燕飞羽其他众人不禁都松了口气,高家客栈内的师傅们忙纷纷向燕飞羽道谢,箭荷则用毫不掩饰的仰慕眼神望着自家小姐,满脸都是自豪之色。
燕飞羽微笑着还礼:“师傅们不用客气,小女子也只是碰巧知道这么一道菜罢了,师傅们还是赶紧收拾一下煮新菜吧,如今那位小姐肯吃的,其他人总也不能饿着肚子,这一次,就按照你们平日里的做法烧就是了。”
众人想起客人可不只少女一个,忙醒悟回神各司其职,一边忙碌一边还不忘向燕飞羽和山丹请教。
其实,虽说时间仓促了些,而且调味没有前世那么全,但是她早就看出来了,那个飞月公主之所以吃不下东西,并不是因为食物不好,而是因为她吃腻了。所以,今天的食物,口味自然也要,但更重在新鲜两字。而对于这个新鲜,燕飞羽却是有十成把握的,因为在这个时代,榨油技术还不是很高明,更不曾普及,就连自家平时的厨房,用油也是有严格控制的,像今天这样虽然只有两道菜,可却几乎用掉了客栈半个多月的油,非普通人能吃得起的。
“那位女客官要见做此道菜的师傅。”大伙儿正庆幸地干着活,前头突然传话下来。
终于到了最关键的时刻了。燕飞羽整了整衣襟,嘴角挂着淡淡的笑容,从容地走了出去。
“听说这什么薯条和手抓鸡是你做的?”飞月公主显然已经听说了是谁,见到之前曾在门口飘过的燕飞羽并没有如何惊讶,只是口中的好奇却是掩也掩不住,“你说这道菜是从海外异国传来的,却是哪个异国?”
这个问题燕飞羽早有准备,当下胡扯了一番,故意将地方说的极远,她也是因为机缘巧合才吃过一回并学会的。
听说她只会这一个菜色,飞月公主难免有些失望,公主的派头又挺了起来,用一种命令的口吻让燕飞羽写下详细的制作方式,然后就挥了挥手让人赏赐十两银子,就直接去后院休息了。
燕飞羽温顺的应了下来,却借口自己不擅长书写让旁人代笔,等叙述完之后,便带领众人在高掌柜的无限感激之中回到了张家客栈。
“小姐,那个飞月公主也太嚣张了,居然那样对待您!”
回到屋里,总算打发了那个自进门时就一直跟随想套秘方的张掌柜,箭荷就忍不住埋怨。虽然明知飞月公主的身份,可是见对方居然对自家小姐如此呼来喝去的,她心中的不满不由更甚。
山丹却是另有问题:“小姐,我们怎么从来不知道您会做这个?”
“嘘!”燕飞羽做了个禁声的动作,故意去门外看了看,然后才狡黠地道,“偷偷地告诉你们一个秘密,其实,像这一类的油炸食物虽然好吃,可是因为太油很容易使人发胖,所以,不但不能多吃,更不能常吃的。”就像在前世,那些外国餐厅的速食品向来都有垃圾食物的“美名”的。
不过,她今日此举,除了帮助高家客栈上下外,虽然还想因此接近飞月公主,却并没有报以很大的希望,只是纯粹地想要在这位飞月公主的面前有个号印象而已。毕竟像飞月这般骄傲之人可不仅仅是一顿美食就能收买的,真正的后招还要再以后她在京城所开的新店上,既然她爱美,那么对于她的新店一定会十分关注的,届时也更容易赢得她的友情。
山丹错愕,箭荷却捂住嘴嘻嘻地笑了起来:“小姐你好狡猾哦!那个飞月公主一定很注重身材,要是发胖了……嘻嘻……”
“我有狡猾吗?我哪里狡猾了,我明明是好心好意帮人家解决难题。”燕飞羽明眸流转,憨态可掬地偷笑,“我可没有让她天天吃。”
其实,炸鸡块虽好,可再好的东西天天吃都会腻掉,飞月公主又怎么可能因此而马上发胖呢!就算她因此而喜欢上了油炸食物,可她是皇家金枝玉叶,有一堆太医,也不可能让她真胖的不成样。这话也只是忽悠忽悠率真的箭荷,让她不要那么耿耿于怀而已。
“可是那炸鸡块真的好香啊,小姐,改天你教我们也做一回好吗?当然,奴婢可不贪心,只偶尔吃一次就好,我可不想变成一个大胖妞。”箭荷一副鬼马精灵的样子,说着,三个少女搂做一团又笑了起来。
门外,负责守卫的宁不清清楚楚地听到了里面的对话,帷巾之下的俊脸虽然还是没有什么表情,寒霜的眸光却温和了下来,更带上了几许深思。
今天不过短短半日多,就发生了不少事情,而最出人意料的就是她的表现,这个倍受保护、纯真无邪的燕家独生女,终于慢慢地开始发挥她天性中聪慧的一面了么?也许,从今往后,应该学会用不同的眼光来看待有关于她的一切了。
是夜,想必是飞月公主饱餐了一顿,心情甚好,没有再挑剔什么,高家客栈也总算安静了下来,只待熬过一晚明早就可以送走这尊瘟神。
燕飞羽等人逗弄了一会小松鼠,并给它取了个“小精灵”的绰号后,由于日间疲倦,不多久,洗刷了一下也就躺下了。
到了半夜,好梦正酣的燕飞羽突然被一阵喧闹声给惊醒。
第二卷 初飞 第11章 火灾
“发生什么事了?”燕飞羽一个激灵地坐起,只见一只手迅速地移开,吓了她一条,一定睛,才发现是竞秀正拿着一只熟悉的笔在她脸上点雀斑,床榻上就放着一架三根蜡烛架,“竞姨?”
“对面客栈突然走水了,风向对我们有利,一时应该波及不到这边,不过为了以防万一,你先易上容。”竞秀见她起来,索性伸手将她推回床上,素手迅速地在她脸上连点,精确到每一个雀斑的位置都和之前一模一样。
“山丹和箭荷呢?”燕飞羽蠕动着嘴道,目光尽量地外帐外挪动,想要看看情景。
“小姐,奴婢们在外面。”门外传来山丹的声音。
“起火多久了,火势怎么样了?有人受伤吗?”燕飞羽一待竞秀收手拿着烛台离开,就忙坐了起来自行披上外衣去开门。
走到门外廊上,明显可见隔着二层楼的街对面一片红彤彤的火光,看起来火势不小。
“应该刚刚前一会才起火,只是今晚风大,才一下子烧的很快,不过周围邻居都已经来帮忙救火了,周叔和宁不现在正在打探情况。”见燕飞羽出来,山丹和箭荷一个给她整理衣服,一个给她整理秀发。早在听到起火动静之时,她就已经起来去查看过地势和风向,不然她早在第一时间就要把小姐安全转移了。
“去看看。”等她们收拾好,燕飞羽毫不犹豫地就往外走,水火无情,此刻又有风,怕是一下子就会殃及到附近的民居甚至灯笼作坊,必须尽快斩断大火延烧的路线才行。
“小姐放心,灯笼作坊里有很多人都赶来了,应该可以将火势控制住。”山丹和箭荷知道劝不住自己的主子,忙跟在后面保护。
她们匆匆下楼后,竞秀独自凝立在走廊上,看着那随风而涨的火光,双手突然紧紧地握了起来,浑身轻颤,记忆仿佛一下子回到了当年。
当年,他就是这么去的,留下了她孤身一人,可悲的是,她竟然花了十几年才查到了那个真凶现在何处,却还不能马上去报仇……闭上眼睛,竞秀深深地吸了口气,再睁开之时,眼中已是一片寒冰。她真希望自己能早日去放一场比这个更大更旺的大火,可是小姐和姑爷再三嘱咐她要忍耐到时机到来,她就再忍忍吧!
总有一天,她也会让那个人亲身尝尝那烈焰焚身的滋味,等到那时,她才能有脸用埋藏了十几年的真面目去祭拜他。
翼哥,你等我,我一定会为你报仇的。
……
燕飞羽离开小院走进大堂的时候,一眼就看见了店内的活计都站在门口观望,却无一人前去帮忙救火,心中不由有些不悦,重重地咳了一声。
“哎,客官,您怎么起来了?是不是吵到您了?”张掌柜乐颠乐颠地跑了过来,脸上还残留着兴灾惹祸的神色。
“张掌柜,人家着火,你好像很高兴啊?”燕飞羽知道自己无权指责对方的见死不救,但还是忍不住讽刺道。
“没有没有,这哪能呢?”张掌柜谄谄地笑笑,见燕飞羽不想再理他,知趣地退到一旁继续观望,心里继续偷着乐。这高家客栈多年来一直和他抢生意,这回总算活该他倒霉,要是这场火还烧死了人,这以后还有他好受呢!
垃圾!人渣!
燕飞羽拉着脸斜了他一眼,直接走出大堂,顿时感觉一股热气直扑面而来,白日里还好好的高家客栈早已淹没在一大片的火海之中,灌入耳朵的尽是木柴在火中迸裂的荜拨