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青酒和汾酒同产于汾阳杏花村，该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。”
第二百零二章 景德镇探访（）
说到这里，“吱”的喝了一口竹叶青酒，咂了咂嘴，咪着眼回味了一阵，刘文材这才继续道：“竹叶青酒以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。”
“怪不得刘先生丰神如玉，精力充沛，原来是喝竹叶青酒的缘故。”赵国华打趣的说道，说完哈哈笑了起来。
“国华兄取笑了。”刘文材笑着道。
熊文灿呵呵笑着道：“想不到这竹叶青还有这么多的好处，来！来！来！为老夫倒上一杯，让老夫也尝尝。国华也倒一杯尝尝””
“吱”的呡了一口，回味着嘴里竹叶青酒的滋味，熊文灿捋须笑着道：“不错，此酒的确不错，难怪先生爱喝此酒。”
赵国华喝了一口，也赞道：“此酒入口回甜，药味浓郁中又带香味，喝下后感到肚里暖暖的，常喝此酒，当可祛病延年。”
三人边喝酒边谈论酒的典故，说的人高兴说，听的人喜欢听，酒席上的气氛十分热烈。
又喝了一会，借着酒意，熊文灿指着桌子上的白瓷餐具，夸耀的对赵国华说道：“国华，你来自海外，见多识广，你认为老夫这套酒具如何？”
听了熊文灿的话，赵国华仔细看了桌子上的白瓷餐具，又仔细的看了拿着手里的酒杯白瓷，白如雪，润如玉，光洁如镜，品质极佳，显然不是凡品。于是赞叹的说道：“大人这套酒具极其难得，实在是少见的精品。”
呵呵一笑，熊文灿说道：“国华可知这套酒具价值几何？”
不知道明朝瓷器的价格，赵国华不好乱说，便说道：“请大人赐教。”
“这套酒具十个酒杯，价値不低于一千两银子，还是有价无市。”熊文灿得意的笑着道。
听了这价格，赵国华吃了一惊，心说：“这套餐具虽说精美，但是价格也太离谱了。”
想到这，他好奇的问道：“不知道大人这套酒具是从何处购得？为何是有价无市？”
看了两人一眼，熊文灿说道：“两位都是我的心腹之人，所以告诉你们也无妨。这套酒具是海商陈四海家在江西景德镇定做的，市面上根本见不到。他家做瓷器生意，每年都要定做一批瓷器，送与京师的显贵豪门，老夫和他交厚，所以老夫也得了一套。”
“原来是陈家定制的。怪不得有价无市了。”赵国华笑着道。
看着这精美的瓷器，赵国华突地想起了后世的一种特殊的瓷――骨瓷
骨瓷亦称骨灰瓷，生产始于英国，基本工艺是以动物的骨炭、粘土、长石和石英为基本原料，经过高温素烧和低温釉烧两次烧制而成的一种瓷器。骨质瓷的两个基本特征是区别骨质瓷与其它瓷器之间的本质依据。特征一：骨炭含量36％以上（国家标准）；特征二：经过二次烧成而成（素烧，釉烧）。根据英国所设的骨瓷标准，含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙，且成品具有透光性，方得称为骨瓷。
骨质瓷需要在陶瓷原料中掺入牛、羊等食草动物的骨粉，以牛骨粉为佳），骨质瓷的形成主要依靠氧化硅、氧化铝和氧化钙，其中氧化钙的含量越高，色泽越好。在自然界中，氧化钙的来源不多，所以选择动物的骨粉作为氧化钙的来源。骨质瓷最早产生于英国，大约于1800年左右发明。骨质瓷发明历程颇有喜剧色彩，1756年，一位英国人偶然在烧制瓷器的高岭土中加入利用动物骨头磨成的骨粉，出人意料地烧出如脂似玉的瓷器。由于骨粉这一成分可以增加瓷器的硬度和透光度，且强度高于一般瓷器，因此可以做到比一般瓷器更薄、更透、更白。由此便诞生了骨瓷这一种新型瓷器。
骨质瓷因其造型独特、简洁明快，质地洁白而细腻，长期以来一直是各国贵族用瓷，是唯一世界上公认的高档瓷种。
因其瓷质细腻通透，器型美观典雅，彩面润泽光亮，花面多姿多彩的特点，成就了它洁白的质地和华贵的造型，兼有使用和艺术的双重价值，历史上是宫廷专用品和贵族收藏之珍品，是权力和地位的象征，受到不少买家的青睐，号称“瓷器之王”。骨质瓷在经过一代代名匠之手后，逐渐成为世界陶瓷珍品。
赵国华的父亲爱好收藏，他就有一套骨质瓷茶具，有几次赵国华见他拿出来欣赏。赵国华还从父亲那学到了一些骨质瓷的鉴别和养护的方法。
“既然高档瓷器如此值钱，自己何不到江西景德镇去买一套窑来烧骨质瓷，至于牛骨粉，那更不是问题了，革左五营吃的主要就是牛羊肉，有大量的牛骨粉可用。大明朝的有钱人多的是，只要烧出了骨质瓷，那就是大把的银子。”想到这里，赵国华心里暗自笑了。
吃饱喝足后，告辞了熊文灿和刘文材，出了行辕，赵国华带着牛欢和几个护国军化装的随从骑着马向江西景德镇而去。
这天宣大总督卢象升正在总督府里处理公文，见幕僚杨廷麟进来，便放下手里的公文问道：“伯祥，你去视察了军屯，你估计我宣大今年的粮食收成如何？”
“总督大人，看样子我宣大今年的粮食获得大丰收，已成定局了，这都是大人您全力整顿宣大军屯的功绩。”杨廷麟高兴的说道。
听了这话，卢象升松了一口气，他刚到宣大那会，见到的情形简直令他不敢想象，城池破败，集市萧条，遍地乞丐，士兵饥寒交迫，家属衣不蔽体，食不果腹，许多人被迫典妻卖儿，而酒楼、妓院却灯红酒绿畸形繁荣，宣府、大同的防线一带则形同虚设。
为了改变宣大的面貌，他顶着压力，采取了一系列的措施：整顿军队，清理军屯，修缮城池，赈济贫民，打击不法，在他的铁腕整治下，在天雄军的震慑下，一批喝兵血吃空饷的军官受到了处理，军队里的老弱病残被清退，大量被权贵豪门和中高级军官吞没的军田被收回，经过一年多的整治，宣大的面貌为之一新。
想到这些，卢象升感概的说道：“有了强兵才能抵御鞑子的进犯，只要再给我三年的时间，我就能训练出几万精兵来，让宣大边城成为一道鞑子攻不破的铜墙铁壁。”
“是呀，回想起去年我们刚到，宣大边城形同虚设，在大人的苦心经营下，宣大才有了现在的景象。我这一路巡察过去，见许多地方已出现了新的生机，荒废的田地有人耕种了，消失的集市有人开店了，我相信只要再努力几年，宣大将会变得更加美好。”杨廷麟憧憬的的说道。
卢象升从文案后站了起来，走到窗边，定定的看着辽东的方向，面色刚毅的郑重说道：“只要我卢象升在宣大一日，就决不会让鞑子跨过宣大边墙一步。”
经过几天的行走，赵国华和牛欢一行人到了江西景德镇。
景德镇坐落在黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原过渡地带，处江西省东北部，与安徽省安庆市，池州市为邻，处于皖（安徽）、浙（浙江）、赣（江西）三省交界处，是中外著名的瓷都，与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙镇并称为明清时期的中国四大名镇。
景德镇春秋时属楚东境，秦为九江郡番县辖地，汉属豫章郡鄱阳县。东晋时称新平镇。唐武德四年（621年）置新平县。镇为县属，因在昌江之南，故又称为昌南镇。八年撤县，开元四年（716年）复置，县治设在新昌江口，故称新昌县。天宝元年（742年）改名浮梁。宋真宗景德元年（1004年）因镇产青白瓷质地优良，遂以皇帝年号为名置景德镇，并沿用至今。
早在东汉时期，古人在昌南（景德镇）建造窑坊，烧制陶瓷。到了唐朝，由于昌南土质好，先人们吸收南方青瓷和北方白瓷的优点创制出一种青白瓷。青白瓷晶莹滋润，有假玉器的美称，大量出口欧洲。
十八世纪以前，欧洲人不会制造瓷器，因此中国特别是昌南镇的精美瓷器很受欢迎。在欧洲，昌南镇瓷器是十分受人珍爱的贵重物品。欧洲人就以“昌南”作为瓷器（a）和生产瓷器的“中国”（a）的代称，久而久之，欧洲人就把昌南的本意忘却了，只记得它是“瓷器”，即“中国”。
“都督，我们来这里作甚？”牛欢不解的问道。
第二百零三章 拜访梁老汉（）
“以后你就知道了。”赵国华说道，然后打马飞驰而去。
怔了一怔，牛欢和几个卫士急忙跟了上去。
进了景德镇，热闹非凡，道路两边开有许多卖瓷器的店铺，街上的人来来往往的，操着各地的口音，显然大多数都是来这里买瓷器的。路边还有许多扛着扁担、手拿绳子的挑夫等着找活，还有一些人没扛扁担也没拿绳子但衣服破旧，脸上有烟熏火燎之色，一望可知是在窑上干活的。
看着这些人，牛欢想起自己以前的境况，对比一下现在的日子，不由的看了一眼走在前面的赵国华，更加坚定了跟着他走到底的决心。
大家边走边看，走到了一个名叫《佳味居》的饭馆门口，见里面吃饭的人很多，环境也还干净整洁，“走。进去吃饭。”说着，赵国华带着牛欢等人就走了进去。
“客官，欢迎光临本店。”一个店小二满脸笑容的招呼着迎了上来。
走进了饭店，看了看吃饭的人，见没有空桌，不由得皱了一下眉头。店小二眼神极锐见了此状，又打量了赵国华和牛欢等人，就知道这些人不是普通的客人，于是躬着身满脸堆笑的说道：“客官，楼上有雅座，正适合几位客官的身份。”
听说楼上有雅坐，赵国华眉头一松，笑道：“既如此，头前带路。”
“好咧！”店小二说着，乐滋滋屁颠颠的带着赵国华等人上了楼。
上了二楼，左转，走了二十来步，就到了一间房门口，店小二推开房门，走了进去
赵国华等人也跟着走了进去。
房子有十五平方米大小，窗明几净，光线明亮，地板光亮如新，墙壁雪白，上面挂着几幅水墨山水画，一张铮亮的大圆桌，桌子上放着一个瓷花瓶，里面插着几束不知名的鲜花，鲜花散发着淡雅的清香，临街一面是个大窗子，站在窗前可以俯视街上往来的人流车马。
“不错！不错！这房间不错。”赵国华满意赞道。
听了赵国华的话，店小二心里高兴极了，知道今天可以有五十个铜钱的奖励了。因为饭店老板说了，店里的伙计只要能够把客人推荐到雅座吃饭，每一次推荐成功，就可以得到五十个铜钱的奖励。五十个铜钱相当于他干三天的工钱
“客官，您要吃点啥？”店小二殷勤的问道。
“你们这里有什么好吃的，你说来我听听。吃得满意有赏。”赵国华笑着道
听了这话，店小二更高兴了，他绘声绘色讲了起来：“要说我们景德镇的吃食，最有名的当数“瓷泥煨鸡”这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，再用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。剥去瓷泥与荷叶，即可食用。这种特殊方式煨烤的鸡，奇香四溢，鸡鲜骨酥。这排第二的是高岭土煨肉，是景德镇的名菜用高岭瓷土泥和荷叶包裹土猪肉，用炭火煨烤，香味悠浓，味道鲜美。这排第三的是……”
“店家，你别再说了，十个菜都上，钱好说。”赵国华吩咐道。
“好的！好的！客官您稍等。”店小二高兴的出去喊菜了。
菜上的很快，一会儿，一桌色香味俱全的佳肴就在房间里摆好了，酒是竹叶青酒，这是赵国华特意吩咐要的。
“这是瓷泥煨鸡、高岭土煨肉、景德板鸡、鲶鱼煮豆冲、乐平狗肉、苦槠豆腐，梅干菜扣肉、豆鼓蒸排骨、酒糟鱼，清蒸荷包红鲤鱼、清炖武山鸡、春笋三杯鸡。”店小二一样一样的介绍着。
赵国华饶有兴趣的听着店小二介绍菜名，当听到春笋三杯鸡时，不由得好奇的问道：“店家，这个三杯鸡是什么意思？”
店小二笑着说道：“三杯鸡，就是以猪油、酱油、甜酒酿或料酒各一杯，与净鸡同时用木炭火焖制而成。原汁原味，浓香诱人。”
“妈呀，这菜做的太好了，我还从没闻过这么香的菜，闻着就这么香，吃起来还不得把舌头也吃下去。”牛欢笑着道。
“牛队长，你等会可要小心了，不要吃完饭就变哑巴了。”一个卫士一本正经的说道。
“吃顿饭就变成了哑巴，这怎么可能，除非这菜里有毒。店家，你们的菜里有毒吗？”牛欢笑着问道。
“没有！没有！绝对没有。我可以拿脑袋担保。”店小二连声说道。
这个卫士笑着道：“我不是说这菜里有毒，而是怕你等会把自己的舌头吃了，变成哑巴。”说完哈哈大笑起来。
“哈哈哈哈………”赵国华听得也大笑起来。
吃饱喝足，见大家满意的打着饱嗝，赵国华就笑着说道：“店家，算一下账。”
“客官，饭菜带酒一共八两六钱银子。”店小二满面笑容的说道。
赵国华拿出了两块五两的银子，说道：“找回一两，其余的就赏给你吧”
“谢谢客官！谢谢客官！”店小二高兴坏了，心说今天真是太有财运了，老板那里有五十个铜钱，这个客官又赏了四钱银子，那可是六百文啊，今天一天就挣了六百五十文，相当与两个月的工钱，晚上回去，老婆还不得多亲自己两口。
他飞快的下楼找还了银子，送了进房。
拿着一两银子，赵国华看着店小二，心里突然有了一个主意，他笑着问道：“店家，听口音你也是土生土长的景德镇人。”
“是的。小人几辈人都在景德镇生活。”店小二恭敬的说道。
赵国华客气的问道：“店家贵姓？家里还有什么人？”
“不敢。小人姓梁名喜。家里有贫妻和一子一女，还有老母和老父。”店小二说道。
“梁店家，我看你也是个实诚之人，我想问你个事，可否。”赵国华说道。
店小二梁喜看了看赵国华，见他一脸的和善，于是说道：“不知客官所问何事？”
笑着看了看他，赵国华说道：“我想买个窑烧瓷器，不知可否？”
听了这话，梁喜沉默着仔细考虑了一会，这才说道：“可是可以，只是好窑难买，而且价格也极高，买个普通窑的话，又赚不了多少钱。”
赵国华点了点头，说道：“不知梁兄弟说的好窑是什么意思？”
听他称呼自己为兄弟，梁喜心头一热，说道：“好窑就是窑附近的土质好，烧出的瓷器品质好，买得上价格。”
“一座好窑大概多少钱才能买到？”赵国华问道。
“不低于三十万两白银。”梁喜随口说出了价格
“嘶！”牛欢等人听得倒吸了一口凉气，在他们心中，三十万两白银就是一座银山。可是在赵国华听来确是该当此价，好货不便宜，便宜无好货，这是毫无疑问的。
看着梁喜，赵国华问道：“梁兄弟怎么对好窑的价格如此了解？”
“因为我父亲年轻时就帮人烧过窑，而且去年还帮人买过窑，所以知道好窑的价格。”梁喜说道。
听说梁喜的父亲是个老窑工，赵国华不由得心头一喜，于是微笑着说道：“梁喜兄弟我叫赵国华，你能不能为我引荐一下你的父亲，我想让他老人家帮我买一座好窑，事成后，我不会亏待你们父子的。”
犹豫了一下，梁喜说道：“这倒是不难，只是小人现在还在上工，脱不开身。”
“无妨。我们帮你请个假就可以了。”赵国华说道
梁喜道：“不行的，我们老板很难说话的。”
赵国华从腰上拿下一块腰牌，递给牛欢，说道：“你去找饭店掌柜，为梁兄弟请一天假。”
“遵命。”牛欢躬身说道，然后带着一个卫士走了下去。
不一会儿，一个胖子跟着牛欢等人上来了，见了赵国华急忙满脸堆笑的躬身施礼道：“在下《佳味居》掌柜侯财见过几位客官，说完，有转身对梁喜说道：“梁喜，你家里有事就先走吧。你的工作我会安排别人来做的。”
听了老板的话，梁喜愣了一下，知道一定是赵国华等人的身份不一般，否则的话，侯财是不会那么好说话的。于是他便说道：“几位在饭馆外面等着我，我交接一下手头的活就出来找你们。”
“好的。梁兄弟我们就出去等你了。”说着，赵国华就带着牛欢等人走下了楼。
见这几个人走了，饭店老板才问道：“梁喜，你家里啥时出了个四品的军官了？”
第二百零四章 好窑难买（）
听了侯财的话，梁喜心头一动，便笑着说道：“是我一个远房的表哥，路过景德镇，听说我在这里干活，就找我认亲来了。”
“你小子，真是走了狗屎运，你这表哥，我看才三十来岁，就是四品了，过几年，说不定能当上一镇总兵，到时候你小子可就抱上大粗腿了。”侯财羡慕加妒忌的说道。
“托您吉言，如有这一天，我不会忘记您的。”梁喜嘻笑着道。
看了看他，侯财心情复杂的下楼去了。
交接好手头的活，梁喜出了饭馆，和赵国华等人向家里走去。
走了没多远，赵国华想到梁喜家里有老有小，便又去买了酒和糖果糕点，让几个卫士拎着向梁喜家走去。
出了城走了大概有两公里左右，就高见一个百十户人家的村子，村子周围是农田，已是年底，田里的农作物都已收了，因此田里只有一些杂草顽强的生长着外，显得光秃秃的。远处有片菜地种着一些冬季的�