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“你怎么不去死？”司马起身离开。
“去哪？”白路随口问道。
“泡妞，你来不？”
“你真无耻。”白路装正义之神。
司马智刚走，鸭子打来电话：“寿桃准备好没？”
“什么寿桃？”白路装糊涂。
“你大爷的，前几天跟你说过，我妈生日，寿桃呢？”
“我靠，老子欠你们的？”白路大怒。
“少废话，你在饭店？我马上过来。”鸭子挂掉电话。
白路摸着光头感慨道：“这帮王八蛋。”起身去厨房做寿桃。
厨房装修的干净整洁，地面是白色大块瓷砖，入目尽是洁净的不锈钢餐架、餐台。白路给这帮厨师的任务，每天下班后，厨房要跟新的一样。干净绝对没的说。
厨房尽头是独立出来的冷荤间和面点间，此外还有一个冷藏间和储藏间。
饭店需要库房，可以降低成本节省开支，奈何就这么大空间，加上没有库管，便暂时取消库房这一个伟大存在，所有东西直接送入厨房。
厨房各类设施非常齐全，比如说冷藏间，分出多个冷藏室。有不同的冷藏温度，分门别类存放各种食材。
厨房要求高，占地自然就大，原本是一层八百平米的画室，经过改建后，黑标和粉标的空间加一起还没有厨房大。
白路穿过厨房，来到面店间，里面站俩学徒，看见他进屋，同声问好。
白路一直没管过厨房。看见他俩在这里。好奇问道：“你俩负责面点？”
一学徒回话：“巴老师说这几天会招来专门的面点师，让我俩暂时顶两天。”
白路摇摇头没说话，去取面粉、鸡蛋等物，依照前次做寿桃的流程开始工作。
这玩意做顺手了。随随便便做出十来个寿桃。想了想。又做些小糕点。丢给俩学徒蒸烤。
出来时看到鸭子，随口问话：“怎么才来？”
“我靠他大爷，又堵车了。就这么几步路，老子开了一个多小时。”鸭子回道。
饭店中午的营业时间是十一点到一点半，提前半个小时收拾卫生。现在快到十一点，美女服务员在照镜子收拾自己，收拾利索后，就要站立工作两个半小时。
柳文青巨哏，很少给她们开会谈心，好的员工不是谈出来的，是用向心力凝聚出来的。企业的向心力是什么？是工资、待遇和认同感，柳文青给她们的就是这一切，不但彼此是平等的，连进门客人和她们也是平等的，不需要低三下四，不需要奴颜婢膝，只要提供该提供的服务即可。
看看准备上岗的服务员们，白路皱眉道：“少说点脏话！”
“寿桃呢？”鸭子问。
“厨房，中午就要？”
“晚上。”鸭子跑进厨房。
几分钟后，楼上响起音乐声，低轻柔婉，是钢琴曲，饭店开始对外营业。服务员快速站位，等待客人上门。
鸭子出来找他：“有盒子没？”
白路拽鸭子出门说话：“我怎么知道？”
“你的饭店，你不知道？”鸭子问。
“废话，问巴叔去。”
“老巴说没有。”
“那就没有。”
“算你狠。”鸭子开车去买盒子。
饭店外面，石匠在清理磨台。
一般来说，为求省事，磨台对底座的要求不高，砖头水泥也行，石块土堆也行，只要够结实够平就成。
白路买的这盘磨，底座是三块方石，彼此完美拼在一起，中间正好留出孔洞，用来安放立柱。
石匠要做的是将三块石头外表打磨干净，并重新打磨磨台表面和清洗碾滚。
白路站着看了会儿，叹气道：“就这么点儿活，你收我五百，太狠了。”
“我这是上**服务，要加收服务费。”石匠回话。
白路摇摇头，电话响起，是小胖子林迪生。过了一年，小家伙长大一岁，不过按生日算，还是五岁多，不到六岁。
小家伙问他为什么不开业？是不是饭店黄了？
难道这就是传说中的童言无忌？白路有点郁闷，问回去：“怎么没上学？”
“我病了，要吃冰淇淋，我妈不给买，你买给我好不好？偷偷的，我有钱。”
“你在家？”
“恩，我妈可凶了，你来救我好不好？”
话没说完，电话那头响起很大的女声：“给谁打电话？”吓得小胖子赶忙挂电话。
白路呵呵一笑，没过一会儿，电话再打过来，是林妈妈问话：“你是谁？”
“白路。”
“啊，是你啊，我说看号码眼熟，怎么不开店了？前天还想过去吃饭，你没开门，是不干了么？”
“没，一直干着呢。”
林妈妈以为白路好面子，热情说道：“要是觉得干饭店无聊，我让迪生爸给你找个工作，他做医疗器械，认识很多人，对了，你是什么文凭？可以考公务员……”
白路笑了一下，每天要接许多电话，接到厌烦，不想林妈妈的电话竟是很温暖，有人情味，便是笑着回话：“谢谢你，我真的有开饭店，而且很忙。”
“忙什么忙，年轻时谁不是光想着玩不干正事，对了，有对象没？要不要帮你介绍一个？”
“介绍对象？”白路小声念叨一句。
“对啊，我一同事的闺女。二十七、八了，有点胖，但是顾家，你多大？有没有二十六？”
白路无语，我有那么老么？不就是稍微黑点么？
林妈妈继续说：“你是外地的对吧？没事，结婚后就住她家，人家不在乎你是哪的人，只要塌实，肯好好过日子就成。”
白路越听越郁闷，很想问一句。您老人家除了麻将。就不知道关心关心时事？好歹我也是网上有影的名人！用得着介绍对象？
刚才觉得这个电话有人情味，现在是太有人情味，都大发了，白路赶忙找借口挂掉电话。
许是人情味有串联。刚挂掉这个电话。另有个久违的人打来电话：“在哪？”
“二叔？”白路很有些不敢相信。
“恩那。你在哪？”王某墩问道。
白路看看来电显示，是本地固定电话，问回去：“你在哪？”
“火车站。”
“你回来干嘛？”
“废话。老子家在这里，不回来能去哪？”
白路笑道：“钱花光了？”
“恩，你手上有钱没？”
“二叔，你去沙漠祸害我爹吧，他抗折腾。”
“靠，去了沙漠，不知道谁祸害谁，赶紧送钱过来，我在火车斜对面的春阳楼等你。”
“知道了。”白路进饭店，去跟柳文青打招呼。
一进屋，柳文青抢先说话：“我把服装尺寸传真过去了，丽芙说跟你结算。”
“你们谈妥了？”白路问。
“恩，她们说绝对让你满意。”
“那成，我得出去一趟，有事打电话。”转身出门。
去火车站，开车非常不方便，白路先打车去银行取钱，然后换坐地铁，赶到春阳楼的时候，王某墩已经喝光一瓶二锅头。
白路坐到对面：“怎么不回家？”
“我敢么？你王姨逼我结婚，就差拿枪了。”
白路笑道：“活该。”
王某墩又要一瓶酒，给白路倒酒：“陪我喝点儿。”
“怎么了？”白路好奇道。
倒满酒，王某墩喝了一口说道：“现在女人是不是都疯了？我去江南转一圈，靠，又被逼婚，太吓人了。”
“你还好意思说脏话？怎么不问问自己，为什么又把人睡了？”白路鄙视道。
“你这是和叔叔说话的语气么？”
“拉倒吧，你和我爹就没一个靠谱的，过年打电话拜年都找不到人。”说着话，白路放下一个帆布书包：“这次去哪？”
王某墩回话：“我琢磨过了，中国女人保守，你能不能把我弄去国外？美国就成，我去祸害外国娘们，听说她们贼开放，睡觉和握手一样简单。”
这志向太过伟大，白路听呆了，面无表情的呵呵笑一下：“你真是我二叔。”
“废话，难道你是我二叔？先陪我喝酒，晚上去夜店，还是北城好，姑娘漂亮。”王某墩同志有一颗永远躁动的年轻心。
“爱找谁找谁去，走了。”白路起身想走。
“我靠，老子是你二叔，我把饭店都留给你，你就这么对我？”
“饭店？”白路坐回来：“你不说还忘了，那个破饭店欠一屁股税款，老子把裤衩都卖了才还上。”
听到这句话，王某墩思考一会儿，问道：“你是说饭店不欠钱了？”
“什么钱都不欠，水费电费存了好几年的。”
“那好，把钥匙给我，我要重整河山。”
白路连连摇头：“你无耻的样子真有我爹当年风采，你俩绝对是哥俩。”
“废话！”王某墩琢磨琢磨：“还是你干吧，我还年轻，不想结婚。”
“年轻的二叔，接下来你要去哪？”
“我也不知道，反正乱无聊的。”说着话拿过来小书包：“多少钱？”
打开后一看：“我靠，你打劫银行了？有一百万吧？”
“二叔，你真疯了，这是二十万。”能把白路弄无语的人很少，遥远的沙漠有个老爹，很近的北城有个二叔。
“二十万有这么多？服务员，算帐。”在等算帐的时间里，问白路：“你说我拿这些钱去澳门怎么样？想当年，我也是大杀四方的赌场小浪子，搞不好能赢出个百万富翁。”
“恩，你会成功的。不过，你一定要忘记我的电话号码，输光了也一定别给我打电话。”白路起身离开。（未完待续。。）
第三百六十章 有客人上门
许是得到了重新流浪的资金，王某墩没有再留白路，任他离开。
白路走出饭店，看到斜对面车站广场上的人来人往，走远几步，过地下通道，去广场发呆。
火车站永远有许多人在发呆，不拿行李，不拿接站广告，也不穿警察制服，不知道是做什么的，就是傻站着看、或是傻坐着看、或是拿着手机看。
白路加入到他们之中，看着年老的、年中的、年轻的民工背着大包小裹在广场上停留，或是走动。看到许多个李小丫一样的少男少女，没有好看衣服，没有白净面庞，只有大行李和稍显羞怯、好奇的面容。
看了好一会儿，给和盛小区物业公司打电话：“我是白路，买你们的地下室，两倍市价。”
标准饭店单层面积八百平，和盛小区地下室要大的多，每一栋楼都有一个地下室。
标准饭店所处位置等于是小区门市，虽然是很不靠谱的门市，但是地下室面积超大，仅这栋门市楼的单层面积就超过两千多平方，地下室要更大一些。只有一点，地下室是狭长的，当中全是承重柱。
接到这个电话，物业工作人员赶紧通知老总。
人是个古怪动物，很多人有搜集癖，吃干脆面要收集全套卡片，买娃娃要买出一个系列，甚至下载a片套图，也要一集不拉的全部搞到。
物业公司老总搜集地下室，整个和盛小区所有地下室都是他的。人家很快回话，不卖。
他自然不会把真实理由告诉白路，只说不卖，让白路很郁闷，这家伙是白痴么？一个破地下室而已，如果不是饭店需要空间，给老子住，老子也不住。
琢磨琢磨，给何山青打电话：“上次你说拍卖地皮？”
“早完事了，柴老七那头猪一下买了三块地。”
“哦。”白路有点意气索然。
“你在哪？司马说工商找茬的事已经搞定了。知道吧？”
“知道。”
“靠。你怎么跟死了亲爹一样？”何山青骂道。
“老子就没有亲爹。”白路挂上电话，专心致志发呆。
十分钟后，物业老总打电话过来：“不卖给你，租给你一半成不？”
“成。”
“租多久？”
“先五年吧。”
“成。价钱每平米两块钱行不行？先交一年房租。以后每年提前两个月交钱。交房租时再议价。”
这个价钱真心不贵，每平米两块说的是每天每平米两块。举个例子，在东三环和东四环中间位置有个十平米的地下室小屋。每个月六百块房租，你说贵还是便宜？
白路无所谓价钱：“行。”
“过来签合同。”
“成，我让饭店经理去。”俩人谈妥以后，白路给柳文青打电话：“地下室租下来了，你去签合同。”
柳文青好奇问道：“为什么我问就不租，你问就租了？”
“说明我有本事。”
柳文青早习惯他的自吹自擂，换话题问道：“以后签的合同越来越多，要不要招个学法律的学生？”
“你看着办。”白路说：“签好合同就请装修队，我现在回去。”
挂电话后，走进地铁站，然后买票上车，不想又看见熟悉一幕，一个中年女人抱一个小孩牵一个小孩在讨钱。
看着小丫头跟每一个人说行行好，白路觉得难受。去年因为此事，他揍了大人。现在又看到，难不成还要继续揍？
世界上有太多太多事不以你的意愿为转移。
这个时间的地铁不算拥挤，车上有卖报的，有要饭的，还要流浪歌手。许是见的多了，大多乘客尽是熟视无睹，你死不死活不活，与我何干？
很嚣张狂妄的白路，最终选择和他们一样，熟视无睹。
我们也一样，熟视无睹。
没过多久地铁到站，白路打车回饭店，直接上二楼办公室。柳文青已经签好租房合同，并预付二十万房租，物业在安排人搬东西。
看见白路回来，柳文青把合同递过来：“你看看，我怕有漏洞。”
白路接过来一看，密密麻麻一片小字，足足有八页，马上还给柳文青：“要疯啊，租个房子用的着这么夸张？”
柳文青收起合同：“刚才看面积，地方很大，物业让咱找装修公司测量准确面积，然后付尾款，这片地方我是这么打算的，建个大洗衣房，把三楼洗衣房去掉，再建个酒窖。”说到这里问白路一句：“咱能不能在地下室酿酒？”
白路摇头：“存酒就成。”
柳文青继续说：“还需要库房，应该差不多了吧？”
白路笑道：“差不多。”
“应该还能空下很大地方。”柳文青在纸上画图。
白路说：“给丫头们弄两个歌房，再买几台健身器。”
柳文青在图上填补空白：“还是很空。”
“那就空着吧。”白路说道。
地下室的装修很简单，清空房间后，拆除多余隔断，先做通风，一定要保证空气流通，保持干燥。再检查排水系统，做个简单布线。
第一重要地方是酒窖，然后是库房，都要交通便利，上下方便。其他洗衣房、歌房不很重要，粉刷墙壁、随便铺上地板，就可以完工。
白路把事情交给柳文青，他只管出去偷懒。
今天是饭店开业第三天。黑标的规矩是预约就餐，试营业阶段没有客人，可以暂时放松这条规矩。
不过再放松，到目前为止，饭店的营业额也一直是零。其间倒有几拨客人过来，大部分被可怕菜价吓走，另有几人是被拒在门外。
饭店禁止服装不整者入内，店内禁止吸烟、吐痰，一经发现，驱逐出去，永不欢迎。
这些古怪规矩对提升员工士气略有帮助，却是得罪客人，被拒绝的客人总要骂骂咧咧，美女服务员不还嘴，只微笑倾听，阻止其入内。
如果客人硬闯，她们会报警寻求帮助。
还好，目前只有零星几拨客人到来，还没发展到要报警的地步。
如此又混过一天，石匠收工。
隔天上午，卖调料的和卖轮滑鞋的赶来送货。
中午，做金属加工的工人来安置碾磨。立柱换成实心铸铁，碾架按尺寸加工完毕，现场安装即可，一个小时后，崭新的碾磨立在饭店外面。
什么东西都怕收拾，破旧碾磨一经收拾，竟也变得亮丽许多。整个碾架外面尽是包着黑色胶皮，青石黑胶相衬，别有一份感觉。只可惜感觉再美好，也与饭店和凉亭不打旮。
白路不管那些，确认碾磨安全、平稳之后，让厨师学生来收拾卫生，擦了一遍又一遍，擦干后晾了会儿，往上倒买回来的调味料。
白路要求有新鲜韭菜花等物，这个季节，那玩意不太好找，一般是七到九月才盛开。白路用梨花桃花替代。
北城南边郊县有大片果林，随便买些梨花桃花回来，只为增味，主味是干辣椒。其他又有一点麻椒，一些芝麻，尽数铺到磨台上。
然后叫来一组厨师，有负责推磨的，有负责收集酱料的，还有搬运工，让他们出苦力。
白路把铺放调味料的比例让他们记下来，再让人去厨房拿酱油、海盐、大盆。
等干辣椒被碾碎以后，和其他调料收进大盆。然后在磨台上新铺干辣椒继续碾压。
这一下午都在做这个，直到太阳移到别处，照不到这块地方，大家才停工。
崭新大盆积满酱料，加入葱末、海盐，一点酱油，在太阳下搅拌、晾晒。当太阳飘走后，将酱盆抬进厨房，倒入坛中封存。
辣酱也要讲新鲜，所以没有做多，一次性做了三十坛辣酱。按照干辣椒种类和配料不同，在坛子上做标记，整齐堆在厨房一角。
再吩咐人清洗碾磨，暂时用桌布蒙上，以后找木匠做个和凉亭同色的木柜罩上。
当天晚上，卫生牛带人来捧场，一共六个人，坐在楼下大厅，使用ipad点餐。
既然来吃饭，就不差多点几个菜，牛刚局长想要交好白路，一气点上十八道菜。不一会儿，服务员拿着ipad走过来：“不好意思先生，你们是六个人，我建议点八道菜。”
有客人感到诧异：“怎么回事？第一次听说有饭店不让人点菜的。”
服务员微笑服务：“我们老板说要尊重食物、爱惜食物，点少了可以加菜，点多了却是浪费，请诸位贵客多担待。”
这家饭店够怪的。听到这句话，几位客人互相看看。他们是被卫生牛叫来的，即便不满意，也不好意