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博爹和博妈晨练回来要做早餐了,老王赶紧闭嘴。
伊娃轻笑道:“你继续说呀,我怎么诚实了?其实我在哪里都很诚实的。”
老王可不会那么厚脸皮的在父母面前聊骚,他尴尬的咧咧嘴,老老实实干活了。
取出奶油后,再提炼黄油就简单了。
伊娃让王博快速晃动奶油,说道:“黄油是固态的,高速转动下会与脱脂乳分离。如果你把黄油盛在有盖的罐子里,直接把罐子前后晃动5…15分钟就可以了。”
“黄油会随着罐子的晃动逐渐凝固,同时你也会感受到罐子重量的变化。当你感觉到黄油凝固后的重量时,就可以把晃动的速度放慢。”
王博点点头,晃动了一会,他忽然说道:“你这里不是有一台小型离心机吗?那东西是用来提炼黄油的吧?”
伊娃点点头道:“对呀,不光是离心机,还可以用食物搅拌器加速黄油凝固。搅拌器转动起来,黄油块会慢慢浮起来,这样就能提炼出黄油了。”
(未完待续。)
1125。蛋糕出炉(1/5)
听了这话,老王郁闷,道:“那你干嘛还让我用手来晃动?”
伊娃对他眨眨眼睛,灿烂的笑道:“因为我在教你手动提取黄油的方法呀。”
最终还是用了厨用离心机,将奶油放进去之后两分钟,打开机器取出容器,上面一层便是细腻的黄油。
下面还有一些雪白的浓乳状物质,王博刚要倒掉,伊娃拦住他道:“干嘛要扔掉?这就是脱脂乳,留下可以蘸面包吃的。”
说着,她将这些乳液收集起来,又拿出一张奶油包布将黄油包裹了起来。
包好后,她从冰箱里挖了一些冰块做了一大碗的冰水,然后将黄油浸在了冰水里。
她介绍道:“这个过程的目的是净化黄油,进一步将残存的奶油与固态的黄油分离开来,这样最后得到的黄油就会更浓。”
王博苦笑道:“怎么这么麻烦?我看到冰箱里还有黄油,就用冰箱里的好不好?”
伊娃亲了他一口,妩媚的轻笑道:“有点耐心,在床上的时候你可没有这么心急,来吧,你总得学会怎么提取奶油对吧?”
他假装害羞:“别别别,你别说的这么暧昧,听到这种话我必须得红着脸躲开的。”
两人轻松的开着玩笑,冰水变成了奶白色,这样就可以将其倒掉,换上干净的冰水,重复这个过程。
“一直要到浸过冰水不再变白为止,这样提取出来的黄油才是比较细腻了。”伊娃给他讲解着。
反复几次冲洗,冰水终于开始保持清澈,王博打开包布倒出里面细腻浓稠的黄油,然后将包布扔掉。
伊娃摇摇头道:“你真是太能浪费了,这个包布是可以重复使用的。”
这样提出出来的黄油已经足够纯净了,伊娃拿出一个调味品盒,里面盐、香草、迷迭香等调料。
“如果你想把黄油做得咸一点,那么就可以加点盐,你知道的,不加盐的黄油是很甜的。”伊娃将黄油分成几份让他来调味。
王博问道:“还能加什么?我记得你做的黄油有很多种口味。”
伊娃微微一笑,道:“当然,你随便加吧,香葱、橘子、柠檬或酸橙皮,迷迭香或百里香,甚至大蒜或大姜都可以。”
最后还有一个过程,是将黄油压入模具。做成各种形状。
厨房里模具有好几个,小动物形状、小鸟形状、星星和球形等等。
这些黄油模具不光能将黄油塑出精致的外形,它还能把黄油分成小份,这样吃起来会方便很多。
做好了黄油,伊娃留下了两杯,然后将剩下的放入了冰箱中。
他们做成的黄油,松软而温热,但新西兰人习惯吃凝固得比较结实又有点凉的黄油,所以要放入冰箱中冷冻一下。
王博抓抓头,松了口气道:“总算结束了,我天,提取黄油可比做水煮肉还要麻烦。”
伊娃笑道:“别这么没志气,我的大厨先生,来,我们来烘焙糕点吧,这个比提取奶油要简单,而且更有乐趣,因为它可以吃。”
她去准备面粉、鸡蛋和玉米淀粉等材料,王博拿出工具,是一个八寸的圆形固底模。
烘焙蛋糕之前,需要在这个模具上抹黄油,王博拿起黄油一看,发现表面上出现了一层水珠。
“这是怎么回事?”他问道。
伊娃看了一眼说道:“小问题,黄油极易出水,因为油不溶于水,你懂得是吧?造成这个问题,要么是因为在冰水中浸泡不当,要么是因为盐与黄油混合不均匀,你再搅拌一会吧。”
老王于是耐心的搅拌了起来,这时候出来的水更多了,倒掉后过了一会,黄油没有再出水。
这样可以开工了,他在模具底下抹了淡淡的一层黄油,伊娃剪了一条长长的铝箔纸,她先打横铺在模具底部,说道:“其实保险一点的话,应该剪两条交叉铺进去。”
“那你为什么剪一条?”
伊娃咯咯的笑道:“因为我懒呀。”
放上铝箔纸这是为了蛋糕烤好后方便脱模,再用烘焙油纸剪出八寸大的圆形和略高于烤模高度的一圈长条,然后也铺入模具中,目的自然一样。
伊娃已经将鸡蛋打开,蛋清和蛋黄进行了分离处理。
接着制作配料,白砂糖、牛奶、加热融化的黄油,还有搅拌均匀的蛋清,王博压榨了新鲜的柠檬汁,将蛋黄也打碎。
烤蛋糕其实并不简单,不是将这些配料和面粉放在一起搅和一下就能烤制的。
首先是用电动打蛋器打出泡沫,然后加入柠檬汁和细砂糖,继续用打蛋器打发到细腻的程度。
这时候还要再加入一些细砂糖,持续打发到蛋白霜可以形成小弯钩,这样才能和蛋黄、面糊进行搅和。
将一小部分的蛋白霜放入面糊和蛋黄中,搅拌匀称后,伊娃震了震工具,说道:“里面有气泡,如果现在不将气泡发散出来,那待会在烤箱里会放起鞭炮的。”
一切准备就绪,将烤盘放入烤箱中之后,调整温度在140摄氏度开烤就行。
很快,一股糕点独有的香甜气味便弥漫开来。
小萝莉和少总裁打着哈欠走出来,说道:“好饿啊,姐姐,为什么今天吃饭这么晚?”
伊娃失笑道:“距离吃中午饭,还有一段时间吧?”
小萝莉说道:“不是,我是说早饭。”
伊娃摊开手道:“哦,抱歉亲爱的,早饭已经结束了——别用这样的眼神看着我,谁让你起床这么晚的?”
小萝莉不甘心的叫道:“这是周末呀,我可以赖床的,这是你说的。”
伊娃嘻嘻笑道:“我是说,在我赖床的时候你也可以,很抱歉,这个周末我不打算赖床了。”
壮丁女王和公主摇摆尾巴跑来,看着烤炉、嗅着香气一个劲的流口水。
小猛也飞进来,扔下一只兔子落到王博肩膀上,发出几下咕咕的声音。
壮丁也没吃早餐,王博给它挖了一盆子狗粮,它一巴掌推开,眼巴巴的看着烤炉,舌头飞快的在嘴巴上舔着,等待着吃烤蛋糕。
(未完待续。)
1126。亲子活动(2/5)
早餐不能吃烤蛋糕,要烘焙好需要很长时间,一个小时都不止。
博爹和博妈在厨房熬了小米粥、做了水煎包,小包子是韭菜鸡蛋和牛肉馅两种,小萝莉和少总裁几个人吃的满嘴流油。
王博喜欢吃牛肉馅的水煎包,用的是上好小牛肉,这玩意儿吃在嘴里又嫩又香,一口下去爆裂的油珠炸满嘴巴,没有别这更香的了。
此外还有几盘小菜,腌萝卜、咸鸭蛋、辣椒酱等等,博妈还做了一盆蔬菜沙拉。
不过博妈毕竟年纪大了,眼力劲不好使,蔬菜沙拉里混进了一条小菜青虫。
王博夹出来想给博妈看,他和博妈之间隔着小萝莉,这样他将筷子伸过去,小萝莉以为要喂自己,抬起头看也不看筷子上有什么,张开嘴吃了下去。
一边吃还一边装作害羞的样子:“老师你别这样,黛儿长大了,不用人家喂饭了。”
坐在对面的少总裁却看清了王博筷子上是什么东西,他倒吸一口凉气想要说话,老王赶紧给他使了个眼色。
少总裁摸了摸肚子说道:“我吃饱了。”
他也想明白了,要是将实情说出来,估计会被小萝莉弄死的。
小萝莉忽闪着大眼睛好奇的问他道:“巴蒂尔哥哥,你怎么才吃了这么少?你是不是又犯厌食症了?”
少总裁考虑了一下,吃这么少上午肯定要饿肚子,然后端走了一盘牛肉水煎包,道:“我去卧室吃,要做作业。”
小萝莉没有发现问题,后面她一边狼吞虎咽的吃着,一边看向烘焙间。
时不时的,她还会从高脚椅上跳下来,然后跑到烘焙间去看看蛋糕熟了没有。
要判断蛋糕熟了没有,可以晃一下蛋糕模,如果感觉蛋糕在里面摇摆就还没有熟,如果蛋糕不怎么晃了,再从侧面的位置插个牙签,拔出来没有湿答答的面糊就是熟了。
壮丁和公主屁颠颠的跟在她后面,胖猫兄弟爬到了烤炉上的绝缘层,跟倒挂金钩一样,紧紧瞅着小萝莉捅蛋糕。
等到吃完早饭,烤箱里的蛋糕侧面已经千疮百孔,自然都是小萝莉用牙签插出来的。
很遗憾的是,蛋糕还没有烤好。
吃完饭半个小时,蛋糕才烤好,这是小萝莉已经跑去镇子找她的小伙伴玩耍了,但壮丁它们很耐心的等在烤炉旁边。
伊娃经验十足,不用试探,她看了看蛋糕的成色便点头道:“好了,蛋糕可以取出来了。”
刚刚烤出来的蛋糕会比较饱满,冒着滚滚热气,散发着浓密蛋香味和砂糖的甜味,王博虽然吃饱了,可是依然切了一个吃了起来。
劳动所得总是格外香甜,他觉得自己以前没吃过这么好吃的蛋糕。
伊娃说道:“放到冰箱里去,冷冻一下更好吃,到时候蘸黄油吃,绝配。”
壮丁着急的呜呜叫,沉稳如女王,这会也在用舌头舔起嘴巴。
它们可不会在乎蛋糕凉不凉,有的吃就行了。
蛋糕里有几个开花了,伊娃说这是小萝莉老是打开烤箱查看蛋糕烘焙情况的原因。
周六烤了一炉蛋糕,结果一天吃完了,不得不说嘴巴多了养家就是难。
周日没什么事干,王博就又烘焙了一些蛋糕,这次他跟着伊娃学做各种蛋糕,酸奶蛋糕、黑森林蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等等。
这样周末两天,就是在烘焙间里度过的,王博觉得很有意思,他和伊娃一起做点心比一起做别的事还要有意义。
可是做多了,这种事也就没有乐趣了。
周二放学回来,小萝莉说道:“姐姐,你大出风头的时候到了。”
伊娃好奇问道:“什么风头?”
小萝莉说道:“星期五学校要搞一个亲子厨房活动,里面有很多烘焙项目,你可以露一手了。”
王博恍然,这是小学要搞家长和孩子的互动活动。
这种活动学校经常举行,每个季度至少有一次,之前是亲子才艺展览,当时伊娃和小萝莉合唱了一首歌,掌声雷动。
伊娃耸耸肩道:“很遗憾,亲爱的,我星期五要送提尔培拉回家,她的抑郁症缓解的很好,所以我不能去陪你参加活动。”
小萝莉一听着急了:“这怎么行呀?你是我姐姐,你不陪我参加……”
“让你姐夫去吧。”伊娃风轻云淡的说道。
王博也一脸遗憾:“不好意思我亲爱的小姑娘,那天我要去开个会,没事,让你伯伯他们陪你去。”
博爹呵呵笑道:“不好意思,儿子,我们会去参加这次的活动,不过我们是嘉宾,我和你妈要去展示中国菜的魅力!”
博妈拿出独断专行的架势,一拍桌子道:“行了儿砸,别多说,你必须去,你不去谁给你爹娘当翻译?”
小萝莉说道:“对呀对呀,那姐夫你去吧。”
看在这声姐夫的份上,王博就推掉了这次的四镇会议。
说实话对于参加这种活动,他还是挺好奇的,因为他没有参加过,一直以来都是伊娃去的。
学校有很大的活动室,临时改装成了厨房,还安装了两台抽油烟机。
房间放置着很多饭桌上,米面粮油还有各种调味品,样样齐全。
这都是家长们带来的,就像开邻居party一样,学生搞这些活动,家长要带上自己表演项目所用原材料。
王博本想搞点中国菜,可是他父母这次是嘉宾,表演的就是中国菜,他不能抢爹娘的风头,只能去烤蛋糕。
几位老师走进活动室,孩子们很有礼貌的打招呼:“上午好,米歇尔老师。”“上午好,威尔逊老师……”
一名老师微笑道:“谢谢你们的问候,孩子们,可是还有家长呢?”
老王赶紧说道:“上午好,各位老师。”
博爹和博妈一直跟着他,他们也懂得基本的英语,便跟着打招呼:“上午好,老师们。”
几个老师和家长们惊愕的看向他们一家人,老王有点愣神,看我干嘛?
结果孩子们开始问候:“上午好,纳鲁瑟叔叔。”“上午好,凯尼阿姨。”“上午好,镇长先生……”
王博:“……”
博爹和博妈反应过来:“儿子你是不是脑子缺根筋啊?跟着你丢人!”
(未完待续。)
1127。小鸟恶霸(3/5)
除了开始弄了点乌龙,后面一切很顺利。
这个顺利指的是过程,最终的效果,老王这边并不怎么样。
他父母展示的中餐没问题,做的很成功,可是老王烘焙的蛋糕有问题,烤盘下放的水太少,烤出来的蛋糕跟被鞭炮炸过一样。
一群小朋友好奇的围着他看,问道:“镇长叔叔,你做的蛋糕为什么这么难看呀?”
王博:“……”
小萝莉上来推开他们,杀出一条血路冲到王博跟前,然后凶巴巴的对同学们喊道:“你们不懂,这叫开花蛋糕!你们吃过开花蛋糕吗?”
一群孩子茫然的摇头,有一个金发小帅哥叫道:“黛儿你别以为我们很傻,这明明就是蛋糕没有做好导致的裂痕!”
小萝莉说道:“你过来我跟你好好说说,真不是裂痕,这是开花蛋糕。”
小帅哥摇头,警惕的说道:“我不和你争辩。”
小萝莉冷笑,挥手道:“那既然道理说不通,我只能用武力来沟通了,罗恩小斯贝里克,给我上去揍他!”
小帅哥被打得哇哇惨叫,老师们赶紧来劝架,作为始作俑者的小萝莉,自然备受批评。
王博是监护人,一名女教师找到他,温和的说道:“镇长先生,您需要将一部分注意力从工作转移到教育上,黛儿是好孩子,可是她太喜欢打架了。”
王博赶紧说道:“您放心好了,回去我就揍她!”
女教师:“……”
王博也发现了问题,干笑道:“我说错了,呵呵,我怎么能打小孩子呢?”
女教师松了口气。
“我跟她姐姐说一下,让她姐姐揍她!”老王紧接着补充道。
女教师不愿意和他沟通了。
这次当然不可能揍小萝莉,她可是为老王出头呢,活动结束放学了,老王开车带她一起回去。
到了百货超市,他给了小萝莉十块钱说道:“去,买一根星空棒吧,老师请你吃。”
小萝莉不屑的摇摇头道:“我都这么大了,怎么还会吃星空棒那种小孩子的玩意儿?老师,你再给我十块钱,我去买个芭比娃娃吧。”
王博又给她十块钱,小萝莉握在手里高呼万岁,说道:“老师你对我真好,以后我有钱了,那我有十块我肯定给九块,有二十块给你十九块。”
“那你要是有了十万块呢?”老王饶有兴趣的问道。
小萝莉咬咬樱唇,说道:“那我把二十块都给你。”
晚上,抽盘再一次变成碧绿色,王博抽奖,抽到了一颗二级领地之心,是一颗乐园之心。
恰好,圣诞乐园打算在下个月圣诞节前开园,王博将这颗心就放到了圣诞乐园中,给它进行了升级。
周末他打算再好好休息一下,结果阿土鲁给他打电话,说街道上有小鸟在闹事。
王博挺疑惑的,问道:“这是什么黑话吗?小鸟是什么意思?”
他能理解小鸟啄蔬菜、啄农田里的嫩芽、啄薰衣草,但不能理解小鸟闹事这种事。
阿土鲁说道:“什么黑话呀,头儿,你快点来中心大街,一群图伊鸟在闹事,你知道图伊鸟吧?”
王博当然知道图伊鸟,这是新西兰特有的鸟类,不过并不珍稀罕见,很多林地都有它们的踪影。
这种鸟跟麻雀是亲戚,都属于雀形目,是吸蜜鸟科中体型最大的种类之一,每次上山他都会看到它们。
开车到了镇上,阿土鲁、兵叔和新来的aos指挥官山姆都在,正在安慰几个游客样子的中年人。
“怎么回事?aos都出动了?”王博小吃一惊。
山姆耸耸肩道:“喔,不是,我今天值班。”
面对老王,这位aos的指挥官有点不好意思,毕竟当初他曾经想要收服老王做手下来着,如今却来落日镇做了老王的手下。
悲催的一点是,山姆来到落日镇,薪水在原来水平仅仅提升了50%。
这个提薪幅度看起来很大,可是考虑到他以前薪水只有四千多块、加薪后是六千块,而王博曾经给他开过两万块的高薪他却没接受,这之间差距那是何等的卧槽!
不过他们没时间尴尬,一群小鸟在空中乱飞乱舞,看起来非常嚣张。
这些鸟通体的羽毛以黑色为基调,颈部和翅膀有一些白色的羽毛进行点缀,在背面和侧面则有一圈彩虹色的羽毛,看起来非常美丽。
这就是图伊鸟,新西兰最漂亮的几种鸟之一。
虽然个头不大,可是图伊鸟长得相当强壮,它们拥有较短但同时很宽的翅膀,肌肉有力,就好像拳击手一样。
这样的身体结构,让图伊鸟在它们的生活空间内能够快速扇动翅膀以及灵活的转弯爬升和俯冲,机动性极强。
现在这