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在大陆城乡；不管是家庭或是饭店、餐馆；碗里、盆中的鱼吃完了；就说鱼吃完了，
或是鱼吃净了。可在海岛渔村；无论是在渔船上；还是在渔民家里作客，甚而在饭店和
渔家人一起聚餐；都不能说“鱼吃光了”、“鱼吃完了”之类的话。
渔家饮食中还有其他种种忌讳；也颇具渔岛特色。
羹匙不能背朝上搁置。在渔船上或渔家作客，你会看到，渔家人在吃羹或汤食中；
所用羹匙，都是背朝下平放在桌上或碟中；而决不会将匙背朝上搁在羹汤碗沿，男女老
幼皆遵循这个习俗。这是因为渔民及其家人最忌讳“翻”船之类现象。羹匙形状像船，
渔家人从心理上不愿意看到羹匙倒置的现象，反映了渔家人祈求海上平安的心愿。
筷子不能横搁碗上。和羹匙不能背朝上搁置一样，在渔船或渔民家里，筷子横搁碗
沿上，也是一大忌讳。渔民海上捕捞航行，船触礁搁浅，是最忌讳的事之一。筷子横搁
碗沿上，近似船搁礁状，因而就在渔村形成了筷子不能横搁碗、盆沿口上的习俗。
渔船上或渔民家里打水的吊桶不能叫“打水桶”。在渔村，特别是在渔船上，渔民洗
鱼、烧饭、做鱼羹，总要用打水的小木桶往淡水舱打水，或往大海里打水。但渔民却称
呼这打水的小木桶为“吊亮桶”，而忌讳叫“打水桶”。渔岛方言，“水”与“输”谐音，
渔民盼望出海生产年年有盈余，忌讳输，因而就产生叫打水桶为“吊亮桶”之习俗。
2。婚宴上特有饮食――芋艿
在渔家婚宴上，你还能看到一道唯渔岛特有的饮食风景线：宴席上，会端上一大碗
带皮烤熟的整个芋艿。一席婚宴，只要少上一道烤芋艿菜，就算你大鱼大肉、全鸡全鸭，
婚宴也不被认为是丰盛的。而一道婚宴上，上两道烤芋艿菜，吃喜酒的人就会夸奖东家
客气，婚宴特别丰盛。就是在日常饮食中，渔家也将芋艿当作上等大菜。逢年过节，或
是家中有客，总有一道红烧芋艿。“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头。”渔民对奉化芋
艿头更是珍视。
四、渔民服饰习俗
1．渔民衣着由来
舟山列岛，古时处吴越海上交界之处。春秋战国时，为越国东境句章县海中洲属；
战国后期，楚灭越置江东郡，为楚国江东郡句章县地。这种独特的地理环境，决定了海
岛渔民服饰，势必要受吴越古风影响。
吴越地处海滨，为谋生常年出没风涛，诚是“乃处海垂之际，屏外蕃以为居，而蛟
龙又与我争焉。是以剪发文身，烂然成章，以像龙子者，将避水神也。”同时，吴越之地
除了冬季稍冷，春夏秋均较暖热，不仅于越先民，吴人也喜著紧身短衣，即为“短绻不
结，短袂攘卷”。而且其衣襟一般都是朝左边开，即为“左衽”。这种左袄衫袖口窄小，
且腰间系丝带或短裙。
2．渔民衣着款式
东海列岛渔村，自古以来，直到清朝、民国时期，乃至20世纪50年代前期，渔民
冬季穿的多为粗布大襟衫，开左衽，为夹衣，初春、秋末为单衣；就连棉袄，也是左衽
大襟式，棉背心，则是左袄大襟无袖；而夏季，大多为对襟无领无袖衫。襟上以布质钮
攀。裤子则为裤腿肥大的龙裤。腰系布质“撩樵”，即为腰带。而渔妇服饰，除也是左衽
大襟衫和“兑裤”外，一般均在腰际系一条长及盖膝或短至膝上的裙裾，俗呼“布褴”。
这种服饰，十分明显地展示出春秋战国时期吴越先人服饰遗风。只是根据海洋生产的特
点和生活的需要，作了不少改造，但主要特征未变。
东海渔民喜爱的十字裆龙裤，就是吴越古风在渔民服饰习俗上的集中体现与发展。
清末民初，渔民中盛行用蓝色或青色斜纹花其布料，制作十字裆龙裤。这种龙裤，裤腰
两边有七彩丝线绣上“八仙过海”图案，或是绣上观世音菩萨的莲台祥云，或是绣上青
松白鹤，还有黄龙飞禽等图样；腰身前后裤子上，再分别绣上“顺风得利”与“四海平 安”等祈求平安丰收的字样。
明清两代及民国早期，渔船上服饰穿着，还有等级分别。如春秋汛渔船上不管是船
老大、还是船员，都穿单裤，但到夏汛，老大穿长的薄质布料裤，而船员则穿短裤。这
是因为老大一般只管操舵等，下网、拔网和起鱼货等活，都是船员承担，海水、鱼腥容
易沾湿沾污衣裤，故而船员大都穿短裤。随着时代变迁，渔民服饰习俗上的这种现象也
渐渐消失。
3。渔民衣着演变
渔民在海上劳作时的外层保护性服饰，旧时是用龙头细布或帆布，制成长布褴、袖
套，然后用桐油抹几遍，有防水渗透作用，渔汛劳作时系戴。橡胶和塑制品面世后，逐
步改用橡胶或塑制布褴、裤和袖套、手套，渔捞服饰条件大为改观。
渔民出海，原本是不分春夏秋冬都打赤脚，只是在下雪结冰天，带双芦花蒲草鞋到
船上，返航上岸时才穿上。六七十年代以后，也逐步改穿“半截靴”、“长统靴”，均为橡
胶制。现时也有连裤带靴，船上再看不到打赤脚拔网操作了。
近年来，随着改革开放，渔民的生活不断改善，穿着起了很大变化。运动衫、t恤
衫、夹克衫、闲暇装等已很风行。
五、渔民交通习俗
1．渔民交通习俗
渔岛的交通习俗，可说是离不开一条船，围绕一个“海”字。渔岛交通便利在于海，
交通阻隔也在海，取决于用于交通的船的大小与条件优劣等等。海上交通又免不了要与
风涛搏斗，舟船对于海岛人的性格也产生了巨大的冶铸作用。
渔岛交通习俗，不可避免地受到吴越古风的熏陶与影响。古吴越沿海地区，是中国
舟船的发源地，早在史前时期已通舟楫用以交通，即有“越人便于舟”之说。到春秋战
国时期，吴越沿海造船与海运已很发达，越人“以船为车，以楫为马”，而吴民则素称“不
可一日废舟楫”。舟山列岛地处吴越海上交界处，对内可达长江、钱塘江，对外可通四海
大洋，周围岛屿之间又各自孤处，内外交通，唯有船楫行于海。《越绝书记地传》之“东
海”“外越”，应指东海岛上之越人。而舟山列岛地处东海外海，其岛上先民，乃是“东
海外越”人无疑。东海小岛上之“外越”，应是所有越人中最善于驾驶海浪的弄潮儿，也
是海上交通的强者。
2．渔民交通工具演变
渔岛先民交通，先是用独木舟，后随着造船业发展，船舶逐渐扩大，航海技术也不
断改进，但总还是渔航合一，长期没有专门用于交通的客航船。渔民要进出海岛，要么
用自己的渔船载送，要么搭乘他人之船。至明代以后，出现了渔行、冰鲜船，由于其往
来于海岛与大陆之间，可为渔民对外交通提供便利，渔民便俗称“乘便船”。以后出现专
门的客航渡轮，乘客轮外的所有船，统称“乘便船”。
3。渔民交通工具改进和经济发展
随着市场经济的发展，经济收入增加，生活水平提高，渔岛人的思想观念发生了深
刻变化，交通习俗不断转变。最明显的一变，是千百年来渔民交通一图省钱，二图方便，
而不问舒适与否，对安全也并没考虑那么周到。如今有了重大变化。不管是渔民，或是
其家眷，或是渔村中做生意的人，进出海岛，或是岛际往来，既要讲安全，又要讲快速，
还要求舒适。
总之，祖祖辈辈生栖在海岛上的渔民，在独特的生活环境中，孕育了独特的生活习俗，
为海洋文化、海洋渔文化增添了
渔民特定的生活习俗，就是一切都围绕“海洋”、“海岛”、“海味”，而且体现出海洋文化的独特魅力和生活特征。
一、渔岛海鲜食俗
自古以来，渔民的生活就从来没有离开过一个“鱼”字。渔民在吃鱼、食海鲜中所体现的习俗，真可谓五花八门。而且，现在有不少鱼和海鲜的吃法，就是由古传今。当时海边人家食鱼，最喜欢的还是用烩法，不仅制作更为精细，而且添以佐料。 鱼乍鱼，其实就是现今的醉鱼。先将鱼肉切成薄片，在醉鱼的坛或甏内撒入盐、香料，浇以酒，然后，一层鱼片一层佐料，待鱼片层层叠满后密封坛口或甏口，置月余或二三月即可食之。
制食鱼鲞，古今皆颇盛行。剖晒鱼鲞，春秋时代就已开始。《吴地记》载，吴王在海上作战时曾令兵士大量捕捉石首鱼充军食，吃剩剖晒后带回。“吴王归，思海中所食鱼，问所余，所司云：‘并曝干’。王索之，其味美，因书美下着鱼，是为鲞字”。 鱼羹，是渔家海鲜饮食中一大风味食品。鱼、蟹之肉，皆可为主料做羹。有黄鱼羹、鲳鱼羹、鲈鱼羹和蟹肉羹等。正因为鱼羹是海岛渔家的家常菜肴，又比较容易显露烹饪者的技艺，因此从古至今，渔姑、渔嫂总是把做鱼羹和织渔网一样，作为自己必须要掌握的手艺。
第316章 春天里（）
余二猛把孩子们的风筝一一放上天；然后交到他们的手里；天上飞满了各式各样的风筝；余二猛让他们站开一些；免得风筝的线缠到了一起。
余五猛被他哥嫌弃了；竟然不会挂吊床。
“那你去生火吧。”
“生火干什么？”
“在野外吃东西，怎么能够不偷点菜来煮着吃烤着吃呢？”余二猛一脸理所当然，在部队这么多年；没有改掉一身的痞气，反而越修炼越精进了一样。
余五猛也想起了小时候的那些趣事儿；道：“这个主意好！我之前怎么就没有想到呢？”
余二猛毫不留情得打击道：“那是因为你不会玩；会玩的人才会生活。”
玩的意义很广泛；说白了其实也就是放松自己，如果一个人的生活只有工作学习之类的，那就太单调无味了，玩也应该是很重要的一个部分。没有了玩，生活没了乐趣，一个人生活，没了乐趣，没时间做自己想做的事情，没时间沉浸在一件事情里面，那是一件可悲的事情。
甚至有人说，没有爱好的人不值得交往。你爱好什么，就去玩什么吧。
余五猛被他二哥说的反驳不得，只得老老实实去山上拣柴挖洞生火，幸亏这些技能都没有丢掉，不然余五猛会被他二哥笑死去的。
余五猛的女朋友名字叫胡玉娇，带点儿魅惑味道的名字，但是其实是个开朗又有些单纯的女孩，才大学毕业没多久，可以说是社会小新人。胡玉娇这样的人很常见，很普通，但是相处起来很舒服，虽然她知道了宋慕雯是个大老板，那个广州有名的商业中心就是她名下的，但是她也只是羡慕了一下，并没有怎么刻意讨好。在发现宋慕雯并不是那种高高在上生人勿进的性格之后，就更加没那么多顾忌了。
胡玉娇在城里长大，父母都是工人，家里的兄弟姐妹也是不多不少，家庭情况一般，不需要她负担家里什么，家里也不可能给她很大的支持，背景经历都纯白得很。
此时胡玉娇跟在余五猛身后，跟着他一起弄柴火，对森林里的一切都新奇的很。
“真没看出来，你干这个活还是一把好手。”
余五猛一边将一根枯枝扯下来，一边道：“嗯，农村的孩子都这样，就算家里情况好，但是家里能干活的都会主动做，三岁的娃娃都会学着烧火扫地了。”
胡玉娇将柴火拢在一起，但是显然因为她没有做过这种活儿，所以放的有些散乱，余五猛默默地调整了。
“难怪都说农村人能干，我看这附近的人，从三岁到一百零三岁都在干活。”城里当然也要干活，但是总有那么一些人，天天无所事事，不管是有钱人还是没钱人，都有。
余五猛道：“没办法，不干活就没饭吃，现在是好年景，要是赶上老天爷不给饭吃，那也就惨了，干了活也没饭吃。”
三年困难时期对于每一个中国人来说都还记忆鲜明，所以胡玉娇也感叹了两声。
胡玉娇家庭一般，所以从来都没有生出过作为城里人的优越感，但是来一趟农村，不仅仅是觉得农村生活很新鲜，也感觉到了农村人和城里人的很大不同，没有了那些娱乐，农村人的生活简单却不单调，像一道清清爽爽滋味十足的小菜，对，就是自家菜园里种出来的青菜一样，农家柴火炒了，色香味俱全。
宋慕雯大病初愈，余二猛也不要她干什么，手脚麻利地绑了几个吊床之后，就将野餐垫铺开，拿了垫子给媳妇坐下，又给媳妇撑开伞，倒了茶。
宋慕雯玩笑道：“要是生在古代，你还能做个贴身小童，肯定将主人家伺候的舒舒服服的。”
余二猛道：“那是，我贴身伺候你就行了。”
宋慕雯微微昂头，露出洁白优雅的脖子，道：“我是深宅大院的贵夫人，哪里会要男人贴身伺候？小心我让你去住马棚。”
余二猛嘿嘿道：“你舍不得，你是贵夫人我肯定是当官的。好了，你别胡思乱想了，不管到了哪里，我都是你男*人，你都是我女*人。”
宋慕雯白了他一眼，还真是会占便宜。
余二猛乐颠乐颠地在伺候媳妇，顺便还要看着小羊一般的孩子们。
过了一两个小时，孩子们放风筝玩厌了，就开始上吊床，到处翻滚攀爬，还有的趴在地上捉虫子，有的则爬过来要吃的，真是比放羊还辛苦，偏生余二猛还能照看到每一个。
等到余五猛回来之后，看着堆积如山的柴火，宋慕雯颇有些感叹，当初三年困难时期的时候，大家连草根树皮都不放过，那野外的草是被刮了一层又一层，别说找吃的了，柴火都很难弄到，现在农村里也慢慢地普及使用煤炭了，上山打柴的人也越来越少了。
余二猛带着余五猛去偷东西，其实就是去人家菜园子里摸一些菜，现在刚开春没多久，地里的菜也不多，红薯是更没有，所以资源比较匮乏。
胡玉娇想跟着去的，她想体验一下那种感觉，鲁迅先生在《社戏》里面描写的晚上偷菜的场景让许多人都心向往之。但是余二猛拒绝了，口头上的理由是宋慕雯病刚好，没有那么多精力去照顾孩子，所以胡玉娇要留下来看着孩子们，不能让他们随便乱跑，更不能有危险。
实际上的理由是，两个大男人办事很方便，带个女人就要麻烦很多。
胡玉娇毫无怨言地留下来了。
孩子们虽然玩的热闹，但也还好，余宝宝作为家里的大哥，一直很有自觉性，照顾弟弟妹妹们毫不含糊，对着几个表兄表姐也颇有架势，他架子一端出来，大家就听他的了。
胡玉娇也乐得轻松，在宋慕雯旁边的坐垫上坐下来。
“嫂子你还真是细心，方方面面都准备到了。”胡玉娇摸着屁*股下的坐垫道。
宋慕雯眯了眯眼睛，太阳越来越热烈了，她想脱掉外面的针织衫，余二猛不允许。“多谢夸奖，还是想让大家玩的开心罢了。”
“你和二哥都是能干的人，要是只靠阿猛……我是说五猛，今天肯定不会这么开心。这个坐垫也好看，是您家厂子里生产的吗？”
宋慕雯轻言慢语道：“不是的，我有个服装厂，没有做这个的厂子。这个是我手工做的。”
胡玉娇顿时惊住了，真是没想到这样的大老板还会亲自做针线呢。
“做的可真好，不说这个想法很好，就是这配色和花纹，就都很好看。”胡玉娇赞不绝口，不过听得出来这不是吹捧。
宋慕雯坦然地接受了：“谢谢夸奖。”
胡玉娇是个很健谈的人，在兄弟两个回来之前，大部分时候都是她再说，宋慕雯在听，也就大致了解了余五猛和胡玉娇的恋爱经历，两个人就像最常见的小年轻一样，从相识到投缘再到互生情愫最后在一起，也是打打闹闹的。
宋慕雯看了一眼跟在余二猛后面的余五猛，余五猛跟余二猛差不多高，但是瘦一些，白一些，脸有一点点吸腮，通常是面无表情或者漫不经心，其实是个挺果决的人，而且喜欢什么事情都闷在心里。
“余家兄弟各有千秋，但是都是不错的，老五虽然是老幺，却没有一点老幺的娇气。而且他这个人挺大度的，只要不是大事儿，他都会忍让，不过遇上什么重要的事情，你还是让他拿主意吧。老五虽然年纪小一些，但是老练程度不比几个哥哥差。”
余五猛是作为厂长接班人在培养的，随着展望的业务不断扩大，从出版到杂志，再加上从外面接到的印刷单，如报纸、广告单之类的，全厂上下也有百号人了，规模之大可想而知。所以余五猛的任务也是越来越重的。
不过宋慕雯对余五猛很有信心，他肯定能够胜任这个工作。
胡玉娇笑眯眯的看着余五猛越走越近，脸上带着爱慕又骄傲的神情，道：“嫂子你说的很对，五猛确实是这样的人。跟他在一起，我很有安全感，他这人面上不显，其实很有内容，这样的年纪能这样成熟，很不容易。”
营销能够使人快速成熟，特别是面对面的营销。
兄弟两个收获很多，除了白菜什么的，还有几条鱼一些泥鳅虾之类的，甚至还有一些螺蛳。
胡玉娇惊叹不已，没想到他们这么厉害，能够获得这么多食材，本来以为只是去菜园子里转一圈呢。
余二猛去收拾食材，胡玉娇就屁颠屁颠去了，经过和宋慕雯的交谈，她觉得自己更爱余五猛了，恨不得时时刻刻都和他贴在一起。
余二猛洗了手来到宋慕雯的身边：“现在怎么样了？累不累？”
宋慕雯摇摇头道：“我就坐在这里哪里会累？呼吸了新鲜空气我觉得舒服多了，就是有点热，我想脱掉外套。”
余二猛急忙摁