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王大厨一脸沮丧的退了下来，孙厨子撸起袖子，抄起锅，开始做菜。
这次他吸取了王大厨的教训，故意把火调的很小，然后又等汤料调好之后，才往里面放的豆腐。
原因很简单，豆腐放的过早，就热了，泥鳅当然不会钻。
很快，泥鳅下锅，众人又围了过来，瞪着眼睛开始等。
这次泥鳅倒是死的很慢，但很可惜，这些泥鳅好像对豆腐都不怎么感兴趣，一直到集体阵亡，也没有一条钻进豆腐里。
孙厨子闹了个大红脸，灰溜溜的走了下来，外面又是一阵嘘声。
“啧啧啧，忘了告诉你们，这豆腐要选择不软不硬的嫩豆腐，而且要在冰箱里凉一下，效果可能会好一些，你们想啊，如果豆腐也是热的，泥鳅干嘛还要往里钻呢？”
白常一副很遗憾的样子说，赵四已经皱起了眉头，闻言瞥了他一眼，吩咐道：“你们拿一块嫩豆腐，冰镇一下，然后再做。”
马上有人按吩咐去办了，白常喜滋滋地在旁边看热闹，马瑶光却是看不下去了。
“喂，你是不是有病，你把这些诀窍都告诉他们干嘛，万一真做出来了，你岂不是要搬家滚蛋？”
马瑶光在后面拧了白常一把，白常疼的一咧嘴，回头说：“我的马大警官，你能不能轻点……这个这个，大家都是邻居街坊嘛，我这人从不藏私，如果谁有本事学了去，那我看着也开心啊。”
他一副浑然不以为意的样子。
“神经病，我看你要是被人赶走怎么办。”马瑶光瞪了他一眼。
“怎么，我要是被人赶走了，你会舍不得我？”
白常深深看着她，嘴角露出一丝微笑。
“闭嘴。”
马瑶光脸上微微一红，这时候旁边好多人，她还穿着警服，实在是不想让人误会什么。
“你的店在这里一天，我就能监督你一天，你要是走了，跑去别的地方干坏事怎么办？”
她瞪了白常一眼，压低了声音说。
“我体内又没有情。蛊，怎么干坏事？”白常眨了眨眼睛，脸上一副坏笑。
“去死……”
两个人在这里说着话，豆腐就已经冰好了，赵四吩咐把豆腐拿了出来，然后立刻就有人上前，自告奋勇的开始做这道菜。
不过这次上前的人，有点分量了，他就是赵四春饼店的大厨，史一铎。
自打赵四在这里开店，他就是掌厨，时至今日。
在这狗不理胡同之中，除了白常，厨艺最好的，就算得上是他了。
见他出手，所有人都格外关注。
他也和前面两人一样，调汤，慢火，只不过，他却是先下的泥鳅，然后再把豆腐放进去。
这豆腐在冰箱里冰过，放进温热的汤里，那些被烫的活蹦乱跳的泥鳅，会不会一股脑的钻进去呢？
眼见锅里的汤越来越热，人们都屏住了呼吸，把目光注视在了那些泥鳅上面。
如果它们真的钻进豆腐里，那就意味着，白常要在三天之内，搬出狗不理胡同。
热锅里，几条泥鳅急的到处乱窜，不断的游动着。
慢慢的，它们接近了豆腐，并且，似乎开始试探着往里钻去。
所有人的心，也都随之提了起来。
突然，其中一条泥鳅窜了起来，一个漂亮的泥鳅打挺，猛的往豆腐里钻了过去！
（本章完）
第48章 全部失败（）
“卧槽，钻了，钻了……”
围观的所有人同时发出一声惊呼，就连马瑶光的心也是顿时一沉。
在场的人，只有白常，神态自若，虽然也目不转睛的盯着热锅，却是没露出半点表情。
那泥鳅显然是比较聪明的一条，察觉到了豆腐可以躲藏，可就在它钻进豆腐的时候，那豆腐却是随之而碎，软软的塌了下来。
“哎……”
现场一片失望的叹息。
这次的策略显然是正确的，可惜的是，因为选用的是嫩豆腐，经不住泥鳅的撞击，居然碎掉了。
最后的结果已经没有悬念了，几分钟之后，这些泥鳅也都全部牺牲。
同时，那块豆腐也被撞的稀巴烂。
但，仍然是没有一条能成功钻进去。
只有一条刚勉强钻进去半个头，肚皮就翻起来了。
失败……
“白常，这不对啊，是你说的用嫩豆腐，现在都碎了，你这是故意带偏我们，让我们做不出来。”
刘老板忽然叫了起来，指责起白常，赵四拦住了他，摇摇头说：“这不能怪白常，头两次用的普通豆腐，太硬了，泥鳅无法钻进去。但这嫩豆腐又太嫩了，很容易碎。看来这道菜，还真的不是那么容易做。”
众人此时也都明白过来，为什么白常要出这个题目了。
泥鳅钻豆腐，在平常的饭店里面根本看不到，也不会有人点这道菜，所以根本没有人知道，这泥鳅究竟能不能钻进豆腐里。
不过，狗不理胡同还有好几家饭店，厨子也有好几个，每个人轮流上场试验一次，不断总结经验，一定能够成功。
想到这，赵四挥了挥手，索性把所有人都发动了起来，片刻之间就来了十几个厨子。
当然，这些有的是帮工，有的是学徒，还有的干脆就是服务员。
就连葛黑子和那几个混混，都在旁边跃跃欲试。
但这都不重要，反正白常说了，不论口味卖相，只要泥鳅能钻进去就行。
这么多人里面，说不定哪个瞎猫就能碰上死耗子。
只要能赶走白常，一切都值得！
“喂喂喂，你们还要不要脸，来那么多人和白师兄比赛，好意思么？”
“就是就是，输了几次还要比，真赖皮。”
“你们就算把白师兄赶走，我们也不会去你们那里吃饭。”
“对，白师兄去哪，我们就去哪！”
白常的粉丝团再次发声，一个个义愤填膺的样子，看那架势，如果他们敢赢，立刻就能把这吉祥酱骨的店拆了。
吴老板吓的够呛，他知道这些小姑奶奶都不好惹，急忙在旁安抚。
赵四皱了皱眉，冷下脸来。
这狗不理的生意，多数都指望学校的学生，的确是不能得罪这些学生。
但是区区一个白常，就能带走一个学校的顾客，说什么他也不相信。
他挥了挥手，示意继续比赛。
但接下来的情况，依然不容乐观。
连续上去了四五个人，换了几种不同的方法，绞尽了脑汁，可最后的结果，泥鳅依然无法钻进豆腐里。
这时候，泥鳅都死光了，刘老板发了狠，自告奋勇要去买泥鳅，赵四却拦住了他，看着白常说：“这道菜的难度确实不小，我也是没有想到。不过，我们这些人如果都做不出来，难道你就能做出来么？”
这话提醒了在场的人，大家都恍然大悟，这白常自己不出手，一个劲的让别人做，如果大家都做不出来，他岂不是白白捡了个胜利？
“对啊，白老板，是不是你也根本不会做这道菜，却撺掇我们来做，这样可不公平。要想让我们服，你必须得先做出来。”
众人开始七嘴八舌的说起来，矛头一下子指向了白常。
白常笑了笑，往厨房里看了一眼，说：“好吧，既然你们都做不出来，那就轮到我了。不过，你这泥鳅已经没有了，请大家稍等一下，我得出去买点泥鳅。”
“泥鳅有人会买，你休想趁机溜走。”
“我溜走个屁啊，我的店还在这呢，再说，你们买的泥鳅，我不放心。”
“都是一样的泥鳅，有什么不放心的？”
“嘿嘿，那可不一样，万一你们故意使坏，给我的泥鳅打个半死在送来，我岂不是吃亏？”
白常顺嘴胡诌着，然后对众人拱了拱手，说声稍等，就往门外走去。
马瑶光不放心，随后也走了出去。
“喂，你真的有把握么，我看这道菜，似乎真的挺难做。”
马瑶光有些担心地问道，白常挠了挠头，说：“没有把握啊，其实，我从来都没做过。”
“什么，你从来都没做过，也敢跟人比试？”
马瑶光瞪大了眼睛，不可思议地看着白常。
这家伙是疯了，还是傻了？
“放心，我还没那么蠢，不会自寻死路的。”白常微笑着说。
其实，他刚才一直在旁边观察，并且一直出言指导，就是在摸索做这道菜的窍门。
正如他刚才所说，这泥鳅钻豆腐，他也没做过，甚至连见都没见过。
不过，现在他的心里已经有底了。
“对了，你帮我个忙，去东街的董记豆腐店，买两块豆腐。”
白常从兜里掏出五块钱，递给了马瑶光。
马瑶光并没有接，瞪眼道：“你知道你在做什么么，你是在让一个刑警队的副队长，替你跑腿买豆腐么？”
白常哈哈笑道：“拜托了，我的马大小姐，如果我自己去的话，恐怕时间来不及，因为这个时间，那个豆腐店估计快要卖光了，可我还要去找泥鳅，所以，只能麻烦你了。”
“可是，为什么非要买那个地方的豆腐？”
“因为只有他家的豆腐，软硬适度，泥鳅一定会很喜欢。”
“好吧……我帮你这个忙也行，不过我也有个要求。”
“你说。”
“现在不能说，等你完成我的赌约再说吧。好了，我去买豆腐。”马瑶光良有深意地看着白常，缓缓道：“希望你不要让我失望。”
白常一笑：“我从来不会让任何人失望，更何况是你。”
“少来……走了。”
看着马瑶光叫了车，扬长而去，白常独自站在街边，默默发呆。
“从刚才的情况来看，那些人工养殖的泥鳅早已失去了在泥水里钻来钻去的本能，必须得是野生的泥鳅才行。可是现在这时候，根本买不到真正的野生泥鳅。看来……”
他皱了皱眉头，但随即就舒展开来，嘴角挂上了一丝笑意……
（本章完）
第49章 厨房里的艺术表演（）
半个小时后。
白常拎着一袋泥鳅，溜溜达达的回来了。
但马瑶光却还没有回来。
白常也不急，慢悠悠的把泥鳅倒进水盆里，然后马上就有人上前检查。
这是赵四的主意，白常提出自己出去买泥鳅，他就开始提防了，谁知道白常会不会在泥鳅里面搞鬼？
检查之后，没有任何异常，那些泥鳅和之前的一样，挤在水盆里懒洋洋的，看着无精打采，显然也是人工养殖的普通泥鳅。
众人放下心来，白常微微一笑，不慌不忙的抓了一小把盐，撒了进去。
泥鳅受到盐的刺激，不住扭动挣扎起来，发出沙沙的声音，很快盆里就到处都是泡沫。
刘老板忍不住问：“我说，你这样是会把泥鳅杀死的，还怎么钻豆腐？”
“刘老板果然博学，泥鳅的确是会被杀死，不过你不用担心，我自有分寸。”
说完，他看着门口自语：“这家伙去买豆腐，怎么还没回来，难道半路抓小偷去了？”
说来也巧，他话音刚落，马瑶光就急匆匆的从门外走了进来，手里提着一个口袋，里面装着两块豆腐，却是已经破破碎碎的了。
“不好意思啊，路上抓了个小偷，耽误了。”
我勒个擦，说中了……
马瑶光拎起豆腐，有些不好意思地晃了晃说：“都碎了，要不我再去重新买吧。”
“算了，就这样吧。”
白常接过了豆腐，笑了下说：“谢谢你了，马大队长。”
赵四等几个人对视一眼，脸色都有点难看，看来白常和这个刑警队副队长的关系很不一般，就算白常比赛输了，想必也很难赶走他。
“各位，白某要献丑了，事先声明，如果我输了，绝不食言。但如果我赢了，那以后还请各位街坊邻居高抬贵手，大家低头不见抬头见，没必要闹的太僵。”
说完之后，白常深吸一口气，点火，做菜。
周围一片鸦雀无声，白常的粉丝团在厨房外围了一大圈，也都目不转睛的看着。
没有任何一个人说话，这一刻，众人的心理就像是在忐忑的等待着，看一位艺术大师的表演。
就连一声咳嗽，都立刻会有无数目光不满的扫视过来。
刚刚点着火，白常就把泥鳅丢了进去。
要做这道菜，必须冷水下锅，这是常识。
因为泥鳅这东西，生命力虽然很是顽强，几个月不吃不喝也不会死，却最是怕热。养殖泥鳅的都知道，只要温度达到30度以上，泥鳅就会耐不住而死掉。
然后，白常又做了一件意想不到的事。
他拿起酱油，直接往锅里倒了小半瓶。
汤水中顿时浑浊起来，众人努力睁大了眼睛，却再也看不清泥鳅现在是什么状态。
接下来开始调汤，白常的动作快速无比，就像酒吧里的调酒师一样，让人眼花缭乱。
一时间，厨房里精彩纷呈，盐巴与十三香共舞，鸡精和蚝油齐飞，在白常的手里，就像一个个活蹦乱跳的精灵，又像冬日的大雪，纷纷飘扬。
这哪里是做菜，简直就是一场艺术表演啊。
狗不理胡同的这些人，以前只是知道白家饭店厨艺了得，却从来没真正看到过白常做菜的样子，就连赵四这种开了很多年饭店的，也没有见过。
因为白常的爷爷当主厨的时候，从来不许任何外人看他做菜。
所以，这些人还是第一次，见识到白家的手艺。
只是看到这里，大多数人就已自惭形秽，且不说白常能不能做出泥鳅钻豆腐，就凭这份手上功夫，狗不理胡同所有人绑在一起，骑着马也赶不上人家。
但谁都没注意到，就在白常调汤的时候，他手里出现了一个类似试管的瓶子，飞快的往汤倒了些东西。
一缕奇异的气味飘散出来，人群中有的皱起了眉头，这股气味有些难闻，不过在白常的表演中，这气味很快就被忽略了。
片刻的功夫，调汤完成，水温也已渐渐升高，漂浮着油花的汤面之下，那些泥鳅不安的开始涌动起来。
白常紧盯着水面，又等了大约一分钟左右，他看准时机，迅速的把豆腐放了进去。
顿时，汤面下面就像爆了锅，翻出了无数的水泡，那一群泥鳅就像疯了一样，开始到处乱窜。
所有人都傻眼了，刚才那么多人试验，也从没见过这种情况，虽然看不清锅里的情况，可仅仅听着声音，就能想象得到，这些泥鳅已经开始了垂死挣扎。
但它们究竟会不会钻进豆腐里，谁也不知道。
看着这一幕，白常暗暗放下了心，盖上了锅的盖子。
“请大家稍等，再过几分钟，我们可爱的小泥鳅就可以出锅啦。”
白常笑眯眯地说着，对外面的粉丝团招了招手。
就好像，他这道菜完全是为了她们而做的。
比赛什么的，只不过是随意捎带罢了。
赵四等人脸色黑的可怕，谁也不吭声，但有的人心里大概已经猜到了。
看白常胸有成竹的养你做，这一次，估计是输定了。
马瑶光看着白常，心底却说不出是什么感觉。
这个家伙看着吊儿郎当，口无遮拦的，原来还真是有点本事。
一个很会做菜的厨子，难道真会是邪道中人？
可看着他的岁数也比自己大不了多少，又怎么会是自己的恩人？
几分钟的时间转瞬即逝，白常深吸口气，把锅从炉灶上移了下来，叫人端到了桌子上。
立时，几十双眼睛同时盯了过来，就在众目睽睽之下，白常却在一旁坐了下来，给自己倒了一杯茶水，低头抿了一口。
“吴大叔，你这吉祥酱骨，一天的营业额能有多少？”
他居然聊起了家常，吴老板愣了下，回道：“大概几百块钱吧，最近一直都没什么人……”
白常点了点头，这个吴老板其实是个老实人，不然的话，大伙也不会选在他家里比试厨艺，这完全是因为他比较好说话，而其他人，都怕给自己惹来是非。
“葛校长，你带着一群兄弟，想必日子也不大好混吧？”
他忽然又看向了葛黑子，后者一愣，挠了挠头说：“还好，还好……”
白常一笑，他知道这个葛黑子就是瞎混，一个月也弄不到几个钱，想想就知道了，这条街上的饭店除了他，其他都是亏损状态，葛黑子在这里混，能有个屁的出息？
偏偏他这个最赚钱的，却一分钱保护费都不交。
“这样吧，这次比赛的赌注，我加一条。”
白常又喝了一口茶，才继续对葛黑子说：“如果这次我赢了呢，葛校长你可以带着你的兄弟，来吉祥酱骨白吃一个月。”
这句话一说，葛黑子顿时张大了嘴巴，心说还有这好事情？
吴老板却急了，忙说：“别呀，白家小哥，你知道的，我这店也一直是赔钱，要是白吃一个月，那我可就真要关门大吉了。”
“吴老板，别急。”白常又看了看赵四，说：“赵四叔，我刚才的话还没说完，如果我赢了，葛校长可以来这里白吃一个月，但所有的费用，由你来承担。”
赵四脸色难看的盯着他，吐出几个字：“然后呢？”
“然后嘛，如果我输了，我不但搬出狗不理胡同，白家饭店也交给你老人家打理，换句话说，这个店以后就是你的了，怎么样？”
周围顿时骇然一片，这个赌注不可谓不大，连店铺都交出去了，相比来说，白吃一个月的成本，真的不算什么了。
赵四并不傻，权衡了一下之后，立刻点头说：“好，我赌了，但我也要加一条。”他指着桌子上的汤锅，说：“我们都知道白家的手艺，所以，如果那些泥鳅有一条没钻进去的，也算你输，如何？”
这条件开出来，连马瑶光都不仅为白常捏了一把冷汗，周围白常的粉丝团更是忿忿不平，开始围攻赵四。
但白常脸上仍然没有任何表情，只淡淡一笑，做了个请的手势。
“如你所愿。”
赵四点点头，也是深吸了一口气，大步走到桌前，犹豫了下，便伸手掀开了锅