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每份竹筒饭的调料包和配菜,价格10元,比饶名发自己拿电子秤小心翼翼的配制方便多了。
等其他几个加盟店选定店址,租下店铺,装修完毕开始营业后,可以再请一个工人操作这些机器,饶名扬父母只管掌控食材的配方就行了。
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第164章 旅行社
把杂货店关闭,机器设备搬回家里,教会父母操作这些设备制作调料包和配菜包后,已经是4月的最后几天。
2017年4月29日、30日,5月1日,正好是星期六、星期日、星期一连着三天的五一小长假。
本来,五一黄金周是一个旅游的旺季。湄谭作为一个重点发展乡村旅游的山区小县,应该会迎来很多想要唿吸农村新鲜空气的大城市游客的。
通过几十年的高速发展,平原大城市经济上去了,但空气却被严重污染了。到了夏天旅游的季节,大城市反而不受欢迎了,山清水秀的西部山区,倒是迎来了旅游业的黄金时期。
但是,现在不放五一黄金周了,五一节只放一天假,加上双休日也只有三天,已经没有五一黄金周的说法了。
短短三天时间,根本就不够很多在大城市上班的游客出来游玩的。
所以,现在五一节小长假的游客数量很少,完全比不上国庆黄金周。饶名扬也根本没有那个意识,想要在五一节主动招揽什么外地游客来一品居品尝美食。
但是,有时候,你没抱期望的时候,别人还会主动找上~门来。
4月28日,星期五,早上十一点,饶名扬已经接连炒了十个肉沫蛋炒饭。
因为前段时间教饶珍菊等人做竹筒饭,饶名扬自己制作调料包和配菜包,后来又和父母一起处理杂货店,搬机器,教父母使用那套设备制作调料包和配菜包,饶名扬一直暂停着炒饭和开水白菜宴的供应。
结果,昨天饶名扬让周娴莹在薇信公众号上公布今天开始恢复供应肉沫蛋炒饭和开水白菜宴后,开水白菜宴的两桌订单就瞬间被订走。
而今天早上,从9点过开始,就有人一直等着吃饶名扬亲手烹饪的炒饭。
实在是间隔时间太久了,有些人已经非常想念饶名扬的厨神级肉沫蛋炒饭的美味。
所以,今天早上用180元一斤的黔贡精制米刚刚把饭煮熟冷却后,就一直有人等着吃炒饭。饶名扬一刻不停的连续炒了十碗,才应付完了吃炒饭的顾客。
如果不是有金刚之体支撑,这接近1个小时不停的颠锅炒饭,肯定得把饶名扬累惨。
炒完最后一个饭后,饶名扬看了看厨房窗口外,再没有人要吃炒饭后,终于松了口气,出了厨房,进入办公室休息。
周娴莹看到饶名扬进来,赶紧去给他倒了杯温水,道:“一下炒了这么多饭,累到了吧?”
饶名扬接过杯子,喝了口水后道:“还好,还好!这么多人排队吃炒饭,证明我这炒饭好吃啊!”
周娴莹笑了笑,道:“确实,你这炒饭水平,确实天下无敌!400元一份,都还有这么多人抢着吃,真是闻所未闻啊!”
就在两人闲聊的时候,周娴莹办公桌上的座机电话突然响了起来。周娴莹接了起来,听电话里的人说了两句话后,就露出了吃惊的样子。
“什么?你们旅行社明天要带一车旅客来湄谭旅游,有些旅客想要品尝我们一品居的美食?”周娴莹吃惊地问道。
饶名扬一听,耳朵就竖了起来。他还以为没有了五一黄金周,没有多少外地游客专门来一品居品尝他的天价美食呢。
没想到,不仅有,还是旅行社有组织的一车旅客来,这可就赚大发了。
饶名扬赶紧示意周娴莹答应下来。
然后,就听周娴莹在电话里询问对方有多少旅客,大概有多少人有意向要吃一品居的美食,并告诉对方一品居五一期间所有美食一律打八折的优惠条件。
听到是满满的一车旅游大巴,总共有40多名游客后,饶名扬和周娴莹不由大为兴奋。
要是这一车游客平均每人消费100元的话,一品居都要多出四五千的营业额,利润不菲啊!
这不是日常营业额,是额外利润!
不过,随后,对方就在电话里向周娴莹提出了索要好处费的要求。
听到这个,饶名扬就赶紧示意周娴莹拒绝了!
只要一品居给好处费,旅行社就会把这事搞变味。一些不想来一品居的游客,也会被旅行社强行往一品居带。并且,威逼利诱游客在一品居消费,好让旅行社拿到好处费。
这样的新闻,每年的旅游季节都会上演!饶名扬可不想自己的一品居成为这样的新闻主角!
本来一品居的美食就卖得贵,高达几百元一份,已经超出了绝大多数人的想象。再掺杂旅行社把旅客强行带过来的行为,怎么看怎么像黑导游和黑店联合宰旅客的故事?
知道的,明白一品居的美食物超所值;不知道的,还以为是一品居和旅行社联合起来宰外地旅客呢!
万一有不知内情的记者一报道,就是一个大大的丑闻。
他是要当厨神的大人物,一品居也是终究要走向世界的连锁集团,怎么能陷入这样的丑闻中呢?
最多是旅行社真的带人来消费了,免费请导游和司机吃一碗,其他的就休想了!
自从杨志杰提出想要学习竹筒饭,开加盟店以来,饶名扬和周娴莹交流了很多想法,周娴莹自然知道饶名扬的理想。
因此,这事万万不能答应,周娴莹就直接在电话里拒绝了对方。
对方大概没想到一品居这么绝情,连一点讨价还价的余地都没有。
不过,提出要品尝一品居美食的是游客,不是他们旅行社安排的。
而他们接的这一车游客,本来就是冲着湄谭万亩茶海、天下第一壶等景点去的,很多人都事先了解过湄谭,知道湄谭有个天价美食的一品居,想要忽悠游客不去一品居都不行。
最后,见周娴莹坚决不同意,对方也只能放弃了!
不管一品居同不同意给好处费,他们都只能以游客的意向为标准,把游客拉到一品居去!
不过,好在周经理在电话里答应会给司机和导游一次200元以内的免费就餐优惠,也算聊胜于无了。
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第165章 五一小长假
周娴莹答道:“旅行社是尊义的,负责给一些来尊义旅游的游客提供机场接送、旅游大巴等后勤服务。”
饶名扬点了点头,又问道:“那我们没答应给他们好处费,他们怎么说?”
周娴莹道:“他们有点不高兴!不过,也没有威胁说什么不带游客来我们一品居的话!”
饶名扬点头道:“不高兴就不高兴吧,这事没商量,别毁坏了一品居的名声!”
周娴莹点了点头,表示赞同。
现在的游客,都个个精得很,不是那么好忽悠的。
像以前的旅行社,都是由旅行社确定旅游路线,然后游客报名参加。要走哪条线,去哪些景点,都是旅行社和导游说了算。
现在不行了,很多人有车了,都开始自驾游了。即使没车的,自主意识也非常强,旅行社没法强行要求游客走哪条线、去哪些景点玩了。
像饶名扬他们接到电话的这个旅行社,就只能做点机场接送的后勤服务,提供一些建议。到了湄谭,游客想怎么玩,旅行社已经不敢干涉了。
游客说要品尝一品居的美食,哪怕一品居不给旅行社好处费,他们也不敢说不拉游客过来。
而游客不想来一品居,旅行社却因为收了好处费强行拉游客来的话,反而会惹麻烦。
随着社会的发展,媒体的发达,老百姓的维权意识也在逐渐增强。最近两年,时不时的爆出黑导游和各地商店联合宰客的新闻。
只要一曝光,涉事旅行社和相关店铺无不停业整顿甚至倒闭收场,饶名扬可不想自己的一品居也走到那一步。
旅游季节,有揣着大把钞票的外地旅客光顾,自然是求之不得。但无论如何,饶名扬不会搞那些违法违规的手段,一切必须以游客自主自愿为准。
一品居是靠真正的美味征服食客,而不是那些违规小手段来赚钱的。
因此,不管旅行社高不高兴,一品居都不可能给他们塞好处费,哪怕少赚点钱也不会做这个事。
当然,一般的人情世故,还是要维护一下的。给导游和司机一碗免费的杂酱面或绿豆粉,还是可以的。
不管旅行社拉不拉游客过来,一品居都得做这个准备。
随后,饶名扬和周娴莹就商量,这个五一节得慎重对待一下了。
之前,饶名扬只是把五一节也当成了圣诞节、元旦节一样的普通节假日,安排了打折活动,然后让轮班的工作人员全部全天候上班,但对其他的工作准备,却并不充分。
但现在接到这个旅行社的电话,周娴莹再结合自己在其他酒店工作的经,就觉得一品居对五一小长假的准备并不充分了。
尽管五一黄金周已经取消,但五一小长假实在太适合出门旅游了。
现在一品居的名气经过半年的传播,不少外省人都知道黔州省湄谭县有这么一家天价美食餐厅,里面卖的美食虽然价格贵,但食客们的评价相当好。
不然,旅行社也不会打电话说有游客点名要来一品居品尝美食了。
必须得做好迎接五一节游客高峰的准备。
于是,饶名扬和周娴莹特意开了一个动员会,让全体员工做好迎接五一劳动节游客高峰的准备。并且,饶名扬也特意吩咐店长卓雨,要准备足够的食材,到时候别手忙脚乱,影响生意。
而且,考虑到这些五一节出门旅游的游客一般都不差钱,估计有不少人会试一试400元一份的肉沫蛋炒饭,饶名扬就干脆让周娴莹在薇信上发布消息,五一小长假三天,一品居肉沫蛋炒饭供应不限量。
本来,平时的肉沫蛋炒饭是每天限量20碗的。但五一节三天,销量肯定远远不止,饶名扬觉得不能浪费这个机会。
自己辛苦就辛苦一点了,400元一份这么贵的单价,如果一天能卖上百碗,再累也值得啊!反正也不过三天而已,有金刚之体护身,坚持一下就过去了!
当然,为了应付可能出现的火爆生意,饶名扬也下令取消了五一节三天的开水白菜宴供应。
那个开水白菜宴的烹饪时间太长了,明显太耽搁时间了。
并且,升级版的鸡汤,也在一品居开业后第一次敞开了供应。
去年母亲田文英晒的干鸡枞菌,已经快要用完了。
饶名扬觉得,与其每天25碗的限量供应也维持不了多久,不如趁五一期间全国来的外地游客多,敞开了供应,增加在外省游客中名气。
一切准备就绪,就等着4月29日星期六,五一小长假的开始了。
但是,自从一品居去年11月开业以来,还没有碰到过生意爆满的情况。所以,对于五一期间,一品居到底生意好不好、外地来的游客多不多,其实饶名扬也很不确定的。
实际上,饶名扬小看了五一小长假的游客数量。
虽然现在五一节不放七天黄金周了,但这个时候,正是春末初夏,天气不冷不热、万物复苏的季节,出门旅游看风景实在是太适合不过了。
而湄谭县经过多年的宣传和经营,已经形成了以茶产业和乡村旅游为主打的黔北旅游品牌,华国茶城和黔北小江南的名号,在西南几省里还是有点小名气的。
天下第一壶、黔北新村、万亩茶海、十里桃花江、湄江山水画廊等等,都是比较受大城市游客青睐的景点。
所以,即使只有3天休假,但五一节期间,从全国各地赶来湄谭旅游,观赏大自然风光的游客并不少。
4月29日,星期六,五一小长假第一天,饶名扬比平时起床得更早。
早上5点过一点,饶名扬就醒了。
起床、穿衣服,洗漱一番后,父母还没醒,饶名扬就开着他的宝马x5出门,到周娴莹所在的小区接她,一起上班,时间还不到5点半。
平时的话,周娴莹是8点钟才自己打车去上班的。
但今天是五一小长假第一天,肯定会比较忙碌,特殊情况,周娴莹也要和饶名扬一起,早点上班了。
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第166章 火爆的生意
饶名扬和周娴莹赶到店里的时候,天才微微亮。饶名扬开了门,就进了厨房开始熬两种鸡汤,周娴莹则开始检查店铺。
让鸡汤在火上熬着,饶名扬开始用180元一斤的黔贡精制米淘米煮饭。
电饭锅把饭煮起后,时间差不多就到了6点,卓雨和一个服务员,以及一个三轮车师傅一起,把一车从菜市买来的新鲜食材送到了厨房里。其中,有饶名扬需要用来炒杂酱臊子的食材。
把各类食材全部搬进厨房,分门别类放好,饶名扬就开始炒厨神级的杂酱臊子了。
在饶名扬炒臊子的时候,其他服务员、收银员、厨师、保安也相继来到餐厅,开始上班,各自忙碌了起来。
大家忙碌了一会儿后,饶名扬的杂酱臊子炒好,鸡汤也熬好了。趁还没有客人,大家赶紧一人煮了一碗早餐吃。
7点钟,天色已经大亮,五一小长假的第一个顾客踏进了一品居餐厅的大门,是一个熟客。
这个熟客平时一般个把星期才来一次,点的也是经典版的绿豆粉、杂酱面这些。但是,今天一品居打折,所以他点了一个升级版的杂酱面,240元。
从第一个熟客进门开始,今天的食客就比平时多了很多。
除了五一放假的原因外,还有就是这三天会打八折。平时要300元一碗的升级版杂酱面,这几天只要240元;400元一碗的厨神级肉沫蛋炒饭只要320元。
所以,很多人趁这个打折降价的机会,来一品居一饱口福。
加上今天天气不错,不少湄谭县城里的公务员和上班族,一大早就来一品居吃一碗热乎乎的美食,然后驱车前往各个乡下的风景区,兜风踏青。
早上9点钟以前,出现在一品居餐厅里的,都是湄谭本地人。9点钟以后,就开始出现湄谭以外的人了。
9点过的时候,一辆越野车停在了一品居外面的停车场上,下来了几个年轻人。
“一品居到了吗?”
“到了,导航就是这里!看,一品居的招牌。”
“早听说一品居的美食,绝世无双,今天一定要见识一下!”
“呵呵,听说价格也是绝世无双。走,进去看看!”
“从尊义赶到湄谭,现在才吃早餐,我饿了,快点。”
然后,几个年轻人嘻嘻哈哈的走进餐厅里,看到收银台后面墙上的价目表,不由一阵感叹。
“这价格,确实碉堡了!”
“幸好早有准备,不然还以为进了黑店呢!”
“400元一碗的炒饭,我还以为他们说笑呢,没想到真的有啊!”
“竹筒饭是啥饭?”
结果,问了收银台后,原来竹筒饭要等三四十分钟,这几个年轻人却是等不得的。他们要赶紧吃了早餐,然后到乡下去游玩。
所以,几个人只能分别点了其他的美食,每人尝一种,看看一品居的水平,是不是名副其实。
然后,等他们点的经典版酥肉绿豆粉、升级版酥肉绿豆粉、干熘杂酱面、升级版杂酱面等美食端上来,几个年轻人品尝了后,顿时发出了满意的议论声。
“不愧是获得黔州省名优小吃白金大奖的美食,这绿豆粉真是太好吃了!”
“一品居的厨艺,真是绝世无双啊!杂酱面我吃过无数,就没有比得上一品居的。”
“这辣椒真是又酥又香又辣还不上火,绝了!”
“这汤也是,又香又浓又不油腻,好鲜美!”
“给我拍张照片,让我发朋友圈去,让他们看看,我们吃的几百元一碗的美食是啥样的。”
“不错不错,来,我给你拍!”
于是,几人还拍了几张照片发到朋友圈,又引起了一些没来过湄谭、没吃过一品居美食的朋友的惊叹和艳羡。
随着第一批湄谭以外的食客的来临,五一小长假的威力开始渐渐出现,越来越多从外地驱车前来湄谭自驾游的旅客开始出现。
一品居自开业以来,一致不温不火的生意,经过半年多的名声积累,终于在2017年的五一节,迎来了一个集中的爆炸。
一品居的美食价格,是很有爆炸性和新闻性的!
无论是从黔州电视台新闻、报纸、尊义电视台等传统媒体,还是从搜弧美食频道、贴吧等网络途径,只要看到一品居天价美食消息的人,无不印象深刻。
但是,除了一些不明真相的网友的恶意臆测外,并没有哪个人说他吃了一品居的美食,然后感觉不值,有上当受骗被宰的感觉。
所有吃过一品居美食的人,都不约而同的说好吃、美味、回味无穷、物超所值,这就很吸引大家了。不少人都想尝一尝,这一品居的美食到底有没有那么美味。
不过,平时大家都在上班,没机会来湄谭,也就没法尝到一品居的天价美食了。
而现在,到了五一小长假,天气还不错,就不如到湄谭去旅游,并顺便尝尝一品居的美食。这就是很多第一次来一品居的食客的想法。
于是,无数早已知道一品居的名声,却一直无缘来品尝的食客,就集中到这个五一节,来一品居一饱口福了。
像第一部越野车上的几个年轻人,只是第一批食客而已。
后面,还有同学、同事、家人、朋友、恋人等无数的组合,大家驱车前来湄谭自驾游的同时,都先选择到一品居来吃早餐,然后再开车�