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在这三个地方几乎人一上工就没有歇息的时候，从早上一直干到天黑都有干不完的活儿。
“你啊！亏的还是府里的大丫头，居然连问个人都不知道问谁！”伸出手在允人的脸蛋儿上抹了抹，帮她把脸上的泪渍抹了个干净，张毅才笑道：“也不想想，咱们庄子里现在是个什么模样，一个个都累的要死要活的，前两天鸭棚那边还嚷嚷着回家都没力气办事儿了，若不是三叔公压了下来，那群家伙早就闹翻天了！”
“呀！”允人顿时小脸又红了起来。
本就是个没经人事的大姑娘，突然间听到回家本事儿这种事情，第一时间小脸就羞的通红。
不过说来也怪，如果是其他人只会儿她指不定就一口登徒子骂了出来，可是对于张毅。。。。。居然只是脸红！
不过虽然心里小鹿乱跳，允人还是将张毅话里的意思听了个明白，当下就疑惑道：“少爷，咱们庄子上不是有这么多人吗？以前大家伙儿都盼着有事情做，可是现在怎么又忙不完了呢？”
一听就知道是个没脑子的，不过她说的话居然和三叔公对庄户门说的话一模样一样。
当然，允人可能是真不明白，至于三叔公，不明白才怪！
对于这个问题，别人不清楚，可是张毅却非常明白，当下笑着解释道：“以前那是规模小，现在可不一样！”
两人一边走，张毅就指着河边的鸭棚举例道：“咱们就说说这鸭棚，最开始的时候不过就是老刘他们买来的两千来只鸭，十来个人从城里一路上赶回来，虽然累了点儿但是也能办好。
可是你看看现在，如果鸭棚里少了一万只鸭打死我都不信！从一个鸭棚变成现在的五个鸭棚，光是每天鸭子要吃的菜叶什么的就得几十个妇人忙里忙外的准备，而且还不算那些划着小船在河里放鸭的汉子。
除此之外每天生产的鸭蛋也得有人去捡，每天也需要人，还有打扫鸭棚、清理粪便。。。。。。就这儿算下来少了两三百号人根本就忙不过来！”
允人哪儿会想到，就一个小小的鸭棚居然还有这么多事儿。
怪不得每天看到上工回来的人，无论是男人还是妇人，一个个都像被抽干了魂儿似的，感情还真的累！
可是当下允人立刻就又想到了一个问题，庄子里可是有两千来人，就算是庄子里活计多，可是怎么着也用不了这么多人吧？
当然，这个问题她是不准备问了，而是心里甜甜的认为，这便是少爷为了安慰自己说的话，不然。。。。不然怎么明明人手充足，却。。。。却这么说呢？
张毅自然不会想到允人的心思，除了不想去考虑之外，最重要的是他现在还真的开始担忧人手的问题。
现如今官府那边已经停止了鸡鸭的收购，毕竟蝗灾已经算是告上了一个段落，虽然长安附近并没有大量的使用农药，然而事实上是光是鸡鸭就已经几乎将蝗虫消灭的一干二净，没有使用农药的必要了而已。
现在官府都不收购了，那么那些有土地的豪门大户自然也不再大量需要，虽然如今孵化场依旧有不少的市场，可是那些成鸭呢？
成鸭谁会买？
一只鸭四五斤重，按照现在的价格拿可是五十来文钱，在人都吃不饱的时候谁还会去管畜生？
所以定期宰杀鸡鸭的事情就摆上了日程。
别看张家庄人不少，可是除却了老人，以及读书顺带着管理牛棚的孩童之外，事实上就算加上妇人庄子的劳动力绝对不会超过一千人。
这一千人中，庄子的护卫队王五那边就分去了百十号人，而且还是身体最精壮的汉子。接下来药田、农田这边也是小两百号人没了，特别是药田那边就需要有人专门管理，几百上千亩的土地。。。。。都要做到精细化管理还真不是个容易的事儿。
光是这两样就占据了三百多人，然后又是鸭棚、鸡窝，庄子里的铁匠、木匠、泥瓦匠，以及那些去吃兵粮的府兵。。。。。。整个算下来庄子可以说根本就再也誊不出一点儿人手。
然而宰杀鸡鸭又必须要人！
想了想，觉得如果不引进人口，就凭着庄子里的庄户，不太现实，张毅吩咐允人去吧三叔公以及老钟他们叫过来一起商议一下。
多少人办多少事儿，就算以三叔公的威望强行压制下来，可是时间一长，就算是庄户们不说那绝对也要出事儿。
就站在路边行赏大好的田园风光，没有想到来庄子才短短的几个月时间，庄子就已经发展到了这般模样，心里有些小骄傲，也有点儿小自豪，正陶醉在山水之间，远处几道人影就朝着这边走了过来。
151 心疼的割肉（新书上架求订阅）（）
第151章
“伯爷，您叫老汉几个？”三叔公依然被两个年轻后生搀扶着，虽然走的慢，不过几人都老老实实的跟在后面，就连老钟也是如此，远远的看见张毅就笑着打招呼。
张毅点了点头，不是他自己喜欢摆谱，而是身为贵族根本就没有必要。
相反，如果张毅赶着去见他们他们才会觉得胆战心惊。
张毅微微的点了点头，待几人都见过礼之后就开门见山的道：“三叔公、老钟、几位管事，这时候让你们过来倒是耽误大家伙吃饭了，只不过这件事有些重要，屋子里才吵所以就选在了外边。”
几人连称不敢，其实就算是张毅不解释他们心里也不会说什么，于是都站在一旁听张毅说事。
“老钟，庄子里的事儿一向都是你在管，现在咱们鸭棚那边有多少鸭了？还有鸡窝那边也报个数！”张毅朝老钟问道。
虽然知道大概数量，但是真有多少张毅还从来没有关心过，不过现在既然成鸭已经到了鸭满为患的地步，就不得不过问一下。
老钟先是朝张毅恭敬的施了一礼，然后才道：“少爷，咱们鸭棚那边最开始的时候有鸭两千五百余只，不过后来因为需要在地理捕食蝗虫，所以孵化场那边断断续续的又送去了不少，到现在约莫有一万两千只左右。
不过这个数字并不准确，现如今呐，官府那边已经不再收购鸡鸭，就凭着长安周边几个州府的大户购买一些所以咱们孵化场隔几天就需要把卖不出去的小鸡、小鸭都送过去，所以这数字还真不好算！
鸡窝那边。。。。呵呵！倒是要少一些，因为鸡长大点儿会乱飞，放在地里不好赶，现在只有四千只左右！”
四千多还少？
张毅也是快被老钟给气乐了！
鸡鸭加在一块都一万五六了，怪不得每天一大早整个庄里就鸡飞狗跳的，想睡个安稳觉都难。
虽然早就预计鸡鸭的数量不会少，听到了老钟的保守估计这数量还是让张毅对于批量宰杀的想法更加坚定的决定了下来。
不说其他的，按照孵化场如今的销售，很有可能在接下来的不到三个月之内，就这数量都还得翻翻。
到了那个时候，庄子也就别想住人了，那完全就是一个大型的养鸡、养鸭场啊！
最重要的是，投入这么多，这又是人力又是财力的，不想办法换成钱就是一个最大的失败。
当然，最担心的还不是这个问题，当下三叔公就愁眉苦脸的插话道：“鸡鸭是多了点儿，庄子上暂时也看的过来，最主要的是这些鸡食、鸭食不好办啊！
鸭食还好说一点儿，一天就喂一顿，其他的时候就放河里去自己找吃食，可是鸡就不成！这东西长翅膀，虽说飞不起来，可是也能窜出去好几丈高，要是跑到地里庄稼就遭罪了，所以就得喂两三顿，喂养的少了还掉肉。
说句不好听的话，现在这年月好多人都没吃的，这些畜生活的比人都强！如今为了弄点儿新鲜的草料伴着糠喂它们，娃子们一放学就山坡下坎的背着背篼打草料。。。。。。”
说着三叔公就叹了口气，摇了摇头道：“方圆四五里地都打遍了，就连隔壁庄子上也去了，每天要准备这么多东西又不敢走远！”
三叔公说的是实话，一万多只鸡鸭，就算平均一只鸡鸭需要草料三两，那么一天下来就足足需要几千斤草料。
虽然庄子里前段时间收购了不少风干的草料，不过却不太合适，因此光是准备这些牲畜需要的草料就不是一个简单的事情。
听了三叔公的话，孵化场的管事老刘咬了咬牙，看了看张毅，试探的问：“伯爷，要不咱们孵化场这段时间歇一歇？照这么下去就算咱们每天能孵出不少鸡鸭，那也全部得饿死啊！”
“嗯，要不咱们就把孵化场先停一段时间？”老钟也若有所思的开口道：“孵化场那边停一段时间，没有了新鸡鸭咱们只要撑几个月，等到灾民都回去了就好办了。这段时间娃子们出去打草料就让王五带点儿人跟着，如何？”
“拖也拖不了多久，泾阳这边虽然灾民还不过，不过也不少，况且每天需要的草料又这么多，娃子们走这么远的路也是个麻烦事儿，哎！”三叔公也是无奈，他也想不到什么好办法，最后只能叹了口气，然后一屁股坐在旁边的石头上发呆。
“你们就没有想过宰杀一批鸡鸭？”张毅觉得几人的思想钻了牛角尖。
杀一批，把鸡鸭控制在一定的数量上，那么一切的问题就迎刃而解了，可是这么多人怎么就想不到呢？
话才刚刚出口，老钟就急了。
“少爷，这可不成啊！”老钟赶忙阻止道：“咱们庄子里的鸡鸭可都是好鸡鸭，一只只的个大肉肥，而且还能生蛋，要是杀了可就亏大发啦！”
不仅是老钟，就连三叔公和老刘也赶忙制止。
鸡鸭对于一个庄户来说绝对是一笔巨大的财富。
虽然比不上猪、牛这样的大牲口，可是绝对是家里最重要的营养来源，而不是之一。
要知道，庄户人家是不可能像张毅那般天天吃肉的，更何况是如今这种天灾不断的年月，想要吃肉根本就是做梦都不敢想的事情。
当然，张家庄比起其他庄子的确是要富裕一些，可是这种富裕也仅仅只是填饱肚子，想要吃肉那也等到每周一次的工作加餐才能打打牙祭。
除此之外，想要见点儿荤腥就不用想了！
正是如此，蛋类就无疑显得非常重要，特别是老人和小孩，如果能隔三岔五的吃上一个鸡蛋，那么绝对是一大喜事。
“伯爷，成鸡、鸭可不敢杀啊！”老刘已经快要哭出声了。
一只母鸡或者母鸭，一天就能生一只鸡蛋，一年下来不说有三百六十五个，少说点儿两百来个是有的，在他看来，这些会生蛋的鸡鸭简直就是源源不断的财富，哪怕是杀一只，那也是在他的身上割肉啊！
第152章 产业一条龙的构想（上）求订阅（）
不杀难不成还当祖宗供着？
也不看看如今庄子都成什么样儿了，一个个就不能动动脑子！
张毅觉得自己和这些人完全就是生活在两个世界的人，满庄子的鸡屎、鸭粪的味道闻着，也不嫌臭，更要命的是宁愿让自家的娃子走几公里的山路去打草料也怕那些扁毛畜生饿瘦。
对于这样的想法，张毅很是不屑！
虽然不屑，不过张毅知道，这也只是站的角度不同而已。
就好比那个掉入枯井的故事，人因为目光的问题往往只能看到眼前的利益，从而忽视了深处的环境。
“三叔公，老钟，还有老刘，咱们先不说到底该不该杀，我给你们算一笔账如何？”张毅没有立刻反对，相反依旧笑着看着众人，直到三人都疑惑的点了点头之后，才道：“咱们手里有一万四千只鸡鸭，按照公母各分一半，也就是说咱们有大约七千只母鸡和母鸭对不对？”
“虽然没有数过，不过也差不了多少！”三叔公道。
“每天的蛋约莫五千多个，算上母鸭产蛋换季差不多！”老钟也应了一句。
看到三人中两人都已经认可了这个数字，张毅又继续道：“一枚鸡蛋或者鸭蛋市面上是一文钱，那么一个月就是三十文，两个月就是六十文，一只鸭的一年大约能产蛋两百个，也就是说养一年能够赚两白文对不对？”
“嗯，差不多！”三叔公再次肯定了张毅的话，说道：“鸭子从鸭仔养到能生蛋约莫需要半年多时间，一年中冬天和春天产蛋稍微少一些，一年两百个八九不离十！”
作为一名老庄户，三叔公的话显然就是公理，并且直的信赖。
“那好，刚才咱们算了一只母鸭一年能够为咱们带来两白文的收入。当然这仅仅只是母鸭，那么另外的一半公鸭显然不能生蛋，自然就不能为咱们带来收益，除去留下几百只用来跳蛋之外，这六千多只公鸭咱们是不是白养了？”张毅立刻就抛下另一个问题出来。
话音刚落，众人一想，还真是这个理！
笔账大家都会算，只要一琢磨就能够看到问题的关键点。
正如张毅所说的那样，母鸭能生蛋，可是公鸭它不能生啊，最关键的是养着它还不怎么长肉，一年下来就算是长个一两斤，但是比起在它们身上花费的功夫看来，显然不值得。
“我们再那小鸭来打个比方，一只鸭仔成本是五文钱，同样也需要照顾，但是如果仅仅只是养来吃肉的话，我们最多只需要三个月时间就可以宰杀，算是成鸭！”张毅说着就从地上捡起了一块小石子，在地上开始列出数字来，继续道：“一只成鸭在市面上的价格是四十五文钱，按照三个月养一批，一年的时间我们可以养四批，平均每只扣去鸭仔的成本五文钱，那么一年中我们同样养一只鸭我们可以赚到一百六十文！”
“那还是养下蛋的母鸭划算！”老刘立刻就发表了自己的意见。
甚至其他几人也两眼放光。
如果仅仅知识养母鸭的话，在他们看来绝对是一个好买卖，不说一文钱一只的鸡蛋只要孵化成鸭仔中间就有三到四文钱的利润，哪怕就只是卖鸭蛋，它也是稳赚不赔啊！
不过张毅却是摇了摇头，显然对三人的想法还是不看好。
“伯爷难道还有其他看法？”三叔公对张毅还是比较了解的，看到张毅依然没有拍板，心里料定张毅还有话说，当下便开口发问。
“其他看法自然是有的！”张毅点了点头，指着地上的数字说道：“咱们刚才算的是利润，可是你们难道就没有想到咱们付出了多少？”
说着，张毅就朝老刘问道：“老刘，你是孵化场的管事，对于鸭仔每天的食量是最有发言权的，你觉得一只刚刚孵化出来的鸭仔每天能吃多少？就算是没有精确的计算，但是我想鸭仔除非长到了三个月后能宰杀，否则食量是绝对不可能超过一只下蛋鸭的！
所以，我觉得一只鸭仔从咱们开始饲养开始，到宰杀，平均算下来需要的食物几乎就是成年鸭的一半。并且这个阶段的鸭子我们只需要用栅栏将它们圈养起来即可，根本就用不着还专门派人划着小船在河里去放鸭。所以，明看着咱们养专门吃肉的鸭仔没有养下蛋鸭赚钱，但是除开各种消耗绝对更赚！”
张毅的意思其实就是做成一个集孵化、饲养、销售为一条龙的产业链。作为后来人，他可是非常清楚，这产业链一旦能够完成，那么所带来的收益绝对不是单纯的做某一个环节能够比拟的。
看着几人一脸疑惑，张毅就知道自己地上的数字是白写了，因为这些人压根就看不懂啊！
不过也没事儿，既然不懂咱们就解释，反正只要能够明白意思就成。
“首先就说这产蛋的母鸭，下蛋之后一部分可以贩卖，另一部分可以留下来做鸭种，这里就能产生出一部分利益。
然后作为鸭种的鸭蛋，我们可以送去孵化场孵化鸭仔，在这个过程中实际上只要成功一只咱们就有将近四文钱的毛利，即便是除开工人的工钱以及其他物料钱，咱们也有将近三文钱的利润。
再然后，咱们可以根据孵化出来鸭仔通过采取圈养的方式喂养，不过设置的场地不能大，咱们就只能给予它们少量的活动空间，因为不怎么活动这长肉就非常快！
再之后，便是宰杀！都知道鸭肉可以吃，可是怎么吃也是一门学问，鸭头、鸭脖子、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭肉。。。。统统都可以分开卖，不仅如此，就连鸭毛也是做被子、做冬衣的好材料！。。。。。。。”
一席话讲起来张毅可谓是滔滔不绝，每一个环节，每一个能赚钱的地方都非常深入，听得三叔公几人连大气都不敢喘一下。
不仅如此，甚至每一个人都听得如痴如醉，还没有开始干就早已经沉醉到了张毅勾勒的美好前景中去了！
第153章 产业一条龙的构想（下）求订阅（）
当然，张毅说的这些只是一些最基本的东西，实际上很多好处他根本就没有讲完。
比如说有效的解决了整个庄子几乎所有人的工作，并且随着产业的做大、做强，人均收入，生活水平都会逐步提高，从而实现三叔公等人做梦都想不到的梦境般的生活。
“可是，这么多鸭咱们卖谁去啊？”老钟思索了片刻，就提出了一个最让人头疼的问题。
如果只是一两只鸭，大不了拿去集市上找个角落摆地摊就行了。
然而一旦形成了规模，如果销售跟不上去，那么就会造成非常严重的损失。在没有冰箱的时代，如论市任何肉制品，一旦过了寒冬，就算是用盐巴腌制三五天之后也会造成变质。
可是盐却不便宜，甚至其价格超越了肉的价格，如此一来就为了保证三五天不变质就需要花费大量的人力和物力，长此以往别说赚钱，估计整个伯爵府卖了都不够赔的。
能为主家考虑的管家就是一个好管家！
对于这句话张毅就非常的赞同，于是对老钟道：“今天是你家少爷我的晋爵之喜，本来该让你们几个管事儿也好好乐呵乐呵的，现在看样子再让你们回去和他们一起吃喝你们也没心思，如此本伯爷晚上做东，请你们三个吃一顿全鸭席，等到时候咱们吃完了饭再谈销售的事情如何？”
“呵呵，都说咱们伯爷的嘴是出了名的挑，鸭肉老汉也吃过几次，就叨扰伯爷的厨子了！”三叔公毫不客气，对于曾经在伯爷家喝过粥，他已经在庄子里不知道吹嘘了�