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“见到我们的船就走了，看来它们是吃过了捕鲸船或者其他船只的苦头了啊。”卫航说道。
其实，它们对船只的反应多样，冷漠忽视或是充满好奇心都有可能。偶尔会集体搁浅，群体有时会被困在潮池或海湾中。在北极与南极海域，因为风吹而快速产生的浮冰对虎鲸而言是一大麻烦，有时会因此迫使它们停留于水面狭窄的小水域里相当长的时间。
“那这条鲨鱼岂不就是我们的了？”卫海忽然醒悟了过来，兴奋地说道。
“快快，把它捞上来，这可是姥鲨啊，它的鱼鳍可是做鱼翅的极品。”
古言吉比卫海还激动，这样捉上来可就不算犯法了。可以预见，他饭店的招牌一定会更加响亮。当然，这也是随便想想。量那么少，起不到什么作用，只能作为镇店之宝什么的摆出来展示，或者自己享用。
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。
鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少；以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多；以尾鳍制成的称尾翅、勾尖或尾勾；以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少。
吃鱼翅是一种亚洲特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频发，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥是其中最重要的方法。
“不就是鱼翅吗？激动什么？现在很多地方都开始抵制吃鱼翅了。”张勇不以为然地说道。
什么鲍鱼、鱼翅之类，外界传得多贵多贵，但真正吃过的人就知道，其实也不是什么多难得的事情。
鲍鱼他现在是知道了，双头鲍、单头鲍难求，市面上几乎都是不值钱的那种。当然，这里的不值钱，是对一部分消费者来说，某些穷困人群，还是有点不舍得消费。
“你知道个屁！你听说过天九翅吗？只有姥鲨的鱼鳍才是正宗的天九翅。”古言吉看着那条鲨鱼两眼发光。
鱼翅的档次分很多种，最高级的是天九翅，其他依次是：海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等，最次一等是脊仔翅。
天九翅分两种翅，鲸鲨翅和姥鲨翅。鲸鲨是海洋中最大的鲨鱼，成鱼背鳍重十斤左右，然其翅针吃起来有粗糙感，硌齿或划舌，灰味亦重。姥鲨是海洋中鲨鱼老二，背鳍和尾鳍尤佳，当属天九翅之正宗。
“鱼翅也不是很好吃，没什么大不了的。”木子淡淡地说道，对这无爱，感觉还没螃蟹好吃。
“那是你不懂吃。”古言吉只能说他没有味觉细胞了。
好的鱼翅就是无色无味，翅针软如绿豆粉丝滑润如陕西凉皮的物质。泡制鱼翅的功夫到了家，后面的功夫便是煲汤。
相传最早的鱼翅是外国人进贡中国皇帝的，这玩意御厨也没有做过，就试着将其泡制出来，见其无色无香无味，就知道要加味，便用老鸡、干贝、火腿等等出汤的事物一道煨之，出奇香，皇帝尝了，大加赞赏，因此鱼翅便作为珍肴进入中国美食之列。
现在的鱼翅大厨，仍然“功夫在翅外”，煲汤才是第一生产力，一定要煲出别一样的汤来。
对饮食大亨的赵文昌跟古言吉来说，鱼翅这些顶级的食材，都是他们梦寐以求的，尤其是天九翅等。
“天九翅又怎么了？还不是毒药？里面不知道积累了多少水银，吃多了还不知道会有什么病呢。我听说水银杀精的哦，你吃过多少了？那方面没问题吧？”
云如龙不知道什么时候化身成了正义使者，开始谴责起吃鱼翅来，不过据陈建良等人的了解，他大概是担心那方面的问题多一点吧？
“屁！什么食物没有点副作用？就是吃青菜，也有农药残余吧！你干脆什么都不吃，以后多喝纯净水就好。”古言吉顿时暴跳如雷。
卫航不理他们的争吵，指挥着把姥鲨的尸体用网捞了起来。要是程导安在这里，恐怕就不会这么轻易罢休了，少不得又是一顿唠叨。
当然，既然都死了，也没什么好说的。难道由它烂在海里浪费？
姥鲨的身体已经有些破碎，不过背鳍和尾鳍仍旧完好，让古言吉大大松了一口气。
“这鱼翅有那么好吃吗？看不出来啊？”卫海看着鲨鱼的尸体说道。
“鱼翅没什么好吃的，蛋白质含量连鸡蛋都远远不如，味道也全都是来自配料。”云如龙撇撇嘴说道。
卫海有点不解，这鱼翅不但不好吃，还有毒，怎么就那么多人喜欢吃呢？
其实，吃鱼翅的主要心理动机主要是为了显示个人的品味和身份，把它追捧为高档次的生活方式。当然，还有其他一些原因，比如，送礼，高端大气上档次。
据统计，每年为此被杀害的鲨鱼数量高达一亿条，而其中，有七千万条是直接割掉鱼鳍，在它们还活着的时候，直接扔回海里，让它们慢慢等死！
因为鲨鱼的肉没什么价值，其他部位大多也只能做成一些廉价的工业制品或者鱼油，而它庞大的体积不便于渔船携带！
或许，大家看到这个数据没什么概念，换一种算法来说，大家就会发现，这是一个多么恐怖，多么让人心悸的数据。
假如一条鲨鱼的体重是一吨，一个人的体重是七十公斤，那么，一亿条鲨鱼就相当于十四亿个人，也就相当于每年有十四亿多的人被杀害！差不多全中国的人每年死上一遍！
按照鲨鱼越大鱼鳍越大的逻辑，一吨，已经非常保守了，人类的平均体重，自然也没有七十公斤。
而中国，是世界上最大的鱼翅消费国和进口国！是这累累血债的背后推手！
大家当以吃鱼翅为耻，而不是把它捧上高台！
近年来还好，政府大力宣传，不少顶级的艺人等都纷纷劝阻大家别吃、或者少吃鱼翅，传播正能量，所谓没有买卖就没有杀戮！
以后，鲨鱼灭绝，这绝对是广大人民的“功劳”，大部分人手上都有责任。
“以前倒是听说过什么鱼翅燕窝之类，但我们唐家村没有鲨鱼，从没有见过鱼翅。”卫海开口道。
“燕窝其实也没什么，金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝。”云如龙不是很感冒。
什么山珍海味，很多东西都吃过，至于燕窝什么的，可能营养价值很高，但不见得很好吃，无非就是比较稀少，然后价格就贵起来，被有钱人当身份的体现。
“那不是鸟窝？能吃？”卫海目瞪口呆。
感觉很不可思议呀！鱼翅还好说，但吃鸟窝真的很不可理解。
“哈哈！也不是一般的鸟窝。”木子等人顿时大笑起来。
他也很少吃，并不是吃不起，而是感觉恶心，鸟的唾液跟绒羽，不知道也就罢了，知道后就会想吐。
“现在的人真是太奇怪了。”卫海不得不感叹。
卫航无语，燕窝是很久之前就开始吃了好不好？算是中国传统名贵食材之一。
燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。（未完待续。）
第三百四十五章 黄花鱼王（）
“霍师傅，继续往前开，这里可是千岛寒流和日本暖流交汇的地方，虽然不是中心点，鱼类也是很丰富的。”卫航说道。
其实，日本暖流是太平洋暖流的一部分，从台岛北部、东海、黄海、渤海，一直到日本东北海域，和白令海峡下来的千岛寒流相遇。
这也是这片海域渔场众多、盛产鱼类的原因之一，这其中，北海道渔场更是被称为世界第一大渔场，直接形成了日本吃鱼的文化。
寒暖流交替，表面海水和底部海水发生交替，将深海的营养盐类带到表层，浮游生物大量繁殖生长，为鱼类提供了充足的饵料，从而形成了世界级的渔场。
事实上，从洋流对渔场影响的角度来讲，世界四大渔场还有另一份名单：日本暖流和千岛寒流形成的北海道渔场、墨西哥湾暖流和拉布拉多寒流形成的纽芬兰渔场、北大西洋暖流和东格陵兰寒流形成的北海渔场、秘鲁寒流成为上升补偿流形成的秘鲁渔场。
可见，洋流直接就决定了渔场的分布。当然，也有其他的原因。
它们也全都在沿海大陆架的浅海地方，一是陆地径流带来丰富的营养物质，二是浅海阳光充足，利于生物生长，三是人类对海洋的开发程度所致。
“你们还真悠闲啊，快去撒网。”卫航对卫海一群人说道。
他们正在意犹未尽地观看着赵文昌录下来的鲸鲨大战视频。
“放网又不需要全部人都去。”卫海不情愿地说道，他还没看过瘾呢。
“也行，那等下收网你去，顺便把鱼都处理好。”张勇和方振等人说着，便去撒网。
卫海也不在意，将鱼分类可是重活儿，以为你等下不用帮忙啊？
“可惜程导安没来啊，把这视频给他看一看，一定气死他了，留在岛上有什么好研究的啊。”木子贱贱地说道。
其他人无语，人家又没得罪你，有必要这么嘲讽人家么？
“老卫他们在那边收网了，我们过去看看有什么收获吧。”古言吉迅速转移话题。
赵文昌听了，也不再和他扯，一起往船尾走去，还没到达，就听到大伙儿传来的欢呼声。
“是大黄鱼啊，这么多！我们一定是遇到了秋汛，这是到浅海去产卵的鱼群。”古言吉激动地说道。
赵文昌走上去，看到打上来的一网满满都是黄色的大鱼，只夹杂着少数的其它鱼类和虾蟹，少说也有六七千斤。
“这机会可不容易碰上，我们再下几次网，把船都装满，大家加把劲！”貌似挺久没发过奖金了，卫航开始给船员发福利。
他知道，大黄鱼四月份到六月份的时候，会到近海产卵，形成春汛，九月份十月份也有大黄鱼产卵形成秋汛，但是数量没这么多。
不过，和春汛相比，它的产量少，价格也就比较高了。
大家快手快脚地把网里的鱼清理干净，再次下网。
“听这声音，鱼群的规模不小啊，赶快，都捞起来。”古言吉催促着说道。
在生殖季节，大黄鱼能够发出巨大的响声，用以在鱼群之间联络，集结在一起。有经验的渔民都能够凭它们的声音判断鱼群的大小、栖息水层和位置，有针对性地下网捕捞。
这些一斤以上的大黄鱼，野生的话，通常卖到四五百块一斤。当然，这是上岸价格，市场价可能就飙升到七八百，而到了高级的餐厅、酒店，就肯定过千了。
“都是野生的吗？”木子等人问道。
野生跟养殖的相差太大，养殖的就是几十块钱一斤，野生的价格翻了十倍不止。
正是这巨大的差距，市场上总会有以次充好，以假代真，以养殖的假冒野生的，并不出奇，经常有新闻。
而这里虽然远离海岸线，但难免会有围网养殖的逃出来，属于半野生的鱼类，但实质上就差很远的。
“有这个体型重量的，几乎都是野生的。”赵文昌很有信心地说道。
野生大黄鱼相比养殖的大黄鱼头型更大，尾柄更细，而且体色呈金黄锃亮，嘴巴有鱼鳔外吐。养殖的大黄鱼最多只有1公斤左右，超过这个体型的，一般都是野生的。
此外，一般冰鲜黄鱼的肉结实有弹性，冰冻化解后的野生大黄鱼肉体松软，一般无弹性。这个办法就不适合现在做鉴定。
赵文昌指着其中一条，目测有五斤左右，已经是非常少见了。
这么大的黄鱼，几乎可以肯定是野生的。而既然混在这群黄鱼中，很可能这群就都是野生的，这是一个推测，往往很准的。
“头大尾细，看到没，正宗的野生黄鱼。”古言吉也开口道。
这时候，霍师傅也插上一句：“你看它口吐鱼鳔，就差不多是野生的。这种鱼分养殖跟野生，你只要捉住它的一些特征，就不是很难分辨。”
霍师傅年纪最大，说出来的话也容易让人信服，其他人都是点点头。
“就一斤以上的比较值钱。”古言吉说道。
卫航点点头，他就是专挑一斤以上，那些还不到一斤的，还活着的，他都是让人马上扔回海里去。
他这种做法，大家也早就习惯了。
接下来，又拖了一网。这一网少了很多，拖上来才发现，渔网居然破了，被撕开一个大洞。
卫航哭笑不得，不用说，肯定是海狮干的好事。
对于渔民来说，海狮就是老鼠一样招人厌。这种海兽打捞起来也没有收，没听谁会吃海狮的。但每次都跑来捣乱，将你的渔网撕破，然后钻到里面饱吃一顿就逃之夭夭，很可恶。
“妈的！这里还有一个洞。它是出去也要另开门吗？”唐德辉骂道。
大家朝大海看去，就发现海面上一个海狮在海面上翻滚，很得意的样子，让船上的人有点捉狂。这明摆就是“东西是我偷的，我就在这，你能奈我如何？”。
“魔鬼鱼没有跟来，不然让它好看。”张勇有点牙疼地说道。
的确，魔鬼鱼太过恐怖，发火的时候，鲨鱼都要绕着走。作为鲨鱼口粮的海狮，自然是没法比的。
“没办法呀！它在这里赶不走的话，多少渔网都不够糟蹋的。”卫海说道。
卫航只能用海珠的力量了，警告那家伙，不要捣乱，你给我制造麻烦，接下来我就得麻烦你了。
海珠能通过特殊的手段，将卫航的想法传送到海洋动物脑子里，海狮作为聪明的海洋生物之一，自然也能明白。
它先是一愣，随即很听话地沉入海中。
“不管它，继续，换一张网。”船上有好几张备用的渔网，各种规格的也有，就是为了应付各种意外发生。
接下来，可能是因为海狮的存在，让大黄鱼的鱼群分散开来，大规模捕捞有点问题。
又拖上来一网，散落下来后，大家眼睛一亮。
其中古言吉跟赵文昌已经冲了上去。
那是一尾巨大的大黄鱼，目测都超过十斤了。这是什么概念？或许，十斤重的大黄鱼也是鲨鱼的一口饭，但长得那么大，在大黄鱼家族中，这条鱼几乎是长老级别的存在。
“妈的！你是不是什么都要跟我抢？”两人毫无风度，一个人捉住头，一个人捉住鱼尾，令周围的人非常纳闷。
拜托！好歹你们也是有身份的人，不要泼妇一样行吗？
“这尾让给我，其他大黄鱼我让出一成给你如何？”赵文昌马上开口道。
“不行，换过来，你答不答应？”古言吉见鱼身上脱掉几片鱼鳞，心疼得要命。
卫航有点头疼，这种极品出现，也是一个大麻烦。
野生大黄鱼的价格和大黄鱼的重量很有很大关系，超过1斤的野生大黄鱼，现在的价格大约每斤700到750元；超过2斤的，差不多就要每斤2000元左右，然后依此类推，5斤重的每斤5000元，6斤重的每斤6000元，重量超过7斤的，价格就要涨到每斤8000元了。
超过八斤的已经是罕见的“古董”，这尾超过十斤的，卫航都不知道怎么衡量了。
他就知道前段时间，有个渔民幸运地捉到一条差不多七斤重的大黄鱼，就拍出十六七万的天价。
“争什么争？等一下再捕捞一条不就行了？”方振看不过去，于是说道。
“你懂个屁呀！这种那么大的，能随便捕捞到的吗？”古言吉骂道。
赵文昌解释，5斤以上的野生大黄鱼现在已经很少了，整个市场一年也卖不出100条。7斤以上的就更少了，全国一年也不超过几十条。现在这尾，他敢保证，全国找不出十条。
好吧！其他人也有点傻眼了，珍稀到这地步吗？
“先别争呀！将鱼放下来安置好，你们再慢慢争好了。等一下，那条大黄鱼都要死掉了。”卫航提醒道。
古言吉跟赵文昌一看，两个人连忙干活，一个人捉鱼，一个人搬来大桶，装水等等，合作得天衣无缝，刚才对立的状态消失得无影无踪，卫航一群人全都直翻白眼。（未完待续。）
第三百四十六章 黑珊瑚（）
等赵文昌跟古言吉弄好出来后，继续将形体比较大的黄花鱼统一安置好，甚至不让粗手粗脚的张勇等人动手帮忙。
古言吉已经决定，以后让一个店员跟随卫航出海，开一个高工资。这类高级的海鱼，生怕这些船员一不小心弄错，损失就大了。卫航在船上还好说，要是那家伙下了海，不在场，那就很可能会弄坏。
他们刚弄好，下一网准备就绪，就发现那个海狮又钻出来，还抱着一条比刚才那还大一点的黄花鱼啃吃，船上面的人全都是一阵痴呆。
“什么情况？你们不是说这么大的黄花鱼都成古董了吗？他妈的！那家伙抱着那条是什么？”方振指着海狮，开口道。
古言吉跟赵文昌的脸庞都是猛抽搐一下，十多万就被那个海狮给啃掉了。
现在，他们真有杀海狮的冲动，那么高级的海鱼，你居然也敢吃？吃一点乌贼、章鱼、鲭鱼什么的就会死呀！
古言吉二话不说，跑到里面，拿出一套潜水装就穿上。
“哎哎！你干嘛？人家都快吃掉了，你还想抢回来不成？”卫海简直难以想象，这家伙竟然那么疯狂。
“屁呀！我是那样的人？我要下去看看，这么大的黄花鱼，到底还有多少。”古言吉开口道，他必须查清楚，如果还有，肯定要恳求卫航那家伙帮忙，多拖几网。
大家又是一愣，赵文昌也反应过来，立即也跑进去，抱出来一套潜水服。
得！说好的拖渔网，你们又跑下去，人家还怎么拖？不小心把你们两个家伙拖进网怎么办？
卫航也没想到事情会发展成这样，苦笑一声，然后感应一下周围海域的情况，还真发现那么大的黄花鱼还有二三十条。
看来，这是一个黄花鱼的大家族呀！
另外，他还“看见”一些黑珊瑚，其中还有些精品非常不错。
有人带头后，其他人也忍不住纷纷下水玩，留在