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“咦？”“嗯？”两种不同的声音从忠叔和掌柜的嘴里传出，两人看着两个酒杯一脸的震惊！这杯子太透明清晰了！还有那秀美的图画，如同仙人手段，鬼斧神工。
李好看着两人的反应后心中瞬间踏实起来，这东西应该很值钱，要不然他们两人不会是这反应。
第四章 有钱也犯难（）
“郎君这是准备死当呢，还是活当？”从李好手中接过两只酒杯细细的打量了一番后，眼中满是惊异，然后立刻恢复神色，淡定的看着李好开始谈价钱。
“死当价如何，活当又价如何？”死当同活当，李好还是能分清楚。这样的酒杯他一起有六个，只要价钱谈的来，少了两个对李好来说影响并不大。
“死当一个千五贯，活当一千贯！”掌柜的再仔细看了眼两个玻璃杯后，慢吞吞的说道，声音拉的极长。
这东西虽然珍贵，但是也得看实际情况。此时长安斗米不过几文钱，良田也不过几十贯一亩。
三千贯对于李好来说，无疑就是一笔巨款，还清他的全部欠账还有剩余。所以稍稍犹豫了下后李好立刻就把两个酒杯全部死当，这东西在李好眼里并不值钱。
一边的忠叔看到李好把东西死当后，脸上一阵肉痛，还犹豫了一下。他虽然见识不多，但是两个做工精细的玻璃酒杯，怎么看也不止三千贯，就这样当出去，这也太轻率了点。
只是李好决定了的事情，他想要改变很难。要不然李家也不会变成现在的样子，所以他只能眼睁睁的看着李好把两个玻璃酒杯典当出去。
等一切交接完毕后，李好又犯难了。两个酒杯三千贯，一贯铜钱那么重，整整六斤四两。这要是放一起，他们得请几个牛车拉回去才行，而且搬来搬去还麻烦。
到最后还是忠叔提了个意见，留了几十贯铜钱。其余全部换成绢，一匹绢一贯，这东西就要轻便不少。尽管如此，最后还是装了好几车。
李好没有跟忠叔一起回去，不是他对那些钱财不上心。而是长安城卯时开门开市，寅时关门关市。西市并不在长安城内，他要跟着一起回到长安城内，等下就出不来。
而他现在最缺的就是时间，所以他准备留下来买些东西准备准备，然后筹划着尽快把自己的铺面拉出来。要不然三天时间一过，他要是完不成任务，什么东西都会跟他无关。
两相对比之下，什么重要，李好自然分的清楚。更何况他现在身上也好歹有几十贯钱，起步资金有了，加上人在，钱这东西还能挣回来。而命没了，则什么都没。
送走忠叔后，李好随即背着重重的一大袋子钱，去这边的铺面里面买了一些这边常用的食用香料和蔬菜。
然后换了几袋白面，又买了几头羊让人帮着屠宰好，再雇辆马车一起拉到自己的酒楼，今天晚上他就准备在这过夜。
酒楼这边的环境很差，李好趁着天还没完全黑的时候先把一楼好好的清理了下，拼凑出来一部分能够坐人的地方出来。
然后再准备了一部分行当，以便明天早上能够招徕客人。手段和硬件设施都得上，要不然怎么引来客人？余下的时间则全部放在厨房那边。
这一番忙碌下来，饶是李好现在这具身体年轻强壮也有点顶不住，累的他只想找个地方大睡一觉。只是为了自己的小命着想，再累他也得干。
“这是要人命啊！”系统给的是五十人称赞叫好，开始李好并没反应过来，还以为很简单。后来才醒悟过来，这称赞叫好跟卖出去五十份完全是两码事。
用系统的话来说，既然叫美食系统了，那就必需是美食。西市这种地方，只要做的不差，三天卖出去五十份食物简直跟喝水一样简单，五十个人称赞叫好都做不到，这还能叫美食？
听说系统没有不带坑的，李好总算体会到了。这次轮到自己，对于这个也只能无语接受，反正都是系统说的算。
还好自己本身就是个吃货，会做的能算的上的美食的东西不少。如果只是一两次，这个问题不大，多了肯定不行。
比如什么桂林米粉，常德牛肉粉啊，这个自己能做好。下碗鸡蛋面条问题也不大，或者炒两个小炒也可以。
但是，这是贞观年间，这里吃牛肉是要报备。只有牛老了，或者牛病了之后向官府报备确认后才能杀了吃，自己这要是卖牛肉粉，迟早药丸。
小炒就更不可取了，没有足够的材料。李好的历史不差，还会经常看看一些资料。对于大唐的东西不说很了解，知道的也不少。
小炒要用到蔬菜吧，那就说说蔬菜。后世小炒中很常见的西红柿、土豆、青椒、洋葱、辣椒，有多少是唐朝能吃到的？答案是零，这些现在都没有。
即使后世常见的大白菜（此时叫“菘”）、菠菜（此时叫“波棱菜”）都不算是常见的蔬菜。白菜是因为品相不佳，吃的不多，菠菜则是刚刚引进价格太贵，一般人消费不起。
这里最常见的蔬菜是什么？秋葵！这个又叫“冬苋菜”，杜甫有诗云：“稻米炊能白，秋葵煮复新。谁云滑易饱，老藉软俱匀。”。
这种菜李好也老熟悉了，小时候家里老吃，他们老家叫“冬覃”。只是这玩意一般都是用来煮汤，炒菜很少用到。
倒也不是不可以炒，只是炒起来有点粘粘的感觉，卖相不好。而且现在这个季节不产这个菜，想炒还没材料。
另外还有一种很常见的蔬菜叫做薤，杜甫同样有诗云：“隐者柴门内，畦蔬绕舍秋。盈筐承露薤，不待致书求。”
这菜李好也熟悉，学名叫“藠头”，不过这李好老家那边这个叫“口老”。有点像洋葱，不过没那么大，只有手指大小。叶子像韭菜有点像小葱，但是不是扁的，也不是圆的。
藠头可以用来腌制，也可以用来炒菜。只是这玩意有个弊端，吃了屁多还臭。反正李好小时侯吃这东西就有这症状，一向对这东西敬而远之，而且这个时候也不产。
冬苋菜二三月份播种，四五六月份就有收获，大致是春夏吃的蔬菜。而藠头一般都是九十月份播种，来年三四月份才能有吃。
现在正是秋末冬初的时候，去哪找些青菜过来小炒？这个时候香菜或许有点，能看到也不意外，但是香菜能用来炒菜么？
第五章 准备营业（）
唐朝食物的做法比较单调，基本就是煮、蒸、烤三种，炒什么的要到宋代才有。小炒是个好来路，但是巧妇也难为无米之炊。
虽然自己有了系统送的炒锅和调料，但是炒菜需要用到蔬菜。没有这个一切都是空，而且炉灶也需要改变一下，所以只能想别的办法。
办法不是没有，唐朝的主食大致就是饼。各种饼类奇多，但是跟后世比起来，还是差了不少，随便想几个过来，应该是有市场的。
做饼的话，可用时间就不够。李好的思路还是现代人的思路，担心只做饼的话销量不够好，所以李好想的是早餐。实际上也就是大唐人的正餐，这个时候绝大部分人都只吃两餐。
大唐人们的早餐，最常见的就是“馎饦”。简单地说，就是面片汤，贾思勰《齐民要术？饼法》对馎饦的做法有详细描述：
“餺飥，挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常。”
这段话解释下，就是把面片扯成拇指大小，水煮加调料吃。这是唐人比较常见的主食，属于“汤饼”之一。
这个有熟悉感没？没有？没有就仔细想想。加上羊肉，放点配料，再稍稍联想下，这不就是后来的羊肉泡馍的雏形么？
这个都想不到，肯定不是真正的吃货！
李好接了任务看了自己手上的东西后，第一个想到的就是这玩意！长安在哪？这不就是后世的陕西么？陕西在吃货的眼里不就是羊肉泡馍和凉皮的代名词么？
作为一个真正的吃货，吃货眼里的全国地图上面的东西就算没吃过，也必须知道，要不然都不好意思说自己是吃货。
凉皮这个时候没有足够的条件，也来不及，另外米食在这个时候市场也没那么好。而羊肉泡馍就不一样，还恰恰是李好会做的东西之一，还是最容易被接受的食物。
他不是大厨食神，就只能整点这些小东西。恰好这点东西对于他现在的处境来说，很实用，各种佐料也不缺更不难找。
这时候大唐的各种佐料还是非常的丰富，各种香料和豆岐豆酱都有，羊肉泡馍的佐料不用太担心，基本上能凑齐，不够的还有系统的新手包。
另外这边的主肉食就是羊肉，羊肉泡馍不用担心吃羊肉被抓，做起来也不会很麻烦。所以整这个对李好来说就是最好的选择，当然不是唯一的选择。
自己酒楼左边是胡人的酒楼，这边卖胡饼还有西域美酒，这些自己都没，完全没优势。右边卖面汤，人家也一直生意不错。
自家商铺想要存活下去，必须出奇，还得适合长安人。什么桂林米粉之类的东西只能想想，暂时在这里推出来肯定不行！
先和面发酵，然后摊成饼状再烙，熟了后收了起来。再扯成小手指大小的块，这个就是馍馍。李好没有全部扯完，只扯了一部分，剩下的看明天的客人多少再来扯。
接着就是熬汤，上好的羊肉洗净后切成大块，顺着肉的纹理切成片状。先放入锅中过水去血，然后把羊肉捞出来放入高压锅内加水烹煮，再加入料包。
这个料包是系统赠送的，料包里的香料有姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪等，这些东西在大唐也能找到大部分出来，并不稀奇。
一切整好后，李好已经累的快要趴下，还特别的困。许久没有这样熬夜忙碌过，比他上班动一场手术还要累，这时候天已经蒙蒙亮。
自己的保命大业就差一点了，再累也要坚持下去。李好用冷水洗了把脸，正要把酒楼大门打开准备开始营业，外面突然传来砰砰的敲门声。“少郎君！少郎君！”
是忠叔的声音，听到声音后把房门打开，李好就看到外面站着三个人。正是忠叔一家子，连他老婆也跟着过来，三人似乎还有点瑟瑟发抖的样子。
“昨天你说今天要开酒楼，怕你一个人忙不过来，所以我叫了两人过来帮手。二郎在家看门，家里的东西没人看着不放心。”
见到李好完好的从里面出来，忠叔一脸憨笑的解释了下。让李好看了有点莫名的感动。长安城卯时开门开市，这才多久？
这一家子已经跑到自己的酒楼这里来，想来昨天晚上他们也就早早的准备，然后等在长安门口，然后城门一开就往这边赶来。
要知道这个时候已经秋末冬初了，长安城这边的天气并不暖和，这一大早的起来能不冷么？要不然这一家三口怎么会都有点瑟瑟发抖的样子。
虽然这中间有忠叔是自己父亲家兵的原因，也因为古代的思想观念不太相同。但是对于一个刚从现代过来的人来说，李好的思路转变没那么快，所以他才会感动。
“忠叔你们来的正好，帮我把这些东西全部拉到门口摆好，我们准备开门做生意！”
这一家子过来，李好正需要。他现在的身体虽然很强壮，但是他已经忙了整晚没休息过。连忙笑着招呼他们帮忙把该摆出来的东西摆出来，这也是招徕客人的手段。
“郎君这是真准备卖吃食？”忠叔的老婆见了李好身边的东西后，好奇的问道。李好什么样的人，她清楚的很。
说好听点，就是不事生产，除了练武就是读书。说难听点，就是五谷不分，连粮食作物都会分不清楚，现在竟然还会做吃食？这东西能吃么？
看着自家的少郎君，忠婶有心想说点什么，但是又不忍看到自家少郎君听了后的反应，到嘴的话最后还是没有说了出来。
“嗯，婶娘应该做过吃食的，不知道你觉得我做的这些怎么样？”
李好似乎没有察觉到忠婶的表情一般，听后笑道，然后揭开了一口大铁锅的盖子。那里面是熬好的汤料，只不过把锅换成了大铁锅。
“这羊肉汤怎么熬的？怎么这么香？”
第六章 再来一碗！（）
李好一揭开盖子，一阵浓烈的羊肉汤味往四周蔓延开来。不仅旁边的忠叔一家三人全部那香气吸引过来，就连路边也有人被这香味吸引过来，忍不住出声问道。
“这汤是祖传秘方熬制而出，色白如玉，入口含香。内含各种药材，喝一口暖中补虚开胃健力，滋肾养肝明目，健脾健胃补肺助气…。。”
李好看着吭声的那个家伙笑道，这广告打的极溜，简直天生的生意料子。看的一边的忠叔一家目瞪口呆，这还是自家的那个不善言辞的郎君么？
闻香过来的那人听了李好的话后咽了下口水，再看了眼锅里闪发着浓郁的香味的羊肉汤。还真动了想来一碗的欲望，李好见此连忙笑着把他邀进酒楼。
“这羊肉汤一碗多少钱？”不过这人显然没那么容易好忽悠，进门的时候停住问了一声。大有价钱不合适，自己转身就走的架势。
“五文钱一碗，新鲜的羊肉汤泡馍，不好吃不要钱！包你吃了不后悔，吃了还想吃。”李好脸上的笑意不变，张口又是一串出来。
这人长的很富态，身上穿的衣服也不差，应该是家境不错的人。对这种人来说，来一碗自己做的羊肉泡馍，五文钱完全消费的起。
要知道这个时候的肉食，就是以羊肉为主。但羊肉有个问题就是膻味大，能把羊汤的膻味去掉，还能如此引人想吃，这就是一门很大的技术活。
所以能去膻味的胡椒在当时地位极高，价格也非常贵，甚至有的人家就储备这个当财物。像李好的这锅羊汤光闻着就想吃，还没有膻味，五分钱确实不算贵。
虽然这个时候的一斗米也就几文钱，但那是对普通百姓来讲。对于有钱人来讲，这就不算什么，而西市这边就不缺有钱人。
“嗯，给我来一碗，如果不好吃我真不给钱的！”进来的这人听了李好的话后笑道，五文钱对他来说，还真不算多。
“好呐！新鲜的羊肉泡馍一碗！”李好应了一声后，把客人迎到里面坐下，这动作溜的很。安排客人后，李好随即转身指点着忠叔一家三口配合着一起忙碌起来。
这个时候，自家酒楼两边的食铺也开门了。右边面汤的是个跟李好差不多大小的女孩子在招揽生意，小女孩看着李好一脸的好奇，不知道自家隔壁什么时候多了家食铺。
右边的李好正式做生意的时候这边才刚刚开门，里面什么情况李好也没太注意，他现在关心的是自家的生意会怎么样。
汤料和馍馍弄出来后，其实剩下的事情并不多。李好给忠叔的老婆演示了几遍后，她就会自己做，佐料怎么加，直接按量放就可以，其他的完全不用操心。
“咦？这里什么时候又多了家食铺？连名字都没呢。”有了第一个人进来吃东西后，街上来往的人也开始注意到这里的酒楼，加上李好不时在门口吆喝两声，还是吸引了不少人。
“这是什么香味？好香啊！我好像闻到里面有羊肉的味道！”
第一位客人的羊肉泡馍刚刚端上，第二个客人又来了，这个也是闻着香味过来的。对于大唐的西市来说，有钱的人不少，有新鲜好吃的东西这些人也愿意来试试。
李好把羊肉汤抬到外面来继续慢慢加热，目地就是如此，用香味来吸引客人。如果放在厨房里面，这香味如何能传了出来？
接着两人进来后，李好家商铺附近的人，没吃早餐的也跟着过来凑了个热闹。算是给李好的商铺开张大吉凑个兴，顺便恭贺一下。
这时候的铺面开张不像后世一样，得摆几个花篮，放几串鞭炮，然后请亲朋好友过来庆贺下开张。因为这里没有鞭炮，也不兴花篮，邻里之间相互帮衬下就算完了。
就连隔壁面汤的老板都过来看了一下，这是一对夫妻，带着家人一起在这里经营。有这些人帮衬，店铺里面很快就坐满了人。
不过旁边的胡人酒楼一直没什么动静，那边的伙计看着这边也有点冷。等后面的人继续排队来一份的时候，最前面的那个客人已经在里面大声吆喊着。
“掌柜！再给我来一碗！这羊肉泡馍实在是太好吃了！”
李好这个时候已经不用自己去亲自操作，他就坐在酒楼的门口招待客人，顺便吆喝吸引新的客人，然后收钱。
忠叔的儿子则在给客人上泡馍，忠叔和他老婆两人在前面忙着，此刻竟然还有点忙不过来的感觉。
“这羊肉泡馍真的好吃！我从没吃过如此美味的面汤！”第一位过来的客人，此刻正把最后一口汤喝下，然后抹着嘴巴对身边的人赞道，顺便给李好贡献了第一个称赞叫好。
至于动作够不够优雅，是否有辱斯文，这个时候这位客人已经顾不上了，先吃好了再说。
不过一碗羊肉泡馍做出来的时间没那么快，所以他想吃下一碗，还得继续等着，这让他有点点不爽。
“对不住啊，这位客人！鄙店今天刚刚开张，所以人手暂时有点忙不开，还请您稍等片刻。”李好这个时候赶紧出来笑着圆下场，他的性格一向都比较好。
“无妨，如此美味的东西就算等上片刻也值！”第一位客人见李好出来招呼，这个时候态度也变好起来，大唐人民的素质看起来还是不错滴。
接着第二个客人又喊着上第二份，然后第三个……就连原本过来只是凑个兴恭贺的邻居们也有的忍不住再要了一份，没办法，那羊肉泡馍实在太好吃了啊，真的吃了还想吃！
特别是那羊肉汤，喝下去后全身都热呼呼的，还一点都感觉不到羊肉的骚味。喝过之后让人口齿留香，忍不住就还想喝第二口。
如果不是五文钱的价格稍稍有点高，这里面的人都要再来一份。后面原本还在观望的人见此全都不犹豫了，全部呼啦啦的往店里面钻了进来，各自要了一份尝尝鲜。
第七章 唐朝的那些食物（）
“这五文钱一碗的羊肉泡馍味道真不错！以后我就专门来这里吃好了。”