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这本期刊被命名为《兵战春秋》，李彦为总编撰，巩永固为主编撰，编撰组的成员皆由俱乐部中遴选，纨绔们大多受到过良好的教育，足以胜任这样的工作。
作为纨绔，因为是勋臣或贵戚地关系，反而不能通过正常途径从政，而兵战俱乐部则让他们找到乐趣的同时，也有了某种特殊的追求，对于创办这本俱乐部杂志，显得非常热情。
骆养性成为神机营佐击将军，领一车兵营，额定三千兵员，清点后仅一千出头，而这一千兵也几乎都是老弱病残，不堪一战。
骆养性为此大发雷霆，准备清理兵员，补充缺额，但是得到的饷银不足，所以也来找李彦想办法：“我要一千五百杆火铳，两千杆长枪，两千套刀盾，以及相应的装备。”
除了讨要鸟铳火器，骆养性还想让兵战俱乐部到他的营中搞活动，所缴纳的活动费用可供作军饷。
李彦为此哭笑不得，兵战俱乐部经常参加活动的会员也就是一百多人，虽然每人每个月的花销都在上百两左右，但指着他们地部分活动费用作为饷银，却依然是杯水车薪。
对于骆养性的建军计划，李彦持双手赞成，与徐光启相比，骆养性是李彦简化战术的拥护者，他的这个营更容易按照他的想法来操练。
徐光启在通州练兵，是备操编制，也就是要真的打仗了，并不属徐光启指挥。而京营既是备操编制，也是战斗编制，完全由这支军队的首领骆养性说了算。
徐光启练兵的兵丁来自各地班军，这些卫所兵早就烂透，三千兵也难以挑出一千合格地，京营则可以募兵。挑选身体素质相对更好地兵丁。
李彦与骆养性地想法一致，就是将他的这营兵打造成为强兵，兵器方面可以让军器局优先供应，配备两个方阵鸟铳手，以及两个方阵长枪兵，每个方阵为标准地二十五乘二十五，六百二十五人，再配备一队炮兵。
兵员更不用操心，今年年景也不好。可以在山西、河南、山东等地招募流民，进行编伍操练。
至于兵饷，骆养性的办法肯定不行。只能由其通过关系，让上面足额划拨，至于缺额部分，李彦建议其招募兵丁地时候，再招募一些流民，然后让这些流民屯垦土地，屯垦收入可以补助兵饷的不足。
至于屯垦的土地，可以通过俱乐部的那些纨绔运作，他们家中在京畿一带多有田地。有的放在那里抛荒，不如拿出来交给骆养性的兵丁屯种，象征性地收一点田租，这些纨绔自然也是愿意。
骆养性的积极性很高，关系也够硬，但是要做成这件事，阻力也相当大，不过李彦与骆养性都是打算尽力去试一试。
军器局经整顿以后，面貌焕然一新。这里很多坐匠都是世代相传，技艺自然没有问题，引入精作坊精密制造管理办法以后，实行标准化制造，造出的兵器品质大有改观。
抽调精干力量的火器坊火铳作经过反复比较，终于定型一种新式地火铳，这种火铳的铳管与鸟铳相比，铳管略长，管壁略粗。相应的射程、威力也更大。但也更重了些。
铳管一般用精铁打制，通常是用精铁打制一大一小两根铁管。然后以大包小，嵌合以后打得严实，再用钢钻将铳管钻匀、光滑平直，关键地工序就在于钻铳管，通常一个工匠一天只能钻深一到两寸。
制铳工匠原本使用的是手工钻，用绳子拉动木杆钻，效率低下，李彦就将木工车床弄过来，将木工钻换成钢钻。
经过长时间的使用与改进，鲁班车床在原来的基础上已经做出了很多改进，不过李彦还是发现很多不方便的地方，譬如人工驱动、人工推进、人工固定，通常来说，存在人工的地方，便有改进的空间。
从精作坊调过来的技术员王轩已经成为李彦在火铳作的技术管理员，此外这里还有几个工匠地水平很不错，被李彦任命为技师，享受更高的待遇，他们被李彦要求，寻找制造中缺乏效率的环节，便做出改进。
“最耗费时间与工夫的，还是精铁与钻铳管，钻床虽然好用，不过要固定、推进，都是精细活，分毫不能差的！”在军器局做了二十几年的老工匠焦大龇着大门牙说道。
李彦让焦大他们演示了一下，很快发现这确实是个问题，以前木工机床的加工精度都不会要求很高，用来钻铳管，立时便体现出来。
“看来要想个办法，将工件、钻头全都固定，再做个给进槽，这样在推进的时候，也就不怕移位了，”李彦托着下巴，思考起这两种结构。
固定的话，可以使用夹具，但要牢固，普通地楔式肯定不行，最好是螺旋式，李彦想起榨油机的螺旋结构，机器厂对此已经比较熟悉。
推进槽则比较简单，可以使用滑槽，也可以使用螺旋槽，至于具体的结构和细节，则需要再细细推敲。
李彦就将这个设计拿出来，交给机器厂去验证，至于精铁，暂时还没有太好的办法，不过怀柔那边的铁厂已经建了起来，可以从遵化、滦州运来煤铁矿石，进行冶炼。
怀柔诚然不是炼铁的首选之地，煤与铁矿都需要从外地运来，不过产煤产铁的地方，距离京城最近的也要到遵化一带，李彦去那里也不是很方便，索性就在怀柔建了铁厂，反正主要的目地还是做试验。
第三卷 巧木匠
第一一九回 农业问题
铁厂由徐洪操办，并从遵化那里雇了一些熟练的铁匠，李彦又从军器局调了几个老工匠去支持，终于将铁厂建起来。
怀柔铁厂眼下只有一座大高炉，还有四五座中小型的炼铁炉，他们现在要做的，也只是统计各种情况下所得到铁的情况，将铁厂的运作详细记录。
李彦有后世的眼界，但并不熟悉技术细节，要想取得技术进步，还是得通过个人努力。
李彦始终相信，经验的总结可以通向进步的道路，即便他无法说出如何对炼铁技术进行改变，但只要有科学的方法与正确方向，技术的进步终将到来。
怀柔铁厂在技术上依然是这个时代的水准，虽然通过雇用熟练的工匠，差不多已经达到华北地区的最好水平，不过与南方，特别是佛山铁器相比，还有一些差距。
与同时代的铁厂或者说冶铁作坊相比，怀柔铁厂的管理精细到几乎繁琐的程度，每一次使用的铁矿石成色、炼造的时间，甚至力工的每一个操作动作，都要记录在案，并规范。
铁厂与别不同的地方还在于使用了水力鼓风机，效果很是不错，至少节省了不少人力。
水力的利用是李彦这段时间特别关注的，怀柔水力作坊的最新成果是一台水力纺纱车，这台纺纱车用一架水轮，可以带动六十四只纺锤，罗拉自动牵伸。
而既然六十四只能够成功，那么继续增加纺锤的数量，问题都应该不大。
水力织布机的进展不大，要想让复杂的织布动作全部由水力驱动，难度颇高，不过在提综、打纬等环节，织布机的机械结构也在不断做出改进。
脾气暴躁的刘铁锁最近像变了一个人，变得非常安静，刘铁锁以前自诩技术天下第一。脾气大得很，不过被李彦接二连三震住以后，已经变得非常稳重。用他训斥学徒的话来说：这天下神奇的地方还有无数，别知道一些就得意洋洋，别说是一辈子，哪怕十辈子的时间也不够用。
“水力机就是庞大了些。很多地方也用不到。”刘铁锁在李彦面前毕恭毕敬。说起最近一些事情地进展。
“少爷说过地蒸汽。确实也能推动叶轮。就是力量太小。做些玩具还成。与水车差得远了。”
在水力应用渐趋佳境地时候。蒸汽动力地研究进展却不大。李彦设计了翻斗式和风轮式两种汽轮结构。用喷嘴喷射高压蒸汽驱动。试验地效果并不乐观。很难得到足够地推动力。
高压蒸汽喷射在叶轮上。可以带动叶轮旋转。但力量不够。李彦看着拆开地机器。用手指拨了拨叶轮地叶子。突然想到使用叶轮地蒸汽机。是不是应该叫蒸汽轮机？那么简单蒸汽机地结构。难道不是叶轮式地？
李彦意识到自己可能走进了一个误区。最初地蒸汽机与蒸汽轮机应该有所不同。也就是说最初地蒸汽机不是叶轮结构地。
除了叶轮式地结构。机械地动力结构还有什么？李彦几乎是马上想到活塞。汽油机、柴油机都是这种结构。难道说蒸汽机也是？
李彦让刘铁锁将这些“蒸汽机”安装起来，给锅炉加热后，用喷嘴喷射这些叶轮，发现效果确实不太好。
李彦拿起一只绘图地铅笔，画了一个简单的活塞结构：“做这样一个装置，密封的汽缸，活动地活塞……”
李彦说了一下的活塞的构成。这是一个最简单的汽缸活塞，其目的只是为了验证，当高压蒸汽喷入汽缸的时候，是否能够驱动活塞运动，其力度又如何，以此来确认活塞结构的蒸汽机是否可行。
据说蒸汽机的发明是因为发明者看到水壶的蒸汽可以顶起壶盖，从而认识到蒸汽地力量，但要使蒸汽的力量为人所使用，还有相当多的工作需要做。
秋天是收获的季节。万历四十八年或者还要加上泰昌元年。这一年北方的天气仍然缺少降水，好在没有发展成为大面积的旱情。李彦陆续购置以及租种了几十顷的土地。其中大部分种植番薯和玉米，还有用多方搜集来的种子，种了一些马铃薯、辣椒。
马铃薯、辣椒的种植面积都很少，虽然试种颇为成功，收获多数都留下做种，并没有马上拿到市场上去炒作，毕竟种子地问题不解决，也无法推广。
番薯和玉米之所以能快速推广开来，那是因为这两种作物，在南方已经有种植，只要将声势炒起来，自然会有人从那边弄来种子。
马铃薯与辣椒则不同，特别是马铃薯在大明还基本没有人种植，至于辣椒，虽然也有小范围的种植，但那零星的几株，对于大规模推广还是力不从心。所以李彦打算用这次的收获做种，在来年大范围种植。
离开碱地而在怀柔一带种植的玉米、番薯，终于显现出产量的优势，番薯亩产可达八百斤左右，玉米也有二百多斤。
虽然这个产量与后世动则几千上万斤无法相比，但在这个时代，绝对算是高产，哪怕是玉米只有二百多斤，也超过普通麦子的亩产量。
“今年的玉米和番薯虽然收获甚多，不过价格却下跌了很多，已经快要跌至稻米的价格了，”田庄地负责人李睿很郁闷，虽然他已经将田地料理得很好，却没想到市场地价格起伏如此之大。“产量这么高，价格不掉才是怪事，”李彦微微笑道，产量高，不挑地，用途毕竟还有限，番薯和玉米的价格当然会下降，迟早要掉至稻麦之下。
番薯和玉米价格地大幅度下跌，让多数种植者要血本无归，甚至可能会导致一些中小地主的破产，让人对这两种作物的前途产生怀疑，李彦可以想见，在这样的情况下，明年的种植规模甚至可能会缩减。
番薯和玉米的价格降下来以后，其高产和不挑地等特性，还是会逐渐吸引一些人来种植，李彦不希望出现太大的起伏，就要做一些事情。
“番薯和玉米除了做菜，现在还没有太多别的作用，现在这两种东西到处泛滥，菜的价格也一跌再跌，”李睿以前是没想到番薯与包谷的产量会这样大，现在他差不多是大明对这两种作物的情况最清楚的人之一，自然也能想到，番薯与包谷确实不存在比稻麦更贵的理由。
李彦点了点头：“现在最重要的是扩大番薯与包谷的使用范围，至少使价格逐渐稳定下来。”
“番薯可以做粉条，玉米可以榨油，又都能用来酿酒，”李彦让李睿将这些都记下来，然后想办法弄出来，用番薯做粉条，或者玉米榨油、酿酒，与其他材料并没有本质的不同。
“哦，对了，玉米可以当主食吃，”李彦突然眼前一亮：“玉米可以做窝窝头。”
“窝窝头？”李睿疑惑地问道。
李彦点了点头：“对，就是窝窝头。”
李彦将窝窝头的形态给李睿描述了一下，后者很快明白，原来就是用玉米面做出来的馒头：“这个口感会比馒头好吗？”
李彦摇了摇头，窝窝头曾经是穷人才吃的玩意，不过在后世，当人们都能吃上大米饭的时候，窝窝头再次出现在酒楼的餐桌上，俨然是一种价格相当高昂的菜式，李彦觉得，就算在这个时代，也完全可以弄出高档的窝窝头。
当然，普通的窝窝头才是李彦真正想要搞的东西，毕竟这个时代大部分人连饭都吃不上，温饱都是很奢侈的一件事情。
窝窝头可以让很多人吃饱肚子，还能解决军粮问题，虽然以现在的玉米价格，这个窝窝头和馒头的成本都差不多，但玉米的产量要大过小麦，还不挑地，可以预料，未来的玉米面可以再某种程度上取代馒头，成为解决一部分人肚子问题的选择。
李彦在《华夏商报》上做了一个专门的系列，专门用来介绍番薯和玉米的吃法，并让李睿成立了一个作坊，尝试做出这些东西，以起引导作用。
李彦将这个作坊命名为“天厨”，专门进行食品加工，除了试着做了些番薯粉条、玉米油外，李彦还绞尽脑汁想到了两种新的食物。
天厨开始运作以后，李彦身边的人便经常会从李彦那里，发现一些新鲜的吃食。
“三娃，这个酥饼很好吃啊！”依然这样称呼李彦的，也只有二丫了。
二丫眯着月牙眼，脸上挂着甜甜的微笑，从李彦拿来的纸盒里捏起一片薄薄的、金灿灿的薯片。
用番薯炸出来的薯片与马铃薯的薯片有些不同，似乎会比较软一些，不过第一次吃到这种食物的二丫，显得特别喜欢。
“再尝尝这个呢？”李彦又打开了另外一只纸盒，这次里面装着的却是爆米花。
炸薯片很简单，至于爆米花所用的炸炉，也并不复杂，李彦依着小时候的记忆，很快设计出那种炸爆米花的摇炉。
薯片和爆米花，这是李彦绞尽脑汁才想出来的两种东西，效果却很不错。
第三卷 巧木匠
第一二零回 再论辽东
天厨在彦熙楼旁边盘下一处店面。专门经营天厨系列小吃。开始主要向那些在彦熙楼下棋玩兵战的人推销。
原本彦熙楼销售的糕点就很受欢迎。香脆的薯片、薯条还有爆米花。与口味截然不同。与糕点。甚至是炸酥、糖果相比。炸薯和爆米花更适合作为零食。很快的到一些人的青睐和喜欢。除了堂吃。渐渐有人也要买些带回去。
天厨在现炸的同时。也试着做一些适合外带的。最简单的是用油纸包裹。让顾客回去后尽早食用。
还有一种用油纸包裹以后。再用木盒盛放好。里面覆满棉花。不容易透气。可以保存十天左右。还是香脆依旧。
爆米花也一样提供这两种不同的包装。不过包装要大上很多。木盒包装的薯片价格要高出许多。虽然这种薄板的加工可以用木工车床。但无论物料还是所需的人工。这样的木盒成本还是不菲。
“木盒的花费。甚至并不比里面薯片少多少。”李睿开始负责天厨。他向李彦提议：“是不是可以考虑回收？自从《华夏商报》发了广告。薯片与爆米花卖的越来越好。虽然多数是买简单包装的。可也有些周围府县的。来去不方便。木盒包装也卖了不少。再这样下去。买的人越来越少。木作坊做木盒也是来不及。”
李彦点了点头。他也不想将大量的人力浪费在制造木盒这种小玩意上面：“这个办法好。你拿个具体的操作方案。我看看。如果可以就开始操办。”
“我在想。是不是将薯片和爆米花的技术公开出去。”李彦看了看李睿：“你觉的如何？”
“这怎么行？”李睿急的站了起来。脸色涨的通红。盯着李彦急声说道：“少爷。我知道您不在乎赚多少钱。一心想着将番薯、玉米推广。可是若真的公开这些。那些原来购买薯片、爆米花的。便多会在自己家里做了。”
“别急。我这不是正和你商量？”李彦连忙摆手示意李睿做下来：“总还是有人买的吧。你看街头的糕饼点也有一些。”
“那些糕饼店一天能做多少？天厨又能做多少？”李睿红着脸。有些赌气的坐回到椅子上：“反正。您这么做。是要毁了天厨。”
“这样啊！”李彦不禁犹豫起来。他之所以想要公开方法。就是要推动番薯、玉米的消费。不过李睿说的也对。方法一旦公开。天厨便会大受影响。刚刚起了个头的食品加工业也会夭折。
“我也不同意将方法公开。”作为天厨的另外一个股东。夏熙在李彦征求他的意见时。也表示了反对。
“当然。这个方法是你发明的。最终还是你说了算。”夏熙看着李彦。诚恳的说道：“但是。我觉的你这样做并非最佳的选择。”
“你所担心的。无非是番薯和玉米价格的过度下跌。会影响明年的种植和推广。但是你有没有想过。与去年相比。即便是你能稳住现在的价格。也是回落了七八成。根本于事无补。”夏熙说着喝了一口茶。缓了缓气。
李彦点了点头：“一开始将价格炒的很高。现在掉的厉害。当初根本就没想后果。我就担心这样会伤害到以后的推广。”
“是。所以你想让大家知道。番薯和玉米还是有用的。但是你有没有想过。到底是谁在种植番薯？”
夏熙看了一眼旁边的李睿。后者神情有些兴奋：“是佃农。种植土的的大部分是佃农。种植番薯和玉米的也是。”
李睿似乎看到说服李彦的希望。连忙道：“虽然去年由于种子的价格、种植技术等原因。多是一些的主出面购买种植。学习种植技术。但他们还是要通过组织佃农种植。”
“虽然说番薯和玉米的价格曾经很高。可佃农对此依然充满疑虑。毕竟是他们不熟悉的东西。所以为了种植番薯和玉米。很多的主都是下了大力气。他们不遗余力的告诉佃户番薯和玉米的好处。并协商用番薯和玉米交纳的租。甚至下调了的租的比例。普遍降到了一半左右。”
“可是这样依旧不行。”李睿脸上浮起了笑容：“因为佃农不仅要交租。还要交税。即便他们可以不问产量。只用将田里的收获拿出一半作为的租就行。可官府的税不行。那是要缴纳粮食。或者计粮征银的。所以这些的主又保证。可以用粮食或银子换番薯。那个时候他们也愿意这么做。不少都签订了交换的字据。比价大概是一比一。”
“当然。也有一些的主会迫使佃农种植。但那比较困难。也不多。”