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婉儿怀孕，干活不能打主办，罗一山虽然脑子聪明了不少，可是经的事尚少，只能在铺里打杂。水夫生妇看出面儿有心帮助罗一山夫妇，干活时便抢着干，丝毫不计较面儿不时叫婉儿去一边歇着。
上午，铺里还很乱，清老板从后门进来，“王姑娘要不要人手帮忙？”
“不用不用。我们铺子卖的商品单纯，品种也不是很多，只是按几个大类摆好就行了。能在这里开铺，你已经帮了不少大忙呢。”面儿对清老板感激不尽。
清老板的眼神落在一包坏了包装口的炸鲫鱼上，“王姑娘，这样的配料恐怕不益时间放得太长吧？”
“没事的，我们王家的配料，就是这些炸鲫鱼和鸡肉丝至少能放上十来天的。”古代的食物防腐技术极为简少，可是面儿来自现代，食物存放、保鲜的概念极强。极乐洞天里有那么草药，又有现在的医书药典，王家的佐为为何总带着各式草木香？那些便是天然的防腐剂，所以面儿敢大胆地丰富方便面口味。
清老板低头闻了闻炸鲫鱼，惊诧道：“这味道闻着不仅诱人，还带着好闻的香气，这香味是什么？”
“你尝尝看，能不能判断出来了。”面儿笑道。
清老板拈起那条炸鲫鱼，仔细看了了看鱼身上裹着一层佐料壳，咬一口，边吃边辩认味道，“好象有桂皮，丁香，花椒，姜，盐，油另外的味道我尝不出来。”
蛮牛笑道，“你们有的烤泥鳅有加丁香，所以你认得出这个，别的却认不出来。”
清老板点点头，认真地看着面儿，“不知你另外加了些什么？”
面儿有些犹豫，不好回答。象花椒这样的佐料在古代本来就少，另几样百部、虎杖都是稀少的中药，而胡椒更是罕少。若是说出来，清老板四处去寻，恐怕他难寻得，若是不说，显得太过小器。
82新铺开张（）
“另外我加了点别的香草，叫什么名字我不知道，是我爹原来在山上采回来的。”面儿笑道。
清老板点点头，“应该是加了中药类的香料才对。难怪王家不只有特别的方便面，还有独特的口味，上次你送我的方便面，泡出来好吃得让人想念。”
“卖五香豆干。”外面传来一个男人的叫卖声，面儿觉得这声音有点熟悉，不由往铺门方向看了一眼。
“外面那个叫卖五香豆干的，是个半疯的男人，每过一阵他会挑着个担子卖些小吃，他做的味道好吃，大家喜欢他的手艺，很快就会一抢而光。”清老板道。
面儿不由吞了吞口水，蛮牛知道她好尝美味，笑道：“要不要买点回来尝一尝？”
面儿摸出一块碎银放到他手上，“既然清老板都说他做好吃，你洗了手去买些回来大家一起尝尝吧。”
清老板敲敲头道：“可惜得很，那人长得身材伟岸，模样俊朗，又会一手好厨艺，就是这疯疯颠颠的，有时脑子不清楚，不时会说些胡话，好象以前干了什么缺德的事，令他一生悔恨。”
蛮牛洗了手出来，看着面儿，“面儿。你要不要出去看看，如是个人才，弄到铺里来，不是正好？”
婉儿在一边抹桌子，笑道：“有这么奇怪的人事，面儿不去瞧瞧？”
面儿拍拍衣襟，“我们出去看看吧。”
蛮牛打开一扇门，门外一堆人围着个高大的男人，背上背着个背篓，拖着长长的胡须，热热的天气，那男人头上戴着个厚厚的黑布帽。身上的衣服搭配得也甚奇怪，上身套件大红绸缎襟褂，脚下的白裤子一只破烂可见小腿，光着一只脚，另一只脚穿着件破旧的红靴
他转了转头。
面儿看清他的五官，惊得张圆嘴，这人不是万厨子吗？怎么地变得半疯的样子，还如此形象不周？原来他离开云外楼后来到了青州，靠卖小吃为生？凭他的手艺，要在青州找一家大酒楼作厨头是轻而易举的事。怎么会落魄成这样呢？
“疯子，我要两串五香豆腐干。”
“疯子，我要三串。”
“这次卖了五午豆腐干。你下次多久来，下次又卖什么好吃的？”
人们并不憎恶万厨子不洁的衣容，还很喜欢他的样子。
“不知道，反正不知道。”万厨子的回答有些象弱智。
“你这次卖五百串，卖得五百文。能用半月了吧？”
“嗯，不知道。”万厨子恶心地吸一口谈，吧地一声飞过众人头顶吐到面儿足前。
“这人不只不长脑还不长眼。”蛮牛生气地要上去教训他。
面儿拉一下他，“蛮牛你买些五香豆干就进来吧，我们还忙着整理铺子，明天要开张呢。”
蛮牛嘟嚷道。“这人太不洁，我们还是不要买他做的食物。”
清老板道：“这人虽然疯了，可是却有天生的厨子修养。不信你进人堆去看，装豆腐干的东西干净得很，还有他那双手洗得跟双白鱼一样，而且他背上有背了一罐清水，若是谁不小心弄脏他的手。他会倒水出来洗手。”
“我瞧瞧去。”蛮牛个大挤进人堆，故意把手指在嘴里咬一下。然后往万厨子手上一摸，“疯子，我要买三十串。”
万厨子恨恨地打一下他的手，取下背篓，拿一只碗从水罐里舀出些清水出来淋洗被蛮牛摸过的手。
几个小孩子冲蛮牛吐舌头，“你欺负疯子。”
哼。万厨子转头向蛮牛翻了个白眼，表示严重的抗议。蛮牛笑着把三十文钱放到他面前。万厨子接过铜钱数都不数，随便抓了两把豆干串递到蛮牛面前，也不说话，就只是冲他哼哼唧唧地不满。
“哈哈，疯子最讨厌别人在他卖食物的时候弄脏他的手。”有人笑道。
蛮牛接过豆腐干串，数了数，不多不少刚好三十串，不由惊讶地看着疯子，满脸狐疑，恐怕他刚才随手一抓，是凑巧了吧？
“疯子有特异功能，从来不数串，却一抓一个准。买好豆腐干的就快走吧，省得这么大一个人在这挡着大家。”
蛮牛挤出人群，面儿已经进了铺里，只有清老板饶有兴致地拄着拐杖欣赏着疯子卖豆腐干。
蛮牛咬了一块豆腐干，“好吃”，跑进铺里，递到面儿面前，“那 疯子真的很爱干净，而且有天赋，卖东西不用数，随手抓便是一个准。”
面儿微皱一下眉，当初万厨子和赖媒婆合谋抢亲的事是她人生中难抹去的阴影，如今见到万厨子落魄成这样，虽然觉得他可怜，虽无憎恶，却再难有好感。蛮牛是青州城飞云峰下的人，自然不识得外面的疯子。
面儿取了一串豆腐干，对大家道：“都来尝尝吧。”她淡淡地咬一了一块，舌头上滑过一股香爽，这万厨子虽然用的五香，但用得极正，所以虽个寻常的五香豆干，却做得极好吃。
可惜，面儿心中暗暗感叹，可惜了万厨子那手手艺。鉴于万厨子的人品，面儿象征性地只吃了一串豆腐干。
罗一山和婉儿吃得津津有味的。罗一山奇怪地看着面儿，“你怎么只吃一串，难道不好吃？”
面儿浅笑道：“吃着不错。我是想留点胃口，中午去清老板家吃烤泥鳅。”
清老板站在门口，转身看着他们，笑道：“说实话，若是让这疯子来做烤泥鳅，肯定比我家做得好吃。”
“清老板谦虚了。我可是更喜欢吃你们家的口味。”面儿道。
清老板看看外面的天色，见王家铺里不需要帮忙，道：“喜欢吃我们家的烤泥鳅，中午你们过来，我让伙计给你们留一张桌子，我有事先进城去一会。”
“劳烦清老板费心了。”面儿到门口送了送他。清老板笑着先回了自家铺子。外面越来越多的人围着万厨子，个子高高的万厨子鹤立鸡群地麻利地卖着豆腐干，突然往面儿这边转了下头，看到她眼神一片茫然，早已不认得青河县的王面儿。
面儿走进铺里关上门，心中甚是感叹，真是报应，倘若当初万厨子不起那样的居心，用下流的手段去得到一个女子，也不会落得如今这个田地。真是善有善报，恶有恶报。
算了，他已经这样了，不必再介怀在心。面儿放下此事，和大家继续整理铺子。
次日卯时，天色已明，西风岸上已经有了不少早客。
蛮牛卸下六块门板，门外两边堆满了小山般的鲜花和金元宝，惊叫起来，以为看错：“这么早，谁送了这么多贺礼来？”
面儿拿着新做的价格牌挂在铺门边的墙壁上，看着这些贺礼，笑一笑，想自己几次来青州城，清老板和欧阳真又熟，欧阳真肯定知道她来青州的事，一直不出面，原来却是要在这个时候才出场？
“啪，啪，啪”
东西两头两路人马边走边放着鞭炮，敲着锣鼓而来，后面跟着舞狮子玩龙的助兴队伍。
蛮牛惊喜道：“一定是欧阳二公子的安排。”
“恭喜王姑娘新铺开张大吉。”清老板从隔壁铺子出来，一个伙计跟在他后边，来到王家铺外，燃起一大串鞭炮，立即王家铺前硝烟弥漫地热闹开来。
清老板把一个红包送到面儿面前，“一点意思，不成敬意。”
虽然在青州尚无什么朋友谊，面儿还是备了几份礼物，接过红包，从铺里的拿起一篮子方便面送给清老板：“谢谢你了。”
清老板接过方便面，神秘地笑道：“王家方便面名气大，家家户户都喜欢方便面呢。很快你的铺子就会人山人海，我就不耽搁你们做生意。”
“恭喜王家方便面开张大吉。”
那两路人马已经来到铺外，在外边又舞又跳地闹腾开来，不少行人被震天声势吸引过来，看到新开的“王家方便面”，纷纷走进铺里。
“原来是青河县的方便面来开分号了？”
“还有零售价与批发价？”
“要是买上一百个可以省五十文？”
“除非小贩，谁家一次买一百个。方便面虽然能放一个月，现在青州城有方便面铺了，宁愿一次少买些，也要买新鲜的呢。”
一群人在价格牌前议论开。几个商贩背背篓拿担的跑了进来，“老板，我们要批发方便面！”
商贩最先行动，这在面儿的意料中。冲蛮牛和水生夫妇点点头，大家各归各位，卖起方便面来。
“有新出炸鲫鱼口味？”这时尚早，不少来西风岸的人还没吃早饭，好美味者自然想要尝鲜，坐到左面的桌子边，叫道：“来一个方便面，一份炸鲫鱼。”
方便面早就出名，一有人坐到桌前，立即有不少食客纷纷就坐，叫要自己喜欢的口味。
面儿和春兰负责泡面。蛮牛守一个干货摊床，水生跟婉儿守一个干货摊床，罗一山专门打杂。
不一会铺里就弥漫开诱人的方便面味来。
有喜欢吃隔壁烤泥鳅的，买上两串泥鳅来王家吃方便面，将泥鳅加进面里，吸引得更多的人进坐在桌前叫吃方便面。
昨天前来查探的那些客人，一早也来了。
只半刻钟功夫，方便面铺里就人满为患，吃面和买面的在罗一山的指挥下排起三条长长的队伍。
83欧阳真来探（）
“王姑娘，别看你这面铺才在青州城开张，我敢说这里的生意肯定会比青河县的更好！你应该再添几个人手！”有熟识的商贩一来就给面儿提议。
是呀，青州城人多，又四通八达，来批发方便面的商贩都变多了。这样的人手配置肯定不够的。
忙到晚上许戌时，铺子还打不了烊。
大家累得象摊烂泥，一天下来卖了八千个方便面，青州城的食客口味更丰富，而且不怕花钱，新增的四千份鸡丝和炸鲫鱼，一天就卖光了。
好在这时来的客人不象白天那样爆满，面儿让婉儿回屋里歇着。
面儿和蛮牛紧急商议，到少得急添四个人手才得够。两人负责现场鲜炸鲫鱼和鸡丝，添一人泡面，添一人帮着卖干货。
蛮牛连夜赶回飞云村去招人手。
第一天就卖了八千个方便面，面儿不知明天是不是至少也会卖六七千个，有些担忧家里的产量跟不上销售量，新铺刚开，不可能才两天就闭门歇业吧？
蛮牛一走，面儿欲去河边找人给家里送急信，让天赐再组织一批货来。
一个白影翩翩而来，罗一山正在扫地，扫到他的足前，抬头看着他惊呼起来，“傻子！你来了？”
面儿正和水生说要出去一趟，听到罗一山的叫声，转头一看，笑了起来，“欧阳真，你怎么现在来了？”
欧阳真一身白衣，头戴玉冠，手执象骨扇，清清一笑，“我特地这个时候来看你们。怕白天会妨碍你们做生意。”
“白天的那些舞狮玩龙的，还有铺外的花蓝是你送的吧？”面儿笑问，没想到欧阳真这个时候来了。
“那些东西不过是个心意。今天生意好吧？”欧阳真笑着四下看看。惊奇地道：“天赐哥没来？”
“天赐哥在家管着事呢。”面儿答道。
外面天色渐灰。面儿对欧阳真道：“你在铺里坐一会，我去河边托人捎个信回去，让天赐再送些货来。”
“我跟你一起去。”
面儿也不推辞，怕有的夜船已经走了，所以得赶时间。
两人边走边聊，面儿问欧阳真：“你回家这些日子可好？”
欧阳真淡笑道：“我母亲生病了，前一阵我和大哥陪着她去了皇城，现在她还住在我大姐姐家里，我回来帮她取些东西，正好听说王家方便面在西风岸开分号。便跑来看看你。”
“你母亲是什么病？”面儿关切地问。
欧阳真愁道：“就是去冬天起开始头痛，一到夜里子时和午时就头痛，起初不是很厉害。越到后来越痛得受不了。什么药方都吃过了，还有皇城的一个名医用针灸也治过了，就是不见好转。”
哦，原来这样。面儿心中同情，虽有天赋宝物极乐洞天。不清楚欧阳真他娘的具体病况，也不敢胡乱用宝。
“你怎么把罗一山夫妇安排到这边来了？”欧阳真关切地问。
面儿把罗家的事说了说，欧阳真叹道：“天下怎么有这样的母亲？我只是担心婉儿现在怀着孕，在这边做事不方便。”
“没什么。我让蛮牛再添人手，等铺子的事理顺了，再添个大娘来给大家做饭。”
“白云村的人们都好吧？”
“还好。你走没多久。我们还抓了一次贼呢。”面儿把上次捉贼的事和欧阳真细细讲了，讲罢时二人刚好到河边孙家的船前。
“幸好没事。”欧阳真跟着面儿上了孙家的船，船上堆着很多梨子。孙家的船傍晚时才到，夫妇俩站在船上看着欧阳真，显得很拘谨。
“孙大叔，麻烦你帮我找个晚上要回去的船，给我捎个信到青河县的铺里。让小娥和秀花她们叫在赐再送一船方便面来。”面儿恳切地道。
“好的。”孙大叔连忙答应，“我这就去给你找人传信。你放心吧，过几天就有货来了。”
“唉回去要一天多，出来又要一天多，要三天后才有货来，我真担心后天起就要断货。”面儿发愁起来。
孙大叔跑下船，去别的船上打听可有去青河县的船只。
孙大婶看着衣冠如玉的贵公子，紧张道：“二位进舱里坐会吧。”
“不了，大婶，铺里还有客人。我先回铺里。”
面儿辞别孙大婶，和欧阳真往铺里走去。
“你没想到在青州方便面的销量会这么好吧？”欧阳真也有些为她担忧，新开的铺子，才两三天便没货的话，那可不太好。
“是呀，预计的一天五千个的供货量，谁晓得光商贩就一下多了好多出来。”面儿眉头紧皱，思付着如保应付断货的局面。
“那怎么办？”欧阳真眼睛直转，也帮她想着办法。
“我想明日起限量卖货，只卖零售，不卖商贩。待后面的货来了，再敞开供应。”面儿道。
欧阳真点点头，“这样也好，至少让铺子一直开着，也给人供不应求，方便面紧俏的映象。”
回到铺前，清老板又候在铺外，远远地就向欧阳真拱手，“二公子，请来我家吃点便饭。”
欧阳真点点头，“面儿他们还没吃晚饭的，多备些，呆会送到王家铺子来吧。”
铺里还有些散客，由水生夫妇招待着。婉儿和罗一山天在厨房里做饭，面儿进去招呼他们：“婉儿别累着了。只煮些饭就好。欧阳真已经从隔壁叫了些菜。”
欧阳真跟面儿一边整理铺子，一边聊着天。一别几月，欧阳真觉得有很话说不完，把他走后王家的经历，全又一一细细地问了一遍。
半刻钟后，清老板领着两个伙计端着两大盘菜过来，不只有特色小吃，还做了几道清淡的素菜。
“我们把两张桌子拼在一起，这样大家坐得宽敞些。”面儿和欧阳真把两张桌子拼合拢来，那两伙计摆好菜，面儿让罗一山看着火，把婉儿叫出来，让水生夫妇一起，大家先吃着。
“二公子，王姑娘你们慢慢吃，我们先回隔壁收拾收拾。”清老板带着两伙计回去了。
“清老板真是细心，我们中午也是叫的他们的菜，晚上便特地给配了新鲜蔬菜。”面儿感激地看着桌上的丰富的菜肴。
婉儿道：“清老板是好人呢。”
欧阳真笑道：“当初就是看他孝顺，善良，我才出手相助。他家的烤泥鳅和方便面配在一起吃，可是绝配。”
面儿点点头，“就是吃了他家的烤泥鳅，回去后我才增加了鸡丝、炸鲫鱼和烤泥鳅三个口味，只是烤泥鳅放在青河县卖，没有运过来。”
欧阳真边吃烤泥鳅，边道：“对了，若是青河县那边鲫鱼和泥鳅的供应不足，可去我家的古董铺里找毛掌柜，我家后山的溪里养了很多鲫鱼，还有几亩田里全是泥鳅，因我小时爱吃这些，所以有人专门饲养它们。青州这边倒是有水产集市，有人专门做这营生，好收购的。”
难道他会指点清老板改进味道，原来天生是只猫好吃泥鳅。面儿笑了笑，点点头，“总是托你的福才解决不少问题，我欠你的人情太多了。”
“朋友间不必说这些。”欧阳真冲面儿快乐地翻了翻好看的凤目，吃得越发高兴。
“二公子。老爷让我催你回�