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食戟之冒牌小当家-第46章

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    至少在现在美作昴心中,睿山加的这个条件,对他实在太有利了……

    在美作昴的预测中,对于刘昴星来说,他准备的料理,以他那鬼畜的速度,肯定三个小时是有些多余的,一半的时间就够了,但是对美作昴来说,三个小时却刚刚好。

    美作昴冷笑着在心中暗道:“而且并也不用到最后,刘昴星在中途就会发现,他想要战胜我是根本不可能的!到时剩下的时间,也不足以让他现场构思出一种,能够在剩余时间内完成200份的料理了!来吧,让我看看你那张仿佛自己已经赢了的脸,在知道自己输定了时的样子吧!”

    “有人说过你笑得很难看吗?”刘昴星说完便转身掀开了自己的材料车上的白布。

    只见除了少数的香料,还有肯定会有的面粉之外,还有几大只风干了的猪火腿肉、虾仁、鸡蛋,还有油菜,看起来馅料主要就是由这四者构成!

    而与此同时,美作昴也一边继续看着刘昴星,一边自信的向后一伸手,将自己身后餐车上的盖子扯了下来……

    “什、什么?”

    “你们快看!美作昴的原料……”

    “糟糕!插班生的料理,已经泄露了吗?”

    “就知道那家伙不可靠!”

    “再等等,插班生的技术,未必是美作昴能够模仿的……”

    学员们看到美作昴的食材后,不由得纷纷惊叹出声!

    不错,美作昴选用的食材,几乎与刘昴星如出一辙……(未完待续。)

第八十九章 是时候再来秀一波基本功了!

    美作昴自信的扯下食材上的白布,准备看看刘昴星的惊慌失措,但是刘昴星“装作”淡定的样子,令他很遗憾。

    毕竟在美作昴看来,刘昴星为了之前不泄密,甚至在这一周中,一次都没有试做过料理,也只有他特有的推衍能力,可以预知到这一步!

    刘昴星“千方百计”隐藏的料理,被自己预知到了,怎么可能全无动摇?

    美作昴认定了,他一定是装的!

    就在这时,刘昴星先是取出了一张超巨大的白布,铺在了自己的料理台旁边的空地上,之后淡定的取出面粉,开始迅速的和面了……

    虽然双方都是超大型的复合料理台,但是相比于整个食戟场来说,两套料理台占地并不大,所以还是有许多空位的。

    “即使知道我已经预测出你的料理了,依旧不准备改变什么吗?不对!可能你还有侥幸之心吧!”美作昴不屑的说道。

    说着还看了那块大白布一眼,这是他没有准备的,也不知道是做什么的……

    其他学员、包括“极星寮”的同伴在内,也都好奇的看着那块白布,这是之前刘昴星特地请文绪帮他准备的,但是作用大家就不知道了。

    同时双方也都开始了最开始的和面,不过两人的过程,却是两个极端!

    虽然这次使用的是普通的清水和面,但是刘昴星又是一副好像狂战士附体的模样,疯狂的对巨大的面团击打着,而且从面团的大小来看,刘昴星分明是准备一次揉出全部200人份的量……

    而美作昴看起来人高马大,比刘昴星要大上一号,但是却反而没有这么恐怖的体力,只是用比一般学员要快的速度,分批的和面中。

    看着两人的动作,评委席上瘦弱的安东不由得对夏佩尔说道:“这、这位刘昴星同学是你们的学员是吧?不是哪个体校的学员转学的是吧?”

    “体校的学员也做不到这种程度吧……”香田附和了一句。

    “刘昴星同学……一向体力比较好就是了!”夏佩尔也只得将其归结为体力好。

    而此时极星寮的同伴们,已经纷纷露出了急色,悠姬揉着脑袋说道:“怎么会这样呢?明明我们在采购的时候已经够小心了,而且还都是分别采购的,每次都混在其他食材里面,怎么会还被他知道了?”

    一色慧摸了摸下巴,推测道:“美作昴的能力,应该不仅仅只是模仿,我之前翻了他的食戟记录,从开学到现在,他已经进行了几十次食戟,每次都是用对方的菜品,之后靠着改良创新战胜对方!

    算起来其中也有许多对手,想到了在食戟前隐藏自己要料理的菜品,但是却都失败了。美作昴的真正能力,应该是在收集到足够的资料之后,可以预测到对方的料理!”

    “什么?一色学长!你怎么不早说!”郁魅抱怨道。

    “不,我想阿星应该也已经注意到这一点了才对……他让你们帮忙采购的东西,并不只现在这些吧?”一色微笑着说道。

    “诶?这么说的话……”田所惠仿佛也发现了,刘昴星还有其他隐藏的!

    不过其实一色慧心里也有些担心的,如果仅仅是“隐藏”的话,说不定美作昴也已经预知到了!

    而刘昴星这时,却并不在乎的样子,在将面一口气揉好之后,简单拍成了脸盆大小、厚厚的圆饼形。

    之后就好像在转彩手绢一样,以右手的中指、食指为支点,将整张面饼高举过头顶转了起来!

    “基础绝技·面转!”

    只见以刘昴星的两只手指为圆心,厚厚的面饼旋转了起来,而且越来越薄、越来越大!

    的确,这在“中华一番”时代的中华料理中,只能算是“基础绝技”,连小当家这种没什么绝技的人都会用!

    作为“基础绝技”,除了好看、方便之外,对味道也没什么帮助。

    不过其他人会不会也看得这么淡然,就不得而知了。

    此时整张面饼……不,是面皮已经巨大到了,将刘昴星所在的巨大的料理台完全铺盖还有富余的程度!

    在将己方整个料理台,都笼罩在阴影之下的面皮对比下,中心处刘昴星的身影,显得过于“娇小”了,为了面饼的边缘不落地,刘昴星甚至已经站在了高椅上!

    但也正是这种一大一小的极不协调感,令包括评审在内的所有观众,全都头顶见汗的盯着,刘昴星那微微晃动着的带动着离心力的手臂……

    如果在“早餐自助”考核时,刘昴星就已经达到“高级”,掌握了基础绝技“面转”的话,恐怕当时就可以将整个d区的客人全都引过去!

    评委席上一向“见多识广”的美食评论家安东,不由得艰难的咽了下口水,之后说道:“这、这位同学的体力,的确很好啊!”

    香田则是说道:“不仅是体力的问题,必须要劲力使用的恰到好处,而且之前和面时,就要将面完全揉开、对其中的面筋所在了如指掌才行……”

    “刘昴星的‘基本功’一向是一流的!”夏佩尔自豪的说道,虽然并不是他教的……

    而且也用上了刘昴星对这种技巧的独有解释……“基本功”而已!

    “基本功……吗?”安东和香田同时被这个词刺痛了。

    就在这时,刘昴星终于觉得现在薄厚已经差不多了,手臂略一弯曲之后,借力向上轻轻一顶……

    整张面皮旋转着飘了出去,而看方向、正是在料理台旁边空位的白布上,现在大家终于知道白布是做什么的了!

    白布并不比巨大的面皮大太多,但是刘昴星自信回头的时候,面皮刚好落在白布中,没有半点着地……

    之后刘昴星取了一把出刃,又走过去将白布上面皮对折了几次,之后用出刃菜刀,迅速的将对折后的面皮,分割成了一块块烧麦皮,看起来已经够200人份的分量了!

    将面皮放在保湿柜中后,刘昴星显然是要开始处理馅料,首先刘昴星将几支风干的猪腿肉,放在了料理台上……

    观众席上传出了一些不解的声音:“那是什么肉?看形状像是风干的猪腿,但是……猪肉怎么会有看起来这么完美的脂肪分部?不但肉色鲜红、皮薄骨细,而且这种霜降花纹看起来和上等牛肉都有得一比了!”

    极星寮这边,大吾和昭二同样也有这种疑惑,之前帮忙拿食材上去的时候,他们就在奇怪这件事。

    善二支了支眼镜,解释道:“那就是中华料理中所谓‘四大名猪’之一的金华猪!因为金华猪体态上首尾为黑色,其他身体各处都是白色,所以也被成为‘两头乌’,在全世界范围内,也是最上等的猪肉之一!其后腿更是用来风干作火腿的最佳食材!”

    “怪不得阿星会选用……等等!为什么美作昴也选用了金华猪?果然他已经……”大吾刚刚开口就被昭二用手肘怼了一下。

    大吾这才意识到,其他人已经很为刘昴星着急了,这时候还是不要说这种话,徒增大家的担心才好!

    而刘昴星仿佛没有感受到大家的着急一样,从餐车底下,抽出了两根单手甚至有些握不拢的短粗黑钢棍……

    刘昴星毕竟没有解师傅那根长长的、中间可以分离的钢棍,那种东西怕是要订做才行,这两支还是刘昴星去外面买来金属管子,之后刷了厨具包漆,又进行了消毒之后制成的。

    说是短棍,也是相比于解师傅那根来说的,实际上每一根都有一臂多长,此时刘昴星双手各自握着两根钢棍的一端。

    虽然不是实心的,但是刘昴星也已经尽量买了皮厚的金属管,算起来两根加在一起,也有约摸有七八十斤重了!

    其他人、除了之前帮刘昴星拿过这东西的大吾和昭二之外,还不知道这两根看起来黑又硬的东西,究竟有什么“玄机”,直到刘昴星开始使用它们……

    “基础绝技·双棍捣!”

    只见刘昴星忽然好像打快鼓一样,双手握着两根钢棍迅速的猛砸在料理台上的金华火腿上,而伴随着刘昴星的动作与看不清的棍影,几支金华火腿,以肉眼可见的速度开始骨肉分离,并且火腿肉渐渐变成了肉馅!

    又是只有加速、观赏效果的基础绝技,解师傅经常使用!

    生生将风干火腿砸成肉馅!甚至有人隐隐觉得,连那个质量超好的超大型合金料理台,都在微微的颤动……

    “喂喂……那一双黑棍子不会是铁的吧?到底有多重!”

    “不是实心全铁的,应该也差不多了,虽然早就听说插班生的力气很大,但是……”

    “还好上次我没去……”

    伴随着观众们的议论,还有一些睿山的爪牙在庆幸,还好自己没有参与过“围殴”刘昴星的行动!不然说不定自己也和这些金华猪肉一样了……

    而更有眼力的评委,看出了其中蛮力之外的东西!

    安东忍不住感叹道:“这种对金华猪的结构,必须了解得深入到一定境界,才能做出的动作……这又是‘基本功’吗?”

    “当然……大概是吧!”夏佩尔罕见的有些迟疑……(未完待续。)

第九十章 互相预测

    只见刘昴星使用“双棍捣”,将金华火腿捣成肉馅之后,又处理了虾仁、鸡蛋和油菜。

    其中鸡蛋是只取蛋黄部分,加入调料汁搅拌炒熟后,打拌成了碎粒。

    而油菜则是剁碎后,加入了少量的香菇碎、芹菜碎,同样在不同的调味汁中稍微炒制了一番。

    最后的虾仁和金华火腿一样,两者都是捣碎之后,直接加入了刘昴星准备的两种酱料汁,各自搅拌好后放在一旁待用。

    而就在这时,时间才刚刚过去了四十五分钟!

    此时的美作昴,刚刚完成了烧麦皮的擀制,正准备开始处理馅料。

    美作昴抬起头时,看到刘昴星已经开始在捏烧麦皮,不由得露出一丝不易察觉的冷笑……

    “等一等、再稍微等一等就可以了!桀桀桀……”美作昴心中冷笑着。

    因为之前的“基本功”展示,刘昴星始终比美作昴要更加吸引人眼球,渐渐的大家也注意到了,刘昴星之后对烧麦皮的处理,似乎有些奇怪!

    “你们看插班生在做什么?怎么包的时候没放馅料?”

    “诶?即使烧麦的顶端是开口的,也要先把馅料包进去的吧?”

    “的确,这是在做什么?等等,插班生的烧麦,开口好像有些太大了吧……”

    “不对!不只是开口,你们仔细看,他是将烧麦皮捏成四个口袋了!”

    “四个‘口袋’?我知道了!难怪四种馅料都分别处理,是因为他要将四种馅料分别包进去吧!”

    学员们这时候渐渐发现,刘昴星是将每张面皮,捏成了四方格的形状,因为上面四个开口都不小,之后再放馅料进去倒是也可以。

    “咕咕咕……”美作昴一副强忍着笑意的样子,颜艺越发精彩,心中不断的告诉自己:不能笑、不能笑,再等等!

    而美作昴之后所做的,也令在场观战的学员们,不由得为“插班生”捏了一把冷汗,只见美作昴也与之前的刘昴星一样,将四种馅料分别处理着……

    唯一的区别是,他对金华火腿的处理,只是平淡用剔骨刀剐下肉,之后剁碎而已,效果差不多但是速度、观赏性都差太多了。

    而且对其他食材的处理,也要比刘昴星慢许多,还有就是他虽然也调出了四种酱汁,但仅仅从现在来看,并不知道与刘昴星的酱汁是否相同。

    “想不到居然是这种特殊才能……不过看他的状态,已经完全被这种才能毁了!”胡子翘翘的香田凝重的说道。

    “没错,而且这次‘食戟’的赌注是……可恶!不过我们是绝对不可能在食戟结果上造假的!”安东也不爽的说道。

    夏佩尔没说话,但是脸色也十分阴沉!

    三人现在不是被美作昴吓到了,而是感叹美作昴没有将天赋用在正途的同时,更多是在担心刘昴星……

    毕竟之前看到了他的技艺,已经在心中为之惊艳,但是现在看来,赌上他的料理人之路的这场食戟,似乎在向着“抹杀”他的方向进行着!

    转眼间食戟开始了快一个半小时,眼看就要时间过半的的时候,刘昴星已经差不多已经完成了馅料的填充,只差最后蒸煮的步骤……

    “现在刘昴星同学情况,似乎有些不妙啊!”安田忍不住说道。

    “没错,期间美作昴同学也并没有在一直观察刘昴星同学,只是偶尔抬头看一眼进度而已,但直到现在为止,除了美作昴同学是准备后捏制烧麦之外,双方的步骤却没什么区别……”香田也如此说着。

    “唯一的机会,应该就是刘昴星同学的细微之处,做的会比美作昴更好吧!”

    “反正如果两人的料理真的一样的话,那我一定会选择选择先完成的一方的。”

    评委们在情感上,还是偏向刘昴星的。

    当然,既然是职业的美食家,无论怎么偏向,都不会让他们的舌头撒谎!

    夏佩尔半天没有说话,反而显得有些紧张起来,因为他知道美作昴每次“食戟”时,都会将对方的料理改良一些的,这样一来的话……

    “你们觉不觉得……美作昴那家伙,馅料中金华火腿好像比插班生准备的要多?而且比其他三种馅料也多!”渐渐开始有学员发现了这件事情。

    “好像其他三种馅料,比插班生要少一些?”

    “怎么回事?难道还有什么变故……”

    “嘁,不会是那家伙,人看起来五大三粗的,结果做事情也这么马虎吧?这样的话,就胜负已分了!”

    就在这时,一名之前在激将下中了美作昴的诡计,接受了他的食戟,之后将母亲的遗物菜刀输给了美作昴的学员,痛苦的捂着脑袋嘟囔道:“不!那家伙的内心细腻程度,完全与外表相反的,甚至可以说是心细到了恐怖的程度!

    所以他才能够凭借模仿其他人的料理,之后用细微的改良击败对方!”

    仿佛是为了验证他说的话,美作昴这时已经准备好了四种馅料的二百人份,开始包起了烧麦。

    但是与刘昴星的方方正正的四喜烧麦不同,美作昴的烧麦,虽然也分成四个口袋,可却有一个口袋,不成比例的大于另外三个……

    “噗噗噗……我就说吧!那家伙根本就是只能做些粗活而已,这种精细的料理,他是没有办法的!”

    在一片笑他东施效颦的嘲讽声中,一些真正有实力的学员,还有三位评委,已经更加皱眉起来。

    其中也包括在自己十杰第九席的独立包间中,正看着这一幕的睿山!

    而在第十席的包间中,绯沙子却紧张的看着一幕,不由得说道:“绘里奈小姐!那个美作昴果然有阴谋!我们是不是应该做些什么?”

    绘里奈却还是一副冷静的样子,目光灼灼的透过玻璃墙,看着场上的刘昴星说道:“不需要,我想相信他是不会败在这里的!”

    就在这时,美作昴已经捏了三十几个“七扭八歪”的烧麦皮,并且他是每捏好一个,就填充一个的馅料,全都是金华火腿填充在最大的口袋中,又见刘昴星只差最后几个,就快要填充完所有馅料了,不由得忍不住大笑起来。

    “哈哈哈……”

    作为观众的学员们,不由得奇怪的看着美作昴,不知道他在抽什么风。

    “你这些白痴、庸才!到现在还没有看出来吗?不过如果换成你的话,应该可以的吧?刘昴星,瞪大你的眼睛看看吧!我与你的烧麦之间的区别!哈哈哈……你、已经输了!”美作昴大笑道。

    “诶?那个比例……难道是故意的?”一些还没有反应锅来的学员,不由得疑惑起来。

    而刘昴星则是一边填充着最后几个烧麦的馅料,一边说道:“恩,没错,因为这道烧麦,终究要以金华火腿的味道为主的,但是缺少配角的话,也会令金华火腿的味道,无法凸现出来!

    所以这时比例才是关键,无论是视觉还是味觉上,金华火腿与其他三****馅的比例,应该是八比五,这种黄金比例下,主角和配角的味道不会混淆,而且会相互衬托的更加完美……我没说错吧?”

    听到了扩音器中刘昴星的解释,原本都不懂学员们,露出了了然的神色,但是之后却又有了一个更大的疑问!

    即便是美作昴也满脸是汗的瞪着刘昴星,有些颤抖的说道:“你怎么会知道呢?没道理的!在我的预知中,你应该是不会想到这个的……我、我明白了!你是看到我的烧麦之后才想到的!”

    听到这仿佛在安慰自己的话之后,刘昴星微微一笑,将最后一
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