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“要开锅了”听到打爆米花老大爷提醒后,围观的人立马散开,并用手捂住耳朵。
“嘭”地一声脆响,伴随着一阵滚滚的白烟,接着清香,一个爆米花程序又完成了。
……
小盆友们按着顺序去排着队,先排到的欢天喜地的拉着父母跑回家享用美味,还没排到的只能继续等待,嘴馋的看着别人吃。口水都流下来了…
终于轮到了自己,朝着还在等待的小伙伴投去炫耀的眼神,在同伴故作不屑实则嫉妒的目光中蹦跳着回家,抓起几粒爆米花塞进嘴里。马上陶醉在期盼已久的美味里…
长大以后,再也没有闻到那香甜的爆米花味。商品繁多的城市里,很少能见到让自己小时候兴奋的爆米花,即使有,也满是城市的味道。总是不能和心里那种感觉相吻合。
对于7080后而言,小时候爆米花随处可见。到了二十一世纪后,看到这种老传统的爆米花感觉十分亲切,香甜的味道将人们带回到快乐的童年。小时候,听到街头的爆米花声,都会很兴奋的从家里带着米和盆,顺着声音找过去,那空中弥漫的香气是现在任何食物也无法取代的。
在夜深人静的时候,有时会想起爆米花的童年,还有那个一边拉着风箱。一边摇着铁罐子的爆米花大叔,想到那片忽暗忽明映在人们身上的光,这样的场景已成为童年最美好的记忆……
随着时光的流逝,这种老手艺将会被人们渐渐淡忘,民间能够保存并操作老式爆米花机的手艺人几乎是fèng毛麟角。后来的孩子根本不知道这种传统手艺是咋回事,也许哪一天老式爆米花机当废铁被收购了,这种老手艺也就完全丢失了。
想到这些,杨吉斌里面是一种浓浓的幸福之感,能重温旧梦是一件多么美妙的事情啊。
“小顺子,悠着点吃。别吃太多了。” 杨吉斌看着杨吉顺狼吞虎咽的样子,忍不住提醒起来。
这种老式大炮爆米花机,由于以前的技术落后没办法做到密封。于是,爆米花机的盖子就用锡来代替。由于锡硬度不够,容易变形,加工爆米花是一锅两锅就不能用了,为了增加盖子上锡的硬度才加一定的铅的。
爆米花机在工作的时候是绝对密闭的,而且要受高温烘烤,铅大多数情况是从爆米花机的封口来的。因为盖子必须是耐高温还能使爆米花机密封,这当然要选择既柔软又耐高温的重金属铅了。
在高压加热时,爆锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅会变成蒸汽和铅烟,污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间,铅更容易吸附疏松的米花上。
而铅被入体吸收后,会危害神经造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒,并能导致儿童食欲下降腹泻烦躁牙龈发紫抵抗力下降,生长发育缓慢。此外,一些爆米花还加了不少糖精或者人造奶油,对身体也没有益处。
所以这样的爆米花是不能常吃的,对于这点还好,农村上也就逢年过节才有得吃的,想经常吃一般人家也是做不到的,这使得危害相对要小了许多。
“哥,我好久没吃这样香的爆米花了,可真好吃啊。这爆米花趁热吃还新鲜嘛,嘻嘻姐姐,哥哥,你们也吃啊”杨吉顺不好意思的挠了挠头。
由于爆米花易受潮,受潮后会丢失了其酥脆可口的新鲜口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新鲜吃。如要储存,须放在通风千燥处,防止受潮。
“这爆米花啊,也就吃个新鲜劲,真别吃太多了。明天哥带你去镇上买更好吃的去”杨吉斌笑着说道,放寒假了,好吃好玩的实在太多了,自己怎能亏待这个这个小吃货呢。
早上8点多,一阵阵清脆的鞭炮声打破山村的宁静,也搅乱了院子前面竹林上空薄薄的晨雾。好些人家天没亮就忙活起来了,因为今天家里的肥猪要出栏了。
今天对杨家寨村民来说,是一个大日子:杀年猪。这很像一个节日的开始,对,这就是一个节日。在农村乡下,杀年猪,总会比过年还要聚拢更为浓重的人气 。
杀年猪是农家一年中较重要的活动,一家人辛苦一年,为的就是在过年的时候有一头又大又肥的年猪
,亲朋好友共同祝贺,热闹而喜庆。
而且,不管哪家杀猪,都要把猪头肉猪肝,猪排,猪血等烩成一锅,拿出自己酿制的米酒,邀请邻里亲朋好友搓一顿。
按照乡村习俗,杀年猪可不是哪天都可以的,必须得选择黄道吉日,并不得与家庭成员的生肖属相相同,否则会视为不吉利,甚至会给来年带来灾难。
村民们感觉,出门的路一修好,日子就马上过得顺畅了。这不,村民们老早就跟杀猪的师傅订好了时间,村里已经提前排好了队,从今天开始杨家寨要连续杀上好几天的年猪了。
今年杨家寨几乎每户人家都要杀一头年猪,留着自家吃的。换成往年农家户养肥的猪,基本上都是被猪贩子给收走的,大多数情况下是几家人分一头年猪来吃。
杀猪的刘师傅,早早就到了兰云建的家中。走进猪圈,他拍拍猪的背,笑着说:“老兰,你家的猪喂得好啊,这头200多斤,那头快300了”
现在农村里养猪基本是不会喂饲料的,主要靠喂食红薯豆渣,红薯藤白菜青菜豆类玉米猪草等等,远比专业养猪场靠吃催肥饲料长大的猪来得营养和好吃的。
这些不靠不加饲料喂养原生态猪,最快也得220天左右才能达到200斤左右出栏。当然了,如果要喂养到300斤左右的猪,饲养时间也随着延长些,不过猪到200斤左右时,长势相当快,一天能长肉0815斤。
原历史上,就在今年内,养猪市场将出现一家饲料公司,以销售短时间内催肥猪的饲料而名闻全共和国,并短短的几年时间里,将飞快崛起成为国内首屈一指的饲料集团。
从而拉开全国全面饲料养猪的磅礴局面,在利益面前,掀起的饲料养猪风暴势不可挡这家集团,成为速度致富的超级巨头,老板本人也名利双收,荣登共和国名人富豪榜,成为大家学习致富的励志楷模。
然而最终,原生态的猪肉将笑到最后,成为精品,并且也只有不靠激素催肥的猪肉,才能专上国际舞台,饲料催肥的猪肉,对人体本身也产生了许多的伤害,自然是华夏普通老百姓自我消化。
兰云建嘿嘿的憨笑着,弯下腰拧开猪圈门的铁丝,然后说道:“刘师傅,今年估计你的辛苦好几天呢,咱们杨家寨生活条件改善了不少,所以每家每户都要杀上一头年猪的。换成往年啊,我可舍不得杀这样一头大肥猪呢,都是卖给贩子赚几个置办年货的钱呢。”
“不辛苦,辛苦也是值得的嘛。”刘师傅当然不会觉得辛苦了,他做杀猪匠就是靠这段时间的生意来养家糊口,这生意好了,那是高兴还来不及呢。杀一头猪5块钱,一天杀上10头猪就是50元钱,能抵上别人一个月工资呢。
杀猪是大事。早就得知的兰家的自家兄弟和隔壁邻居都早早来帮忙。杀猪的师傅用铁钩钩住猪的嘴巴,大家一起把猪拖到村里杀猪的院坝里。这时,鞭炮声又响起来了。
大肥猪哼哼唧唧的,被铁钩钩住了嘴巴,显得有些痛苦。。
。。。
第235章 自由,在生命之后()
而围观的邻居们脸上的笑意是由衷而丰满的,这一刻,让夹在臂弯里的杠子都有了几许升温。道。
“不可能吧,叔我杀了这么多年的猪了,我还从没有见过谁家的猪养上半年就能长这么肥大的啊你们家都喂啥长大的啊”刘师傅被杨义仁轻描淡写的几句话给雷住了,这很不科学啊。
“还不就是那样呗,红薯玉米豆渣白菜猪草等等。你们兄弟几个快去搭把手,这几头猪有点野性,要小心点。
对,先把那里面那头最肥的拖出来给宰了,咱们今年要过一个大肥年。”知道自家养的猪是大块头,是不容易就范的,杨义仁很明智的找来五六个身强体壮的后辈,一起帮忙杀年猪。
杨吉斌家的这几头大肥猪,吃的伙食那是富含灵气的杂粮,每天一头猪要吃上大半槽猪食,光是伺候这几头猪就耗费了冯氏半天功夫,能不长得又肥又壮吗
这几头猪的智商显然要比寻常家猪智商要高,哼哼唧唧的嚎叫起来,显得十分恐慌,尤其是那头被刘师傅用铁钩钩住嘴巴的那头猪,更是死命的挣扎起来,叫的非常凄惨。
而不远处的牛圈中,那头大黄牛显得很淡定,自顾自才吃着草料,一副事不关己看热闹的神情。
这鲜明的对比,不禁让杨吉斌想起了一个笑话来。。
。。。
第236章 神勇二师兄()
一天,主人带着几个小伙子进了猪圈抓一头肥猪,那头肥猪满圈跑,叫声非常凄惨,引起了旁边圈里的牛和羊很不满,纷纷呵斥这头猪:“你y的,用得着嚎啕大叫,用得着这样东躲西藏吗?跟着主人乖乖出去不就完了吗?”
那头大肥猪一边躲藏,一边气呼呼的回答道:“你们知道个屁,主人带你出去是为了剪毛,叫他出去是为了耕地,今天带我出去,是为了吃我的肉,这能一样吗?”
此时,这头大肥猪在几人合力之下,终于还是被残忍的拖出了猪圈,来到了行刑场。∏∈,一到场地里,大肥猪闻到了空气中浓浓的血腥味,顿时更加烦躁不安起来,全力的挣扎起来。
“这头猪可真邪门!劲实在太大了!实在不好弄啊?”刘师傅一脸苦相,费劲的拽着铁钩,竟然感觉自己拗不过这头拼命的大猪。
而这头大猪的确显得神勇无比,五六个大男人一时半会竟然按不翻它,场地中见烟尘四起,战况焦灼而激烈。
“刘师傅,实在辛苦你了,咱们这头猪是肥了些,一会杀猪的钱算成三倍好了。显平、显庆你们两兄弟也上去搭把手,一会大伯给你们都分几块好肉。”对于这头猪的神勇表现,杨义仁也是有些大感吃惊,见到刘师傅面露苦涩,于是很大方的提高了报酬。
“好勒,大伯,真想不到你们家养的猪竟然这么大个了,这么多人都拿他没有办法。”杨显平两兄弟挽了挽袖子,很快加入了战斗中。
“是啊,我长这么大了还真没有见过这样肥壮的猪啊?”
“杨家祖宅可真是一块风水宝地啊?这简直就是六畜兴旺嘛!”
“对对,你们瞧见他家的鸡鸭鹅天天都在下蛋,个头大不说。还从未间断过,真是神了!”
“这算什么,他们家的菜地才更奇怪呢,都到寒冬腊月了,菜园里的茄子、番茄、辣椒那些夏天的蔬菜,都还有下架呢。可偏偏好吃的不得了!”
“我听说,他们家可是请来了神仙的法器呢,院外面冷得刺骨,一进院子就温暖如春,实在邪门的紧!”
“就是,我觉得不是有什么东西在作祟啊?这实在反常,真有点幕拧!�
“我看着**不离十了,一定有问题的。”
“你们知道什么,少在那里嚼舌根。那是老祖宗显灵,神仙庇佑!”见有些人越说越离谱,杨义荣于是大声呵斥道,他自己很清楚其中的奥秘,可没少的好处、少沾光呢,自然不能让人造谣生事。
“是是是,我们也是瞎起哄而已。杨叔,你别生气啊。”刚才想造点谣言的杨显荣兄弟俩。被杨义荣这一呵斥,顿时没有了脾气。面色有些尴尬的道歉,如今老杨家如日中天,几个长辈更是德高望重,他们兄弟俩虽然眼红心中嫉恨,但也不敢在公开场合唱反调的。
“一二三,起!”六个大男人。三条杠子,终于将这头神勇猪给抬上了案板。
刘师傅长长的松了一口气,额头上冒出豆大的汗珠,麻利的从工具箱里抽出了杀猪刀,毫不犹豫的顺着猪脖子处往里捅了进去。顿时哗哗哗的一股鲜血喷涌而出。
“嗷嗷……”大猪惨叫连连,翻腾的更加厉害起来,整个木案板摇摇晃晃起来,噼里啪啦的响个不停。
“呀,这头猪怎么这么大劲,血都流这么多了,还要这么费劲才能按住?”六个壮汉丝毫不敢松懈,浑身同样冒着热气。
终于,大猪放弃了无谓的抵抗,僵直在案板上,任由宰割起来。
“哎呦喂,终于消停下来了。”几个壮汉见大猪断气了,不再挣扎了,纷纷松了口气,抬起胳膊开始抹汗起来。
“这头猪的血可真不少啊,这都接了大半盆了啊,这血没有什么腥味,反而有一种清香?真是奇怪啊。”刘师傅有些诧异的说道,然后松开了铁钩,准备要进入下一道工序了。
而正在此时,异象突生,那头被认定死翘翘的大猪,突然好像还魂了一样,原地满状态复活,骨碌一个翻身,从案板上面跳了下来,朝着场地外面夺命而逃。
“啊!……”
“不得了了,死猪还魂了!”
这一异状吓得围观的一些妇孺老幼魂飞魄散,纷纷惊呼逃散起来。
“难道真是被二师兄穿越附体了,不但生命力顽强还会使诈?以后可不能给这些二师兄吃的太好了,这都快成精了啊。”杨吉斌心里也犯起嘀咕来,看到这头大猪速度不减的,就要冲出杀猪场了,他不得不出手杀猪了。
正当大家都张大了嘴巴,看着这头神勇猪即将逃出生天之际,杨吉斌一闪身就来到了它的身旁,闪电出手,一拳直轰脑门,打得大猪皮开肉绽,脑浆迸出。
大猪惯性的跑了两三米后,轰然到地,这下算是真的死翘翘了。
“斌斌,你可真行啊,早知道让你出手好了,你瞧我们废了半天劲都没有搞定了这头大肥猪,你一拳就给干趴下了。”急忙赶过来的杨显林等人,围着躺尸在地的大肥猪,打量了好一会儿,终于确定这头猪彻底断气了,纷纷打趣起杨吉斌来。
“是啊,家里还有三头这样的大肥猪,我看直接交给你打杀了,后面的事情交给刘师傅就行了,嘿嘿!”
“大伯、二伯、三伯,你们都实在过奖了。真没有想到这头猪命这么大,行啊,家里那几头猪,就交给我吧。看来,以后咱们家的猪可不能养得太好了,俺练功夫可不是用来杀猪的啊。”杨吉斌笑了笑,答应下来,要杀这不符常理的几头肥猪,还真不是愉快加简单的事情。
为了减轻家里养的这些大肥猪的痛苦,杨吉斌只能当一把刽子手了,得用打猪十八式夫杀猪了,实在是杯具。
“你就嘚瑟吧,谁家养猪不是往好了养啊!兄弟几个,来将这头猪抬回去,水都烧开,一二三,走起!”
……
“哇,杨叔,你们家这头猪真不是凡猪啊,你们瞧这肉多好啊,膘厚肉多,还带清香,这是神了!”
“这肉可真结实,难怪刚才那么大的劲!”
“这是可惜了这猪脑髓,留了一地,便宜那几条狗了。”
“这头猪能杀出600多斤肉吧,我的乖乖,这得吃多久啊!”
在众人的齐心协力之下,这头猪很快就被化整为零了,变成一堆肉山了。接下来,还有好些事情要做的,腌制那肉,灌香肠。
而此时时间已到达中午了,杨义仁很大方的将猪头肉、猪肝、猪排、猪血、护心肉等烩成一大锅,拿出珍藏的几坛子美酒,邀请刘师傅、亲戚、邻里好好搓上了一顿。
这异常美味的大杂烩,让分食的众人惊诧不已,这样的味道还算是猪肉吗?
……
“小盆友,欢迎你来到试炼窟,你当前选定的是炼器师学徒级难度副本,最短时间内打造一把凡器级别的剑。准备时间一分钟,倒计时开始:59;58;57;56,……”这次同样的,杨吉斌刚被送进试炼窟,小助手简单介绍了一下后,就开始倒计时了。(。)
第237章 凤鸣()
杨吉斌一看这里的摆设和平时在炼器坊练习时的摆设大同小异:一块铁坯、大铁锤、小铁锤、铁砧、风箱、铁钳子、一口燃烧着的火炉、一坛清水。…≦頂點小說,
“时间到,试炼正式开始!”
话音刚落,杨吉斌一把抓起铁坯扔进了火炉之中,然后使劲的拉起风箱来,风进火炉,炉膛内火苗直蹿,火势瞬间变得异常旺盛起来,不一会儿铁坯通体变红。
看着铁块烧得红中带亮后,杨吉斌拿起铁钳子利索的将铁坯夹起来,放到铁砧上,然后迅速的双手举起大铁锤就开始叮当叮当的奋力敲打起来,一时间火星四溅。
正常情况下,打造铁器是需要两人合力的,由上手掌主锤,下手握大锤进行锻打。上手经验丰富,右手握小锤,左手握铁钳,在锻打过程中,上手要凭目测不断翻动铁料,使之能将坚硬的方铁块变成方、圆、长、扁、尖等需要的形状。
只不过,杨吉斌苦逼的只能一个人单干,所以他的力道就必须掌握得相当巧妙才行,否则没有用铁钳固定的铁坯,一大锤下去就得飞出铁砧去。
打铁是一门很古老的手艺,同时也是一门很辛苦的行业,既脏又累,俗话说“世上有三苦,撑船、打铁、磨豆腐”。
打铁还需自身硬,不但是一个相当耗体力的活,而且打铁的技巧也是相当重要的。打过铁的人都知道,一锤打下去,除了力气和角度,巧劲同样重要。
打铁不能死打,杨吉斌初学打铁时,只会双手死握锤柄。拼命打下去,不仅仅累,打不了几下,双手都被震麻,震裂。
刚开始练习的时候,杨吉斌由于技巧掌握得不好。手上经常被砸破皮。后来经过小紫多番变态的摧残之下,杨吉斌终于掌握了窍门,打铁是有张力和弹性的,一锤打下去,要让大锤自然的回弹,举锤的力气省了很多,也不会震手,打出来的效果还好,叮叮当当。非常有节奏感。
不得不说,打铁确是男人的事业。这是因为,没有力量不能打铁,没有胆量不敢打铁,没有吃苦精神不愿打铁。每至红炉生火之时,都是气温高烧,拉一阵风箱,可汗水满头。抡一番铁锤,便会挥汗如注。那几十斤重的大锤抡番起落。需要多大的力量与气度。
打铁要抢热,经过杨吉斌急雨一般的敲打后,铁坯初具形状了。杨吉斌拿起铁钳将已经不再高热的铁块,放到炉火中回炉烘