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孟之潇的身份已经不是秘密，曾经与他作对的第一酒楼已经彻底地消失，明月斋是这里的饮食界龙头，孟之潇更是龙头的主人。
原本只有七个人的孙家现在涨了十倍的人，本来修建得非常宽敞的孙家一下子挤满了人，孙家的人有些不自在。不过孙元杰和孙孟氏毕竟是见多识广的人，他们对这样的生活并不陌生，只是时间过得太久，他们差点忘记了曾经的尊荣。现在又重新感受那样的生活。
管家拿着本子，统计着仆人的名字。按照规矩，每个新主人应该给仆人取名字，一方面是方便主人记在心里，另一方面是提醒仆人要遗忘过去，尽力地伺候好主人。不管他们曾经是什么身份，现在就是仆人的身份。他们应该以主人的命令为主，主人说什么就是什么。
孙家没有这样的心思，他们以前叫什么名字，以后还是叫什么名字。管家记下所有人的名字和籍贯，顺便指派他们以后要做的事情。
孙孟氏的丫头叫菇娘，年方十七，曾经嫁过人，新婚之夜丧夫，被夫家赶出来，走投无路卖了自己，只求谋个生路。
一般来说，菇娘这样的身份非常不吉利，普通的富贵人家不会选择她。她已经被挑了几次，每次主家问起她的身世，马上就嗤之以鼻。本来已经不抱希望的她却遇见了孙孟氏，重新有了生存下来的希望。菇娘是秀才之女，才华是有的，然而性情说得好听是温柔，说得难听是胆小。如若不然，也不会被逼成这样。孙家的人听了她的故事，几人唏嘘，几人同情，几人叹息。
孙元杰的仆人叫张宏，年方四十，长得高大强壮，一幅好身子。他以前是猎户，后来得罪了地方官员，被逼得投河自尽。然而他没有死成，反而被一个富商所救。一贫无洗的他为了报恩，决定保护那个富商。不曾想，富商做生意亏损，不仅家财散尽，还得了一身重病。张宏为了旧主，打算自卖自身，换来的银子给新主买药看病。如果新主愿意的话，他还想把旧主接过来就近照顾。
“好！我果然没有看错人。”孙元杰拍手叹道：“你尽管把他送过来，孙家不缺这口吃的。小女还会看病，可以帮你诊断病情。”
“这……”张宏看着孙叶萱，憨厚老实的脸上满是迟疑和担忧：“不用这样。我知道东家好心，但是我不能让东家为难。”
“你重情重义，我爹欣赏你，我们孙家的人都欣赏你。你把他带过来吧！只要不是传染病，其他病都好说。”孙叶萱说道 。
“大小姐放心。主人，不对，那位陈老爷只是旧疾复发，并不是传染病。”张宏激动地说道：“大小姐心善，奴才真不知道如何报答大小姐的恩情。陈老爷家财散尽，除了老妻和嫡子，小妾和庶子庶女跑得精光，他受不了打击，身体越来越不好。奴才受过陈老爷的恩情，绝对不能忘记他的恩。只要能够救他，奴才做什么也愿意。”
“你把他带来，我先看看他的病情。其他的以后再说。”孙叶萱说完，把视线停留在孙凌炀的书童身上。
孙凌炀的书童大约十七八岁，是个清秀的小伙子。他的身上有股文雅的气质，一看就是读过书的。他做自我介绍的时候说他的家里曾经有大量的藏书，甚至有许多孤本。这些条件是孙凌炀选择他的原因之一。孙叶萱了解孙凌炀，除了那个原因外，这个人的身上没有奴性。这才是孙凌炀愿意留下他的真正原因。孙凌炀想要的不是普通的书童，而是一个可以和他真正交流的知已。
“奴才叫朱棋。”他说道。
郑管家做好记录。接下来是孙凌羽挑选的四个人。那是四个小子，他们本来的名字各有不同，孙凌羽觉得记起来麻烦，所以给他们换了名字，从年纪大到年纪小开始取名，就叫做东南西北。他们原本的姓氏是以前的主家姓氏，他们是孤儿，不记得自己的姓氏。孙凌羽就让他们跟着姓孙。所有的仆人中只有他们四个人跟着姓孙。
接下来是孙凌欢和孙叶诗的仆人。孙凌欢的仆人是那个眼神似狼的男孩，他叫蒙晟。
孙叶萱听了他的名字，知道是哪两个字，顿时有种小人物和大人物的取名就是不同的荒谬感觉。
那是个有故事的男孩，他的眼神有着这个年纪阶段不应该有的阴沉和忧郁。她没有询问他的来历，就算她问，他也不会说。更何况知道了有些秘密，说不定麻烦就要找上门。她再有好奇心，也不会自找苦吃。
孙叶诗的丫头叫鱼儿，她是渔村长大的孩子。可惜渔村被强盗袭击，村里的人死得精光。她逃了出来，差点落到万花楼的妈妈手里。幸好有个善良的小姐经过，于是她成了那个小姐的婢女。然而小姐早夭，夫人和老爷看见她就思念小姐，于是就把她卖了出去。
孙家的人每个都有个仆人伺候，孙叶萱本来不想受到约束， 但是他们执意要她也找个仆人，否则其他人也会把手里的仆人赶走。碍于群威，她只有挑选婢女照顾自己的起居。她的婢女叫果子，全名蔡果。
蔡果，十八岁，童养媳出生。小她三岁的丈夫嫌弃她年纪大，娶了一个有钱又年轻的女子。她一气之下离开家里，没有一技之长的她主动卖身为奴。前面十年时间，她为别人做牛做马，还没有得到任何工钱。自己卖身为奴，好歹为自己而活，而不是为别人失去自尊。
除了这十三个仆人，还有五十二个人。五十二个人之中有三十三个亡国士兵，十五个种田能手，还有四个是打杂的。
亡国士兵之中有个叫宋宽的，那是士兵之中的队长，在他们中间颇有威望。孙叶萱照样让他做他们的队长，平时负责孙家的大小事物。他们愿意种田就种田，不愿意种田的就跟着孙元杰打猎。既然收下他们，没有想过让他们做什么事情，就是觉得难得遇见当兵的，让孙叶萱心里特别好感，而孙家以后遇见的事情越来越多，是时候开始建立自己的武装团队。
她不了解宋国，更不了解宋国的士兵。但是，她了解军人。这些人的身上有铁血军人的气质，如果不留下他们，错过这村就没有这店。
负责种田的十几个人之中有个叫孙文的，据说他是这方面的行家，祖上还做过官，专门负责农事。可惜一代不如一代，这一代居然轮为仆人。这个孙文与孙元杰的年纪差不多，但是提起农事那是一套一套的，连孙叶萱也被唬住了。至于他是不是有真才实学，以后才能知道。
仆人的住宿问题全部交给管家安排，仆人的工作时间和任务也是管家安排，仆人们的规矩还是管家安排……
这个郑管家就是万能的。孙叶萱从来没有这么满意一个人。
“老爷，夫人，大少爷，二少爷，大小姐，小小姐，小少爷，你们还有什么吩咐吗？”郑管家说道：“如果没有其他吩咐，老奴去看着他们做事。”
“郑管家，你觉得给他们多少工钱比较合适？”孙叶萱问道。
郑管家惊讶地看着孙叶萱，说道：“大小姐，他们是你买下的奴才，用不着给他们工钱。”
“那不行。孙家有孙家的规矩。”孙叶萱摇头说道：“买下他们是一回事，但是应该给些工钱。”
“如果大小姐心里舍不得他们，他们表现好的时候可以给些打赏。”郑管家说道：“大户人家的主子都是这样的。”
“打赏也可以。不过工钱还是必须给的。”孙叶萱说道：“这样吧！前三个月是试用期，期间每个人一两银子，三个月后再看大家的表现。至于郑管家你，你是他们之中职位最高的，对我们家最重要，试用期间就给你三两银子吧！”
“大小姐，这可使不得。”郑管家激动地说道：“老奴何德何能，怎么能受这样的待遇？”
“郑管家，萱萱的意思就是大家的意思，你别推迟。以后孙家的事情就交给你操劳了。”孙孟氏温和地说道。
“不错！你是管家，确实最操心。不过丑话说在前头。如果你们做的事情让我不满意，我随时可以让你们消失。”孙叶萱微笑地说道：“我国律法，主人可以随便处治奴才。就算把你们全部杀了，也没有人说什么。郑管家是有见识的人，应该见多了这种场面。”
郑管家苦笑。刚才觉得孙家的人温和善良，想着毕竟是庄户人家，就算有些钱财，也没有真正的大户人家那样凶残。如今看来，这个长得最漂亮的大小姐反而最不好对付，如果有应付她的心思，最好马上打消，否则连怎么死的都不知道。
这位大小姐的眼神让他明白，刚才说的每句话都是认真的。就算让她把这些人杀掉，她也不会皱一下眉头。她真的下得了手。
第一百九十五章：二哥入军
如果孙叶萱知道郑管家的想法，一定会捧腹大笑。她不过学了前世经常来她家的老人家的表情，就被看成这个样子，真是让人哭笑不得。孙叶萱毕竟是医学世家，善心是有的，虽然不可能舍已度人，但是在不威胁自己和在乎的人的前提下帮帮无关紧要的人还是愿意的。至于杀人，她还没有那么狠心。如果他们真的不听命令，她不会杀了他们，但是会让他们从哪里来回哪里去。这点原则也是有的。
郑管家带着对新主人的畏惧离开了孙家的主院，回到仆人居住的四合院。他走后，孙凌欢和孙叶诗用崇拜的眼神看着她。
今天是第一天，仆人们刚来，还有许多事情需要打理，所以没有让他们开始伺候。从明天开始，他们每个人的身边都会有个仆人伺候。这样的阵仗虽然比不上古代大宅院里的贵人，但是在这个贫瘠的胡家村也是独一家。
胡家村多了几十个生人，还以仆人的姿态出现在孙家，村民们很快就传开了。有人想要进孙家探查，但是他们很快就发现孙家不仅多了两只非常麻烦的老虎，还多了几十个威武强壮的手下。这些手下仅是一个眼神，就能吓得村里的汉子们腿脚发抖。他们再想进孙家，必须经过他们的眼睛，从他们的嘴里传进里面的人。孙家是真的不一样了。他们再想靠近孙家，几乎是不可能。孙元杰和孙孟氏也不亲自下地干活。孙家的孙凌欢和孙叶诗也不出门找孩子玩，他们的身边已经有个听话的玩伴。
孙家的存在对村民们来说变得遥不可及。那些嘴碎的妇人们慑于孙家的新仆人，再不敢对孙家不敬。连里正对孙家也多了几分敬意。
如今能够自由进出孙家的只有胡阿兰一家人。胡家村的村民们对胡阿兰各种讨好，就想攀上孙家这颗大树。胡阿兰经历了那样的事情，又吃了大夫开的药，卧床了一个多月，好不容易从床上爬下来，身子消瘦了好几分，肌肤反而变得更白了。原本干瘦的小姑娘如今有了淡淡的忧郁，气质更加稳重。若是以前，村民们的唾沫就能把她淹死。如今村民们讨好不了村家，只有讨好胡阿兰，所以并没有难听的话传出。
胡阿兰最终没有留下那个孩子。对她来说，那是耻辱。或许许多人说虎毒不食子。可是，说那样话的人是站着说话不腰疼。
胡阿兰也是个善良的好姑娘。如果那个孩子是别人的，并不是用不光彩的手段诞生的，而是某个意外，她能够容下他。
可是，这个孩子是她人生的污点。每天感受着他的存在，就觉得恶心想吐。脑海里自动浮现那天早上醒过来看见的场景，以及外面冲进来的人，对着她臭骂的张家人以及胡张氏失望的眼神，她就觉得浑身冰冷，好想跳进河里再也不起来。
胡阿兰经历这件事情，个性也发生了改变。以前大大咧咧的个性，现在不仅变得稳重，考虑事情也逐惭周全。
孙叶萱说过开个店让她经营，那绝对不是空口白话。麻辣串在现代是非常普遍的小吃，制作方法简单，成本低，也不需要大铺面。胡家又买了几十个人，正好没有用处，可以派十几个人帮着胡阿兰看管店铺。
当孙叶萱安排新店的时候，孙家还发生了一件大事。孙凌羽早就计划参军，如今征兵的告示已经颁布出来。原本应该是自愿参军的，可是这次朝庭发生了改变，居然每户征兵一人。如果不愿意参军，那就交银子。每户二十两，可以删掉名额。
孙家有几个男丁，当然会有征兵的名额。如胡阿兰这种只有一个女子的，倒是没有名额。如果家里只有一个独子的，也没有名额。然而古代没有避yun措施，只要能生，少有独子的。因此，大多数的家庭都要面对这次的征兵。这个消息出来，胡家村哀声遍布。每天都能听见痛哭的声音。二十两银子对他们来说太庞大了，有的一辈子也没有见过这么大块的银子。还有人想打孙家的主意，提着几十个鸡蛋就想‘借’走二十两银子，让孙家的仆人们特别郁闷。
一个多月的相处，孙家的仆人们已经习惯了这里的生活。主人容易伺候，不会随便打骂，而且还和他们有说有笑。孙家大小姐严厉，但是最大方的也是她。张宏的旧主和他们生活在一起，孙大小姐还单独给他一个屋子，并且允许张宏随时伺候。
孙家七口人，仆人六十五人，再加上张宏旧主一家三口，孙家的新居住下了七十五人。
买下的田地已经开始打理。一部份种下果树，一部份种下菜种，一部份种调味料。孙叶萱还买了几亩荒地，打算做鱼塘。这个年代的海鲜还没有传开，附近没有海，如果附近有海的话，她一定再找些渔民专门弄海里的东西。既然没海，就只有自己养些鱼虾和螃蟹之类的东西。明月斋每月推出一味新菜，为了这味新菜的品尝权，又有大量的富贵老爷愿意一掷千金。明月斋的管理照旧，没有任何疏忽。
孟之潇和凤子墨最近回了京城，不知何时才会回来。明月斋的事情完全是孙叶萱负责的。孙叶萱明白孟之潇回京城有两个目的，一是京城的父亲召他回去，二是他打算把明月斋的分店开到京城，占稳饮食界龙头的位置。凤子墨的情况与他差不多。他也想去京城弄肉干工厂。
孙凌羽去参军的日子到了。孙家的人将他送到招兵处。临走之前，孙凌羽拉着孙叶萱的手臂说道：“若是遇见唐姑娘，她过得好便罢。如果过得不好，就请妹妹照顾几分。二哥不知道何时回来，不想耽搁她，如果上次的事情影响到她，就请妹妹给她找个可以托付的人。”
孙叶萱对唐书兰悄然离开的举动有几分不悦。她明知道孙凌羽喜欢她，还不交代一声就离开，太不把他们兄妹放在心上。孙叶萱真心喜欢这个朋友，但是她的作法让孙叶萱难受。不过，就算孙凌羽不说这些，若是看见唐书兰过得不好，她也会帮她一把。
“羽儿，你一定要小心。”孙孟氏握着孙凌羽的手说道：“孩子，娘亲不要你大富大贵，只要平安就好，一定要回来。”
“臭小子，老子生你养你，不指望你让老子过什么荣华富贵的日子。你又不聪明，那些事情对你来说太复杂了。我对你只有一个要求，娶个漂亮媳妇，生十个八个儿子女儿让老子养，老子就心满意足了。所以，你给老子早点回来，听见没有？”孙元杰拍着孙凌羽的肩膀说道。
“爹，娘，你们能不能说点好的？娘担心我，我理解。爹说的话句句就是埋汰我的。我去打仗，说大点就是保家卫国，乃是真男儿所为。说小点就是想要光宗耀祖，给我娘争个诰命夫人当当。结果你们这样打击我。我还没有去呢，已经没力了。”孙凌羽无奈道。
“二哥，爹娘是舍不得你。”孙叶萱笑道：“我等着二哥升官发财，让我做大小姐，走出去也能显摆显摆。”
“虽然知道你是安慰我，但是有了妹妹这句话，让我做什么也愿意。”孙凌羽说道 ：“大妹，哥哥无能，总是让你操心。希望再见面之时，我能为你撑起一片天，能成为你的骄傲。”
“我相信二哥可以做到。”孙叶萱说道：“这些日子以来，夫子说你学得很好。以前只会使蛮力，现在却懂得用兵法了。”
孙凌羽用一个月时间学习各种兵法，不仅吸收了古代夫子教的兵法，还学习了孙叶萱提供的现代兵法。各种机关的布置，他学得也很好。孙凌羽的四个贴身护卫跟着他学习，如今也跟着他进战场。虽然他们是家仆，但是照样参了军，只是备案的时候备下了孙家的资料。
孙凌羽的临时夫子并不是一个学问很高的人，而是一个退役的军人。他曾经在战场上受过伤，所以回到家乡过普通的日子。据说当年还是颇有威望的官员。孙家当然找不到这样的人脉，那也是孟之潇介绍给他们的。那人教了孙凌羽一个月，居然看中了这个人才，还让孙凌羽带着自己写的手书，如果遇见麻烦的时候，可以把他的手书交给当年的兄弟，让他们帮着照拂一二。
孙凌羽走了。孙家的人看着孙凌羽的身影消失。除了孙叶萱，孙家的其他人皆在抹泪，孙凌炀也是眼眶湿润。孙叶萱不是舍不得，只是见惯了这样的场面，已经麻木了。她相信以孙凌羽的身手，以及这段时间学到的东西，还有偷偷塞给他的药丸，一定可以保他性命。
回到孙家，孙孟氏连续几天打不起精神。孙凌欢和孙叶萱也叫了几天‘二哥’。孙元杰和孙凌炀恢复得快些，但是还是忍不住摆放七双筷子。孙家的仆人们最喜欢这个没有架子的二少爷，他整天笑眯眯，对谁都很温和。如今他走了，他们也很不习惯。
朝庭的告示来得太快，征兵的动作也很快。胡家村总共一百五十三户，除了五家孤寡，剩下的一百四十八户都出一个壮年男丁去战场。
不仅胡家村，整个城镇的气氛都变得很凝重。原本热闹的小镇清冷了半个多月，好久不曾恢复生气。不过明月斋的生意没有受到影响。毕竟他们做的是富贵生意，富贵人家当然不用把儿子送到战场，他们有的是银子交给朝廷。
第一百九十六章：孙家小记
东街有两间名扬全镇的店铺，一个是明月斋，位于东街的一头。另一个是孙家小记，位于东街的另一头。
明月斋与孙家小记代表着权贵和百姓。明月斋里的饭菜特别奢侈，只要付得起银子，明月斋就能提供各种美味的饭菜。那些饭菜绝对是其他地方吃不到的，还有调养身体的药膳。其他大夫开的药膳特别难吃，明月斋推出的药膳不仅对身边好，而且美味可口。
据说，曾经有个富商得了肥胖病，胖得快要走不动路。朋友介绍他成为明月斋的会员，品尝了明月斋特别为他调制的减肥药膳，一个月就减了三十斤，从第二个月到第五个月，每个月�