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“嗯,爹,咱家现在有银子了,田地这些都是不动产,咱家人口少,买了田地之后种不来的就都佃租出去,等收粮的时候按照地主家的收租再少一层就行了。”
都是靠种地养家的,她又不是真正的地主,这样做一是不把买来的田地都荒废了,二来也是为弟弟以后赚个好名声。
毕竟,她娘顶着不能‘下蛋’的头衔将近九年之久,她不能让她的弟弟一出生就被别人瞧不起。
庄户人,很实诚,只要有好处的,他会把你当恩人的奉着,要是像地主家的话,一面帮着你种地一面诅咒你祖宗十八代的,何必呢!他们家现在也不差那一层的租子,再说了她也没打算买很多的田地。
“嗯,好,爹明天一早就去找村长,让他帮看看哪家要卖田地的。”
这下好了,自己还没有开口问,闺女就已经想到了。这样才像庄户家的闺女嘛,什么时候都是以种地为第一的。
梦鸢要是知道自己这么一个举动就让自家老爹给自己冠上农女的帽子,估计会跳脚吧?
她不是不喜欢农女的头衔啦,只是……只是……她要当的是商女,不是农女好不好啦?
因为确定了要买田地之后,梦雄对今晚吃白米饭点油灯的事情也就没那么关注了。
梦鸢无语的在内心吐槽……一个大男人咋比她娘亲还要不懂得屈伸咧?瞧她娘亲坐在边上一言不发的,一副事不关己的样儿,就知道她过得有多轻松了。当然,这也是梦鸢跟岳福楼合作之后李氏才有的心态。
☆、第一百二十七章 路遇二流子
饭后,梦鸢洗了个热水澡之后也不去管自己老爹还沉浸在他们准备要买田地的兴奋心情,自己躲回房里挺尸去了。
今天摸螺一直都是猫着腰的,回来又腌制了三大陶罐的酱萝卜,还做了晚饭……细数下来,她都不知道自己是哈时候变超人了。
许是太累,没多久梦鸢就睡着了。
一夜无梦到天明,窗口传来后院鸡仔叽叽喳喳的叫声,院子里是老爹打水的声音……
来到古代这么久她也学会了看日头算时间了,现在的太阳才刚漏出小脸蛋,时间还早,但今天她要去镇上,要有些东西要准备,懒觉是不能睡的了。
反正也醒了,索性也就起床先去后院把鸡仔喂饱了之后再说吧!
从菜园子里摘了些泛黄的菜叶子切碎之后拌了些从镇上买回来的谷糠后放在梦雄给鸡仔做的食槽里。
经过半个月的喂养,原本小小的鸡仔,现在羽毛已经不再是绒绒的了,已经长出了一些小而短的羽毛,没有小时候的可爱了,但这也表现出了它们正在一天天长大的过程。
大肥兔的笼子就在鸡仔的旁边,梦鸢把没有切碎的菜叶丢给大肥兔。
村里人没有养兔子的,自己家的这只是只母兔,本该要配种的,只是没找到养兔的人家也就给耽搁了。
看着它肥肥的样子,就仿佛看到了红烧兔腿摆在眼前的场景,好馋哟!
喂好这些小东西之后,梦鸢看着已经有几根长得可以摘的青瓜,今天要去镇上,那就顺便摘几个去做个手拍黄瓜吧!
在菜园子里待了一会儿摘了好些东西之后梦雄来唤她起床了。
“嘿嘿,爹,我在后院呢,现在就回去。”
隔着屋子,梦鸢只好吼着嗓子了。
梦雄去唤闺女起床却不见人,还以为出去了。
梦鸢抱着几根青瓜,还有一把的豇豆,一抓的野山椒,薄荷一小把……这些是自己菜园子里目前可以拿得出手的了。
梦雄做的早餐很简单,玉米粥,然后就是昨晚还剩下的鱼,再有就是自己特意留出来的一小罐的酱萝卜,这是为了让李氏嘴馋的时候拿来磨牙的。
梦鸢只喝了一碗玉米粥就收拾东西去镇上了。哼……叫她去做吃的,怎么着也得给她个甜头吧?她对于岳福楼里的点心可是馋了很久了,这次的目标就是岳福楼的点心跟他们酒楼里的招牌菜。
唔……她不独食的,她要打包回来跟着爹娘一起吃大餐。
今天不是赶集的日子,路上都没人。梦鸢去镇上也不是一回两回了,所以她也没啥怕的,再说了,大白天的难不成阿飘还能出来?
可是,她忽略了,这个世界上有比阿飘还要恐怖的—人类。
梦鸢往返镇上不下十次了,不过每次身边都是跟着大人的,这次就她一个小姑娘。落单哇落单……
“咦,小丫头,一个人啊?要不要哥哥陪你啊?”
梦鸢看着突然蹿出来的汉子,快速的扫了一眼挡路的狗之后,梦鸢对这个人并没有印象。
只是……面前这个穿得人模狗样儿的人,年纪比她爹的还要大……叫哥哥,可别把自己给恶心死了。
☆、第一百二十八章 痛打混混
“这位大叔,病没好就回家吃药去,出来吓人就是你的不对了。有病就得治,还有啊,你的年纪比我爹的都大,你让我叫你哥哥,你好意思吗?本姑娘今天心情不错,就不跟你计较这些了!”
对面的二流子被梦鸢明里暗里的嘲讽,他看是个小丫头这才出来的,本打算劫俩个钱好买酒的。可这丫头明显的就不是个好吓唬的主啊!
“哼,臭丫头,本来不想为难你的,现在你的嘴巴这么欠,大爷我今天刚好手头紧,把你抓了卖窑子里,看你还能不能横了!”
梦鸢前世今生加起来三十岁了,没吃过猪肉还能没见过猪跑吗?窑子……那是个什么地方,她心里清楚得很。
既然人家都能下狠手了,那她这又不认识人家的,不小心把人家给打伤了打残了,应该问题也不大吧?
刚好前世自己报的空手道学习班,练了几手,穿来了还没得试过效果呢!这段时间自己不是上山就是下水要么就是摆摊的,怎么着也比眼前这个只剩一副皮囊的二流子强吧?
梦鸢看着对方一副凶神恶煞的样子,很是配合的装出了一副怕怕的样子。实际上她只是为了自己找更合适的出手时机而已。
她今天要是不把这蠢货打得他妈都认不得她就不姓梦了。
梦鸢扎好马步,看着离自己越来越近的拳头,梦鸢把头偏上一边,对方打空了一拳。
“死丫头,你躲得了一次,难不成还能躲第二次?”说着,对方的第二拳跟着就出来了。
这次梦鸢没有躲开,二十趁着对方除权的时候脚下一勾,把那二流子给绊倒在地上,还吃了一嘴的土。
“啊,呸呸……臭丫头,干阴我!”
被惹恼的二流子这下子也不管啥了,直接就对着梦鸢扑过去。
梦鸢看着不管不顾的扑过来的臭男人,一脸的嫌弃……辣么脏,还想弄脏姑奶奶?姑奶奶我昨晚刚洗的香香哎,待会儿还要去做好吃的,怎么能被你这流氓给毁了!
看着时间也不早了,梦鸢也没了玩闹的心思。还不等对方扑到眼前,梦鸢就直接迎上去对着二流子的鼻梁就是一拳。
揉了揉被被硌疼的拳头,梦鸢才不管你是流鼻血还是吐血呢!她还赶着去镇上,可不想把时间浪费在这上面到时候给大老板自己是个不守时的人就不好了。
被打蒙的二流子还没反应过来呢,梦鸢接二连三的拳头就全都招呼在他身上了。
身上传来的痛处,让他知道自己惹了不该惹的人!呜呜呜……一大早的就栽跟头。
梦鸢打得高兴了,人家也顶着一张连他妈都认不出的猪脸在梦鸢的注视之下慌不择路的跑了。
人小力气不大,虽说对方被自己打得很惨,可是自己的手也给打肿了!哇哇哇……不知道待会儿能不能拿得动菜刀哟。
梦鸢一边揉着打人打伤的小手,一边紧赶慢赶的总算是在岳福楼还没开张之前赶到了。
☆、第一百二十九章 半个东家
梦鸢整了下自己身上的着装之后走到站在门口的小二哥身边:“嘿,小二哥,早哈!我来给你们东家做吃的!”
自己怎么说也占了三成的利,按理说自己也算半个东家吧?
“呀,梦姑娘,早啊,我们东家还没来,要不您先进去坐会儿稍等片刻?”
梦鸢心里暗暗肯定,这岳福楼是埠阳镇最大的酒楼,这里的小二却不像那些小酒楼一样看人选客。
“嗯,好,那小二哥您先帮着,我去厨房看看李叔。”
卤肉是两天一送的,昨天梦雄送酱萝卜的时候就一并把卤肉送到岳福楼了。
现在属于早市,镇上的人现在才刚开始出来买早餐。自从把米粉卖给岳福楼只有,陈枫那只铁公鸡又按照自己的要求在门口张贴了岳福楼里卖米粉早餐之后。
现在人们想吃米粉的都会来岳福楼,反正岳福楼大早上的也没有人会来吃饭,索性就把早上空出来的时间来做早餐了。。
这样不仅酒楼多了一份收入,后厨里的厨师们也能多拿几个钱。左右这米粉又不是很难做,相对于包子面条,它的制作过程还是很简单的。
后厨里,老李正在指挥着帮厨处理食材,连梦鸢进来了都不曾发现。
“咳咳……那个,李叔,有什么是我可要帮忙的吗?”
老李抬头看见是梦鸢,脸上的褶子都给笑没了。
“哈,梦家丫头,今儿怎么有空过来看我啊?”
额……她能说她不是来看他的吗?她是有任务在身的好不,不过,看在老李这么高兴的份上,她就只好打哈哈了。
“呵呵,也没啥,就是路过,正好小二哥告诉我咱们的大东家来了,想要吃我做的料理,这不,我就进来看看有什么是我可要帮忙的吗!?”
老李一惊……昨日二少爷已经去了秋水村了,难道没找到人?
梦雄并没有告诉过她昨天有人来找她,所以也就不能回答老李心中的疑惑了。
老李看着好似啥也不懂的梦鸢,也没打算把自家少爷去找人的事儿说出来。若真的是找不到人的话,二少爷知道是自己泄露出去的,还指不定怎么惩戒他咧!
“这样,梦丫头,我这两天都在尝试着做你的那个‘白肉’不论是时间火候啥的,都跟你当时的没差别,可是在口感上差别很大呢,正好你今天过来,待会儿我做的时候还得麻烦你在旁边指点一二!?”
“指点谈不上,待会儿李叔做的时候我在旁边把你把握火候就好了。我们做料理的,讲究的无非就是刀工、火候、卖相及味道,这些,缺一不可。”
“那是自然,那……趁着人少,你跟我到小厨房去吧!”
就他家二少爷的心思,这道菜似乎是要传进宫里的,若是这样的话,让旁的厨师学会了散落于民间到时候真的确定为进贡菜品之后,少不了惹来不必要的麻烦!
来到小厨房,梦鸢看见案板上摆着的,是自己那天拿出来的小木叉……这个老李倒是惯会学呀!
☆、第一百三十章 冰块属御用品
老李带着梦鸢进了小厨房之后就把门给关上了,说是小厨房,这一点都不比那后厨小好不。
趁着梦鸢今天在这里,老李也不用她给自己打下手,从选肉到给猪皮松筋都是老李一个人在动手。
做好了前期的准备工作之后,五花肉冷水入锅要焯过一轮水之后才能进行下一步。
小厨房里有一排的柜子是专门用来放调味品和一些珍贵的干货食材的。
焯好水之后,老李当着梦鸢的面按照房子上列出来需要放在水里跟五花肉一起煮的大料。
量,是专门用把小称子来称重量的,而且这些大料的成比她上次自己带来的还要好。
只是不知道为何老李会说做出来的味道跟她的差别会很大。
大料捡好后老李还让梦鸢过了一次眼,确定没有遗漏之后开火把锅头烧热之后把山胡椒放锅里放油去煸炒,等味道出来之后依次放入大蒜头、葱段生姜片翻炒,放入冷水后加香叶、香最后把肉放进去盖上盖子。
趁着肉还没煮好之前就是做酱汁的时候。薄荷叶还是梦鸢今天把自己家里的带来的,还有辣椒,所以老李也就没有用他们自己采购回来的。
“李叔,我从家里带了几根青瓜,不如我给东家再加到手拍青瓜的凉菜吧!?”
老李皱眉,青瓜他自然是知道的,不过酒楼里大都是用来清炒或者放些肉进去煸炒,手拍青瓜的凉菜,还真是第一次听过。
不过,对于梦鸢老李还是信得过的,不说别的,小小的年纪就能做出这么绝味儿的菜肴,日后必定有大作为的。
“梦丫头,只要是好吃的吃食,你就尽管做出来就是了。李叔这里是多多益善的!”
作为一个在皇宫里待过的御厨,自然是能够接触更多的新鲜吃食是最好不过的了。当初他从宫里退出来的时候若不是二少爷说会让自己接触到比在宫里还要多的没食,他也不会来岳福楼当主厨了。
梦鸢得到保证,小脸笑得开心。难得能遇到这么开明的厨师,若是别人,见到自己的风头被抢了还指不定会对她个小孩子怎样呢!
手拍青瓜很简单,都是自己种出来的,而且也是没有农药的无公害蔬菜,随便用井水洗洗外边的灰尘之后,把青瓜放在案板上破成两半。
“啪啪……”几下,带来的青瓜就在梦鸢的摧残下变得面目全非了。
“李叔,不知道酒楼里有没有冰块呢?是这样,这个凉拌菜要是有冰块镇着的话会比在井里镇的清脆的,口感上也会更好。”
“嗯,有的,只是这冰块都是御用的东西,也就是咱们东家有本事儿弄来,咱这岳福楼是全国的总店,别的地方有没有,但这里是肯定会有的。”
“那就麻烦李叔帮我拿碗冰块来吧!”
唔……·冰块居然是御用品,那岂不是自己若是要用冰块的话还要跟当官的打交道咯?
嗷……·在现代,每家每户都会有一个冰箱,那里用得着这么麻烦哇。来到这里,大夏天的想要吃个冰冰的东西去去暑都能跟官员扯上关系哇。
☆、第一百三十一章 上菜
时间过得很快,锅里的五花肉已经煮了一个时辰了,刚好叫老李去拿冰块的时候多拿了一点,待会儿可以在碟子底下铺一层细细的冰渣子之后再铺上两片生菜叶子让肉隔开冰渣不至于直接接触。
“梦丫头,这放了冰渣子会不会影响口感啊?”
不得不说,跟梦鸢接触得越多,老李能学到的东西也就越多。
“放心吧,李叔,这样我保证以后咱们的东家会在楼里备更多的冰块的。”这样一来,她那天要是嘴馋了,还可以来找李叔蹭点冰块回去解解馋哎。
“好,老李我听你的!”
梦鸢煮菜手艺不错,就是这刀工……呜呜呜……是不是厨师,行家一看便知的,所以为了以后自己能跟岳福楼更长远的合作,越少暴露自己的短处对自己越有利。
在梦鸢的指点下,老李总算是做出了跟当初梦鸢做的味道一样了。
原来并不是他在做的过程中出了差错,实际上就是在酱汁上略有不足。
不过这些梦鸢也都给他解决了,只是现在她家的薄荷跟野山椒的量都不多,若是想要推出这份新菜的话,每天只能限量了。
不然酱汁的原料供应不上来,只会砸了自己的招牌,宁愿前期少卖些也不要砸了招牌。
“叩叩……李主厨,当东家来了,问什么时候可以上菜?”
梦鸢跟老李对视了一眼都笑了,好在现在也就是收尾工作。
“嗯,你先去回了东家,我这就把菜端过去给他!”
老李忙着把白肉做成拼盘,梦鸢则是把手拍青瓜放在大海碗里跟酱汁拌在一起,这样会入味些,就是卖相不怎么滴而已!
小二哥得到回答之后就上了包间跟凌霄煜说了一声之后继续回到大堂去招呼客人。
小厨房是专门给有钱人做吃食的厨房,自然是有别的路把菜端到包间的。
做好拼盘的老李带着端着手拍青瓜的梦鸢走专用通道来到凌霄煜此刻坐的包间。
“叩叩……少爷,老奴把菜端来了,请问是现在上菜吗?”
见是老李的声音,加上对这道白肉的兴趣也很高。这会儿听到已经端来了自然是想快些尝尝味道的。
“嗯,进来吧!”
老李身材高大,他走在前边正好把梦鸢小巧玲珑的身子给挡住了,所以凌霄煜并不知道除了老李之外还有人跟在身后的。
凌霄煜的武功不低,若是他有心的话也是能感觉到第三个人的呼吸声的。
只是此刻的他已经被老李手上端着的东西给吸引住了注意力,自然不会发现老李身后的梦鸢啦!
“老李,这就是你说的那个白肉?还有,这个碟子……我记得咱们酒楼并没有这样装菜的。”
这样子的菜式新鲜,摆得也好看,让人看了食欲大开。他以为皇宫里的那些精致菜肴已经很漂亮完美了,没想到仅是一道并未出现过的菜式竟也可以摆出这么好看的卖相。
“不瞒少爷,这拼盘还是梦姑娘教会老奴的,梦姑娘,这是东家!”
☆、第一百三十二章 花痴梦鸢
从进门开始,梦鸢都是低着头的,这会儿听到老李叫她才抬头。
这不抬头还不要紧,正好凌霄煜听到老李说梦姑娘的时候下意识的看向门口。
两人四目相对……
梦鸢看着眼前帅气逼人的小白脸,内心有些小激动……古代的美男哎,没有任何化妆品的修饰,脸上竟然一颗疙瘩都没有,那皮肤细腻得……连她这个女娃子都要嫉妒了……
凌霄煜本来是没抱多大希望的,不过就是一个农家女,再怎样也不会好看到哪里去,顶多就是清秀可人而已了。
可是……是谁告诉他,农女村姑啥的都长得磕碜人的?自己眼前这个就让人看着很舒服好不?
“你就是把米粉跟白肉方子卖给岳福楼的梦鸢?”
嗷……怎么办,声音也好好听哦……好磁性的声音,怎么办,怎么办,难道自己要犯花痴了吗?(咳咳……不是要犯花痴,而是你已经在犯花痴了!)
梦鸢红着一张笑脸回道:“正是,小女无意中自己琢磨出来的,想着这么热的天气,若是吃凉菜的话胃口相对会好些,所以这道菜便出现了!”
她总不能告诉他,这是自己从几千年之后带来的吧?就算不把人吓死,人家愿不愿意吃还另说咧。
“那你手上现在拿的又是什么?”
哎呀,刚忙着看帅哥了,都忘了把手上的东西卸货了。
“这是小女自己捣鼓出来的爽口小菜,比较适合现在这样的天气,东家可以尝尝看,若是可以的话以后也可以在店里推出。”
唔……只要是自己提供出去的菜肴,每个月都会算与红利的,所以她把东西拿出来一点都不心疼饿哈!
凌霄煜自然是注意到了大碗里装着的东西,只是这个……怎么看都想是农户家里的吃食,这个若是推出去真的会有人吃吗?
凌霄煜在看到手拍青瓜时,眉头是皱着的