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但唐宁也不会那么快就去完成这项开启资讯时代的大发明，因为要让真正的资讯时代来临，来需要很多很多的基础工业来支持，造出计算机来并不解决核心问题，还费老鼻子劲。至少不是现在，你想想，电力还没普及的时候造电子计算机，不是太作了吗？
这里有一个比较伤感的事情，好朋友罗林森终于要在一个月之后赴澳大利亚了，唐宁动情之余，表示他会在一个月之内做一套海水淡化的设备送给他，让他在船上可以用。当然了，如果有可能，他会把适合轮船上使用的氯气消毒设备也做出来。
能够淡化海水的反渗透膜的制造原材料里有一种用途很广泛的，醋酸纤维素。这是一种纤维素以醋酸在催化剂作用下进行酯化，而得到的一种热塑性树脂。纤维素是木材里的两大组成成份之一，另一种是为木质素，是一种沙生产的工业原料，造纸的主要原料就是纤维素，唐宁已经拥有自己的造纸厂，获得纤维素是很方便的。另外的醋酸在人类历史中早就使用了千万就，就存在于醋中，通过发酵就能大规模生产。
通过**化程度的控制，能够制备各种性能的醋酸纤维素。如：二醋酸纤维素塑料可做各类工具手柄、打字机的字母数字键、纺织器材零件、电器中的绝缘件、笔杆、眼镜架及镜片、玩具、日用杂品等，当然，现在对唐宁最重要的是它也可做海水淡化膜。三醋酸纤维素，其熔点高，只能配成溶液后加工，用作电影胶片片基、x光片基、绝缘薄膜电磁、录音带、透明容器、银锌电池中的隔膜等。对唐宁将来的工业发展很有用处。
罗林森很高兴，表示自己又找到了一个多留一段时间的理由，要等到唐宁把船用反渗透膜搞出来。经过一番与法拉第等化学、物理学家的交流，唐宁已经知道时人对氯气的使用已经达到一定的水准，他们有“次氯酸盐消毒液”，只是不懂霍乱的病原体是通过病人的排泄物和呕吐物传播，所以唐宁有义务用比较有说服力的方式来告诉大家这个事实。光是发表在报纸上显然篇幅不够，可这个时代连像样的科学、医学杂志都没有，不错，现在连大名鼎鼎的《自然》杂志都没有创刊，也许这个历史使命要落在唐宁头上了。
26。第26章王中王
吃中式大餐和意式大餐之前最“开胃”的甜点——唐宁演示他这些日子以来呕心沥血的杰作：钢转换炉。
最大的大理石沙龙变成了一个科技沙龙，这里科技达人、能工巧匠云集，恐怕除了维多利亚女王和财政大臣之外，个个都对工程科技有自己一定的理解。他们一下子就被唐宁的助理们抬出来的缩小的转换炉强烈吸引了目光。唐宁很了解，要把一门新的工艺讲清楚，最好的是你把它做出来！最好连构件都是透明的，让工程师一眼看到核心的要点，如果把道理讲透了，那么他以后就不用苦哈哈地自己钻研工程技术，只要轻松地做监工就成了。
这个小炉几乎有一个人高，整个流程摆好阵列，几乎霸占了整个大理石沙龙的中心，大家都得靠边站。就算是普通人，看到这么精致有趣的小工业设备，都一定会兴趣盎然，各位贵宾带来的小朋友更是看呆了。唐宁提醒：“高温设备，大家千万把小孩儿们拉住，别过来烫伤了。”
唐宁一边嘱咐助手开始炼钢的流程一边介绍基本原理：“我们使用的钢其实是铁元素和碳元素组成的碳铁合金，要制成硬度和韧性都合适的碳铁合金，关键在于控制碳的含量，具体工艺上来说，就是用氧化的手段来控制碳含量，因为氧气和碳燃烧之后就生成一种气体——二氧化碳，很容易地就排出炉外。而混入氧气的关键在于使用压缩的空气，等一下大家就能欣赏到空气是如何发押神奇作用的。”
塞缪尔？史密斯心里不是滋味，他对这种炼钢术很有信心，希望尽量占较大的投资份额，不料唐宁现在还是把它对朋友们公开了，在场的乐意投资的有钱人不要太多，祈祷他们都没有眼光吧……
在助手转轱辘的操纵下，煤料和铁矿料装在小车中，经过传送带来到上下狭窄中间鼓起的高炉上方，然后利索地倒入原料，小朋友们看到这种有趣的场景，已经高兴得尖叫起来，女王最小的女儿，三岁的路易丝公主干脆拍起小巴掌，这太好玩了！
唐宁不知道用了什么玻璃材料，居然能经受住2000度的高温，观众们能够清楚地看到整个燃烧过程，美丽的火焰点着了他们的心情——太华丽了。塞缪尔有点理解唐宁了，换了自己，要是做出这么有趣的演示模型，也非得忍不住在权贵朋友们耍宝，太拉风了。
作为研究过炼钢工艺的人，塞缪尔很快发现了一个亮点，唐宁用来点燃高炉的东西似乎温度很高，他果断发问，唐宁微笑道：“这就是传说中的乙炔，在纯氧中燃烧更壮观。”
塞缪尔拜服，既然乙炔已经出来了，焊接工艺自然也在唐宁的规划中了，真是令人激动的大工程时代。乙炔的生产也挺容易的，碳酸钙和煤炭是生产乙炔的主要原料。首先，碳酸钙会被转化为氧化钙，煤炭则被转化为焦炭。然后氧化钙和焦炭会发生反应形成【碳化钙】和一氧化碳。碳化钙加水会形成【乙炔】和氢氧化钙。
炉底两个管道通压缩空气，控制氧化程度的少量高锰酸钾注入。
美丽的透明高炉，猪铁、钢、钢渣的分层都看得清楚，一下子征服了科技大拿们的心，这样的演示真是无懈可击。
小孩们在欢呼，因为他们看到了“红色的水水”，粘糊糊的，很烫手的样子！当钢水溅射时的花火又让他们赶紧后退，那场景挺吓人的。
小高炉共生产了二十个小钢块，唐宁表示，有兴趣投资他的钢厂的可以待冷却之后取一两块回去研究，看看这是不是高质量的钢。
钢转换炉的专利肯定是没得跑了，这么多有名望的权贵眼睁睁看着这项伟大的工程发明第一次亮相的，谁能否认我们的无线电天才又发明了一项大工业破破级技术呢？众人所不知道的是唐宁玩的猫腻，这些铁矿是不含磷的，只有威尔士和瑞典拥有这样的铁矿，而大部分的铁矿是含磷的，需要经过脱磷的工序，如：加石灰。这个小秘密能够使唐宁的技术外泄之后也会有相当长的时间模仿者只能得到因含磷而劣质的钢。
消灭铁厂，一统江湖，指日可待，这一回，新厂的名字叫“英国钢铁公司”，bs。
终于开始晚宴了，面对有投资兴趣的众人的询问，唐宁表示，要建全英国最大的钢厂，筹资一百万英镑，请大伙儿先表明自己的投资意向，以一万英镑为最低的认购额度，最后他再综合考虑股份的结构。
英国电报公司自5月1日开业至今6个多月以来，平均每月租出超过一千台电报机或打字机，估计年营业额高达100万英镑，莱昂内尔那2。5万英镑的投资变成了每年25万英镑的收入，在他眼里，唐宁已经变成了会下金蛋的神鸡，所以，他对新的公司前途相当乐观，直接说“你看我最多能占多少股？”塞缪尔也表达了类似的观点，他早就盯上这个新公司多时了！
唐宁很遗憾地表示，他现在已经不缺资金，最看重的就是投资人在冶金方面的经验，所以呢，塞缪尔先生必须是第二大股东，而大家所能投资的份额都不能太高，唐宁个人就要占去60％的股份。这一回，他是要狠狠地赚一赚钱了，钢铁大王近在眼前。
未来的美国钢铁大王卡耐基靠的是不断地降低成本和售价以垄断市场，而唐宁这个大王靠的是垄断专利和工艺小猫腻，根本就不在乎成本，这才是真正的大王，钢铁王中王。
27。第27章长桌论道
第27章长桌论道
大人们真不会享受人生，好好的吃饭多好啊，小朋友们很开心地雀跃着，因为这里有更好玩的东西——使用筷子的中餐美食！
对于这一次中餐，唐宁对大厨的要求是尽量采用普通的食材，让宾客们一看就知道是什么肉什么菜，这样一来，英国人比较容易接受异国美食。否则菜一端上来，一问，这是“下水”，那是“杂碎”，还有舌头、大肠，不问还好，一问之下谁受得了啊？
唐宁最反感使用名贵食材却不好吃的名菜，他引用诗人袁枚所著的《随园食单》里戒单之语，教育大厨，要戒耳餐，戒目餐。
什么叫耳餐？就是追求昂贵菜肴的名声，用浮夸的作风表示对客人的敬意。那是给耳朵吃的，并非佳肴。袁枚崇尚烹饪要精致用心，食材不必非要奢华。豆腐做好了也赛过海鲜。像水煮燕窝一类难吃又昂贵的菜统统被他讽刺为“耳餐”：反正你也就图个名贵，不如干脆在碗里放珍珠好不好啊？
什么又叫目食？就是贪多。有人仰慕用餐大方的虚名，菜多量大。那是给眼睛吃的，不是给嘴巴吃的。写到这儿老人家又说了：你不知道啊，名家写字，写得多了一定有败笔；名人做诗，做多了也会有平庸的句子。什么都讲求个精华，不能贪多，过于铺张反而显得粗糙。烹饪，求的是吃饭的人真实的享受，不是拿来炫耀给旁人看的。生活也一样：排场、名声、面子，那都不是真实落到自己身上的东西；精心准备的清粥小菜，也许既不漂亮，也不名贵，却带给胃最贴心最舒服的感受。
大厨给跪了，这位“老外”太厉害了，原本以为自己那本《随园食单》被唐宁借去看就是图个一乐，没想到唐宁不仅看懂了，还懂得这么深！
有如此懂行的主人，大厨不得不全心全意贯彻随园先生的理念，精挑食材，严执刀工，细掌火候，给英国最有钱，最有权，最高贵，最有名望的大老们儿、贵妇们、小朋友们奉上无论从哪个角度来看都色香味俱佳的中餐盛宴，把英国当时正在流行的印度咖喱大餐完全比了下去。这，才叫饮食文化！
贵妇们纷纷表示要雇佣一个中餐厨师，把询问的目光望了在场嘉宾当中唯一一个清国人——徐荣村。老徐不太懂英国的君主立宪制，看到把大清皇帝的脸都打肿的大英帝国女王这么随和，感到压力很大，更感到不可思议。看来这一趟回去要多拐带几个名厨过来，问题是，真正的名厨有愿意万里迢迢来欧洲的吗？
大清国居然有如此美食，女王便对远东更感兴趣，问唐宁在中国的见闻。
除了科技史，唐宁对清朝的历史还真没研究，他甚至闹不清现在太平天国闹到什么地步了，江宁被攻下了没？女王陛下相问，唐宁只好从大方向上说：“以英格兰为文明标杆，凡是在全球地理、工业科技和民主法制向英格兰靠齐的，是文明国家，比如美国，有着几乎不下于英格兰的制度，荷兰、比利时、卢森堡都不错，法国还行，普鲁士发展势头不错，俄国就差一些，但欧洲都还算现代文明这一梯队吧。而非洲、澳洲、美洲、东南亚的原住民就属于没有开化的地方，甚至不能称之为国家，是人类社会最初的形态，连文字都没有，靠天吃饭。像中东、印度、清国，都是属于半开化国家，拥有相当有趣的文明和历史，比如清国的美食就很棒，官僚文人为主体的艺术家也经常出现大师。中国的诗是最美的，因为汉字是象形字，人在写诗的时候脑子里能够形成极其丰富的意象……”说到这儿，他对徐荣村道：“你的字写得怎么样？要不要表演一下给女王陛下看看？”
念过书的中国人哪个不写一手好字？老徐自然很得意，居然能在权贵面前表演书法。唐宁的中餐厨师偶尔写写毛笔字，所以他这里也有笔墨纸砚。
唐宁特意让老徐写了几个特别象形的，以示意伟大的汉字是如何优雅。
在用书法展现了汉字之美之后，唐宁又讲中国的绘画，与道教、佛教相结合，产生了非常独特的审美观，能用很有限的作画工具和精巧不繁复的笔触以抽象的风格写意，注重大量留白，注重简约，跟西方油画动辄数月数年的写实主义艺术形式大不同，中式绘画讲究一气呵成，艺术与生活、修身养性结合起来。
一番话说得大家对中国艺术更是向往，莱昂内尔忽然道：“我们有可能把中国变成殖民地吗？”
跟祖国有关的大事，徐荣村立即竖起了耳朵。
唐宁沉默了好久，才道：“汉族曾经有两次被北亚战斗民族征服，除了满清之外，上一次是蒙古人。这两次，作为征服者的满人和蒙古人都选择了尊重汉族的儒家传统，学习汉人的语言。忽必烈是统治汉族的元朝的开国者，他在中国的北方实行蒙古的制度，而在南方实行汉族人原有的制度，为此还跟自己同族的三个蒙古汗国闹掰了。
这两个民族为什么要融入汉族文化呢？因为中国人对自己的文化最看重，自尊心最强，战斗力、学习能力、复仇能力都远远超过印度人。元朝和清国的统治者都不得不用汉文化来治理汉地百姓。大英帝国远比蒙古骑兵要强大，但距离远东太远，要全面征服是相当相当有难度的，除此之外，要打败中国的任何执政者都不难，1840年已经说明了这个问题。”
莱昂内尔提出这个问题之后立即发现不太对劲，因为当场便有一个清国人，他们的美食还是清国大厨准备的呢，有点尴尬，可是唐宁这样的说法又激起了他的兴趣，原来唐宁对中国有如此深刻的理解。他又问：“照你的看法，我们应该对中国采取什么样的策略？现在商人们对中国的开放程度相当不满，他们执行条约的力度实在没有诚意！”
唐宁看了看身边不远处的徐老乡，说：“我们现在假定徐先生是大清国的首富，那么，他会不会在大清国拥有崇高的地位呢？不会的。因为他的地位不受法律的保护，一个小官儿，不用太大，大概一个省级，或者一个省内大城市的市长级别，就能够让中国的首富低头。如果不服，官员会有各种各样的办法来制服徐先生。苛捐杂税啊，手续公文的拖延啊，大员、皇族要办什么差事啊。中国的买办、帮办，是跟我们的商人站在同一个立场上的，只有中国建立起法制社会，保护私有财产神圣不受侵犯，才符合中国商人、外国商人的利益，商人是一个代表，其实，农民、工厂主、手工业者也是一样的道理。
经济学之父亚当？斯密先生早已经在《国富论》中总结了英格兰崛起的制度奥秘——我们建立起了有效的市场，通过法律和议会强化了市场公正的游戏规则。我个人的不成熟想法就是，英国应当帮助中国建立起这样的一种制度，这是符合我们的利益的。除了公平贸易之外，假如中国实在不肯开放市场，即使诉诸战争，我们也要找一个尊重法律，尊重契约的对手。否则，就像1840年的战争那样，签了协约也白签。我们的商人和外交官还会处于危险的境地。”
罗林森闻言叫好。莱昂内尔也点头表示同意，假如中国人根本不尊重条约，怎么打中国也没用。
财政大臣伍德也来了兴趣，说：“照你的意思，应该怎么‘帮’中国建立法制？”
唐宁：“中国从来就没有法制的传统，要真正的建立法制，首先要从教育开始，而教育要从办报开始，要在中国办报，我们得找一个说一不二的势力谈判，跟他们签订条约。而如何找这个说一不二的人呢？慢慢找！现在正是最佳时期，因为中国的南方出现了反清武装，这么一来，就会出现各种势力，我们可以在其中寻找一位说一不二的领袖，支持他办报办教育。当然，最重要的是不能让清军或者太平军那么快的消灭对方，我们要玩平衡，谁弱就帮谁。一直到我们找到合适的能够为中国建立新文明的领导人。”
伍德一边点头一边笑道：“这个思路很有启发性，要扶持一个讲信用的政府，这个一针见血。难怪你要求去做海峡殖民地的总督，原来心中真的是有政治抱负呢！”
维多利亚女王对此讳莫如深，很少开口，而亲王也感觉挺有意思，说：“至少唐宁对中国是很了解！”
28。第28章层出不穷
唐宁有心将橡胶移植到东南亚，于是问大伙儿，用什么方式可以搞到橡胶的种子，越多越好！
唐宁本来是想让法拉第提供答案，毕竟他曾经研究过橡胶，但是回答问题的居然是阿尔伯特亲王，原来，皇家植物园里收集了各种各样的植物，包括巴西橡胶，亲王说，要找任何一种植物的种子，都可以先到皇家植物园里去看看！
皇家植物园，又叫邱园。它的历史可追溯到1759年，那时乔治二世与卡洛琳女王之子威尔士亲王的遗孀奥古斯塔派人在所住庄园中建立了一座占地仅3。5公顷的植物园，这便是最初的邱园。到1840年，邱园被移交给政府管理，并逐步对公众开放。
邱园收藏种类之丰，堪称世界之最。这些植物大都按科属种植，并适当根据生态条件配置宿根草本或球根花卉。邱园的温室更是名闻遐迩。这里拥有数十座造型各异的大型温室。
有点意思，唐宁表示一定要去拜访一下这个有趣的邱园。
这一顿大餐，除了徐荣材因为祖国被言论为“半开化的国家”而有些郁闷之外，可谓宾主尽欢。
饭后，唐宁还带大家参观了他安装在日本壁橱那处的密码组合保险柜。组合保险柜由数十个保险箱组成而成，每一个都拥有自己的密码，用来保管大量的机密文件，并由多人掌管密码。防火、防盗、防非法钥匙复制，真是一个有趣的发明。
真的靠转动柜子上的齿轮就能开门吗？宾客们表示非常好奇。
机会来了！唐宁请来的锁匠霍布斯心潮澎湃地给权贵们演示如何开启铁制的保险柜，如何设置密码。他也学唐宁那样，用密码的“600亿”种组合来震慑在场的观众。这个数字果然厉害，吓倒不少科技牛人。
财政大臣伍德和罗斯柴尔德银行大掌门莱昂内尔也许是所遇到文件管理方面的问题最多的人，他们对这种组合保险柜都挺感兴趣，声称自己要买一套，或者建议办公室负责人去订一套。
密码方式最大的好处就是掌管开启的人离职之后马上可以更改，一分钟都不耽搁，也不产生新的费用，对于政府部门、银行部门等人员大量流动的单位是个大好消息，能极大地提高保险箱的保险系数。
而机械式密码构件不需要电源等多余的东西，即使是在科技很发达的时代，它也有不可替代的作用。
炼钢神炉、中国平衡论、密码神箱。不愧是当今英国风头最劲的青年俊杰，给大家的惊喜一个