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“大哥不是都看好了吗,还商量什么。”李暖忍不住笑着道。
看李文的表情就知道,他对那二十亩地很看好,最难得的是价格也便宜。
李文笑着点头道:“那二妹觉得,这地该不该买?”
“买,当然要买了。”李暖立刻就将事情敲定下来道,“明天大哥就带上银子去把事情给办妥了,给掮客的薪金也别少了,以后咱们还有请他帮忙的地方。等事情都办妥了,你就把人都请到家里来吃顿饭,村长……也要请,还有咱村里不是有个秀才老爷吗,最好把他也请过来。”
李文捣着药,一边面带笑容的听着,一边点头。
“对了,我今天跟镇上的两个工匠说了挖地窖的事情,他们都说可以来干,工钱和先前那四个一样,每人每天两斗半麦子,明天就能来上工。”等李暖交代完了,李文就说了请工匠的事情,然后问道,“二妹刚才说有事要和我商量,不知道是什么事情?”
“我说的是地窖的事,或者是地下室。”提及地窖,李暖的表情认真起来,“大哥,我想过了,与其以后改建,不如一步到位。我想要的,不单单是一个单纯的储雪的地窖,而是一个地下室,我想要他们按照我的要求和设计,挖出一个有五个房间的地下室。”
“地下室?”李文愣了下,捣药的动作也顿住,“二妹,我请的那些工匠,都是技艺一般、勤快肯干的,挖地窖没问题,挖地下室,怕是有困难。”
038 净莲大师
“大哥放心,我要他们挖的地下室,并不需要什么技艺,只要他们细心肯干,按照我所说的方法去挖,绝对不会有塌陷等危险的事情发生。”说道自己设计的地下室,李暖就十分自信,跳下炕去拿了笔墨纸砚过来,将宣纸铺在炕上的小桌上,拿起毛笔飞画起来,一边画,一边细心解释需要注意的地方,还有一些硬性要求。
李文左手稳着石臼,右手拿着木杵捣药,目光仔细的看着李暖所画的设计图,认真记下她重点点出的一些地方。
随着设计图一点一点呈现在宣纸上面,李文心中的震撼也越来越多,对这个地下室也开始期待起来。
因为要注意的地方并不少,李暖担心李文一时间记不住那么多,画完了立体设计图之后,又铺了一张宣纸,将需要注意的地方逐一写下来,遇到要用现代专业术语的地方,她就在旁边注解一句,然后又将绝对不能出差错的一些地方标上着重符号。
“大哥,感觉怎么样?”李暖搁下毛笔,自信满满的笑问道。
“情理之中,意料之外,大哥实在是佩服。”李文笑着赞叹一声,将设计图和注解文拿起来反复看了几遍,等上面的墨迹干了,才仔细叠起来收进怀中。
“多谢大哥夸奖。”李暖笑着将笔墨纸砚收拾好,正要拿去放回柜子里,就听到外面有陌生妇女的声音,动作不由得一顿。
李文自然也听到了,兄妹两对视了一眼,一起下炕穿了鞋走到窗户旁,稍稍将窗户打开一条缝,透过缝隙往外看。
“……李四媳妇,我午间去镇上的时候听人说,下个月中旬,护国寺的净莲大师要来白驼庙**,这可是求都求不来的好事,听说几百里外的达官贵人都要来参拜,你也跟我去听一听,开开眼界,还能沾点佛光,消一消晦气。再有暖丫头去了,就算是为她求个好来世,你也该去一次才好,要是能让净莲大师替她禅语一两句,平生的罪孽就都消除干净了。”
中年妇女穿着半新的青灰色棉衣,身材壮实,手里挎着个盖了布帕的篮子,她面孔正对着正屋,拉着背对正屋的苏氏的手轻拍道,语气中肯。
“罗大姐,这事我得跟家里人商量商量。”苏氏为难的道,“那净莲大师我也听说过,说是禅法很是高深,是天上的佛陀转世……可这天气也冷了,我得帮孩子们赶制几双厚底的鞋,家里还有工匠来上工,得管他们早午两顿饭,供应热水,天天都少不了人照应着,实在是脱不开身。”
罗氏听完,就点头道:“那李四媳妇,你跟家里商量下,最好是能去。明天我还过来,你给我个准信儿,我还要去跟村里其他几个的媳妇约一约,改天再跟你摆谈。”
“行,罗大姐,明天一定给你准信儿。”苏氏应承道。
等到罗氏离开了,李暖才转身问李文道:“大哥,你觉得这个罗大婶怎么样?”
李文走回炕上继续捣药,缓缓道:“从没听她说人是非、道人长短过,她丈夫去得早,家里也没留下一儿半女,之后就信了佛,做人很是公断,在咱们李家村的媳妇中,算是个有威信的人,说话有分量。我那些红苕苗子,还是找她要的呢。”
信佛的人,和普通的信奉鬼神不一样,是要遵守大多数佛门禁忌的。
“那等咱们收了红苕,就给她送些过去。”李暖点了点头道,她对这个罗氏也是有印象的。记得刚来到这个世界的时候,她在树上小憩了一会,就被一群长舌妇吵醒了,那四人之中,只有那罗氏没有开口说她是非。
思绪一转,李暖心中已有定计,也回到炕上,又问道:“大哥,你知道净莲大师吗?”
“偶尔听人提起过,说这净莲大师是护国寺的得道高僧,本为天上的佛陀转世,所以在禅法悟道之上,比护国寺的老方丈还高深很多,有半佛的美誉,不过这些都是传闻,本人到底是个什么样的人,谁也不知道。还听说许多大庙宇请他去**,但都被他拒绝了,不知道为什么会来白驼庙。”李文有点疑惑道。
白驼庙虽然不算小,但比起那些真正有名的大庙宇,就算不上什么了。
“高人的想法,谁知道呢。”李暖敷衍了一句,心里则盘算起来。
以这净莲大师在百姓们心目中的地位和威信,如果能借他金口一言,她和肚子里的宝宝立刻就能名正言顺的走进公众的视线了,只是,有什么办法能让他帮忙呢,这个问题得仔细考虑才行。
“诶,大哥,晚上娘和咱们商量这件事,就答应她吧,那罗大婶品行也可以,娘跟着她不会被欺负。”李暖想了一会,就道。
“嗯。”李文点头赞同道,“要是错过了这一次,娘估计要暗暗后悔好一阵子。对了二妹,你让我捣的这些药,都是干什么用的?”
“过几天你就知道了,我这不是在想办法赚钱嘛。”李暖微微一笑道,“咱们家这段时间开销不小,主要是修炕买砖,前前后后已经用了十几两银子,明天这买地的钱一去,咱们只剩下大概就百余两银子,规制地下室肯定不够,快大年了,咱家还要花些钱,能赚一点是一点。”
“那也不能累着了,钱没了,咱还不至于饿死,身体垮了,就不是那么容易好起来的,再说你还怀着孩子。”李文关切的道。
被家人关心着,李暖心中满是暖意,笑着道:“这捣药的活计不是大哥在做嘛,你看我的样子,哪儿像是累着了的?大哥放心好了,就算是为了孩子,我也不能把自己累着了,就算要累,也得累他的大舅,就像现在这样,大哥说是不是?”
“是是是。”李文颇为无奈的笑了起来,转而对着李暖小腹道,“大外甥,你看你还没出生就能折腾你大舅,面儿真大。”
李暖噗嗤一下就笑出了声,伸手抚上还并不明显的小腹,心里不禁也有些期待他的降临。
孩子已经快三个月了,最近两天的壬辰反应明显减弱了许多,就算看到血腥,也基本没有头晕、犯恶心的感觉。
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039 感动
等到李文将药材捣成了小碎末,李暖就取来一方纹路紧密的干净素帕,将所有碎药都抱起来,拿白色棉线把口子扎紧,放进盛了清水的碗里浸着。
“这些都是花草类药材,如果用大火熬煮,药效就容易流失,达不到原本的效果。”看李文神色疑惑,李暖就解释道,“不同的药材,因为药性或是药材本身的原因,煎煮的方法也各不相同,但我们通常是把所有药材混在一起煎煮,那样就会照成一些药材的药效已经流失,甚至是变质,但另外一部分药材的药效还未完全出来,这样煎煮出来的药汤,喝下后就达不到预期的效果,所以很多时候,明明看着并不严重的病,却总是治不好。”
“二妹,你又怎么知道哪些不宜久煮,哪些又需要煎熬的?”李文不禁诧异的问道。
天下间那么多大夫,肯定不是没人想过这个问题,曾经给李德看腿的大夫就说起过这个事情,但问题是,谁都不知道该如何正确区分各种药材的药性,即便知道各种药材混在一起煮会让药效大打折扣,却也是没办法的事情。
“这个嘛,都是在那个梦里学到的。”李暖含糊的应付一句,将石臼清理干净,又将另外一份药材倒进去,推到李文面前道,“大哥,继续吧,这一份不用捣得太碎。”
“行。”李文利索的拿起木杵,一边继续捣药,一边问道:“这样说来,二妹喝的安胎药,里面的药材是不是也应该分开煮?”
“照理说是这样的,不过安胎药大多是温补之物,药效差点也没什么关系。”
李暖说着,将李文买回来的几个纸包全部摊开摆在桌上,里面是各种家里没有的中药材,然后她拿过一个空碗,按照不同的分量挑出来一份,才将药材重新包好,放进自己的柜子里,端着碗坐到炕上。
其实赚了银子,她就没必要上山去采药,多麻烦,但如果所有药材都由李文去买,日后她的药打出了市场,别人一查,就会很容易就把配方泄露了,所以在她的计划里,以后家里还会有个育药房,自给自足,防止配方外泄。
上了炕,李暖就开始给李文脑补:“药材根据其本身特性,可以分为草、木、土、火、水、谷、果、鳞、兽、禽、虫、介、菜、人、金石,十五个类别,共一万二千八百余种。”
听到这里,李文捣药的动作戛然而止,有点头皮发麻的看向李暖,吃惊的问:“二妹,你能记住一万二千八百种药材?”
先不说天下间是否真的有这么多种药材,光是要记住一万二千八百个名字,天下间就没几个人能办到吧?
难得看到李文露出这么夸张的表情,李暖顿时就笑起来道:“大哥,我还没说完呢,这天下药材的确有一万二千八百余种,但谁说药材不一定都是草木类?其实我们平时吃的东西,也大都可以入药,只是很少这样做而已。还记得我们当时抓那只老虎不,就那一只老虎,浑身上下就有十余种药材。所以这天下药材有上万种,并不稀奇,只是大都不为人知。”
“至于我嘛,肯定不可能记住那么多药材,我知道的,也就那常用的千余种药材,了解的就更少了,一共就三四百种,十分熟悉的,不超过一百五十种,而且这已经是我的极限了。”
“二妹啊,你差点吓死我了。”李文听完之后,明显松了口气,摇头叹道。
“谁叫大哥听话听一半。”李暖不客气的反驳道,“再说了,大哥稳重耐心,却少了几分浩然的心性,我这么做,也是在锻炼大哥处变不惊的浩然心性,否则以后做生意,遇到点事情就大惊小怪,容易被人占了便宜。”
“是,二妹教训得很是。”李文无奈的拉长了声音,打趣道,“哎,有妹如此,夫复何求啊!”
李暖立即佯装生气道:“大哥,你这句话我可记住了,以后我一定告诉大嫂,看她还要不要理你。”
李文不介意的笑了笑,平静的道:“既然二妹这么舍不得大哥,那大哥留在家里照顾你跟大外甥还有咱爹娘一辈子,谁也欺负不了你们。”
李暖一愣,顿时感动得红了眼圈,咬着唇不说话。
“二妹,别瞒着大哥了,大哥虽然没有你聪明,但也不笨。”李文认真的道,“这些天,你教会大哥怎么看清楚人情世故,怎么成为一个合格的商人,你就应该知道,大哥第一个看明白的,就是那人给你玉佩的真正意思。”
“说不定,是我们误会人家了呢,大哥别想多了。”李暖吸了吸鼻子,露出一丝笑容道。
“非逼大哥用你教的东西,来跟你分析一遍他的动机,你才会说实话吗?”李文心疼的皱起了眉头道。
李暖笑着摇头道:“大哥放心好了,我不是要否认的意思,而是我根本就不在意那人,又何必去理会他的想法?我刚才被被大哥感动了,谁叫大哥对我这么好,让我不感动都不行。”
“不是你说的,我们是一家人,要相亲相爱?”李文温和的笑道,“要是有什么不开心,就告诉大哥。”
“嗯。”李暖笑着点了点头,心里满满的都是温情。
随后,李暖又给李文讲了不少有关熬煮药材的常识,大都是她在前世所了解到,但这个年代的人还未研究出来的,并嘱咐他此乃商业机密,绝对不能外泄。
她要逐渐培养李文各方面能力,自然不能少了对自己产品的了解。
毕竟以她的规划,养生事业必定会做大做广的,她一个妇道人家,还要带孩子,总不好老在外头抛头露面。有些重要的事情,交给外人她不放心,肯定要交给大哥李文,所以他的能力自然不能差。
等到第三份药材也捣好了,李暖同样将其包在干净的素色帕子里,用红色棉线捆好,和第二份药材区分开,然后端着早已从水里捞出来,并搁在干净碗里的第一份药材,在李文的掩护下,飞快的走出房门来到厨房。
“大哥,你去前面看着,一会三弟他们把糯米买回来,就帮我拿到厨房来。”李暖跟李文知会了一声,就拎着药材,端着小碗走进了厨房里。
040 包包子
将药罐子洗干净,添上大碗水,把缠着红线的一小包药材丢进去,帕子虽然小,但里面抱的药材不多,包得很松散,稍微压一压,药材就淹没在了水中,然后放在石灶上,生火,熬药。
和普通的火灶不一样,石灶是角落里的露天小灶,一般煎煮药汤,或是用炖锅煮东西,都要用石灶。石灶的搭建很简单,只需要在厨房不碍事的地方,在土墙根挖上一个坑,左右各放了一块半米多长的长条形石墩,用来放锅子,因为不同的锅子大小不一样,所以两旁的石墩是可以移动的。
石灶上方则挂着腊肉,多在石灶烧火,就能把腊肉熏得又香又入味,石灶的火烧得旺的时候,腊肉上还会滴下油来,所以通常在石灶上用的锅子都是有盖的,不怕腊肉油会滴到锅里。
庄户人家,日出而作,日落而息,家里一般没有记时工具,李暖也只能控制好火候,根据大概时间煎药。
大约二十分钟过后,李暖打开盖子,用干净筷子将药包夹起来,将另外一包没被水浸过的药材丢进去,把熬煮了二十分钟的药包压在上面,盖上盖子继续煮,等待大概再过了二十来分钟,李暖才将熬好的药汁倒出近半,然后后放下去的药包夹出来,把药罐子放回石灶上继续煎煮。
约莫过了一刻钟,再把夹出来药包放回去,再次煎煮一刻钟,才把药罐子端到旁边的石块上,将将最开始用冷水泡过的药包丢进去,用筷子把它压在最底下,再把一开始倒出来的半碗药汁倒回去,盖上盖子,就这么放在火旁热着。
药罐子传热效果很好,加上这两次熬煮,半碗水就只剩下小半碗,就算只放在石墩上,里面依旧在轻轻的沸腾着。
没过多久,李文就把李安他们买回来的糯米拿进了厨房。
“二妹,你要的糯米,怎么弄?”
李暖微微一笑,起身看了看糯米的成色,点头道:“这糯米应该是今年的新米,我只需要半碗就够了,剩下的,明天我给大家做三鲜糯米丸子。大哥,你去监督三弟他们写字,今天我教的有点难,怕他们写不好。”
“嗯,那我先出去了。”李文笑说着,将一袋子糯米放下,就去了前屋。
李暖舀出半碗糯米放在旁边,让后拿出一个大汤盆,将剩下的糯米都倒进去,舀上大瓢水倒进去,就放在旁边泡着。
要做包馅的糯米丸子,就必须先把糯米泡上十二个小时以上,然后用上大气蒸熟,这样做出来的糯米才劲道有粘性,能揉成口感好的丸子,在里面包上各种馅料也不怕漏出来。
弄好了这些,李暖才将药罐子端离火边,放在冷水里快速冷却,直至温度降下来了,再洗净双手,拿出药包将里面携带的药汁都拧出来,将三个半干的药包放在碗里凉着,等药罐里的药汁变得温凉,就把事先预留出来的半碗糯米倒进去,盖上盖子放在一旁泡着。
一大碗水已经熬得只剩下半碗不到,刚好将糯米淹没,这样能保证糯米将药汁都“吃”进去。
如果换做是在前世,直接将药剂干燥成颗粒,装进胶囊就行了,但在这科技不发达的时代,她只能想办法做药丸。
没过多久,苏氏和蒋氏就来了厨房,因为工匠还在,就没让李暖出去,三人一起张罗起饭菜。
苏氏切了整个包菜,又剁了好些肉末,都放在盆子里,然后放上油盐酱姜蒜等调料,最后再撒了些鲜味香,以及大把的葱花,搅拌均匀,美味的包子馅就弄好了。
苏氏忙活的时候,蒋氏也没歇着,她揉了半盆面团,将昨天留下的酵子揉进去,直到将整盆面团都揉得十分劲道柔软,才揪出一团放进之前装酵子的碗里,放回柜子里,等经过一晚上的发酵,就能当作酵子了。
整个过程,李暖都没帮上什么帮,虽然她很想学《功夫足球》里赵薇那样,用太极的力量来揉一揉面团,或者像新东方厨师那样,潇洒利落的搅拌包子馅,但那也只是想一想而已,苏氏和蒋氏根