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咱再加吧。感谢这段时间大伙儿的支持,嗯,就这样,加更一章。
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0331 隐忧()
着徐毅锁好门,林莎等就向他问到:“徐先生这里是准备开业么?”
徐毅点头,“是呀,不过目前还在筹备。昨天我打电话去贵公司,就是因为有些餐桌规格不大符合我这店的定位和氛围,想重新调整一下。”
林莎倒是能够理解这种想法,“我看你这里设计倒是满新颖的,尤其这透明厨房,不过好像这摆不下多少餐桌吧?”林莎没有看到旁边的楼梯口,觉得这大堂里的空间实在有限,就直接问徐毅。
徐毅指指上面,笑着说到:“这里营业面积有上下两层,一楼这里都是那些吧台,我暂时还不打算换,我想换的是二楼的一部分餐桌,咱上楼去看吧。”
说着话,徐毅朝楼梯的方向示意了一下,林莎笑笑,跟着他走了过去。
走到楼梯口,徐毅笑着指指墙上的壁灯说到:“这里是楼梯,当心别踩空了,店里没营业所以这里都没通电,电灯打不开。”
“没事儿,我看你这里似乎装修得差不多了,应该快开业了吧。”林莎笑着说到。她还想想试探下,看徐毅是不是有什么想法,也好借机多拉一些生意。
“还有些细节没调整完,暂时没办法开业。”徐毅自然不会说自己是因为缺人,外加着连配方都没最终确定呢。
“那具体是哪方面有问题呢,不知道我们是不是能有更多的合作机会?”林莎直截了当地问到。
徐毅挠挠头,笑着说到“主要是库房里面的一些问题,我这原料都是一些含水量比较大的东西。所以不大适合木材。如果使用防水木这成本太高也没必要。不过以后这餐厅如果重新装修的时候我倒是想改换下风格。到时候倒是要林经理多帮忙了。”
他想到的是如果不是郑怀远买了那么多的桌椅,自己肯定连实木桌椅都不会选。密度板的东西价格便宜,花纹什么样的都有,就连清理也比实木的还要容易,哪儿来的合作机会?
不过做人总不能把所有的路都给堵死了,这还是给彼此留下些希望吧,没准什么时候还真能能用上人家呢。
上到二楼,徐毅指着身边的餐桌说到:“这里除了少留下几个。剩下的大餐桌我都想换成边上那种小的。”
看到这桌子都是全新的,甚至有些桌子上连着外面包着的那层保护塑料膜都没撕开,很显然这些桌椅或许买来的时间长了不过却根本没用过。再想想似乎自己以前来沿江这里每次都看到这楼大门口的卷闸门都是放下来的,就是不知道为什么这里没有开业。一般而言,如果不是风格冲突太大,基本上没什么人会花这样的成本,尤其是这还全都是高档桌椅,比很多人家自用的桌椅都高档多了。想了一下,就扭头问徐毅:“徐先生这是准备做快餐么?”
快餐的话,更讲究个快捷方便。这种大餐桌倒是有些不大合适了,毕竟很少有**个人凑在一起吃快餐的。
徐毅摇摇头说到:“差不多少吧。我准备在这里开家饺子馆。”
林莎笑着说到:“我最喜欢吃饺子了,省城这里饺子馆我吃过大半,不过和我胃口的倒真不多。等着徐先生这里开业了,我一定过来捧场。”
徐毅笑着点头,没想到还真遇见个资深吃货,这倒是真的可以听听她的一些见解。不过还是正事儿先办完再说,所以他也笑着说到:“那到时候还请林经理多提宝贵意见。”
看着气氛还算和谐,林莎就想着拉近点儿彼此的关系,掩口笑着说到:“徐先生你太客气了,还是叫我林莎或者莎莎好了,我也管你叫徐毅,你不介意吧?”
“这样当然好呀,你这徐先生徐先生叫着,我都觉得自己快能穿上大褂,去教一帮孩子之乎者也了。”徐毅自无不可,笑着答应下来。不过这叫莎莎的话,未免又显得太过亲近了,自己还是叫她林莎好些。
“徐毅你还真幽默。”
这一会儿交流下来,徐毅也听出来林莎普通话也不大标准,不过带出的倒不像是本地的口音,反倒有点儿中原地区的语调,就笑着问到“林莎,你好像不是本省人吧?”
林莎笑着说到:“我家是豫省的,算上在这儿读大学的话,倒是在这也待了快十年了,这么多年出来,实在也是乡音难改呀,说来我听徐毅你好像也不是省城这里的人。”
徐毅点头,“我倒还是本省的,离着这里还算近一些,差不多四个小时的车程吧。”
两个人在餐厅里面转了一圈,再走回楼梯口,林莎问到:“徐毅,你这里除了桌子要换掉,别的装修什么的不准备搞了么?”
徐毅硕大:“我想着这里除了留下三四张大桌子以外,别的全都要换掉,不知道你有什么高见呢?”
“我看你这里好像也蛮朴素的,是打算这样开业,还是准备再装修一下?”林莎斟酌了下字词,不过言下之意还是在说这店里面实在装修太差了。房间挑高这么高不止没用一些吊顶缓解下这空旷的气氛,反倒只顾着想要这里再摆满桌子,难道是准备把这里当成菜市场么?
“你有什么高见么?”徐毅也打起精神,毕竟光靠自己这两只眼睛,见识更是有限,还是听听别人的意见更好些。
“我看你好像是想把这里这种标准台撤掉,直接换成四人台就算了,不知道是不是这样的?”
徐毅倒是不觉着这有什么问题,就问林莎:“这样不挺好么,实用呀。”
林莎看着徐毅挺虚心的表情,以退为进地说到:“我随便说说,你也就是听个乐呵就行,具体怎样还是你自己拿主意。”
“愿闻其详。”
“说来去饭店肯定是为了吃饭的,不过很多时候这氛围的影响也同样不可忽视。”
徐毅点头:“这我倒是知道,不喜欢一家饭店的话,未必就是因为饭菜不好,同样也可能是因为店里面气氛不好。”
“你这么摆满桌子的确是挺实用的,不过不知道你想过没有,这要是桌子真的摆得满满的,问题同样也不小。”看着徐毅一脸茫然,林莎笑着说到:“我看二楼这里差不多都有接近两百平米了,这么大的房间真按着你说的那样自然能摆下不少的餐桌。”
“是呀,我想的就是这样,不过还真没指望能都坐满。”徐毅点头。
“不过如果真这样摆放了,等着开业你就会发现这样做效果一点都不好!”
“你自己想像一下,如果上座人数少了,只怕难免显得冷冷清清,进来看到的都是空桌子,连个人都看不到。”
“这倒是。”
“可是如果生意好了,上座率高了同样也有问题。”
“不是吧,这上座高了也会有问题?”
“这大厅里面真要人满为患,那样恐怕真的跟街边的大排档一样,咱国家的人有个习惯哪怕吃饭也要热热闹闹的,哪怕一块地方只要有一桌这么闹腾,只怕周围的人吃饭都会觉得不舒服,跟着吃食堂一样,这要是有个五六桌这样的,只怕整个大厅里面都会得变得乱哄哄的,恐怕让人感觉很不舒服吧?”
徐毅听着想了一下,还真是这么回事儿,就虚心请教起来:“这样呀,那你能帮我想想怎么解决这问题么?”
“这个先放一下,等到后面咱再一起说。”林莎看到徐毅心动了,却故作神秘,就先吊着他的胃口,话题一转接着说到:“我觉得你这里既然是准备开饺子馆,是不是看也好这里年轻人多的特点了,同时也是看中了饺子馆桌位周转比较快,这样能够接待的客人更多的特点了?”
徐毅点点头说到:“有点这个想法,这有什么问题么?”
林莎扭头看看徐毅,笑而不答,却看着徐毅笑着问他:“徐毅,我猜你应该没结婚,甚至还没有女朋友吧?”
“啊,这你也能看出来?”徐毅惊讶地问到,这也太神了吧?
林莎看着徐毅笑着打趣到“还真没有呀,要不改天我帮你介绍一个咋样?”
“这当然好了,那就麻烦你费心了,真成了到时候我请你喝喜酒。”这种不过顺嘴一说的事儿,徐毅也不会当真,自然不会像跟刘丽萍一样直接推脱掉,反倒一口答应下来。
林莎捂着嘴笑着说到:“行,等回头我帮你物色一个大方得体的姑娘。道理很简单,因为你要是有女朋友的话,推己及人肯定也不会这么设计了。”
徐毅汗颜,合着自己这没女友还能影响到这方面呐,这倒是真得好好听听了。
“提到年轻人自然就不能不说一种特殊的情况,那就是年轻情侣了,这地方不光风景好,还是省城时尚中心,这情侣自然少不了。”
林莎接着说道:“上座差有问题还算不大,一对情侣上来,俩人随便找个角落一坐就行。可是上座好的话,只怕他们就要为难了。”
“他们不会喜欢坐在别人占了的桌子,所以很可能找不到位子坐,好不容易找个位子,只怕他们也可能这顿饭吃得也不顺心。”
“不会吧?”(未完待续。。)
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0332 为营()
林莎想想自己以前的遭遇,笑着点头说到:“有些人可能是不注意这些,或者是着急吃饭,看到有空位子就去坐。这么一来自然难免会干扰到那些情侣,说起来这种情况带来的后果可能比找不到位子更让他们难受呢。”
徐毅恍然,看来这果然是以前胖子跟自己说的那种情况。不过俩人谁也没有女友,唯一有个女友的就是严培民,不过他们又对这事儿没上过心,所以也想不到这种问题。想到归想到,不过徐毅还是想看林莎是不是这样想的,所以故意做出一种惊讶的表情问到:“这怎么可能?”
徐毅本来就不善作伪,表情当然也就显得有些做作了。
林莎看到徐毅这假模假式的样儿,不禁心中暗自鄙视徐毅——这人怎么这样,想到你就说呗,非要在这儿装嫩。
这要是换个朋友这样,她真恨不得吐槽他到死!
但是林莎也没办法这么做,不止年纪大些外加着作为一个资深职场人,她的城府要比徐毅更深,隐藏情绪这事儿她做得也比徐毅更加不带一丝烟火气。毕竟自己跟徐毅只是一面之缘没多熟络,外加着还是属于正常业务往来,还远远没到朋友的地步。再者这买卖还没谈成,人品也不知道,自己当然要有所保留,还是出于礼貌保持一定距离外加着和气生财才是上策。
所以她干脆对徐毅这低劣的表演直接视而不见了,笑着跟徐毅解释:“虽说吃顿饭时间不长,不过这情侣嘛吃饭时候还喜欢有些小交流,比如像喂个饭、拉个手一类这种无伤大雅的小动作,旁边桌子有人他们也可以不在乎。”
“不过真有人坐在他们旁边哪怕这是熟人,还能有几个有心情去跟别人秀恩爱的?束手束脚地。哪怕龙肝凤胆摆在面前,他们十有**也食不甘味了。”
徐毅诚恳地点头,看来真是这样,自己和胖子还真的忽略了这个问题。不过既然已经有了之前的先入为主,他这诚恳在林莎眼睛里毫无疑问也成了一种彻头彻尾的惺惺作态。
“我建议你把一部分桌子干脆直接就换成两个人的餐桌,这样不仅能满足那些情侣的需求,同样还能照顾到那些单身来就餐的客人。”
“虽说这样肯定要使得有效的座位数减少,不过绝对能提高客人的满意度,我想对一个新开的餐厅来说,后者应该比前者更重要吧。”
徐毅点头。这倒真是一个好办法,从善如流的他马上再度询问起来:“真是这样,那你觉得我把多少桌子换成小的比较合适呢?”
“我建议新添置的桌子最少更换一半到三分之二吧,不过具体数量还是要你自己拿主意,你要非想要四人台也随你。”林莎这下子总算看出来了。徐毅是真不懂这方面的事情。她就有些纳闷儿,这人家里是不是钱多烧的。这是拿钱让孩子出来锻炼经商能力么?
说来毕竟单价而言。越是小的餐桌利润越高。至少这生意做成了,这个月自己上交的报表账面上总能更漂亮一些,这销售提成自然也高。这事儿怎么算都是多赢的局面,想来徐毅也不会反对这样的合理性建议。
虽然林莎很想要把这笔生意做大一些,不过却也绝口不提之前自己说过的事儿。这种事情还是等他自己问出来才能表明这问题对他更重要,一方面能让他认识到这调整的必要。另一方面也能使自己建议的合理性得到提高——毕竟先说的话,很容易会让他以为自己是要卖东西给他,提出这样的建议,而等他自己问出来。自己这就算是解决客户需求,堪称雪中送炭,哪种更容易促成生意,这完全可 想而知了。
显然,长久从事销售工作的林莎,对人心的把握要远比徐毅强了许多,更何况这事儿对林莎来说只是一锤子买卖的生意,可是对于徐毅来说则是关系自己这餐馆生存和发展的重大问题。还没等她再说什么,徐毅自己就直接问了出来:“林莎,那之前那种吵闹或者太冷清的情况该怎么解决?”
林莎心中暗喜,看来这事儿大概有戏了,自己今天这趟真不算白跑。看这餐厅规模,只要自己想的真谈成了,结果可要比自己前两天出差累死累活,费心费力地签的那个单子还强不少呢。
她也不多说,不过毕竟一晚上没休息好有些疲倦,所以打开包拿出纸巾就想去擦身边的凳子。“这个咱们慢慢说,不过这比较复杂,咱们坐这儿慢慢说吧。”
徐毅赶紧拦着,跟林莎说到:“别擦了,要不你帮我再把这餐厅看一遍,然后咱上三楼去说?这卫生都没打扫,别把衣服都弄脏了。”
林莎看着徐毅果然上道,也就爽快地答应下来。两个人在餐厅里再转了一圈,就直接上了三楼。
“徐毅,你这里环境不错呀,绝对算得上沿江这里风景最好的店面了。”林莎上来以后,走到正对云江的露台边上扶着栏杆深吸一口新鲜空气,有些陶醉地闭上眼睛。
“这点倒是真的,不过这个点儿了这太阳也太大了,咱进屋说吧。”徐毅笑着招呼林莎。
进了屋,徐毅说到:“林莎你随便坐,我去拿点吃的,咱先歇一会儿再谈正事儿。”
“那就麻烦你了。”林莎一屁股坐到沙发上,她看着徐毅不急,也不好表现得急躁,准备着以静制动见招拆招,看徐毅怎么说。
徐毅早上也不过吃了一半西瓜,另一半原本准备中午吃的所以就放在冰箱里面了,这倒是省得自己再到空间里面去拿了。先把西瓜切好装盘,再从冰箱里面拿了几个香瓜摆在果盘边上,就端着果盘放在茶几上。徐毅拿起块西瓜递给林莎,笑着说到。“林莎先吃点西瓜,这么热的天还穿这一身正装热坏了吧?”
“谢谢。”林莎双手接过徐毅递过来的西瓜,笑着说到:“没办法,我们公司规定出门拜访客户一定得穿正装。常年这么穿倒也习惯了,我这还真没什么机会买衣服,更没多少机会穿。”
林莎嘴上这么说,其实也早都折腾出一身汗来,毕竟一晚上没休息好这身体发虚,更没来得及休息就跑出来了。尤其这一放松下来,吹着空调更是感觉后背都潮乎乎的,内衣带子都要湿透了。她一点儿都不怀疑,不是化妆品的香味儿掩盖,只怕自己都要闻出汗味儿来了。
看徐毅这一大早没干啥这空调都开在这里,人长得也是白白净净的,十有**也是个吃不了苦的阔少爷,林莎内心不禁叹息这人和人的命还真不一样。
徐毅没有读心术,自然不知道自己给林莎留下这样一个印象。他要是有读心术的话,只怕这真的会觉得比窦娥还要窦娥,自己明明是看她这么热的天还穿成这样,特意给她开的。
话说自己哪儿是那种贪图享受的人呐,自打自己回省城以来,大半时间都在空间里面忙碌,晚上就算出来十次也有九次都是倒头就睡。
别说空调,就算风扇、凉席他自己今年也都还没用过呢。
林莎看着这西瓜块头不大拿在手上却沉甸甸的,再看瓜皮这更是差不多有一寸厚,瓜瓤上面更能看到一大排油黑锃亮的瓜子,这更加坚定了自己的印象。这人不光看着没什么经济头脑,只怕这生活经验也没多少,买个瓜都买成这样——就算买包子你也得挑着皮薄买呀,没买到生瓜蛋子就算你捡着了!
拿在手上不吃总不好,所以林莎硬着头皮咬了一口,心想大不了这块吃掉再也不吃了。可是这瓜汁水足,更是入口即化,非常甘甜爽口,林莎这下知道自己错了,这瓜不可貌相。跟自己平时买的那些西瓜相比,人家这瓜显味道更好更纯净口感也不差,看来不识货的不是人家,反倒是自己才对!
瓜再好吃也不能不分场合闷着头不管不顾,看来等下办完正事儿自己问问他这瓜哪儿买的自己去买几个,所以她把手上这块吃掉,就想去拿纸巾擦手。
看到林莎一块西瓜吃光就停下来,徐毅笑着把手里的西瓜皮扔到垃圾桶,朝着门外指指。“林莎接着吃千万别客气,你也看到那个垃圾桶了,你来之前我刚把另一半西瓜给吃掉,切都切开了不吃也是浪费。再尝尝这甜瓜,省城可买不到这么地道的瓜哦。”
林莎想想也是这么个理儿,倒也大方地拿起个甜瓜,笑着说到:“那我可真不客气了,有刀子么?”
徐毅把水果刀拿过来放在果盘里面,笑着说到:“这瓜我洗过的,而且这品种皮特别薄,基本不影响口感。你吃一口试试,如果觉得瓜皮还硬的话你再削皮。”
“那我试试。”林莎将信将疑地把瓜放在嘴边,咬了一小块。
“怎么样?”
林莎还是第一次吃这种甜瓜,不过这香味浓郁,口感绵软立刻就把她给征服了,这瓜看起来小,不过绝对比那些什么伊丽莎白、白兰瓜强了不知道多少倍。她索性干脆直接就问了,也省得还惦记着这回事儿。“你这瓜味道都这么好,不过我还真没见到过,这是什么新品种么?”(未完待续。。)
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0333 诱导()
“那个西瓜有啥学名我也不知道,只知道当地管这瓜叫青皮,这种甜瓜品种是白糖罐