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。”
胡逸飞也坐到旁边儿，看了眼胖子，笑着说：“已经不错了，至少已经减掉不少了，至少你躺这里看不出肚子了，再这样坚持俩月，我们都不知道该管你叫胖子还是瘦子了。”
胖子嘿嘿笑到：“管它呢，至少这美味当前，不吃那会让我有罪恶感的。”
“你考试的成绩快出来了吧？”沙发上面地方不大，胖子一个人就占了差不多两个人的空间，所以严培民伸手按了按真皮沙发的扶手，一**坐到上面问到。
胖子点点头，说到：“快了，下周应该就能出来了，这笔试要是通过的话，估计很快就得面试了，其实我还是得控制下口舌之yù。”
“嗯，但愿你能考上，那样的话，咱们哥几个至少这几年就都能留在省城呢。”
胖子抬手拍了拍严培民的肩膀，笑着说到：“你可真傻，我这一颗红心两手准备，这就算考不上，我不是也准备留在省城规培么。”
严培民这才想起来，自己还真把这茬儿给忘了。“呵呵，我没想起来。”
“老四，再跟我出去拍张照片。”徐毅说着，把严培民从扶手上拽了下来，拉着他走了出去。
徐毅想起自己酿的樱桃酒，到成绩出来的时候也就差不多了，正好借着这个机会拿出来庆祝一下。
不过话到嘴边儿却又吞了下去，话锋直接又转到了之前说的事情上面。
现在说几个人自然高兴，但是真的没通过，自己这好意只怕就变成一种讽刺了。
很快，两个人就再回来了，徐毅把两张照片一一翻给刘丽萍看。“看到了吧，这不过半个多小时，老四的手就恢复原样了，还是又黑又瘦跟个鸡爪子似的。”
刘丽萍撇撇嘴说到：“他又没擦护肤霜，自然不能保水了。”
徐毅点点头：“你不是也要擦润肤霜什么的才能保证这面膜补充的水分不至于丧失么，其实我也只是说清水能够达到同样的效果罢了。再者说像你敷面膜的时间更长，而且脸上皮肤的角质层也没手上的角质层厚，要是拿着热毛巾敷上，这还能更快点儿呢。其实你往脸上糊面膜，其实也就这点儿效果，别的就不用指望了。”
刘丽萍指着额头说到：“谁说的，我这不是变白了好多，就连之前那些痘痘留下的印子都没那么深了吗？”
她指着的，是之前一个痘痘留下来的痕迹，她自己特异拿着这个痘痘当成对比，想看下这面膜的效果的。
现在看看这面膜效果真的很不错，不禁也有些希冀，或者多用几次，这痘痘的痕迹就能彻底消失呢。
徐毅看看，笑着摇摇头，然后说到：“小刘，你的确是学医的，但是毕竟只是学习的药剂，对西医了解不多，我给你讲讲这皮肤的特xìng吧。”
“最基本的东西我就不讲了，你总知道角质层都是死亡的表皮细胞叠加起来形成的，对吧？”徐毅问完，看到刘丽萍点头，这才接着说到：“死亡的细胞自然没有正常的功能，所以无法直接从循环系统获得营养物质和水分，这对不对？”
刘丽萍照样点头，这些浅显的东西，她还是知道的。
徐毅组织了下语言，缓缓说到：“角质层自身不能直接获得水分，那么这水分获得只能通过三种途径来获得。最主要的肯定是通过下方的生发层获得水分，另外两种都是次要的水分获得途径：第一种自然就是像你做面膜或者是我让老四把手泡到水里，这种都是通过直接接触水分或者含水物质来吸收水分。
刘丽萍问道：“那剩下的一种是什么呢？”
“这个就是临近的角质层的细胞，从含水量高的细胞向着含水量低的细胞转移——只不过，这角质层都是死亡的细胞，而且结构也比较致密，从外界获得水分都有很多的因素制约着，效率已经远远地低于从皮肤内获得水分的速度了，而从临近细胞获取水分的速度更加的低到极其可怜的程度。”
“为什么？”（未完待续。）
。。。
0252 通道（）
徐毅有些犹豫，这些东西都是西医方面的一些知识，这要给一个中医药剂学上的人讲清楚这个，无疑会是一个庞大的工程，所以抬起头笑着说到：“这是一个系统xìng的科学知识，可是上升到科学层面的东西，没一样是能靠着一句两句能够解释清楚的。这里面包含很多学科的很多理论知识，这肯定会很枯燥很难理解的，你确认能受得了这东西这么枯燥么？这就算是简单地讲一下，至少也得讲上半个钟头呢。”
刘丽萍撇撇嘴，说到：“不至于比咱上课的书还枯燥吧？”随后看了下时间，笑着说“反正这一时半会儿的也不能去午睡，听听也没啥坏处，你要把我讲晕了，我不是更容易去午睡么。”
徐毅点头，说到：“那肯定要比书上的东西好理解，但是你也别指望我讲的东西会多严谨，多科学，毕竟这些东西我也只有个理论上的知识，而且不是这专业的，太过具体的肯定也讲不好呀。我这么辛苦，你总得表示一下，给我倒杯水呀。”
刘丽萍起身去倒了杯水，捧着递给徐毅：“徐老师请喝水，还请多多指教！”
“客气客气。”徐毅笑**地接过水杯，然后接着说到：“人不是植物，是没有细胞壁的。维持细胞形态只能靠着细胞膜内的水分和其他物质来实现，这就有点儿像吹气球，吹进去的气体少了，气球就小，多了气球就大了，再多就爆掉了，细胞同样如此。”
“那照你这么说，这要是喝了杯水，水分进入细胞太多，细胞就得爆掉了。”
徐毅摇摇头，“自然没这么简单粗暴，细胞有着一定的机制来维持其形态和正常的功能。比如说像是形态的维持主要就是靠着细胞膜两侧的晶体渗透压和胶体渗透压来动态地调节细胞内外的压力差，避免自己被撑爆或者是瘪掉。”
“细胞膜本质上是是由磷脂和蛋白质构成的，磷脂是细胞膜的骨架，这没什么好说的，而细胞膜内外两侧都还有着大量的蛋白质基团，作为一种大分子结构，蛋白质分子自然也会呈现出不同的空间结构，这些结构就决定了蛋白质的功能。表现在细胞膜上就会出现一些蛋白质连接细胞膜两侧，形成一些自然的孔洞，这些孔洞的大小各不相同，这也就是各种物质进出细胞膜的最基础的通道。”
“这些蛋白通道的存在使得这细胞膜成为一个半透膜，假设这些通道都开放着，那比这通道小的分子能够根据细胞膜两侧浓度的差，通过这些通道进出细胞，而比这个孔径大的分子则不能通过，这个你能理解吧？”徐毅问刘丽萍。
刘丽萍点头，然后问到：“那比这些孔径大的东西怎么进出细胞，难道都是细胞自己自产自销？”
徐毅笑着摇摇头，说到：“真那样的话，那就不是人体，而是单细胞的细菌了。”
“更何况就算是细菌，也不能完全自己合成所需要的一切物质，绝大多数的物质也只能靠着从外界获得，比如它们可以接受或者送出表达耐药xìng的质粒就是这样的一种情况。”
“整个人体里面有很多种细胞，分工不同。从微观来看，整个人体更像是一座硕大无比的工厂，每个细胞都是一个小巧jīng致的加工设备。”
“比如说肠道和肺是人体主要从外界获得营养物质和氧气的场所，这些物质通过体液系统把这些东西源源不断地输送到全身的各种细胞，再把它们制造的物质再输送到全身各个组织器官，产物加以利用，至于代谢之后产生的像是二氧化碳、尿素这些废物，能利用的利用，利用不了的就再分别运输到肺部或者是肾脏这些地方排出体外。”
刘丽萍摇了摇头，表示着不解。她也愈加的糊涂了，毕竟隔行如隔山，这些西医方面的东西和自己的专业格格不入，听着就让自己头大，难怪徐毅要说这东西比较枯燥。“那就是不同细胞产生不同的物质了，那这些东西怎么进出细胞的。你刚才不是说大分子不能通过细胞膜吗？”
“对呀，最典型的就像是内分泌系统产生的激素，通过体液输送到各种不同的靶细胞产生不同的效应，这些东西绝大多数都是大分子物质，根本不可能大摇大摆地直接穿透细胞膜，所以很多就是跟细胞膜上的特异xìng受体结合，再激活细胞内的特定酶来改变细胞生理状态。”
“那就没有激素能通过细胞膜进入到细胞内部么，这能进入细胞的这些东西是怎么进去细胞的？”
“大多数能作用到细胞内的激素都是脂溶xìng的激素，比如说肾上腺皮质激素，就可以溶解在细胞膜里面，然后进入细胞里面，少部分的激素则是要通过和细胞表面的特异xìng受体结合，再被搬运到细胞内。”说到这里徐毅就问刘丽萍：“你小时候玩过华容道这种游戏么？”
看到刘丽萍点头，徐毅接着说到：“玩华容道肯定是把曹**弄出来才算完成对吧，这就要反复挪动那些关羽之类的棋子，使得这下面的空格适合曹**通过。”
“用不严谨的说法来解释的话，你可以这样理解：细胞膜外侧的蛋白质和细胞外液中的大分子结合以后，自然就会改变形态，甚至使得和它结合的大分子物质也改变形态，改变形态以后的蛋白质就会使得细胞膜上产生足够这大分子物质通过的空隙，正好能够让这大分子嵌入其中，这样就能使得它再接触到细胞膜内侧的蛋白质分子。这大分子你可以想象这外来的大分子就像接力跑里面的接力棒，蛋白质分子互相传递这个大分子物质，把它拽到细胞内部去的。甚至再大的物质，细胞还可以通过自己变形，直接用一大片细胞膜把想要吞噬的东西包起来，然后运输到细胞里面去呢。白细胞吞噬细菌时候的做法就是这样，吞进去以后再把这细菌杀死消化掉，如果杀不死，那这细胞就会跟这细菌一起同归于尽，这就是感染时候形成的脓细胞。”
“哦，这样说我就知道了，就是说细胞实际上还是可以选择xìng地决定什么东西能够进入细胞，什么东西不能进入细胞了？”
徐毅点点头：“是这样的，事实上就算是水这种小分子物质，在很大程度上也不全是通过简单的渗透进入活细胞里面的。正常细胞上面也同样还有一些蛋白质通道单纯为了运输水而存在的，这些通道如果开放的话，就像是在细胞膜上面打开一个个的水龙头，可以加速水分子进出细胞，到现在已经发现的人体细胞的水通道蛋白差不多有十多种之多，这使得细胞内外的水交换得非常的快。”
“即便是无机盐，在正常的细胞里面也大多要靠着细胞膜表面的特殊蛋白质形成一些特殊的通道才能进出细胞，而不是简单地通过渗透的方式进入细胞，就像正常细胞内的钾离子浓度就要比细胞外液的浓度高很多，这样才能在细胞两侧形成电位差，积累势能，为细胞运输更多的物质提供能量。”
“当然，很多时候细胞膜表面的蛋白质运输物质的方式都会需要它们维持在特定形态，或者是与特定的离子结合才能使得这些通道开放。”
“而角质层的细胞已经死亡了，肯定无法在为表面的蛋白提供足够的能量外界裸露的环境更会使得细胞间的细胞外液很容易流失，从而影响到细胞膜表面这些蛋白质的xìng状，使得它们失去该有的活xìng，自然也就无法让这些通道**地改变开放和关闭的状态，所以这死亡细胞的细胞膜就彻底地变成了相对稳定，布满了固定大小孔径的半透膜。比这孔径大的东西根本就无法进入细胞内，同样也不能再从细胞内出来，只剩下那些比这些孔径更小的物质才能够正常地进出细胞了。”
刘丽萍这才反应过来“细胞内具有活xìng的蛋白质成分在细胞死亡之后，就只能逐渐减少，根本不会增加了，你是想说这个么？”
徐毅点点头：“嗯，这些蛋白质大分子物质是胶体渗透压形成的基础，蛋白质的数量越多，单个蛋白质分子的体积越大就越容易跟水结合。变xìng则会导致分子减小或者是形态固化，这自然就不能有效地维持胶体渗透压了。”
“当然，胶体渗透压只是一个方面，其实细胞维持形态更主要的还是靠着晶体渗透压来实现的，对于死亡的细胞也是如此。”
“其实活的细胞也是这样子，但是在这过程中，细胞可以根据细胞内外的情况，在一定范围内调整离子的浓度，以此来控制内压的变化。”
“正常细胞因为细胞膜上面蛋白质的功能正常，对于这些离子会有一个选择xìng通过或者是主动运输，把想要的离子搬运到细胞内部，或者把过高浓度的离子搬运到细胞外侧。”
刘丽萍问到：“这死亡的细胞里面不还是一样有晶体么？”
徐毅点头，说到：“理论上是没错的，但是这里面会存在一个问题。”
“什么问题？”（未完待续。）
。。。
0253 蛋白（）
徐毅笑而不答，问柳丽萍：“说这个以前，我问你一件事儿，你家里面腌的咸肉太咸了你怎么办？”
刘丽萍毫不犹豫地说到：“直接拿着清水泡上，然后再换水。”
徐毅点头：“细胞构成的那么厚的咸肉被水泡了还要边淡呢，更何况这么薄的角质层。死去的细胞膜上面那些孔洞不止可以会让水分子通过，同样也会让离子通过。在角质层细胞吸水的同时，细胞里面的离子丢失也是必然。反复浸泡必将使得得这细胞内的离子越来越少，再加上那些形成胶体的蛋白质不断变xìng，这最后只有一个结果，死去的细胞最终吸水的速度会越来越慢。”
就像你换过几次水一方面是这咸肉的咸度你能接受了，一方面是因为吸不进去水了，而且外层和里面的这浸泡出来的盐分越来越少了，缺少足够的离子梯度差，想要再快一点儿地，都得再把咸肉切薄片再泡到水里，一方面增大接触面积，另一方面也是使得水需要渗透的厚度更小，这你能理解吗？”
“类似这个水进入细胞的过程中，正常细胞也会丢失离子，但是活的可以通过一些蛋白通道再转运回细胞内，可是死亡的细胞是无法再通过这种途径来补充，只能被动地通过细胞间液以及临近细胞被动地获得离子。所以从死亡的那刻开始，表皮细胞随着离开基底层越来越远，获得离子的能力也越来越差，这吸水的能力自然也就越来越差了。不止如此，这角质层的细胞虽说结合没有基底层那么紧密，但是细胞间也被填充进去大量由角蛋白包裹着脂肪形成的小颗粒，这愈加使得水分或者别的物质难以渗透过去了。”
刘丽萍点点头，表示理解。
徐毅又问她“咱还拿咸肉来当成例子，你觉得炒好菜以后，一块咸肉，又或者一块冻肉上面的什么结构更硬一些？”
“那肯定是肉皮呀，时间长的话，甚至都咬不动呢。”刘丽萍想了下答到。
徐毅又问到：“知道这是为什么吗，甚至这再泡到水里更长的时间也不能恢复到原来的状态？”
刘丽萍摇头表示不知道。
徐毅这才给她解释原因：“其实这和皮肤细胞的内容物的特殊xìng有关，皮肤是为了保护身体内容物的，这结构自然要比较致密结实，所以长期演化之下细胞里面填充着大量的角蛋白微丝，表皮细胞细胞越是成熟里面的角蛋白含量也越高。而角蛋白越多，细胞内部也会越致密，这致密能够使得角质层能够很好地抵御外来的侵犯，很好地保护内部的的组织，但是这必然也会增加角质层细胞的吸水难度。”
刘丽萍问到：“角蛋白，听着很熟悉，头发好像也是角蛋白构成的吧？””
胖子在旁边搭腔道：“差不多，我记得好像头发的角蛋白含量在百分之九十以上，老三是不是这样？”
“呦，记得不错呀，是这样的。”徐毅笑**地朝着胖子竖起来大拇指。
胖子得意地笑笑，接着说到：“我还知道，头发还能酸解变成氨基酸，做成水解蛋白粉，甚至拿来做酱油呢。”
刘丽萍做了个干呕的动作，指着宇航手就说：“死胖子，你吃的酱油才是头发做的！”
胖子也不恼，自己在饭桌上面连癞蛤蟆卷蛆蘸脓都能说出来，这点儿打击算个事儿？点点头应到：“是呀，头发做出来的酱油特别鲜，刚才的红烧肉好吃吧，我可是没少放呢。”
“不是真的吧？”说着话，严培民起身就往厨房跑，弄得几个人就是一愣，这人不是又跑那儿去吐了吧？
结果没两分钟，严培民笑**地跑了回来，跟刘丽萍说到：“别听胖子在那儿瞎扯淡，人家那瓶子上印着呢，说原料是非转基因大豆呢！”
俞杭生冷笑着摇摇头：“说起来，谁都不能保证自己一定没吃过这东西哦。说白了我是不敢保证自己没吃过这种酱油，甚至不敢保证我家店里都没用过这种酱油。”
胡逸飞冷汗下来了，捅了捅胖子，问他：“这不是真的吧，你家里还进这东西？”
胖子耸耸肩，说到：“怎么可能，要是真的进这种东西，这店不早都被查封了呀，我家都是进的正规厂家生产的酱油？”
“那你还说不保证没有用过。”
“这年头儿没食品安全问题的厂子，不一定代表着生产正规，三鹿没出事儿之前，照样是国家名牌质量免检呢。也可能这些厂子弄虚作假更厉害，只不过这造假的保密工作做得好，要么就是靠着富有咱国家特sè的公关维持着，就连央企都有个天价的招待费，你能说这东西里面就一定没猫腻？”
胖子叹了口气，接着说到：“酱油的鲜味儿就是靠着里面的氨基酸才产生的，满超市去找，你能不能找到一瓶写的是配制酱油的，个顶个都写着酿造酱油。说白了，酱油的新国标要求在产品标签上要注明酿造酱油比例，但是就算写着百分百酿造酱油的，我也不敢保证这东西就真的是酿出来的，到底是配制出来的还是酿造出来的不是质监能够检测出来的，谁敢保证那些大厂子往里面勾兑的氨基酸粉是什么地方买来的，甚至我连他们勾兑的氨基酸粉是不是食品级的都不敢保证？”
“真的呀？”
胖子�