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：你让我滚？我是支书指派的！让我滚？！磨子冲进牛圈棚旁边的那间土屋，将屋里迷糊的一床破被子扔了出去，还扔了他拿来的鞋耙子，鞋耙子在院门外的石头上跳了跳，三个齿儿就断了。迷糊扑上来和磨子打，依然使用他抓卵子的办法，但一低头刚扑过来，磨子一脚就把他踢远了。
磨子是队长，竟然打了迷糊，在场的人就都呆了。他们把迷糊拉开，迷糊还要往前扑着，秃子金说：你能打磨子呀，把被子和鞋耙子拿上回去，回去！就陪着迷糊回，迷糊抱了被子和鞋耙子往回走，说：我是打了牛，它是该死呀，凭我打几棍就能打死？他磨子脚那么重地踢我，我咋没死？秃子金说：反正是病牛，又干不了活，死了就有肉吃啦。迷糊说：就是么，谁不想吃牛肉，他磨子不想吃？却不回去了，要秃子金陪他去找支书告状，说磨子把他裆踢着了，踢得现在起不来，要断子绝孙呀。秃子金说，你没老婆，就是能起来，还不是断子绝孙的。迷糊又骂秃子金，秃子金笑着说：要去你去。自己就退了。
牛铃一直是在杀牛的现场，他很积极，长宽剥牛皮，他过去帮忙拉牛腿，拉牛腿的人多，不让他拉，他就拽着个牛尾巴。牛的左眼还睁着，像个铜铃，右眼闭着，眼皮子已经烂了，眼下却有一道发黄的印痕，他知道这是牛流过泪，伸手去按左眼，想让眼皮能合下来，但合不上，牛眼就一直瞪着他，他扇了扇趴在那里的苍蝇，从长宽头上取了那个小草帽盖在了牛头上。长宽说：干啥呀？牛铃说：牛看我哩。长宽说：去，拽着牛鞭！牛铃这才知道牛鞭在牛肚子里还有那么长一截。牛鞭割下来了，秃子金拿着要挂在牛棚房的柱子上，几个妇女已经背了大环锅进来，准备起灶烧水，问秃子金：那是啥？秃子金说：好东西，男人身上也长着的东西。妇女说：男人身上也长着的东西，那女人就没有？秃子金说：有时有，有时没有。男人们就哈哈地笑。面鱼儿说：秃子金你瞎说啥哩，把那东西挂在阴凉处，阴干了将来做碾杆套绳。水皮说：做套绳可惜了，给支书留着泡酒。秃子金说：咦呀，水皮，你脑袋瓜这灵的！水皮说：灵人不顶重发，我还灵呀？没想，一句话没落点，老顺家的狗一下子扑过来叨住了牛鞭。老顺来的时候，他家的狗也跟了来，但谁也没留神，等狗突然叼了牛鞭，反应过来，一片惊叫，狗已经跑出院门了。大家就撵出来，用棍要打，急得脱了鞋扔过去打，狗顺着山门前的漫坡跑，谁也撵不上，只有牛铃仍还在撵。
牛铃撵到了村西口，又下了土塄，他也撵不上了。虽然牛鞭让狗吃了，而牛铃没有生气，反觉得特别兴奋，他就没有返回牛圈棚，直接去河滩的水田来见狗尿苔。
狗尿苔灌好了一畦的水，堵了进口，又扒开另一畦进口，牛铃就从畦堰上跑过来，告诉了死了牛的事。狗尿苔说：死的哪头牛？牛铃说：有牛黄的那头牛。狗尿苔噢了一下。牛铃说：吃牛肉呀你不高兴？狗尿苔说：高兴么。牛铃说：早上起来，我嘴里忽地流了一口涎水，没想还有的有口福了。你吃过牛肉没？狗尿苔说：没有。牛铃说：我也没吃过，听说牛肉好吃得很，有嚼头，越嚼越多！远处地头的柳树下，因为天热，又有树挡着，马勺光溜溜仰躺在草簾子上。狗尿苔不让牛铃声太高，免得马勺听着了。牛铃说：分牛肉肯定人人有份，马勺也能吃上。狗尿苔说：就是先不让他知道！马勺却突然尖声叫喊，爬起来在那里跳。两人跑过去，原来是蜂蜇了他那东西，已经红肿得像个胡萝卜。狗尿苔说：呀，咋蜇得恁怪的！马勺说：快擤些鼻涕！蜂蜇了抹鼻涕能止痛，他自个先擤了鼻涕抹了上去，狗尿苔和牛铃也就擤鼻涕。狗尿苔说：你睡哩咋不趴下睡？马勺说：底下有老婆哩我趴下睡？！狗尿苔说：人常说该死的毬朝上……将擤出的一把稠鼻涕抹上去，抹得大腿根都是。马勺又骂：这哪儿来的蜂，日他妈的蜇我哩！
狗尿苔在地上找，蜂蜇了人蜂就死了，果然找着了一只死蜂。但蜂是黄颜色，身子短短的，很胖，这不是中山坡的槐树林子里的野蜂，狗尿苔说：这是牛路家养的蜂。马勺也过来看了，就骂：牛路牛路我×你妈！古炉村很多人都患风湿病，而牛路妈的风湿是全身的关关节节都疼，疼得两腿变形，手指没一根是直的。牛路的舅家在下河湾，舅舅抱来了一箱蜜蜂，蜜蜂当然酿蜜，牛路妈也给狗尿苔吃过蜜，但牛路妈却是每日都要捉三只蜂用刺蜇身上的痛处。马勺骂了牛路把蜂箱不关好，让蜂蜇了他，狗尿苔就说：蜂是采花的，咋能寻着你那臭地方？马勺气得说：蜂是四类分子么！穿上衣服要回家去，扔下一句：好好浇水着！
狗尿苔和牛铃一心惦记着杀牛的事，不知道牛杀好了没有，也不知道什么时候能分牛肉，可稻田浇水不敢耽搁，直到了天麻碴碴黑了，将水灌进那最大的一畦稻田里，就往牛圈棚那儿跑。牛圈棚的院门却锁了。狗尿苔说：不在这儿杀牛？牛铃说：明明就在这里杀牛么，杀好了把肉拿到别处了？是不是人在院里？狗尿苔说：人在里边院门是关着的，现在门锁着呀！两人就蔫下来。牛铃说：不会不给社员分牛肉吧。两人怅怅地走开，狗尿苔却说：哎，我闻着有肉香哩，两人就皱着鼻子闻，分明有肉香味，牛铃就趴院墙，从厕所墙上趴到院墙上，看见就在支书已经买下的那三间屋里亮着光，里边有几个人正一个拿一个煮熟的肉块子吃哩。牛铃溜下来，说：他们偷吃哩，咱们翻墙进去，看他们敢不给咱吃？！狗尿苔说：我不敢翻。牛铃说：那你不吃啦？狗尿苔说：想哩，可我出身不好。正商量着，院子里有了脚步声，两人蹴在厕所不吱声，就见院门拉了拉，拉出个缝儿，有手从缝儿伸出来开锁子，门就打开了。一个人说：秃子金你狗日的能，还把门反锁了！秃子金说：要是关着，别人一看不就知道有人吗？说着嗝地一下。说话的是天布，天布说：别嗝地那么大的声，让人知道你吃肉啦！秃子金说：一个牛头有多少肉么，要放开吃，那个牛腿都不够哩。煮肉哩，还不能蹭几口，谁钻进肚里看呀？最后走出来的是支书和长宽，支书手里提着一块肉，长宽又把什么塞给了支书，支书说：这是啥？长宽说：你拿上。支书接了，对磨子说：我把我的一份先拿走啦，你去招呼社员们分肉。告诉大家，吃着牛肉要想着这头牛，辛辛苦苦耕了一辈子地，死了还把肉给咱们吃。磨子说：嗯。支书又说：把屋里收拾好，不要让人看见在这里生过火，影响不好。支书就走了，磨子也走了，长宽就大开了院门，又进去把汽灯拿出来挂在牛棚房柱子上。天布就大声问秤锤呢，秤锤在哪儿？
狗尿苔和牛铃从厕所里出来，悄悄跑到巷子，狗尿苔说：我还以为咱吃不上牛肉哩！牛铃说：我只说村干部为人民服务哩，原来狗日的也偷吃！狗尿苔说：这话不敢说！牛铃说：谁把我逼急了我要说哩！狗尿苔说：那我可没看见呀。牛铃说：你身份不好，不让你作证。却鼻子朝狗尿苔身上闻，说：咋臭臭的，你踩了屎啦？狗尿苔低头看鞋，鞋上是踩了屎，就在地上蹭，说：你说一个人能分多少？牛铃说：管他，反正一会分了，连夜我就吃呀。你家有没有萝卜？狗尿苔说：要萝卜干啥？牛铃说：牛肉切成丝和萝卜丝炒在一起，萝卜丝也就成牛肉丝啦。这时候磨子把门前的钟敲了。
钟的声音并不大，但人人听着如同天上滚了雷，巷道里嗡嗡作响，院子里孩子们哇地欢呼了，有喊大的，有呼爷的，似乎所有人都支棱着耳朵，一直在等待着钟响，然后都拿着盆盆从家里出来。在下午，差不多的人已经知道死了牛，而且正在杀着，都跑去看，后来是磨子他们说要切肉清洗下水，让大家全回去，等着晚上分肉。现在人们站在巷道里是那样地兴奋，一边手敲着盆盆，一边又议论着这头牛能杀出多少肉，按头分又能分多少。狗尿苔小跑着回家，一进院就喊：婆，婆，分牛肉啦！婆好像并没有在屋，屋里煨了湿柴草在熏蚊子，烟呛得一连打了几个喷嚏，当他从柜盖上取了那个瓦盆，又嫌瓦盆小，换了个大的盆子，才看见婆就坐在小房屋的炕沿上。狗尿苔说：婆，要分牛肉啦！婆还是没做声。狗尿苔走近去，婆在流眼泪。他说：分牛肉啦，婆！婆说：看把你高兴的，你婆死了你也这高兴？！狗尿苔瓷在那里了。婆一定是知道牛死了，也知道要分牛肉了，但他不明白婆怎么说这话。婆说过了，看着狗尿苔，却把狗尿苔搂在怀里，说：也好，有牛肉吃也好，你去分牛肉吧，分回来了婆给你炖着吃。狗尿苔说：牛铃说用萝卜丝炒着吃，咱给他一个萝卜？婆说：好，好。
狗尿苔拿着瓦盆到了老公房，院子里站满了人，那盏汽灯被一群飞虫在外边围成一个黑圈，磨子点着各户主的名字，点着一个了，看天布在切肉，切出来的肉放在秤盘上由长宽称。一个人是三两肉，那肉就切得多了少了，秤高了低了，天布再切些牛肝牛心牛肚添上去或减下来。本来家人口多，切了一块牛肉，又搭了一堆牛百叶，本来说：咋给我这么多牛百叶？天布说：正肉和下水搭配着。本来说：半香咋没搭下水？半香立即说：你眼睛呢，我搭了个骨头你看见没？天布说：胡咬啥呀！本来说：我胡咬？不公平还不能说啦？天布就燥了，啪地放下刀，说：你公平你来分，你来！众人说：天布分，天布分。天布说：大家都拿眼看着的，我有啥不公平？！牛路就把本来推走了。院子里又热闹开了，有人说一人三两肉这咋做呀，做好了塞牙缝！有人就说：你牙不好，你不要吃了。那人说：一个牛才杀了这点肉，是那个大黑犍牛就好了。磨子听到，说：你放屁哩，你盼生产队的牛都死了，你犁地呀！众人说：打嘴打嘴！那人就自己打自己嘴，大家就又笑了。马勺也来了，他走路一跛一跛的，立即几个人都在说：马勺，听说被蜂蜇了？马勺看见了牛路，就骂：牛路你得给我赔！牛路说：赔毬呀？！旁边人就起哄，说：这得问问马勺的老婆愿意不愿意？回春，回春！马勺的老婆叫回春，大家喊回春，来回说：回春没来。秃子金说：回春没来，你说让牛路代替马勺行不行？老顺拉了一把来回，说：听这瞎（骨泉）胡说哩，甭招理他。但分给老顺的肉时长宽把秤压低了，老顺说：这是咋啦，秤杆子上了年纪，往下滴溜呀？大家又笑，说：秤杆子学你哩。老顺只在对天布说：再加些，加上舌头。长宽说：不能加舌头，你家的狗叼了牛鞭，一个牛鞭要多重的，你还不知足！老顺还要说什么，后边人把老顺拨开，但来回却扑过来说：长宽，狗吃了那是我们吃了？长宽说：你说那狗是不是你家狗？来回说：我们家还有老鼠哩，老鼠吃了地里的庄稼，你也少给我们分粮？你算个干啥的，让你掌个秤，你就拿捉人了？！长宽说：我不算个啥，你算个啥，不就是从河里爬出来的么！来回就又往前扑，说：你揭我的短？！要抓长宽脸，长宽一闪身，秤杆子撞着了汽灯，汽灯摇晃着，顿时四面墙上人影乱动。有人喊：来回有羊癫疯，羊癫疯要犯呀！磨子吼了一声：嚷啥哩？！人群当下静了，磨子将牛舌头用刀切成三截，一截放在秤盘上，说：好啦，拿走吧，拿走吧。
轮到牛铃，牛铃是分到了一个牛鼻子，牛铃说：这不是肉么。天布说：这不是肉是啥？磨子说：娃一个人，多给些。天布把牛舌头取过来又切了三分之一，也不过秤，放在了牛铃的盆子里，磨子高声说：咱明事明干，谁只要是孤寡老人，是孤儿，咱都多照顾一点。狗尿苔就挤上来说：这好！他的话好像谁也没听懂，筐子里的正肉已经不多了，天布拨拉过来拨拉过去，最后抓起来的是些牛百叶。狗尿苔说：就这些？！他身后站着水皮，水皮说：后边没分的还都是贫下中农哩。天布说：牛百叶好吃哩。狗尿苔说：我要吃那一块肉。排在水皮后边的是守灯，守灯说：给狗尿苔切块好肉，我要牛百叶。磨子说：你先不要分。守灯说：我不是社员？磨子说：让你最后了再说，你还犟嘴呀？狗尿苔看了看守灯，他也不再说什么，天布就把牛百叶放在了秤盘上。称过了，狗尿苔不走。长宽说：你咋还不走？狗尿苔说：我婆是孤寡老人。长宽瞅磨子，磨子没吭气。狗尿苔说：我也是孤儿。磨子还是没哼气。水皮说：你想让照顾呀，你家明明是婆孙两个，咋能分开说。狗尿苔说：我婆没儿没女，我没妈没大。水皮说：照顾四类分子呀？把狗尿苔拨到了旁边。
狗尿苔那个气呀，抿着嘴咬牙子。他突然想到了霸槽，霸槽再不是人，霸槽还能护他，如果霸槽还在，水皮也不至于这么嚣张，嚣张了也不至于没有一个人不给他帮腔！狗尿苔这么作想，竟脱口一句：霸槽让我代他领他那一份肉。还加了一句：霸槽是贫农！
天布立即说：你说啥？牛才死了，霸槽啥时给你说的代领牛肉？
狗尿苔脸一下子烧了，说：他走时说村里分什么东西了，让我代他领的。
天布说：他走时你知道？他到哪儿去了？
狗屁苔越解释越不清了，支支吾吾起来，说：这我不知道，我真的不知道，我要知道我天打雷轰。
磨子说：他把古炉村祸害成啥样了，他还想分肉呢，分屎去！下一个，下一个！
狗尿苔不敢再说话了，端着牛百叶盆子站在了一边，但他没有走。他看着一个人一个人都分过牛肉了，牛圈棚里那些牛都没有睡，也看着分牛肉的人群，那张牛皮，摊开很大，就钉在了墙上，而被煮过的牛头成了一个骷髅，就在灯下的桌子上放着。终于分完了，院子里还剩下守灯和牛铃，磨子在拍打着放肉的筐子，捏着几粒碎骨屑吃了。守灯说：肉没了。磨子说：没了。守灯说：那就没有我的肉啦？磨子说：那些骨头我特意留给你的，骨头砸了，骨髓多得很，可以熬一锅油萝卜。就对牛铃说：你咋还不走，牛铃说：我等狗尿苔，去他家拿萝卜。磨子就对狗尿苔说：你这碎髁，我本来要长宽给你再切一点牛舌头的，你说那些话干啥呀？狗尿苔说：你说过要照顾的。磨子说：好，好。把骷髅头提起来放到了狗尿苔的盆里，说：上边没肉了，看着心里就算吃了肉了。
38
这是个不眠之夜，古炉村被香气浸泡着，被欢声笑语浸泡着，所有的人家都在生火炒肉，所有的狗、猫、鸡都没有进圈进窝，趴在厨房门口，而孩子们则在巷道里骑着竹棍儿或扫帚跑马，尽情地蹦呀闹呀，要把肚子腾得空空的，准备着一顿吃喝。狗尿苔端了盆回家，他给婆诉说着没有分到正经牛肉，婆没有说话，只将骷髅牛头取出来放在了柜盖上，然后在灯下默默看着。狗尿苔也就记起磨子的话，想象了煮熟了的牛头上的肉，比如那脸、鼻子、耳朵和舌头，嘴里也真是汪出了涎水。婆却说：肉都分完啦？狗尿苔说：分完啦。婆又说：骨头呢？狗尿苔说：也分了。婆说：牛皮钉在墙上啦？狗尿苔说：在老公房的墙上。婆说：哦，只剩下这个头骨了。狗尿苔说：就这个头骨。婆说：好，这是好事，你去院墙角挖个坑，咱把牛头骨埋了。狗尿苔就去院墙角挖坑，可不明白婆为什么要把牛头骨埋在自家的院子里，又怎么说这是好事呢？坑挖好了，婆把牛头骨放进去。狗尿苔说：婆，他们欺负咱，给咱个骷髅头就是让咱埋吗？婆说：这牛就和咱在一起了么。
埋完了骷髅牛头，婆开始切牛百叶，婆的刀功很好，平时从不用礤子礤土豆丝，而是刀切，切出来的土豆丝又细又长。牛百叶切完了，放在盆子里，狗尿苔看见了屋梁上有老鼠在往下看，老鼠的眼睛在黑暗中发着绿光。他并不去吆赶，把盆子就放在屋梁下的地上，假装着什么也不知道，一只老鼠顺着挂在屋梁下的笼子的绳儿往下溜，而另一只老鼠则从屋梁上直接往下跳，它的目标就是掉到盆子里，但就在老鼠快要掉到盆子里了，狗尿苔用脚把盆子一挪，老鼠叭地掉在地上。婆在案上又切萝卜丝儿，说：你干啥哩你？狗尿苔并没有去打老鼠，摔昏的老鼠站起来摇摇晃晃走出了厨房门。狗尿苔说：婆，咱一顿吃了呢还是分几顿吃呀？婆说：你说呢？狗尿苔说：咱一顿吃美！婆说：好，吃伤你！锅里倒了一摊油，油烧焦了放进牛百叶，嗞啦一声，雾气腾上来，搅动着牛百叶，再添了些水，加入了三个萝卜切成的丝儿，然后放盐，放辣子，放茴香。婆说：有大葵就好了。狗尿苔说：要花椒不？我去长宽家要几颗花椒籽。婆说：三更半夜的到人家要花椒？狗尿苔说：那有啥呀，放进花椒好吃么。婆说：那你快去，把咱的萝卜给他家拿两个。
狗尿苔去长宽家要了十颗花椒籽，往回跑，路过牛铃家，忍不住要看看牛铃是咋样做牛鼻子的，在门口喊：牛铃牛铃，要花椒籽呀不要？牛铃出来，嘴里噙着水，没有说话，咕咕嘟嘟响着，把水咽了，说：险些让我把水吐了，正涮牙上肉末哩。狗尿苔说：我这里有花椒。牛铃说：我都吃了。狗尿苔说：你都吃了？牛铃说：我没上锅，拿回来就先尝一口就礤萝卜，尝一口止不住又尝，后来干脆全拧着吃完了。狗尿苔不愿意说他还没吃的，他怕牛铃跟了他来，就说：噢。脚步不停走了。
牛肉和萝卜丝炒在一起，讲究的是要炒干，狗尿苔先吃了半碗，这半碗狼吞虎咽的，觉得肚子里有一只手，这手已经从喉咙里伸出来，牛肉和萝卜丝一到口就被抓住了。婆是看着狗尿苔吃，说：香不？狗尿苔说：香。狗尿苔把半碗吃净了，才意识到婆还没有吃，就给婆盛了一碗，给自己也盛了一碗，锅里也仅仅只有了这两碗。婆要给狗尿苔再拨些，狗尿苔坚决不要，婆孙俩就面对面坐了吃，狗尿苔这才分清了哪一条是牛百叶丝，哪一条是萝卜丝，他说：牛百叶嚼不烂。婆说：牛百叶是顽，慢慢嚼，越嚼才出味。这一碗他们吃了很长时间，每一口都是成几十次地咬嚼，直咬嚼得不知不觉溜进喉咙了，再来另一筷子嚼起来。后来婆站了起来，去锅里添水烧汤。等狗尿苔去锅里盛汤要喝时，发现了锅项里婆的碗里还剩了少半碗牛百叶和萝卜丝。狗尿苔说：婆，你咋没吃完？婆说：我饱得吃不动了，