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陈材给他讲解了半天，他还是没有明白，陈材一想，算了，这个不明白等会儿看了那个翠锦楼的美衣宝衣之类的更不明白了，还是带着他做马车到处看看，现场看了他就明白了，对账也轻松些，准确些。这么想了之后就拉着袁茂带着账本现场对账去了。还别说，这么现场看了之后袁茂是明白了，对账也快了起来，因为有看不明白的账目可以直接问当事人，这样更快也更准确。等到一圈都对下来也快到腊月二十了。
袁茂这一圈下来感想是多啊。这个东家真是厉害啊，居然有这么多稀奇古怪的想法，其实在油坊袁茂就很惊讶了，从前可是没有人用黄豆榨油的。现在看了孵化场，天啊，人居然能孵小鸡，真是佩服啊。更不容易的是一个衣服也能弄出那么多花样，真是不佩服都不行啊。
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第四十章 盘账
腊月二十这天，袁茂向白氏汇报说帐目都汇总好了，请白氏去看账。白氏听了很高兴对青霜说：“这个袁先生还真是能干啊，这么快就做好了，我以为怎么都要到二十五以后呢。”
青霜一边给白氏穿大红猩猩毡披风，一边说：“我和陈材管家一直给他打下手呢，我们和他一起去了我们各处生意，现在哪里看账。这个袁先生不但算账的本领强，为人更是正直呢，明知道各处的掌柜都是府里出来的，更有紫玉，飞光这些都是夫人姑娘身边人，还是毫不客气的指出她们账目的错处，要她们说明去向。我们在京里的账房一看是大夫人身边的陪房之类的就含糊着过去了，哪里敢问话啊。”
白氏听了很意外：“是吗，那这个人还真是个好的，但是也可能是他故意做给我们看的，我们再观察一下，若真是个好的，以后就都交给她好了。你和我都能省点心。这一年为了生意我很多事情都没顾上，夫人们的聚会参加的少了，上峰夫人那里去的也少了，长期这样可是不好的。”
一旁的陈文蕙突然插嘴说：“母亲，我正要和你说呢，年后青霜姐姐也要忙了。”白氏奇怪了：“青霜要干嘛啊？”陈文蕙说：“母亲还记得我让青霜姐姐做的香水吗？”白氏说：“哦，那个是很好用的，尤其是最近青霜刚拿给我的梅花香水，味道清香洒身上，头上都很好，又不用像熏香那么麻烦。”陈文蕙就说：“我正要和母亲说，我们田庄上山头那些果树要几年后才有出产，这几年就只能白放着可惜了。”白氏已经都打理好了，听了女儿这话很奇怪：“不白放着能怎么办呢，还有一年就结果的法子吗？”
陈文蕙听了笑了：“这个法子我倒是也没听说过，但是果树虽然要几年后才结果，却每年都开花。”白氏说：“开花是当然的，花能做什么，又不能卖钱，啊，对了，我明白了，你的那个香水就是花儿做的，你想用山上的花儿做香水啊。”陈文蕙拍着手说：“母亲最是聪明了，一下子就猜中了，我本来还想卖个关子呢。”白氏笑着刮了一下陈文蕙的小鼻子说：“就你鬼精灵，不过也是，那可是好几座山的花儿呢，一个人也做不完啊。看来要建一个制香坊了。哎呀，这样青霜也要放出去了，我身边真的没人了。”
陈文蕙笑了：“都是母亲太厉害了，身边的人都是人才啊，下次可不能再调教的这么好了，整的我们都没人用了。”白氏听了笑了：“就你会说话，好了，这个等回头我和你父亲商议了再说，现在先去看账，你跟着来一起看，你算账还是很快的。帮我看着。”
陈文蕙忙答应了，身边的秋碧忙取过披风来给陈文蕙穿上。一行人来到账房看了一上午帐，还没有看完。白氏是个利索人，直接吩咐人把饭菜就摆在账房里面，吃完了继续看，这样一直看到快要吃晚饭了，才看完。
陈文蕙虽然只是帮着算算，也很累了，毕竟这个身体还是个孩子的身体，她就觉得这个算账的方法太累了。这个时候的帐都是流水账来着，所以记性差一点的就不行了。一会儿收一会儿支的，还有银钱互相挪用的，因为是几种行业的生意钱是互相借的，更是麻烦，一个帐要陈材，青霜，白氏，袁茂一起算，还要加陈文蕙算术，还搞了一天才完成，真是麻烦。应该教会他们用现代的方法记账就好算了，借贷分开，一目了然。陈文蕙想着，暂时没说话，因为母亲说这个袁茂还要考察一段时间，等母亲说可以用他了，再教他也不迟，那样明年就不用这么累了。
正想着，已经走到了白氏的上房里，饭菜都在饭厅里摆好了，陈远恒和陈文俊，陈文麟都做好了，就等她们母女来就可以吃饭了。看到白氏进来，陈远恒忙起来帮白氏解开披风说：“夫人辛苦了，账目都盘好了吗？”白氏有些不好意思：“不用老爷帮吗了，有青霜呢。”说完，把披风交给青霜：“账目都盘好了，袁先生还做了个总账，饭后我拿给你看。”陈远恒点点头：“好的，现在不说这个了，夫人和蕙儿也饿了吧，赶紧来吃饭吧。”
陈文蕙说：“是啊，父亲，我早就饿了呢。”陈文麟说：“妹妹这么小，怎么也跟着去看账呢？”白氏说：“麟儿，你别小看你妹妹，她读书没有你好，但是她算术可是快极了，连从小接受训练的账房袁先生都惊讶不已呢。”这下陈文麟奇怪了：“妹妹，你一个女孩子家，怎么会算术好呢，我听说女孩子读书都是诗词好，大部分都不会算账，所以要请内外管家，要请内外账房，你怎么不一样呢？”
陈文蕙说：“好了，二哥还让不让吃饭啊，我都饿死了。我平生最怕诗啊，词啊的，父亲一给我讲这个我就会酸掉牙，这会子正饿着，你又说，安心不让我吃饭了。”说的一家人都笑起来。
爱女心切的陈远恒忙拉过女儿来就座吃饭，还不停的给女儿夹菜。饭后，本来是要聊一会的，看女儿很累了就让丫鬟们带着儿女们回房休息了。
白氏这才把总账拿出来给陈远恒看。一边还说：“老爷，我们今年也是丰收年啊。光是养殖场那里因为今年的订单大，就赚了很大一笔。我们总共接了九万两银子的订单，自己做了五千两。毕竟小鸡小鸭的钱数少，但是这五千两可是赚的多啊，一个鸡蛋三文钱，孵出的小鸡能卖十文，我们去掉人工，税收等费用净赚的还有五文呢。光这五千两就赚了两千多啊，加上之前赚的，养殖场开了不到一年就赚了三千多两，不过买养殖场的地，有盖厂房，等等一些费用下来还能剩下二千两呢。”
陈远恒点点头。白氏又说：“还有八万多两的都是李环贩卖牲畜的订单，这个因为不是自己出产的，赚的少些，但是因为没有成本，就是李环联系人买进卖出，所以净利润也很好，有两成呢，这一项就赚了一万六七千两呢。这个李环真是个精灵的。只是这个生意不能长做，只是这一季罢了。”
陈远恒说：“夫人说的是，我们还是专心做养殖场，今年是例外，明年我们就不贩卖了，省的被御史知道了再参我一本不值得了。”白氏点头。其实这个早就想到了，只是今年太仓促了，为了能让贷款计划顺利进行，只能自己家人做了，明年早一点准备，就让给商家做好了，还能得个人情。
白氏就说：“反正我们也不靠着这一点利，其实这个还不算赚钱，最赚钱的是我们的酒坊呢。酒坊才卖了几天的酒，就把本都回来了。因为过年是酒最好销售的，我们之前存酒又太多了，玉冰烧和玉泉酒又早在酒楼卖过的，所以卖酒的于家一下子把我们的酒都包了去。要不是我们为了存点酒，卖出的钱更多呢。就这还总共赚了有六万多两银子，除去建酒厂的一万多两，还剩了五万两，正好抵了买粮食的钱。虽然没有剩钱，但是剩了很多粮食，连一半都没有用完呢，还有存了一半的酒呢，明年赚的就是纯利了。”
陈远恒笑着说：“这么说我们是没赚着钱，赚着东西了。”白氏说：“这么说也是。不过还有酒楼的生意很好，差不多每个月都有一两千银子入账，不过还要还建酒楼一万多两的帐，所以，也是没有剩下多少。不过明年就好了。”
“然后就是翠锦楼的了。其实翠锦楼投入的本钱最小，但是利润很大，现在每个月都有差不多一千两银子入账。本钱当初只有几百两，早就回本了，所以这一项就给我们剩下了六千多两银子。”
陈远恒听了说：“终于有个剩钱的了。”白氏说：“还有油坊和豆油生意呢。这些也基本上是没有本钱的。油坊和豆油一项也剩下了七千多两银子呢。”陈远恒说：“那到是啊，这么说我们剩了有一万多两银子了。”
白氏皱一下眉头说：“其实还是没有剩下，因为我们买绸缎就用了快一万两，还有买了一千多亩的地，加上府里也开销了两千多两，所以其实是没有剩钱的。”这下子陈远恒乐了：“没有剩钱夫人还说是丰收年？”
白氏想想也是：“哎，我就看着赚钱很高兴，忘记支出也多。横竖明年就好了，总是高兴的。”陈远恒说：“明年还有明年的事情呢。我之前和陈材商议了。明年我们把我们的翠锦楼和庆和楼到府城德庆城和省城青阳城开分店去。两个酒楼估摸着也要三万两左右。翠锦楼倒是用钱不多，但是两千两总是要的。”
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第四十一章 过年
白氏说：“也是啊，府城和省城的地价都比我们安城的贵，是要这么多钱。虽然我们没有剩钱，但是横竖也没有亏钱，还置办了产业。看来银子是赚的快，就是不经花啊。”
陈远恒说：“这已经比我们刚出京时好太多了。起码我们有了产业，还有，我们还治好了蕙儿的病，我们在安城也立下了脚跟。前几天京里来了信，我们送去京里的礼物获得满府的赞扬。父亲还亲自给我写了信。大哥，二哥他们也都给我写了信呢。”
白氏说：“是啊，大嫂和二嫂还有二姐和三姐都给我写了信。其实都是聊一天家常，问一下孩子是否安康之类的。虽然敷衍，但是总也像那么回事吧。我娘家那边也给我回信了。”
陈远恒还说：“这些其实都无关紧要，只是要他们记得还有我们三房的人罢了。紧要的是大姐姐的回信。”
这下白氏来精神了：“大姐给你信了吗？她在宫里怎么能给你信呢。”
陈远恒低声说：“是密信，让她身边的人稍的，通过丽川公主送来的。丽川公主也来了信，都是今天刚到的。丽川公主的信很平常，倒是大姐的信上关心了我的前程。说是在宫里问了一下，有消息告诉她，我今年的考绩是个优等。可见是我那送给知府大人的银子起了作用。大姐很意外我能做这么好，说是很看好我，她会寻机会再皇上面前提一下，还说她有几个交好的大臣，都是和丽川公主的夫婿靖海侯世子关系好的人，她已经交代这几个人明年准备给我升为知府。”
白氏听了这个消息开心的不得了：“老爷，是真的吗？靖海侯世子有这么能干嘛？”陈远恒说：“夫人不能和别人说，其实像我这么小的官职，只要是和吏部的人熟识就能提拔。靖海侯可是皇上倚重的股肱之臣，靖海侯世子在吏部很吃得开，要不你以为大姐凭什么能重新在宫里站起来？”
白氏轻轻的舒口气说：“宫里的人都比我们多长了心眼。大姐隐忍这么多年就是要给丽川公主找一个要婆家，果然就给找到了。当然，我在家里也听说丽川公主美貌聪慧，最得皇上的欢心。”
陈远恒也轻声说：“是啊，谁说生女孩没有用的，大姐的儿子并没有给她带来权势，反而是女儿给她带来了荣华，这个真是始料未及啊。”
白氏叹了口气说：“带来荣华又怎么样呢，没有儿子等将来太子继位了，大姐还不是会被送去皇家寺庙。”
陈远恒说：“那可不一定，现在太子一派和三皇子一派斗争的正很呢，将来鹿死谁手还不知道呢。”
白氏哼了一声说：“横竖都不是大姐的儿子，爱怎么斗怎么斗，我们陈家是早被排挤出去了，才不去管这些呢。”
陈远恒笑了：“是啊，其实我们也是有好女儿的，我们的蕙儿这么聪慧，要不是她的主意好，我们怎么会算账这么累？”
说的白氏也笑起来了：“是啊，等回头再多给蕙儿买些好头面，虽然现在用不了，以后也能用。那老爷，我们开分店的钱怎么办啊？”
陈远恒说：“这个不用担心，有的是人愿意借给我们，我们只管开，反正又不是还不起账。在府城和省城开分店，就是想把我的关系网洒到府城和省城去，这样我明年才能向大姐提出要德庆知府的位子。”
白氏说：“是啊，这是大事，要赶紧办起来，钱还是次要的，问题是人，我得抓紧什么让他们培养分店的掌柜了。”
说完白氏又想起来一件事情：“对了，说起人来，我又想起来一件事情。早上蕙儿说了个主意。”说完，把如何利用果树花朵开制香坊的事情说了一遍。
陈远恒很高兴：“好啊，正愁银子不够用呢，这可是好了，又有新财路了。其实香料生意一直是最赚钱的生意。还可以给我们的佃户们创作新的收入，他们快点富裕起来我这个县令脸上也好看啊。”
白氏笑了起来。
接下来的几天里，白氏就带着陈文蕙准备过年要用的一应事务来。
陈文蕙前世过年只是去超市买就行了，现在在这里可不行，先是要采买一些礼品，因为过节要分送本地的一些世交好友，然后是准备给下属的回礼，对了，这几天陈府的门房可累坏了，过年给县令送礼的人太多了。
白氏不想落下贪财的名声，所有送礼的人，她都准备了回礼。陈文蕙问：“母亲，既然我们不想占人家的便宜，就干脆别收了多好啊，还省的回礼麻烦？”
白氏对于幼稚的女儿说：“蕙儿啊，你看书看过‘水至清则无鱼’没有啊？”
陈文蕙答道：“当然看过了。哦，明白了，母亲是说完全做清官会让父亲缺乏帮助的人事把？”
白氏满意的说：“蕙儿就是聪慧啊，我们要是不收礼物，就会被别人说是假清高，等我们有事情的时候也没有朋友帮忙。现在这样正好，有送有回，有一来就有一往，来往多了，这些人的心就像你父亲靠拢了，我们就多了朋友。”
陈文蕙点头明白了。看来，做官的学问很大啊。
除了准备这些，白氏还吩咐厨房的准备一些过年的吃食。这倒是让陈文蕙想到了许多前世过年的吃食来了。就整天泡在厨房里，教给厨娘做了许多油炸的东西，如馓子，麻叶，油条，油炸鱼块，油炸鸡块，油炸肉块。这些都能放一段时间不怕坏。
还准备了一些蒸碗，如粉蒸肉，粉蒸鱼，粉蒸鸡之类的。反正自己农庄里的鸡鸭猪羊都大了，乘着过年杀了许多，所以府里肉食丰富。
白氏看到陈文蕙又整出这么多过节的吃食很高兴，对于这个味道也很满意，让吟红学了，放在酒楼里。
这时陈文蕙想起前世一些酒楼的做法，就让吟红带着人做了许多油炸的东西，还有蒸碗之类的，让陈庆把那些经常来庆和楼的大主顾们列个单子出来，每家送一些去答谢他们。
这些顾客收到礼物都很高兴，吃着味道也很特别，这下对酒楼的忠诚度更是增加了。因为这些都是豆油炸的，所以带动的，豆油的销量都增加了不少。
忙碌到了二十九，府里的生意都歇业了，过年期间是不做生意的。白氏特意让账房提前准备了银子，除了正常发放了工钱之外，还额外给了奖励。几个生意处的大掌柜像飞光，紫玉，陈福，陈庆，李环他们都是发放了一百两的奖励。青剑接手浦手的晚，但是挣得钱也不少，就发了五十两的奖励。
大管家陈材发了一百二十两的奖励，内管家陈材家的，发了二十两的奖励。吟红也发了一百两的奖励。
其余工人们有的发二两，有的发五两不等。普通的也有五百个大钱发。府里的丫鬟婆子小厮也按等级发了五两，二两，一两的奖励。
一时间内外一派喜气洋洋。
陈远恒衙门也封了印，陈文俊和陈文麟也放了假，这下一家人都聚在一起。
过年的几天，先是陈氏夫妻给儿女们发了压岁钱。两个儿子每人一百两，女儿二百两。
陈文蕙很奇怪为什么自己比两个哥哥都多，就问父母亲。
白氏说：“他们男孩子不能给太多钱，怕他们有钱就去外面胡混，你就不一样了，女孩子又不出闺门，就是出门也是和我一起逛一下胭脂铺子首饰铺子之类的，不会乱花钱，所以就给多一点。”
这下陈文蕙明白了，看来古人也信奉“穷养男孩，富养女孩”啊。
不过陈文蕙还是很高兴，谁嫌钱扎手啊。
正月里，陈家的事情很少，毕竟这个时候是大家走亲戚的时候，比如，正月初一是要一家人团圆，初二是回娘家，初三是走舅家，初四走姑家。陈家�