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萧风一行人刚好五十个人，占据了宴会大厅一角的五个宴席，等到同学们按照各自亲疏关系分配坐好之后，班杰明吩咐服务员开始上菜。
当第一盘菜送上来的时候，除了班杰明和萧风，所有人都愣住了！
服务员给每桌送上来的清蒸大闸蟹整整20个，人手两只，而这些红彤彤的大闸蟹足有巴掌大，少说也有七八两。
大家都在海州生活了五年时间，虽然因为经济条件高低不一，不见得每个人都能够经常吃上大闸蟹这种昂贵的美食，但是大家对于它的价格都有所了解。
一般来说，大闸蟹只要单体重量超过250克，市场售价就在150块钱左右，而随着体重的增加，大闸蟹的价格会呈现阶梯式增长。现在端上来的这些超过350克的顶级大闸蟹，即便是养殖户的出售价格起码也在250块钱左右，在度假山庄制作成品之后，价格之高可想而知！
“老班，你整这一出，该不会想要我们都留在这里洗碗吧？”这时候，胖子很快反应了过来。
以胖子的见识以及心算能力，在极短的时间内就算出，这一盘大闸蟹的价格没有五千块钱是拿不下来的。五盘大闸蟹，再加上其他的菜式，一桌少说也有六千块钱，这对于才交了300块钱份子钱的同学聚会来说，无疑是太奢侈了！
“大家不用担心！”看到大家脸上震惊的表情，班杰明站了起来，说道：“我们中间一位的低调土豪赞助了三万块钱，要不然到了阳澄湖却吃20块钱一斤的小螃蟹，实在是太遗憾了！”
扣除了租车和住宿的费用，300块钱的份子钱就只剩下一半用于吃饭，而这150块钱要用于早中晚三餐，对于班杰明这个组织者来说，无异于极大的考验。即便度假山庄方面给予了班杰明极大的优惠，但要想吃到一些好东西，无疑是相当困难的。
不过，萧风了解情况之后，决定出这笔钱，让同学们享受一下顶级阳澄湖大闸蟹的绝美滋味。当然了，他要求班杰明不要把自己供出来，毕竟他只是出于好意，并不是想炫耀。
“原来我们中间还藏着这样的土豪呀！”班杰明话声一落，所有同学顿时一片哗然。
毕竟，三万块的对于这群刚毕业或者还在深造的年轻人来说，确实是一笔不小的数目。以萧风原先的工作转正后，每个月到手的钱不到3000元，三万块可是他一整年的收入呢。
庞新的小眼睛在萧风平静的脸庞上扫过，觉得这笔钱恐怕就是萧风掏的，看来萧风在毕业之后发生了巨大的转变。
“老班，能不能告诉我们他是谁呀？”
“这位大款究竟是谁呢？”
“大家就不要猜来猜去的了，开动吧！”老板瞧了瞧正装模作样和其他人讨论的萧风，挥手宣布。
稍微了解了萧风现在的一些产业之后，班杰明自然清楚，三万块对于现在的萧风来说，只不过是毛毛雨罢了。
…………
大闸蟹的做法很多，但是最能够体现食材本身美味的烹饪方法只有一个，那就是清蒸！
把大闸蟹洗刷干净之后放入蒸笼，利用高温蒸汽来烹饪，不仅仅保持了蟹肉、蟹膏本身的鲜味，而且最大程度地保持了肉质的甘甜。
萧风抓过一只大闸蟹，熟练地把它的两只蟹钳、八只蟹脚用小剪刀剪下来，放在一旁，待会最后吃。随后，萧风把蟹掩去掉，顺势揭开了蟹盖，露出了金黄色的蟹黄。
母蟹体内的卵巢和消化腺在高温蒸煮之后凝结成黄色的半凝固体，这也就是大闸蟹营养价值最高、最美味的部分——蟹黄。
根据《食经》记载，母蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效！
现代研究证明，蟹黄的营养价值最高，它富含微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必需的营养成分，素有‘河鲜黄金’之称。
用小勺舀了一勺蟹黄放入嘴里，入口即化的蟹黄在极短的时间内迸发出浓郁的鲜味，直冲脑门！
有人喜欢在吃螃蟹的时候配上香醋或者酱油，不过萧风觉得原味的清蒸螃蟹最好不过，因为调料总会掩盖来自大自然的原始味道。
萧风以前在海州的时候也吃过大闸蟹，不过受限于经济条件，他一般都只能吃小螃蟹或者不是那么正宗的大闸蟹罢了。那些螃蟹味道美则美矣，却依旧无法和这些正宗的顶级阳澄湖大闸蟹相提并论，两者之间存在着巨大的差异。
这时候，萧风终于明白，为什么阳澄湖大闸蟹会成为中华绒螯蟹最出名的代表？
这时候，萧风想到将来萧家农场若是能够利用空间灵泉成功地培育出味道更好的大闸蟹，就能够形成一张名片，进一步提升银杏村和镜湖景区的名气。空间灵泉所表现出来的神奇功效，让萧风对这一天的到来信心十足。
吃着味道鲜美的大闸蟹，再抿上一口温润醇厚的绍兴黄酒，就是人间一大享受！
吃过两只硕大的螃蟹后，萧风自己都有六七分的饱意了，不过随之上桌的香辣螃蟹又是另外一种美味，让萧风又忍不住胃口大开。
香辣螃蟹选用单体重量在100克以下的大闸蟹烹饪，这除了出于成本考虑之外，也因为这样体型的螃蟹能够更好地入味，表现出香辣蟹的鲜香麻辣的特点。
以前萧风还在读书的时候，经常和班杰明、徐博明等人踢完球之后，就在学校附近的大排档点上一大盆香辣蟹、香辣虾之类的美味，吃的满头大汗，再灌上冰啤酒，那种爽快堪称一绝。
只不过，毕业后这种热闹的场景变成了回忆中难以磨灭的印记，要想重现，有些困难。
酒足饭饱之后，同学们自然相约着进入了山庄的KTV，开始一展歌喉，萧风虽然有些不太喜欢这种喧闹的场合，不过他总不能显得太过离群。
一众同学一直唱歌、嬉闹到了凌晨一点才结束，在此期间，萧风除了在班杰明的要求下唱了两首歌之外，绝大部分的时间都端着一杯啤酒，坐在包厢的角落里。
自从萧风透露出自己已经返回了滇西老家工作的消息之后，同学们几乎是下意识地把萧风的存在感给淡化了。海州和滇西的距离已经大到令人无法忽视，或许此次见面后，大家恐怕就很难再见了。
同学们的疏远以及萧风的主动退缩，让萧风成为了包厢里可有可无的存在，喜欢清静的萧风倒也乐见其成。
其实这也怪不得同学们势利眼，毕竟现实的差距总会逐渐让两个熟悉的人变得陌生。
胖子庞新倒是有心想要和萧风拉近关系，只不过他也不好做得太过急切，只能按捺住自己的心，脸上推着灿烂的笑容，和同学们玩起了骰子和其他的KTV游戏。
从KTV出来之后，大家的情绪都还很高，不过大量的酒精摄入已经让大部分的同学有些晕乎乎，因此纷纷回到房间洗漱睡觉了。
至此，同学聚会的主要内容也算是基本结束，明天早上再在当地人的带领下前往阳澄湖边上的大闸蟹养殖场，近距离参观捕捞商品蟹的过程，就可以搭乘大巴返回海州了。
从目前的情况来看，那位低调的土豪同学，为此次聚会提供了强有力的赞助，使得聚会获得圆满成功！
PS：今天是端午节，恭祝乡亲们节日快乐，阖家幸福！
【086章】 螃蟹养殖
今天晚餐的时候喝黄酒，在KTV又喝了几瓶啤酒，混酒的滋味让萧风有些晕乎乎，不过他也没有运行引气诀把酒意驱散，而是享受起这种难得的滋味。
因为和班杰明住同一间房的缘故，萧风中断了雷打不动的修炼，洗漱完毕后躺在床上和老班开始了卧谈会，倒是找到了当初在寝室的一些感觉。
虽然班杰明答应出任‘镜湖农产’的经理，但是两人之间的情谊并没有变质，没有出现生硬的上下级关系。相反，倒是因为‘镜湖农产’加深了彼此之间的联系，让他们拥有了更多共同话题。
对于出身普通家庭的班杰明来说，毕业后总是要找工作的，现在研二就进入了‘镜湖农产’担任负责人，并且拥有10％的股份，让班杰明心满意足。班杰明也是暗下决心，一定要尽快打开‘镜湖农产’的局面，不辜负兄弟的信任！
和班杰明同室共处了4年，萧风对于班杰明的人品、能力以及个人魅力都深刻了解，认为把‘镜湖农产’交给他是非常合适的事情。将来自己只管在银杏村把大量高档食材培育出来，在海州乃至长江三角洲地区的销售就交给他来处理吧。
两兄弟的卧谈会围绕着高档食材市场展开，一直到了凌晨两点多，这才迷迷糊糊睡过去。
…………
早上起来后，先是在餐厅里吃过江南地区有名的蟹黄汤包，萧风一行人这才离开度假山庄，浩浩荡荡地朝着阳澄湖边走去。
以前，大闸蟹的养殖场大多都设置在湖边、堤坝后面的池塘里，不过随着大闸蟹市场的不断扩大，村民们逐渐把养殖空间向着辽阔的湖面发展。
沿着阳澄湖的堤坝走，一路上奔驰的三轮车、小货车络绎不绝，附近的渔民也是推着装满各种工具、材料的手推车快步前进，也有不少像萧风这样的游客，信步而行。
不一会儿，萧风就来到了一家‘鼎盛养殖场’，班杰明作为联系人上前和对方交涉之后，他们才得以进入养殖场的内部。
萧风一进入养殖场内，就感觉一股虾蟹的腥味在湖风的吹拂下，扑面而来。
别看大闸蟹的味道鲜美，但是它的养殖环境不见得就很好，潮湿、污浊的空气无疑是一大特色，养殖场的工作也不是人们想象中的诗情画意。
“李老板，我们是彩蝶山庄介绍过来的，准备在您这儿看看，买点螃蟹！”进入养殖场之后，班杰明很快就找上了养殖场的主人。
“客气了！”李场主伸出长满老茧的大手，和班杰明窝在一起，说道：“杨总已经交代过了，班先生是贵客，让我们全力配合！”
李鼎盛今年52，在阳澄湖养殖大闸蟹已经拥有了20多年的历史，算得上是阳澄湖大闸蟹产业中的佼佼者。5年前，他接受了彩蝶山庄老板杨毅的投资，把鼎盛养殖场扩建成为阳澄湖上数一数二的大型养殖场，名气也是越来越大。
如今，鼎盛养殖场的大闸蟹除了供应彩蝶山庄之外，还远销海州、金陵等地，甚至一些顶级商品蟹漂洋过海，到了宝岛、香江甚至欧美地区。
因此，别看李鼎盛饱经风霜的脸庞和粗糙的大手和普通的渔民没有什么区别，他身家可是上千万，平时出入都是开始的BMW。
“贵客谈不上，叫我小班就好了！”班杰明有些不好意思地笑了笑，说道：“昨晚在山庄吃过鼎盛出产的大闸蟹，味道好极了！”
鼎盛养殖场的大股东、彩蝶山庄的老板杨毅和许开复私交不浅，甚至于彩蝶山庄和鼎盛养殖场的很多营销方案都是许开复亲自操刀。班杰明作为许开复的弟子，对此知之甚详，因此三言两语之下就把双方之间的关系拉近了！
“你也别叫我李老板了，怪别扭的！”李鼎盛豪爽地笑了笑，说道：“叫李叔就好，若不是杨先生肯注资，我也不过是一个普通的养蟹人！”
寒暄一阵之后，李鼎盛开始分派养殖场的员工带领这帮同学在养殖场内四处溜达，而他自己则是亲自带着班杰明、萧风、庞新和几个女生开始参观养殖场。
养殖场采用了网箱养殖的方式来饲养大闸蟹，一根根粗大的木桩打入阳澄湖的湖底，木桩之间用木板连接起来，整片湖面就形成了一个小型的湖上牧场。一个个长宽高都在三米左右的巨大网箱被放置在牧场中间，养殖场的工人通过行走在牧场上的木板，为大闸蟹投放饲料，清洗网箱等等。
行走在颤颤巍巍的木板上，萧风等人倒是没什么，不过胖子就有点心惊胆战，生怕木板断掉，自己掉下湖里。看到胖子在后面磨磨蹭蹭的，萧风也不管他，自顾自地向李鼎盛打听实验大闸蟹的一些具体情况。
李鼎盛只听说这些客人是海州来的贵客，身份不同一般，哪里想到萧风真打着饲养大闸蟹，争夺市场的念头？他顺着萧风提出的问题，详细地介绍大闸蟹的饲养经验，从扣蟹的挑选、饲料选择以及大闸蟹中后期的管理等等，倒是给萧风说了个大概。
听着李鼎盛的话，萧风才知道大闸蟹的养殖也不是一件容易的事情，尤其是天气、水质的变化对于大闸蟹来说就是灭顶之灾。鼎盛养殖场并不是每年都能够实现盈利，如果出现蟹苗大面积死亡的话，就有可能血本无愧。
只有深入了解一个产业，你才能知道其中所蕴含的风险，惊人利润的背后，是渔民长年累月和大自然、市场不断抗争的艰辛历史。
在养殖场溜达了一圈，班杰明等人都购买了不少顶级大闸蟹，准备拿回海州送人，毕竟人都是生活在一个人情社会，各种交际应酬都必不可少。
返回彩蝶山庄吃过午饭后，租用的大巴车就把同学们拉回了海州，此次同学聚会也算是圆满结束了。
对于大多数的同学来说，此次聚会让他们相当满意，不过对于几个女生来说，萧风的‘自甘堕落’让他们颇为失望。
萧风并没有随车返回海州，而是继续在彩蝶山庄住了下来，他还有好多行动没有展开呢，就这样回海州，顶级大闸蟹的饲养大业还怎么展开？
送走返回海州的大巴后，萧风再一次回到鼎盛养殖场，在李鼎盛的带领下继续参观养殖场，对大闸蟹的养殖细节进行了更为深入的了解。
“我说萧小子，你该不会是要饲养大闸蟹吧？”萧风的举动哪怕是反应再慢的人也察觉出来，李鼎盛最后终于忍不住开口问道。
以前来到养殖场参观的人形形色色，大部分是冲着大闸蟹的美味来的，像萧风这样究根问底的人，李鼎盛还没有见过。若不是想要涉及大闸蟹养殖这个产业，谁会无聊地打听各种细节？
“我倒是想，不过我们老家那边天气太冷，估计没辙！”萧风摇摇头，说道：“准备做点试验，不过估计没什么指望。”
这时候，萧风把银杏村的大概情况和李鼎盛说了说，尤其是镜湖地区的气候、水温等等关键因素，让李鼎盛帮着分析一下。
“这个就有点难办了！”李鼎盛陷入沉思，说道：“你们冬天的气温、水温等情况倒是和江南地区相差不大，就是夏天的水温太低，恐怕蟹苗生长速度不快，甚至有可能无法适应！”
作为大闸蟹养殖的专家，李鼎盛对于大闸蟹的生活习性很是了解，对于这个产业的分布范围也是了然于胸。目前也就是湘西洞庭湖附近有一些养殖场成功地饲养了大闸蟹，但是品质和阳澄湖地区仍旧存在着巨大的差距。
在李鼎盛看来，除了水质、饲料以及饲养管理技术等方面的影响之外，更重要的因素是气候、水温。
对于萧风试图进军大闸蟹养殖产业的想法，李鼎盛倒也没有什么反对的立场，毕竟这几年以来，大闸蟹养殖超高的利润刺激着越来越多的资本进入这个产业，多一个萧风也不是什么大不了的事情。
不过看在杨毅的面子上，李鼎盛总要把大闸蟹养殖的各种关键因素和萧风说清楚，至于萧风听不听，那就不在他老李的考虑之中了。
萧风在鼎盛养殖场呆了三天，除了睡觉的时候返回彩蝶山庄之外，他连吃饭都混养殖场，简直有点走火入魔的感觉了。
临走的时候，萧风从鼎盛养殖场购买了一大堆顶级商品大闸蟹，全部转入包装完美的箱子之后，离开了阳澄湖。
李鼎盛看着绝尘而去的小货车，心里倒是有些感慨，挺喜欢钻研的年轻人，若不是他的家乡气候不太适宜大闸蟹养殖，说不定还真的有可能让他把这件事做成了呢。
不过，李鼎盛万万没有想到，在来年的秋天，一股来自于西南边陲的大闸蟹旋风即将席卷华夏，对大闸蟹产业造成了影响极为深远的冲击。
回到海州之后，萧风抽空把所有的大闸蟹挪进了紫竹空间，并且根据公母按比例把一批大闸蟹放入了特别开辟的一个池塘内，让这些螃蟹在空间内自由生活。萧风还指望着这些螃蟹能够变成蟹种，在来年的时候为银杏村的特色养殖提供大量的扣蟹。
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【087章】 温馨氛围
从滇西县城下了大巴之后，扑面而来的清冷空气还有略显脏乱、嘈杂的小县城，顿时让萧风精神一震。
这几天在海州、姑苏城转悠了一大圈，虽说那儿是华夏经济最发达的地区，城市规划更完善，但是萧风却少了一种亲切感。无论其他的城市如何繁华、如何热闹，都无法取代滇西在萧风心目中的地位。
看着眼前穿着朴素却洋溢着灿烂笑容的人们，萧风暗下决心，一定要把镜湖景区发展好，以点带面，让家乡的人们过得更好。
“九哥，这里！”萧风还在伸懒腰呢，远远的就听见萧强的破锣嗓子。
“老板，老板！”还不等萧风反应过来，小红扑闪着翅膀落到了萧风的肩膀上。
“小红，今天怎么改口了？”萧风伸手抚摸了小红的翎羽，笑着问道。
“这几天大志尽是看香江的**片，这家伙觉得这样叫你有派头！”萧强疾走几步，靠上来说道：“九哥，你干嘛不让我去接你，坐大巴多麻烦？”
萧强刚拿到驾照没几天，正是开车瘾头最大的阶段，恨不能上个厕所都开车，这种感觉萧风也曾经体会过。原本他想开车到姚州机场接机，不过萧风却叫他在县城车站等着，让他颇为郁闷。
“没事，反正现在姚州市区到县城的大巴车半个小时一班，很方便的！”萧风摆摆手说道：“你又不是我的专职司机，农场还有那么多的事情！”
萧风一边解释，一边在心里想到，要让你到机场接，这几大箱子的大闸蟹我怎么弄出来？
离开阳澄湖的时候，萧风买了一大堆顶级的阳澄湖大闸蟹，有公有母，除了在紫竹空间的池塘内放养了一百多对种蟹之外，剩下的都是包装得好好的商品蟹。拥有紫竹空间这个作弊器的萧风，自然不会把这些大闸蟹进行航