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“大兄！”硕惊疑道：“此是何物？”
“常 闭排羲婵诖鸬馈Ｓ侄匝钏担骸鞍⒄墒忠站浚怀上胱龅娜绱酥爨希 �
杨也欣喜地直搓手，笑道：“小子可不要小瞧了乃丈，俺的手艺可是出自有名的木工师！”
张鹏围着常肆饺Γ质宰磐屏肆较拢芯趺挥新孔右材苁褂茫投⒆潘犊戳似鹄础�
硕见鹏的眼神热烈，只觉得心里发毛，忙问：“大兄有何事吩咐？”
张鹏与硕父杨相视一笑，捏了捏硕粗壮的胳膊道：“今日且好生休息，明天去县仓领了陈稻来，你就知道哩！”
第四十章 鹏又魔怔了（）
第二天一大早，时辰刚刚到了“日出”，也就是后世五点钟的样子，张鹏便拍醒了睡在一旁的硕，催促其赶紧洗漱收拾一番，陪他进县里取粮。
硕睡眼惺忪地爬起来，到院中胡乱打井水搓了下脸，总算清醒了些。他疑惑地看向早就穿戴整齐的张鹏，问道：“大兄怎地如此焦急！”
张鹏没有回话，他正在给牛套车，这是他方才从牛舍中牵来的唯一一头有拉扯经验的老司机牛，其他的牛都是为了耕种做准备，它们犁田是把好手，但拉车却并不容易，唯独此牛担负过拉车的任务。
有经验的牛懂得进退，能听得明白口令，而且车架横在背上也会习惯。
待一切准备就绪，张鹏窜上了车，让硕赶着牛，二人就晃晃悠悠地往县城去了。
县仓一开，两人便迫不及待地向有司递交了领粮的爰书，负责发放粮食的小吏虽然很奇怪怎么会有人要陈稻，但除了打量张鹏和硕几眼外，并没有俗套小说中欺压主角的行为发生，而是公事公办，效率很高。
真正让张鹏感到为难的，是这一百石稻米真他妈多啊！
秦朝时的一石，相当于后世的13。5kg，100石，就等于1350kg，总共2700斤！
张鹏此时宁可县丞吝啬一些，给50石就好了。但这是秦朝，一个涂抹一颗钉，说了给100石，就是100石，少一升都不行！
他与硕面面相觑，就见县仓专门分出了六个吏员，轮番扛了四五次才将陈稻取出来，整整齐齐地堆放在他们的面前。只见为首的一个吏员拍掉身上的粉末，拿着一块木信上前道：“士伍鹏，百石稻子已经全部在这里了，还请你查验一番，若是无错，便在此信上签署姓名。”
张鹏是亲眼看着对方一袋一袋过秤的，再说他现在巴不得对方缺斤少两，直接没二话，接过木信，就在上面用笔歪歪扭扭地写了个篆体的“鹏”。
这个“鹏”字，也是他根据前世记忆，在秦朝唯一会写的一个字了。
等到交接完毕，张鹏咬了咬牙，大手一挥手。硕将牛车赶了过来，然后面露苦色的和大兄鹏开始了搬米工程，总共50袋，一袋2石，全部要一次性装车！
直到手臂发麻，双腿打颤，腰背僵直，总算将稻米装好，两个人才又晃悠悠地踏上归途。
···························
家中二老早就等的急了，眼看时辰到了“莫食”，也就是九、十点钟，硕父杨忍耐不住道：“别又是狗儿惹下祸端，进了县狱吧······”
“呸呸呸！”硕母拎着刷缶的麦秆刷子就冲上前，对着杨的嘴塞过来。
杨老丈连忙避开，喊道：“做甚嘞！？”
“洗洗你这泼材的臭嘴！”硕母凶悍吼道。
这时张鹏和硕已经到了门外，听见院内动静，连忙挤了进去。
二老见孩子突然回来，连忙停步的停步，收手的收手，一幅和谐恩爱的模样······
硕母问：“怎地取粮如此之久？”
张鹏和硕闻言让开身子，将后面一大车粮食露了出来，道：“百石稻子，皆乃上吏所赠！”
其实两人赶着牛车走的时候还没人注意，但回来这一路就十分显眼了。不少相熟的士伍跟随在后面问东问西，毕竟大家都不富裕，这种用牛车拉一整车粮食的场景，也就只有缴税的时候才能见。
果然，当张鹏当众说出这是百石稻米的时候，一下子就引爆了围观者的热情。
顿时，前来围观的邻里七嘴八舌的议论起来······
“一百石稻米啊，这该有多少钱？”有阿母问道。
“怎么着也得千五百钱吧！”旁边年轻脑子活的士伍答道。
“千五百钱？！！！”那位阿母瞬间呆住了，她一辈子都没接触过这么大的数字，竟不知千五百能有多少。
“吁！何止千五百哩！”另一老丈在一旁反驳道：“若是往年，怕是要两千钱！”
年轻的士伍不服气，争辩道：“那是往年，今年粮食丰收，粮价跌了两成。这稻米咱们又不是非吃不可，当然要吃更便宜的粟、麦！”
就在他们在院外隔着半人高的土墙争论不休时，张鹏扛下其中一袋，拎道硕母身前，三两下打开封口，捧了一抔稻子出来，道：“不过这是陈稻，当不得什么钱！”
正所谓“匹夫无罪怀璧其罪”，这么多稻米放在家里，难免让心怀不轨的人惦记，若是遭了贼人，损失钱财倒没什么，就怕伤了二老，那就罪莫大焉了。
所以张鹏当着众人的面打开一袋稻子，说出了此乃陈稻的事实，如此便大大降低了他人的妒忌。
不出其所料，有眼神好的人瞧见张鹏手中的稻子已经发黄，叫道：“竟是陈稻！”
“陈稻？！！”
先前还羡慕的不行的人连忙踮起脚尖、抻着脖子往里看去，见果然是陈稻，便不屑道：“原来是不能食的陈稻，那能值多少钱，散了散了！”
“俺还当县中的上吏有多爱鹏哩，竟赏赐陈稻，哈哈！！！”
也有冷静的人在分析，说：“虽然陈稻难食，但咱们穷人家还在乎这些？”
另有人点头，极为赞同：“是嘞，整整百石啊，这可得吃多久，俺还没尝过稻米是啥味道。”
张鹏此时已经转过身，高声对外面议论纷纷的邻里们道：“各位乡里，上吏赠俺陈稻，乃是小子许诺有办法将陈稻变成和新稻一样味香的吃食。若是能够做成，欢迎大家前来品尝。”
“陈稻变成新稻？”有人不确定问道。
“然也！”张鹏郑重点头。
“也不怕风大闪了舌头！”有人嗤笑一声，根本不信。
“吃了要钱不？”有的人就更实际一些，管他有没有新稻好吃，只要能填饱肚子就行啊，关键是能不能吃白食！
张鹏又高声道：“小子许诺，做成之日，一律白食！”
身后，硕父杨搀扶着硕母，颤声道：“这娃子怕是又魔怔了吧······”
第四十一章 啪······啪！啪！（第三更！！！）（）
等到看热闹的邻里都散去了，张鹏吩咐硕掩上门，然后就被硕父杨给拉住盘问：“娃子，这世上怎么会有陈稻变新稻的事情，汝休要妄言啊！”
张鹏心里早就把硕一家当成自己的亲人了，面对亲人的善意叮嘱，他心中暖洋洋的，嘴上解释说：“阿丈莫急，小子也是凑巧知道了一个法子，可以让陈稻做出来比新稻还香，俺又不傻，怎么会妄言呢。”
“大兄，此言当真？”硕凑过来问。
张鹏捶了一下前者的胸膛，道：“为兄又怎么会骗你！”
硕母道：“即便是真的有法子陈稻变新稻，也不该让邻里随意糟蹋。虽说这是县中赏赐，可粮食就是粮食，哪有白食的道理哩！”
张鹏笑了笑，对硕母好言相劝：“阿母放心，白食了一次，便还要想吃，到那时略微收些钱财，谁也不能说半个不字。”
硕母闻言，眼睛一亮，笑呵呵地夸赞道：“还是鹏娃子机灵！”
说到这，一看到满脸懵逼的硕，硕母顿时就气不打一处来，劈头盖脸给了一巴掌，吼道：“还不把稻子卸了，杵在这里做甚！”
硕缩了缩脖子，连忙干起活来。
要说这厮虽然鲁莽，但干力气活真是无可替代。在硕母的催促下，硕的动作竟然比之前搬运稻子时还要麻利。等所有袋子都搬到院后的仓中堆放整齐，张鹏特地留下了最后一袋，只等吃过早食，就要取用。
饭桌上，硕不停地旁敲侧击，张鹏也不搭理，直急的这厮抓心挠肝，饭也吃不香了。
总算熬到用餐完毕，他见张鹏起身挎上阿翁捕鱼的竹篓，就要出门。就想连忙跟上，不料却遭大兄留住，被嘱咐道：“弟在家中将那一袋陈稻尽数倒入大瓮里，以井水浸泡，另在院中生火起灶，等俺回来。”
硕急道：“大兄缘何不带着俺同行？”
张鹏顿时觉得好笑，无奈道：“我去河边走走就回，你去了也无甚用处。且在家中做好准备，俺回来便教你。”
“诺！”得到许诺，硕开心得很，立刻就去张罗起来。
摇了摇头，张鹏转身出门，直奔河边而去。
前几日他在捕蟹的时候，就见河边沙地上有许多河蚬子无人问津，他此行的目标正是这些贝类。片刻后，水声潺潺，张鹏大步走上河滩，就见遍地的白蛤、黑蛤到处都是。
这可就方便吃货了，根本不用捉，直接捡就是了。不一会，手上的竹篓愈发沉重，又添了几个大白蛤进去之后，就已经装得满满。
“该回去了，否则硕那厮等得焦急，怕是会来寻我。”
张鹏提着竹篓往回走，果然就在里门处见到了硕。这厮见到张鹏回来，连忙上前接过篓子，催促道：“大兄，俺都照你的吩咐准备妥当了，这陈稻究竟如何变成新稻啊！”
“急什么，待会照俺说的做便是。”
两人回到院子中，先将蛤用水泡好吐泥沙，紧接着张鹏就让硕将泡在瓮中的稻米取出，放在簸箕中空去多余的水分。硕急着想知道法子，自然一丝不苟地完成。
他就看张鹏等了小片刻，将略干的稻子一点点地倒在石常緒ei】中间的洞洞中。本还想看下一个步骤，却见大兄向其招了招手，指着石常斐隼吹哪颈溃骸巴瓢桑 �
“诺！”硕二话不说，甩开膀子握住手臂粗的木柄，双腿用力，脚下蹬住，沉了一口气，就推了起来。
石磨在大力作用下缓缓转动，不一会儿白色的米浆就顺着缝隙汇聚到沟中，流了出来。
“嘭！”一个大木桶被张鹏放到下面接住米浆，眨眼的功夫就满了底。
“别停下！”
张鹏又往洞中添了一些米，见硕张大了嘴巴一副没见识的样子，就喝道：“还想不想吃新稻了！”
提到吃食，硕立刻就专心起来，石磨被推得飞快，看样子以后根本就不用买驴子了。就听那厮边推边小声喊着：“吃稻！吃稻！吃稻······”
就这样，在美食的诱惑下，费了小半个时辰，陈稻已经尽数被磨成了细细的米糊糊。张鹏也出了一身汗，顾不得擦，对胡硕吩咐道：“水烧好了没？”
不等硕回答，硕父杨就从院中新垒起的土灶后站起身，高喊了一声道：“娃子，火就一直没停，水正沸着哩！”
张鹏笑了笑，这种全家齐动手的场面他已经很久没有经历过了。道了声谢，又转头问硕母：“阿母，东西做好了没？”
硕母将手中摆弄多时的一个小木盆递了过来，只见盆有柄可持在手中，盆地上面全是细细的小洞，似乎是做女工的锥子扎出来的。
张鹏接过小木盆，将迷糊糊舀了进去，转手交给满脸好奇之色的硕，道：“站到大釜旁去。”
后者听命，站了过去。张鹏又让其端着木盆，盆底对着盛满了开水的大釜，下令道：“打！”
“打甚？”硕以为自己听错了，疑问道。
“用手掌拍打盆中的迷糊糊！”张鹏道。
“啪！”硕试着打了一下，看向张鹏，意思是问“然后呢？”。
“继续打！”张鹏道。
“啪·啪·啪······”
“用力，快一点，没吃饱饭吗？”
“啪·啪·啪·啪·啪·啪·啪······”
硕低着头，用力拍了起来，就见木盆的底部竟然有白色······浆······液流了出来，而且连续不断，渐渐成了长长的一条！硕父杨和硕母惊奇地看着这一变化，直到白······浆落入水中，立刻就变成了半透明状的东西，看起来晶莹剔透，不似凡品。
没错，张鹏要做的，其实就是后世大名鼎鼎、遍布大街小巷的美食——米线！
他估计着桶里的米线够一碗的量了，就用手拧断提了出来，放在早就准备好的碗中。另将切碎了的葱花、姜蒜碎末、盐均匀撒入，再把煮熟了的白蛤、黑蛤铺在上面，终于，一碗熟悉的花甲米线成功问世了！
做好了两碗端给二老，亲眼看着其试探着吃到嘴中，眼神由将信将疑到惊喜，再到狼吞虎咽，张鹏总算长吁一口气——原来美食的魅力真的是无限的，它可以穿越时空，征服两千年前的人啊！
还没感叹完，就听那边硕手上“啪·啪·啪·”地不停，嘴里喊道：“阿媪，究竟是个啥味儿啊？”
第四十二章 初为人师（）
米线在中国历史上，是一种比较古老食物，并非现代所新创。
在古烹饪书《食次》之中，就有关于米线的记载，只不过当时的米线被称为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。
北魏贾思勰所著的《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。这些工序和张鹏做的并无不同，只是更加精细了些。
同时，以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟，乱如线麻，纠集缠绕，又称“乱积”。
到了宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。时有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”，可见其时米线干品为鸟窝状，与后世云南昆明所制干米线如出一辙。
明清之时，米线又称作“米糷”。宋诩《宋氏养生部》曰：“米糷，音烂，谢叠山云：‘米线’。”
张鹏现在所制作的米线，实际上十分粗糙，无论是口感、味道、色泽还是美观上，跟后世相比那是天差地别。但好在秦朝时根本就没有这个东西，所以突然一吃，便觉得美味异常。
这一顿花甲米线，硕母和硕父杨一人吃了两大碗，硕则捧着陶釜用手抓着吃，不一会儿也连汤带水一滴不剩的吃干净了。
院子里如此热闹，自然瞒不过他人。不时有邻里的阿丈、阿母踮着脚尖在墙边徘徊，看似路过，实则眼神都盯着那些香喷喷的吃食呢。
张鹏见状，吩咐硕再去河边多多采集些白蛤、黑蛤回来，自己则和硕父杨、硕母商量了一下，得到准许后打开了柴扉，让将邻里都迎了进来，一边招呼，一边再做起米线。
不消片刻，院中全是“呲溜······呲溜”用力吸食米线的声音。
“鹏娃子，这就是陈稻做出的吃食？”有老妪一边用仅剩的两三颗黄牙跟米线较劲，一边问道。
因为人数太多，所以有的米线并没有煮得很软就被捞了起来，导致米线的表层软了，里面还有些硬。不过再硬也硬不过麦子，所以这并不影响人们对其的喜爱。
张鹏笑着道：“是嘞，阿母慢些吃，小子在做些软的给您。”
另有年轻的士伍端着陶碗，一个劲儿地往张鹏身边凑，就想看看这个叫“米线”的东西究竟是如何做出来的。不过还没等他开口，就有身为三老的阿丈一脚将其踹开，呵斥道：“你这竖子好不晓事，鹏娃子给你吃白食，怎地还想偷师？”
古代人对手艺是十分重视的，因为这意味着别人将自己的饭碗交在你的手上，从此以后你的子孙后代都可以免于饥饿贫寒，这是很大的恩德。
唐代的韩愈在《师说》中写道：“师者，所以传道、授业、解惑也。”秦时的农民自然不晓得把道理说得这么通透，但在对待规矩上却是一丝不苟的。
想学做这个米线？可以，带上腊肉或你家里最好的东西跪在院子里，人家同意了，顿首大礼三拜，这才算成了。
被踹的士伍虽然跳脱，但却并不恼怒。他并非不知好歹，立刻涨红了脸、讪讪地退到一旁，不敢再造次了。
张鹏嘴角含笑，将一切看在眼中。他对那士伍招了招手，又喊上其他围在四周跃跃欲试却碍于规矩不敢上前的年轻士伍，说道：“若是想学的，就到近前来，认真看好，俺可不教第二遍！”
此话一出，那些年轻的士伍可高兴坏了，顿时一拥而上将张鹏围了个水泄不通。
那老丈气得跺脚，对张鹏劝道：“鹏娃子，你这样可就坏了规矩，这做米线的法子是门能够立身富家营生，怎能轻易就便宜了这些竖子？”
张鹏笑着说：“无妨，这就是一做食的法子罢了，俺一个人可照顾不到全里的阿丈、阿母，总得有几个帮手哩。”
老丈见状，也不再劝，而是挥手将年轻士伍们驱散到一旁，训话道：“你们这些娃子好不晓事，士伍鹏平白将手艺教给了你们，还不快叩首拜师！”
士伍们你看看我、我看看你，有些不知所措。毕竟他们都和士伍鹏一般大的年齿，虽然近来鹏很出风头，但想起往日，众人印象中鹏还是个少言寡语的窝囊人。如今要向其叩首拜师，竟有些拉不下脸面来。
老丈见此情形，哪里还不晓得这些混球脑子里的龌龊想法，顿时火冒三丈，一嗓子喊来了他们的阿媪、阿翁，三言两语说明情况。
后面的事根本不用老丈操心了，那些上了年纪的邻里一听士伍鹏竟然肯教这手艺，顿时上去几脚就将自家的孩子踹倒在地上，也不管孩子愿不愿意，按着他们的头就“砰砰砰”地磕了三个。
张鹏有些哭笑不得，也没工夫挨个去搀扶，只得应允了这火线“拜师礼”。
其实他的想法很简单，这做米线的法子看似复杂，那是因为大家从来没见�