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陈伯住的是厢房，也不高，紧靠着院墙，沈卓简单的观察了一下上房顶的线路，估摸了个大概，确是分分钟就能搞定的事，沈卓便从屋里抬出长椅，放到墙角后，站在上面双脚一跃，双手扒住墙头，也顾不得墙上的土灰，然后用手撑起来准备抬脚翻上去。
意外之所以称之为意外，便是因为不可抗拒的始料不及，就在沈卓一只脚抬到墙上的时候，却是听见院墙对面的宅院内一阵噼里啪啦的响声，随后又是“哎呀”一声女人的呼叫，紧接着是一只圆木盆立在地上径直的滚到了他这边的院墙上。
首先让沈卓诧异的是，两家宅院竟然用了一堵墙，但随后意识的有什么不对，定睛往那院子里一看，竟是让沈卓惊了一呆。
此刻在对面宅院里的台阶上坐着的是一位披头散发的女人，看不清楚模样，她的上身穿着白色的纱袖却是被水打湿，粉红色的内衣紧贴着曼妙的身姿诱人不已，坚挺的胸部轮廓更是表露无遗。沈卓看着这样的突兀的场景，竟是惊呆了片刻，直有种流鼻血的冲动，刹那间对这个时代产生了无限的幻想，大清早的就这么有艳遇，以后还了得！
但凡是一个正常男人遇见这种百年难遇的湿身，心底里抓狂也是必然的，更何况是这样突如其来，沈卓只是沉浸在其中零点零零一秒后便收住心神，缓过劲来，看那女人正狼狈不堪的坐在地上，手中还拿着个水瓢，便是猜到那女人是刚才不小心摔倒，木盆打飞了弄湿了自己。
沈卓看这女人慌忙万分，他自己还保持着一副骑墙的状态，顿时尴尬不已，便想着发扬绅士分度，缓和一些这样冲突的气氛，关心问候一下总没问题吧，一瞬间思虑千万，又想着这样做是不是唐突了一些，场面会不会继续尴尬，要是冷场了怎么办。。。。。。。。
当然，这只是内心的一点小小浮动，沈卓本打算装作没看见，悄悄的溜走，可是万万没想到那女人顺着木盆看过来，发现院墙上只露着上半身一只腿还搭在墙上并且用直勾勾的眼神看向她自己的沈卓后，登时“啊”的一声尖叫，拿起水瓢来护住湿漉漉的胸部，随即又猛地起身，骂了一句沈卓听不懂的方言，直接就把那水瓢掷了过来。
两人距离不远，这水瓢浸了水，掷起来竟是十分有力，沈卓倒也是反应快，眼看奔脸而来，匆忙撤下脚来，慌忙落在长椅上，只不过这椅子很窄，一脚没落稳，情急一把抓在墙皮上，顺势一个踉跄，摔倒在地上。
“哎呀”一声惨叫，沈卓这屁股正好坐在草丛里的石块上，咯的生疼，那水瓢飞过沈卓的头顶，落在了他这院子里。。。。。。。。。。。。。
大早上的竟然遇上这么奇葩的事也是日了狗，沈卓从地上爬起来，拍一拍身上的灰尘，不停的揉着屁股，看样子这房顶今天是修不成了，那泼妇指定把自己当成偷窥狂魔了，但大家做邻居的被冤枉了也不能吃亏啊！
“不可理喻！”
沈卓摇了摇头，不想再去理会，打心底里竟是有些发虚，不过估计这会儿陈伯快要回来了，吃完了早饭还要去中街的，找份生计才是要紧事。
第三章 兼职（一）（）
陈伯带了碗蒜面回来，还没有说上几句话，便藉口有事匆匆离开了。
沈卓心说也不知道这小老头忙些什么活计，竟是这般拼命。想来也是，这二人不远万里来到扬州，说到底还是要谋份生计，可谁承想沈家少爷再染重病，好不容易从鬼门关挺过来，可又什么事情都不记得，什么都不知道，傻了一般，陈伯怎么能不着急，这教谕做不做得上都另说，眼下日子都过不下去了。
上一次染了风寒，人就傻了一半，陈伯不得不做最坏的打算，这些年吃尽了苦头，也不敢奢望更多，总归心底的愿望是平平安安就好，在陈伯心里，人还活着就是上天的眷顾了。
日子过得这般艰难，沈卓哪里能在家里坐得住，吃完早饭便是要出去谋些生计的不过这碗蒜面倒还真心不错，比起那汤面吃起来口感不知道要好上多少倍。这一通猛吃后，便开始翻箱倒柜，找出一件还算鲜亮的灰色程子衣，这衣服以前在电视上见过，只是穿上身来肥大许多，短袖尤其不适应，这种衣服从腰间折断，加上一道横线，分为上下两截，下截有横折，在下面有竖折，走了两步呼呼生风，沈卓心说若是遇上台风指不定就给吹跑了，还别说，这南方地界，夏天来个台风是不稀奇的。
明朝的士大夫平时大都带头巾，明初都还有定制，到了明中期，种类已经异常繁多，沈卓家里虽然穷，但也少不了这样装备，只是分不清时下流行什么款式，随便找了一个照着铜镜把头发包起来，倒也精神不少。
又找了双像样的布鞋，穿上清水布袜，这才收拾齐整，准备去街上逛一逛，他这身体已是恢复的差不多，就是屁股还有点疼，想到这里，便又跑到院子里把那水瓢捡起来一看，是新做的，脑子飞速一转，脸上浮出阴险的表情后，找来一根麻绳绑到水瓢上，随手一扔，挂在了靠近院墙的那颗大树上。然后随即折回屋子翻出纸笔来顺便给陈伯留了字条，陈伯是识字的，字条也留的简单一些。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
晃晃悠悠走到中街的时候，已是中午，从那宣宜坊出来废了太多时间，七拐八拐和走迷宫一样，有的地方巷子窄的离谱，两个人竟是不能并肩走过，坊里行走的人还多，乱的不成样子。
偏偏还有些婆娘挤在本就不宽裕的过道上做针线活，七嘴八舌的聊起坊间的琐碎，比如谁家的姑娘跟和尚私奔了，城南的刘家太爷又续了一房小妾，差了足足有五十岁，诸如此类，叽叽喳喳嗓门大的不知收敛，本来天就热，搞得沈卓烦躁不堪。
中街则这边宽敞许多，石板铺的路面宽有几十米，两边的店铺鳞次栉比，明色繁多规划的也是井井有条，这边行走的人自然不少，男女老少掺杂，同样嘈杂，却是不怎么廓耳。
这里是县城里最长的街，也是最繁华的，这一路望去，竟是量不到尽头，店铺外边的街道旁还有许多小摊，跟赶集差不多。
边走边逛，出于新奇，心情也是大好，一路过去目不暇接，有三层高的茶楼，气派是有，但进出的顾客不多，毕竟这是小县城，没几个闲钱不敢到里面听曲饮茶的。客流量大的还是那些挂着水帘子的茶坊，只见人进不见人出，走进一瞧，原来是里边有说书的，时不时传出来一阵叫好声，茶坊的门口还竖着牌子，上面写的是茶坊的特卖，有梅汤、和合汤，还有核桃松子泡茶。
沈卓对这些茶却是没什么好印象的，光听名字就能肯定这味道是又苦又涩的，便也没有想进去喝茶的冲动。
这一路过来盘问一番，正德年间的物价竟是低的很，一只大鹅五百余文，鸭子和鸡都是两百，猪肉和羊肉一个价，一斤才四十余文，这是出乎沈卓意料的，难怪这些城里人去茶坊听书的如此之多，花不了几个钱的。
约莫一路逛到街中间地段时，映入眼帘的是一座酒楼，楼上楼下有几十座阁，周围还都是绿栏杆，二层的雅座隐约还能看见怀抱琵琶，弹唱小曲的**，这座酒楼与周围的挂着大大的“酒”字旗的酒馆酒店比起来算是惹人耳目，气派谈不上，但档次摆在那里，县城虽小，可不乏有钱人。
店铺外边的小摊，多是一些吃食，走到这中间，沈卓还仔细瞧了瞧，这些小摊多卖一些面食，平常的街巷里也都能见到，比如什么肉内寻面、蒜面兼卖扁食、夺魁之类的吃食，不过让沈卓注意的还是一家正经的羊肉面食店铺，店门口还挂着几只刚宰的羊，牌子上写的是“面如银丝。”
看样子是家良心店，沈卓在门口只停了片刻，便被那香味吸住，挪不动脚，这大中午的又逛了一路子怎么能不饿。只是口袋比脸还干净，哪有钱吃这羊肉面，不过想到自己既然穿越过来，若是连一顿饭都混不上，岂不是很丢人的。
咽口水的功夫，那店老板竟是从店里出来，嘴里忙喊着，“客官里边请。”不由分说就把沈卓往店里拉。
这老板肥头大耳，个子不高，腿脚却是灵便，两下把沈卓拖进店里找了个没人的位子坐下，沈卓嘴上想说不吃，肚子可不这么想，况且又在门口盯了半天，不进来吃一顿都对不起这肚子，所以半推半就的随那掌柜进了店。
这才刚一坐下，那店小二就把热腾腾的羊肉面给端了上来，沈卓倒是吃惊这店里的效率可是真高，往碗里一看，大碗面的上头，竟是盖了一堆羊肉片，登时控制不住自己的嘴，也不客气三下五除二就把这碗羊肉面给解决了。
一通海吃后，热的是满头大汗，喝水的功夫便开始思考怎么来应付这顿霸王餐，他也不能逞一时之快就不顾后果的，进店之前，沈卓早就打量了一番，这店里面的座位不少，食客却不多，店面装潢都还算精致，而且刚才海吃一番，味道着实可以，这俱佳的色香味来看，应该是老店，而且生意不咋地。
心里盘算一番后，这会儿看见掌柜正站在柜台旁，嘴里叼了个小茶壶，四处张望着，一副急躁的模样，沈卓便是想把那掌柜喊过来聊几句，问问他对吃霸王餐的有什么看法。
那店掌柜看见沈卓朝他打招呼，便是屁颠屁颠的坐过来，把叼在嘴上的小茶壶放到桌上，凑了过来。
“客官有什么吩咐？”大肥脸堆起笑来竟是连眼窝都埋了起来
“你这店，可有些年头？”沈卓问道。
店掌柜听到这话，仔细打量了沈卓一番后，把小茶壶又叼起来，嘴角一咧，神情有些得意道：“客官不是本地人吧。要说这店，从祖上算起，有一百二十年，别看这店面不大，咱这羊肉面在县里那可是数一数二，绝对正宗。瞧见门口那牌子没有。。。”
自然是“面如银丝”的牌子，沈卓点了一下头，那店掌柜继续道：“当年有一个朝中大员路过此地时，来这店里吃了一碗羊肉面后赞不绝口，临走时便留了这幅招牌。。。”
沈卓没想到这掌柜还是个话唠，一打开话匣子海天海地可劲吹，竟是从他家老太爷起这百余年的光景说了一通，沈卓一看这架势，赶忙打断，眼下对他祖宗的生平事迹可是一点兴趣都没有。
“只是眼下这生意。。。。”沈卓顿了顿，扫了一眼店里零星的食客，打断道。
突如其来这么一句，把掌柜弄得好生尴尬，竟是一阵面红耳赤，一时转不过话语来。
“我倒有几个法子，可使你这老店生意兴隆。”沈卓故作玄机的看了那店掌柜一眼道。
本也是不想同他啰嗦，这大热天的，吃面的本来就少，估计他这老店卖的要贵一些，加上同行的竞争，生意不好很正常，这里又是县城，万年的老店也就那么些食客，更何况店门口还挂着几只刚在宰的羊，实在是打肿脸充胖子。不过作为老店卖的是个质量，但也不至于一下子宰上好几只。
冷不丁来这么几句，掌柜有些没反应过来，他这生意到了夏天是不好做的，尤其是近两年周边还开了几家羊肉面店，虽说那些店谈不上正宗，但人家卖的便宜，即便羊肉不新鲜食客也不会太过在意，做些手脚，食客们是吃不出来的。
他肯定也着急，但也没什么办法，现在的主要客源都是些老顾客，让他郁闷的是名声一直都好，生意却不见好转。掌柜愣半天，仔细端详了沈卓一番，心说看这人装扮倒像个读书人，摸不清门路，不过他既然这么说了，倒也听听无妨。
“哦？还请客官说来听听。”语气却是有些生硬，一副很不情愿的模样。
“你这店要想生意做大，倒也简单。”沈卓也不理会掌柜的态度，继续道：“这店之所以有些固定的食客，一来是冲着百年的字号，二来是因为店里的手艺。便可以把这些常来的客人看做重要的客源，对他们实行特别对待，比如他们来吃面时，可以亲自挑选羊肉的位置，想吃哪就割哪。再比如逢年过节的都可以免费吃一顿，半价也是可以的。
这些人若是带一些亲戚朋友过来，也要做一些适当的减免，总之就是要突出他们作为老顾客的厚遇。”沈卓看了一眼掌柜，把前世里的“会员”简单的介绍了一番。
“店里平时还要搞出一些新颖的策略，比如制定团购，就是对组团吃面施以小惠，四人个人一起来可以减免一人的钱，三人的也要做明显的减免，每月都要有限额。再比如月初第一天第一位进店和最后一位进店的免费，还可以制作一些木牌刻上“免”的字样，每一位吃面的客人都有一次抽牌的机会，抽到免字，下一顿可以白吃。。。。。”
待沈卓一口气说了很多前世商业经营的小模式后，最后给那掌柜总结了四个字：薄利多销。”
沈卓这一番说辞，无非就是前世里一些简单的营销手段，说的又这般直白，拿来对付这胖掌柜应该可以，心里这样想着，说完后停顿了片刻，又故意清了清嗓子。
掌柜这会儿也确实被沈卓的言论吸引，本来他也搞不清这人的底细，无缘无故一上来就点明店里的生意惨淡，还非要献计，可听沈卓一讲，觉得倒也是有些手段，薄利多销他自己也不是没想过，只是碍于这百年的招牌，降价实在是下策，况且降得少了收效甚微。
这些点子倒还能接受，眼下生意已经是这样，试一试未尝不是好事，才只思索了一小会儿，便是被沈卓清嗓子的声音打断，他又仔细端详沈卓一番，倒是不知这人出于什么目的，便是装作一副默然的样子，想了想不知也罢，便随手招来伙计，给沈卓倒了茶。
沈卓还在揣摩这掌柜什么态度，看见上了茶便觉的有戏，继续道：“除了这些招揽顾客的主意，这店里还要推出一些新的菜品，比如刷羊肉之类的，现在天气这么热，凉面也是可以做的。”
倒是不知道现在有没有刷羊肉这种吃法，相传是忽必烈无意中搞出来的，也有说是清朝才有的，但总之现在这种吃法肯定不多，可以搞一搞的。
“我本是对你这百年的老店有些情谊，所以才对说出一些见解，听与不听全由掌柜权衡。”沈卓说道，又转头往外看了看，继续道：“我还有事，就不便打扰了，对了，这一碗羊肉面多少钱？。”
沈卓这样说着便装作掏钱的模样，按正常人情来讲，说了这么多话，即使用处不大，好歹废了一番口舌，于情于理这一顿羊肉面都是不用付钱的，这也是他穿越而来第一次尝试现代的办法。
只是，令沈卓尴尬的是，他自己装模作样半天，差点没把衣服撕开，那店掌柜却是丝毫不为所动，眼睛直勾勾盯着沈卓掏钱的动作，露出一丝耐人寻味的表情。
“这面三十钱。”胖掌柜脸色忽的阴下，指着柜台前的小告示道：“没带钱？本店概不赊账！”
沈卓一听掌柜的这态度心中登时一万只草泥马奔腾，剧本可不是这么演的，穿越而来连一顿霸王餐都搞不定，这要传出去让比人怎么看，岂不让穿越的同行们笑话！
第四章 兼职（二）（）
沈卓却是没料到胖掌柜竟然这般态度，方才吹牛逼的时候看他听的还挺投入，怎么连一碗羊肉面都不舍得送，这也太抠了吧！
“祖上传下来的规矩，概不赊账，忘带钱的托人回家去带，吃霸王餐的直接送官府。”掌柜一边说着一边观察沈卓的脸色，继续说道：“不过，客官为本店出了些主意，虽然不见得用得上，但也能看出好心，你这碗面，就算我请。”
店掌柜这般说辞，主要是听沈卓的口音不是本地人，又实在猜不出这人的目的，便是这般搪塞起来，看沈卓的穿着，掌柜肯定不会想到那些主意其实就为混一顿饭吃，纵然大有用处，以一个商人思维，凡是没有那么简单。
一顿霸王餐也不至于把沈卓弄的如坐针毡，脸皮厚一点白吃一顿也没什么大不了的，只是这掌柜的一番话让沈卓心生反感，这碗面还成了掌柜的施舍，合计白费了那么多口舌。瞬间对这县城的店掌柜没什么好印象了。
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从羊肉面店出来，正是太阳最毒的时候，再加上被那掌柜恶心了一把，实在是没什么好心情，只是正事还没办，找活计要紧，毕竟家里已经揭不开锅了。
以他举人的身份，给人写裱挂联都能得些小钱，最不济还可以帮写墓志，可初来乍到的对这里不熟，即使能得些小钱也不够塞牙缝的，再者眼下正是缺钱的时候，无可奈何才出来找份兼职，最好能得到现钱的那种。
县城虽然不大，这条中街却还算繁华，从坊里一路过来，也就这个地方有个城市的雏形，城里的大多数店铺自然也就都挤在这边。
再往里边走，有当铺、绸缎铺之类的小店，规模都不大，沈卓挨个店面打量一番，看看有什么招聘启事，实在不行还要一家一家的进去问问。
运气还不错，前面不远紧挨着当铺，便是看见一家杂货铺门口贴着告示，招账房。
倒是合沈卓心意的，来之前他也思虑了一番，在县城里除了体力活，还真没多少赚钱的办法，他这穿越过来也没带什么金手指之类的物件，像里那样简单粗暴带一把无限火力的冲锋枪，直接去街上打劫就可以了。体力活他现在肯定是干不了的，会计这活实在是最佳选择。
这家杂货铺比起前面那几家当铺来，规模却是不小，好比前世的小型超市，沈卓细想一下，这条长街上还没见过几家杂货铺，店里来往进出的人也很多，看来生意做得不错，沈卓来了兴致，便是走进了店里。
这一进店里，便是被里头杂乱的摆置给吃了一惊，什么乱七八糟的都有，本来还算宽敞的店面，硬是让一些琳琅的货架给塞得满满当当，再加上进来买东西的人也不少，显得十分拥挤。
货架多是一些日用品，好些东西沈卓也不认得，什么蜡烛香料，甜点蜜饯都散乱的摆在上面，旁边的货架上还有酱菜腌菜之类的食品，甚至还有不知从哪里运过来的海