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想着历史上的诸多事件，李成有点恍然如梦啊！不论是黄皮肤还是黑皮肤，都曾经受到过白人的压榨，如今却没有携手一起对抗白人，相反让白人看笑话，可笑之极啊。
当然底层的黑人闹事是常有的，主要是觉得联邦政府对他们不公平，所以会招惹是非，柿子选软的捏，亚裔是他们首选的目标，况且还如此招摇的带了白人女人，这不是明摆着找死吗？
还有一些底层的白人也看不起亚裔，温哥华经常有白人对亚裔大打出手，不仅仅是针对华裔。
有色人种的歧视不论是在美国还是加拿大都一定程度的存在，李成在萨省大学的时候也体会到过，很明白强壮的黑人亦或者白人学生欺负亚裔学生时候的那种肆无忌惮，而且一般来说，很少有人会帮忙，连亚裔都不帮亚裔，这种情况很多……
虽然李成觉得这个家伙有点像是日裔，但是嫉恶如仇的李成，决定出手帮忙，他的底气来自与诺亚这个大巫医的“灰熊勇士”加冕与单枪匹马刺杀了灰熊。
面对这个一米八多的黑鬼，李成根本没什么畏惧，难道他比站立起来接近五米高的灰熊还要厉害？
李成悄悄地拔出大马士革军刀，走到了钳住住亚裔男子的那个黑人身后，用军刀顶着对方，阴恻恻地说道：“伙计，发这么火干什么，要我要我帮你消消火。”
手腕稍微一使劲的李成，大马士革军刀刺进了黑鬼后背一寸，剧烈的疼痛与恐怖弥漫在其心头，他颤巍巍地说道：“有话好好说，别动刀动枪的，看在上帝的份上，饶过我吧！”
“我不信上帝，我只信毛爷爷！叫你朋友别挡着路！”
“约翰，让开，如果你不想看到我死的话！”
“好，好……”那个黑人的朋友也吓住了，没想到大庭广众之下，这个家伙敢如此明目张胆动刀子。
等黑人放开了亚裔男子之后，李成大吼道：“愣着干什么，快走啊！”
看到他们安全离开，李成一脚踢开了黑人，怒骂了一句：“再让我看到你欺负人的话，见一次捅一次！”
估计是被李成唬人的气势吓住了，黑人男子捂着后背的伤口，瘫倒在地，没有上前去追！
“约翰，别追了，警察准备到了，扶我起来，我们快走吧。”实际上约翰已经准备掏枪了，碍于警察随时都会到来，便没有付诸行动。
李成算是逃过了一劫……
在国外，如果你示弱的话，就会被压着打，一味的忍让并不会受到人的尊重，相反只会是蔑视。
快速驾驶皮卡离开的李成，特意绕了一大圈，以防被人跟踪，上车的时候也是等了许久，毕竟李成惹了祸端，警察会随时找到自己，好在事态并没有太严重，那两个黑人也不敢报警。
行驶在前往灰熊牧场的路上，李成发觉，自从吸收了那个龙纹，成为了水晶宫城主之后，他的胆量愈发的大了起来，以前在大学里面，碰到黑人学生他都是绕着走的，主要是跟他们没有什么共同语言，而且很多黑人都喜欢戏耍亚裔，不知道是什么原因，难道是被白人欺负够了，找亚裔来寻找平衡感？当然一部分黑人有这个喜好，大部分黑人还是比较友好的。
回到了牧场之后，李成让德库等人卸下了货物，便牵着赤兔到马场内溜达，来一次马下训练，之后请教了老皮克马上训练的相关技巧。
“你先从上马和下马的姿势开始学起，然后熟悉基本的骑乘动作……”老皮克一步一步为李成分解动作，看到流利顺畅的上马、下马动作，李成认真记住了每一个动作，一开始是模仿，然后是用心琢磨。
一个小时左右，李成上马、下马的动作不知做了多少次，终于熟练了一些，然后是老皮克纠正李成骑乘的姿势。
“从我这个位置看你的肘、手、口没有形成直线，你的肘部应该向前与马口呈现直线，跟随马头的上下移动而改变两手的高度，形成属于你自己的节奏感，好，你带赤兔走几步。”老匹克说完，牵着骑乘在马背上的李成，看到动作逐渐正规之后，停了下来，说道：“嗯，还不错，跑起来吧！”
“好！”李成一挥马鞭，赤兔瞬间就跑了起来，如同跑车一般，起步的速度很快。李成在颠簸状态中，努力维持身体的平衡与骑乘姿势要点。
溜了一圈之后，李成大腿处的旧伤又复发了，复合不久的伤口在颠簸中蹭开了，李成下马之后，说道：“我大腿还没磨出茧子啊，骑一会，上次磨出的伤口又破了。”
“那你再去擦擦药吧，今天晚上我的女儿艾丽莎会从温哥华回来，还带了一个男朋友……”老皮克一脸欣慰的道，他的女儿艾丽莎几年前就到温哥华工作，好不容易回来一趟，年到五十岁的老皮克，怎么能不高兴呢？
“哈哈，那今晚我要露一手了，艾丽莎小姐喜欢中餐吗？他的男朋友是温哥华本地人？法裔？”李成有些好奇地道。
老皮克神秘一笑，说道：“到时候你就知道了，我先牵赤兔下去栓好了，一下来帮你。”
牧场内，德库、拜伦、乔治去外围巡查了，诺亚到现在还没回来，也不知道要去部落多久。
李成把黄豆清洗干净，然后泡了不少的黄豆，打算晚上做豆腐，他使用的方式是家常制作豆腐，也就是用豆浆机来打浆，然后使用白醋点豆腐。
加拿大没有现成的豆腐卖，只好亲自动手了，毛爷爷曾经说过：“自己动手丰衣足食。”
应该就是这个道理吧，然后李成与老皮克合力又宰杀了一头肉牛和羊，老皮克唯一的女儿过来串门，做牧场主的怎么也要好好招待嘛。
老皮克是灰熊牧场的得力干将，出于拉拢的目的，李成也不能慢待艾丽莎。
一直忙到晚上，德库他们回来之后，得知了艾丽莎要来的消息，乔治继续处理太平洋鳕鱼，准备几道正宗的地中海菜式，李成则负责中餐部分，可惜的是没有烤全羊了，诺亚刚才来了一个电话，说是部落里面有事处理，可能要两到三天才能回到牧场，所以跟他请了一个假。
他纳闷的是，为什么昨晚的“灰熊勇士”加冕仪式过后，诺亚总表现的怪怪的，电话之中也没把事情说清楚，好像有什么瞒着他一样。
“不会是那个仪式会消耗什么心神之类的吧？老皮克说诺亚有法术，这个到底是什么呢？通灵？”李成暗自思索了一阵，没有头绪的李成继续加入了制作大餐的行列，灰熊牧场好不容易来了客人，怎么着也要好好招待啊，特别是准姑爷入门啊！
艾丽莎带他男朋友过来见老皮克，也证明了其关系达到了一定的程度，虽然不一定是谈婚论嫁，至少是交往了许久了吧？
第十八章 豆腐宴
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李成在学习完了马上调教技巧之后，与众人忙碌着晚餐的准备事宜，期间花费了数个小时左右，包括宰杀牛羊，处理食材之类。
而后他一个人神神秘秘回到了别墅内的厨房，捣鼓起了一个神秘的食材。
“嗯，做豆腐的话，首先是黄豆的选择，魁北克省的黄豆在世界是出了名的，不知道做出来的豆腐品质如何？”李成连续打了几次豆浆，然后用一个塑料桶装着，纱布垫在另外一个水桶内，过滤出渣滓之后，把这一通豆浆放入大锅内小火慢煮，而且随时观察火候，身边备着冷水，豆浆差不多溢出来得时候用来浇灭。
煮开之后，李成等待了几分钟，看到锅内的豆浆浮现一层豆皮之后，知道最关键的时候到来了，此刻老皮克走进房内，看到李成在忙，不敢惊动他，站在后面并不言语。
李成注意力高度集中，左手拿着一瓶白醋，右手拿着一个勺子，一副大干一场的架势。白醋一点一滴地倒入锅内，李成以顺时针方向搅动豆浆，形成一个如星河般的场面。
老皮克对此十分好奇，不知李成到底在干什么，闻着满屋子的豆香，还以为李成在弄豆浆呢，有必要鬼鬼祟祟？加拿大这边在联邦政府的建议下，民众们也开始接受豆浆了，特别是普通的老百姓，经济上并不宽裕，豆浆比牛奶便宜多了，且营养价值并不弱于牛奶，只是在许多富豪眼中，豆浆还是贫民的饮品早餐，也是贫穷的代名词，所以在上流社会并不兴盛。
李成在搅动的时候，注意了白醋的量，始终注意着锅内的动静，慢慢搅动，一点也不着急。
心急吃不了热豆腐，这个道理李成很是清楚，这个家常制作豆腐的办法，李成是从网上淘到的，一直想要亲手制作，只是碍于工具和食材的原因，恰巧今天去了一趟镇上，意外碰到了达芙妮夫人，购买了必要的工具，又考虑到老皮克的女儿第一次来到灰熊牧场，作为东道主的李成需要用最好的食物来接待艾丽莎小姐。
所谓借花献佛，李成完全是看到老皮克的面子，碍于因为文化和信仰的不同，有些事情难以直接言明，但是李成的好意，他相信老皮克会明白的。
几分钟过后，锅内的豆浆并没有什么太大的变化，老皮克有些不耐烦了，打算问问李成到底在干什么。
刚走近一些，突然间，锅内的豆浆产生了絮状物，然后一点一点改变了形态，从液体变为固体！
豆浆变为豆腐，这个发明是古代先贤最伟大的发明之一，由汉朝炼丹家淮南王刘安所创！剧毒无比的卤水点豆腐，故此形成了一个海纳百川、兼容性极高的华夏传统食材。
“我的天啊，上帝保佑，我不会是在做梦吧？”老皮克惊呼了起来，李成顿时吓了一跳，勺子掉在了地面上，不由得抱怨道：“老皮克，你是幽灵？走路都没声音的。
“嗨，老大，抱歉，吓到你了，快告诉我，你是怎么做到的，像是变魔术一样啊。”老皮克略显抱歉地道，急于知道真相的他，语气中充满了着急。
李成摆了摆手，捡起了地上了勺子，说道：“我尊敬的老伙计皮克阁下，你觉得魔术师会泄露自己变魔术的奥妙，如果你想知道的话，那就帮我到酒窖内拿一瓶98年埃德拉多尔威士忌过来。”
“好，没问题。”98年的威士忌到现如今有15年以上的酒龄，威士忌的最佳饮用年限是15－20，超过了20年品质就会下降，并不是越久越好。
李成实际上是还有后续的事情没有处理好，不能再关键的时候耽误了，用拿酒的托词引开老皮克，当然白醋点豆腐在外国人看来很是奇妙，但是国人是见怪不怪了。
毕竟吃了几千年了豆腐，这种食材，十多亿的国人，每天几乎都会吃……
点好了豆腐之后，李成用另外一块高温消毒过的纱布包裹了模具，开始塑形，这种模具是小型的豆腐模，大概也就是一大块而已，不足以完全塑形这一大锅的豆腐脑。
好在，李成买了四个模具以备不时之需，应该能做四大块新鲜的白醋豆腐吧？为了避免豆腐的酸味过重，李成点豆腐的时候很注意添加的量，到底酸不酸，还需要尝过才知道，不过第一次点豆腐能够成功已经着实不易了。
全部倒入模具之后，再用纱布包好，盖上木盖，用重物压住，等待个半个小时或者几十分钟就行了，压得越久，豆腐的水分就越少，口感就老些，而相反就会嫩些。
“终于完工了，看看时间，老皮克的儿子和准女婿差不多到了吧，也不知道能赶得及不？”李成刚说完，老皮克心急火燎地拿了一瓶威士忌和两个杯子，估计点豆腐的那件事情还萦绕在心头啊！
打开酒瓶，倒上威士忌，老皮克殷勤之极，李成坐在沙发上，十分受用地喝了一口威士忌，疲累顿消，笑道：“老皮克，所谓的把豆浆从液体改变为固态，实际上用到的是科学知识，而这种办法在几千年前的古代就出现了，其实也就是改变大豆分子，实现重组，让大豆得以升华，更利于人体的吸收。”
“哦，原来如此，我以前也听过豆腐，却从来没吃过。”
“嗯，这餐豆腐宴是我专门为老皮克你的女儿他们接风洗尘的！”李成这话说完，老皮克甚是感动，说道：“谢谢，感谢上帝让我认识你。”
在等待豆腐成型的时候，李成与老皮克聊了许多今后牧场发展的方向，老皮克建议再去其他牧场进一些牛犊和小羊，不过李成却有新的想法，打算以养马为主，卡尔加里这边牛仔盛行，赛马业的兴起，导致了对马的需求增高，而且他还有一个想法，就是把加拿大的马出口到国内。
国内经济条件好了一些，许多白领也热衷于骑马，很多马场的马就是因为苦于没有良马而着急上火，大多在美利坚进口调教好的夸特马，一匹差不多几十万软妹币，实际上是普通的牧场马而已，大多上千美刀，一转手就赚了几十倍不止，而国内的养马业局限在蒙古马，因此并没有太大的发展，所以李成看准了国内对马匹需求的市场。
况且加拿大、美利坚等周边国家与欧洲对马匹的需求量也比较大，特别是优良血统的马匹。
“老皮克，我看还是专门养马吧，牛和羊则可以少养一些，够吃就行了。”
“成，养马需要耗费的心力与成本太大了，而且一时半会收不回本钱，养牛和养羊，其资金回笼较快。”老皮克很清楚养马不是一时半会就能够出效益的，需要一批血统优良的野马，再经过科学的培育、调教，还要联系客户、比赛，建立牧场的名声，其中的艰难，需要几年，甚至几十年才能完成。
大多数马场饲养的都是野马，那种放养型的马匹，血统斑驳，很难出现良马，再转手贩卖给专门的马场或者以培育马匹为主的牧场。
老皮克的经验丰富，言明了建立专门以养马为主的牧场，其中要面临的困难有多大。
“这些都不是问题，我的资金还足以建立一个专业的养马场，你只需要留意其他牧场有没有优良的野马就行了，记住别挑那种调教好的牧场马，只要野马或者小马，这样一来，成本就会少点，可塑性也强一些，你对这方面了解，有空的时候可以去周边牧场转转。”李成获得了赤兔马之后，在与马的亲密接触之中，开始喜欢上了这种人类的好朋友，所以打算再培育一些优良的汗血宝马，赤兔是公马，可以肩负其繁衍的任务……
当然如果再挑选出具备优良血统的马匹，牧场内的血统继承就会更多，这就需要量的优势，让老皮克留意周边牧场的野马情况，也是为了“捡漏”罢了，野马的价格都普遍不高，大概也几百加币或者上千加币而已，但是训练有素的牧场马则是几千加币。
既然要建立马场，那么首选的是野马与小马，其中就可以赚取一定的差价和利润，属于长线投资。
谈了一会正事之后，夜色已晚，乔治那边的地中海西餐差不多搞定了，李成准备露一手，询问了老皮克道：“你打个电话给艾丽莎他们吧，看准备到灰熊牧场了吗？或者说你开车去接？别迷了路。”
“嗯，可能路上耽误了。”
老皮克走出了别墅，打了电话，匆匆开车前往十几英里处的一个岔路口接艾丽莎他们，估计是不太认路吧，而且天色晚了，路况变差之后，对驾驶员也是一种考验。
李成用四大块新鲜的豆腐做了一个豆腐宴，有麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐青菜汤等等……
一顿丰盛的豆腐佳肴一上桌就吸引了德库他们的注意力，乔治精心准备的西餐算是黯然失色了。
“老大，你这豆腐是从国内快递过来的？”德库在加拿大没看到过有豆腐贩卖，准备用手夹一块，被李成制止了，笑骂道：“德库，你觉得豆腐快递过来是不是会臭啊？要不要我拿一罐臭豆腐你尝尝？这些菜肴是等艾丽莎他们来了再能吃的，懂不懂？”
“如果艾丽莎没有男朋友的话，我相信她会爱上你的！”
“别乱说话！别乱动，ok？”李成如同守卫领土的战士一样，伫立牧场院子的桌子旁边上，任由德库磨破了嘴皮，也不让他尝一口，不得已只好拿了在镇上购买的进口臭豆腐罐头。
“德库，你不是喜欢吃豆腐吗？这是正宗的臭豆腐！”李成打开之后，一股恶臭袭人，德库差点晕过去了。
“拜托，这能吃吗？看在上帝的份上，快点拿开！”德库表情难受的道，他离得最近，因此感受最深。
乔治、拜伦两个牛仔也捂着鼻子，说什么也不敢再走进一步。
“没见识的白皮！”李成用华语咕哝了一句，自顾自地吃了一块，说道：“应该搭配米饭再吃，不过味道还挺正宗的，不错，不错。”
李成吧唧吧唧了，封上了臭豆腐的罐头，一副意犹未尽的表情。
第十九章 接风洗尘
半个小时左右，老皮克驾驶的道奇皮卡车在前面开路，不远处跟着一辆黑色雪佛兰的轿车，估计艾丽莎和她的男朋友就在那辆车内了。
停好车之后，李成看到了下车的人是两个熟悉的身影，一时半会想不出来，还在琢磨之际，老皮克带着一男一女过来介绍道：“老大，这就是我的宝贝女儿艾丽莎，而这位是她男朋友盖伊－p－沈，你们都是华裔，共同语言应该多些。”
随后老皮克介绍了李成、乔治、德库、拜伦等人，艾丽莎今天穿了一套休闲装，很是随意，也符合牧场的穿衣风格，是一个活泼大方的白人女子。
而盖伊－p－沈则保守了许多，第一次岳丈自然得隆重一些，一身量身定制的西装，估计家境较为殷实，戴着一个黑框眼镜，多了一丝儒雅文静，一动一静，相得益彰。
艾丽莎表情夸张，十