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铁森咽了一口唾沫，“你都不怕过后，我再找你算账？”明明被算计了，可除了那股劳什子欲火之外，他心里倒也不生气，反而有点小小的雀跃。兰娘今儿这样做，是不是表明了，他们两人又亲近了许多？“
兰娘道：”放心，你不敢的啦！因为我还有很多招没有拿出来呢。“”看不出来，你大事很有自信心啊！“铁森笑道：”只不过呢，我也不会忘了你刚才答应的什么。早晚有个时候，我会让你老老实实地照做。“”你也挺有自信的！不过呢，我这会儿要睡觉了，不想听你说那些了。“
对于铁森来说，这晚上，完完全全就是个一个折磨啊！本来就被撂倒了最高点没有下来，晚上睡觉兰娘还不老实，不停地扭动着身子。让他整个人简直就跟受刑罚似的。要知道，整个晚上都处在一种亢奋的状态上，是很难受的。
凌晨，兰娘醒过来，看着面前那张侧脸，想起昨晚的事，不仅乐了乐。不过看着那还被捆绑在床架子上的双手，她又觉得自个儿似乎做的有些过火了。不过转念，她便在心里安慰自个儿，这都是铁森”挑衅“在先！”既然醒了，就睁开眼睛呗。“铁森睡眠很浅，早上只要她醒来动了动，铁森一般也会跟着醒来的。而且她刚才还看见铁森的眼睛轻微的动了动。果不然，兰娘的话说了，铁森就乖乖的睁开眼睛看着她，有些小可怜似的。兰娘笑道：”难不成你还想骗我先帮你解开帕子，让你收拾我不成？“
铁森叹口气，”我保证不收拾你……可是你能不能先收拾我一下。帮个忙。“
兰娘不解，铁森轻声说了一句话，兰娘一听，脸色羞红，摇摇头，”你自个儿有手呢！“说着，她就连忙穿衣裳。光溜溜的身子……想着她昨晚上这样在铁森面前蹦跶，也不知道是哪里来的勇气。她穿好衣裳，才给铁森解开了一只手。可惜还没来得及逃，就被铁森一把抓住，搂到怀里狠狠地咬唇，来了一个”重口味“舌吻！
兰娘被吻得七荤八素，才被铁森满足的松开，”这也不亏。“
兰娘看着铁森的唇，似乎还能看见自个儿在他唇上留下的东西……她见铁森开始解另一只手，也不多想，赶忙逃出了屋。不然她还真怕等会儿又被收拾一顿。
出了房间，兰娘狠狠地擦了一下嘴，那人……那人，大清早连口都没漱，臭不臭啊。
她还没进厨房，就已经闻到了一股药香。”娘，您起得很早呢。在熬制昨天才抓回来的补药？“兰娘进厨房，陈氏正在小灶台前熬制昨儿从药房里抓回来的补药，不过，陈氏似乎在想什么事情，有些发呆呢。
陈氏闻言，回过神，”起来了啊！也不知道这药有没有效果，试试。“
兰娘笑着，”说不定多试试，就成功了呢。“兰娘打水洗脸，又道：”娘，等什么时候得空了，我也熬一些药膳，到时候给嫂子送去，说不定也会有效果的。“”店里这么忙，你抽不开身也就算了。“陈氏也体谅兰娘，”不如，你把那药膳怎么熬制倒是可以给我说说。反正我在家也没事做，刚好可以试试的。“”这样也行！“兰娘点头，把帕子放在了脸上。热腾腾的，整张脸似乎轻松了不少。”那个……兰娘，等会儿我熬的这药，你看能不能你和老三给我送到老大那边去啊。“陈氏琢磨许久，担心自个儿把药送去，大媳妇不会喝。
铁森这会儿刚好也进了厨房，”娘，我和阿兰都忙呢。再说，您就放心吧，您这么用心才熬制出来的药，送过去，大嫂会喝的。“总得让她们关系有缓和的机会，不然到时候就算大嫂坏了孩子，娘和大嫂之间的关系还会那么差。那样，夹在中间的大哥，也只会是最累的那人。
兰娘也附和如是说道。”可是……“陈氏张张嘴，想了想，却没有继续说下去，转了话道：”我看着办吧。“
陈氏又蹲在小灶前开始发愣。
铁森走到兰娘跟前，他傻呵呵的笑看了兰娘一眼，却没想到兰娘来了一句呛人的话，”这么快就解决了？“幸亏声音低，没让陈氏注意，不过铁森还是被这话给呛住了。他看着兰娘，可怎么都想不到方才那话从她嘴里蹦了出来。”这你应该知道的。“铁森笑道。
兰娘白了他一眼，”快点洗漱了，去叫成乐起床。“
早上，便又开始忙碌了。
没多会儿，唐塘等人结伴而来，就连拉货的马车也过来了。先把火锅店今日要用的汤料送了过去，众人才开始张罗饭庄要用的东西。等成乐起床吃了饭，铁森便送他去学堂了。家里余下几人，便张罗着今日饭庄要用的煲汤了。
现如今，个个的动作都十分熟练了，做起事来，可谓是相当有效率。而且几个学徒对于一些常煮的煲汤也已经掌握了。多少料，入多少味，可都掌握的十分清楚呢。
几人的熟练，兰娘当然轻松了不少，不用再像以前那样手把手的教导……许是举一反三的道理，现在再教五人做其他菜，也没有最开始那么费劲儿，而且几人都还会根据先前的经验来学习，学习效率自然又是高了几分。
对于这些进步，兰娘也都看在眼里。
照着大家现如今的进步，真正出师也要不了多久，而且她琢磨着吧，也是时候该教几人四川一带小吃的做法了……小吃，可也是川菜中重要的组成部分。而且，李记既然要做成连锁店，那么小吃店肯定是必不可少的。所以，也该教教大家做小吃了。
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希望审核能够过关，你们懂得
26 东街
四川名小吃，可谓是数不胜数。其特点可以简单概括风味突出、善于用汤、注重质量、承受时令翻新花样四点。而且小吃以经营上的随意方便，经济实惠，也普遍受大众欢迎。
就如她去年夏天卖麻辣串，临时起意，一辆板车，一个灶台，一个瓷罐，一个夏天，也赚了不少银子呢。
而四川小吃除了麻辣串，广为人知的还有酸辣粉、担担面、棒棒鸡、钟水饺、龙抄手、赖汤圆等。这当中不管哪样，拿出去都能独自撑起一个店铺。
兰娘细细想了想，暂时也不用他们几人把所有的东西就学会，先让他们每人掌握一门小吃，做到精益求精。这样，说不定短时间便能够有收获。马上就是三月份了，等三月过去，夏天便就来了，到时候天气炎热，这小吃的市场肯定比火锅店还要火爆呢。
她把准备教五人做小吃的想法说了。几人听了，自是连声答应。
她让五人商量一下，各自希望学习什么小吃。最后经过他们的商量和兰娘的建议，唐塘学做酸辣粉、担担面，十竹学做钟水饺，罗云氏学做“苏汤圆”，七妹和鲁阿祖都学做抄手，只是分别掌握的味道不同——一人是龙抄手。另一人则是藤椒抄手。
也不过一种小吃，真正学起<；无>；<；错>；小说 Ｍ。qulＥdＵ。ＣＯＭ来也花费不了多少时间。不过真正动手制作却又是有些麻烦的。其中，就说唐塘手工制作酸辣粉和担担面的工序，便是有些麻烦。
酸辣粉一般用苕粉、洋芋粉、豌豆粉制作。这几种也都可以从市面上直接买回来。有了其中一种面粉，便可以制作了。例如苕粉，先用清水调散，加了鸡蛋，揉成软硬适度的粉团待用。然后找了铁匠特地打造了一个大铝瓢，把瓢当中做出黄豆般大小的孔，然后便将粉团装在水瓢内，用手拍打粉团使之成线条搂入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉才成了“水粉”。
这看似简单的活，却是一碗美味酸辣粉必不可少的。要知道，这酸辣粉，除却味道，最重要的还是这水粉的质感。
当五人看着兰娘端上桌的那一碗酸辣粉时，都有些馋嘴了。
鲁阿祖最为着急，当下便拿了筷子挑了吃。见他吃的连连点头称好，另外几人却也顾不得其他，也都纷纷拿了筷子，在碗里面直接挑了酸辣粉吃。吃到嘴里，个个都说好。
“这酸辣粉滑而爽口，绵^软却不断成小截，再加上老师配制的调料，很好吃。”向来话少的十竹吃进嘴里，细细回味了一下，竟也开口说话了。
罗云氏笑着，“本来我觉得这些时间来，已经学了够多的菜肴了。可是这才发现，每当我们觉得要学完时，老师又会拿出许多特色的东西。”
“可不是。”七妹抿唇笑笑。
鲁阿祖则在那里嚷嚷着，“糟了，老师，这酸辣粉我也想学了。”
“刚才制作时，你可在旁边看了的。”兰娘笑着白了鲁阿祖一眼，又看着另外几人，道：“其实，这天下，南北地域宽广，每个地方都会有其地道独特的菜肴小吃。而我会的，也很少。而我现在教给的你们的，虽然更多的是速成的办法，直接说了哪样菜品要入什么样的味……但是，我还是希望，你们学到的，不仅仅是我教给你们的，更多的是在做菜过程中的领悟，去做出其他风味独特的菜肴来。”
“我教的，便如这酸辣粉，你们或许可以从另一种烹饪手法中，来重新做出它，更或者，你们也可以把制作酸辣粉的方法套用到其他菜品的制作上面去……所以，我希望并且鼓励你们创新新的菜式。”
兰娘看着眼前的五人。现在的她或许还有精力去教徒弟，但是以后摊子大了，只怕她就没有那么多时间再去带新的徒弟了。所以，在教五人时，她总是尽心尽力的，希望把她会的，都交给大家……
“老师，创新，你说的简单啊。”鲁阿祖撇撇嘴，摇头道：“只怕我们创新出来的菜式，都入不了口呢。”
其他四人显然也十分同意鲁阿祖方才的话。
兰娘笑着，“我这不过是把话说在这里，又不是让你们立马就给我凭空创出一道菜式来。我是说，等你们以后做菜的经验丰富了，可以往这条路试试看。”
五人听了，稍稍沉默，算是有些同意了。
兰娘见时间不早，挥挥手，“好了，今天就先到这儿，我们还是先去饭庄开门做生意才是。至于其他几人要学的，我也会在这两天之类，尽快抽^出时间都教给大家。”她看着众人道：“你们可都给我用心了学啊！还必须加把劲儿。因为在夏天的时候，可能会开新店，到时候主打的便是你们这几道小吃……谁做的差了，我可不让他去店里做出来砸了李记的招牌。还有，如果你们做出来的小吃，受顾客欢迎，会有额外的奖励！”
“奖励啊。这字眼我是最爱听了。”鲁阿祖笑呵呵的道，他看了大家一眼，捏捏拳头，“都加油了哦！”
……
接下来几天，兰娘的主要工作，便是教几人制作各自需要学会儿的小吃了。因先前已经跟着学了这么久做菜，几人对于掌握才接触小吃倒也是没花多少时间。掌握了，并不代表就能够做出来给客人吃了。他们还需做的，便是在现有的基础上，精益求精，把小吃的味道提升到最好的高度上面。
而几人当中，最先能拿得出手的，就要属罗云氏的汤圆了。
这日，罗云氏则端了一碗时令下的玫瑰馅的汤圆上来。
兰娘咬了一口，当即便拍板，觉得罗云氏这道汤圆算是真正的“出师”了。铁森也试吃了一下，觉得味道是极其好的，连连点头，“这汤圆细腻甜爽，好吃。”
得了肯定，罗云氏面上也是满满的喜悦。
兰娘看着罗云氏，笑笑道：“这汤圆面你做的已经很好了，吃起来糯而不粘，刚刚好。而这玫瑰馅处理的也十分得当呢。接下来几日，你可以多试试其他的馅，也多多训练一下。”
“行，老师我知道了。”罗云氏笑呵呵的点着头。
铁森却是忽的插话道：“其实火锅店那边，我们可以试试这汤圆的市场反应呢！这如今天气渐渐地热了，大伙儿吃火锅都辣的厉害，这汤圆细腻甜爽，刚好可以让客人们吃了火锅后，来一碗这样的小吃。说不定大伙儿都很喜欢的。”
兰娘一听，却也同意了，“这样也行。”
于是乎，罗云氏晚上便就到了火锅店开始制作汤圆。第一个晚上，汤圆却也卖出去了二十来碗。算是肖守安极好的了。而且其中玫瑰馅的特别受女子欢迎……女子素来都是爱美的，从玫瑰花瓣沐浴便是能瞧出来了。而如今店里竟然把玫瑰当做馅放进汤圆里，女子一听，自是希望吃了，能够像花儿一样。
兰娘建议道：“你可以多在各种花卉馅上下功夫。说不定，这汤圆还能够吸引大批的女客人过来就餐。”
罗云氏听了，细细想想，“只是这哪些花瓣可以入馅，却是不清楚的。我趁着时间得空了，去药铺问问那资深的大夫，看看哪些花瓣对女子的皮肤好。到时候回来再做研发。”
兰娘点头，“这样也行。不过呢，你去的时候，花点钱，请那大夫帮忙把各种花卉的滋补养颜药效都写出来，最好让城里有名的大夫落了印章，有权威性。到时候再把它框起来，定然能够让客人们信服。”
罗云氏一听，心里暗暗赞叹。他们的老师不仅是一顶一的厨子，连做生意也是把好手啊！不过是一道汤圆，却也能够想出这么多促销办法来。她都不用多想，便知道如果有了大夫的证明，那花卉馅的汤圆，只怕会在女子顾客中，刮起一股旋风。
“那我还是早些去寻大夫了。”罗云氏道。
看着罗云氏做出来的汤圆已经能够在店里挣钱了，其余四人倒也是有些着急了。他们可都希望自个儿做出来的小吃能够吸引客人们过来呢。兰娘也试吃了他们做出来的成品，味道自然不会差到哪里去。她笑着道：“趁着这些日子，你们再练练，到时候新店开张，做到比现在更好就行了。”
鲁阿祖努努嘴，道：“老师，我们这几样，就不能也先在饭庄或者火锅店试试反应？”
其余三人也是着急的。
“你可别急。你那藤椒抄手比起七妹做的龙抄手还差些火候呢。”兰娘看着几人笑笑，道：“你们也不用着急，到时候新的店铺开张自然有你们施展拳脚的地方。不过呢，就算新店真的开张，你们也不可能全部都去那边忙的。不然，南街码头的饭庄，谁来照顾？”
兰娘道：“你们几个呢，现如今手艺也好了，不过，那抄手、水饺、酸辣粉几样东西如果真的全靠你们每人的一双手忙活，只怕新店开张，也没有多少东西拿去卖的。所以趁着这时间，店里还会聘请几人，你们呢，就让他们跟着学习一下，怎样擀皮，包抄手，制作苕粉。至于其中肉馅的配料，面粉比例的发酵，你们也注意一些，尽量少让外人知道……吃食这东西，虽然别人也早晚会做，但是我们呢，做的便是强占这个先机。在别家还没回过神时，我们必须打响自己的招牌！这样就算来日有了竞争，我们也不用怕。”
几人听了也是十分赞同兰娘的这番话。对于他们也要教新手制作东西，也是有些小兴奋的。
……
这还是罗云氏第一次一个人做这么大的事，所以她是十分尽心尽责。找的大夫，是县城里有名的康济医馆里的一名德高望重的老大夫，虽然花了二两银子，却是十分值得的。
有了老大夫的建议，罗云氏也知道了当下哪些花卉能够食用，便立马投入了新品的研发过程当中。而兰娘为了尽早推出各类汤圆，也和罗云氏一起，对于新品汤圆研发，下了很大的功夫。
通过两人的努力，也添了梨花、橘梗花、月橘等时令下的花瓣做馅。
兰娘仔细琢磨了，这汤圆是精细的，如果寻常馅的拿来火锅店卖也没什么，可是这类花馅的，不仅做起来花费功夫，还难寻。如果拿到火锅店卖，只怕价格也上不去……李记的生意虽然是面向大众的，可如果一直照着现在这条路线走，只怕还要花许多时间，才能打入真正的高端市场。便不如趁着这个机会，拿这花馅的汤圆往高端市场走……
如果真想这么做，那么新店的选址便是重中之重的问题了。
晚上，兰娘与铁森商量了一下这件事。
铁森却拧着眉头，有些不赞同道：“这样做只怕有些风险，单单凭这这汤圆，只怕到时候我们连房租都交不起。”按着兰娘的想法，这汤圆的新店铺肯定开在东街上面的。而东街的店铺，大都是大户人家租赁出来，可谓是寸土寸金。那里，很小的一个店面，每月只是租金，只怕就要花费十几两银子。
可是这么一碗汤圆，难不成还能卖到每碗几百文了不成，不然，每月只是那点租金，就有点够呛。
“你这个问题我先前也考虑了。”兰娘也是多方面考虑了一番后，才与铁森商量的，毕竟这钱可是辛辛苦苦赚来的，要是拿去打了水漂，她也心疼呢。她看着铁森道：“李记如今虽有了三家店铺，可是我们现在做的客人大都是县城里的底层人民，而其凤阳县真正的上层人，来我们店里就餐的人却是很少，基本上没有……”
“可是，这些都是由于我们先前资金问题所导致。而正是因为这样，我们李记虽然在外有了口碑，但却给了上层人留下了一个印象——李记做家常小菜，上不了台面！他们自是不会来我们店里就餐。而对于我来说，不管李记怎样，不管李记的客人是谁，我向来都是一视同仁……可是，我们要真的