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兰娘笑着，“那我可等着这一日哦！”
妯娌俩说起话来，有些不像妯娌反而像姐妹亲近了。
成乐打着哈欠凑到兰娘跟前，“娘，我困了。”
兰娘拍拍他的头，“困了啊，困了就趴在桌子上睡呗。以前可没少这样睡过。”
成乐撇撇嘴，“那样硌得慌，睡不习惯呢。”
兰娘瞧着这耍孩子脾气的孩子，有些无赖。倒是一旁的马氏开口道：“石头困了啊，困了来靠着伯母的膝盖睡觉，行不行？”成乐连连说好，立马端了矮凳子双手枕在马氏的膝盖上，歪着头闭眼睡觉了。
兰娘见了，赶忙道：“嫂子，可别惯着他，他这如今大了，倒是时常闹小脾气了。”
马氏摇摇头，“又不是多大的事，让孩子靠着睡一会儿吧。”她垂头伸手捋了捋成乐鬓角的碎发。那一刻，她的眼睛里似揉碎了星光塞了进去，温柔且慈爱。
兰娘张了张嘴，好一会儿，才笑笑说：“这小家伙儿就知道我这里讨不到好，故意说给你听的呢。”
马氏笑了笑。那一刻，才是真正的春风似的笑容。
铁森回来，几人锁了门上了马车。下楼时由铁木抱着，进了车里，成乐又回到了马氏的怀里。虽说成乐才六岁半，可他的重量在那里，也不知马氏是怎样保持着一个姿势没有动弹的。兰娘自叹做不到……
铁木夫妻下了车，马氏忍不住回头说了一句，“这天气凉了，还是赶紧回去让石头睡在床上吧。”
回去的路上，车厢里有些沉寂。陈氏靠着车厢闭着眼休息，兰娘想肯定是累了。她低头看了看怀里睡得正香的成乐，忍不住伸手勾了勾他的鼻头，然后右脚动了动……瞧，她就做不到吧。
她笑着摇头。
洗漱一番后，陈氏回卧房时，脚步顿了下来，背对着铁森和兰娘站着。她道：“兰娘，你得闲了，也抽空帮忙找找看吧。不管是否能够找到，都算是落了我这块心病。”她进屋去了。
铁森看了一眼兰娘。
“也不只看我，你有时间了也帮忙看看吧。”兰娘双眼盯着水盆里的脚。脚丫子微微一动，水花漾了起来。盯着那水花出神，幽幽道：“大嫂也不小了，再等几年如果就算真的找到生孩子的方子，只怕那时候大嫂的身体也不允许了。”
铁森沉默不出声。
翌日火锅店开张，两人早早就睡下了。
第二日，大早上的就更忙了。兰娘先在家里煲汤，铁森送了成乐去读书，又回来拉了货物去饭庄。由于今早上比往日都准备得要早一些，兰娘到了饭庄后，也不敢耽误，就忙着炒菜。等菜炒好，也就才刚到午时。饭庄留下陈氏、罗氏和孙三娘看着，兰娘又马不停蹄的赶去了火锅店那边。
等到午时三刻，火锅店正式开张大吉。点爆竹，揭牌匾。忙了这些，忙请客人楼上坐。因开业酬宾，价格较为便宜，倒也是有客人上楼一探究竟。作为第一日开张，还剩下空座位这个事情，兰娘虽有些小失望，但也知道，这店铺才开张，还没名声呢，自然不会有客人寻上来……兰娘也不着急，竟亲自上前招呼客人。
她端着亲切的笑容，询问客人喜欢红汤还是清汤，然后又让客人点菜……
整个中午下来，总共也就招呼了八拨人，这生意呢肯定是不行的的。铁森看着兰娘脸上都没有笑容，忙站到柜台后面低声的安慰她。其实，要不是之前太过一路顺风顺水，她也不会这么失望的……先前无论做什么，哪个不是第一天急生意火把啊！可如今……明知道吧，这开门做生意，总不会太顺利的，可就是太多次成功后的一次小失败，已经够让人受挫了。
“放心，我没事呢。”听着铁森在旁边“碎碎念”，兰娘为了让耳根子清静下来，重重的呼吸了一口气道。
“这才开张第一天，不急的。”铁森道：“肯定有好多人都不知道我们这个火锅店呢。等知道的人多了，生意肯定会好起来的。”
知道的人多了……兰娘琢磨这句话，忽的想起以前走在大街上，总能够接到各种各样的传单。其中自然有卖吃食的。如果想要更多人知道，这倒是不失为一个好办法。只是这个时候的纸张好像有些贵，想大批量发传单肯定是不信的。
她眼前一闪，问：“铁森，一直以来都是谁在给我们做竹签啊？”虽说没有卖麻辣串了，但火锅店里有些东西还是用竹签串着卖的，所以一直有人在给他们做竹签呢。
铁森不解她的意思。没来得及回话，兰娘已经挥挥手，道：“算了，谁做的不要紧。你等会儿去寻了那人，让她再给我们做一百块竹片，大约有三指宽三指长，在竹片的一端留一个小孔。”
“做这些有什么用？”
“你让人做了，到时候自然知道其中的妙处了。”
等铁森出门去了，兰娘又去绣房买了一些彩线回来。店里基本上都是女工，对于身在古代的她们来说，打几个络子也是简单的事情。兰娘让她们打了同一类的络子。兰娘瞧瞧，果然个个都死精致漂亮的。
至于竹片，许是铁森见兰娘催得急，不过第二日就拿了要用的竹片过来。兰娘拿了竹片后，先是去西街找了一个以替人写信为生的人在竹片上写了一到一百序号。然后又让人师傅在一张红纸上写了一些字。
等得翌日，兰娘便把那张红纸贴了出来。原来红纸上写的也不是别的，就写了这家火锅店是原先在歪脖子树下卖串串香的那家。兰娘又拿了一个木箱子，装了竹片带着店里的员工在广场人正多的时候站到了店门口进行吆喝。
“来咯来咯。抽奖了。只要抽了一到三号的人，可以带了一人来我们店里免费吃饭咯。抽到三到三十号的，至多可以带十个人来店里吃火锅，只收八成的钱哦，至于剩下的号，凡是在我们店里用餐两次，第二次也只收八成的钱哦！来来来，走过路过不要错过。开店大酬宾了。每人限抽一次，每次限抽一块哦。”
兰娘清脆的声音加上一群姑娘整齐的掌声，顿时是吸引了一大批人过来。大家听了这抽奖规则，却也都不管了，反正是只赚不赔的，都争先恐后上前去抽奖。哼个个都怕晚了一步，那免费名额都被抢了去。
瞧着大家那架势，铁森吓了一跳，赶紧从兰娘手里接过木箱子让大家抽奖。当一到三号在人群中被念出来时，有好些人都是嫉妒不已。这可是免费的饭啊，谁不喜欢来着？
不过当后来人什么都没得到时，那些个手里捏了竹片的人，心中却也是生出一份幸运感。先不管在不在店里吃，反正又不亏什么……、
兰娘站到人群前面来，笑道：“大家得到牌子的，在一个月之类，来店里用饭，店里就会按照刚才的要求各大家优惠。而且这两日，新开张，店铺本来就有优惠，再加上你们手中牌子兑换的优惠，吃一顿饭可是相当划算。想必，这个才过去的夏天，只要出来在广场逛夜市吃过我家的麻辣串的人就知道，我家做出来的东西，味道自是不用说的……”
兰娘见围观的人多，可是好好的把火锅店给宣传了一番，最后灵机一闪，却也不忘道：“至于今天没有得到牌子的，以后每个月的今天，店里就会有一次抽奖活动。到时候大家再来啊！”
对于新店的宣传，兰娘可谓是不遗余力啊！
虽说送出去了三份免费的，但兰娘相信，今日这个宣传效果，肯定很好。果不然，中午的时候，来火锅店吃法的人不再少数。而且基本上来了的客人手里都有一块牌子。且不管牌子上面的优惠程度，但已经证明这个宣传方法确实有用。
铁森看着宾客满座，忍不住道：“你想的这个办法可真是好办法啊！不过一会儿就吸引了这么多人进了吃饭。”
兰娘笑了笑，“只要有客人来，我就不担心我这赚不了钱！”她十分自信，“你也快去收钱吧。饭庄那边人少，我过去看看。”她可从来没有想过要把饭庄丢下，所以即使开了火锅店，那边的生意她也是照做不误。只是每天这样来回的奔波，她身子倒是有些累。只怕这样坚持下去，身子早晚吃不消。看来这教徒弟的事情，得抓紧处理了。
何况以后的事多了，她总不可能每天都还要在饭庄把菜炒好了再做其他吧……、
－－－－－－题外话－－－－－－
汗，不是晚了一丁点啊
16 招学徒
兰娘等饭庄这边客人少了许多，才把柜台上的钥匙给了陈氏，道：“娘，您看着这边吧。我过去火锅店那边瞧瞧。”火锅店开业也快有一个月了。虽然一般情况都是月底结账，但兰娘为了方便凑个整数，便打算以后火锅店每逢十五结账。到时候也可以算算这个月火锅店的盈利如何了。
陈氏接过钥匙，侧身让兰娘先出了柜台，她才走到柜台后面站着。当时面铺有些小，柜台占地就小了，只容一人在里面转身。陈氏把钥匙放在柜台上，抬头叫住了刚出了饭庄的兰娘，“店里没菜了，你记得去给老三说一声啊。”
兰娘点点头说知道了。
到了火锅店，店里还有好几桌人正吃得热火朝天。兰娘看了四散站在店里的六名员工，走到铁森旁边问：“今儿生意怎么样？”
“过来了。”铁森一直专注核算手里的账本，倒是没有注意兰娘。看着她笑了笑，“今天中午总共招待了十九桌人。这算是中午生意最好的了。”
兰娘接过账本扫了两眼。火锅店的生意一般都是晚上比较好，现在中午都能有这么好额生意，晚上肯定差不到哪里去。她也没细看，道：“还等几天我把火锅店这一个月来的账目核算了，就能知道这地到底能赚多少钱了。”
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正说话，七妹过来询问五号桌的人消费了多少。铁森把五号桌点菜单拿出来，看着上面每样菜的单价，算盘拨的噼里啪啦响。灵活的手指跳动，不过几秒，就已经算出了五号桌的总共消费了二百二十二文。七妹拿着单子过去收钱了。
兰娘看着铁森这么熟练的动作，笑着道：“你还挺会拨算盘的啊！”
“在北疆讨生活，什么都学了一点。也不精。也就这拨算盘比较熟练罢了。”铁森微笑道。
“真的挺厉害。”反正让她拨算盘，她是不会的。用计算器却是会用…。
七妹拿着钱和单子过来，后面跟着五号桌的客人。七妹面色涨红，道：“东家，这几位客人非说那两文钱似零头，找不出来就不给了。”是帮东家做事，这钱收的不够数目，可不行。何况，在她看来，这两文钱也是钱，怎能平白无故的就少了。
就她爱较真的劲儿，还真想和客人死磕到底……只是来这边做的时候，东家就说过了，待客时要微笑……
她只得带着客人来柜台了。
七妹的话刚说完，后面的其中一名男子已经道：“老板，这不过两文钱，多大的事，何必这么较真儿呢。”
兰娘看了一眼单子，笑道：“好好好，那两文钱就不收了。可客人一定记得多多照顾我们的生意才是。”
那说话的男子笑笑，他身边的人也跟着露了笑脸。其中有人道：“你这老板爽快，放心，下次一定还会来照顾生意。”
几位客人笑呵呵的离开了。
兰娘转身看了七妹一眼，笑着，“以后这种事多变通一下就行了。要实在拿不定主意，就跟今儿这样，带着客人过来柜台就行咯！”
七妹脸上的红晕还没有散去，低着头应了一声。她说了一声，又去做事了。
兰娘又与铁森说了几句，想起婆婆的话，让铁森先去菜市买菜。这个点她不忙，可以在柜台守着。铁森自是去忙了。
等得最后一桌的人走了，七妹等人动作麻利的收拾了桌子。也是这个点，大家才用锅涮了一些菜出来吃。在对待员工的吃食这一点，兰娘从来不会过多的克扣，但也有其原则。比如每日规定中午规定可以吃两样荤菜，晚上吃一种……这一点是十分宽厚的，但凡去城里的大酒楼也不会有这样的好事。
兰娘想起铁森刚才出去，问：“你们东家刚才出去，还没吃午饭？”
叠翠笑道：“没呢。从午时开始就一直忙，哪里有功夫吃东西。”
兰娘听着不自主的站了起来，抿了抿唇。那人怎这样，都没吃东西，她让他出去做事，也该吃一点垫垫肚子了再说。竟说也不说就去忙了。这再累再忙，可不能不吃东西。年轻时就好，老来了身体毛病多的有他疼的。
她没说话，正吃饭的员工们却是低声笑了起来。
“东家的，你这是怕东家饿了肚子吧？！”一群莺莺燕燕的笑声，不绝于耳。就连阿是听着这话，都忍不住抬头瞧了兰娘一眼。
兰娘适才反应过来。她见大家笑，没好气的瞪了大家一眼。
铁森回了火锅店，在柜台没见着兰娘。饭庄那边没人，过来时他还注意着，没在路上看见人。兰娘去了哪里。他问了一声。彩珠笑着答了，东家的和七妹正在厨房里呢。
两人去厨房忙什么？
铁森站在厨房门口，看见兰娘正在炒菜。他进了厨房，笑问：“怎么想起在这边炒菜，饿了？”
兰念微笑也没回答。
七妹见铁森进来，忙从灶膛口前站了起来，“东家的，等有了时间，您看看我的厨艺怎么样，我倒是想跟着东家的好好学学……我先去前面忙了。”她出去了。
“你们两个刚才说什么呢？”铁森准备在灶膛口坐下，却被兰娘一口叫住。
“不烧火了，洗手吃饭。”兰娘把最后炒好的鱼香牛肉丝端上了桌，解开了围腰挂咋墙上的钉子上。
铁森瞧了桌上的三道菜，那香气顿时就钻进了鼻腔里。似是勾起了肚子的馋虫，肚子咕噜的叫了起来。他打水洗了手，揉揉肚子，笑道：“还真别提，饿坏了。”
“这都什么点了？”兰娘白他一眼，“刚才就该吃一点东西垫垫肚子了再过去。”
铁森眼睛从几道菜上面移开，抬头看着兰娘，笑呵呵的道：“我不是刚才去忙了，这会儿你会给我开小灶？”那种幸福之色流露在言表之外。
兰娘也端了半碗米饭，陪着铁森一起吃。听他这话，抬头看着他，哼了一声道：“难不成平日我没有做给你吃？”
铁森夹了肉丝，和着米饭刨了一大口进肚里。他摇头较真儿道：“这可不一样！”
兰娘握着筷子的手顿了顿，“吃饭吧，这么多吃的都还塞不住你的嘴呢。”
铁森仔细瞧了兰娘一眼。吃了饭，铁森餍足的靠着墙坐着，兰娘收拾碗筷，看了他一眼。这男人还真是大爷似的。瞧瞧这样儿，啧啧……兰娘用抹布擦着碗，与铁森道：“你刚才进来不是问我和七妹说什么吗？先前我给你说过，想找几个人来学我做的菜。七妹想过来试试。”
铁森连连点头，“我还真打算给你说这事。你且瞧瞧，如今你两边奔波，忙得都不歇脚，是该找人好好替你了。我说，教一个是也是教，教两个也是教，不如这次还找一个人吧？”
兰娘也确实有这个打算。
……
兰娘让人在饭庄外面贴了一张纸。招学徒呢。纸上写了几个招收条件，男女不限，年龄在十六到二十五之间，学徒时每月工钱一百五十文，出师后每月工钱一两银子。至于其他，见面详谈。
当大家瞧见出师后每月工钱一两银子时，都是惊讶不已，不过一个下午，前来报名的人就已经有五十几人了。
兰娘还真没想到会报名会这么火爆……她赶紧让人揭了那张纸……对于前来报名的人，兰娘也不可能都收下。一来是没那个精力，二来是店里养不起那么多的闲人。她决定通过考验淘汰一些报名的。
虽说厨艺这东西学会儿不难，但要是想学好，其中天赋也占据了一定的因素。
作为厨师，嗅觉味觉两者都是十分重要的东西。
翌日。
申时一刻。
前一天登记报名的人都来了，在饭庄外面站着。这么热闹的情形，自是又来了许多围观的人。顿时，饭庄外面乌压压的站了一片人。兰娘看了一眼。头疼。不过换一方面想，这算不算给饭庄做了一个宣传？
罗氏把兰娘从市面上买来的几种酱料分别用小盘子装好，又用纱布封住。兰娘站到门口让大家稍微静了静。她尽量提高自己的声音好让大家能够听见，“相信大家也看见了，我家店面就这么大一点，便是招收学徒，也不可能招收这么多人的。但大家既然看得起李记这块牌子，为了公平起见，我便想了一个办法。等会儿呢，我从几个方面来考验大家，而最后能够留下的人，店里就会雇她了。”
大家自是议论纷纷。不过也没有多话。
这第一项，考的便是大家的嗅觉。
兰娘道：“这里呢，有七盘酱料。都是我从市面上买回来的，我把报名的人分成了五组，等会儿每组的人都一个一个接着上来，闻一闻这些盘中的味道，看看哪盘味道是最好的。然后自认为最好的那盘说