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“太好了，以后我们一有时间就出来旅游，在外面旅游好开心，再没什么烦恼、忧愁了！”登上黄鹤楼，看到雄伟、壮丽的长江大桥，丁兰伸出玉臂，高声地说道。
“若兰、谷玉，听到兰姐的话没，平时努力学习，学习成绩好每到假期，就带你俩出来旅游，成绩不好的话就免谈，我和兰姐就自己出来玩！”
“我知道，你老说学习、学习，我耳朵都听起茧巴了，你烦不烦，兰姐，你管一下他嘛！”
“不准再说我们若兰，再说我就要揪耳朵、掐人了，嘻嘻！”说着就动手，吓得谢磊不住地躲闪，若兰才转怒为喜。
入住的宾馆就在汉口的商业区，临回去那天，三个女孩，又开始了疯狂地购物。给父母，同学又买了不少的衣服、土特产。
“哈哈，哈哈，你们这一买，我真成了驮马大叔了，背上背了一个大旅行包，两手不空，全都还是大提包！”谢磊，笑着抗议道。热恋中的丁兰，开心地度过了十几天的相恋之旅。
“自家选，反正也不知道你们的家人喜欢什么，胡乱买的！”回到家后，几个同学凑在一起，丁兰将三个提包拿出来，笑着说道。
“面店全装修好了，你看中的那些餐具、桌子、凳子，也全买好了。这面店装修出来真是不错，好清爽，好舒服。我敢保证，在清远市我们绝对是独一家！”肖谷芬，很是自豪地汇报道。
“就凭这一点，我们面店也能在清远站得住脚跟！”谢磊傲然地说道，“我已将前世‘肯德鸡’、‘麦当劳’的店面风格，在装修上体现出来了。尽管没有那些装修材料，但整体风格，却是做得像模像样，不讨人喜欢、不吸引眼球，那才是怪事呢！”
按黄伯所说，回来后第二天上午，谢磊就来到了坐落在玉龙街的清远市饮食公司。
“彭叔，一来就给您添麻烦！”自我介绍后，谢磊说道。
“说哪里话，你的事黄厅已给我讲了，我来找人办就是，说说你为啥要开面店的想法！”饮食公司一把手彭锦松，满面笑容地接待了他，寒暄之后问道。
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第二十八章 经营理念 办事顺利
“来春熙路的人，绝对是冲着购物而来，真正上餐馆吃饭是不会到这种地方来。所以并不适合开餐厅。选择做快餐，我认为是最明智之选。
春熙路人流量大，再加之有‘大华电影院’看电影观众的强大支撑。供应馒头、包子、面点等快餐食品，丰俭由人，既不耽误客人看电影、购物的时间，也能暂时填下肚子。顾客在商店里逛累了，吃碗面条，等若也有了一个暂时休息的地方。
当然想办出自己面店的特色，来吸引清远市好吃的顾客。店堂的构思就是以快餐的形式布置，体现了舒适、明快，干净、卫生，加上极佳的服务态度、可口的味道，就是我们面店想要的特色。做面店也容易上手，不需花太长时间来培训员工。我们都是返城的支边青年，做餐饮的经验不足。
最重要的一点，店里的员工知道生活的艰辛，会珍惜这来之不易的工作机会。以顾客是我们衣食父母，热情对待进店消费的每一位顾客为宗旨，以最干净的店面、食物，来拓展我们面店的营业额，而不是靠缺斤少两来赚昧心钱！”
“哈哈，哈哈，小磊，凭你说出的这番话，也称得上是餐饮业的内行。就算做了十几、二十年饮食的我，也没你分析得那么深、那么透彻！
顾客是衣食父母的理念，更是讲得贴切，完全是这样。下次开会时，我一定要讲给我下面的负责人听听，期待你的成功！”
“营业执照目前还不能对个人，春熙路归属于西城区饮食公司管，你们就以其下属门市部的身份，来经营这个面店！
将地址、面店负责人的名字写给我，营业执照、卫生许可证，和《粮油食品准购证》，我找人去办，很快就可以搞定，不会影响你们的开业。
既然是下属门市部，除了正常的营业税外，还得向西城区饮食公司，缴纳一定的管理费，这是规矩，具体金额我去找老田谈。营业税，就暂按下限给你报，可能也就是三、四十元钱，两项一起，每个月底主动交到西城区饮食公司。
西城区饮食公司田主任，田国林，和我关系很好，他分管你们，有具体的事直接找他就行了，真办不到他会来找我！
“我前几天去你面店看过，很不错。位置既好、装修风格也别具一格，没想到你们年青人，会有这么多的好点子！”
“彭叔，能不能帮我买一台小型制面机，这样可以大大减轻劳动强度！”
“哈哈，哈哈，许多门市部就因它价格贵不愿买，你若想要就调拨一台给你，新的要一千五百多元，我让老田帮你找台半成新的一样可以用，也不用花钱！”
从上海回来，谢磊当然也带了一点上海的特产，作为小礼物给他。辞别彭主任，朝家走去的谢磊，心里很是开心，“哈哈，哈哈，有人出面帮忙，想做什么事情还真是方便！”
回到家后，谢磊、丁兰二人，自然去拜望了黄志豪、毛嘉丰，送了一些小礼物给他们，这是人之常情。
“丁兰，身上的钱用得差不多了吧，我转点钱给你，你也像妈她们那样，存作定期，正常情况下，用利息就可以对付很多事情了！”来到银行，谢磊转了一千万到她存折上，她将钱分几个储蓄点，存为十年定期也是存本取息，一个月仅利息就有四万左右。
“你给我的五十万，我才用了三万不到，现在一个月有这四万元的利息，哪会用得完！”依偎在谢磊身旁，吹气如兰地说道。
心中充满了无比的幸福感，不用他索求，就主动送上了香吻，这一吻，足足有半分多钟，舌头是不是在打架，作者就不清楚了。
“伯父，身体恢复得如何，好些了吧！”带着礼物，谢磊来到了肖谷芬的新家。
“小磊，真是太感谢你了，我的病已完全好了，过几天就回去上班。现在，你帮我家买了那么大的房子，连装修、家具也全是你出钱，肖伯都不知如何感谢你了！”
“肖伯，您身体完全康复我就放心了，多休息一段时间再去上班，有小肖挣钱，您就别那么辛苦地送蜂窝煤了，现在房子宽了，住起也要舒服些了，还缺什么，就叫谷芬添制！”
“磊哥，回来后，见到新家好大、好漂亮，你看我读书学习的房间好大哦！”谷玉见到谢磊来家，高兴地拉着他，到各个房间转了遍。
回到家后，她将旅游的事情，一件件讲出来，听得她父母直咂舌，这样的消费，他们完全没经历过，“真是太有钱、太有钱了！”谷玉的妈妈，十分感慨地说道。从买回来的衣服、土特产，她就知道花的钱肯定不菲。
“面店所有手续，过几天就全部搞定，饮食公司田主任说，我们任何时候都可以开店，这下就放心了吧！”
“真的啊，简直太好了，我还以为会遥遥无期呢，都说要办下，根本就不可能，你走后，大家都有此懒心无肠了！”
“难道返城的事会比办个营业执照容易吗？那么难的事情都能搞掂，就别说这区区小事了，哈哈，哈哈，这全都是别人帮忙，我只说了一句话而已！”
“那你更厉害了，这么难的事，说句话就能搞定。那你说我们什么时候开张呢？”
“我选了一个黄道吉日，就是在八月三十一日，那天正好是星期天，图个人气旺。人员具体如何分工，你安排好了吧。从那天起，这个店就交给你负责了。走，我们去找将晓波、丁兰，一起商量下具体如何做！”
肖谷芬和丁兰同年，今年也满了十九岁。她俩从小学、初中到去滇南农场，都是在一起，是真正的闰蜜，两人模样也都长得好看。肖谷芬从小就承担家庭重担，独立性强，做事也很有主见，大胆泼辣。
丁兰的性格，从来就是温柔、贤惠，遇事都要找她商量。就算是二人到镇上买衣服那些事情，也全是她拿主意，丁兰什么都听她的。
以前她就知道，丁兰喜欢上了傻呼呼的‘谢磊’。二人在一起时，她还时常拿‘谢磊’的莽撞笨拙，尽干些傻事来笑话她，劝她不要对他那么痴情。
‘谢磊’在农场差点摔死，醒来之后，性格完全变了，如同换了一个人似的，引起了她的好奇。越来越发现他竟然是那么的优秀，那么的值得爱，与先前的‘谢磊’完全判若了两人。不知不觉中，内心深处的感情神经，就被他触动了。他的风趣、他的自信，他的一言一行，都让她是那样的欣赏，那样的爱慕。对他的暗恋情愫，是越陷越深不能自拔。
回城后她爸生病，他二话没讲，如同亲儿子一样天天晚上在医院陪护，送饭送汤，钱就更别提了，那种孝心绝不是一般人能做得到的，连父母都是赞叹不已，更是让她深深地被感动。听谷玉说他们出去旅游，住的宾馆、随意地购物、花钱，兰姐随时都挽着他的手，亲热得很，让她心中产生出莫名羡慕与醋意，“我真是傻，守着一个如此优秀的他，竟然就没发现，我真是活该，…”
“他要是我的那位，该多好啊；…”二人走在街上，回头不低，偷眼望着身旁英俊的脸庞，她心里就止不住朝这方面想，脸上不禁微微有些发烧。
“陈妈，洗那么多的衣服啊，波娃在家吧！”
“哦，小磊，快请屋里坐！晓波，小磊、小芬来了！”洪晓波的妈妈，见他俩来了赶快起身，热情地招呼道。
“我还以为你不来了呢，哈哈，哈…；哦，你来了…”洪晓波，光着上身，猛然见到肖谷芬后，顿时不好意思起来，赶快跑回屋里穿上圆领汗衫，显得有些狼狈。
“磊哥，你带回来的糖，好好吃哦！”洪晓波的小妺，十岁大点的晓萍，乖巧地说道。
“还想吃就赶快找若兰姐要，不然她吃光了就没了。去帮我将丁兰姐叫来！哈哈，波娃，在街上给你买了二条烟！”谢磊和他家弟妺关系都好，说话也很随意。
“快去啊，愣在这干吗？”洪晓波没好气地说道。
“我不是在去，你凶什么凶，哼！”
“小磊，小芬，你俩就在家里吃了午饭再走，我去买点菜！”
“好的，谢谢陈妈！”
“这房子挺大的，住着舒服了吧，不然老是到我屋里打挤，…，去泡杯茶啊，愣在这里干什么？哈哈，哈哈！”
“哦，忘了，这就去！”见到肖谷芬上门后，洪晓波很是喜出望外，反倒有些不好意思。他知道谢磊有意在暗中帮他撮合肖谷芬，只是她始终不来气，让他很是沮丧。
“他和谢磊真是没法比啊，唉；…”来到洪晓波的家，肖谷芬给陈妈打过招呼后，就没怎么说道，心里在叹气。丁兰一直劝她，谢磊很看重他这个铁哥们，有时她也想顺顺他的心算了，可是每次见到晓波，她就摇头。
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第二十九章 农村老家 面店开张
谢怀远当兵出身，转业后分到清远市新华印刷厂，老家在金堂县白果镇，离清远有七、八十里，地处丘林山区，土地贫瘠，当地人很穷。
他姐姐谢怀珍，早已嫁人，儿子杜士宏，已有二十四岁，娶了媳妇，在家务农，也是穷得叮当响。姐姐一直要谢怀远帮忙，让她儿子在城里找活干。兄弟谢怀德，大女儿谢家玉，也快满十九岁。
以前谢怀远穷，没法帮他们，谢磊带若兰去上海玩时，谢怀珍来清远走亲戚，看望母亲，见到弟弟家境变好了，再次央求他帮忙。
谢怀远的父母死得早，是她一手将他们拉扯大，这份姐弟之情自然很深。谢怀远背着陈云凤，送了她三百元钱，也答应尽量帮忙，谢磊一回来，他就要他帮忙，谈到了活鸡的事情。
“爸，老家的鸡怎会那么便宜呢，一斤整整要比城里便宜四、五角？”谢磊不解地问道。
“老家虽说离清远并不远，但地处山区交通不便，那里的土地也很贫瘠，种不出什么东西来！”
他这句无心的话，却让谢磊想到了面店的经营品种上，心里有了计较，“若是从那里进活鸟，我们做成鸡汤抄手、麻辣鸡块，利润肯定要比卖清汤素面要高很多，现在肉食品紧张，想在逛春熙路时，花点钱吃点肉食的顾客，肯定是大有人在，我们为啥不抓住这个机会呢？农村的两个亲戚，反正面让还差人，让他们来就是了，安排到青年路住，顺便帮着看房子！”
“面店的员工，我想分成两个班，春熙路的商店九点半营业，早班那个组八点上班，干到下午两点，六个小时，下个组十一点上班，干到五点，对时班，谁都不会吃亏。
每个组六个人，我们四人就不算在其中，将我的亲戚杜士宏划给晓波，你们两人负责物资的采购，最初当然由你来管钱，教会他。丁兰负责下班时收营业款。肖谷芬负责面店的全面管理，也将我的亲戚谢家玉配给你，你负责将她带出来，以后我们要干别的事情，不要将精力全部放在那个面店。
现在就业困难，不够的人，就从待业人员中招，基本工资都是三十元，加奖金，包三餐。这基本工资都比其他面店二十左右，要高出十五元，他们还没有奖金，没有亏待员工。奖金的多少，谷芬和丁兰你们商量着办，不能超过二十元，用奖金调动大家积极性，以红包的形式发到个人手上，相互之间不能知道。每组每天有一人休息，就等于是干五天休息一天。你们看这样的安排行不？”
“这样的安排当然可以了，只是还有四位同学的事，你准备怎样对待呢？”肖谷芬问道。
“他们四人，分到两个班，就作为骨干使用。你们要记住，员工就是员工没啥不同，做得好，奖金就高，做得不好，该批评就要批评，要从奖金上体现。有利润，就你们俩人分，晓波的工资不从你们那出，由我来发，他干不好，我一样要扣他的钱，哈哈，哈哈！”
“那怎么行，你才是真正的老板，最后一分都不要，不行，有利润，也有你的一份！”肖谷芬说道。
“那有了利润，你俩就给我们买几瓶酒，我和晓波享受、享受，你们才是真正的管理者，与员工打交道，与社会打交道，从中学到管理经验，这才是我真正目的！”
“要是我们一个月赚一、两千元，我俩不是有好几百元的收入了吗？”
“除了解决同学的就业问题，当然也要赚钱，不然我们辛苦地开这个面店来干吗？明天我想到亲戚家，当天就回来，你们要去的话，也可以一起去，将活鸡的渠道打通，这样肉类的供应就解决了，利润也就起来了！”
“当然要去哦，顺便在郊外散散心也好，这些天你们不在，操心面店的事，也真的搞烦了！”面店所有的东西，都是洪晓波和她一起采购，当然潘文涛他们，有时也在帮忙。
肖谷芬陪丁兰在青年路中间地段，花了一千二百多元，买了五间沿街的房子，办了产权手续。听谢磊的亲戚要从乡下来，顺便买了几间床，一些生活用品，那条街还是背街，街道、房子，都很破烂，卖不起什么价，一间专门用来储存、宰杀活鸡，另一间暂作临时库房，三间住人。
“大姑，三爸，杜士宏，谢家玉他俩，今天就跟我们回城，今后店里生意忙，可能一段时间没法回家，反正他们在城里有自家住的地方，你们可以随时来城里看他们，每月三十元的工资，包吃住，生活物品，工作服都有，他们只要不给家里买东西，就不用花什么钱！
你们除了帮我在镇上和其他附近地方收购活鸡外，也可以让队上的社员多养些鸡，价格随行就市，比在镇上卖稍高一点点。
我给镇上开农用车的肖师傅说好了的，你们这里四天逢一次集，每一次赶集后，就让他送一百五十只鸡来，先试着做，以后队上那些社员养的鸡，就逐渐的能跟上店里的需要，…！”
第二天，四人来到大姑家，满足了他们想进城打工的愿望，同时通过她们去收购活鸡，建立合作关系。知道肖谷芬是面店负责人时，他们对她可好了，农村人不懂什么，只要是当官的，就会去巴结，更别说是他们儿子、女儿的直接领导了。弄得肖谷芬都怪不好意思的。
“小磊，肖主任，虽说士宏比你们的年龄都大些，但他很少进城，不懂的地方你要多教教他，…”大姑，三爸，当然很高兴，一个月能挣三十元钱，还要包吃住，一分钱不用花。相当于在生产队上干半年多的活路，若不是谢怀远帮忙，这种工作，打起灯笼也找不到！
收购活鸡，由三爸和大姑负责，丁兰拿了一千给他们作，周转资金，每次送鸡来，款项就结清，肖师傅的运费也讲清楚了的，送鸡来就给运费，算下来，每斤要比城边买便宜三角左右。尽管价格相差也不大，但却真正帮助了农村老家的经济发展。听他们一说，许多社员养鸡的积极性，肯定要大大增加。
“士宏，你就跟着洪晓波，熟悉买菜、买肉，其他物品的进货渠道，你们俩轮换着去采购。家玉呢，你就跟肖主任学习如何管理面店，我们是亲戚，这也是对你们最大的照顾了。亲戚归亲戚，员工归员工，干不好，肖主任才不会因为你们是我的亲戚就给面子，就只有回来务农，这点你们要清楚！”
“我们知道努力干活，开始不懂，慢慢就会了，…”二人也都表了态。
“你们是农村户口，在城里没有粮油供应。士宏，你没事时，还要到附近的黑市上，买粮票、肉票、号数票，油票等等。我带你两次，以后这些事就交给你来做。钱，丁兰会给