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大长今-第27章

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  崔尚宫尝了一口竹筒饭,不禁大吃一惊,嘴上却不以为然地说道。
  “哦,还不错。”
  韩尚宫品尝之后,觉得无论从构思的奇妙、隐约的芳香,还是从甜美、香喷喷的味道来看,都是绝对的第一名。今英的泡菜味道清爽可口,也属一流,却无法与长今的竹筒饭相提并论。
  韩尚宫露出满意而欣慰的笑容。不料,就在即将评出第一名的时候,崔尚宫突然提出一个出人意料的建议。




《大长今》第十一章微笑(3)



  “现在你们尝一尝其他朋友的料理,做个评价。”
  长今大惊失色地望着韩尚宫,韩尚宫也是不知所措,不知道葫芦里卖的是什么药,只是不解地盯着崔尚宫的嘴角。
  “最高尚宫嬷嬷曾经说过,尽管每个人料理食物的手艺各不相同,但味道本身却是平等的。怎么可以通过我一个人的嘴来做评判呢?互相调换着尝尝,然后做出评价。”
  崔尚宫肯定是从最高尚宫平日的言行中看出了端倪,否则她绝对不是那种主张美味平等之人,如果是她故意这么做,那么即使现在躲避得了,被她发现也只是时间问题。
  长今和韩尚宫正在犹豫,令路已经迅速换掉了自己的食物。长今当然不知道,她一边咀嚼着令路的酱野鸡,一边在脑海里思考着应该是什么味道。
  “野鸡肉的清淡……糖稀的甘甜……还有酱油的鲜味,完美地融合,味道非常好。”
  让她评价尝过的食物,长今却如此吞吞吐吐,崔尚宫撇嘴笑了起来。
  “是吗?”
  那表情似乎在说,你果然中计了。
  崔尚宫走到最高尚宫面前,所发表的意见也是出人意料。
  “长今的竹筒饭是这里面最好的。”
  最高尚宫想听她到底要说什么,于是附和道。
  “哦,是吗?”
  “是的。把米、栗、大枣放进竹筒里煮饭,味道甜美无比。但是,嬷嬷!”
  “哦,怪不得呢。”
  最高尚宫似乎早就预料到崔尚宫会加个后缀。
  “长今好象完全失去了味觉。”
  “什么?怎么可能呢?”
  最高尚宫反问道。韩尚宫面色苍白,下巴颤抖不已。
  派人去叫长今的时候,崔尚宫做好了测试长今味觉的准备工作。所以当长今赶来时,三个大小形状完全相同的水碗已经摆好了。
  “你面前的碗里分别是加了食盐、白糖和醋的水。虽然量小,但只要是御膳房的宫女,就一定能够分辨出来。你来辨别一下吧。”
  长今明白了怎么回事,紧紧地闭上双眼,一种不祥的预感袭上心头。刚才品尝令路的野鸡肉时,这种不安的感觉就已经挥之不去了。
  长今望着眼前的碗。颜色和样式无不一模一样,能将它们区别开的工具只有一个,那就是人的舌头。当然,仅限于没有失去味觉的舌头。
  无法回避,也不能逃跑,只有硬着头皮去面对。长今端起其中一只,放在嘴唇上舔了舔。最高尚宫咽了口唾沫,问道。
  “这是什么水呀?”
  “……白……白糖水。”
  长今又以同样的方式品尝了另外两碗水。
  “行了,三只碗里盛的都是清水。你走吧。”
  长今仿佛破裂了的泡沫,刹那间只感觉自己无限矮小。韩尚宫心痛而无力,只能眼睁睁注视着长今耷拉着肩膀走远的背影。
  “嬷嬷!长今失去味觉的确不假,但她拥有描绘美味的能力。”
  “如此说来,韩尚宫早就知道这件事了?”
  “我正负责训练她。”
  “这是关系到殿下御膳的大事!一个失去味觉的宫女如何担当起这等重任?”
  “尽管她失去了味觉,但是直到目前,难道她不比其他内人更出色吗?查明酱为何变味的人是长今,为大王料理大酱汤的人也是长今啊!”
  “那不过是瞎猫碰上死耗子罢了!”
  “不,长今可以做好。她是一个能够描绘美味的孩子。”
  “嗬!描绘美味?竟敢如此狡辩?”
  “崔尚宫,你不是也说竹筒饭是最好的吗?”
  “竹筒饭不是不需要调味吗?”
  “她可以的,以前她一直做得很好,以后也一定能做得更好。只要我努力教她,长今什么食物都可以做好的。”
  “什么食物都可以做好?那好。”
  崔尚宫把视线转向最高尚宫,说道。
  “嬷嬷!您不是说过,进献给殿下的鲸鱼肉不知道怎么料理吗?”
  “是啊,的确如此。”
  “宫里以前没有做过鲸鱼肉,连待令熟手都不知道如何是好。如果长今能把鲸鱼肉料理好,那我就没二话可说,当然接受她。韩尚宫不是说了吗,即便是没吃过的食物,长今也能在脑子里描绘出来。”
  最高尚宫和韩尚宫谁都不敢立刻答应,崔尚宫更加气焰嚣张地催促道。
  “但是,如果食物味道不好,不止长今,就连公私不分的韩尚宫也要问罪,你们意下如何?”
  再也没有选择的余地了!
  “知道了,那就这样吧,韩尚宫你听见了吧?”
  最高尚宫问韩尚宫,语气中夹杂着埋怨和斥责,怪她没有事先把这件事告诉自己。
  听到这个消息后,长今首先去找郑云白。
  “我不是说过不行了吗?”
  “你总得找人做试验,难道不是吗?”
  “可我为什么偏偏找你呢?”
  “不是偏偏,就请您把它当作我的幸运吧。不管成功失败,我都不会埋怨大人的。”
  “我倒不是怕你埋怨,我担心会出事。前来找我治病的人却因为我而加重了病情,我怕的是这个。”
  “我不会出事的!”
  “你的卤莽常常使你陷入危险的境地……”




《大长今》第十一章微笑(4)



  “但也正是卤莽在催我前进!”
  “你甘冒生命危险,难道就为了终生为大王做御膳?”
  “我不是为了给大王做御膳,而是为了我自己。”
  “这样会搭上命的!何况这不是我用手扎针,而是蜜蜂蜇你的毒针,你以为它们知道往哪儿怎么蜇吗?”
  这时候,长今提出一个建议。云白想来想去,不知是否可行,再三质疑之后还是不由自主地接受了长今的提议,即不让蜜蜂直接来蜇,而是先用镊子拔出蜂针,再由云白给长今针灸。
  云白认真寻找味觉神经集中的穴位,然后下针。针灸结束以后,云白扔给长今一包药,同时狠狠地瞪了她一眼,刚才的严肃认真消失得无影无踪,仿佛在嘲笑长今的愚蠢透顶。
  “呼吸急促或者全身奇痒难耐时,就把这个服下。这是解蜂毒的汤药。”
  “如果蜂毒解除,蜂针的效果是不是也随之消失了呢?”
  “混帐!难道就算断气死掉,你也硬挺着不吃药吗?”
  “不,不,我当然吃。”
  云白雷鸣般的斥责吓坏了长今,她赶紧拿好汤药匆匆跑开了。
  “大人,谢谢您,还有,对不起。”
  “少来这套!肉麻死了,真象虫子爬过后背。”
  长今没有遵守她和云白之间的约定。尽管全身发肿而且奇痒无比,她也一直坚持不服解药。长今也厌恶起了这个倔强而残忍的自己,然而只有倔强才能生存,软弱就意味着罪过。如果软弱,不但给自己,还会给他人带来伤害,王宫就是这样。
  听说德九去了熟手料理间,长今连忙向那边跑去,说不定德九能对鲸鱼肉有点儿了解。德九掀开锅盖,放入牛肚,再倒进去加了鸡蛋的水,然后递给长今一个红色的血块。
  “这是什么?”
  “这是苦胆。听说苦的东西有利于恢复味觉,所以我就拿来了。”
  “以后吧,以后我会吃的。不过,大叔,您知道鲸鱼肉的味道吗?”
  “知道,当然知道。有一次我去东海边,乘船出海的时候看见一条房屋般大小的鲸鱼。这家伙张开大嘴,整条船它都想吞下去……总之,这可不是普通的大鱼。”
  “那您尝过它的味道吗?”
  “当然,它没有把我吞掉,所以我才活到现在。鲸鱼肉的味道既像鱼,又像肉。每个部位都不相同,全身共有十二种味道。如果让我说那是什么味道,该怎么说才好呢?就是那个……”
  “您说有肉味,是跟牛肉差不多的味道吗?”
  “就算不是,也差不多。对,差不多。”
  就在这时,长番内侍走了进来,粗鲁地说道。
  “哪有你没吃过的东西啊,你这家伙!五十年的鳗鱼、五百年的白蛇、千年的山参……就因为你这个卤莽的熟手,我的养子到现在还的生病痛苦,该死的家伙!”
  尽管当时的误会解除了,然而德九一天不受惩罚,长番内侍就一天不死心。长今拿好苦胆,说了声“我走了”。这时,德九悄悄地对长今说道。
  “长今啊,就是牛肉的味道。”
  崔尚宫刚从吴兼护那里接到了哥哥转交给她的鲸鱼料理方法。
  “不光是御膳房,就连烧厨房都领到了最好的食盐。为什么让她当最高尚宫,还以为她能甘心做个傀儡呢,结果如何,这算什么事嘛!”
  “再稍微忍忍吧。她不知道这是给她自己挖坟墓,还在那儿折腾呢。她早晚会躺进去的,不过是时间问题。”
  “徐长今这丫头怎么看都是眼中钉、肉中刺,这次就从她下手吧!”
  “那还用说?”
  崔尚宫十分自信,以为第二轮比赛从一开始就倾向于她们这边。御膳房里所有的人都出来围观,佣人把鲸鱼肉搬了进来。一见鲸鱼肉,长今顿时蔫了,韩尚宫也跟着叹息。崔尚宫看过料理方法,早已成竹在胸,相比之下,韩尚宫和长今几乎是一无所知。
  佣人放下材料离开了,最高尚宫立即走上前来。
  “这是从远海捕获来的鲸鱼肉,专门奉献给殿下。这种肉来之不易,而且截止到目前,宫里还没有任何人料理过鲸鱼肉,更没有人吃过。烹饪是上馔内人的分内事,长今和今英负责。”
  命令下达,崔尚宫和今英立即行动。长今远远地打量着鲸鱼肉,过了一会儿,似乎觉得应该尝尝味道,便撕下一小块生肉,放进嘴里嚼嚼,然后摇了摇头。看见长今摇头,韩尚宫也跟着摇头。
  但是她们不能就这样站着不动,长今迅速卷起袖子,开始整理各种各样的料理材料,她的脑海里仿佛已经描绘出一幅图画。韩尚宫终于松了口气,凝视着眼前的鲸鱼肉。
  终于,她们完成了各自的料理。因为这是闻所未闻见所未见的食物,所以由最高尚宫先行品尝。韩尚宫做的是煮肉,崔尚宫做的虽然也是煮肉,但加了调料。
  “虽然是海里捕来的鱼,肉质却跟牛肉一样坚韧。”
  “对。不同于牛肉的是,鲸鱼肉有腥味,所以我多放了调料。又因其油腻程度不亚于鲐鱼,所以香油只是略微放了一点。”
  “好,没有异味。坚韧的肉质再加入梨汁,生拌牛肉片是无法与之相比的。”
  最高尚宫不吝赞誉,继续向今英的红烧肉走去。




《大长今》第十一章微笑(5)



  “嗯,红烧肉的味道也不错。”
  长今做的是烤肉串。最高尚宫尝完味道之后摇了摇头,尽管这样,却也没有让她们放下,而是派人立刻送往大殿。紧张和不安使她们腿弯发麻,现在只能静候结果了。
  从大殿回来后,最高尚宫立刻将御膳房的人全都叫到了一起。大家吃着剩余鲸鱼肉做成的食物,长久以来压抑的心情终于得到了释放。
  “大家用初次接触的材料做出了出色的料理,非常感谢。特别是长今的鲸鱼肉串,殿下尝完后非常满意。”
  感叹声轰然响起,长今高兴得不知如何是好。韩尚宫和崔尚宫一起去过大殿,早已知道了结果,所以表情上看不出有什么变化。只有今英阴下脸来。
  “鲸鱼肉是新料理,大家都来尝一口。”
  众人不分你我,全都伸手品尝鲸鱼肉,场内顿时热闹起来。为了犒劳不安的心情,长今也伸手抓过一块,一口、两口,每嚼一下,她的表情都会明显变化。僵硬的肌肉放松了,长今轻轻地笑了,连生也向她竖起了大拇指。
  “长今,你到底是天才呀,天才!”
  对面的今英听到这里,脸色骤变。这时,崔尚宫站了出来。
  “嬷嬷!我输了。”
  大家正在吃东西,这时候全都莫名其妙地望着崔尚宫。
  “长今用以前从未见过的鲸鱼肉做出这么美味的食物,何况她还失去了味觉。”
  场内再次哗动。刹那间,所有的人都知道了长今失去味觉的事。
  “长今!失去味觉还能做出这样的食物,真是太了不起了!”
  “其实不是的……”
  “可是嬷嬷,御膳房里的宫女并非只会料理就可以留下。幸好到现在为止还没出什么差错,但是总不能一到长今料理的时候我们就提心吊胆地守在旁边吧!她的才华得不到发挥,我也很遗憾,不过我觉得最好还是先让她离开御膳房,等到味觉恢复之后再回来。”
  “目前又没犯过什么错误,难道就为了预防一件可能发生也可能不发生的事情而将她赶走,这样像话吗?”
  “既然你这样说,那我们就当着所有人的面检验一下。”
  “检验?”
  最高尚宫尴尬的目光飘向长今,长今用眼神示意自己可以试试。最高尚宫抬起眼睛,仿佛在问“真的可以吗”,长今轻轻地眨了眨眼睛。
  “好吧,那就这样。崔尚宫做好准备,你们趁这个机会把东西都吃了。”
  此时此刻,所有人的兴趣都转移到了长今失去味觉这件事上。有人大惑不解怎么会这样,有人冷嘲热讽地说竟然神不知鬼不觉地瞒了这么久。总之,各种各样的疑问如同雨点倾泻而下。长今本来有话要单独告诉韩尚宫,既然情形如此,也只好咽下去了。
  佣人搬来五口小缸,放好后就离开了。每口小缸前面放有一个小碟子,每个碟子里都盛着滤去汤料的虾酱汁。
  “正好丫头们学习到虾酱的内容,所以就准备了一些。”
  什么丫头们的训练云云,都不过是托词罢了。仅仅凭借汤汁区分虾酱的味道,这对于味觉正常的内人来说尚且不易,何况失去味觉的长今呢。然而长今二话不说,径直走上前去,面对着五个碟子。她尝了尝第一个碟子里的虾酱汁,不假思索地说道。
  “这是五月虾酱!”
  “你怎么知道?”
  “五月虾酱以捕捞于五月的虾为材料。此时的虾刚刚开始长肉,所以颜色泛红,味道微甜。”
  根据最高尚宫的指示,崔尚宫打开缸盖,果然是五月虾酱。崔尚宫以为长今只是碰巧猜对了一次,没有什么特别的反应。
  “尝尝下一个。”
  “这是六月腌制的六月虾酱,与其他汤汁相比更咸更香。嚼起来口感很好,适合做下酒菜。”
  这次又猜对了!崔尚宫有些慌了。
  “下一个呢?”
  “这是以秋天捕捞的虾做成的虾酱,所以叫做秋虾酱。体小壳薄,味道清淡鲜美,可以代替酱油,常常用于拌菜、泡菜和汤。”
  接下来的两种也都被长今神奇般地猜对了。
  崔尚宫摇着头,觉得不可思议。
  最高尚宫终于可以放心了,但她也是大惑不解,便问长今。
  “长今啊,你不是失去味觉了吗?”
  “我刚才就想说了……其实我的味觉已经恢复了。”
  “哦,是吗?那可真是太好了!”
  最高尚宫整顿好场内的混乱秩序,继续说道。
  “大家都听好了!长今之所以失去味觉,那是为了治疗元子的麻痹而服用了人参肉豆蔻。料理食物的人不顾危险亲自试验,尽管略有卤莽之嫌,但我们却没有理由责怪她。我们所有的宫女都应该同甘共苦,风雨同舟。长今独自受了这么多苦,现在我们应该和她一起分担。从现在开始,就算她犯了错误,我也不会动不动就赶她出宫,我会选择与她甘苦与共,永远在一起!”
  这时候场内一片肃静,崔尚宫紧紧盯着虾酱碟,目光阴冷之至,那碟子仿佛会在顷刻之间裂成两半。当着所有内人和丫头的面,竟然这般丢人现眼,崔尚宫出现这样的反应也是情理之中的事。
  刚刚散场,长今就跑去找云白,告诉他自己的味觉已经恢复的消息。她原以为云白会很高兴,但他也只是对蜂针的效果感兴趣,最后竟然怒气冲冲地说,“你要是感谢我,就给我买一斗酒。”




《大长今》第十一章微笑(6)



  回来的路上看见内禁卫的训练所,长今犹豫片刻,却突然想到,这次不应该再说那些平时常说的客套话,而是应该郑重表达诚意,于是加快了脚步。
  连生正在宿舍等候长今。
  “你去哪儿了,怎么现在才回来?”
  “哦,我去向帮我恢复味觉的人道谢了。”
  “为什么连我也不透露半句?”
  “当时我很迷茫……”
  “那就更应该告诉我了,要迷茫也已经两个人一块儿迷茫……”
  “要是连你也跟着我一起迷茫,我会更痛苦的。”
  “原来我没有一点用处。”
  “只要你一直在我身边,对我来说就是一种巨大的力量!”
  连生感动得鼻尖都红了,也许是不好意思流泪,便钻进了铺好的被窝。长今也感觉鼻子发酸,她有些尴尬,只好无聊地环视房间,目光落在那堆医书上。
  “有一个人令我感激,我想送他一份小礼物……送什么好呢?”
  “嗯,绸缎?流苏飘带?”
  “这个嘛,他大概不会喜欢这类东西。”
  “那么……米怎么样?”
  “这个也……”
  “那就献上你的心意。”
  “怎么献?”
  “丁尚宫嬷嬷不是常说料理食物要诚心诚意吗?所以啊,你送他食物就行了。”
  “到底还是连生!你真是我最好的朋友!”
  长今立刻出去准备了几样食物。尽管她每天都在做食物,却还是第一次出于私心为某个人而做。在给政浩做食物的时候,长今第一次发现,做食物不仅会紧张和焦急,还有激动和不安的心情。
  “本来我也正想派个士兵到你那里去呢。”
  政浩急匆匆跑来,上气不接下气地把话说完,然后才定了定神。
  “我通过熟人找到一位医术高明的大夫,把你的情况告诉了他,他说可以治疗。”
  “多谢大人惦记,我已经彻底好了。”
  “真的
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