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猪肉大亨-第24章

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    刘海夫妇跟钟伯是下午才杀猪的,因为有一些老客户需要送货,而且他们三人都集中到“刘氏生态鲜肉铺”去卖肉了,他们夫妇俩经营了几十年的那个肉摊,是准备退出历史的舞台了的。

    出乎刘邦意料的是,那猪肉超市的生意竟然好得不得了,他挤了半天才挤得进去。钟伯从酒店里带给周奇的盒饭,她到现在还没有吃呢。刘邦有些感动,也有些心疼,连忙过去接过她手中的活道:“你先吃饭吧,我帮你顶一会。”

    周奇没有吭声,只是拿刀狠狠地切着肉。刘邦知道她的牛脾气又来了,却也没办法,毕竟,现在那么忙,那么多人在这里,实在不是哄她的时候。

    “你们这些是真正的野猪肉么?”一位扎着领带的男人挤进来问道。

    “是啊。”刘邦很随意地答道。

    “怎么可能?”领带男一副打死不相信的样子,“野生的野猪不是早已灭绝了吗?你们怎么还可能去猎杀得到野猪?”

    “不是在野外猎杀的,是人工驯养的。”周奇道。

    “城市里没有,不代表深山老林里没有。”刘邦道,但他终究是慢了那么一点点,周奇已经说出“人工驯养”那句了,各人口才的差别,由此可见一斑。

    “到底是人工驯养还是野外猎杀的呀?”领带男有些不耐烦地道。

    “自然是在野外抓到后,村民们舍不得杀,驯养了一段时间后,再卖给我的啊!其中有什么差别吗?如果是在山林里就杀死的野猪,也不可能运到这里,对不对?”听了刘邦的话,周奇不由得想起在琼山地区那个特殊的晚上,白了他一眼,到别处去忙了。今天的客人虽多,但大多数都是觉得新鲜,来这里询问的,像领带男这样问来问去的占了多数,搞得周奇烦恼不堪,有些问题她甚至不知道该怎么回答好。

    “那它跟普通猪肉有什么区别,卖得那么贵(确实,普通的猪肉是两万多VND一斤,而野猪肉则贵了差不多一半去,半肥瘦的需要十多万VND一斤)?”领带男似乎有问不完的问题。

    刘邦只好很耐心地回答他道:“它跟普通猪肉的差别还是很明显的,它的肉质比较脆,吃起来‘沙沙’的,口感非常好,而且据说野猪有滋阴补阳的功效。我可不是信口胡说,这是有凭有据的,根据中国明朝李时珍在《本草纲目》中称,经常食用野猪肉,能增强女性肌肤润色和有产期催奶的作用。食用野猪皮能消除高度疲劳及儿童发育不良等症状。而且物以稀为贵,它比普通猪肉贵一点也是可以理解的啊。”

    “真的有那么神奇?”领带男这次是半信半疑了。

    “当然,你以为牛皮是我吹得出来的啊!如果你不信,可以去查《本草纲目》,去查药书,保证你可以找到这方面的记载。另外,如果你不懂得野猪肉的做法,可以参考我们贴在柱子上的食谱!”刘邦说着,用手指了指身后的柱子道。

    (注:为了让读者朋友也了解一点野猪肉的食疗做法,特将刘邦的一些食谱摘录,

    一、野猪肉归参汤:

    原料:

    1、主料:党参15克,当归10克,野猪肉250克。

    2、调料:精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。

    制法:

    1、将野诸肉洗净切片,葱切段,姜切片,党参、当归洗净润透切片。

    2、将锅中放入适量油,烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒,注入清水适量,加入党参、当归共煮,煮至肉熟烂,调味即成。

    按:野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归偏补血,党参偏补气。归参配野猪肉有气血双补作用,对气血二亏、脾气虚弱。血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者宜经常服用。如患者血虚为主可加重当归用量,如患者大便溏泻当归的用量适当减少。

    二、野猪肚炖汤(适用虚症胃痛):

    先把猪肚用水洗干净,然后用开水沥,切片,油放入锅中烧至7分熟,放入肚片加少许生姜炒约2分钟,起锅!放入砂锅(建议用砂锅炖),加冷水,放入红枣、西洋参片、少许桂圆、枸杞子;用文火炖烂。

    三、野猪心大枣汤:

    原料:

    1、主料:野猪心一个、大枣十个

    2、调料:精盐

    制法:

    将野猪心切片、大枣去核共煮汤食之。

    (可养心安神补血,治心血虚所致心悸,面色不华等症。)

    领带男看了半天之后,终于决定买半斤野猪肉回去炖归参汤。刘邦真的有点晕死,如果人人都像他这样买肉的话,刘邦的肉店直接关门得了。

    然而事实是,榜样的力量是无穷的,群众的眼睛是雪亮的,旁边的人看到领带男买了后,好几个也跟着买了,都是眼睁睁看着的,还会有错么?



………【第六十四章 新的争斗(上)】………

    刘邦新开张的猪肉超市生意如此火爆,自然引起了旁边不远处农贸市场里的猪肉摊主的注意,几天之后,他们已经不是注意那么简单了,因为那对他们来说可是利益攸关的,而且他们切切实实地体会到了什么叫做威胁!客流量少的不止是一点半点,那是比三分之二还要多,以前一天杀一头猪的,现在半头猪都卖不完,至于杀两头的,同样也只敢杀半头了,卖不出去,无人问津啊。

    本来,开始时听人谈论到有人要新开什么猪肉超市,卖什么生态肉,他们是不屑一顾的,因为卖猪肉这一行,不比别的什么商品,有它的特殊性,采取传统的分散经营是比较好的,以前也不是没有人搞过什么肉店,但大多数都开不到半年便倒闭了,原因就在于卖猪肉这一行的特殊性,人们是要求质好、新鲜、价廉的,达不到这要求,人们便不买帐,没人光顾,这肉店还坚持得下去吗?

    但没想到才几天过去,这个他们当初瞧不起的猪肉超市,竟然抢走了他们的大半客人,这让他们不得不重新审视起这所谓的猪肉超市来。他们倒要瞧瞧,这不起眼的猪肉超市到底使了什么魔术,竟然将那么多的客人都吸引了去。

    于是他们便派人去打探,去观察,企图发现其中的秘密。

    而当他们发现刘邦的超市里面竟然将猪肉分有三种类别那么多,每一种的价格都不同,他们惊呆,常常聚在一起商量应对的策略,以前他们都是从早忙到晚,连个上厕所的时间都没有,现在倒好,竟然有时间像街头的那些长舌妇一样,整天叽叽喳喳地聊个不停了。

    不过还真不能小看他们,俗话说三个臭皮匠赛过诸葛亮,他们这么一合计,倒真合计出一个计谋来了——那就是价格战!

    这一计策可以说是最古老又最简单的,却非常的实用,古今中外的商战,每当动用到这一计策时,可以说都绝对是无往而不利的。他们不信这一招会收不到效果。

    于是从第二天起,他们纷纷地将价格调到冰点,原来卖两万多VND一斤的半肥瘦,现在降到一万,量多的还能得到优惠。不仅如此,他们还将降价的信息贴到市场的门口,甚至是步行街的路口和刘邦猪肉超市门口的不远处……

    这一招果然厉害,收到了立竿见影的效果,前几天已经跑了的客人,现在又逐渐开始回流了,毕竟人都是有那么一种贪便宜的天性,如果在质量、新鲜度都差不多的前提下,价格却只是一半,谁不想去买这种便宜货呢。毕竟这年代是省钱的年代,谁不想多挣一点钱而后却花极少的钱便买到称心如意的东西呢,那可是人生价值的物质体现啊。

    他们刚用这一招时,刘邦也有点瞢了,想不明白这天早上的客人怎么突然少了那么多,可当他看到他们贴得到处都是的降价消息时,顿时笑了,因为他知道,卖猪肉这一行,利润率是非常低的,一斤顶多就赚那么一两千VND,他们现在一下子降价了一半去,肯定是亏本的,而且亏的还不是一点点,而是一头猪便要亏好几百万VND的,像这样下去,他们就算是资金雄厚,拥有金山银山也不够赔进去的。所以刘邦断定他们坚持不了多久,而只会杀得越多,亏得越多的。

    想明白了这一点,刘邦便没有跟风去降价,因为他是要在这里长期站稳脚跟的,单靠降价解决不了问题。而且他的重点不要这里,部队里面开始需要他送猪肉了,每天两三头,跟学校里的差不多。他现在所杀的只管往那几个大客户处送就可以了,至于这边零售的,能卖得了多少就是多少,实在不行的就在晚上送给那些便宜客或腊肉厂或干脆冰冻起来,有什么大不了的?他们这样做只是拿起石头来砸自己的脚罢了。

    不过这只是被动的应战,周奇还向他献了更加绝妙的主意:就是到了晚上的时候,扮成“受害”顾客,写一些揭发的信息贴在他们贴降价消息的旁边,比如“他们是骗人的,我今天贪便宜到他们那里去买五斤肉,结果回去一称,才四斤六两。”“据说他们进的这批猪是有问题的,很有可能是病猪,所以价格才那么便宜,这些人真缺德啊!”等等。

    果然不出所料,两天之后,他们便再也撑不下去了,又贴出一张涨价告示,说是生猪价格大涨云。让刘邦等人看了直偷笑。

    他们本来是想以降价吸引顾客回来的,因为他们毕竟人多,每人只需亏那么一点,若刘邦也跟着他们一起降价的话,他只是一个人,即使资金再雄厚,也是撑不下去的。这是他们制定计策时的想法。然而他们没想到的是,刘邦另有渠道,并没有跟风降价,而且还想出奇招来反击,他们这次倒真的是偷鸡不成蚀把米了,客人又纷纷离开,竟连降价之前都不如了。

    然而,他们是不甘心于承认自己的失败的,毕竟他们都在这里卖了多年的肉了,现在突然说要他们不卖肉了,混不到饭吃了,他们怎么会甘心呢?更何况,他们之中大多数都是以杀猪卖肉为生的,除此之外也没有别的什么技能,在猪肉摊混不下去后,叫他们到哪里去混饭吃呢?所以他们还得挣扎,为了生存,他们必须得挣扎!

    于是他们凑在一起叽叽咕咕五天后,终于又咕噜出了另一个毒辣的计谋。

    前面已经说过,他们在市场里卖肉那么多年了,肯定是有不少的老顾客的,每个顾客需要什么,性格怎么样他们都一清二楚。所以他们就偷偷地对那些老顾客诉苦,说什么猪肉难卖之类的。后来就干脆直说了,说是以后都可以便宜卖肉给他们,唯一的要求是,他们到刘邦的猪肉超市里去,不停地问价格、问肉质之类的,总之是尽可能多地消磨刘邦他们的时间,这样在特定的时间里刘邦他们忙不过来,自然卖不了那么多的肉去。而有些赶时间的顾客一时挤不进去买肉,又不愿再等,自然而然地也就会移步到不远处的农贸市场里来了。



………【第六十五章 新的争斗(下)】………

    刘邦这两天也很是郁闷,超市里怎么突然多了许多来问这问那的人了呢?甚至比开张的第一天还要多。而且这些人不仅问这问那,还霸占着位置,让后面真正想买肉的人无法上前来,这可是直接影响了生意啊!

    刘邦自然联想到了是市场里那些肉摊主的身上,但无凭无据的,他也一时也想不到好的办法来应付。

    这天上午9点,正是卖肉最忙的时候,突然有一个穿着闪闪发亮的丝绸的中年妇女挤到刘邦的柜台前,道:“老板,你这肉怎么卖?”

    “你要哪种肉?”刘邦一边问,一边上下打量着她,他觉着这人有些面熟,似乎在哪儿见过她,可一时又想不起来了。

    “就是这种五花腩,好多钱一斤?”

    “上面标有价的,两万五VND(注:由于小倩的大哥大嫂对卖肉不是十分在行,所以刘邦还得跟他们同站一个柜台,让他们有一段学习的过渡期,起初,小倩的大嫂是颇有微词的,她原以为帮小倩钓到了一个金龟婿,从此就有享不尽的荣华富贵的,没想到只是个卖肉的,还得跟着一起卖肉,但小倩的大哥却觉得很满意,也很知足,毕竟这比起他做挑夫来,是要舒服得多,待遇也稳定得多,所以他破天荒地第一次展现男人的雄风,将她大嫂镇压下去了)。你要多少?”刘邦说着,操起了半圆形弯刀,准备帮她切了。

    “我能要得了多少?老板,你这肉是不是好肉啊,怎么看起来怪怪的?跟市场里的都不一样呢。”

    “我这绝对是好猪,你看,工商局的检验检疫证明都在这里呢。市场里的就不同了,他们的规模小,数量少,很可能是到那种地下屠宰场去杀的。如此一来,两种猪肉有差别也就在情理之中了。”刘邦很耐心地道。

    “我认得她,她昨天就是在这里问了半天才买半斤肉,害得后面的许多顾客都买不成肉。”小倩的大嫂突然道,她居然一下子变得非常直率了。

    刘邦也想起来了,怪不得她那么面熟呢。但人家既然是来买肉,总不好赶她走吧,如果真是那样,生意还怎么做啊。他不由得暗暗地责怪小倩的大嫂太沉不住气了。

    果然,那中年妇女听后,便嚷道:“干吗?你们卖肉还不许别人问价呀?你们也太霸道了吧?大家评评理看。”她这样一煽动,后面的人群都有些不安起来,有人觉得她说得有道理的,卖肉怎么能不让别人问价呢?但也有人觉得她一人就妨碍了那么多人买肉,确实不应该……场面一时有些混乱了。

    刘邦正想要说什么,谁知小倩的大嫂又抢着道:“你爱买不买,不买就闪到一边去,别妨碍我们做生意!”

    “什么?我站在这里还犯法了?哪条法律规定你们做生意就不许我站在这里的?告诉你,我还真站在这里不走了。”

    “你走不走?信不信我一刀砍死你?”小倩的大嫂真发起威来,倒挺凶悍的,只可惜这样一来,这柜台的生意便无法做了。

    “来呀,有种你就砍呀。我就站在这里给你砍,量你也没那个胆!”

    场面有点失控了,刘邦也不知怎么劝说小倩的大嫂好,责骂不行,温柔的劝说又不顶事,他只好到柜台的另一边对小倩的大哥道:“这里我来,你去劝劝她,千万不要跟客人动手啊,我们刚开业,形象很重要的。”

    小倩的大哥虽是个粗人,做事却很干脆,一到现场便立刻将他的女人拉到一边去,道:“小邦都不说什么,你在这里瞎起哄个啥?一边凉快去!”接着,他又回到柜台,对那中年妇女又是鞠躬,又是道歉,这么多年来,他什么苦没吃过,什么侮辱没受过,还会在乎这一点委屈?

    那中年妇女本想大闹一番的,可没想到事情会有这样的转变,在众目睽睽之下,倒有点不知所措了,想了想,挤出人群一溜烟地跑了。

    …………

    晚上七点,刘邦正在处理剩肉的时候,那中年妇女又出现了,刘邦的心一紧,以为她又要来报复了,没想到她一进来便在刘邦的面前跪下,带着哭腔道:“老板,你行行好,给我一条活路吧!”

    刘邦惊得好久都说不出话来,赶紧出来扶起她道:“怎么啦?这到底是怎么回事?你先起来再说。”

    中年妇女于是一边哭一边将事情的始末说了出来:原来,她也是在市场里卖肉的,但她的丈夫却好吃懒做,还嗜赌如命。她每天辛辛苦苦跟别人合伙卖肉挣来的那一点钱,才回到家便让丈夫搜出来拿去赌了。这几天,由于刘邦猪肉超市的新开业,将大部分顾客都抢跑了,她卖不了什么肉,自然挣不了钱,她丈夫没钱去赌了,自然拿她出气,对她非骂即打,这不,她身上还有不少丈夫打后留下的伤痕。

    听了她的话,刘邦的心情有些沉重,却不知该怎么帮她,道:“你要我怎么帮你呢?对你这样的家事,我是无能为力啊。”

    “我不知道,像今天这样我一分钱都没有挣到,回去他一定会打死我的,我不如死了算了。”中年妇女说着,又哭了起来。

    “你没有劝过他吗?”

    “劝过,但哪里劝得了?一说他,他就嫌我啰嗦,将我打骂一顿后,又到隔壁找他的情人喝酒去了。”

    “他既然都是这样的人,你不跟他离婚?”

    “怎么离得了?两个孩子,一个八岁,一个才三岁,离了谁来照顾他们?而且他威胁我说,如果我敢跟他提离婚,他便将我和我的家人全部杀了……”

    天,世上还有这样的男人,刘邦不由得倒吸了一口冷气,这还算人吗?比畜生还不如……

    “那你穿的衣服怎么还那么光鲜?”小倩的大嫂问道,她显然对早上的事还不能释怀。

    “不穿好一点行吗?就在清明节那天,我早早卖完了肉,说是跟他一起去逛街,记得那天是下着小雨的,你猜他怎么着?他竟然说我丑,说我穿得像个疯婆子似的,跟他在一起走是丢他的脸,就这样,他竟硬将我赶出雨伞,让我淋了一下午的雨……”

    这一次,就连小倩的大嫂都将牙齿咬得格格响了,世间居然有这样的人!

    小倩大哥的心是非常软的,他此时插话道:“小邦,不如就帮帮她吧,我们在这里多设一个柜台,让她在旁边卖肉吧!反正这地方挺大的。”

    刘邦沉吟了一下道:“这办法不能从根本上解决问题,但暂时可以让她不受那么多的苦。唉,就这么办吧,租金我也不收多你的,按市场里的一半算吧!另外我要强调一点,你在这里卖肉的事,可千万不能让你丈夫知道,你还是按市场里面赚的那么多钱拿回去,多余的先存在我这里,以后你的孩子上学了,再拿去做他们的学费。”

    中年妇女没想到事情会得到这么好的解决,又要给刘邦下跪,却被他拦住了,道:“你不用感激我,一切还得靠你自己的努力!”



………【第六十六章 履行诺言的代价(上)】………

    却说刘邦曾经答应过周奇,一定补偿那天她不能参加宴会的“损失”,还承诺要请她吃牛扒、看电影。可这么多天过去了,并没有刘邦表现出履行诺言的意思。周奇本以为开业那几天他太忙,需要忙这忙那的,而后又出现市场里的同行挑起争斗事件,倒也是可以理解的
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