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朴一生这次似乎也很认真,上次出其不意用的是凉菜,这次回到了中规中矩的路子,是素版的赛熊掌。
赛熊掌有荤素两个版本,素版本要难很多。
当然,说是素也不是全素。冬瓜、不知名的肉馅、东北小香菇、肉笋丁、不明的萝卜末等。
之所以说是不知名的肉馅,是因为肉是一开始准备好的,看他的肉质地鲜红,似牛肉但又绝对不是牛肉。而萝卜末也是不知名,因为萝卜太细了。甚至除了有阎王之眼林耀,没人知道这是萝卜。
朴一生备菜仔细认真,干瘪的手下手稳、准、狠,整个动作没有一丝多余。他将冬瓜雕刻成熊掌的模样,每一个动刀都如行云流水。林耀知道,这绝对也是个高手!是厨艺和武艺都很高的高手,只是隐藏的很好而已。
虽然前面三位都很出彩,但姜辣作为重量级的老前辈,仍然吸引了大部分人的眼球!
他上次以一道老练的川菜“开水白菜”而惊艳四座,更是得到了莫语的不吝的高分。可这次,他仍然做的不是自己擅长的粤菜!
根据林耀推测,这应该是一道客家菜!
客家菜注重的一个“酿”字,惯用的就是将肉泥“酿”入菜里,让肉和菜的美味完美地结合在一起。这个肉泥的源头,林耀看清楚了,就是普通的猪肉泥。只是猪肉是小乳猪,肉嫩不肥,油气儿刚刚好,多一份显油,少一分显干。
和过去王大锤挑选鸭子一样,姜辣一定在挑选乳猪上有着非常老道的经验!
他的原材料有豆腐,可看他的手法并不是酿豆腐,因为他还用了猪肚。像是在猪肚煲鸡,因为有砂锅熬汤,可却没有放入鸡。
整个比赛过程,观察对手还是会有的。但大多又是余光轻喵,而像林耀这样明目张胆,而且只观望不做事的,好像局外人的,恐怕就是史上也是绝无仅有的。
原本他也是受人关注的存在,可看着他从头到尾一动不动,大家也懒得再关注他,渐渐将他遗忘。
比赛时间是二十五分钟,时间很快就过去了二十分钟。
这段时间,大部分人的配料都准备妥当,开始进入最关键的时候。
而这时,林耀突然打开了盒子!
一个鲜红的果子露出了一秒的真容!
莫语本来再看魏甜,用余光看到林耀动了,而且案板上有一个红色的影子,他便好奇扭过来头看看。可真当自己的目光全视林耀的时候。
案板上却空了!准确来说也不是全空,而是有一把用过的菜刀,和已经装好盘的什么东西。。。
他的心一沉,心里冒了连个字出来:高手!!!
要知道,莫语自己就是个高手中的高手!而他说的高手,那已经是至少和自己比肩的存在了!
怎么可能?林耀只是这么年轻!!
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(本章完)
第117章 雪盖火焰山正式出场()
因为好奇心作祟,莫语实在想看看那红色的东西是什么,他便站了起来。
谁知,林耀可没有留情面,快速的撒上白色的晶体状东西之后,立刻把它放进冰箱里。
对啊,这时莫语才注意到,林耀和其他人不同的是,他的备菜区居然有冰箱。
莫语就是抓破头也没有想明白,他是要干什么?冻的是什么?什么菜需要冻?
他想了很多答案,可林耀依旧一副懒懒散散,东张西望的样子,又使得他把答案一个个否定掉了。
魏甜的菜在最后一刻装锅了!
这道菜应该是一道新菜,林耀叫不出名字来。如果硬要说它接近某个菜的话,那就是水煮肉片!
水煮肉片是你就算你不踏入四川,也能在全国各地的任何川菜馆都能吃到的一道菜,名气可能仅次于回锅肉。
只要一看到偌大的古朴陶瓷大碗上漂浮的红澄澄的辣椒粉,还有几根如鱼摆动二荆条,就让人浑身发憷。哪怕就是正宗是四川人,也会生出一种望尘莫及的感觉。
传闻过去有穷人看咸鱼下饭,而今却有现实版的看水煮喝水。。。只是看一眼就觉得口腔涌现一股辣感,忍不住喝水缓解。
而且不但如此,还有一串青花椒如青龙一般半隐半显的“浮动”在“水”面,那股令人最疼的辣劲还没有缓过去,麻劲儿又上来了,真的应接不暇的刺激感!
辣椒和花椒都是配料,主食竟然全部没在锅的最下面,还是有让人忍不住伸出筷子,在锅底一探究竟的好奇感。
山本辉一真的做的是天妇罗!
天妇罗是日本油炸食品。人说吃油炸有损健康,殊不知那根本和油炸没关系,只是因为很多油反复用了太多次的缘故。
在日本,想吃著名的天妇罗大师的天妇罗,不说价格贵上了天,还要预约半年之久。
林耀就曾经说过。日本料理如水,喜欢做的是减法,力求还原食物的本质。
山本辉一在这一方面,无疑是做的很完美的。
他的用油是低温烘培的太香芝麻油,可在其中又混了几种其他的油类。这样的配方,无疑是天妇罗最根本的东西。
他油炸的当然是鱼,也只有鱼。从鱼尾和油炸的成果来看,这似乎是条“整”鱼。可大多数人都看到了,他刚刚明明是切过片的。这意味着,他是将切片的鱼重新组合成了“整”鱼,这也是为了最大限度的保留鱼的外观,而又取出了刺。
他通过自己的鱼王之触,能选择最好的鱼,同时也能分离这条鱼的糟粕,而留下鱼最精华的部分!
如果再从外观来看,朴一生的才是最出众的。当然,这是在林耀没有从冰箱拿出自己的菜品以前。
用冬瓜雕刻的熊掌肥大有“肉”。事实上臻品楼阁里有真实的熊掌卖,但真的拿熊掌出来,没有经过大师的手,也未必能做出美味。
熊掌里塞满了肉泥混合的香菇,上面在撒了点萝卜粉末和肉笋丁。
熊掌上油光发亮,只看卖相,就让人忍不住的流口水。
姜辣的菜在最后一刻也成了。
他或许没花式的招式,更因为年老,动作变得有些慢,可他的手却依然很稳。
如林耀猜想,他做的是还真的是客家菜!
麒麟脱胎!
只是这道菜本来用的是乳狗!
狗肉又名香肉,其味奇香,其效壮阳回血。
天地不仁,以万物为刍狗。这就足以证明狗在古代便是祭祀天地所用肉类!也有俗语:狗肉滚三滚,神仙站不稳的说法。
不过,可能出于情感原因。姜辣这次却用的是乳猪,而弃用了乳狗!应该是用特殊的办法改变了乳猪的味道,使其接近,甚至是超过了乳狗的味道。
大家都已经在规定的时间内完成了好了菜品。
当然,在最后一秒的时候。林耀还是将自己的雪盖火焰山放在了桌子上,也完成了。
按照复赛的规矩,林耀需要亲自端上菜品,并要简单的介绍一下。
他端上评委席,麻溜儿的揭开铁盖子。
三位评委,同时倒吸一口冷气!
“好!好漂亮啊!”莫语赞美道。
而明月空则是眼皮一跳,“这不会是。。火山。”
他想的是说“火山地狱汁”,当初他就是因为喝了一碗,就变成了“蛤蟆脸”,一直持续了几个月都没有消除。他到现在都有心理阴影。
当初的“火山地狱汁”是林耀用的是“火山糖”制作的而成,是在在天火果上火上浇油,为了惩罚他们而做的。
论味道,它虽然也很美味。可当然比不上雪盖火焰山,毕竟这才是正途、正宗的。
没等明月空说完,林耀就抢先解释道:“这道菜叫雪盖火焰山,是用的天火果秘制制作而成!此果现在由耀光美食集团代理。”
他在介绍菜品的时候,也不忘打下广告。耀光集团就是王若雪的公司,当初王若雪找他合作的时候,特别把名字改成了耀光,他也不矫情,就盛情接纳了。
“天火果?耀光集团?没听说过啊。”莫语想了想,也没有想到这个名字。按理说国内如果有什么特别的美食公司,他应该是听过的才对。
林耀解释道:“这是新公司。相信很快就能耳熟能详了。”
莫语笑着点了点头。
“说真的,恕我眼拙,我是没有看到你的制作过程。可否分享一二?”
林耀心里在计算时间,算算刚刚已经过去了一半分钟,如果再过去一分半那就特定上火了。
他便快速道:“天火果属于茄科的一种,说白了就是西红柿、番茄的一种。上面撒点糖,然后往冰箱一冻。”
“额。。。”
这声音很大,现场把每给字都听进了耳朵里。
噗呲~
也不知道谁打得头,大家都忍不住的笑了起来。糖盖番茄而已,还什么雪盖火焰山,至于吗?
这是美食比赛,怎么那这种小儿科的东西出来?这不是糊弄人吗?
莫语的脸上也是一僵,训斥的话到了嘴边,可又咽了回去。人家可是不低于自己的武道高手。。。
“你觉得这道菜能得多少分?”莫语努力让自己心平气和的问道。
林耀郁闷了,离三分钟的时间已经过去了两分钟了!再拖下去就不妙了。
“吃了你就知道了!明长老,要不您先开动吧?”
明月空心领神会,立刻开了这个头,为了不受生死符咒的痛苦,这个托的任务必须当好。
他舀了一勺往嘴里一塞。
嘎嘣~
清脆的响声几乎立刻从他嘴里传了出来,也不知道是不是演戏演的太投入,他的勺子竟然被咬断了。。。
(本章完)
第118章 三个大满贯()
明月空出于本能还想再舀,可只有勺子成了一根棍了,挑了半天也挑不出来。
也不等他说什么吃后感。林耀将它推到中央,“这位。。美女评委,您也品尝一下?”
谁知,这胖女人似笑非笑摇摇头,而是把雪盖火焰山推给莫语,也不知道是什么用意。
莫语微微叹了口气,感慨道:“这天火果红润似岩浆,上面的白糖也很神奇,竟然盖而不化,真如雪一般形成了一道奇观。虽然菜不怎么样,可这外观的的确确是个艺术品。我看比起拔丝还要胜一筹。只是。。。可惜了。”
他说的可惜是指明月空刚刚舀出的一个缺口。正因为这个缺口使得“美景”被严重的破坏了。
“既然破坏了,你就快点吃一口吧!好不好吃了再评论。不然后面的菜都凉了。”林耀忍不住的催促道,还找了个冠冕堂皇的理由。
现在离天火果爆发上火的时间只剩下二十秒了。
莫语点点头,他舀的不多,因为这道菜对于他来讲这更像是“作品”而不是菜。但又不能不吃,因为自己是评委。
然后,他放进了嘴里。
林耀正在想怎么让中央的胖女人吃的时候。
突然,胖女人竟然自己动手,就好像饿死鬼投胎,不用勺子,端着盘子往嘴里倒!
没错,不是吃,不是喝,是倒!
现场的人都傻眼了!
这是肿么了?能当评委的都是有头有脸的,而且这位胖女人怎么看也是体面人,至于这样吃东西的吗?
不过,对于这样“风卷残云”的吃相。作为同样是评委的莫语和明月空却是表示深刻理解的。
明月空甚至在心里盘算过,等其他两位评委试吃完毕,他要么就抢过来私底下吃,要么就现场接近掉。只是,他没有料到有人比他更果决、更快、更有预谋!
而莫语的心里也很郁闷。
他这辈子除了对没有“救武田”这件事深表后悔之外。就数这件事了,他那一勺太少了。。。
它怎么就那么好吃?!怎么能这么好吃!
从五岁后,他就再也没有吃过这么低级的食物了。
浆汁儿的果肉到了嘴里,舌头竟然在跳舞!没错,是那种手舞足蹈的跳舞。
舌尖是甜最敏感的位置,当他舌尖触碰到的时候,内心仿佛钻出了一只魔鬼,催促着他吃掉它,吞噬掉它!
然后才是酸。
严格来说,莫语并不喜欢酸,所以他很少吃水果。也正是出于这个原因,他只舀了一点勺子尖,覆盖勺子最多十分之一。可这种酸就是那么讨喜,是那么的不唐突,那么的自然而然。
酸是导致口腔生津的味道,所以果肉入口的瞬间,两腮就不自觉的涌出无数的口水!那些口水在这一刻是美妙的,因为它们或多或少的有果肉的“余味”在里面!
最后,才是吞咽。
回甜入口,暖心在胃!
意犹未尽已经无法形容他的心情了,可能只能用“哀怨”来形容。
“我。。。我没有尝出味道。”莫语面红耳赤的说出这句话来,潜台词是给我留点。
只可惜胖女人早已经把它们全部倒进肚子里,一滴不剩,此时在旁若无人地舔着盘子。
“啊~~!”胖女人吃完以后,非常舒爽的叫了一声。
就因为这一声,林耀和在场所有人一样,汗毛都立了起来。
胖女人本能的去摸纸巾擦拭嘴,可突然想起什么来,便在短时间之内决定用舌头代替纸巾的工作。
而这个动作,让众人汗毛立起的同时,鸡皮疙瘩也起了一身。画面实在是太有冲击的效果了。
最后,还是明月空道:“曹太太,您难道是以前吃过这个?”
不少人这才反应过来,这位胖女人一开始就没有尝过雪盖火焰山,可她却像吃过一样,在莫语舀出一勺之后,她立刻以迅雷不及掩耳之势下手,将剩下的一盘全部截胡!要说没有预谋,那肯定是不对的。
“当然了,不过上次吃的可没这么好吃——人家。。。可就是光耀集团的投资人。。。。”曹夫人用的是嗲声嗲气的台湾腔。
林耀打了个激灵。他开始还在奇怪,自己什么时候给这位“大”人吃过天火果,现在才想起来。王若雪为了拉资金,据说给富婆送去了两枚天火果,想必眼前这位应该那两位富婆之一了。
“人家姓曹,你可以叫人家。。。波波儿。”
明月空抖擞了下,仿佛是为了抖掉满身的鸡皮疙瘩,“曹夫人,你不是东北人吗?为什么用台湾腔了?”
曹夫人对明月空揭穿自己大为不满,恶狠狠地瞪了他一眼,瞬间爆出纯正的东北音:“滚犊子!!老娘说话容不上你丫的插嘴!”
明月空立刻闭上了嘴,显然对她也很忌惮。
要知道,这里可是明王府的总部!而明月空更是鼎鼎大名的明王府长老,居然在她的面前这么没有脾气,这只能证明她除了富得流油,还有其他恐怖的地方。
“耀耀,人家现在可是你的老板哟。。。”爆完粗口,曹夫人又变回了嗲声嗲气的模样,说话的时候眉飞色舞,搔首弄姿。
林耀干笑了几声,“您好。。。老板。”
“咳,我在想我还能不能再吃一点?”莫语突然道。
“怎么?堂堂狂雷剑圣已经还需要吃两口才能判断出味道?”
“这个。。。倒不是。只是还想再确认一样。”
“哎呀,贪吃就贪吃,还确认个啥。”曹夫人不满的叫道。
“额。。。”
“还是先打分吧,后面还有很多人等着呢。如果莫先生愿意,可以去光耀公司。”林耀突兀道。
莫语脸一红,失望地摇头,这才想起来这是比赛。
“十分!”
“十分!”
“一百分!”曹夫人高声叫道。
裁判不得不提醒道:“曹夫人,本赛制就只有十分。”
曹夫人嘟嘟嘴,“人家乐意!就给他一百分,你想咋地!”
裁判尴尬的笑了笑,没办法,反正是三个满分,干脆就照“满分”记录了。
这第一道菜就得了三个大满贯,让后面的人压力很大。同时对林耀也高看了很多!
姜辣更是难得的紧锁眉头,显然也觉得自己遇到了劲敌。
后面的每一道菜都陆续送上评委席。
而此时的林耀却悄悄的消失在人群里。
让明月空换位置是避免雪盖火焰山超过三分钟,有上火的危险。同时也是为了脱身!
他不能等下去了,是时候一探玄铁了!
加油!!!↖(^ω^)↗
(本章完)
第119章 沉睡的吸血鬼()
以林耀的身手,有了明月空的地图,很容易就躲开了眼线和一些所谓高科技的监视手段,顺利的登上了一部只有他们内部人员才能乘坐的电梯。
按照明月空所提供的密码,林耀顺利抵达到了第三十六层。
最顶层的三十七和三十八层是没有电梯的。而且明月空自己最高也只到过三十六层,根本没有上去过。
而他画的是三十七和三十八的地图,也只是参照过去的施工图而已。真正的样子也不一定就是图的样子。所以这一切对林耀来讲,从三十六层以上是完全陌生的。
他原计划等到正式比赛完再说。可现在天天雷鸣不断,恐怕已经来不及了。
他现在就只剩下两个心愿。第一,完成和神秘女孩的约定,给她做一份最完美的雪盖火焰山。第二、接近权力做出一碗清汤面!
滴!
【三十六层,到了】电梯机械的说道。
电梯门打开后,果然如明月空所说,这里是一片寂静,同时也是一片黢黑。不过这对林耀来讲并不是什么难事。黑夜和白天几乎不会影响他的视力。
可林耀刚走两步,突然一滞,只觉得头皮发麻!他警觉地抬起头来,不由瞳孔放大!
房顶上竟然倒挂着密密麻麻的大蝙蝠!
这些大蝙蝠都有人高,用翅膀遮住脸庞。
林耀一看,眉头紧紧锁住!这些说是蝙蝠其实也不然,准确来说,它们都是吸血鬼变成蝙蝠的样子!
他们都有尖尖的耳朵,鼻子很小并且朝天。根据年龄不同,有些吸血鬼的皮肤很光滑,还有一些皮肤塌陷,并且长出很多斑点。
吸血鬼并不是像电视里所说的长生不死。他们确实有超长的寿命,但还是会衰竭而死。他们的身体也确实很强悍,但�