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“是作为一道菜被端上去的吗。”米米无精打采的回道。
“对自己要有一点信心啊。”方泽对着米米说道，“你要多学学我，比如我就对自己相当有信心。”
方泽一边说着，一边指着那边的那个宋大厨说道，“你想不相信我们今天能赢下这位宋大厨晋级。”
“晋级应该是没有问题的，但是赢宋大厨有点困难吧。”米米有气无力的说道，“宋大厨可是经常上央视的名人。别说他本来就做的一手好菜，就算是他今天端出来一碗白米饭，那些美食家媒体人都会看在他的名气上给一个高分。”
“所以这就是你和我的差距。”方泽装逼道，“咱们打个赌，如果我今天能赢宋大厨，那么你要保证你以后一定能让我在央视上听到你的名字。”
“如果你们今天真的能赢宋大厨，我就保证五年之内，一定让你们在央视的美食节目上听到我的声音。”米米少年人的脾气被方泽激发了出来
“有志气。”方泽点点头，“有这样的志气，以后何愁吃不到鸡，不对，是成为不了大厨。”
方泽差点儿说差了，赶紧纠正过来，然后当成什么事情都没有发生过的一样带着众人到了选手们做饭的地方。
“有什么我能帮上忙的。”米米虽然喝了方泽的一碗毒鸡汤，但是毕竟年轻人，遇到打击回复的还是挺快的。
这会儿已经开始幻想起来万一方泽真的战胜了宋大厨，那是不是代表自己以后也真的可以到央视的节目里去当嘉宾呢。
所以这会儿米米迫切的想让方泽看到他的做菜水平。
“嗯，我想想。”方泽想了想，虽然刘昴星没有说他要做什么菜。但实际上方泽已经猜到了。毕竟中华小当家里有关于龙虾的菜式不多。
最出名的就应该是云龙炸虾了。
这是刘昴星在对抗黑暗料理界的一位厨师的时候拿出来的菜式。秉承了刘昴星所有拿手菜一贯的特点。
就是外表看起来平平无奇，但是吃起来却让人想要咬舌。头。
这道菜和之前的青椒炒肉差不多，也主要是依靠刀工和调味。
刀工有方泽，调味有刘昴星，一旁林小馨还负责照相。
好像的确没有什么让这个米米做的。
方泽本来想对米米说你只要在一旁看着就好了。但是看着米米期盼的眼神，方泽这话怎么也说不出来，最后想了想，只能数道，“你觉得今天有没有很热。”
“是有点热。”米米擦了一下额头上的汗说道，“这里怎么也没有开空调。”
“对，你看这么热的天气，还没有空调，所以。”方泽说着将一本主办方放在这里的宣传册拿了出来对着米米说都，“你今天的任务就是把这个宣传册叠成一个小扇子，给大家扇风。”
额。
米米看了一眼方泽递过来的宣传册，然后又抬头看向了方泽。
这确定不是在逗他吗？！
他可是刚刚才燃烧起成为名厨的心啊，你就算是让他打下手也好啊。
这个给大家扇风是什么鬼啊。
所以你其实根本没有会认为有朝一日我能成为一位名厨是吧！
更别说什么当央视美食节目的嘉宾了！
“你先不要激动。”方泽赶紧拍着快要重新变成一条咸鱼的米米说道，“你不要以为这个任务很简单。其实这才是我们能不能做出真正好吃的菜的关键。”
米米听到了方泽的话，抬头看向了方泽，眼神里充满了‘你接着忽悠’的意思。
“如果一个厨师想要做出真正美味的食物，一定要保持一个好心情的。”方泽一本正经的说道，“就比如小说家平时一定要花很长的时间打游戏看直播吃好吃的，还要有漂亮的小姐姐陪着聊天才能保持心情愉快写出一样。厨师也一定要让自己陷入比较舒服的环境下才能做出好吃的菜。你看天气这么热，如果我们没有人扇风的话，一定状态不会那么好。肯定是做不出真正的美食的。”
方泽用极其认真的眼神看着米米说道，“所以，米米加油。今天我们比别的厨师多出的一个胜点就是有你给我们扇风。”
“真的是这样吗？”米米还是有一点不相信。
“真的。”方泽一边说着，一边拍了一下旁边的刘昴星。“小星，你给米米说，我说的对不对。”
“啊。”刘昴星这个时候本来这个时候在心里回想云龙炸虾的各种需要注意的细节呢，就被方泽拍了一下，整个人根本不知道说什么。
“快点说啊，我刚才说的对不对。”方泽用眼神给刘昴星暗示，忽悠人这么重要的事情，一定要有人配合才可以啊。
“对对对。”刘昴星赶忙说道，“方哥刚才说的都对。”
“你看，我没骗你吧。”方泽看着米米说道。
“我明白了。”米米看着比自己年纪小很多，但是已经可以成为一名主厨的刘昴星，精神十足的喊道，“我今天一定会让好后表现，让两位有一个最好的状态来做出最完美的美食的。”
“这才对嘛。”方泽对着米米投出了孺子可教的眼神。
ps：我今天才发现我多了一个盟主，居然在群里没有人告诉我。所以只好今天才给我的第一位盟主darling哒哒哒加更了，盟主是加三更三千字的章节，会在今天之内加更完毕的。
第二百八十九章方哥，发，发光了（为盟主Darling哒哒哒的加更）
忽悠完人，该开始认真做菜了。
方泽将四只大龙虾从水桶里拿了出来，交给刘昴星先处理。
这四只大龙虾的确都是野生澳大利亚龙虾，个头不仅大，而且充满着野性的活力。
华夏国内以前的野生虾数量和种类都很多。但是随着近几年的经济的发展，庞大的人口迫切的需要足够的海鲜来让自己的餐桌丰富起来。
所以光靠打捞野生海鲜是绝对不可能满足十几亿吃货的。
不过好在虾这种天生的食材只吃微生物，只要没有水污染，有一定的氧气和食物，便可以快速的生长。
所以近十几年来，沿海的虾类殖场遍布各地，不仅管够，而且在很大一定程度上也降低了虾的价格。
但是任何事情都有两面性，养殖虾虽然数量管够，但无论是虾味，甜味，还是弹。性都比起野生虾来说差了不少。
所以如果要做一道美味的龙虾大餐，所选用的虾一定要是真正的野生虾，否则就是有天大的本事也没可能做得好吃。
澳大利亚龙虾虽然比起颜色极致鲜艳夺目的地中海红虾，或者拥有景泰蓝颜色的法国蓝龙虾，胖胖短短的法国粉红虾比较好造假，但是海鲜展台的大师傅送的这四只大龙虾倒是没有任何问题。
云龙炸虾和一般的炸虾不一样，它并不是单纯的炸，还要在龙虾里面参入特制的酱汁。
所以就需要将龙虾能使用的地方的下半部分的壳剥掉，然后倒入酱汁。
这个不考验刀工，但是考研眼力和手上的微操。
毕竟如果一旦剥个不好，不仅不好看。而且还容易让食客提前猜出这个里面藏了东西，失去了期待感。
龙虾尾部的肉是汁液最多的地方，需要整片取出。方泽直接开启了雅典娜之视，然后拿了一把小剪刀，等待刘昴星将龙虾煮熟。
龙虾煮熟还是很快的，准备好一锅鱼汤水，最多煮上三四分钟，等到龙虾壳变红，放到虑盆里控净水并冷却就好了。
这也是通常人们选择杀死龙虾的方法。
而现在一般的高档餐厅，主厨们为了人道一般都是把龙虾置于冷冻室一个小时，然后取出来把虾背朝上，从中部切开虾头。
这样不仅可以快速的杀死龙虾，也让人看着不是很残忍。
龙虾煮好以后，刘昴星去调酱汁，方泽则用剪刀沿着龙虾尾部的两侧，分别剪开虾壳。
等到虾壳全部剪开以后，放下剪刀，用手将壳拉出，露出龙虾尾部的肉。
如果是做一般的龙虾，这个时候就需要将龙虾尾部的肉从壳里拉出来，保证肉的完整。
但是云龙炸虾的要求正好相反，需要将壳取出，将肉留在龙虾里，用以保证龙虾的完整。
所以方泽拿着一柄小刀，再在龙虾的背部划了两道，在不伤及虾肉的情况下，完整的将龙虾下半部分的壳给剥了下来。
这个时候的龙虾看起来就像是一个只穿着鞋子和衣服的美人。
当然美人也是需要上厕所的，所以除了要取壳以外，还必须要将龙虾里面不能食用的黑色血管等部位给取出来。
不过再有雅典娜之视的帮助下，这个可难不倒方泽，他用刀在虾肉上划了一刀，准确的将里面黑色的血管给露了出来。
将黑色血管取出来以后，方泽的第一个任务就算是完成了。
而此时刘昴星也将酱汁调好了。
云龙炸虾所用的酱汁是蛋黄跟油混合后，再加牛奶和糖做的。本身的味道已经非常棒了，更别说和鲜味十足的虾肉混合在一起。
不过即便是小学生也知道，如果只是单纯的将酱汁倒在虾肉上面的话，在炸的时候，酱汁一定会流入到油锅里，导致没有办法入味。
所以龙虾上面需要包一层豆皮在上面，锁住酱汁，让酱汁即便是放入到油锅里炸的时候，也根本不会流淌出来。
而这也是云龙炸虾的名字的由来。
云就是豆皮云，龙就是龙虾，这是能让黑暗料理界的大厨也为之震撼的一道美食。
方泽小心的用豆皮将酱汁连带虾肉一起裹住以后，刘昴星接着在龙虾尾部沾上了淀粉，顺便撒上了一些核桃粉。
这样的将龙虾放入到油锅里以后，整个龙虾尾部不仅会裹上一层香嫩可口的表皮，里面还有和酱汁已经融为一体的虾肉。
想想都会让人流口水啊。
四个龙虾一起放入油锅里，刘昴星亲自操刀慢慢煎炸，顺便给龙虾加入会发光的属性。
说到会发光的属性，方泽又开始头疼了。
毕竟这次不像是一楼，喊一句看飞机，身边的人就会跟着将视线转移。
这会儿他们前面坐的可全部都是准备享受美食的食客们啊，你站在这里喊一句看飞机，大概率会被当成精神病给扔出去。
但是不转移视线又不行。
因为刘昴星是四只龙虾一起炸的，选用的铁锅非常的大，单单靠锅盖是没有办法完全盖住的。
而且就算是没有人注意到，一旁的摄像机也会忠实的将这一幕录制下来。
到时候方泽就需要面临的问题是，如何像主办方证明真的是这道菜自己在发光，而不是自己乱加了什么化学材料。
只能这样了。
方泽想了一下，看着龙虾快要煮好了，就挥手将拍照的林小馨和卖力扇风的米米都叫了过来。
“方哥怎么了。”米米看着方泽向他挥手，赶忙走了过来。
“我想要你帮忙我们完成这道美食的最后一道工序。”方泽一边说着，一边让米米站在他的身边。
“最后一道工序？”米米看着铁锅里的龙虾，问道，“这个还缺什么吗？”
“还缺友情与努力才能获得胜利。”方泽说出了大名鼎鼎的漫画杂志少年jump的标准台词。
“额。”不仅米米，就连林小馨也一头雾水的看着方泽，不懂方泽又在搞什么鬼。
“这个你们不需要了解太多了。”方泽挥挥手，让四个人围成一个圈，然后方泽的双手搭在米米和林小馨肩上，米米的双手搭在刘昴星和方泽身上，刘昴星的双手搭在米米林小馨身上。
“好了，等一会儿我喊一二三，大家一起闭着眼睛喊加油。这样代表了这一道美食是大家一起完成的。好吗？”
“好的。”刘昴星这个老实孩子第一个答应道。
米米虽然觉得这样有点扯，但是这种举动也说明了这个时候方泽是把他当自己人的，所以也点头答应了下来。
只有林小馨抬起自己的小脑袋对着方泽说道，“你什么时候变得这么中二了。”
“因为和年轻漂亮的女朋友在一起的时间久了，所以自己的心也变年轻了。”方泽用言情剧里听起来尴尬到不行，但就是讨女孩欢心的句子哄了林小馨一下，趁着林小馨红脸的时候，方泽果断喊道，“闭眼，一，二，三！”
“加油！”
一个萝莉，一个正太，一个年轻人还有一个变。态响亮的声音从比赛场地传了出来，惹得不论是周围的厨师，还是前面的等待品尝美食的食客们，纷纷将诧异的目光投了过来。
而与此同时，云龙炸虾也终于被被炸好了，璀璨的白色光芒冲出锅盖，向着周围散去，努力想要证明自己的不一般。
但是很可惜的是，这些光芒全部被方泽四人组成的人墙给挡住了，并没有让外人给看到。
也没有让傻乎乎真的闭上了眼睛的林小馨给看到。
同样没有看到的还有刘昴星，因为刘昴星虽然知道方泽这是为了掩盖云龙炸虾的光芒，但他还是老实的将眼睛闭上认真的喊。
而看到这道光芒的，除了忽悠人的方泽，还有并不是那么老实，终究只是假装闭上了自己眼睛，但是留了一条缝的米米。
“好了。”喊完之后，方泽示意大家睁开眼睛站起来。因为随着方泽几人的喊声，原本在拍摄其他大厨的记者也成功的被吸引了过来。
刘昴星趁着这个时间段赶紧将已经炸好的龙虾放置到盘子里去，而方泽则看似亲热的用胳膊楼上了米米的肩膀。
“方哥，发光了！”米米根本没有懂方泽的意思，直接轻声的叫喊了起来。
毕竟会发光的菜，他也是第一次见到。
“你是说头顶的灯光啊。”方泽装傻的看了一眼楼顶的吊灯，说道，“的确是发光发的太耀眼了。”
“不是，我是说菜，菜。”
“菜啊，我们的这次做的菜非常的完美，你就别担心了。”方泽一边说，一边直接搂着米米来到了赶过来的记者面前。
“您好。”记者看着眼前这么一个奇怪的厨师组合，开口问道，“我有听到你们刚才在喊胜利，就好奇的过来看看。”
“我们喊胜利是因为这道菜是由我们四个人共同完成的，所以一起加油鼓励，给自己增加信心。”方泽说着就将还准备喊发光的米米给推到了记者面前。
“这是我们队中非常重要的成员米米。”
“发，不是，方哥，发。”米米仍旧还没有从刚才看到龙虾发出光芒的震撼中回过神来。
第二百九十章准备回家（为盟主Darling哒哒哒的加更）
“发什么发，我是方哥不是发哥。”方泽将嘴。巴凑到米米耳边说道，“别管发光的事情了，你眼前站着的可是记者，露脸出名的时候到了，能不能把握住就看你自己了。”
经过方泽的这么一提醒，米米这才想起来自己的梦想是有朝一日凭借名气混吃等死。
所以任何能露脸的机会绝对都不能放过。而且还是在这么重要的美食比赛中露脸，等于在成为正式厨师之前，先把自己的名气给打了出来。
如果只想成为一个能做出真正美食的厨师，那么就只能依靠厨艺。
但如果想要成为一个靠名气吃饭的厨师，那厨艺并不需要成为最顶尖的，但曝光度和知名度一定要有。
毕竟当今社会可是一个靠名气吃饭的时代啊。
所以米米立刻整理了一下自己略有些凌乱的厨师服，自认为露出了最好看的笑容，开始和记者说话，介绍方泽他们这次做的龙虾。
趁着米米和记者对话的功夫，方泽已经将除了最大的那只龙虾除外的另外三只龙虾装好盘，准备端上去接受评委们的品尝了。
虽然龙虾数量少，但是云龙炸虾主要吃的就是后面包裹豆皮融合了酱汁的虾肉部分，吃的时候，只需要将虾肉切下来，然后再切成一小块一小块就可以让每个人都能品尝到了，所以到不存在有评委吃不上的情况。
不过将龙虾端上去一边做介绍，一边切成块让评委们品尝这种繁琐的事情方泽实在是懒得去做，就只好等到米米接受完采访，然后告诉了米米过程和云龙炸虾的奥秘，就让米米把龙虾端上去了。
而米米也乐得做这些工作，毕竟这也是一个结交熟脸，混人脉的渠道。所以他结合方泽告诉他的话，卖力的向各个评委推销云龙炸虾。
如果米米单单是从味道上自夸也就算了，毕竟方泽和刘昴星都有这个信心。
但是这个米米眼瞅着关于形容好吃的词语已经用光了以后，就开始在龙虾的功效上吹嘘。
听着从米米嘴里蹦出来的一句句吃了龙虾都有什么好处，差点让方泽以为自己做的不是龙虾，而是可以食用的减肥药加大力丸加十全大补丹。
不过米米虽然吹嘘的离谱，在场的评委们倒是都没有什么意见。
因为这个云龙炸虾是真的好吃！
具体好吃到什么程度呢。
嗯，美食是无法用语言形容的，但是人们为了美食的疯狂是可以用语言讲述的。
方泽之前之所以只端上去三只龙虾，原因就是将其中一只云龙炸虾留着自己吃。
不过还没有等到方泽和林小馨吃几口，其他厨师看见方泽的云龙炸虾端上去，评委食客们就完全无视了其他的菜，只是在那儿一个劲儿的抢虾肉吃，就知道今天方泽他们这个云龙炸虾怕是一匹黑马，赶忙过来和方泽套近乎，分着尝一下味道。
本来方泽是不可能将这种好吃的随便分享给外人的，这一点上他和林小馨是一个脾气。
不过因为刘昴星早在其他厨师要求品尝云龙炸虾之前，就已经跑过去品尝其他厨师的参赛作品了，所以方泽也不好拒绝这些厨师，只能任凭这些厨师们品尝一点点。
这些厨师中包括那位米米非常推崇的宋大厨，不过他过来只是用筷子夹了一小块，面无表情的品尝了一下，也没有说什么话，转身就走了。
那模样，那架势，差点儿让方泽以为这位宋大厨是一个比刘昴星还厉害的厨师呢。
等到刘昴星挨个试吃了一下其他厨师做的美食回来之后，方泽就指着那位宋大厨对着刘昴星问道，“你刚才吃那个�