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“你说话客气点,我们一定会做好分内工作的。”叶翰正气地警告着。想想他一个将军,被人说成“出卖色相”,确实有点过了。
“要不是你长得对不起观众,你老板用请我们来吗?”曾璇最恨被人说她是花瓶了,张郁杰的话踩到她的地雷了。张郁杰确实长得太抱歉了,要身高没身高,要样貌没样貌,曾璇会这样说,也是理所当然的。
“我也在这里,说明我有一技之长可以利用。你们充其量就是一群摆设,希望你们在工作中,能让我刮目相看。”这是下战书吗?这个张郁杰也太拽了,之前还好好地,我还以为他是好人一个呢,是我的错觉……
“不要再说了。”老哥劝解着两方,“我们都是打工的,各有所求,不要说得那么难听。”老哥说得有理,我不跟你计较。
“原谅我说得直接,我以后会避开这个话题的。”张郁杰嘴上说着,语气却没有丝毫退让,自豪一笑,吩咐工作,“你们站在门口,有客人,就招呼进来,给他菜单,倒杯水给他。其他的,我们店的员工会接手的。”轻蔑一笑,走开了。
“这是什么态度?”我快火了,真想去抽他几巴。
“依依,我们去工作!”叶翰阻止了我,“你这样做,我们跟他有什么区别?”叶翰的语气听起来,很气愤。
“你明明也很气,为什么要忍?”我不解地看着叶翰。
“寄人篱下,我们也会有不足之处。我们能做的,是把自己训练成有能力的人,用我们实力将他打败,才是最好的方式。现在逞一时之强,是不能改变什么的。”叶翰字字在理,这就是古代人的胸襟吗?我也太小气了。决定了!“明白了!我一定努力学,好好做。让他刮目相看!”
“依依,不怕。我会一直陪你,一起努力。”项思谦说完就要扑过来,这下不用我出招了,叶翰一抓项思谦的手,反手抵在身后。“规矩点,现在是上班,不要出什么差错。”叶翰太帅了,太有大将之风了。
“好吧。上班时间,我不会骚扰依依的。”项思谦没有发出任何痛苦的声音,照例说,被叶翰这样一抓,肯定疼吧?叶翰松开手,项思谦恢复原样,一推眼镜,“不过,下班后,我不保证。”
“项思谦,你……”我无语了。“老哥、曾璇、阿K、叶翰,我们去门口!”冷眼扫过项思谦,尽快远离他才是明智的。
“依依,等等我。”项思谦紧随我身后,来到门口。
我们往门口一站,简直秒杀了周围的路人。全部驻足观望,一身正气的叶翰,亦正亦邪的老哥,书生气质的项思谦,娇艳动人的曾璇,娇小玲珑的阿K,还有可爱俏皮的我。(路人:太养眼了!除了某依……我:说话小心点,不然让你看不到明天初升的太阳。)
“帅哥美女”政策,发挥作用了。我们这班尤物吸引着路人的眼球,纷纷踏进咖啡店。我们一个一个地迎了进去,给菜单,倒水,脸上的微笑,给客人一种“实至名归”的视觉体验。
工作之余,我隐约感觉到背后有一道目光一直追随着我。应该是项思谦,这家伙什么时候才肯放过我啊?这么忙,等以后再跟你算账!
一个晚上,三个钟的工作时间,却像感觉做了一天的苦力。客人络绎不绝,生意好得不得了。我们光是给菜单和倒水,都快累趴了。服务生的工作还真不是一项简单的工作,不做不知道,现在亲身体验了,开始同情他们了。
“我好累啊!”在回家的路上,我一直抱怨着。
“刚开始做,会这样的。等以后习惯了,就不会了。”阿K慢慢地走着,没抱怨,反而安慰我。
“阿K,你之前的兼职也这么辛苦吗?”曾璇楼过阿K,心疼地看着她。答案是肯定的。
“不过现在不是你一个人累了,我们都陪你。”项思谦总算说出了句人话。
“郑伯伯说我们表现得很好,工资肯定不会少给的。”老哥揉了揉我的肩膀,老哥真体贴。
“我们继续努力!”叶翰望向远方,“我们都行的!”我知道,叶翰除了给我们加油打气,也是帮他自己助威。一个古代人在现代,真的有很多不同的情况要适应。五味杂陈,一个人承受。
作者有话说:
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作品正文 26 学做咖啡 一
接连几天下来,不变的事我们的工作内容:迎接客人,给菜单,倒水;有变化的事客流量,一天比一天增多,更多的客人是慕名而来,只为了体验到“实至名归”的咖啡、环境和视觉体验。说到这,我不得不佩服郑伯伯的想法,用对主题,生意便会蒸蒸日上,这就是生意人的头脑。
“我们除了做这些,还能做什么?”终于抓住一点空隙得以喘息了。
“真够累的。”曾璇一下子瘫在椅子上。曾璇会坚持下来,也是出乎我意料的。本想她只是玩玩,尝尝鲜,过几天就会放弃,没想到做了这么久,而且没有半点要走的意思。到底什么吸引了她留下来,如此执着地坚持着?
“依依,你一直盯着我干嘛?脸上有脏东西?”曾璇摸了摸自己脸,不摸还好,一摸还真的脏了。
“是啊,脏了。”我伸手擦掉曾璇脸上的黑点,“曾璇,你……”还是不问了。难得死女人这么努力,我要支持她才对。
“我什么?你怎么说话说一半?”曾璇指着我,“肯定有猫腻,快说!”
“没啊,想告诉你,你不再是花瓶了。”不说出个所以然,死女人不会善罢甘休的。不过这句话我是真想对她说的。
“你们两个没事吗?”张郁杰一张恐龙脸对着我们。
“休息一会都不行吗?”我没好气地回着,这个自大狂,占着自己做咖啡的高超精密技术,老是趾高气昂的,看着就不爽。
“不是不行。如果你需要休息,请你到里边的更衣室休息。在客人面前坐下来是服务员的一大禁忌,显得我们的店员没有素质,我们店的印象会有所打折。”张郁杰义正言辞地说着店规。
“张郁杰,你给我适可而止!”曾璇来气了,她一个大小姐已经忍得够久了。“天天说话带针,是嫉妒我们的美貌和帅气吗?”张郁杰脸色越来越不好看了,乌云密布,要爆发了。
“曾璇,别说了!”我连忙拉着死女人往更衣室走。
“依依,你干嘛拦着我?”死女人到了更衣室质问我。
“虽然他说得很不客气,可是是有理的。你换位思考一下,如果你是客人,你看到服务员在你旁边坐了下来,你是什么感受?”我顿了顿,继续说道,“我们这样做,他们对我们店的印象会变差。看不惯张郁杰,是我们的事,可是如果因为这样,让郑伯伯蒙受损失,就是我们的不对了。总体而言,是我们做错了。”
“好吧。看在郑伯伯的份上,不跟那恐龙男一般见识。”
“嗯嗯。曾璇委屈你了。”一个大小姐,却跟着我在这里折腾,心里有点内疚了。说话间,我感觉到更衣室外,又有同一道目光弥留。这个项思谦,有完没完?走到门口,一把拉开门,却没有任何人影,怎么回事?自己的错觉?
“依依,怎么啦?”曾璇奇怪地看着我的举动。
“没事……我们出去吧。也该换他们过来休息下了。”应该是我的错觉,甩甩头,拉过曾璇的手,往外走。
“依依,曾璇,你们去哪了?”老哥一看到我们,拉着我们向外走。“郑伯伯来了,叫我们去开会呢。”
“去偷了下懒。”我对着老哥吐吐舌头。
“郑伯伯,依依和曾璇来了。”老哥把我们带到了露天的咖啡座。叶翰、项思谦、阿K都在坐着那了。
“好。你们都坐下。”郑伯伯招呼我们坐下,“这一次叫你们过来,是想问问你们做得习惯吗?”
“郑伯伯,我们都上手了。这些工作相对比较简单,我们都会了。”老哥做代表回答了。
“那就好。这几天的业绩非常好,多亏你们了。”郑伯伯感谢一笑,“工资方面会根据销售业绩适当调整的。”
“我们应该做的。谢谢郑伯伯了。”老哥恭敬地回答着。
“有没有想过学做咖啡?”
“学做咖啡?”我对怎么做咖啡相当有兴趣,最重要的是,终于可以不再给菜单和倒水了,真是太好了!“我要学!我第一个报名了。”
“我也想学!”叶翰表明态度。
“能告诉我原因吗?”
“想多学几样,好好审视自己的能力,看看自己最后到底适合做什么。”叶翰表情严肃,他真的是在努力地融进现代化的气息中。
“我也要!”项思谦跟着起哄。
“你呢?原因是……”
“依依要学,我也要学。想在旁边陪着依依。”项思谦无赖地瞟向我,“郑伯伯,不要告诉我这不算理由?!”
“当然算!说得出来,我都会接受的。”
“我试试吧。”老哥信心欠缺。“虽然不知道自己真的能胜任不?只有尝试了,才知道自己适不适合。”
“你们呢?”郑伯伯看向曾璇和阿K。
“郑伯伯,我就不学了。”这种苦力活,曾璇是不会感兴趣的。
“我可以试试吗?我不能保证自己学得会,我怕浪费您的时间……”阿K不敢直视郑伯伯,“如果会做咖啡了,工资是不是会更高些?”这才是阿K关心的。阿K的家境真的不好,不过我和曾璇都没选择资助她,只因我们都清楚,阿K是想靠自己,靠自己的双手为家人分忧。
“可以试试的。最重要的是下定决心,有志者事竟成嘛。”郑伯伯祥和地看着阿K,点头同意。
“明天开始学,依旧是开工前的半小时。一天半小时,学习一段时间后,能出成品的时候,我来品尝各位的手艺。”郑伯伯轻轻一笑,“教授者还是张郁杰,他是一个很出色的咖啡师,你们要好好学。”
张郁杰?又是他!算了,他是资深咖啡师,当然也是他教了,我们也只有挨骂的份了。
“老天保佑你们咯。”曾璇在一旁悠哉地说了一句。
“怎么回事?”郑伯伯对我们众人的反应,完全不解。
“没事。只是大家都有点累了。”老哥连忙解围。虽然张郁杰嘴不饶人,但出发点还是好的。不好背后伤人,嚼他舌根。
“既然累了,先回去吧。”郑伯伯真的是好人一个,太喜欢他了。(全本)
作品正文 27 学做咖啡 二
“项思谦同学,现在是学做咖啡的时候,能不能离我远一点?”才刚开始学做咖啡,不要脸项思谦死命地凑在我旁边,还时不时骚扰我学习,我快抓狂了。
“依依,不要这么说嘛。我也在学,很认真地学,刚好站在你旁边而已。你要认真学,不用理会我的存在。”一推眼睛,项思谦的招牌动作。我真想踢几脚。我想无视你的存在,你让我无视了吗?整天在我旁边晃!
“死女人,过来,帮我把他拉开。”我求助着正颓然坐在椅子上的曾璇,她好幸福。
“不关我的事,我要休息。”曾璇伸了个懒腰,“项思谦也不错啦。他追你这么久了,丝毫不放弃。要不你就从了他?”
一记寒光射向曾璇,哪有人这样的,帮个外人?我误交损友了。“为什么没人骚扰你?你不是有一大票男友吗?怎么不见踪影了?”
“我当然是清理干净了再过来的。打工要摒除一切不良因素。”曾璇还真是做足了准备来兼职的,我要像她学习。
“曾璇说得对!你答应跟我交往,我肯定是个好好男朋友。”项思谦得到曾璇的支持,忘形了。魔爪又要伸过来了。
“现在是上班时间。等下了班再去谈情说爱。”张郁杰黑着脸说道。虽然我很感谢你救了我,可是你哪只眼睛看到我谈情说爱了?(路人:谈、情、说、爱,是看到的吗?不应该听到吗?我:一个样。不要找茬,小心我扁你!)“现在开始学压咖啡粉,这是做咖啡的第一步,是很重要的一个步骤。你压的粉平与平,直接影响着咖啡的味道。”张郁杰做了示范,压出来的粉是一个水平线上的。“还有粉也要适量,不能太多,也不能太少。多了,咖啡的味道会过苦,过浓;少了,咖啡的味道会不足。多了,少了,做出的咖啡都是不合格的。”
太神奇了。单单压粉就有这么大的学问,还是关键一步。
“这里有些废弃的咖啡粉,你们用这些先练着。”张郁杰走开了。
好,压粉嘛,肯定不难的,我一定行的。左压压,右压压,再左压压,右压压。怎么不水平?东倒西歪的?粉全部散了。
“依依,你做错了。”叶翰原来一直在看我怎么压粉。
他的咖啡粉压平了,还是水平线上的。“你怎么压的?为什么你压出来了,我没有?”
“这个讲究连贯性,要一气呵成。刚把压粉器按下去的时候,一定要水平,不能歪了,然后一次连贯地用力旋转一圈,出来才会是这个样子的。”叶翰细心的讲解着,“你这样左压右压,粉早就不成样了。刚刚有没有认真看张郁杰的示范?”
“我……”说实在,他在示范的时候,我是有那么点走神。
“昨晚查了下资料,压粉这个程序要简练,快而准,冲出来的咖啡才是好喝的。”
“叶翰,你好认真!”我崇拜地看着叶翰。他真的下定决心在这个世界生存了吧?不然怎么会这么认真、努力地学习着现代化的一切。
“认真是一定要的。你也认真点!再压一次粉给我看看。”
“嗯。”我也要跟上叶翰,不就是压粉吗?难不倒我!环视周围,老哥有模有样地练习着,还一边指导着阿K,连项思谦的压粉也符合要求了。我要加把劲了。
半个小时就这样过了,张郁杰准时出现在我们的面前,“我来验收成果了。你们逐一示范给我看。”
首先是叶翰,标准式的压粉完美呈现;第二个是项思谦,动作连贯不停顿,符合要求;第三个是老哥,虽然还欠火候,但总体过关;第四个是阿K,小心翼翼操作,勉强通过;最后一个是我了,我好像还不行……
“依依,你这是压粉吗?”张郁杰质问我。
“练的时间那么短,我怎么可能会……”
“这个理由不成立,叶翰他们怎么做得到?”
“他们比较厉害,容易上手,我领悟能力有点差……”
“其他人去休息,依依留下来继续练!”
“我……”是我理亏,可是……“学习这种,有的快,有的慢,是很正常的,总要个过程吧。”
“张郁杰,我会教会依依的。”叶翰过来准备开始教我。
“不用!我的学生不会,我会教她会为止。”张郁杰一口回绝。
“张郁杰,你不准欺负我的依依!”项思谦语气强硬,回头,温柔地对我说,“你好好学,如果他敢对你怎么样,我不会放过他的。”此刻,真想谢谢项思谦,不过不行,他肯定会得寸进尺的。“叶翰、项思谦,没事的。我一定会通过的!你们去休息吧。”张郁杰,我忍你!
“很好!依依,过来,继续练习。”张郁杰邪恶一笑。
我顺从地走了过去,继续练习。不知是我心情不好,还是粉故意跟我作对,一直不成功,我快烦死了!
“不对!”
不对?我再做!
“错了!”
错了?我继续!
“不行!”
不行?我重做!
“我再示范一次给你看,认真看!”
“这样吗?”按照张郁杰的示范,我再尝试了一次。
“不是!”张郁杰一脸无奈,伸过手来,手把手地教着。(路人:手把手哦,手是被他握着吧?我:都说手把手,当然是被他握着啊!)
“我可以自己来的。”被他的手握着,太不舒服了,身体靠我那么近!
“你自己来,要什么时候才学会?不准动,好好学。”张郁杰继续大力地握着我的手,还越靠越近!
“张郁杰,你不要太过分了!”项思谦跳了出来,从刚刚到现在,他的眼神根本没离开过我。现在看到这么亲密的动作,不发飙才怪。
“这是教学,谁叫他她那么笨?!”张郁杰没有松开手,反倒握得更紧了。
“张郁杰,你最好是真的在教学。”叶翰也出声警告了。
“我会了!”手把手教,确实比较容易掌握。
“不用我多说了吧?”张郁杰轻蔑地反问着。
要不是这个方法真能让我学会,不然张郁杰,你死定了。
“依依,过来!”老哥一看到我学会了,连忙拉我回到他们的阵营。
“依依……”阿K不安地看着我,连曾璇也仇视着张郁杰。刚刚的动作真的很暧昧吗?“他真的是在教我,你们不用太在意。”照这个局势下去,说不定会开打呢,多一事不如少一事。“我们开始上班吧。”使劲地拉着他们往门口走。(全本)
作品正文 28 学做咖啡 三
“这几天下来,压粉也掌握得差不多了。接下来,可以试着做espresso,又名是浓缩咖啡。任何咖啡,如卡布奇诺、美式咖啡、拿铁等,都是在一杯espresso的基础上产生的。所以这一杯espresso是很重要的。”张郁杰又开始上课了,虽然不想跟他有过多的接触,但学咖啡总要碰到的。相信这一次我应该会很快上手的,不要再发生上次类似的情况了。“现在示范一次给你们看一次。压粉动作要连贯,接上咖啡机,将扳手拉下,马上取杯子接着,扳手会慢慢往上升。你们要看看杯子里的咖啡的颜色,一旦变浅,要马上拿开。一杯espresso大概要这个杯子的八分满左右,才是最合适的。如果少了,味道会很浓,多了,味道也会淡了。”张郁杰将做好的咖啡递给我们一一观看,“你们可以看看咖啡的颜色,闻闻咖啡的味道。”
我是第一个闻咖啡的人,真的很香,不过看它的颜色很深,估计会很苦。大家轮着看了一遍。
张郁杰接着说,“杯子的温度也是很重要的。你们可以看到我们把杯子都放在咖啡机的上面。因为咖啡机本身温度很高,将杯子放在上面,除了保温外,还起到消毒作用,这样才比较卫生。”张郁杰接过刚刚那杯咖啡,喝了起来。“品尝咖啡,要先看,然后闻,之后再喝一小