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华世辉现在特别想摸摸小孩儿的头。可惜离得太远。“你应该是让她过自己想过的日子。而不是让她过你想让她过的日子。嗯？”
这句话让林慕阳愣了好一会儿，心里一酸，最后不由自主地点了下头。忘记了华世辉是在电话那一端根本看不见。
慕阳最终狠下心让姐姐试试。其实他知道姐姐能行，毕竟以前自己上学的时候，是姐姐赚钱养活的自己。何况最开始小吃车开的时候，的确是姐姐一个人卖早晚两场。只是现在小吃车经过改造之后比以前大了一些也重了不少，他特别担心姐姐撑不住。
没想到又一个星期过去了，慕月做得都非常好，甚至连喊辛苦的时候都没有。每天脸上都露着笑容。这让慕阳放心了不少，考虑到姐姐的喜欢和坚持，他也就放弃再劝姐姐了。也许像关鹏说的，正是因为每天接触这么多人，自己做主做生意，所以姐姐的心智才会成长得这么快。反正不管如何，姐姐开心就好了。
因为不用再赶一趟，慕阳倒是轻松了一点点。不过学校的课程已经从单纯的书本逐渐过渡到了每天至少有一半的而实际操作。要不是他锻炼得够多，一直以来工作量都很大不缺力气。他还真顶不住每天这么近乎连轴转的忙碌生活。不过他多少能理解姐姐的心情。现在这些辛苦是有收入做为回报的。他们这样的人太知道世界上不会有免费的午餐。靠自己双手赚到的钱，踏实、安心、满足。这的确是一种让人欲罢不能的幸福感。
夏季夜市最繁忙的时候其实就是暑假这一个月。而这时候对慕阳和慕月两姐弟来说也相对比较轻松。不用在十六中门口摆摊，也不用每天往返学校。姐弟俩每天上午可以晚起一个小时，然后去了店里白天也没那么忙。对他们来说就已经很闲适惬意了。
慕阳也趁着这个时候，把小吃车推倒了烤肉店门口。烤肉店里的人都尝过林家的涮串儿卤味串。陈师傅和大李对慕阳的调味都竖起了大拇指。虽然这么做会多少分薄一点儿烤肉的销售量，但真正的吃主儿却只会吃得更多。毕竟看起来几串菜还没那么占地方。这也是慕阳修改涮串儿食材的原因。烤肉店里都是肉，蔬菜虽然也有，但烤蔬菜再怎么讲究火候也会变干。这时候水灵灵的涮蔬菜串儿就成了综合油腻和燥火的东西。另外慕阳还买来药材熬了酸甜可口的酸梅凉茶，这在大夏天的让很多不吃烤肉的人要来买一杯。然后一边儿逛街一边儿消暑解渴了。
东西越来越多，烤肉店里的人手就愈发的不够。暑期工好找，但他们需要一个能长期工作的人。于是门口贴上了招工的招贴。写明招烤串儿师父和服务员各一名。工资面议。
但是服务员好找。合格的烤肉师父却太难。最后还是刘钦过来捧场的时候看到这个，给他推荐了个人。那人比林慕阳大了七岁，也是大成的毕业生。毕业之后原本自己开了一家饭馆儿，不过后来得罪了人被人整黄了。人也消沉了下去。还被人打断了腿，虽然后来接上了，可养好之后也瘸了。一个厨师腿脚并不是最重要，但是身体如果不好没力气，颠勺就不行，更别说其他的要求了。所以到现在也还是在小饭店给人打下手。
林慕阳对娄文武的第一印象并不好。身为一个厨师，自身的形象也是很重要。不是说你要长得多漂亮多好看。但最起码要干净整洁，基本仪容一定要过关。可娄文武的造型真是让林慕阳头大了一下。可刘老师介绍的人他本能地有些信任感。“我们既然都是刘老师的学生，我就叫你娄大哥吧。你愿意来我这里做烤肉师傅吗？”
娄文武看着林慕阳，这个看起来比刘老师说得还要小的少年就是自己要为其工作的老板？想起自己毕业之后也凭着一股子干劲儿有过一个饭馆，恐怕当初自己也是这个人一样充满了干劲儿和希望的样子吧。不知道怎么了，他突然觉得心里有点儿发热。“我的腿脚不好，搬搬抬抬的可能不行。但是我有中级厨师证，烤肉的技术也还算过得去。如果你觉得还行的话，我愿意来工作。刘老师说你人挺好。”
中级厨师证林慕阳现在太清楚了。他们三年级的时候就可以在学校的安排下考初级证书。但要考中级证书是要有规定的。首先需要年满二十周岁。其次还要有从业时间或者是在有资质学校学习并取得毕业证书，然后才能去报考。据说是比起高级厨师证要松一些，不过对他们这些刚毕业没有过实际经验的学生来讲。就算是因为学校有资质的关系能允许他们参考，但对比起有多年从业经验的真正厨师来说也不容易。“我也听刘老师说过你。他一直夸奖娄大哥的手艺好天资高。如果你愿意来就太好了。我这里真的是太缺人了。我还没毕业，基本上是每天都要两头跑，虽然我跑得起，可还是耽误事儿。这样，头两个月咱们按照一个月一千八。等你觉得能习惯，我也觉得挺好的时候，再跟另外两位师傅一样一个月两千五。你看行不？”
娄文武愣了一下。曲化市的收入水平并不高。普通工薪阶层月薪基本都是一千多一点儿。他现在在那个小饭馆儿打工，是按照打杂给的钱，一个月才九百。也就是这里试用期的一半。“你这里，给服务员多少钱？”
林慕阳笑了笑，并没有隐瞒。“一千五。是比烤肉师傅少不少。但他们干的不是技术活。”
娄文武愣愣地点了点头：“你真舍得给钱。”
林慕阳没想到他会说一句这个，笑了一下：“不是我舍得，这店是我师父的。我顶下来的时候师父对我的要求就是对待店里的所有人都要按照原来的标准。不能辞退也不能减薪。何况我还没毕业，又不能整天在这里。大家伙儿都算是看着我长大的，我怎么也不能亏待大家。这些都是跟着我师父多少年的人了，不过他们人都很好，你放心他们不会排外的。”
娄文武倒是没想那么多。他现在基本上是自己干活吃饱不饿就行的状态。爹妈还在工作有自己的工资，自己当初做生意赔的钱这两年还完之后家里的生活好多了。本来父母不同意他去干那么累的工作，可他不想在家吃爹妈的。赔了钱已经够没本事的了，怎么还能在家啃老。如果这次的工作可以成，一个月两千五，那能顶的上父母两个人的月工资。虽然家里实际上并不缺钱，可谁不希望越过越好。至少父母能在跟邻居聊天的时候不用再说儿子一个月就转九百多了。不过听林慕阳说出他和这店还有这些员工的关系。心里多少有点儿羡慕。果然就算是做买卖也要交心用心啊。否则难保就会像自己当初那样，被信任的人一刀捅过来。“行。那我今天就先给你白干一天让你试试工吧。”
林慕阳没想到娄文武这么痛快。倒让他有点儿不好意思了。“那也行。明天再跟你签用工合同。不过娄大哥有两件事儿咱得先说清楚。”
娄文武点头：“你说。”给人打工当然是听老板的。
林慕阳道：“首先呢，我们这家店要卖的是我师父坚持了十年的老口味。所以怎么烤怎么撒料的顺序都是有规矩的。这个我可以教你，你要按照我们的方法来烤。”
娄文武再一次点头：“嗯。这个没问题。老手艺必须要尊重。”
说到第二件事，林慕阳就有点儿不好意思了。他两辈子除了对那些人渣之外就没说过过分的话。不过这件事还非说不可了。“还有就是……你别挑理啊。我就是想你看咱们这是跟客人面对面的买卖。你还是先换身衣服收拾一下呗？”说完之后他下意识地躲开娄文武的眼神。总觉得这样直接跟一个原本意志消沉的人说得这么直白，有点儿过分的感觉。
可娄文武反应过来之后倒笑了。“让你见笑了。我这在后厨做杂工也没人管没人问更不见人，就把这件事儿给忘了。那我现在就回去收拾收拾。第四点多再过来。”
作者有话要说：娄师兄是阳阳最大的帮手啦~所以他的戏份会多一些么么哒~~~~
我今天居然起晚了！我居然七点半才醒！！！！酷爱来表扬我！！！！
第32章（）
32：童子鸡
下午娄文武准时回来。换了一身衣服；理了发；小伙儿还真挺精神。要是不看走路时的样子，绝对一表人才。这让烤肉店里的几位女服务员眼睛有点儿发直。要知道店里的两位烤肉师父大李是年纪小的；可也都四十了；他们店里最养眼的一直都是林慕阳；问题是小老板对他们来说太小了。可娄文武不一样，二十六七正当年，听说还没对象呢。那会儿来的时候看着灰头土脸邋里邋遢，可这俩小时过去就大变活人了，反差这么强力；让她们都把娄文武腿脚有问题的事情都忽略了。
四点多的时候摊位就已经开始往外摆了。但串和切正是最忙的时候。娄文武来了之后拿出自己的围裙；然后主动把切肉的工作揽了过去。
以前切肉都是大李的事儿。忙不过来的时候时候老板和老陈都搭手。但他绝对一直是主力军。说起来他对这个岗位还是很看重的；加上老板的要求比较高；他特别担心这个新来的切成慕阳以前切的那样。毕竟不是所有人店都跟他们一样切法。结果出乎大家的意料。娄文武居然切得非常合乎烤肉店的标准。连大李都得夸一句“不错”。
林慕阳忍不住：“娄大哥，你怎么知道我家店切成这样？”
娄文武指了一下一旁已经切好的肉丁盆。“看看就知道了。我吃过这里的烤串儿，很有特点，一个串儿上，有口感软嫩的，有有嚼劲儿的，有香的，跟其他店的不一样。”
林慕阳佩服了。随后又想到自己在上辈子加这辈子这么多年第一次切的时候还没留意到肉的不同，果然自己还是不够用心啊。“师父第一次让我切的时候，我就切错了。还是你厉害。”
娄文武又拿了一块肉。“在后厨看人眼色多了，就自然留心多了。”
林慕阳嘴角抖了一下。很想说自己上辈子也在后厨看了好多年别人的脸色，那时候自己也以为很用心的偸艺了。结果人和人的差距真是不能比啊。
有了娄文武的加入，吃主儿们涌上小吃一条街的时候，他们比头几天轻松了很多，很有以前孙老板在的时候那意思了。而且现在慕阳的烤肉技术那是孙老板真传，多了一个人烤，应付起来就更轻松得多。
慕月仍旧专门负责涮串儿。原本一开始她还管卖乌梅凉茶来着。但后来买涮串儿的人越来越多，就跟放学时候学生们涌过来一样。她根本也没时间去看凉茶。于是就由一个串串儿的大妈们暂时代管了。当然林慕阳也没亏到人家。卖一杯提成两毛钱。别看不多，可一杯乌梅凉茶也才卖两块。他那还是真材实料熬出来的。几个婶子大妈一人负责一天，倒也谁都不亏。
娄文武来了三天，就基本掌握了林慕阳和大李告诉他的本店烤肉步骤。到底还是有专业的中级厨师，上手不但快，出来的成品也好看。这让林慕阳特别满意。
这天上午林慕阳正在后厨熬乌梅凉茶。三伏天在火边烤着，热得他汗从头顶往下淌。因为这个时间还没开炉，所以切肉择菜什么的都到店面里去弄了。厨房里是在太热。
烤肉店虽说分工明确，但因为大家都是在一起多少年的老相识，就比如烤肉师父也会帮忙择个菜什么的，就别说是服务员了。林慕月仍旧忙活着串串儿，觉得胳膊有点儿酸，一抬头就看到店门外面来了一辆车。这时候人行道上还没摆上摊子，白天这条街也不允许占道售货，所以很多车都会停靠在人行道。但林慕月认识这辆车，对数字，她的记忆力非常强。这一点甚至几个高中生都不及她。看到从车里下来的四个人，慕月立刻站起来。“阳阳，辉哥来找你玩了！”
听到姐姐的声音，慕阳擦了把手出了厨房。这时候华世辉正好推开店门。两个人的眼神直接对视在一起，华世辉先笑了。“慕阳，我们这么早来打扰，没想到吧。”
林慕阳赶紧解下围裙。“是啊。怎么这么早过来？炉还没开呢。”
华世辉身后的秦立眼睛虽然偷看了几下林慕月，不过想到发小的警告。还是把注意力都放到了“正经事”上。“嗨，哪儿有人像我们家旭子那么傻缺大早上吃烤肉的。这不是辉子忍耐不住……”
华世辉扭头瞪了他一眼：“你先闭嘴成不。嘴跟棉裤腰似的。”说完扭头对林慕阳，那又是另一副温和的表情了。“我今天来是带了两个朋友，晚上人太多，所以想跟你定一下下午。正好路过就省得打电话了。你看下午几点方便？”
林慕阳看了一下华世辉和秦立后面的那两位。表情上带着对自家小店的审视和毫不隐藏的怀疑。看来应该是吃惯了山珍海味大酒楼之类的有钱人家少爷。林慕阳虽然不喜欢被人看不起，但他不会跟钱做对。尤其是有秦旭和华世辉的面子，他怎么也不会推掉就是了。“你看什么时候来都成。反正五点之前都没什么人。要是想吃什么喝什么，先告诉我一声，我准备下也行。你们来不一定非得吃烤肉。”
秦立那棉裤腰嘴又秃噜上了。“诶我就馋你家做的那个涮串儿。尤其是香菇，特够味儿。旭子每次带回去我都把香菇挑了。我看你家小吃车推这儿来了，给哥哥弄五十串香菇成不？”
林慕阳有点儿意外。这位大少爷居然好这一口，五十串儿……真是够能吃的。不过这也没什么难度。“成啊。还有旁的没？我其他的不行，家产便饭还做得出来。”
想到上一次在林家吃的那顿家常便饭，华世辉看着林慕阳的眼神更温柔了。“你这么忙挺累的。别再多弄什么了。就直接烤串儿和刷串儿就行。对了，卤味有没有？有的话随便儿切点儿啥。”
慕阳赶紧点头：“有。现在那卤味串儿也能上火烤一下，带着炭火的香味儿，味道更浓。你试试不？”
华世辉立刻露出笑脸：“好啊。那就让你安排了。对了，弄一箱啤酒给冰上。这几个都能喝着呢。要五块一瓶的帝纯冰啤。秦老三就好这个。”
秦立把胳膊搭在华世辉的肩膀上：“还是哥们儿够意思。成，就先这么定了。到时候烤什么再说。”
送走了华世辉他们，林慕阳刚想回厨房换下大李，大家伙儿就把他围住了。
“慕阳啊，这几个一看就是有钱人。你跟他们很熟啊？”李婶儿一脸好奇的问。
林慕阳也没打算隐瞒。尤其是秦旭他们借三天两头就来一趟。有时候他们学校的同学出来玩也被他们带到这里。大家早晚都得很熟悉。“啊。那个穿紫衬衫的是我哥们儿秦旭的三哥。那三个都是他的朋友。应该都是从京城来的，给秦旭面子呗，所以来照顾一下生意。就当普通客人对待就行。”
赵丽娟是店里的女服务员之一，今年二十六了，上一个对象刚黄，正值单身期，对年轻有为英俊潇洒的男人正是最留心的时候。于是她接着问：“可我怎么见那个穿白衬衫的跟你更熟呢？”
林慕阳嘴角抖动了一下：“辉哥算是救过我一次吧。就那么认识了。也都还是看秦旭的面子。行了，都别问了，赶紧忙活吧。香菇被他这么一弄可能不够。徐哥，你再去买十斤。顺便再买十斤牛腱子。我卤出来明天咱们加餐。”
听到要吃林慕阳做的卤牛腱子，大家伙儿的注意力成功的被转移了。自从大家吃过涮串儿和慕阳特制的卤味之后，那就成了全店人加餐的最爱。就连老陈和大李都对慕阳的卤汁赞不绝口。其实那烤卤肉串儿就是因为加餐无意中发现的。那天大李正吃着呢，就有人来买肉串儿，顺手把卤肉串儿放到烤肉炉子上了，等取够了肉串儿再回来，竹签子差点儿没断了。大李怕这么好吃的玩意儿给糟蹋了，赶紧用筷子夹住，发现卤肉的油脂部分被烤出去一些之后外皮略带焦脆，连香味儿都不同了。赶紧吃了一口，眼睛当时就亮了。就连刚刚买烤肉串儿的客人闻到香味儿也忍不住了。当时就要了十串烤卤翅。打那之后，烤卤味也成了烤肉店的一个特色了。
牛腱子肉有弹性，口感叹最适合做酱牛肉。林慕阳又是用的浸泡法制作，所以把酱牛肉炖熟之后就这么放到卤汤里，泡一宿到明天就能吃了。不过他有一半是打算晚上给华世辉他们加菜的。自从华世辉打电话告诉他华老爷子很喜欢他做的驴蹄筋儿之后，他就莫名对自己做的卤味特别有信心。自然华世辉今天带朋友来，他也想拿自己做有信心的东西出来。那些切好串好的怎么看也不够档次，于是就只能现做。
当然全靠浸泡时间上来不及。但还有更快入味儿的方法。把浸泡种的牛肉拿出来切成片，然后放到小锅里，用卤汤和山楂一去继续炖煮。这是一个既可以让肉跟入味，也能让肉略微软嫩的方法。而且山楂的分量要恰到好处，会有很不错的解腻效果。
华世辉再一次带着秦立和另外两个人来的时候，是下午四点，其实正是比较忙碌的时候。不过因为早早就被定下来了，所以东西都准备好了。烤炉里的炭也已经转了暗火。正是烧烤的好时间。
五十串儿羊肉串、五十串儿羊的筋膜肉、三十串儿羊腰子、二十串儿羊眼睛、四条烤青鱼、四份烤全翅、二十串儿烤香菇。加上烤豆角、烤豆腐干等等，最后又上了五十串儿秦立预定的涮香菇。在小小的包间里显得非常拥挤，但是也特别丰盛。
秦立想拉着林慕阳也喝两杯。不等林慕阳开口，华世辉就先揽下来了。“你瞎闹腾什么？你以为慕阳跟你似的就知道吃喝玩乐呢？正忙着的时候，你就自己吃吧！这么多还不够你堵嘴的？”
虽然华世辉说得一点儿不留情面，但包括秦立在内的三个人都还嘻嘻哈哈着。林慕阳羡慕了一下他们朋友之间的轻松随意，然后把特别奉送的三斤酱牛肉和四杯酸梅汤送了进来。这下子，桌子都快摆不下了。好在烤串儿什么的是逐渐上的。
秦立撩开帘子看了一眼外面。瞧见林慕月正满脸笑容地跟一个服务员说着什么，手里还忙活着串串儿一点儿都没停歇。他心里痒痒得厉害。感觉到后背被拍了一下，他回头放下帘子。“你又怎么了�