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“娘，你尝尝。”喜清欢笑嘻嘻的将盘子递了过去，讨好的捏了一颗放在柳氏手里，“端到外面一个人只能分两个了哦，娘快吃。”
“这是什么东西？”柳氏的父亲是个秀才，家中连薄田都没有，全靠着那点儿微薄的束修和她娘/亲的绣活度日，哪里见过海里的东西，只见那坚壳雪白光滑，上面躺着一颗晶莹的白肉和些许汤汁，刚凑到鼻前，便闻到浓浓的鲜香味，忍不住咬了下去，果然，味道甚美。
不过，东西吃过了，该清洗的还是得清洗，柳氏将手中的竹篓交给尹氏，便跟着喜清欢出去，等她将手中的盘子摆上了桌，立马拉着她去洗漱换衣衫。
喜清欢无奈，只好乖乖的接受柳氏的安排，没办法，谁让她之前受了重伤呢，她还可不想惹恼了柳氏以后出不了门。
收拾妥当以后，两人才回到堂屋，喜延年也收拾过了，正兴奋的跟大伙儿介绍这坚壳怎么怎么好吃。
“小四，你是怎么知道这个东西的？”喜庆靖手中还夹着一个海蛎壳，见喜清欢进来，目光中带着几分审视。
喜清欢眨了眨眼，很无辜的说：“我也不知道，只是想试试是不是和田螺一样能吃，没想到真的好好吃呢。”
“那你又是怎么知道这个可以烤的？”喜庆靖继续问，他觉得，他的这个小孙女似乎和以前不太一样了，可以又说不出哪里不一样。
“这么硬外壳，下午把它砸下来还费了不少劲呢，我就想着用火试试了，就跟烤地瓜……”喜清欢说到这儿，似乎意识到说了不该说的，马上捂住了自己的嘴，惹得众人大笑，喜庆靖也忍不住笑意，停止了追问。
果然，当小孩也有当小孩的好处。喜清欢低头，暗自得意，心里也暗暗的警醒，爷爷似乎对她起了疑心，她以后还得更小心些，免得露了马脚，她可不想被人当成妖孽。
吃过了饭，尹氏留在二老身边照顾，柳氏和杨氏自动收拾了桌上的碗筷进了厨房，没一会儿，杨氏端着个木盆子出来了。
“爷爷，这些要怎么处理？”
木盆里的弹涂鱼已被她们放进了水缸清养，剩下的还有不少鱼虾和螃蟹。
“这红脚蟹有毒的，找个地方埋了吧，免得有人捡了去误食出事。”喜庆靖伸手在盆子里扒拉了一下，吩咐道。
招潮蟹……喜清欢一眼就认出了木盆里的红脚蟹是什么，不过，她今天露的疑点太多，不宜再多说什么，便扯了扯嘴角忍了下来。
喜庆靖说的倒也没错，这招潮蟹确实是有毒的，不过，并不是蟹肉本身有毒，而是由于螃蟹进食不干净，以至不少有毒物质进入它的胃里，只要将招蟹的胃、肠、鳃等部分清除干净，还是道美味的菜肴，另外，用的适当还是治病的良药。
然而，此时此刻，喜清欢却不能说，她如今才十岁，识的字是有一些，可是这些知识，岂是识几个字就能知道的？大姐看的书比她多多了，大姐显然不知道这些。
唉，看来，自己想要不曝露秘密的把自己会的用出来，还真有些难度。
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正文 014第一把海蛎刀
一夜无梦。
第二天一大早，全家人一如既往的早起，依然各做各的事，而喜庆靖，在李氏等人反复阻拦下没有动手打铁。
大伙儿都有事要忙，唯有喜清欢仍被柳氏拘着闲得无聊，便钻进了厨房，今天是爷爷寿辰，她也想出份力。
厨房里，尹氏正在准备早餐，杨氏却在清洗着海蛎壳，见喜清欢进来，尹氏笑着打招呼：“小四，饿了吧？饭一会儿就得了。”
“二伯娘，大嫂，我来帮你们。”喜清欢凑到了杨氏身边，见她拿着海蛎壳正一个一个清洗，已洗了不少，可是，那些海蛎壳并不是所有的都能烤能蒸的，只有选那单个的个子匀称的壳，平面朝上摆在蒸屉上，下锅蒸至海蛎壳开口便可，喜清欢把一个个附合条件的海蛎壳挑了出来，然后捡起一个多个叠在一起的说道，“大嫂，你说这个该怎么放啊？昨天烤的那些汤汁好好喝呢，流了就可惜了。”
“也是哦，看我都忘了这事了，还是六妹有眼力。”杨氏并不笨，听喜清欢一说马上会意过来，赞了喜清欢一句便停下手里的活，和喜清欢一起挑了起来。
喜清欢满意的在心里偷笑，不过她也不能让别的浪费了，拿了一个海蛎壳就出了厨房，到了打铁棚子里找了起来，挖海蛎得有专用的撬刀，那种刀类似椎子，下面平整上方成平三角形，刀尖朝着海蛎壳尾的缝隙一搭再一撬，顺势伸进微微张起的壳缝，手腕再轻盈地一转一抠，蛎肉就被完整地剔除出来。
棚子里有不少已打造好的成品，有铁锹、锄头、铲子等等农具，还有铁钳和菜刀之类的工具，喜清欢找了好一会儿，才在地上发现了一个细细长长的铁条，扁扁的倒是称手，只是没有开刃，喜清欢拿在手里比划了一下，决定先用着试试，用铁条的一角戳入海蛎的一个尖端，也就是海蛎的“口”，这一处是海蛎最薄的地方，受力面积小，一戳下去，势如破竹，只是工具不是专用的，撬起来有些费劲，但好歹还是撬开了。
喜清欢顿时笑开了眼，能用就好，一会儿再找大哥加工一下，不就成了挖海蛎壳的撬刀了吗？要是爷爷再问起来，就说她是瞎琢磨出来的。
“小四，在做什么？”刚刚想到喜庆靖，喜庆靖就出来了，看到喜清欢蹲在打铁的炉前，便走了过来。
“爷爷您看。”喜清欢就像个邀功的小孩子，高举着撬开的海蛎壳，满脸笑容，“我把它给撬出来了，可以炒着吃呢。”
喜庆靖接过看了看，笑道：“不错。”
“爷爷，就是这个太大了呢，撬起来费劲。”喜清欢又递上刚刚找到的细铁条，她没有提这个刀该怎么怎么做，爷爷是老铁匠，哪需要她提点。
“我看看。”喜庆靖一手拿着海蛎壳，一手拿着细铁条比划了起来，没一会儿，他就有了主意，转身走到放工具的地方翻了起来，很快就找着了一个锥子，也不还给喜清欢，自己在那儿钻了起来。
喜清欢凑在边上看，时不时的告诉喜庆靖一些自己的“发现”，喜庆靖试了一会儿，又去找了个磨刀石，拿着锥子在磨刀石上磨了起来，磨一会儿试一会儿，试一会儿又去磨一会儿，在喜清欢“惊喜”的提示中，一把撬刀逐渐形成。
“爷爷，让我试试嘛。”喜清欢双眼发亮。
“当心伤了手，刀刃快着呢。”喜庆靖用手指试了试刃，叮嘱了一句便把刀递给了喜清欢，便站在一边看喜清欢撬海蛎。
有他在身边，喜清欢的技术自然不能显示，她装模作样的撬着，显得极是费劲，撬了几个才慢慢的熟练起来。
“爷爷，成了呢。”喜清欢很开心的把成果亮给喜庆靖看。
“呵呵，当心手啊。”喜庆靖见她这样，笑着伸手摸了摸她的脑袋，这丫头一向鬼主意多，几个儿孙中，也是她最得他欢心，此时见她渐渐康复，心里自然欢欣。
“爷爷，我去厨房给你做好吃的去。”喜清欢乐嗔嗔的跑进了厨房，刀有了，还怕吃不到好吃的海蛎吗？蒸炒煎炸……光想想，口水都要下来了。
喜清欢刚进了厨房，院子外便来了人。
“爷爷。”来人是喜家的大孙女喜翎欢，身边还跟着一个年轻男子和一个小男孩，年轻男子穿着儒衫，手中提着大包小包，见了喜庆靖彬彬有礼的行礼：“孙婿见过爷爷。”
“外祖爷爷。”小男孩看着八九岁了，却比喜延年稳重许多，很有礼貌的向喜庆靖行礼。
“你们来了，快，快进来坐。”喜庆靖高兴的引着陈良实进堂屋入座，喜翎欢带着孩子先去见李氏，见过之后，她便自觉得去厨房帮忙。
“婶娘，大嫂。”喜翎欢打小跟着爷爷奶奶，可李氏年迈，更多的时候都是尹氏带着他们，在她心里，尹氏就像她的亲娘那般亲近，刚刚见过了李氏，自然第一时间过来见尹氏。
“翎儿回来了。”尹氏欢喜的擦了擦手，上去拉住喜翎欢的手上下打量，“看着脸色不大好，可是哪里不舒服？”
“婶娘，我好着呢。”喜翎欢不由失笑，“就是前日栋儿有些不舒服，连带着我也没睡踏实吧。”
“栋儿怎么了？”尹氏一听有些着急。
“他呀，可能是吃了不干净的东西，闹肚子，现在已经没事了。”喜翎欢安抚的挽着尹氏的手，目光一扫看到了边上的喜清欢，“六妹，你好些了吗？”
喜清欢正在那儿打量喜翎欢，听姐姐们说，这位大姐早已出嫁，平日接触并不多，所以她倒不担心自己被看出破绽，便大大方方的回应：“大姐，我没事了呢，就是我娘大惊小怪，不让我出门。”
“六婶也是为了你好，你呀，可把我们吓的不轻呢。”喜翎欢松开尹氏，挽了挽袖子过来帮忙，她穿的青底白碎花的布衫，虽然衣衫有些旧，隐匿处有些补丁，不过却很是整洁，“六妹，你在做什么？”
喜清欢正用新工具挖海蛎，这一会儿的功夫已经挖了不少了。
“这个啊，是贝壳肉。”喜清欢当然不可能告诉他们说这是海蛎肉，她可没忘记昨天爷爷对她的疑问，她还是注意些为好。
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正文 015礼尚往来
喜家并不是土生土长的小柳村村民，而且今年也不是什么大寿，所以并没有大办，除了喜翎欢一家人上门外，便只有柳氏和杨氏的娘家派了人送了些鸡蛋白面之类的贺礼，如今的光景，每家都不好过，能拿出这样的贺礼已经很不容易了。
柳氏娘家来的是柳氏的三哥柳银粟，只比柳氏大了一岁，他和陈良实一样，穿着一身儒衫，两人都是学堂先生，一见面便有说不完的共同话题。
杨氏娘家就在本村，家里有三个哥哥一个弟弟，这次送礼来的是她的大哥杨从金，杨从金四十多岁，长得很粗犷，性格却腼腆内敛，见了喜庆靖问了好送上了礼，就闲不住的帮着喜延年劈柴，喜世廉怎么拦都拦不住，只好由他。
忙了一个时辰，饭菜终于好了，喜庆靖招呼着客人入座，晚辈们一一上前为他祝贺，李氏早早准备了许多红包，虽然里面只有几文钱，也算是讨个吉利。
堂屋里除了原来的两张方桌，临时加了一张小桌子，喜庆靖和李氏自然坐在了上首，陈良实、柳银粟和杨从金是客，与喜庆靖坐了一桌，喜守业和喜世廉一起在边上陪酒。
喜翎欢带着孩子和尹氏等人分坐了另外两桌。
中午的饭菜，都是李氏亲自在厨房指点，尹氏掌勺做的，她跟着李氏的时日最久，跟着学了不少手艺，所以，柳氏和杨氏等人只有打下手的份儿。
“哇，这个鱼怎么钻到豆腐里去了？好神奇哦。”喜婉悦一看到桌上的菜，顿时惊呼了起来。
“奶奶说，这叫乌龙钻白玉。”喜清欢在厨房看到李氏做这些菜的时候，她就震惊过，这道菜也叫泥鳅钻豆腐，她的外婆也经常做，可是，李氏作为一个普通的山村老太太，哪里学来的这些菜式？
还有一道是香煎弹涂鱼，煎的时候并没有放多少油，却煎得酥酥的，吃的时候连刺都不用剔除，不单是喜婉悦吃的喜笑颜开，连江洛这么沉默的人也忍不住加快了挟菜的速度。
而喜清欢早上挖出来的海蛎，除了一道干蒸的，剩下的都被李氏做成了海蛎煎蛋和海蛎炒山菇，要不是喜世廉上午带着喜延年和江洛去敲了许多回来，他们昨天带的那些根本不够。
除了这些，还有一道红焖野兔，是喜守业昨天在山上下了套今早去收回来的，小虾也是昨天喜世廉在海滩上捡回来的，野菜是杨氏平时挖的，长寿面是喜玉欢和喜洁欢那天托喜冰欢捎回来的面粉做的。
一桌菜，异常的丰盛，孩子们吃菜的速度快，大人喝酒的速度也不慢，酒是喜守业从镇上带回来的女儿红，比起村东头小货店里卖的香了许多，酒劲也强了许多，几杯下肚，陈良实几个都有了几分醉意，反倒是喜庆靖，别看他年纪大，酒量却不一般，此时正精神奕奕给几人劝酒。
“娘，这是什么？好好吃。”陈栋囫囵的吞了好几口海蛎，才抬头含含糊糊的问喜翎欢。
“这个叫贝壳肉，是你小姨找来的，一会儿吃完记得去小姨。”喜翎欢从怀里取出一块布帕温柔的替陈栋揩去嘴角的汤汁。
“好吃多吃点儿。”尹氏笑盈盈的用勺子舀了一勺到陈栋碗里，“厨房还有呢，一会儿带点儿回去给你爷爷奶奶尝尝。”
“我要吃那个。”陈栋连连点头，指着海蛎壳说道。
“给。”喜玉欢几人夹起自己碗里的全给了陈栋。
“栋儿，不可如此。”喜翎欢轻轻抚了抚陈栋的头，温柔中带着些许严厉。
陈栋看了看她，脸上一红，将喜玉欢几人给的海蛎壳又一一的还了回去。
“喏，娘的给你。”喜翎欢这才满意的将自己碗里的海蛎壳给了他。
酒足饭饱，喜庆靖今天高兴，喝了不少酒，便跟陈良实等人打了招呼由喜守业扶着回房休息，陈良实几人也都有些醉意，不过都还清醒，由喜世廉陪着坐到了院子中晒太阳喝茶醒酒，柳氏和杨氏开始收拾桌上的碗筷，江洛及时上前帮忙，李氏则招呼了尹氏一起商量回礼的事。
陈良实和柳银粟都是学堂先生，每月都有束修，家里尚还过得去，可杨从金家却不一样，家里的田地都是佃的，平日省吃俭用的拉扯在三个孩子，最小的弟弟还没有说亲，当然，今天的礼不可能是杨从金一家出的，但能凑出今天的礼想必他们也费了不少心思。
所以，自家在回礼上便不能太失礼。
李氏思来想去，最后决定每家都只收一半的礼，再贴些别的，自己家也没有好东西，不过这两天捉回来的弹涂鱼和海蛎倒还有不少。
“小四，来。”喜清欢正乖乖的跟着三位姐姐洗碗，尹氏得了李氏的吩咐走了进来，冲她招了招手。
“二伯娘，有事吗？”喜清欢舀了勺清水冲了冲手，快步跑了过去。
“小四，跟你商量个事儿。”尹氏笑盈盈的抚了抚喜清欢额前的发，“奶奶想给客人回些贝壳肉，你教教二伯娘怎么挖好吗？”
“二伯娘，还是我来吧，你忙了一天了，先歇会儿。”喜清欢二话不说揽下活儿，挖海蛎并不难，难的是如何保证每一个挖出来的海蛎都是完整的，划破的海蛎拿去送人可不太好看了，“我早上做的顺手了，挖起来也快些呢。”
“那你当心些，别弄着手了。”尹氏一听也觉有理，便没有勉强，只细细叮嘱了一番便去准备别的东西了。
喜清欢没有耽搁，挽了挽袖子，找了上午缠过手的布条将左手的指头都包上，便拉过小板凳坐在角落开始挖海蛎，她挖海蛎的功夫没外婆厉害，却也十分了得，早上为了掩饰才慢吞吞的挖，这会儿早“练”熟了，随手捡了海蛎壳将平面朝上，右手拿起撬刀食指往刀尖上方一按就戳了进去，一戳一转一划之间，一个完整的海蛎就被甩到了准备好的空碗里。
“小姑姑，怎么又挖贝壳了？”喜延年和陈栋不知什么时候又钻进了厨房，后面跟着喜婉悦，见喜清欢在挖海蛎纷纷围了过来。
“奶奶说一会儿让大姐、舅舅还有你舅舅都带些回去尝尝鲜呢。”喜清欢没有停手边挖边回答。
“太好了。”陈栋一听这么好吃的东西一会儿还能带回去，高兴的欢呼了起来，凑到喜清欢身边讨好的问，“小姨，我帮你捡。”
“好啊，你挑些大的带回去蒸着吃。”喜清欢可没漏过刚刚在饭桌上陈栋想吃海蛎壳被大姐教训的那一幕，便笑着答应。
“栋哥哥，我帮你。”喜婉悦不甘自己被人忽视也站到了陈栋的身边。
“我教你怎么挑。”而喜延年，自恃自己最懂这些贝壳的好歹，也加入了挑贝壳的行列，还很得意的教起陈栋和喜婉悦来。
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正文 016先生也有不同
柳氏的娘家在柳家庄，离小柳村要走上一个时辰的路，所以，柳银粟在院子里稍坐了一会儿便要告辞，走之前自然要问问喜清欢的伤，喜玉欢来厨房通知柳氏，喜清欢只好放下手中的活儿出去，走之前，没忘记告戒喜延年当心撬刀，她现在虽然是小孩子，可心性到底已有二十多岁，对这类刀刃的东西还是极小心的，可喜延年等人却不一样，万一不小心让陈栋和喜婉悦伤到了可不好。
陈栋有心想试试，被喜清欢这么一安排，也只能眼睁睁的看着喜延年拿在手里炫耀，乖乖的挑他的海蛎壳。
“小四，身体好些了吗？”柳银粟笑咪咪的看着喜清欢，语气中满是关切，他们三兄弟只有柳氏这一个妹妹，从小到大，哥三个就爱护着她，而他只比柳氏大一岁，比起其他两个哥哥，他与柳氏更显得亲近些，连带的，对柳氏的几个孩子也是关心有加。
“都好了呢，舅舅，怎么这么快就回去啊？还早着呢。”喜清欢仰着头看着眼前的便宜舅舅，目光中流露出欣赏。
换成现代的说法，柳银粟称得上帅哥一枚，举手投足都流露出一股书卷气，也许是因为他是学堂先生的缘故，面对喜清欢四姐妹，他显得极耐心极和气。
这样的先生，一定很受学生们喜欢。
不管别人喜不喜欢，喜清欢很确定自己对这个舅舅极有亲切感。
“不早了，再晚些到家天都要黑了。”柳银粟咧嘴笑着，露出整齐的牙齿，看得出他是喜欢洁净的人，一口牙齿白白的，不像杨从金那副牙带着微微的黄。
喜清欢对他的印象分又多了几分。
“柳三先生，这些带回去给家里尝尝。”尹氏提着东西出来，虽然柳银粟是柳氏的哥哥，但他是学堂先生