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可是,秦羽居然丝毫没有停下来的意思,他非但没有停,反而做出了更令人掉下巴的动作。
一声轻喝,秦羽猛然用出了更大的力量,将飞饼抛起两倍的高度,然后豁然转身出手如电,提起菜刀将刚才煎好的牛排切碎,并且和红酒、肉汁、焦糖化洋葱碎组成的酱料充分混合均匀。
刀速快如幻影,整个过程干净利落,在飞饼落下的瞬间刚好完成,如此技艺如此胆量,已经不是高超所能形容。
再次转身将飞饼抛起,秦羽起火热锅倒油一气呵成,接着快速抓起几个鸡蛋磕破蛋壳,甩手嗖嗖嗖抛入空中,金黄色的生鸡蛋如连环升起的小太阳,接连不停精准的落在飞饼的中心位置。
借助飞饼高速飞旋产生的离心力,生鸡蛋被均匀摊开,从中间朝周围扩散,越来越薄直到将整个飞饼覆盖。
神技,简直是神技啊,全场所有人头顶都冒出个三个字:我的神!
“我考,原来鸡蛋还能这么玩!”
“一边抛饼子,一边还能切肉切菜,还能热锅倒油,还能完成上蛋液,我真是服了个五体投地。”
“最重要的是,这些都是一只手完成的,我的天!”
“我的眼睛!”
“救命!”此刻人们的感觉已经不是正经,而是快疯了,真的快疯了,不就是食士考核吗?至于这样吗?还让不让别人活了?
刘灿表情连变,不由想起了之前秦羽提出的三月之后赌碎食海的约定,信心之塔开始动摇。
龙魅儿一直站着,默默看着秦羽抛饼、切肉、热锅、洒蛋,左手按在桌子上,一道道裂纹不断蔓延,透露着她此刻的心情。
她是来否定秦羽的,可秦羽的表现,真的是她能否定的吗?
“混蛋!”毫无意识,龙魅儿咬着牙迸出这两个字。
旁边的另外两位评委连忙掏耳朵将刚才听到的忘掉,能让龙魅儿骂出混蛋二字,其中八卦非普通人所能消化。
飞饼的直径增加到了一米五,刚好和煎锅的直径相同,薄如蝉翼透光度非常好,让秦羽从下而上能清晰观察每一寸的均匀度。
“饼子和蛋液都非常均匀,很好,去吧。”秦羽终于浮现出笑容,接住飞饼的同时手腕一甩,飞饼如旋转的舞裙,忽悠悠落入油温刚好的煎锅之中。
“嗤啦”热油和飞饼相遇,立刻发出清脆的爆响声,面香四溢,整张饼很快变成了金黄色。
挥刀从砧板上划过,随着秦羽潇洒的甩刀,混合好的碎牛肉和美味酱料均匀洒在了飞饼上。
翻折包裹翻面,将整张饼折成四方形,美食顺利出锅,装盘封盖,秦羽终于长长出了口气,擦了擦额上的汗水露出笑容。
他完成了,仅凭一只手做到了,或许他还没有战胜别人,但他已经战胜了自己,没有什么比这种进步更大。
“因祸得福,刘灿啊刘灿,我该不该谢谢你呢?”秦羽斜睨了刘灿一眼,刘灿的脸色果然很难看,见秦羽看过来,登时变得更加难看。
十秒之后,咣的一声巨响,监督员一锤子敲在铜锣上喊道:“时间到,所有人立刻停手,现在从右边首列1号开始评审。”
秦羽左右看看,这才发现众人都已经制作完毕,原来时间过得这么快,沉浸在制作的专注和快意中居然没有察觉。
评审开始,1号考生颤巍巍端着自己的作品走到评审席,将三个热气腾腾的蒸笼摆在评委面前,根本不敢看龙魅儿,咽了口口水道:“请,请三位评委品尝。”
龙魅儿依旧站着,左手按在桌上盯着秦羽,根本没有听到考生的话,甚至没有看到他。
“龙大小姐?”旁边的一位女性评委试探性轻声唤道。
叫了三声,龙魅儿才恍然回神,扫了眼桌上蒸笼里的包子,挑眉道:“这是你的作品?”
“是,是的……”1号舌头打结,被龙魅儿居高临下看着,感觉心脏都快跳出来了,虽然知道龙魅儿当评委,自己必然凶多吉少,但还是抱着一丝丝侥幸,兴许自己超常发挥了呢?
龙魅儿露出嫌恶之色,毫不客气挥手朝门口一指:“不合格,给我出去!”
“啊?”1号愕然抬头,愕然很快变成了委屈,为什么龙魅儿尝都不尝就宣判不合格呢?这样是不是太过分了?
龙魅儿心情明显很不好,冷笑道:“肉和蔬菜的比例根本不对,肥瘦的比例更不对,多蒸了足足五十息,这样你也好意思端上来?你想用这种东西玷污我的舌头吗?”
“可,可你还没有尝啊?”1号大着胆子为自己辩解,至少尝尝再下定论不可以吗?
“还用尝?闻一闻就清楚了,别让我说第二遍,出去!”龙魅儿指着大门喝道。
一时间,全场石化,众人只知道龙魅儿有九大灵舌之一,却没想到鼻子也这么灵,居然闻一闻就能判断出馅料的比例和蒸的时间,甚至能精确到息(也就是秒),简直不可思议。
这鼻子,真神了。
秦羽望着龙魅儿,摸了摸下巴喃喃道:“此女好厉害,这鼻子比我还灵,不,应该是比狗还灵。”
或许是感受到了秦羽恶意的比喻,龙魅儿视线刷的落在了秦羽身上,秦羽耸肩笑笑嘟囔道:“还有耳朵……”
1号如遭重击,颓然端着蒸笼朝大门走去,食士的大门,再次在他面前关上。
(官方吐槽:前方就是boss,圣骑全踢掉,摄像师摆好位置!)
章八十六:雪之水晶虾饺
龙魅儿以令狗狗汗颜的鼻子震慑全场,倒霉的1号率先躺枪,颓然背影消失在门口,希望他化悲愤为食量,将自己的包子全都吃掉吧。
气氛忽然就变得凝重起来,观众们心中再次冒出那个念头:此次食士考核,通过的数量很可能会创下历史新低。
事实也果然验证了这种想法,2号、3号直到17号,全都重复了和1号相同的遭遇,龙魅儿吃都不吃一口,只是看了眼闻了闻,就直接寒着脸挥手否决,速度快的令人发指,总共也就花了不到一分钟,几乎连着往外滚都不带停的。
“第18号,速度快点。”监督员的声音刻板严肃。
慕容雪双手合十念叨了几句,才端着蒸笼走到评委席,本来她已经不紧张了,可前面十六个人的悲惨遭遇让她不得不又紧张起来,难道自己也会被龙魅儿直接否决吗?难道自己这段时间的刻苦努力真的没有成果吗?
“这丫头是和秦羽一起来的吧。”
“嗯,是和秦羽一起的,不知道手艺怎么样。”
“没听过她的名字,也没见过她冒头,漂亮也不能当饭吃。”
“肯定又是直接否决,想得到龙姐姐的认可太难了,唉。”观众议论纷纷,几乎没有人看好慕容雪,全场为龙魅儿加油的只有两个人:秦羽和韩英。
“雪姐姐加油!”韩英直接肆无忌惮喊出了声,丝毫不顾忌可能会得罪龙魅儿。
龙魅儿看都不看韩英一眼,见慕容雪清纯漂亮,态度好了许多,秀眉微蹙道:“怎么又是蒸笼,打开吧。”
(这就是颜值高的好处,拼脸的年代,啧啧……)
慕容雪点了点头,深深吸了口气让自己镇定下来,将三个蒸笼打开摆在评审面前,打开的瞬间,立刻有鲜香随着热腾腾的白气扑面而来,这种鲜香,绝对是之前十六个倒霉鬼不曾有的。
再看蒸笼之中,不是包子烧麦,而是饺子,水晶虾饺!
蒸汽稍微消散之后,立刻有食气的光芒出现,那白色的光芒闪耀发散,接着慢慢收束向上升,一寸、两寸、三寸,居然直攀升到三寸才停止。
三寸佳品,食士考核第一道佳品诞生了,终于达到了龙魅儿非佳品不食的要求。
看到三寸食气,慕容雪感觉整个世界都亮了,激动地只想哭,这是她第一次做出佳品,她也终于能做出佳品了!
观众反应挺强烈,本来不看好慕容雪的人都特惊讶,没想到这个单纯漂亮的小丫头居然也能做出佳品,这已经超越了食士的基本要求。
“好香啊,也好漂亮,外皮晶莹剔透跟水晶似的,真是精致,看着都欢喜。”
“的确跟水晶似的,而且很薄很薄,连里面的虾仁都清晰可见,有种欣赏水晶宫的感觉。”另外两位平给都露出满意的笑容,他们的确没想到面前这个小丫头能做出如此精致的佳品美食。
慕容雪连连鞠躬道谢,接着双手相扣紧张的看着龙魅儿,另外两位评审说啥根本没用,如果得不到龙魅儿的肯定就全都是白搭。
没由来,秦羽和韩英都跟着紧张起来,慕容雪能否得到龙魅儿的肯定呢?
龙魅儿沉默了三秒,才微微颔首道:“三寸佳品,总算有个像样点的了,从香气判断,你比例和火候都掌握的很不错,虽然不是最佳,但至少在允许范围内,我就勉为其难尝尝看吧。”
听了龙魅儿的话,慕容雪眼眶登时就红了,龙魅儿肯品尝,这已经是对她手艺的侧面肯定,秦羽松了口气,他知道龙魅儿有傲娇属性,她说勉为其难,那就是差不多可以通过,韩英噢耶一声握着拳头跳了起来。
龙魅儿夹起一个晶莹透亮的虾饺,小嘴微微张开,露出洁白的贝齿,以及那比任何美食都勾人百倍的红嫩香。舌,那香。舌的每一次微小的动作,都能让人莫名其妙沸腾起来。
距离那如有魔力的香。舌越来越近,连水晶虾饺都好像激动起来,似乎迫不及待想要钻进去,即便粉身碎骨也在所不惜。
“咕噜……”全场响起咽口水的声音,眼也不眨盯着龙魅儿。
贝齿轻轻落下,咬了一小口细细咀嚼,水晶虾饺终于得偿所愿虽死无憾。
“嗯,皮薄如纸,晶莹柔韧,虾的腥味去的很干净,没有一丝泥线残留,姜末、盐、料酒的比例稍有偏差却也还可以,蒸的时间多了五息。”龙魅儿将剩下的大半个虾饺吃下,放下筷子颔首道,“总体来说还行,你合格了。”
“太好了!”秦羽都忍不住用力挥舞了下拳头,慕容雪能过他就心头大定了,这证明他对慕容雪的教导是有意义的,慕容雪的刻苦锻炼更是有意义的。
慕容雪的眼泪终于溢了出来,不过那是幸福欣喜的眼泪,她深深朝龙魅儿鞠了一躬,转过身望向秦羽,稍微歪着头露出充满阳光的笑容,此时此刻,她的整个背景仿佛都亮了起来,那眼角的泪花,也折射着灿烂的光芒。
“爹爹,哥哥,我终于也进步了,秦羽哥,我一定会更加努力的,谢谢你!”慕容雪并没有说出来,只是在心中默默说给自己听,这一刻,她充满了勇气,面对挑战的勇气,面对未来的勇气。
她能行!
龙魅儿吃的很优雅,她尝的美食太多了,品味也很高,可另外两位评委就不那么优雅了。
这可是有食气的美食,不吃太亏了,任何浪费都是无法容忍的,绝对!
就好像相互比速度似的,两位评委一男一女狼吞虎咽将自己的三个水晶虾饺吃完,又同时看向了龙魅儿的蒸笼里。
龙魅儿淡淡扫了他们一眼:“拿去吧,瞧你们的样子,真丢人。”
丢人就丢人吧,浪费食气是最大的罪恶,这是食神当年留下的名言,所以他们才无所谓呢。
一人一个出筷如电将龙魅儿面前蒸笼里的水晶虾饺抢光,两位评委意犹未尽擦了擦嘴,都浮现出和煦的笑容。
佳品美食,异象心旷神怡,想不开心都难。
这就是美食的力量,所谓美食,应该给人带来幸福和快乐,只有这样的美食,才是有意义的!
(ps:阿雪加油!)
章八十七:风切竹丝面
别看参加考核的有两百人,但因为有龙魅儿在,评审还是真是效率到了极点。
“不合格,出去!”
“连放盐都掌握不好,你也好意思来参加食士考核,爬出去!”
“这种东西你也好意思端上来?”
“不合格,下一个!”龙魅儿严厉的呵斥声回荡在整个考场,那美丽的外表下隐藏着一位恶龙般的魔女。
继慕容雪之后,19到28统统嗝屁,每个人耽误不超过三秒,排着队低着头如丧考妣往外走,心中都在咒骂老天,老天啊你为什么要让龙魅儿当评审,我们画个圈圈诅咒你。
“29号仇厉,到你了!”前面所有人包括慕容雪,监督员都没有念出名字,而他此刻却念出了仇厉的名字,可见因为九绝刀工,仇厉已然小有名气,如果没有秦羽的话,嗯如果……
仇厉没有看秦羽和韩英,面无表情端着托盘走到评判席,将三个热气腾腾的大碗摆在桌上,然后便一言不发变成了木头人。
满场寂静,所有人都望着那升腾的热气,心中多少有些失望,刚才仇厉明明施展了狂风叠浪刀工,可为什么没有食气呢?难道制作出现了差错吗?
而且碗里的东西看起来也好简单,汤里只有一白色方块,其余什么都没有,远看许多人还以为是豆腐呢。
龙魅儿并没有立刻下定论,因为她也很奇怪,九绝刀工和九大禁手之所以名扬天下,就是因为只要施展必定会出现食气,没有食气反而显得古怪,古怪就肯定有问题。
“鲜香清而不腻,汤汁纯净洁白,仅凭这种香气,就应该有食气,可为什么没有呢?”左边的男性评审满脸都是不解,明明舌头已经被香气勾的跳动不已,凭什么没有食气?
“是大骨汤,可为什么香气和普通大骨汤有些区别呢?”右边的女性评委也感觉有些不解,毕竟不是谁都有龙魅儿的鼻子,两人都没有关注汤中的白色方块。
龙魅儿看了仇厉一眼,抱着手臂道:“是笋干,这种清淡的鲜香是春笋独有的香味,你的汤底是春笋大骨汤!”
“春笋?”旁边两位评委先是吃惊,接着立刻恍然大悟,这种鲜香的确是笋的气息,那清淡的鲜味,就好像竹林土壤中即将破土的春笋,充满了生机,即便只是闻一闻,都让人感觉心旷神怡,恍如置身春的竹林之中。
仇厉点了点头:“是的,请三位慢用。”依旧没有过多的解释,保持着不爱说话的孤僻性格。
龙魅儿还在纠结为什么没有食气的问题,怀着好奇,她拿起筷子朝碗里落下,当筷子和汤中的白色方块相触的瞬间异变陡生!
只见那看起来完整的白色方块,居然突然散开,化为了细细的丝线在乳白色的汤汁中飘动,轻轻荡漾就好像爆散的竹丝。
“这……”龙魅儿吃了一惊,旁边两位评委也都大跌眼镜,他们碗里的白色方块也散开了,每一根丝都格外细,却又根根分明丝毫没有粘连。
随着白色方块散开,白色的食气终于出现,从观众席看去,三个碗都变得光芒闪耀。
“食气,食气出现了,他也封锁了食气!”惊呼四起,封锁食气可是技术活,甚至还和运气有关,即便是食王,也没有把握每次都能够做到。
闪耀的白色食气发散之后徐徐凝聚向上升,很快就突破三寸晋升佳品,颜色也变成了淡黄。
食气攀升斌没有停止,超过三寸之后,很快就达到了四寸,接着是四寸半,直到五寸才停下,仅差一寸就能晋升珍品。
“怎么可能?看起来如此简单,怎么会拥有五寸食气?”
“你看你看,碗里的方块好像变了样子。”
“面?龙须面?是龙须面吗?”有人看到了碗里的变化,立刻猜到了龙须面,因为此次考核的主题是面。
龙魅儿肃然道:“这不是普通的龙须面,这是切出来的,你用了狂风叠浪!”
听了龙魅儿的话,不光两边的评审吃惊,连韩英和秦羽都吃惊不已,用狂风叠浪刀法切面?可刚才碗里明明是整块,明明是用筷子触碰之后才散开的啊,这究竟是怎么回事?
“让我猜猜,你将狂风叠浪修练到了第三层?”龙魅儿挑了挑眉,显然他对九绝刀工都有所了解。
仇厉默默点了点头,这回众人更惊,以仇厉的年纪,就算打娘胎里开始练习厨艺,也未免显得太快了些吧。
刘灿瞳孔微微收缩,他从三岁开始练习千旋百折手,在大量锻骨秘药的帮助下才勉强修炼到第三层。
龙魅儿又道:“狂风叠浪第三层,有凝风聚浪之能,你是通过刀工产生的异象,使切丝后的面依旧保持原状,面受到外力散开之后,落入滚烫的春笋大骨汤之中,细如竹丝的面就能保证最好的弹性的口感。”
“考,第三层狂风叠浪还能这样用?有没有搞错?”韩英翻着白眼好不爽。
“好神奇的刀法,龙须面容易煮烂,他的面细如竹丝,如果煮好再端上去,口感就完全破坏了,而通过风凝的力量让面保持切之前的形状,就能保持刚出锅的最佳口感。”秦羽完全理解了仇厉的做法,也越发对这种刀法感兴趣,如果能学过来就好了。
仇厉点了点头:“风切竹丝面,请用。”
风切竹丝面,这才是面的真名,狂风叠浪,细如竹丝,当真是形象无比。
咽了口口水,旁边的女评审从热气腾腾的春笋大骨汤中,夹了一筷子竹丝面迫不及待吃入口中,入口的瞬间,滑嫩的面丝立刻和舌头抵死。纠缠,那清润的味道,就好像真的在品尝青鲜香嫩的春笋。
“嗯,这种味道,这种滑嫩清香,就好像真的看到了春天的竹林,清爽的感觉直达四肢百骸,真的太好吃了!”
女评审谜之脸红,昂起头眯着眼睛,恍若坐在春意盎然竹林之中,下方泥土之中正有春笋破土而出,让人心旷神怡充满了生机和满足感。
(官方吐槽:竹笋你够了,小心误伤知道吗?)
章八十八:食气光轮
男评审心道你能不能矜持点,看我就不像你这样,可当竹丝面入口的瞬间,也整个人都精神起来,万物生发春意盎然,体内两个腰子也都感觉充满了活力。
“美味啊,这面太神奇了!”男评审也不顾烫,一口气将整碗面吸了个干净,甚至连透着清单鲜香的汤汁都没有放过,几乎将整个碗都扣在脸上。
龙魅儿用鄙视的眼神扫了身边抱身子扣碗的两个家伙,夹了一小筷子放入口中,远超常人的味觉,带来的是更加生动的体会,乌黑长发无风自动