按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
说到藕的口感，人的第一反应就是脆，吃藕就是要享受那种咬在嘴里嘎吱嘎吱的爽脆感觉，这种口感是别的食材所无法媲美的。
当然，想要改变藕的口感也很简单，那就是炖。藕是很难炖烂的，所以炖藕在不使用高压锅的情况下，通常需要很长时间。而一旦炖烂，口感就会发生翻天覆地的变化，变得酥烂绵软入口即化，与爽脆的特点可谓两个极端。
这两个极端就是藕最大的口感特点，别的食材都不会产生如此极端的口感对比。
“炖汤固然绵软好咬，但藕的味道会转移到汤里，藕本身的美味会降低，拿来养生或许不错，但食戟对决不可取。”略作思考，秦羽立刻将炖汤排除，转而将方向集中在爽脆方面。
然而，只有爽脆真的足够吗？单一的口感附和晚餐的主题吗？
虽然为了健康晚餐不宜吃多，但晚餐的口味应该重一些，而且大食与普通人不同，消化能力强大无比，多吃一点也并不会影响健康，所以烹饪方法带来的满足感就变得非常重要，必须带来吃饱后的满足感，才能最大程度战胜对手，将三鱼腰牌拿到手。
狮子搏兔亦用全力，同样是秦羽的比赛准则，在他的字典里，从来没有大意二字。
很快，秦羽和廖炎都选好了自己需要的藕，令人有些吃惊的是，廖炎选取的是白皮藕，而秦羽竟然除了白皮藕，还挑选了几个黄皮藕。
廖炎冷笑，白皮藕是九孔藕，生吃脆嫩香甜，而黄皮藕是七孔藕，生吃味道略显苦涩，秦羽竟然选择七孔藕，看来真的对藕了解不足，想都试试弥补自己的短处。
（ps：答案就是吃藕！不是吃我的酥！对龙妹而言，吃藕怎么能没有肉？）（未完待续。）
章八百一十六：桂花糯米藕 上
廖炎认为秦羽是对莲藕了解不足，但事实真的是这样吗？
堂堂药王，怎么可能对藕了解不足呢？秦羽之所以选择七孔藕，就是为了给廖炎致命一击。
选料完成后，双方立刻开始做烹饪前的准备工作，秦羽飞快将莲藕去节洗净去皮，而廖炎的第一步则是泡米，从米的形状判断肯定是糯米。
看到这一幕，众人心中都浮现出一道美食的名字“桂花糯米藕”，桂花糯米藕不但甜美开胃，而且具有补中益气的效果，是藕类美食中的上品，工序看似不复杂，各个环节的把控却要求很高，尤其火候如果控制不好，会让最后的美味大打折扣。
那么问题来了，桂花糯米藕泡米不是需要一个时辰吗？现在泡米真的来得及吗？如果泡米时间不够，最后的口感肯定会受到影响，所以无论怎么看选择桂花糯米藕都不是一个聪明的选择。
然而，廖炎的下一步举动却颠覆了这个想法，只见他突然双手在胃部合拢，做了个所有大食都认识的标准动作。
“食器具现？他居然要使用食器！”
“太过分了吧，对方只是刚考进来的新生，食戟对决已经很不公平了，使用食器就更不公平了。”
“太小题大做了吧？真的有这个必要吗？明明已经赢定了，留点余地吧。”
“做人留一线，日后好相见。不过廖炎什么时候给对手留过余地？啧啧，这个新生自求多福吧。”
围观的学子吃惊后纷纷摇头叹息，对廖炎的行为不齿，同时对秦羽的命运感到惋惜。
“别以为我会放水，今天让你见识见识食器的威力，食器具现！”廖炎双手猛然朝前推，随着胃部绽放出的光芒，一口体积不大不小的白玉盅凭空出现，滴溜溜旋转着落在台面上，通体光晕莹润质感细腻，一看就知道不是凡品。
将糯米倒入白玉盅，加水后盖上盖子，廖炎一边处理莲藕一边道：“看到了吗？这就是我的食器海潮白玉盅，具有加快食材入味速度，缩短入味时间的独特作用，如果用来泡米的话，原本一个时辰的浸泡时间，只需要十分之一就能顺利完成。现在明白你和我之间的差距了吗？这场食戟你必败无疑！”
“送你一句话。”秦羽丝毫没有受到影响，更没有漏出吃惊慌乱之色，不就是食器吗？他又不是没有，有什么好大惊小怪的。
“什么话？”廖炎下意识问道。
“反派死于话多。”秦羽抬头睨了廖炎一眼，然后继续低头工作，左手将处理干净的洁白莲藕按在砧板上，右手从刀具盒中抽出菜刀，不得不说，这些菜刀手感真心棒，分量又不重，实在是烹饪做菜的绝佳伴侣。
廖炎愣了一下才反应过来，差点把鼻子气歪，怒哼一声闭嘴落刀，将藕的一端两三厘米处连蒂一刀斩断。
再看秦羽，仔细体会刀的分量适应手感后，陡然如狂风般落下，咄咄之声连绵不绝，整个洁白的莲藕眨眼间变成一排小拇指厚的藕片。
接着还没等藕片倒下，秦羽再次回到斩落，这次没有碰到砧板，没有发出任何声音，所有藕片都被从中均匀剖开，末端相连形成类似肉夹馍的形状。
评审席，管理员低声道：“此子刀工不错，又快又准毫不拖泥带水，看来石块好材料。”
“刀工的确不错，可他要做什么呢？廖炎的桂花糯米藕本身就味美质优，再加上有食器增幅肯定更加美味。他要做什么才能有一搏之力呢？”罗蒙低声嘀咕。
“咦，他拿了一块里脊肉，带肥的那种！”柳柔双眼放光，美食大陆妹纸永远都是食肉动物，什么吃素代表优雅温柔全都是扯淡，尤其在美食面前更是扯淡中的扯淡，美食大陆的妹纸信封一点，吃肉才能保持更好的身材，吃素只会瘦成饼子。
为什么是饼子呢？这还不简单？因为饼子正面背面翻来翻去都一样呗。
秦羽的确拿了一块连肥的里脊肉，许多人都猜测秦羽可能是要剁馅，毕竟秦羽还准备了葱花和各种调味料。可奇怪的是，秦羽居然没有拿出剁馅专用的菜刀，而是将肉平平放在砧板上，抬起双手不知道要做什么。
秦羽到底要做什么呢？所有人的好奇心都被勾了起来，等待着看秦羽下一步动作。
只见秦羽突然深深吸了口气，很长很长的一口气，就像是龙鲸吸水绵绵不绝，下一瞬间，惊叫声响彻整个训练场，尤其女生的尖叫更是穿云破月。
浓烈的红色光焰凭空升腾，秦羽上半身衣衫崩裂，砰地一声炸成漫天碎布片，骨节子节节拔高，卡帕卡帕的声音令人骨头发麻，一块块肌肉夸张版鼓起，看起来比花岗岩还要结实，尤其双掌急剧放大，变得如同大象的耳朵。
顷刻间，原来清秀俊朗的秦羽已经不见了，取而代之的是一尊高达两米五的肌肉巨人，胳膊比成年人两条腿还粗，三角肌背肌匈肌厚度和宽度几乎相等，看起来就像是立体的超级倒三角。这还是秦羽可以压制的结果，否则以他现在的巨灵手修炼境界三米都不一定挡得住。
如此夸张的肌肉线条，如此浓烈的红色光焰，此时的秦羽就是没事魔王，真正的美食魔王。
“我的娘……”被尖叫声惊动，廖炎抬起头只看了一眼，就吓得差点将手里的刀扔出去，妈妈咪呀，这是在玩什么？那小子怎么突然不见了，这个巨无霸又是怎么回事？
受惊过度的不止廖炎一个，廖峰、梁宵、罗蒙、管理员等人统统掉下巴，他们是目睹了变化过程的，直到现在都无法相信自己的眼睛。
柳柔更是被刺激的不行，差点白眼一翻晕过去，唯独洛洛捏着拳头上蹿下跳显得特别兴奋，似乎在她看来，这种画风的秦羽才是最酷的。
（ps：藕、肉、藕、肉、噢、肉、偶、肉……咦，哪里不对？龙妹你快回来，药王想吃你，掩面狂奔ing~）（未完待续。）
章八百一十七：桂花糯米藕 下
秦羽施展的自然是巨灵手，在他现在所学的绝学中，巨灵手是最适合处理肉类食材的，尤其适合制作馅料，普通馅料制作是用刀剁，肉质纤维的完整度会受到严重破坏，从而在口感上大受损失，而巨灵手不同，巨灵手通过拍的方式，再加上巨灵之焰保护，能够最大程度保留肌肉纤维的完整度和柔韧度，这样做出来的馅料口感会出奇的好，远非剁出来的馅料所能比拟。
并没有理会周围人的反应，爱怎么惊叫就怎么惊叫去吧，秦羽眼神专注一声轻喝巨大双掌接连拍落，拍在里脊肉上发出啪）啪之声，随着速度越快越快，啪）啪之声也越来越急促，就像是在公牛在朝着摇晃红布的终点冲刺，让所有人都有种血液随之沸腾的感觉。
不知道为什么，许多围观的学子脸都红了，男女脸红的都有，尤其闭上眼睛简直尴尬的不要不要的，至于为什么会尴尬，天知地知你知我知，当然是被美味吸引咯（大误）。
很快，在巨灵手的拍击下，里脊肉彻底变了样子，变成了质感和普通馅料完全不同的一团，肥肉分布比例完美，甚至肥肉稍微有点融化的样子，添加葱花和生油调味后，即便是生的看起来也让人食欲倍增。
直到这时，管理员才终于脱口而出：“巨灵手！”
“巨灵手？哪个巨灵手？”罗蒙急声问道。
“不会错的，绝对不会错的，普天之下只有一个巨灵手，还能是哪个巨灵手？当然是九大禁手排行第九的巨灵手。”管理员的语气格外严肃，严肃中还夹杂着压抑不住的激动，毕竟这是他有生以来第一次亲眼见到巨灵手，不激动怎么可能？
“真的是巨灵手？他怎么会巨灵手？”柳柔掩口惊呼。
廖峰更是倒吸一口冷气，巨灵手可是九大禁手之一，秦羽既然会巨灵手，家族传承肯定不弱。
将调好味的肉馅放在碗里，秦羽撤销巨灵异象，上半身渐渐收缩恢复正常，巨灵之焰也隐匿不见，除了上身赤膊之外，根本找不到丁点痕迹。
“你有食器海潮白玉盅，我有绝学巨灵手，你觉得现在公平吗？”秦羽将碗里的肉馅展示在廖炎面前，肉馅不止质感和普通肉馅不同，竟然还夹杂着点点赤红色的光芒，从内而外一闪一闪，将肉馅的香味完全催发出来。
“你说是巨灵手就是巨灵手了？即便是也不过皮毛，根本不可能和我的海潮白玉盅相比，不怕告诉你，待会我还会用海潮白玉盅来入味，你就等着瞧吧！”
廖炎低下头开始往藕的空窍里面灌米，话虽如此眼中出现的些许慌乱却还是被秦羽捕捉到了。
事已至此，言语上的战斗已经没有意义，一方祭出食器，一方祭出绝学禁手，最后孰胜孰负还是要凭美食说话。
双方都不再开口说话，将全部精力放在烹饪上，廖炎的糯米藕很快下锅，红枣红糖一应俱全。
秦羽则将所有肉馅都夹在了藕片的开口之中，轻轻按压让肉馅挤进两面的空窍之中，起到天然的固定作用，然后裹上恰到好处的面衣，放入油锅中开始油炸。
随着油炸特有的哔哔啵啵爆裂声，一块块藕夹肉很快就飘了起来，白色的面衣外皮已经变成了金黄色，在秦羽精湛的油温和受热程度控制下，一丁点焦糊的痕迹都没有，两面和侧面的颜色非常均匀好看，让人看一眼都能感觉到那种一口咬下外酥中脆里嫩的三重感觉，再加上随着油炸飘荡出的肉香，简直令人腹中饥饿垂涎三尺。
该死的，明明刚吃过晚饭，为什么又饿了呢？此时此刻全场围观者都是这种感觉。
当然这还不是最令人啧啧称奇的，更令人称奇的是，秦羽竟然一边油炸一边还在忙其他的，只见他飞快取出小孔藕刨固定好，然后单手将剥洗干净的七孔藕抠在藕刨上左右左右飞快擦动。
由于本身手速就超级快，再加上千旋摆着手长期锻炼，秦羽的正常手速已经达到了惊人的地步，比传说中单身五十年的手速有过之而无不及，吱吱喳喳声连成一片，偌大的七孔藕短短时间就被彻底磨碎。
然而这就结束了吗？当然没有，做完这些，秦羽继续单手工作分心二用，又将提前准备好的海米、红薯和精肉同样弄成碎末，与藕碎均匀混合后加少许盐调味，搓成一个个比龙眼稍大差不多一掌可握的藕丸，最后取蒸笼扑上青菜叶，将藕丸放在叶子上盖笼屉上笼蒸，整道工序据此宣告结束。
分心二用可不是个轻松的活，原理就好像电脑同时处理两个后台程序，对大脑的负荷非常高，没有专门训练根本做不到，而且人脑和电脑不同，分心本来就很困难，就好比左手画圆右手画方，能做到的只是少数人。
做完藕丸，秦羽也松了口气，拿起毛巾擦擦额头，将所有注意力都放在炸藕夹肉上，这种美食油温和炸的时间很重要，甚至炸的方式都有讲究，只有最精确的掌控，才能让口感和味道都达到最佳。
时间一分一秒过去，虽然天色渐暗，空气变得凉爽，但训练场中却火热无比，到处都弥漫着蒸煮和油炸的响起，藕的怡人倾向、肉的诱）人浓香、桂花糖的柔蜜的甜香，混在一起无情摧残着每一个人的嗅觉细胞，让本已满足的馋虫再次产生暴走的迹象。
“咕噜……”咽口水的声音从角落里传来，云珠盯着盘子里亮闪闪的金黄藕夹肉，两只眼睛跟灯笼似的。
洛洛更夸张，口水都流到了小白头上，小白的口水则直接流到了地上，眼珠子瞪得一个比一个圆。
十分钟后，秦羽将最后一个藕夹肉夹出油锅，盘中金闪闪的喷香藕夹已经摆成金字塔，数量之多三个人肯定吃不完。
便在秦羽准备揭开笼屉的时候，廖炎突然一声轻笑抢先道：“我完成了，先品尝我的桂花糯米藕吧！”
说完这句话，廖炎故意将所有人的目光吸引过来，然后才往摆成排的糯米藕片上淋糖桂花，色泽透亮中点缀着点点金色桂花的胶状糖浆淋漓而下，徐徐洒在已经变成淡粉色的糯米藕片上，甜香四溢真可谓又好看又好闻色香俱全。
（ps：正宗藕夹肉，绝对好吃的不要不要的，然而药王童鞋做的真的仅仅是藕夹肉吗？）（未完待续。）
章八百一十八：甜美的满足
不得不承认，廖炎制作的桂花糯米藕外观看起来还是蛮不错的，莲藕白里透红，糯米颗粒闪耀，将空窍都填的满满的，挨挨叠叠排成两列，上面铺着淡金胶状的糖桂花，点点桂花与糯米金白相间，甜香四溢桂香清雅，真可谓又好看又好闻。
根本不给秦羽说话的机会，也不管秦羽是否已经完成，廖炎率先将自己的桂花糯米藕端上评审席。
他这么做当然是有原因的，桂花糯米藕偏向甜品，而甜味容易让人产生满足感和饱腹感，一旦吃过他的桂花糯米藕，再吃秦羽的作品感官必然会大打折扣，而且秦羽使用了油炸，油量控制的再好，吃过甜食后吃油炸都会有很腻的感觉，自然而然印象就会大幅降低。
届时，秦羽再想赢无异于痴人说梦。
什么是真正的狮子搏兔亦用全力，这就是真正的狮子搏兔亦用全力，不但要从烹饪的技术入手，还要从其它方面算计，只有细致到了所有方面，才能永远保持自己稳胜无疑。
“桂花糯米藕，请品尝，相信一定不会让三位失望！”廖炎自信满满，话音刚落食气之光陡然爆发，化为一个炽白的光球朝外扩散，让所有人的视野都变成了白茫茫一片。
片刻之后，食气之光开始徐徐收敛上升，三寸很快冲过，晋升佳品获得异象心旷神怡，吃了心情必然棒棒哒。
四寸五寸六寸，六寸大关正式掠过，晋升珍品获得异象裂衣卸甲，成为天下女吃货又爱又恨的美味存在。
最终，食气之光定格在七寸，淡青色的食气之光静静闪耀。
看到这一幕，大部分人都在暗暗点头，七寸珍品，别看只比六寸九高十分之一寸，难度却高出一倍还不止，能做出这么高的食气，可见廖炎是下了真功夫的。
同时，众人也都暗暗对秦羽表示惋惜，愈发笃定秦羽输定了，毕竟是新生，而且是鱼堂的新生，能达到及格线做出六寸珍品就不错了，怎么可能超过七寸呢？完全没有可能，完完全全没有可能。
柳柔和梁宵也都想到了这一点，心中对秦羽彻底绝望，不过好在赌注仅仅是刀具而已，本来就不是秦羽的东西，物归原主也没什么大不了的。
廖峰则松了口气漏出满意的笑容，几乎恨不得立刻将心爱的刀具拿回来：“忍一忍，很快就会拿回来了，毕竟我以后也会成为炎哥这样的人物，不能在这里失了身份。”
至于秦羽，秦羽差点笑出来，开什么玩笑，那么大口气，使用了食器，结果就弄出七寸食气，这有什么好骄傲的？拜托你是来搞笑的吗？
忍住，秦羽同样告诉自己忍住，现在不能笑出来，先让廖炎得意一会吧，反正也不会少块肉。
评审席，管理员率先夹起一块，特意挑了糖桂花最浓的地方一口咬下，随着清脆的咔嚓声，浓郁的桂香甜香藕香米香顷刻间充满整个口腔，再加上红枣的奇妙配比辅助，让舌头就好像浸泡在甜美的浴池之中。
“唔……”轻轻咀嚼口中的藕片，咔嚓之声不绝于耳，藕的清脆，糯米的软烂，两种口感混合在一起形成奇妙的层次感，再被糖桂花这么一整合，啧啧，简直不要太享受。
“我也尝尝，好吃好吃，真好吃，廖兄你的手艺又有进步，看来不久之后晋升草堂名堂指日可待。”罗蒙见管理员一脸享受，也连忙夹起一块品尝，立刻被桂花糯米藕富有层次的甜蜜口感征服。
“晋升并不重要，心田才重要。”廖炎道。
“哦？你还没有去心田吗？忍到现在才参加，看来你这次是势在必得！”罗蒙张口大嚼，很快就将一块咀嚼咽下，接着又迫不及待夹起第二块。开玩笑，这吃的可都是食气，多吃多赚绝不嫌多。
廖炎眼中闪过一抹寒光语气斩钉截铁肯定无比：“那是当然，这次心田我势在必得，谁也别想阻止我，等得到心田后，晋升草堂名堂自然指日可待。”
罗蒙不再说话低头猛吃，很快就有三分之一被他消灭掉。
与罗蒙的豪放不同，柳柔吃的很斯文，一小口一小口地咬，还抬起袖子遮住嘴巴，双颊微微晕红，看来也对桂花糯米藕的味道口感非常满