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“哈哈，麻儿爷再说，是谁要毒害朕。”
“麻儿爷懵了。”
麻将顺势倒地，四爪朝天，动都不动。
“哟，碰瓷啊！”
“对于猫的嗅觉来说，葱姜蒜的味道足够让它们嗅觉暂时失灵了。”方宏笑了笑：“麻将喜欢自己捕猎，不喜欢吃剩饭，所以对于花椒辣椒的味道不是那么适应。”
“先把花椒干辣椒放在热锅里，直接煸一下水份，会让它们的味道发散的更快，这种香味吃的时候很刺激味蕾，但是做的时候就比较呛了。”
将花椒辣椒乘起来后，下了一点油：“还是热锅热油，爆香葱姜。”
香味起来后，立刻下花椒、干辣椒段，在辣椒黑之前要迅速加水。
“汤底就算是半成了，现在加入鱼骨鱼头，炖煮一下。”
“在对味觉考究的菜中，发散味道有很多的做法，而掩埋味道也有很多办法，比如热油就可以尽可能的防止味道窜出来，所以大家吃成品的比较辣的川菜的时候是不怎么能闻道味道的，因为热油把汤盖住了，水汽不蒸发，就闻不到太大的味道，这道菜我们只加入了很少的油，就是为了让味道发散出来，所以还需要一个帮手，那就是酒。”
酒是所有食材作料当中，挥发最快的一种，混杂酒气的辣味，可以瞬间让满桌人迷醉。
加入一丁点酒之后，就是加盐了。
“大家吃菜的时候可能各自的喜好就不同，所以做法也是有出入的，其中川菜是最考究火候的，对于食物的熟的程度，比西餐更考究。好的菜，大厨甚至会计算从厨房到桌上的时间，防止热菜变冷，也防止有口感的才变软。”
“我听说过一个完美的鸡蛋的故事，不知道大家听过没有。”
“什么故事？好次吗？”
方宏笑了：“故事大概过程是这样的，一位海港城美食家，在拜访一个米其林三星餐厅的主厨时，要求他做一颗完美的煎鸡蛋出来。煎鸡蛋这东西，有的人喜欢吃油炸的边缘焦化的，有的人喜欢吃糖心鸡蛋，所以没有什么鸡蛋可以称作是完美的。但是这个米其林三星主厨答应了。他用了一个锅，烧热，加上油，端到美食家面前，敲了一颗鸡蛋在上面，告诉他‘你愿意吃的一刻，鸡蛋就是完美的’。”
“果然啊，厨艺到了一定境界，都会变成哲学啊。”
这个世界无非就是宗教和哲学，哲学是哲人的宗教，宗教是信徒的哲学，万事万物走到最后都是道。
方宏抬头：“对于川菜来说，这个故事是不成立的，因为我们的煎鸡蛋，两面都要煎，两面都要黄，别和我玩儿虚的。”
“666，枪哥日常一千怼。”
“川菜的火候要求的非常严格，所谓的哲学想法都别来，这道菜有非常严苛的做法，知道为什么川菜很流行水煮系列么，因为水沸腾或者油热的温度是可控的，一百度的水，拿起切好刀花的鱼片两端，先将鱼片一面沁入滚水，烫一下，然后翻过来将鱼皮一面沁入滚水烫一下，放在锅边的水中，第二片同样如此。”
这条鱼实在是大，所以烫起来很顺手，反倒是装盆不好装。
“在有些花椒鱼做法中，和水煮鱼类似，也会在最后撒上花椒倒入滚油，让花椒的香气逸散，不过在cd及周边的做法中，是直接一锅成的，没有滚油过程，所以这道菜才叫做花椒鱼而不叫水煮花椒鱼。”
水煮是一个系列，都是烫菜打的，烫肉摆盘，倒入汤汁，撒上花椒和辣椒，最后热油淋下。
“枪哥，你这一天天的又是羊肉，今天又是辣椒，吃得消么？”
“所以明天开始主菜就不会辣了，要是遇不到好的食材可以买，明天还得吃鱼。”
“枪哥忒不要脸，每次吃好次的都装作很不情愿的样子。”
“对，做人不能太枪哥。”
“啊啊啊啊啊啊，强烈要求网站开通弹幕表情包功能，我要发方馆长套图！”
对于网友的嘲弄，方宏是装作看不见的。
方宏拿出了麻将的碗，放了一块鱼肉。
麻将蹲在一旁，瞥了一眼，然后就不看碗了，就盯着方宏。
水友配音：“别拿这东西糊弄朕，朕的小鱼干呢？”
“猫其实有一点比狗好，那就是狗喜欢到处翻东西，猫不会，它明知道小鱼干就在包里，也不会钻进去翻。”方宏拿出了小鱼干，乘了一点饭给麻将。
“麻将不是不吃素么？”
“饭还好，饭其实能量挺高的，一般猫不吃饭，但是狸花猫有一部分会吃饭的，主要是国产猫嘛，习惯也是跟随国人的。”
猫天生无法抵抗小鱼干。
“我记得小时候看外婆养猫，就是买小鱼干放家里，然后伴在饭里面，不过这么吃容易长胖，时不时吃一下也无所谓，每天吃一顿就好，剩下那两顿，让它自己去解决吧。”
方宏端起碗，将鱼片连烙上的一片夹了下来，放在嘴里，一脸回味：“不愧是鲈鱼，而且是尼罗河鲈鱼，肉质细嫩，但是又接近黑鱼那种爽滑的口感，甚至都没有加芡粉腌制，直接就是这样滑嫩，好爽口，特别是青花椒的味道渗入鱼肉中，非常开胃，吃完后舌头和嘴巴有一种麻酥酥的感觉。”
其实很多人适应不了川菜，就是因为麻这种感觉，相比之下川菜不如湘菜辣。
麻和辣的混合，会让感觉做乘法，而不是加法。
不过麻可以通气，最近方宏有点小感冒后遗症，不太通气，所以昨天萝卜今天花椒，就是因为这个。
一条七十斤的，并不算肥的尼罗河鲈鱼，总共有二十多斤，方宏敞开肚子，也只干掉了不多。
“我还记得我们以前读大学时，去吃鱼片火锅，按人头算的，我们同学坐了两桌，老板就在两个桌子来回加鱼肉，这边加了，去加那边，那边还没下锅，这边又吃完了，当年的战斗力是真强，现在差点了。”
“枪哥，剩下的怎么解决。”
“太热了，带不走，埋地下，等它变化石，说不定几万年后被人挖出来了呢。”
第一百一十章 跳进尼罗河也洗不清了
《helwabaladi》bgm一路高放，这首歌是一首很出名的埃及歌曲，歌词基本上就是歌手夸自己的国家。
方宏压低头，轰鸣的摩托在沙土上飞驰。
绿洲带早已过去，道路开始变得崎岖起来。
“从这里再往前，我就要存一桶油了，要不然摩托就得抛锚了。”
前面都还能找到加油的地方，往下的居民点可就不多了。
麻将抬起头，蹲在油缸上，神气十足。
方宏低头看了一眼：“哟，你丫不感伤你的门牙了？”
麻将不满的喵了一声。
大地飞退，这里的沙子略带白色，而不是橘红沙漠，那种橘红沙漠看到就头疼。
方宏行进间，突然偏离河流，开始转向。
“枪哥，你干嘛？”
“枪哥你晒晕了？”
渐渐地，有人发现了端丽。
就在不远处的沙漠上，一只猫正在奔跑。
这只猫的速度非常快。
“沙漠猫，世界上的家养驯化猫，大部分基因来自于埃及沙漠猫，少部分来自于埃及丛林猫。”
麻将耀武扬威的看着沙漠猫，从油缸上跳到了方宏的手臂上。
“你丫给我下来，你才多大，要下去找死么？”
麻将才不管那么多，直接从飞驰的摩托上跳了下去，窜向那只沙漠猫。
方宏才不是真的担心麻将，他担心麻将给那个沙漠猫干死了……
“麻将，回来！”
方宏大喊。
只是隔着看还看不出来，等到麻将窜出去之后，那就太明显了。
仅有六个多月大的麻将，体型比沙漠猫大一圈，速度也更快。
“沙漠猫又叫沙丘猫，是最小的猫科动物，这一只顶多五六斤重，而麻将是地球上家猫当中肌肉最强的狸花猫，而且野性十足，俗话说的好，老乡见老乡，坑死你。”
“枪哥，你这个不顺口啊。”
正在奔跑的沙丘猫腿短，头部比例大，耳朵也很大，皮毛看起来很浓密，颜色接近沙的颜色，不过更白，有条纹，腿部条纹是黑色的。
“这种猫白天一般都是在石头上休息的，晚上才会捕食，它的食谱主要是老鼠和昆虫，比起麻将，它就算是弱势群体了。”
麻将迅速追上了沙丘猫，围着沙丘猫靠了一下，却没有撞，也没有咬，只是嗅了嗅，然后又跑了回来。
方宏立刻刹车，后轮扬起沙土，麻将蹲在地上，抬头一脸懵逼，看着方宏。
方宏猜到了：“哈哈哈，好战分子跑出去欺负人，结果到了之后发现人是个母的，就跑回来了。”
沙漠猫被麻将追却没有影响它，它应该不是在追逐猎物，而是别的原因才开始跑的。
这里毕竟靠着河，是人类频繁出现的区域，它应该是要往深处走。
方宏伸出手，麻将跳了上来，方宏把它放在油箱上：“怎么，见到妹妹迈不开腿了？”
麻将愤怒的回头：“呜噜……”猫经常发出这种声音，不过并不代表心情。
方宏启动摩托：“哈哈，麻将还没成年，等明年春天，我就不带它到有猫的地方去了，太危险。”
“枪哥，你这样就不对了，我大中华狸花猫优良血统，明明可以广泛传播一下，改良下它们的品种。”
方宏无语：“你们是不是彪，像沙丘猫这种小型猫，如果怀上了狸花猫的种，能顺利出生么？幼崽大小都不是一个等级的。”
狸花猫一出生就有接近手掌的大小，沙丘猫一共才多丁点大。
就好像金毛和腊肠配种一样，得是母金毛，不能是母腊肠。
“这种沙丘猫简直是猫中柯基啊！小短腿。”
“沙漠猫的体型是小，不过埃及还有斑猫和丛林猫，体型都略大，其中斑猫和狸花的外形很相似。”
其实从名字就能看出每个品种的特点。
沙漠猫就是生活在沙漠中的，体型不可能太大，因为食物不足，而丛林猫就很大了，而且体型非常修长，脑袋比例小，比狸花猫看起来更有线条，而斑猫的外形看着像梨花，但是肌肉弱很多。
“狸花猫是所有猫当中，基因配比中斑猫和丛林猫基因最多的，不像其他宠物猫沙丘猫的基因更多，所以狸花猫才那么强，如果狸花猫被走野，那当地蛇虫鼠蚁和小型鸟类才是倒了大霉。”
仅仅从杀伤力程度上看，就算是野生的丛林猫和斑猫，也是比不上狸花猫的，因为狸花猫智商更高，在汉语中，狐狸这两个字，就是狡诈的意思。
往前走，旁边一辆老旧的敞篷跑车跑过。
上面居然坐着两个金发碧眼的大妞。
副驾驶上的妞盯着方宏看，直到车都跑过了。
“在所有的英联邦及英国保护的国家中，大概只有埃及是右道通行的，因为这里被拿破仑征服过。”
还在解释交规的方宏，发现前方的车减速了。
两车并驾齐驱时，副驾上的姑娘开口用英语说话。
风太大，方宏大概听到的是：“你不是那个abc台那个冒险家吗？”
“是我。”
姑娘得到了确定答案，回头和驾驶的女的兴奋的说了点什么，然后回头：“我能上电视么？”
方宏很无奈：“那的看到时候剪辑需不需要这一部分视频了，不过现在直播，大家都看着呢。”
姑娘穿的就很清凉，不过方宏不喜欢她被晒得稍微有些红的肤色。
在美国，红脖子是一种远比亚洲佬或者黑鬼这些词汇更具有歧视意义的的词汇，其大概意思就是，没有文化，因为劳作被晒红了脖子的低等白人。
在最严重的时候，被冠以这种名字的人甚至被州政府强行要求不能生育，美国州政府的说法是，祖上傻逼了一两代就够了，别生出下一代还那么傻逼了。
不过后来红脖子这个词基本上在美国已经被禁止说出来了，一般来说根本听不到这个词汇。
姑娘开口：“要一起宿营吗？”
方宏都还没说话，麻将立刻回头盯着方宏，然后回头看着跑车：“呜呜……”
“你的猫好凶……”
水友乐了：“666，麻儿爷还是带着任务来的。”
“枪哥到处拈花惹草，酒姐委派麻将监视枪哥。”
方宏摇头：“算了，我习惯一个人。”
姑娘觉得很扫兴，脸色变了，直接跑了。
在欧美，有一种人专门找明星上床，然后趁你不注意就照相，然后炒作自己。
入夜，方宏搭起帐篷：“从明天开始，经过了最后的大型居民点也就是城市之后，最多就能遇到乡村了，我们一路往南，越来越荒芜，大家明天见。”
半夜，方宏感觉脖子边毛吼吼的，抬手一拨弄，麻将发出惨叫。
麻将被方宏甩飞了出去。
第二天清早，直播再度打开，大家就看到麻将怒视方宏，头都不带转的。
水友起哄：“枪哥昨晚一定是去找那个姑娘去了，麻将义愤填膺。”
“麻将也没能阻止枪哥的心花怒放。”
“我尼玛……”方宏还没说话，就看到水友做出了各种桃色猜测。
“我干，我尼玛是清白的，我什么都没做，昨晚睡觉不小心把麻将甩飞了而已。”
“啧啧啧，居然虐待麻儿爷，报复麻儿爷。”
“枪哥你摸着良心说，你这样合适么。”
方宏无语了：“我尼玛是跳进尼罗河也洗不清了？”
第一百一十一章 我一定是到了一个假农村
和水友们扯犊子之后，方宏就出发了，第一个小时，就到了帝王谷前的一个城市，据传说，是往南最后一个大城市。
方宏把摩托油箱装满，然后装满了一桶油，飞叉叉的上路了。
一路上，总感觉有什么地方不对劲。
路上的人太多了。
不只是那种来旅游的人，还有很多各种本地人。
路上牛车马车到处都是，甚至还有骆驼队。
方宏翻了翻地图，确定从帝王谷所在的卢克索，到阿斯旺之间没有任何的大型居民点，顶多有城镇，而阿斯旺也只是一个标注的小城市。
可你特么喵的，这人口密度比魔都都高，什么鬼小城镇？
终于有懂行的水友出来说话了：“哈哈哈哈，我就喜欢看到枪哥吃瘪，在埃及，沿着尼罗河，从开罗一直到阿斯旺全部都是人，没有什么人口少的没有城市的地方，之前你觉得人少是因为绿洲沿着河，而普通城镇距离河还有距离，而到了这一段路，城镇全部沿河修建，人口密度仅次于印度东南部，这儿的人口密度，堪比北上广。”
“所以，尼罗河整个沿岸都是一个连成一片的大城市？”
“怎么可能连成一片，每隔一段空一丁点而已。”
“我曹，我一定是到了一个假农村。”
方宏所进行的越野，大多可以定性为有设备辅助的定向运动，很少经过人员这么多，成分这么复杂的区域，这样走起来虽然不影响直播，但是对于后面的纪录片成片影响就很大了。
因为没有一个热点。
现在方宏有两个选择，要么临时改签线路，申请自由出入境，来一次长距离的出埃及记，要么一转头扎入利比亚大沙漠，也就是撒哈拉大沙漠的东部大沙漠。
“帝王谷到了。”
“我们现在距离开罗七百公里，往西走就能到帝王谷，或者说应该翻译成国王谷，这个地方和金字塔一样，卢克索这个城市看起来也挺发达的，这个地方是古埃及都城底比斯的所在地。国王谷还要更靠西，之前已经说过了，在埃及的文化中，往生者要在城市的西面，从这个可以看出，当年的底比斯还是挺大的，而现在只能看到一点遗迹。”
“历史总是给我们一种错觉，让我们觉得古埃及文明远比我们的夏商文明更发达，因为他们的城市更大，实际上这是错的，因为他们是绿洲文明，加上尼罗河每年都有汛期，所以他们被迫在没有被洪水淹没的可能性的地方建立大都市，这种促成城市发展的条件在我们的黄河流域是不存在的，因为大禹治水时就已经确立了疏浚黄河河道，修高堤坝的治水方式，一直沿用到现在。”
“和我国商朝重叠的时代，埃及的法老大量的在这里的峭壁上开凿墓室，大概可以猜测出当年洪水泛滥非常厉害，这里也有大量的神庙，当然了骑摩托进去还是算了，我们远远地看一下就行了。”
“枪哥，说了那么多不能去，你才是有毒……”
远远地只能看到石灰岩峡谷中有那么一丁点的台阶，更多的东西看不到。
方宏无奈：“我们不能天天往墓穴里钻吧，前不久才看了太阳城，现在有去帝王谷，我又不是个亡灵爱好者。”
“你们知道世界上最热和最冷的地方是哪儿吗？”
“枪哥，你现在算是在撒哈拉的边界，最热的当然是这儿咯，最冷的是南极洲的俄罗斯东方站嘛。”
方宏摇手指：“世界上最冷的是太平间，最热的是火葬场。”
“mdzz！”
方宏远眺：“更何况，还是超大型，三千年前的太平间……”
“走了，继续往南。”
从这里往南，本来计划中以为是没人的，不过到了这儿，目光所及之处，到处都是人，甚至于旅游大巴遍地，连国人都看得见。
“从这里往南，到处都是各种神庙，你说以我们的文化背景，要理解这些神庙是干嘛的，还是挺费劲，就不去看他们了，这样吃力不讨好隔天就忘了的事情就不去关注它了，我们迅速朝南，开足马力。”
经过好几天的旅行后，麻将果断的发现了一件事情，那就是，油箱经常被烤的很热，但如果直接扑在上面，自己保持不动，那油箱就是一直凉快的，发现了这一点之后，麻将果断的变成了懒猫。
摩托飞驰，比之前走得更快，这里绿洲越来越狭窄，只要往沙漠稍微偏移点，就不会遇到人，也就没有被挡路的可能性了。
沙丘上，一只蜥蜴用皮肤包裹的眼睛一百八十度的旋转观察着四周，他的眼睛就像�