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大鱼留下,还有一条二十厘米左右的黄河鲤,很肥厚,让秦逸非常惊喜,当场宣布说晚上做糖醋鲤鱼,惹得姑娘们纷纷嬉笑,一时间口中生津。
巴掌大的鱼又扔回了河里,指长的小鱼全都留了下来。
晚上裹着面糊炸透,不管是煲汤还是直接食用,都是很棒的一道菜!
不过老家跟牧场鱼类泛滥的情况不一样,今天捞了小鱼,改天还得再买些鱼苗放生才好。
别人怎么做管不着,他有这个条件,也不怕花几个小钱,让老家的河里多一些生机。
就这样,秦逸划船换个地方,先撒一网鱼,一家人围着乐呵一下,再各自分工,捞网、钓竿、捡鱼,半个多小时,换了几个地方,也有了很大收获。
河蚌、田螺装了大半桶,草虾多集中在浅水岸边,河道中心比较少,收获也不多,只有大半碗,但也足够吃了。
小鱼足捕了小半桶,然后只留下七八条大鱼,其他的都放生了,其中包括一条大鲶鱼!
秦逸嫌那玩意长得难看,不吃也罢。
值得一提的是,竟然还捕到一条大黄鳝,钢管粗,体表都泛黄了,肯定生长了不少年头了!
他小时候只徒手捉到过一条筷子粗的小黄鳝,这么大个头的,才是第二次见,头一次见还是七八岁的时候,在自家地头的小支流河中,见别人捉到的。
这玩意跟蛇长得差不多,说实话,秦逸也有些小害怕,姑娘们更别说了,吁嘘着,都缩着脑袋躲的远远的!
不过这玩意补气养血、滋补肝肾,营养价值极高,自然得留着!(未完待续。)
第七百五十三章 偷山药(4/5)
这些已经足够晚上做大餐了,大家停止捕捞,得空休息一下,也欣赏一下劳作大半小时的收获。
见姑娘们热的满头汗,秦逸又撑着船,带她们在河面上溜达了几圈,最后一头扎进了一片芦苇荡中。
秦逸跳下船,噗通跳入小腿深的河水中,结果被淤泥中的芦笋尖扎了一下,疼得直咧嘴,也把姑娘们心疼的不行,埋怨他这么大人了,都还跟个孩子一样,不稳重!
但其实刚才她们捞鱼的时候,又哪里稳重了?
当然,这话是不能说的,不然还不被她们的娇俏白眼秒杀啊!
姑娘们赶紧催他上来,想帮他查看下脚掌是不是扎破了皮,水中细菌比较多,还是及早处理才好。
安琪儿更是乖巧地嚷嚷,说要帮爸爸上药!
不过疼是有些疼,对秦逸的大厚皮来说,扎破皮是不可能的,他抬起脚丫子晃几下,故意逗她们似得,泡得发白的脚趾跳舞一样抖动。。。
姑娘们放下心来,却也忍不住啐他,科洛还举着钓竿杵他的大脚丫子!
闹了一会,秦逸收敛心思,弯腰在水下摸索着,挑细嫩新生的芦笋采了一些。
这玩意带有一股自然的清香,也是特色的一道菜。
采集了芦笋,在河水中的采集工作也算是圆满了。
上了岸,鱼虾让约翰他们带回车上,秦逸又用野玉米粒做了几个陷阱,然后带着姑娘们继续向前走,顺道在枯树根上找了一些肥厚的草菇。
这玩意稍加煸炒,就给人一种吃肉的肥厚感觉。
不过秦逸最想要的,还是枯树干上那些野生的木耳。
尤其是背对阳光、环境湿润的偏僻位置,木耳一簇簇的,又大又肥!
这样天然的美食,只消用大油过一遍,跟蒜瓣、香芹同炒,再点缀些许精盐,就能搭配出浓烈的鲜香,木耳脆嫩有嚼劲,甚至能感受到一丝弹牙!
都说猴头和羊肚菌是素中荤,但在秦逸看来,这野生的木耳,也配得上这样的美誉。
向往自然的城里人,把这东西视作极品美味,但如今的农村人,都觉得吃这种东西掉价,虽然好吃,却很少有人专门到野外采集这些大自然的恩赐。
秦逸觉得,如果不是产量太少,怕县城、市区的饭店都要跑来收购了!
尤记得小学时,就有人来这边收购野生羊肚菌,当时附近几个村,上到老头、老太婆,下到小学生,全都发疯了一般搜集!
可惜本来就非常稀少,环境也在变,近些年怕都已经绝迹了。
白胖的草菇,大团大团的木耳,装了满满一篮子,被安琪儿像宝一样提着,一路走一路蹦跳,小脑瓜里想象着晚上的大餐,不由盼望着快些天黑。
河堤上有一片野生洋姜,秦逸又挖了一些,这玩意外表跟姜一个样,但肉质却是白色的,脆嫩甜爽,用背包里的瓶装水稍稍清洗,姑娘们就好奇品尝,一时间脆爽的咀嚼声不绝于耳。。。
“逸,那是什么?”
科洛嚼的满嘴甜汁,用一小点汁水喂给宝宝,又指着河堤左侧的农田里,一片搭了架子的植物询问。
秦逸早就注意到了,那是一片山药田,一垄垄的,非常整齐。
“山药,我们在家里也经常吃的。”
“原来山药长这样啊!”姑娘们纷纷点头,好奇地盯着看。
家里经常熬山药粥,但姑娘们却都没见过山药植株,此时好奇也属常理。
秦逸冒出个主意,打算带她们去偷山药!
科洛和阿曼达等都跃跃欲试,安琪儿更是拍着小手,恨不得立即跑过去,倒是苏萨几人觉得有些不妥,被人给捉住了的话,那岂不是很丢人?
只是她们眼中也闪烁着刺激的神色,不自觉的,已经开始打量周围了。。。
秦逸稍稍一劝,大家还是偷偷摸摸地跑了上去,秦逸、科洛、阿曼达,再加上安琪儿,几人一起开挖,剩下的苏萨和瑞琪儿她们帮忙望风,一边还兴奋又焦急地催促。
若不是得抱着孩子们,真恨不得帮忙一起挖了!
偶尔东边的马路上有人路过,她们的催促就更急切,紧张兮兮地让大家躲在山药架子后面,等路人过去了再继续开挖。
只是山药深埋在地底一米多,大家出门又没带工具,秦逸手中还有一把小刀,科洛她们却只能用削尖的树枝刨土,进度可想而知!
挖了半天,科洛她们干脆放弃,加入苏萨等人的拉拉队,让秦逸一个人掏苦力!
好在还知道帮他擦擦汗,让秦逸心里安慰不少。
用小刀刨坑,实在是一件艰巨的任务。
秦逸戳来戳去的,费了几分钟,也只挖了不到半米深,这时候,东边马路上一个骑自行车的老大爷,一拐下了马路,沿着细窄的土路朝这边的地头而来!
天,这难道是过来抓贼的?
大家顿时吓了一跳,催促声更紧张了些,萨拉和瑞琪儿比较胆小,已经催促着说不要了,轻轻拉着大家想要赶紧逃跑!
山药已经露出了一半,苏萨她们也不知道是该逃跑,还是趁着老头离得还有段距离,挖完了再跑。。。
倒是安琪儿颇为兴奋,蹦蹦跳跳地加油,笑嘻嘻的,不怎么担心,或许是觉得爸爸最厉害,老爷爷来了也打不过爸爸!
毕竟是偷人家东西,秦逸也有些小紧张,刀子合上装口袋里,跪坐在地上,抓着山药就往上拔!
一边小心拔动,一边还偷空看那边骑车的老大爷。
对方好像已经发现这边的情况,骑行时,还扭头朝这边看!
注意到这个情况,大家更紧张了,纷纷嚷嚷着说不要了,那架势,只待秦逸答应,就一溜烟逃跑!
秦逸还在坚持,反正都已经被看到了,难道此时放弃,人家就不追究了?
好歹落下点好处,就算被抓到了也不冤枉!
只是山药这玩意非常稚嫩,稍有晃动,就有折断的架势,才往上拔了一点点,细嫩的表皮就已经开始脱落了,分泌出粘汁,手滑了更难拔。。。
秦逸只得换个部位继续!
山药种植的时候,都会打一个胳膊粗的垂直圆洞,山药其实就是顺着圆洞生长的,周边的土质稀疏一些,不然秦逸力气再大,也别想把一摇就断的山药拔出那怕一点!
秦逸运着巧劲,山药被缓缓拔出。
姑娘们紧张又尴尬,脸蛋都红扑扑的,看到此景却也有些振奋了,好歹不用白忙活一场不是吗?
秦逸不敢晃动,折断了多可惜!
可是姑娘们已经等不及了,科洛和阿曼达直接出手帮忙,结果刚抓住,稍稍用力,山药就一声脆响,断了。。。
秦逸无语地摊摊手,两女顿时不好意思了,苏萨她们好笑又紧张,催促大家赶紧跑!
一阵风也似,伴着紧张后心情放松的娇笑声,姑娘们跟着秦逸一溜烟跑回了河堤上!
安琪儿笑着哇哇叫,三个小家伙不明所以,但被妈妈抱着跑动,颠簸得像是摇篮一般,很舒服,于是也跟着咯咯笑,场面欢闹又有趣。
秦逸拿着半米多长的一截山药,再回头看时,发现骑车的老头已经过了地头,沿着小土路,继续骑向西方。。。
一家人面面相觑,闹了半天,感情人家只是路过!
纷纷为各自做坏事时的心虚感到好笑,闹腾了一会,秦逸洗了山药、去了皮,一人分了一截,又甜又脆!(未完待续。)
第七百五十四章 无题(5/5)
*睡觉睡觉,朋友们也早点睡吧
一家人分享了偷来的山药,心情都是颇好,好歹也是劳动所得嘛!
安琪儿吃了最长的一截,吃完后,却抹着小嘴犹自不满足,一双大眼依旧盯着那一片山药田!
秦逸等人都被逗得好笑,但却不准备再带着她去挖了,该死的,空手挖山药,简直就不是正常人想出来的好玩的活动!
安琪儿体谅爸爸的难处,不再打那片山药的注意,但小脑袋转了半圈,却又摇着秦逸的手臂:“爸爸,那边有红薯。。。”
看着小姑娘期待的样子,姑娘们顿时笑弯了腰:好嘛,山药难挖,红薯总不难吧!
秦逸也被逗得好笑,但本就是出来玩的,也没必要顾忌那么多,当下带着大家跑向红薯地。
当然,路上也免不了教育小姑娘,让她知道偷东西是不对的!
不过教育完,他又领着大家继续偷,惹得姑娘们纷纷揶揄,说以后要剥夺他教育孩子的权利,不然家里的几个小家伙,迟早被他教育成坏孩子!
对此,秦逸只能耸耸肩,心中暗道:你们偷红薯的兴奋劲,也没见比我少。。。
一家人快速跑进了红薯地,翻看红薯秧,挑根粗、地表裂纹比较大的位置开挖,红薯地的土质松软,轻易扒拉了两个坑,收获几块大个头的红薯后,抱着就跑!
秦逸在河堤上挖了坑,红薯埋进去,盖上一层土后,科洛她们也捡来了干树枝,直接在土堆上生了火。
一家人说笑着,在附近找了些木耳和草菇,又顺手折了几根甜根,这东西跟高粱杆差不多,但却像甘蔗一样,又脆又甜!
可惜不太好辨认,秦逸小时候,就为这东西糟蹋了不少高粱,被秦妈妈一顿数落。。。
半个多小时后,红薯出土了,热气腾腾的,散发着浓郁的香甜,外形也不错,烘烤的酥软,薄薄的外皮揭下,顿时就露出里面嫩红色的瓜瓤,好像带着一层水一般,软嫩酥滑。
一家人各自分了一块半块的,吃得香甜!
吃完了红薯,时间也来到了下午五点,离天黑还早,但想想还有繁多的食材需要处理,秦逸也不再玩闹,带着老婆孩子回家去。
不过走之前,又回到下了陷阱的几处地方瞧瞧,一无所获。
也不意外,本就是挖个坑、盖层草,陷阱这么简陋,能抓到野鸡啥的才是真的撞大运,没收获也是正常,没啥好失望的。
开车回去的路上,顺手牵羊,摸了一个嫩葫芦和老南瓜,前者炒菜炖肉,后者熬粥,美美的!
姑娘们还纷纷自嘲,说人生头一次偷东西,竟然只是偷了半根山药、几块红薯,外加葫芦和南瓜。。。
一路上都感慨不已,自我批评一番,乐呵呵地到家了。
秦逸把鱼虾等全都搬下车,见只有老妈在家,不由问道:“我爸呢?”
“除了去打牌了,还能干啥!”
秦妈妈随口答一句,就快步迎向苏萨她们,一下午没见到大胖孙子,她都想念坏了,挨个抱着逗弄。
安琪儿也跑到奶奶跟前,炫耀一下午的收获,还费力地提着大鱼给奶奶看,被奶奶夸了一通,喜滋滋的,然后又跑去帮爸爸忙。
见老爸不在家,秦逸也就料到了这个答案,牧场生活了大半年,没处打牌,怕早就憋坏了,好不容易回来一趟,肯定得了空就去扎堆!
只是还想让老爸帮忙清理鱼虾呢,如今却只好自己来了。
苏萨把小虎子交给秦妈妈照顾,也搬个小凳子动手清理,瑞琪儿把小狮子和宝宝放进摇篮车,也动手帮忙,科洛也能帮忙杀鱼。
萨拉带着安琪儿一起洗刷田螺,这玩意要洗刷干净,甚至还要用小毛刷仔细刷洗一遍!
剩下的阿曼达和戴安娜,对厨艺是真的一窍不通,刮个鱼鳞都笨手笨脚的!
秦逸生怕她们伤到手,干脆一边忙活着,一边指挥她们弄了两大盆清水,把河蚌和田螺分开放进去,让它们吐泥沙。
加了些盐和香油,这样吐得更快更干净。
大鱼很好弄,麻烦的是小鱼。
小鱼不用去鳞,用剪刀剪开鱼腹,挤出内脏就可以了,看起来简单,也真的很简单,但奈何数量太多,半桶小鱼,秦逸和媳妇们合力,也花费了半个多小时才清理完!
这个时候,河蚌和田螺经过了几次加盐浸泡、换水的循环,大部分脏污都吐了出来,不过秦逸担心不够干净,让姑娘们继续浸泡,他趁时间,热油热锅,把裹了面糊的小鱼炸的通透!
焦香酥脆,别说贪吃的安琪儿了,姑娘们也都忍不住吸鼻子,馋的不行!
馋了就开吃,自家人还有什么好客气的,姑娘们纷纷拿了筷子品尝。
安琪儿还举着小筷子喂奶奶,乖巧的小丫头,又被大家一阵夸赞。
三个小家伙也鼓动着小嘴,四下里不住张望,只要谁的嘴巴动一下,他们就瞪大了双眼看过去,小嘴嚼东西一样张合着,一副贪吃相,把大人们逗得哈哈笑。
不过小家伙们还消化不了这种食物,也只能让他们嘴馋了。
姑娘们都尽量背着他们偷偷吃,不然一直吃不到,小家伙们可是会生气的:哼,不给吃,就哭给你们看!
豆大的泪珠倏忽间就会流出来。。。
这时候,河蚌和田螺已经浸泡的干净了,加了盐的清水效果明显,缩短了很多时间。
找一把尖头钳,把田螺的尾部尖端直接钳掉,不防多钳掉一些,掉些肉也没关系,把肠子等内脏祛除,再次用盐水浸泡几遍,彻底清洗干净。
河蚌捞出来,用开水浸泡,蚌壳自然就打开了,刀子在两侧快速划动,白嫩丰厚的蚌肉就取了下来,祛除褐黄色的鳃,再顺着泥肠剪开,用水冲洗,不留一点污渍。
就这样忙活着,天色渐暗,田螺用葱姜蒜以及辣椒爆炒之后,加入各种大料和调料,添水小火炖煮。
蚌肉用细盐搓洗,直到没了粘液,再用水冲洗,之后用木槌敲打,肉质疏松后,重油爆炒,加入适量泡椒和豆瓣酱,更入味。
二十来厘米的半大鱼,一条红烧、一条糖醋,尺长的大鱼也已经腌制完毕,切大块先炸后炖,肉质紧致有弹性,撒上葱花、香菜,就是鲜香的美味。
芦笋先用开水焯一下,祛除苦味后,就会变得清香甜脆,此时跟腊肉同炒,芦笋的淡雅、腊肉的肥厚,荤素的完美结合,刚端上桌,就诱得姑娘们偷偷夹一筷子,绷着嘴巴一阵大嚼!
野木耳炒肉丝,麻辣溜鳝段,葫芦切片跟红辣椒圈爆炒,再凉拌几样素菜,最后来一个金针银耳蛋汤,撒上小炸鱼,点缀着翠绿的小葱和香菜碎,酸香的汤汁惹的人口水直流!
忙活了一下午,也收获了美味的食物,大家围坐在客厅里,看着电视、享受美食,享受着简单生活的其乐融融。(未完待续。)
第七百五十五章 看尼玛
一大早,还没吃早饭,秦逸就开车把姥爷接来了家里。
老人看到肥嘟嘟又透着聪明劲的小家伙们,一张满是皱纹的黝黑脸庞,顿时如花朵般绽放!
挨个抱着逗了一会,八十多岁的老人心情颇好,受喜庆的刺激,精神头明显更好了一些,红光满面的,说话声音也大了,颇有忆往昔峥嵘岁月的架势。
吃了早饭,秦逸提着纸钱、瓜果祭品啥的,跟老爸一块去村北头的坟地。
老家没有公墓,甚至连传统意义上的固定祖坟都没有,哪家哪户的长辈去世,都会请风水先生选个墓地,然后直接在选定的田里起个坟包,清明、春节上个坟,其他时间都没管过。
就是因为过世长辈墓地的分散,上坟烧纸钱也通常只局限在三代以内。
秦逸自小就没见过爷爷奶奶,而两位长辈的坟头,就在村北头几百米外的田地里,说来也巧,还正是二爷家的田!
父子俩一路无话,并肩走到坟地,先清理了野草,再添些土,然后摆上祭品,才正式蹲下来送纸钱,念叨些长辈安眠、家宅平安之类的场面话,重点宣布一下家里有了新成员。
前后也就几分钟,秦逸放了一挂鞭炮之后,上坟也就算是结束了,简单的仪式,图个心里宽慰。
回村的时候,刚走到村口,正端着碗在门口吃饭的老冯家的大婶子,就急躁躁的催促:“小逸,快赶紧回去吧,明子带着一帮二混子,在你家门口晃荡老半天了!”
秦逸刚才从田里拐到路上就看到了,离自家门口不远的电线杆子旁,几个小青年扎堆站着。
很少在家的秦逸也不咋认识,还以为是大清早等着听戏的外村人呢,听了大婶子的话,才知道这些小青年可能不怀好意。
虽然不认识,但明子的大名,秦逸还是听说过的。
这家伙三十郎当岁,整天不务正业,纠集了几个小青年,喝个小酒、闹点事,最爱耍横,是典型的无赖,在附近几个村子都是有名的难缠。
“明子?这家伙跑我这来干啥?”
秦逸有些奇怪,他跟这些二混子们可没交集。
“那谁知道!”
大婶子呼噜着喝了一口稀饭,朝那边瞥了