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时候想换换口味自己做饭，可是不知道去哪儿买材料啊。”
陈义发也点头道：“是噻，我们川州也有好多好吃的，可是没有材料也做不出来啊，我又一次想吃火锅，可是连火锅底料都没得，真不知道砸个子办呦。”
高西笑道：“跟你们一起的那些华工应该都喜欢吃中国菜吧？”
“对啊哥，他们都喜欢吃，只是人多了之后，光让特蕾西小姐做，她也太累了，我们就打算分出人手负责做饭，而这些人的活儿就由其他人来完成，不然的话你还得专门请做饭的，这就有点麻烦了。”赵明点头道。
“这有什么麻烦的，是我想的不周到，现在人多了，也的确是得有个像样的后勤了，你们放心，厨师我会尽快想办法找到的。这几天你们如果缺什么材料的话就到我那边去拿吧，打个招呼就好了，那边冷库里什么都有，你要的火锅底料也有，是正宗的川州火锅底料啊。”高西还真是把做饭这一茬给忘了，毕竟以前人少，所以大家都照顾得过来，现在人多了，肯定是要专门做饭的才行，大不了就是请个厨师嘛，很容易的。
“砸个子要请厨师嘛，西哥，不用得，我们三个那就是最好的厨子，我做川菜没得问题，高朋嘞，做陕菜那是一绝，徐强以前还专门去过厨师学校进修，那是鲁菜、粤菜都会得，反正我们三个现在也没啥子正经活儿，做这个事情就好了嘛。”陈义发笑着说道。
“这倒是个好主意，反正以后你们的工作应该也不会太累，而且做的事情也基本上跟吃有关系，行，先就这么定了吧，看看行不行，如果实在不行的话，以后再另外想办法也不迟。”高西点了点头道。
高朋兴奋地说道：“那可是太好了，不过咱们牧场有蔬菜吗？水果吗？”
“有，都有，不光是蔬菜、水果，我们这里还有鱼虾呢，你们想做什么吃的，可以先通知我一声。在咱们牧场里，那吃的东西绝对是不用发愁的，如果实在没有的话，也可以给我说，我有时间帮忙去买，反正我这个场主啊，平日里也闲的发慌。”高西点头说道。
“可那些东西不是西哥你自己的吗，我们吃了要不要给钱啊？不管怎么说，如果只是我们三个还好说，可是现在牧场一下子这么多人，都跑过去吃，就算是有那些蔬菜，很快也会吃完的啊。”徐强有些担心地说道。
“嗯，这倒也是个问题，不过没关系，反正咱们牧场是包吃住的，要是给你们要钱，那就违反合同了。如果担心把我的菜吃完了，那就这样吧，以后需要什么菜，前一天就给我发到qq上，我帮你们想办法，如果没有的话，咱们再商量就是了。另外我们这里还有茶叶蛋、大闸蟹，这些老美不太喜欢吃，不过我估计咱们老中应该都是爱的，到时候你们可以把这些也安排到菜谱里面去。还有就是醪糟、腊肉、酸梅汤这些东西也可以先尝试着做一些，尤其是豆腐，要赶紧开始做了，这豆腐不光你们爱吃，咱牧场上的几个老美也爱吃，尤其是麻婆豆腐，那一个个都觉得香的不行不行的。”（未完待续。）
第四三六章 浩浩荡荡的卡车队伍（）
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“哎呀西哥，你说得我们三个哈喇子都流出来了，没想到啊，在黄石牧场还有这么多好吃得，跟以前待的地方比，真得是好了太多太多了。”本来这三个人还不太踏实，因为它们这几天干的活儿都是帮人家，自己本身的工作还没开始，总觉得不是个事儿，现在就好了，高西这么一安排，他们总算是有了自己的营生，正儿八经地成为了牧场上的美食专家，以后高西如果忙了，自然也可以找他们去混饭吃了。
人家三个人可都是有厨师资格证的，虽然不是董晨他老爹那样的顶级大厨，可是家常菜那完全没有问题。
正聊着，就听到了汽车呼啸的声音响起，高西顺着声音看去，在通往黄石牧场的大道上，一辆红蓝相间的大卡车露出了它的脑袋，这脑袋一看就跟电影里擎天柱的样子特别像，当初高西也让牧场买了这么一辆大卡车，主要是运送东西比较方便。
第一辆卡车驶过之后，后面又出现了第二辆、第三辆卡车，究竟有多少高西没有仔细去数，不过肯定几十辆是不差了。
“哔哔！”
嘹亮的喇叭声响起，显然是卡车司机跟这边打招呼呢。
这个时候肯特也已经从四轮摩托上下来了，冲着这边喊道：“都准备好了，咱们的牛已经过来了，确保仪器的正常使用，还有你们，烟头不友好乱扔，捡起来放到自己的口袋里，或者扔进垃圾桶去，将来会有垃圾车回收的，谁要是扔在地上，别怪我不客气啊。”
牧场上的卫生是非常重要的，以前就出现过有牛羊因为不小心吃了塑料和烟头，最后直接惨死的事儿，从那儿之后，这边的牧场对地上扔东西就严格管控了。不管是什么，哪怕是一根骨头，哪怕是什么油炸食品，都不允许乱扔。要确保牧场上只有天然长成的牧草，和天然形成的东西，决不允许有人为丢弃的。
不管是不是容易降解都不能扔，因为一个失误，就可能导致一头牛的死亡。甚至可能导致牛肉质量的下降，这对牧场的名声可是会造成很严重的影响的。
所以经常可以看到黄石牧场上的牛仔们吸烟的时候都会带上一个放火的小袋子，连烟头飞下来的灰都会放进去，避免对牧场造成任何影响。
而且肯特还规定了牧场里面不允许使用化学化妆品，要用也只能用纯天然的，因为化学用品也会产生很多不良的影响，甚至导致牛羊流产。
他刚刚之所以会喊，主要是因为高朋他们是新来的，肯特担心他们不懂这里的规矩乱扔烟头。
不过他的担心显然多余了，毕竟这三个人也是曾经在别的地方干过活儿的。所以这一点还是懂得，早就已经将没有抽完的烟头掐灭，然后放进了袋子里头，装进了口袋里，准备忙活了。
“好家伙，这这么多车，我以为一万头牛没多少呢，可是这一看我的个天啊，这么多牛！真得感觉像是电影里的情节啊。”赛文毕竟只是个理论专家，你问他一万头牛到底是多少。他还真形容不出来，而且他更是头一次看到一万多头牛被装在卡车上的样子，这可真得是太夸张了。
那些大卡车都非常大，而且还不止一层。都是两层带拖挂的，可就算这样，一辆卡车最多也只能容纳三百头牛左右，一万头牛，那最起码也得三十多辆卡车，怪不得这看起来如此浩浩汤汤。如此震撼呢。
“哈，不知道的还以为汽车人来咱们牧场旅游来了呢。”高西笑道。
他已经不是第一次见到这样的场景了，不过即便如此，还是有些吃惊，他这人喜欢脑洞，所以瞬间就脑洞出了一幕更为震撼的场景，那些卡车停下来之后全部变成了变形金刚，然后在牧场外面列队，那场面，真得是想象都带感。
“对了，发朋友圈！”
高西以前没这习惯的，可是最近见识到的新鲜玩意儿多了，总是想要发朋友圈、发微博，好让朋友们和粉丝们都看看自己见到的这种震撼场景，毕竟独乐乐不如众乐乐嘛。
没想到的是赛文比他更骚包，这家伙居然直接开启了直播，还在那边解说呢。
反正这边也用不着他，他只要盯着那边的仪器不出问题就好了，这些卡车随行的都有专门的牛仔，主要是为了防止牛群因为陌生而逃走了。
那边仪器已经开启，然后牛从卡车上一头一头被赶下来，这样一个接着一个，井然有序，速度也非常快，另外一边，肯特则指挥几个牧场的牛仔将牛赶往牧场，这连数目都不用点，因为仪器不仅可以检测牛的体征状况，而且还能顺便记录一下数字，这个更简单一些。
高西本来想帮忙呢，不过一看根本帮不上什么忙，如果有牛犊子想要逃跑的话，自然会有美队率领的牧牛犬在一旁警惕，瞬间就可以把这些小家伙赶回牛群了。
这些牧牛犬那可都是有着丰富经验的卫兵了，没有哪个牛犊子可以逃过他们的双眼。
即使这样顺利，可是从早上开始忙活，等一万多头牛全部检测完毕之后，也已经是十二点多了，大家肚子饿了就随意吃了点汉堡垫了垫肚子，反正待会儿还要吃饭的，不用吃那么饱了。
其实这些牛仔检疫站等地方都检疫过了，所以送来的时候就有一大堆的表格，上面的检疫结果那还是蛮权威的，基本上不会有什么问题。
那个仪器的任务，其实是防止牛仔运送过程中出现问题，这种事儿以前也有发生过，所以检疫结果那只能是过去的，牧场如果真得为自己考虑，那就一定不要嫌麻烦，自己必须得检查一遍。
等所有事情都忙完了之后，卡车司机们收了签单，然后才纷纷离开了牧场，这来的时候浩浩荡荡，回去的时候依然是气势如潮，甚至有些喜欢搞恶作剧的卡车司机们还故意一起将喇叭按响了，本来是想吓唬那些狗狗的，谁料这里的牧牛犬根本就不吃那一套，不管他们怎么按都无济于事。
“幸好这些大家伙没有进入牧场啊，不然的话咱们牧场的牧草一定被糟蹋得不成样子了，你看那可是柏油路面啊，都被轧成什么样子了？”赛文看着卡车离开之后那路面上的压痕，有些后怕地说道。
“那些压痕早就有了，这边的路就是这么烂，你知道这些路是什么时候修的吗，这可是七八十年代的东西啊，如今早已经坑坑洼洼不像样子了。唉，等以后我把这里全买下来之后，这路我就自己修了，不过谁要想过，那可就得留下买路钱了。”高西觉得美国很多事情都好，唯独这路不能忍。
听肯特他们说，这条路博兹曼方面已经讨论了好几年了，说是要修来着，可是因为各种原因却一直都没有动工，眼看着路因为超载、雨水、动物破坏等原因而越来越烂，却是没有任何办法。
而且这边的人也少，就这几个牧场，所以大概也不被政府重视吧。
也就是那个时候，高西就打定了主意自己想办法修路，要是靠美国政府，那只怕得等到十几二十年之后了，等自己有了余钱之后就动手吧，现在只能先将就了，毕竟以后他是要在这里建商场、学校、公园等设施的，没有好的路段可不行，他甚至还想过从这里到博兹曼修建一条城铁，这样的话，这边的人去博兹曼就没必要一直开车了，毕竟以后人多了，孩子也多了，很多人未必会开车啊，城铁就方便多了。
当然了，愿望是好的，不过要实现，那还真得继续努力，对他来说，现在的钱还是太少太少，本来那么多存款，可是现在看看，其实已经剩下没多少了，而且这一次的牧场扩容还基本上都是用的贷款。
难怪很多人有钱的时候风光得很，可是说没钱就瞬间没钱了。
“西哥，你不会是想玩模拟城市游戏吧？不过那可是游戏，这是现实，很多事情都不是那么好办的，你可得想好了，说不定你打算修路，人家还不让你修呢。”赛文笑着说道。
“模拟城市倒不至于，但是模拟牧场还是可以玩玩的，这附近都应该有牧场的配套设施，以后说不定还要将金森、奥科查以及安德鲁的牧场都包括进来，咱要干就干大点，小大小闹可没什么意思。”高西从来不掩饰自己的野心，虽然平日里看他听懒散的，可是懒人也有抱负啊。
虽说这样的野心也是最近才形成的，主要是跟高西目前所处的环境以及情况有关系。
听说很多工商业人士都企图来博兹曼买地，来蒙大拿州买地，要把这里变成工业用地，他可不太愿意，早国内呼吸工业废气，到了美国，就是为了能呼吸点新鲜空气，然后再顺便赚点钱，如果连这个都办不到的话，那待在这里也没意义了。
“西场主，我们就先把牛赶回牧场去了，赛文经理，你那边的牛棚可得抓紧时间了啊，以后可能每隔几天都会有牛送过来，这会成为常态的。对了，还有就是你那个仪器非常好用，真得是节省了我们不少的人力和时间。”肯特真得是个实在人啊，说话也实在。（未完待续。）
第四三七章 美味牛杂（）
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为了庆祝第一批牛进入牧场，高西决定晚上的时候让所有工人都聚集在一块，召开一个盛大的篝火晚会。
说盛大那真得是小了，光是高西现在牧场上的帮工就有二十多个，然后又请了金森、安德鲁和奥科查以及翡冷翠母女、赫敏和她的家人一起过来。
感觉上，这真得像是一个大家庭，高西不喜欢嘈杂的感觉，但却喜欢这种充满了人情味的热闹氛围。
篝火晚会自然少不了烧烤，所以也算是对高朋、陈义发和徐强手艺的一种考较，毕竟他们三个以后就要负责大家的饮食了，不能只会做中餐，有时候像这样的大型宴会，烤肉还是主要的，必须得做好了才行。
牛是牧场上的牛，高西一直吹牛说自家牧场上的牛肉天下第一，可是新来的这些帮工都没吃过，所以心里头并不相信。所以今天除了鹿肉、兔肉、鸡肉之外，这牛肉属于主菜。
这口碑营销那可是非常重要啊，你看现在那些电影，如果真得好，口碑一般都不错，所以收益也就高。
杀牛自然是今天的三位大厨了，不过因为这个过程比较残忍，所以高西没忍心去看，这人与动物相处久了，毕竟还是有感情的，高西以前在老家的时候就不敢看自己家杀猪，不过别人家杀猪却没有那种惧怕。
一头上了年纪的公牛被杀死，奥科查说高西小气，居然用这种老牛来糊弄人，高西却笑他不懂，声称待会儿等牛肉烤好了之后，尝尝就知道是不是糊弄人了。
高朋、陈义发和徐强三个人似乎是在竞争看谁的刀法更好，这却是让现场的这些人大饱眼福了，感觉就像是一个个都看了一场庖丁解牛的好戏，那手中的刀具在牛身上滑动，竟然是没有丝毫的阻塞，轻易就将肉全部都剖了下来。
至于内脏。也都处理过了。
“徐强，那些肠子什么的千万不要扔了啊，留着有用。”肯特在一旁叮嘱道。
高西愣了一下，他好像以前在网上得知老美根本就不吃内脏这些东西啊。肠子那就更不可能了，这肯特要留着这些干嘛，他还准备拿回去自己享受呢。
“肯特，你怎么还跟我争起这个来了啊？你也喜欢吃这些东西吗？”高西好奇地问了一句。
“争什么啊，西场主你拿这些东西还不是给狗吃的啊。都一样，我让他们留下也是给准备喂狗的，这些东西人虽然吃不成，但是喂狗却是极好的，蒙大拿很多牧场都是这么干的。”肯特笑着说道。
“我靠，谁给你说我是用来喂狗的啊，虽然说我做的牛杂汤也会给狗狗们吃，但那主要是给人，我虽然不是很喜欢吃动物内脏，牛杂汤却是个例外。这东西我吃啊，吃不完才会喂狗的，你们这些老美啊，真得是太糟蹋好东西了。
“牛杂汤？”肯特愣了一下问道。
“这牛杂就是牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种！不仅有牛杂汤，还有牛杂火锅，这可是有很美妙的传说的，你居然不吃，啧啧，不吃也不允许浪费！”
关于这牛杂汤，故事要从湖光岩说起。
相传原先那里并没有湖。原是宁、托两条村庄，住有数十户人家，男耕女织，人们本都过着安定和平的生活。
有一天晚上。一头白牛不知从什么地方来到村里，无知村民欲擒而杀食之，有一老妪见状劝告曰：此乃天宫下凡神牛，切不可伤害，若加伤害，必遭其祸殃矣！众村民不听劝告。将牛宰而烹食之。
是夜，突雷霆地裂，倾刻二村沉沦为湖，惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。老妪知此乃天庭报应，遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬，意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。终于感动天庭，白牛复活并驮着老妪升天了，该湖从此水净如镜；其水位终年平稳，淫雨数月不溢，大旱百日不涸。
后时常有一白牛与一仙女出现在陷湖和七星岩洞间，其行踪飘忽，专为黎民消灾赐福。于是人们便修筑了一座白牛仙女雕像以纪念这段凄美的故事。
后来此炖制牛杂的秘方终流传于世并暗在民间秘密传承，就是今天的汹涌牛杂。据说寇准遭贬在雷州时，也曾吃过此牛杂。
杜二壮点了点头说道：“没问题，安哥，我们都会”。
当然，咱老祖宗吃什么东西都要有点故事传说什么的，不然那就没意思了，咱们吃的东西可不仅仅讲究色香味俱全，还包括有底蕴。
神话故事略微有点假，高西倒是更宁愿相信另外一种说法，相传在我华夏祖辈时，一年正值隆冬之际，气候颇寒。
时有亲朋好友来访，逢炊之际，于是提刀选牛杂，放料下汤锅，做牛杂来款待亲朋，一时缕缕香味飘往巷外，适逢村中的一个长者经过，顺香寻味走进了屋子。
一进屋，只见屋内土锅里牛杂浓汁腾滚，满屋飘香，大家夹着牛杂蘸着酱料吃得好不欢畅。长者盯住土锅垂涎欲滴大声说：缘味乃至，实不由己；满锅汹涌，实乃汹涌牛杂也！说罢便入席夹起牛杂猛吃，把大伙乐得哈哈大笑起来。
于是汹涌牛杂之事就在十里八村传开了。
高西把这些故事告诉了肯特他们，不过肯特这老顽固还是无法接受，倒是年轻的老美好奇心比较重，那克拉克就说道：“西场主，今天晚上有篝火，你干脆就整点牛杂汤给咱们尝尝呗，反正你们这些老乡都喜欢吃吧，我们不吃也不会浪费了。”
“我也要。”阿托斯是个傻大胆，他可不怕这什么牛杂，事实上自从在黄石牧场工作之后，他跟着高西已经吃了不少以前从来就不吃的东西了，也没有任何事情，反而觉得十分美味。
“你们真得就不觉得恶心吗？”肯特听到克拉克和阿托斯的话，不由皱了皱眉问道。
“恶心什么啊，都是清洗干净处理过的，怎么会恶心，肯特你不吃也别打扰别人吃啊。”高西拦住了肯特继续说下去的节奏，老人家无法接受新事物可以理解，但