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很多人以为药方中用甘草只是调和药性，其实，甘草的更大价值是补脾，因为甘草是黄色的，味甘，黄颜色和甜味都是入脾经的，每个方子都用上入脾经的甘草，就是为了在治疗疾病的同时不忘保护脾胃，可见中医对脾胃之重视。
《黄帝内经》对食物的评价是把粮食排在第一的，所谓“五谷为养”。而五谷中，小米是黄色的，是入脾经的，放在第一位也是强调脾胃的重要，脾胃不好以及由于脾胃不好而气血不足的人，应该长期吃小米。
种过小米的人都知道，小米产量小，而且很消耗土地，种几年就能使肥沃的土地变得贫瘠，可见小米对土壤中营养“掠夺”得多彻底，它占据的营养有多丰富！这也是为什么小米一直是中国人补虚时的首选，因为它最大程度地吸收了土壤里的精华。
小米是黄色的，枣肉也是黄色的，都入脾经，用它们熬的粥以前是专门给虚弱的产妇喝的，因为分娩之后人会气血双虚。对虽然不是产妇，但常年面色发黄，没有光泽的“黄脸婆”来说，她们的身体状况和产妇大同小异，都是气血双虚，只是程度上的差异，她们要想皮肤好，首先要把脾气补上去。因为中医说的脾是主运化的，所谓运化，就是将食物中的营养吸收，并且运送到周身，其中也包括运送到皮肤。如果脾气虚，首先是无法吸收，其次是无法将本来就吸收得不多的营养输送出去。所以，我们经常见到怎么吃都不胖，或者怎么用补品脸色也不好的人，都是因为脾气这个环节太薄弱了。这种人重的要通过中药健脾调理，轻的则可以在日常生活中，以红枣小米粥为主食，因为粥这种饮食形式是最有益于脾气的。中医在讲述各种虚症的时候有个食疗建议，叫“糜粥调养”，就是用软糯的稀粥调养身体很虚弱、脾气很虚弱的慢性病人，这个作用是缓慢而稳健的。
很多脾虚的人急于改善体质，吃各种补药，但很快自己得出结论：“虚不受补”。不是吃了消化不了，就是虚的问题毫不见效，就是因为脾气这个运输中枢没周转起来，没调度好，路没修好，车多就会堵，欲速不达。而小米、大枣以及这类补脾药熬的粥，对脾气的补养采取缓慢柔和的过程，就不会产生虚不受补的问题。
当归生姜羊肉汤
将500克羊肉洗净后用刀顺切成大片，放在沸水锅内焯去血水后，捞出凉凉。最好用一个沙锅，内加清水，然后把羊肉下锅，再放进当归10克和生姜一大块，用大火把汤烧沸后，把上面的浮沫撇掉，改用小火炖约一小时，要加两勺黄酒，黄酒是温性的，一方面去羊肉的膻气，一方面也有鼓动阳气以补血的效果。羊肉熟烂了，吃肉喝汤。
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黑眼圈泄露你的子宫状况
只要子宫有瘀血，处于与平常不同的状态，眼圈就会发黑。月经期正是子宫内膜脱落出血的阶段，所以即便是没有瘀血问题的女性，到那几天也会不同程度地出现黑眼圈的问题，这是正常的，月经一过就会消失。但是，如果黑得严重，而且月经来的时候不畅，颜色也黑，或者有血块儿，这可能就预示着你已经有了瘀血，应该马上注意，否则黑眼圈可能从月经期才有，发展成平时也出现了，乃至成了美容时的心头大患。
女人是最容易产生瘀血的， 所以有句经验之谈叫“ 十女九瘀”，十个女人九个有血瘀，这种情况和她们特有的生理周期有关，而月经的正常是保证身体没有血瘀，保证女性各种生理功能正常的前提。
如果一个人在不是月经期的时候，眼圈也是黑的，这个人的子宫往往受过创伤，最常见的就是流产手术，这种手术做得越多，黑眼圈发生的可能越大，程度也越重。现在的“人流”已经可以通过吃药完成，“药流”这个新技术使很多人觉得现在的流产危险和伤害小了，至少不像以前那样动刀子了，其实，损伤是同样的。无论“药流”还是“人流”，都是一种违背生理的过程，因为从生理角度看，怀孕之后，只有正常的分娩才符合人体自然规律，而流产是在中间人为地打断，首先造成的是子宫的局部损伤，比如内膜清除过程会因为医生的手法太重伤害到子宫壁。同时，自然分娩时，激素分泌的开始和停止都是逐渐的，而通过人为手段突然中止妊娠的时候，这些可能正在分泌顶峰的各种激素要突然停止，等于给身体来了一个“紧急刹车”，这也是民间对流产这样的“小月子”比正常的大月子更重视的原因。因为它不仅要修复手术带来的损伤，还要平息这个“急刹车”带来的各种失调，如果平息不好，瘀血就是留下的最常见的问题，这也是黑眼圈发生的物质基础。
所以，要避免黑眼圈，特别是人为因素引起的瘀血而导致的黑眼圈。首先是避免人流这样必要的损伤，如果避免不了，已经做了，事后对瘀血的治疗是消除黑眼圈的关键，具体地说，就是将化瘀作为日常事务了。
中医讲，寒和虚都可以引起血瘀，因为血遇寒则凝，所以要想不出现血瘀，首先要保温，不受寒。不光是流产恢复的那个特殊时期，包括平时，因为寒邪的侵袭是日积月累的，是逐渐加重的过程。你可能已经从感觉上习惯了少穿，感觉上不觉得冷，但身体的伤害不是感觉能反映出来的，往往就是在你的无感中，寒邪已经入侵，血瘀已经形成。另一个是虚，因为“气为血之帅”，血运行要靠气的推动，如果你是个平时就有气无力的弱女子，不忍重负，稍微忙一点，到了下午就疲惫不堪了，那就很难避免血瘀的发生，像黑眼圈这样的问题也在所难免。
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腹部保温=全身排毒
女孩子应该是对“排毒”这个概念最敏感也最信任的了，因为她们觉得自己的面部皮肤问题都是毒素没排出去引起的，这确实有道理。但是，什么原因使毒素没排出去呢？回答一般是：“肉吃多了”、“运动太少了”、“便秘了”、“忘记喝水了”，这些都没错，也是最常见的，但有一点最容易被忽视，或者说，几乎是现在和排毒混淆最严重的问题，就是一直被人们忽视的受寒，特别是腹部、盆腔的受寒，在“露脐装”、“低腰裤”越来越流行的现在，这个问题会是未来很长时间的大患。
首先要知道一个事实：腹腔、盆腔的血液占人体血流的70％左右，等于是个人体的大血库。而且盆腔血管有个特点，血管壁薄，弹性小，所以流到这里的血液速度会减慢。这个时候，如果盆腔或者腹腔再受凉，血流的速度就会更慢。要知道，女人最关心的身体的毒素是要借助血液的流动而排出体外的，血流变慢了，毒素的清除速度自然也变慢，毒素瘀积就在这个基础上发生了。即便是你的饮食很健康，也注意喝水，少吃肉甚至不吃肉，身体多少仍会有没有及时代谢出去的毒素吧，这些毒素就会随血流的缓慢沉积下来，日久天长真的就需要排毒了。
所以，要想避免毒素对皮肤面容的影响，除了减少毒素产生的摄入机会，还要给毒素的排出一条通路。这就是不能受寒，特别是不能让腹腔、盆腔受寒，以保证血流的通畅。
对女性来说，不让盆腔受寒的意义首先是可以避免盆腔的瘀血，如果做不到这一点，除了皮肤的粗糙，还会出现黑眼圈问题，这就更是盆腔有瘀血的标志。
很多女孩子会有一组症状，一个是腹部的坠痛，严重的是站久了就坠得难受，在月经来之前更明显。按的时候腹部的两侧明显疼痛，而且会本能地拒摁，医生检查时稍微用力就会喊疼，这个症状很容易被怀疑是附件有炎症，但做B超之类的未必能发现异常，这种情况，医学上有个名词，叫“盆腔淤血综合征”，要通过更为细微的检查会发现，有这个“综合征”的人的盆腔静脉的血流明显变缓，静脉也变得狭窄。前面说的腹痛、腹坠乃至毒素瘀积等症状就是这些病理变化的结果，当然了，直接反映子宫状况的黑眼圈也会随即出现。
这种人注意一下还会发现，她们不管怎么吃青菜，怎么吃水果，仍旧有难以改变的便秘问题，通便药能解决的也是短暂，很快就“卷土重来”。原因其实和盆腔的血流缓慢直接相关，也是盆腔瘀血的另一个症状。因为结肠、直肠也在盆腔中，盆腔血液被瘀滞了，肠道的功能肯定受影响。
难治的便秘是影响皮肤的重要原因，皮肤逐渐变得粗糙、长痘，但这种人需要的排毒办法，不是生硬地通便，而是保温，特别是腹腔盆腔的保温，血液流畅了，妇科脏器和消化器官的功能恢复了，毒素自然会排出。
韩国人的皮肤比中国人的好，和他们的饮食和保温有很大关系。
首先，韩餐的脂肪含量很少，菜普遍很清淡，肉在普通家庭是不可能每天吃的，所以去韩国久居的中国人，包括中国女孩子，在最初很难适应那种清淡的饮食，总是觉得饿，而这，却使她们的毒素产生减少了机会。其次，韩国的传统房间是地热取暖，在温暖的地板上席地而坐，能将一天受到的寒气驱散干净，这是中国爱美女孩子的生活习惯所不能比的。
所以，要想避免皮肤因受寒瘀滞而变得灰暗，在白天受凉之后，晚上用热水泡脚，最好是在热水中加一些黄酒，不用质量最好的，我们烹调中最便宜的黄酒就可以，用酒的温散助推受寒而凝结的血液。很多人是白领，白天有应酬，需要穿裙子，天冷的时候，可以贴个膏药，现在药店卖的“暖宝宝”，本身有发热的能力，可以贴在脐下寸的地方，那里是气海穴，是强壮穴，贴在那等于偷偷给腹部和盆腔做着热敷，这也是无奈中的权宜之计，只有解决了腹部的保温问题，其他的通便办法、化瘀方药才能奏效。
盆腔瘀血的问题，除了平时的保温，睡觉时的体位也能帮助纠正。
从力学角度上讲，仰卧的时候，盆腔血管的压力低于站立，侧卧位的时候，压力就更低，古人提倡的“卧如弓”姿势，就非常利于改善盆腔血液的瘀滞状态。所以，不妨慢慢让自己习惯这种睡姿，同时最好穿件长点的、过腰的睡衣，防止在睡眠的时候盆腔再次受凉。
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天下没有不长肉的美食
之所以减肥能成为全民时髦的、持久的口号，是因为肥胖是人类的“绝症”、宿命，是躲不过去的。这话绝对不是耸人听闻，是基因决定的，因为我们的身体里存在一种至今没有改变的基因，叫“节俭基因”。
这个基因曾经是我们的救命基因。在远古时代，人类能吃的东西很少，只有具备这种基因的人，才可以把吃进去的仅有的食物，最大限度地转化为能量攒起来，以此应付繁重的体力谋生。在漫长的进化过程中，具备这样基因的人，得以生存下来，成了我们的祖先。这是自然的一种优胜劣汰，具备这种基因的人，曾经是“优良品种”呢！
这种我们与生俱来的“节俭基因”，现在仍然携带在各位的染色体中。因为人类基因的变化，不可能像环境的变化那么日新月异，需要很多代的慢慢演化。遗憾的是，现在的生存环境已经今非昔比，人类可以很方便地获得食物和营养，甚至几乎是到哪都躲不开诱人的美食。但那些基因的“节俭”能力仍旧存在，它们一如既往地对已经不再稀缺的食物发挥着能量节俭的作用。这就必然导致能量过剩，过盛的能量最终就以脂肪的形式蓄积在体内，这就是为什么人类只会越来越胖了。
每个想减肥的人，首先要搞清楚这一点，才可能调整你的减肥预期和方式。正是因为这个“节俭基因”每天都在行使着将食物最大限度地转化为能量，储存为脂肪的职责，你的减肥就必须落实在每天的生活点滴中，即便是借助减肥药，也只是借它带给你的一点减肥“曙光”，需要尽快建立不至于发胖的生活方式，自己养成习惯，才能扔掉药物，这才是对付始终存在于你体内的“节俭基因”的唯一的可持久办法。
很多人为了减肥只吃豆腐，因为他们觉得能长肉的食物主要是脂肪、糖和淀粉，豆腐那么寡淡，吃了也不会长肉的。其实这是错误的，因为他们没理解体内过多的脂肪到底是由什么转化过来的。
提供给我们热量的食物主要有三大类，脂肪、蛋白质、淀粉，不管是哪种，你吃进去之后都要转化为你所需的热量，只要能量不被及时消耗掉，剩余的就会以脂肪的形式留在体内，你就会发胖。因此，减肥医生有句名言：“条条大路通脂肪。”这就是说，无论是属于淀粉的米饭，还是属于脂肪的肉，还是属于蛋白质的豆腐，只要吃进去的总热量大于你身体消耗掉的热量，就要以脂肪的形式留在体内。所以，这3种物质，并不因为你自觉口味的寡淡和油腻而对你的长胖有不同作用。
事实上，100克豆腐的热量和2500克瘦肉的热量是一模一样的。如果你觉得豆腐可以减肥而放开吃，它产生的热量在转化为脂肪时也是不含糊的。只是因为豆腐体积大，你可能会因此少吃，如果多吃的话也是照胖不误。
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1周500克，不出皱纹地减肥
减肥专业医生建议，最适合的，也最有前景的减肥速度是，1周减500克，特别是女人，这样可以保证你不生皱纹。
初看这个速度很多人不满意，因为500克的体重几乎是看不出来的，但是要知道，如果真能这样坚持了，两个月之后你会看到明显的效果——4千克的体重是显而易见的了。更重要的是，这个效果的产生不痛苦，因为你有两个月的时间去实现它，去习惯它。这个减肥速度首先避免了因为骤瘦导致的皮肤皱纹，一般情况下，女人到了需要减肥的年龄时，皮肤也到了随时可以扣动“衰老扳机”的时候，脂肪在短期内的丢失，皱纹是首要问题。
之所以推荐1周减500克这个尺度，也是考虑到心理问题。首先，1周减500克的速度不至于使你的生活出现颠覆性的、难以适应的变化。与此同时，在心理学上说，一般情况下，1个月的时间可以培养出一个比较牢靠的习惯，你减的这4千克，是坚持了2个月的合理的饮食运动换来的，这两个月足以使你养成合理饮食和运动的习惯，使摄入的能量小于你消耗的能量，两个月后再延续这个习惯就很自然了。和那种饥一顿、饱一顿，每次减肥前都信誓旦旦，但没坚持几天就败下阵来的减肥相比，后者虽然动静大，看似在跋涉，其实不过是在多次走回头路罢了。
具体到1周减500克，可以在饮食上并不困难地做到。按照热量换算：
500克脂肪要彻底燃烧掉的话是14630千焦的热量，可以通过少吃14630千焦热量的食物，也可以通过消耗3500千卡的运动。
可以在1周中，少吃前面一款食谱的倍的量，把它平均分配在1周里，只不过是隔天少吃一点。或者是1周游上小时的泳，相当于每隔1天游1小时，每两天游泳1次。
这样一换算你就会发现，1周减500克其实并不难，嘴受不了太大委屈，身体也不会过劳，只要你坚持下来，坚持2个月，效果就出来了，而且也形成了越发健康的生活方式。
让减肥药“扶”你走上减肥之路
一直以来我们国家批准的只有两种减肥药，“西布曲明”和“奥利司他”，商品名分别叫“曲美”和“赛尼可”，但是这两种药到目前为止都因为发现了不良反应而下架，不准许再使用了，也就是说，目前没有可以安全使用、百利无一害的减肥药了！
之所以出现不良反应，是因为长期服用，也是因为想要减肥的人始终指望药物，而没指望自己。这种依赖药物的办法，别说是减肥药，任何药物都会出现问题的，是药三分毒嘛。
那么，是不是减肥药真的不能用了呢？
如前所述，既然减肥是和身体里的“节俭基因”作对，就是一个漫长的，通过自身努力，而不是借助药物来完成的事情，这个时候，减肥药可以利用一下。比如说，吃一个星期可以抑制食欲的减肥药，通过这一周药物协助的饮食控制，体重可以明显减轻，这就是减肥人盼望的“曙光”，这个时候你可以经常照照镜子，看看开始变得苗条的自己，告诉自己，现在开始进入减肥的良性循环了……
借助这点疗效的鼓励，接下来的是要离开药物，借助自己对饮食的节制和运动的习惯养成，保持已经开始苗条的身材，而且尽量把这个保持效果拉长，给身体或者说是胃，一个养成半饱习惯的时间。
慢慢地，你会适应这种半饱的状态，食量下降，饮食的控制便初显成效了。
如果能这样使用减肥药，等于通过药物的“保驾护航”，把刚踏上减肥之旅的新手“扶上马”，一边是逐渐苗条的身材，一边是慢慢习惯的饮食控制，这样步入减肥的办法是比较安全的，也避免了长期服用药物带来的不良反应。
食物热量换算举例
10克烹调油=15克花生米、25克葵花子
=25克米或面、50克瘦肉
=100克土豆、80克鱼类
=100克豆腐、200克水果
=500克青蒿、500克西瓜
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萝卜减肥可以一箭双雕
过了40岁的女人，很多是胖在肚子上的，腰围明显增加，这也是人显得衰老的原因，这在医学上属于“腹型肥胖”，她们的脂肪主要积存在腹部的大网膜上。这个地方的组织非常疏松，脂肪是最容易消耗也是最容易积存的。如果一个人的胖就胖在肚子这个位置，四肢并不壮实，那他的脂肪就可以随时入血，使他很容易就变成高血脂了，这是发胖带来的第一个健康代谢问题。
同时，这样的胖子还会有“胰岛素抵抗”，就是对胰岛素不敏感。虽然胰岛在分泌，但胰岛素不能调解糖的代谢了，于是胰岛只能拼命工作，增加分泌