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再等个把时辰林有福他们就会送东西来豆磨坊，到时请大家帮个手。人多力量大，根本费不了多少时间就能把这个木架子搭好。
赵黑牛想想也对，自个这身子骨就算没伤过，这木架子一个人也绝对竖不起来，不如先把这木架在埋的坑挖好，等森有福带人送东西过来的时候，再让大家帮忙竖起来。
于是和赵婶子两人找来了锄头铁锹，很快就按孙灿烂点出的位置挖了三个坊出来。
这翻忙碌下来，大虎二虎那边已经开始磨好了豆子开始挤浆。豆腐坊的东西可比赵家齐全的多，专门开了槽的挤浆石台用起来十分凑手，虽然今天的豆子浆比平时多了差不多三分之一，可是这挤浆所花的时间倒也没有多出多少。
等到挤好的豆汁入锅，赵大丫就开始点火煮浆。这灶比赵家的大得多，可是对于烧惯了大灶的赵大丫而言，也不过是小事一桩，看着赵大丫干净利落地起了火，让孙灿烂感到很是佩服。
想这赵大丫也不过只是个九岁的女娃子，要是在现代那也不过是正在上小学三四年级的小学生，应该正是喜欢依在母亲怀里撒娇的年龄吧，可是在这里赵大丫却已经是家里家外干活的一把好手了。
随着灶火旺起来，锅里的豆汁慢慢起了泡，孙灿烂时不时地用个大竹勺撇去面上的浮泡，等到锅里的沬子渐渐消散，灶间弥漫起一股浓浓的豆香。
孙灿烂让赵大丫压住了火，用两个小木桶分别先装出来两桶豆浆，在一桶里稍稍点了些昨天由赵大丫和赵婶子合力调制好的浆汁，这桶里做的是豆腐脑，没点浆汁的那桶自然就是豆浆了。
今天的豆子磨得多，不过做成豆腐的并没有多出多少，毕竟合约上段家需要的五十斤豆腐要四天后才正式开始运作。〖Ｚei8。Ｃom电子书下载：。 〗
今天所做的豆腐大部分还是供应给段家在山岗镇的饭馆，还有一部分就是送去段府，那多出来的一板子才是今天这豆腐坊用来零售的豆腐。
既然今天是豆腐坊第一天开张，自然是要有一些豆腐做零售，不过今儿个才是第一天开张，孙灿烂心里也没多少底儿。
现在这天还是挺热的，没有冰箱甚至连山岗镇是否有冰出售都不知道，自然不能做太多，豆腐这东西太容易发酸发馊了。
不过孙灿烂的心里有一点是很有自信的，她坚信随着豆腐坊名声慢慢传扬出去，赵段豆腐坊的生意一定会相当红火，豆腐的品种也会越来越多。
点了浆汁的豆汁用大木勺装入豆腐框中包好，再将木板压上，豆腐基本就做好了，此时豆腐坊外的牛车停靠点已经开始有了一些人声，从镇西各山村到集镇上赶集的乡民已经陆续到了。
孙灿烂想起还没有将昨夜做好的招牌挂上，忙招呼赵家三父子将那自制的招牌端端正正地在豆腐坊院门上方挂了出来，同时挂出来的还有豆腐坊所有制品的标价牌，当然还用浓重的墨描出了“买一赠一”四个显目的大字。
孙灿烂原本还想着要弄个挂牌仪式什么的，可是赵婶子却力求低调，对于做生意赵婶子心里可是一点儿底都没有。
考虑到赵婶子的心理承受能力，孙灿烂也只好作罢，不过这个招牌可一定得挂上去，否则人家还以为豆腐坊依然是原来那家人在经营呢。
虽然赵婶子想低调，可是孙灿烂却有她自己的想法，这做生意太低调可不行，于是她特地没在昨天挂牌，就是想着利用此刻乡民进镇，人气相对比较多的时候挂牌，咱没法弄开张仪式那就用挂牌来点聚点人气吧。
豆腐坊这边的动静虽然多少也引起了乡民的注意，可是也许是这豆腐坊前经营者给乡民留下的影响并不好，而且原来的豆腐的确也不怎么样，所以几乎所有的人只是匆匆向这边瞥了一眼，就转身自顾忙着整理自个从牛车上卸下的货物。
这样可不成，孙灿烂岂会轻易放过宣传的机会，于是眼睛骨碌一转，顿时计上心来，她那清脆的声音划破了豆腐坊清晨的宁静。
孙灿烂的声音稚嫩中带着甜美，仿佛黄鹂在唱歌：“大虎哥，左边往下来一点点……哎呀，下得太多了，往上抬点……好了，就这样！
二虎哥，这个标价牌挂这窗子与大门之间，不错，就挂那里！俺们这豆腐坊今儿个第一天开张，大姑，姑丈，恭喜恭喜，开张大吉！山花在这里祝赵段豆腐坊生意兴隆红红火火！”
当孙灿烂说到最后的时候，还对着赵黑牛夫妻双手抱拳做了个恭喜的动作，而后在说出豆腐坊名字的时候，特意在赵字上加重了语气，目的就是要吸引乡民的注意。
赵段豆腐坊？这豆腐坊改换门庭了？
正在下牛车的乡民听到孙灿烂话，不由地抬头看向豆腐坊，豆腐坊院子大门上方赫然挂上了一块崭新的招牌，这招牌看着十分简陋，招牌上的字看着也有些稚嫩，却给人以一种全新的感觉。
再看看豆腐坊前站着的那一家人，全都是生面孔，虽然看着还有些羞赧有些拘谨，可是却十分和气。
看来这豆腐坊还真的改换门庭了，不过没听说那段家卖豆腐坊的消息啊，再看那招牌上的赵段二字，还是多多少少看出了一些道道来。想来现在经营这豆腐坊的这家人姓赵，而这豆腐坊依然是属于段家的。
不过这些与他们又有何干呢？豆腐的价格那么高，哪里是他们这些庄户人家受用得起的呢？
眼见着这些乡民只是略略停顿了片刻，又各自忙碌起来，原本满怀希望的赵家人顿时有些泄气，不过这些都在孙灿烂的意料之中，谁让这地方的人儿都觉得一斤豆子连一斤豆腐都出不了的呢？
孙灿烂并不着急俯在赵婶子耳边悄悄说了几句话，让她带着大丫先回院子里将桌子和长条凳子还有碗和糖等调味料全部准备好，又让大虎他们将那豆浆和豆腐脑抬到院子里，同时将那多出来的一板子豆腐抬进作为门面房的屋子里，她自己则走进那屋子将那面向大路的窗户打开。
孙灿烂知道若要依靠赵家人来招揽生意，目前肯定是不成的，他们到底脸皮子还太薄了些，这广告宣传员的角色还得她亲自担当。
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第073章 开张（二）
看着赵家的几个人各自回院子忙碌起来，孙灿烂自个儿站在那窗户面前清了清嗓子，扬起她那清脆的声音对着牛车停靠点乡民招呼起来：“各位大叔大婶，今儿个是俺们赵段豆腐坊开张的好日子，为了庆祝豆腐坊新开张，赵段豆腐坊今儿个所有豆制品全部卖一送一。
俺家的豆制品目前主要有三种：豆腐自然是主要的产品，俺家的豆腐论块卖，平日里是两文银子一块，今儿个是两文银子可以带走两块豆腐。
还有豆浆和豆腐脑，可以按各自喜欢的口味放调味料，可以是甜的也可以是咸的，豆浆一文钱一碗，豆腐脑两文一碗，同样也是买一送一。
走过路过千万不要错过了哈，优惠只有今儿个一天，所有的产品数量不多，卖完即止……
目前俺家准备的豆浆有凉凉的，也有滚热的，而且这豆浆既可以解喝还很有营养，奶娃儿的还可以下奶啦；豆腐脑饱肚又营养了，要喝要吃的快来啊……”
孙灿烂清清亮亮的声音悦耳动听，还真的吸引了不少人的目光。
有个提着两只山鸡的壮汉大步来到豆腐坊前：“小姑娘，那个什么豆浆的今儿个真的一文两碗？”
“这位大叔，俺家豆腐坊明码标价，童叟无欺，今儿个一文钱喝两碗豆浆！”只要有了第一个，自然就会有第二个。孙灿烂的心里不由暗喜，脸上的笑容更加甜美，对着那汉子脆声应道。
“那就给俺来两碗那个豆浆吧，正好解解渴顺便吃些干粮。”那汉子将手上的山鸡放在地上，伸手从怀里摸出了一文银子。
“好嘞，二虎哥，给这位大叔来两碗豆浆。大叔，你需要什么口味的告诉俺二虎哥就成！”孙灿烂连忙给站在自己身边的赵二虎使了个眼神。
赵二虎还算机灵，领着那个汉子就进了豆腐坊的院子，此刻院子里已经摆好了两张桌子。几条长凳子。
果然随着那个汉子被引进院子，第二个第三个，一个又一个的客人被请进了豆腐坊的院子，很快豆腐坊的大院子里就热闹起来了。
在豆浆出锅以后，孙灿烂就把豆浆分成了两份，一份加了些糖让赵二虎如同昨天那般装在罐子里吊在了井口降温。
另一份则让赵大丫压着火温在锅里，虽然现在的天气还比较炎热，可是如果要喝咸豆浆就必须是滚热的豆浆才最好。
豆腐脑出锅后则一直放在木桶里，上面盖得严实，虽然出锅已经有了一些时间。不过还是挺烫的。
“哎呀。这咸的豆浆咋是烫的？要是也同这个甜豆浆一样是凉凉的就好了！”那第一个进豆腐坊的汉子。甜的咸的豆浆各要了一碗，当赵婶子的赵大丫分别将两碗豆浆端上来的时候，立马就发现了不同。
“这位大叔，这甜豆浆是在出锅的时候就加了些糖。放在罐子里让俺二虎哥吊井里凉着的，清清凉凉的正好消暑，这咸豆浆呢却是热呼呼的喝起来才香呢！而且这豆浆如果冷了，是不会开豆花的，所以在喝咸豆浆的却都是滚热的。”孙灿烂早就预料到会出现这样的情况，开口做起了解释。
在孙灿烂前世小的时候，老外婆给她喝的全都是咸豆浆，让她以为这豆浆就该是喝咸的，一直等到她上了大学。才知道豆浆还可以是加了糖喝甜的，而且还别有一番不同的滋味。
接着孙灿烂索性又将那豆腐脑给大家做了简单的介绍，通过孙灿烂的介绍，这些乡民终于可以按照自己的口味进行挑选。
等到林有福带着靠山屯的几个村民送东西过来的时候，豆腐坊里的豆浆和豆腐脑已经所剩无几。
感念乡亲们的帮忙。赵家自然让大家全都坐下来，一碗碗的豆浆和豆腐脑送到了大家的手上，很快豆浆和豆腐脑全都没有了。
这倒是有些出乎孙灿烂的意料之外，好在她还是做了二手准备，在林有福他们到来前，就已经让送了豆腐回来的赵大虎和赵二虎，将昨天睡下前才泡的那部分豆子给磨了出来，现在那兄弟俩正在抓紧挤浆呢。
这时一脸睡意朦胧的小二丫起来，发现没了她要喝的豆浆和吃的豆腐脑，小嘴顿时就垮下来了，只差没有哭出来。
今儿个是豆腐坊开张的日子，如果赵二丫掉了眼泪在赵婶子眼里可是件十分不吉利的事，于是赵婶子狠狠瞪了一眼赵二丫，这无声地警告让赵二丫顿时将即将出眶的眼泪给憋了回去。
孙灿烂见赵二丫那泫泪欲滴的样子，虽说没有哭出来，却耷拉着个脑袋显得十分的委屈，趁着空档忙将二丫拉到自己身边劝慰起来，再忙也不能让这个小不点嘟着脸。
孙灿烂一边给赵二丫理顺她那一头的乱发，一边温和地说道：“二丫，乖啊，今儿个可是俺们豆腐坊开张的好日子，你可千万不能哭哦，否则会惹你娘生气的。放心，一会就有你的豆浆和豆腐脑，你只要再稍微等一会，就一会会就成。
我告诉你啊，大虎哥和二虎哥已经把豆子磨好了，这会儿正在锅里煮着呢，一会就有豆浆和豆腐脑，肯定少不了你那一份！”
赵二丫一听顿时乐了，在这个小吃货的心里，只要有的吃就感到乐呵，于是也不在前院呆着了，一蹦一跳地去了后院，那里有着她喜欢喝的甜甜的豆浆还有香香的豆腐脑。
孙灿烂坐在作为门面的那屋里，院子里来自靠山屯的的汉子们爽朗的谈笑声，再次吸引了经过豆腐坊的路人。
有好奇者无需孙灿烂再次扬声招呼，看着门头上的新招牌，再看看开着的窗外挂着的商品名称和价目表，听着豆腐坊里的热闹声，已经主动走上前来询问。
虽然问的人多，买的人少，不过在给豆腐坊带来人气的同时，也陆陆续续卖出了一些豆腐，毕竟这样的优惠也只有今天才有。
“什么，豆浆卖完了？哎呀，俺可是特地带着小孙子过来喝豆浆的呢！”孙灿烂笑盈盈地招呼着客人，正在转身为买豆腐的客人装豆腐的时候，一个听着有些耳熟的声音从窗外传来。
孙灿烂抬眼看去，来人却是将他们送来豆腐坊的牛把式，今儿个是赶集的日子，这车把式怎地不去赶车，却抱着个小毛娃来了赵段豆腐坊，这让孙灿烂十分好奇。
孙灿烂一边将手上的豆腐递给客人，一边对着车把式绽开了笑颜：“大叔，别急，虽然今儿个第一批豆浆和豆腐脑都卖光了，可是俺家今天还有第二批豆浆和豆腐脑呢，很快就出锅了呢。要不，大叔先进院子里坐会。”
“是啊，老哥，先来院子里坐会，哎呀，这个就是你家孙子，真是个可爱的孩子，老哥有福啊！”赵婶子听得声音，过来将车把式让进了院子。
孙灿烂趁着空档与车把式聊了两句，原来昨天他把那豆浆带回去以后，小孙子喝得十分开心，也没见他有任何不适，所以今儿个把赶车的活儿交给了儿子，他自个带上小孙子到豆腐坊喝豆浆来了。
此刻从靠山屯来的村民除了林有福一会要与赵黑牛去镇公所办事，其他人喝完了豆浆和豆腐脑，挘税炎彀镒耪约以诤笤喊涯歉鋈悄炯苁似鹄矗透娲歉髯悦钊チ恕�
原本听说豆浆和豆腐脑已经卖光的乡民正失望的准备散去，这会听得还有新鲜的豆浆和豆腐脑，虽然要稍等片刻，可是想尝尝鲜的念头让不少人停下了脚步，有几个人跟着车把式进了院子。
好在也没让大家等多久，能干的赵大丫已经把豆浆煮透装在小桶里让赵大虎提了出来，她自己则来到门面这屋替换孙灿烂，这点浆汁的活一时半刻，赵大丫觉得自己还掌握不准浆汁与豆汁之间的比例，还是得让孙灿烂进灶间去将剩下的豆浆点上浆汁做成豆腐脑。
孙灿烂进了灶间，嗅了嗅鼻子，顿时就知道这锅豆浆有些过火了，锅底得起锅巴了，不过程度不算严重，至少一般的人还喝不出豆浆中的糊味儿。
赵大虎将那豆浆拎出去交给赵婶子后，又回到了灶间，他没有二虎机灵能说会道，前面招呼客人的事自然交给了赵二虎，而赵大虎自然就回到灶间做些其他的活。
小吃货赵二丫坐在小木凳子上，鼓着腮帮子用力吹着碗里的豆浆，要不是刚出锅的豆浆实在太烫，这碗豆浆说不得早就进了这个小吃货的肚子里了。
孙灿烂看着赵二丫那个馋样儿，差点就要笑出声来，伸出手来在自己的脸上揉了揉，将那笑声压住，让刚好进灶间的赵大虎帮着将锅里剩下的豆浆装在木桶里，点上浆汁，稍等下豆浆凝成豆花结成豆腐脑，就可以送去前院了。
锅底果不出意外地结了锅巴，也只是锅底那么不大的一块，还好不算太多，也不算太糊。
看着锅巴赵大虎感到十分可惜：“哎呀，今儿个大丫的火头没压好这锅底都结锅巴了，可惜了……”
孙灿烂却开心地笑了起来，这个笑容让人觉得此刻的孙灿烂像极了一只偷到腥的小猫……
第074章 开张（三）
“没啥可惜的，今儿个中午俺来请大家吃个从未吃过的菜，青椒炒豆锅巴！”孙灿烂一边说着一边卷起袖子，拿过灶边放着的大锅铲将锅底的锅巴全都铲出来，用个小箩装好。
听到又有新的吃食，一旁正小口小口喝着甜豆浆的赵二丫眼睛又亮了起来，在二丫的心里有一个十分明确的想法，那就是只要是山花姐姐说的吃食一定会带给她惊喜！
那么这个豆锅巴肯定会带给他们不一样的味觉享受，感觉到身后二丫热切的目光，孙灿烂正准备转身说句什么，突然从前院传来了一个熟悉的声音：“赵老板，恭喜开张，给我来两碗那个豆腐脑，要咸味的。”
咦，这不是段子轩那厮的声音吗？他是怎么知道豆腐坊今儿个开张的？
今天给段府送豆腐的正是赵大虎，于是孙灿烂将疑惑的目光投向正在灶间忙活的赵大虎：“大虎哥今儿个送豆腐过去可遇到段公子了？”
“没呢！俺就是从段府后门直接送去厨房，由厨房管事收了豆腐，双方签字确认数量就出了段府。除了确认数量俺啥话都没说。”赵大虎将今儿一早去段府送豆腐的情形同孙灿烂简单地做了描述。
想赵大虎平时话本就不多，今儿豆腐坊开张更不会在外面逗留，再想想那段子轩的手段，孙灿烂只是对赵大虎微微笑了笑，加快手上的动作，竖起耳朵听着来自前院的声音。
前院正在与林有福唠嗑的赵黑牛听见声音，抬头见段子轩和沈掌柜已经跨进了豆腐坊的大院，连忙站起身来用衣袖掸了掸长条凳上并不存在的灰，让这两个贵客坐下：“哎呀，段公子、沈掌柜真是稀客，快请坐请坐……”
赵婶子则连忙用手上的抹布在桌子上仔细地擦了又擦，这两夫妻生怕自家这简陋的桌凳脏了这两贵客的衣褂。
赵二虎则忙着从井边拿来赵大丫刚洗干净的碗，用开水烫了又烫，这才在碗里加了调料。冲入豆浆端上桌分别放在段子轩和沈掌柜面前：“段公子、沈大叔，前面的豆腐脑已经卖完了，后面的豆腐脑还要稍等会，两位先喝点刚出锅的豆浆。”
在灶间的孙灿烂见木桶里的豆腐脑已经成形，于是先给已经看着木桶内的豆腐脑馋涎欲滴的赵二丫装了一大碗，这才让赵大虎将那豆腐脑送去前院。
那段子轩进了豆腐坊扫视了一圈却并未见到孙灿烂，心里没来由地就有些淡淡的失落感，不过也只是那刹那之间就收起了心思，连一直站在他身边关注着他的沈掌柜都不曾察觉他那一闪而过的失落。
四处打量起豆腐坊，不过短短的两天。豆腐坊从原来的颓废邋遢变得整洁而又生机昂然。
见赵大虎拎了一只桶从后院转出出来。段子轩不由对着后院看看。沈掌柜喝了口豆浆不由赞道：“鲜！”
赵二虎见赵大虎拎来了豆腐脑，接过赵大丫洗净送过来的碗和小竹勺，再次拿过两付碗勺用开水烫洗了一下，让赵婶子分别装入豆腐脑并配上调料。端放在被子轩和沈掌柜面前：“段公子，沈掌柜，豆腐脑来了，请两位品尝。”
只见白生生水嫩嫩的豆腐脑上面除了深褐色的酱料之外洒了些绿莹莹的葱花和芫荽还有切成了小细丁的红色小咸菜，看着养眼闻着生香，让人口里生津心生食欲。
舀一勺放入口中细腻爽滑，豆香中夹杂着芫荽的清香充满整个口腔，鲜、香、滑�