乡村小厨子

“咳！啐！”叶凡狠狠的吐了一口吐沫，发泄着对天气的不满。三、四月的沈阳正处于刮大风的时期，近些年情景还好一些，要是前几年，有时候漫天的黄沙扑飞过来，简直就像电视里那沙漠地区的沙尘暴似地。现在正处于三月中旬，下午二点钟，叶凡工作的小餐馆已经没了客人，叶凡拿着需要择的芹菜坐到靠窗边的座上，一边哼着小曲一边按照自己师傅的要求开始摸着菜的纹路、质感、脉路，师傅说菜就像人一样，就算是种类相同，其中所包含的差别还是很巨大地，等到啥时候自己能够区分这些细微差别了，自己就可以去给他老人家打打下手、配个菜啥的了…不过目前叶凡却没在自己师傅他老人家那干活，而是在一个姓马、四十多岁的人开的小餐馆这打工，马老板的店不大，不过位置却极好，正在沈阳大学城那，不知道是不是学校食堂的饭菜太过难吃，还是‘下馆子’能显示出阶级地位，每天早、中、晚三餐饭点那前来小餐馆就餐的学生是络绎不绝，不过叶凡在心里明显认为马老板请的那几个做饭的完全配不上厨师的称号，没有继承东北菜‘量多、份大’的优点不说，每锅菜也仅仅以‘熟了’了标准，真是浪费自己每天辛苦工作十二小时择的菜。听说自己老家那新建了一个度假山庄，等今天发放完工资自己就去那工作吧，反正离师傅给的一年期限还早，天天在这几个‘厨师’所做的饭菜摧残下自己都快分不清菜的滋味了，锅包肉竟然能整出肉段的味，真是奇了！...

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