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和杰里米一起乐享葡萄酒封面

和杰里米一起乐享葡萄酒

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小说类别:激情 上传者:击水三千 作者:未知
小说大小:10K 更新时间:2021-08-08 完结状态:全本
小说热度:3 推荐量:0 收藏量:0

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如何将葡萄酒与中国美食搭配(1)  食物和葡萄酒是互为对方而生的。与葡萄酒相比,没有任何一种其他饮料能够在与食物搭配时显示出如此的多样性和互补性。一些葡萄酒只有在与适合的食物搭配时才能展示出其最佳的状态,特别是那些成熟的葡萄酒。  美食与美酒搭配的尝试永远没有停止过。一些老式的规则往往构思欠佳,他们的动机也备受质疑。尽管很难将葡萄酒与食物之间的联系概括起来,有一些指导还是可以作为参考,并仍能让你充分发挥灵活性和创造性  葡萄酒与食物的搭配颇有哲学意味。把葡萄酒当作你面前那顿美食的延伸。就像你在做菜和点餐时所有的那种思维,在选择葡萄酒时同样可以采用相似的方式。  搭配的目标在于通过巧妙地勾勒出葡萄酒与食物之间细微的差别,来突出两者各自的优点和个性。如果食物与葡萄酒在风味上和特点上都十分相近,那么它们之间就会产生竞争。因此, 酸度较高的脆爽葡萄酒就不适合用来搭配酸度高的菜品——它会与食物相互排斥。在搭配时一定要保证两者之间的区别,这样你在享用美食和品尝美酒时注意力能够不断地切换。食物和葡萄酒之间不应相互抵触,当然也不应该出现某一方占据主导的现象。...
    [置顶] 管理员 对所有小伙伴说:看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!(于 2025-07-29)